TP : Le pH des solutions aqueuses

Objectifs : mesurer le pH de quelques solutions aqueuses et observer les effets dune dilution.

I-

Mesure de pH :
Je manipule et lobserve :
- Tu disposes de 6 solutions : eau minrale, solution dacide chlorhydrique (3 mol / L), solution
deau de javel, boisson au coca, vinaigre et soude.
- Dposes une goutte dune solution avec une tige en verre sur le papier pH. Compare alors la teinte
obtenue avec celles reprsentes sur la boite et note tes rsultats dans le tableau ci-dessous.
Attention ! Les solutions trs acides ou trs basiques sont corrosives. Il faut porter des gants et
lunettes de protection pour les manipuler.

Solution
tester

Eau
minrale

pH

7-8

Acide
Eau de javel
chlorhydrique
1

10-11

Boisson au
coca

Vinaigre

Soude

2-3

12-13

Jexploite les rsultats :

- Quelles sont les solutions acides ? Justifie.
Les solutions acides sont lacide chlorhydrique, la boisson au coca et le vinaigre car le pH est infrieur
7...........................................................................................................................................................................
- Quelles sont les solutions basiques ? Justifie.
Les solutions basiques sont leau de javel et la soude car le pH est suprieur 7. Leau du robinet est plus
basique que neutre, on peut donc la classer donc dans les solutions basiques....................................................
- Quelles sont les solutions neutres ? Justifie.
On pouvait aussi classer leau minrale comme une solution neutre..................................................................
- Quelle est la solution aqueuse la plus acide ? Justifie
La solution aqueuse la plus acide est lacide chlorhydrique car elle a pH est le plus bas..................................
- Quelle est la solution aqueuse la plus basique ? Justifie.
La solution aqueuse la plus basique est la soude car elle a le pH est le plus lev............................................
- Le papier pH constitue t-il une mthode prcise de mesure de pH ?
Le papier pH nest pas une mthode prcise pour plusieurs raisons. Tout dabord, la prcision est unitaire,
on na donc pas accs au dixime de la valeur du pH (par exemple 7,6). De plus, la lecture dpend de la
sensibilit des individus aux couleurs, et cette sensibilit est propre chacun.....

II-

Dilution du vinaigre :

Je manipule et lobserve :
- Note nouveau ici la valeur du pH de la solution de vinaigre trouve au I : pH vinaigre = ....3................
- Rempli un bcher de 50 mL deau distille.
- A laide dun compte- gouttes, met 5 gouttes de vinaigre dans le bcher contenant les 25 mL deau
distille et mlange laide de lagitateur. On obtient ainsi une solution de vinaigre dilue.
- Mesure alors le pH de cette solution de vinaigre dilue : pH vinaigre dilu= .........environ 5.........................
Jexploite les rsultats :
- Compare le pH du vinaigre dilu a celui du vinaigre pur. (Est-il le mme, plus lev, plus faible?)
Le pH du vinaigre dilu est plus lev que celui du vinaigre pur ...............................................................
- Choisis le mot juste : Lorsquon dilue une solution acide, son pH diminue / augmente / reste le
mme : la solution reste neutre / basique / acide
mais elle devient moins / plus acide. Son pH
tend vers 0 / 7 / 14.