Mesure de La Viscosite

Ministredel'EnseignementSuprieur,delaRecherche
ScientifiqueetdelaTechnologie
UniversitdeSousse
InstitutSuprieurdesSciencesAppliquesetde
TechnologiedeSousse
FasciculedeTravauxPratiques

VISCOSIMETRE A CAPILLAIRE
PremireanneLMDEnergtique

Ralispar:JamelKechiche

Anneuniversitaire20092010
VISCOSIMETRE A CAPILLAIRE 2009
I. INTRODUCTION
Le viscosimtre capillaire est conu pour la mesure de viscosit dans le domaine des
coulements permanents laminaires de fluides incompressibles. Cet appareil permet dtudier les
coulements de POISEUILLE et de mesurer avec prcision des viscosits dynamiques de liquides,
maintenus temprature constante, partir du relev dune pression et dun temps chronomtr.
II. THEORIE DE LECOULEMENT DE POISEUILLE

On rappelle lquation de lcoulement laminaire permanent dun fluide incompressible dans
une conduite cylindrique de section circulaire daxe horizontal, tablie en ngligeant les forces de
pesanteur.
II.1 Reprage Du Mouvement
Les particules sont repres dans un tridre daxes

e z horizontal concidant avec laxe de conduite

e x vertical ascendant

e y horizontal, tel que e x , e y et e z soient directes
Dans ce repre, la vitesse dune particule a pour composantes : u, v, w.
II.2 Application De Lquation De NAVIER-STOKES

Les particules se dplaant paralllement e z , les composantes u et v sont nulles.
u=v=0 (1.1)
Dans ce cas particulier, les quations de NAVIER-STOKES entranent :
p
=0 (1.2)
x
p
=0 (1.3)
y
w 1 p
w = + w (1.4)
z z
1reanneLMDnergtique Page2
Avec
p : pression sur la particule
: viscosit cinmatique du fluide
: masse volumique du fluide
: oprateur Laplacien
II.3 Application De Lquation De Continuit
Dans le cas trait, lquation de continuit se rduit :
w
=0 (1.5)
z
II.4 Equation Diffrentielle Du Mouvement
Les relations (1.4) et (1.5) conduisent lquation du mouvement :
1 dp
w = (1.6)
dz
avec = viscosit dynamique.
II.5 Distribution De La Vitesse Dans Une Section
Etant donn la symtrie axiale de lcoulement, la vitesse w ne peut dpendre que de la

distance r de la particule laxe, avec lexpression de Laplacien en coordonnes polaires (1.6), se
met sous la forme :
2w 1 w 1 dp
+ = (1.7)
r 2 r r dz
que lon peut aussi crire :
1 d dw 1 dp
r = (1.8)
r dr dr dz
p ntant fonction que de z, et w que de r, (1.8) ne peut tre vrifie que si les deux membres (1.8)
sont constants :
1 d dw 1 dp
r =A= (1.9)
r dr dr dz
Lintgration de (1.9) donne
dune part
Ar 2
w= + B ln r + C
4
B et C se dterminent en considrant que pour r = R w = 0 et que pour r = 0 , w ne peut tre

indfini.
do :
AR 2 2
w= 1 r (1.10)
4 R 2

dautre part :
p=A z+b (1.11)
Si la conduite a une longueur L, une pression p1 lentre et p2 la sortie, on a :
p 2 p1 p
A= = (1.12)
L L
A est donc proportionnel la perte de charge dans la conduite. La distribution de vitesse est
donne par lexpression :
p R 2 r2
w= 1 2 (1.13)
L 4 R
II.6 Dbit De La Conduite

Le dbit q dans une section de la conduite est :
R R 4 p
q= 0 2 r w dr =
8 L
(1.14)
II.7 Force De Frottement Sur La Conduite
La contrainte de cisaillement entre deux couches tubulaires de fluide en mouvement est :
dw Ar p r
= = = (1.15)
dr 2 L 2
Cette contrainte sexerce sur toute la surface interne de la conduite et induit une force de
frottement F gale :
F = R 2 p (1.16)
III. APPLICATIONS DE LECOULEMENT DE POISEUILLE

Un coulement de POISEUILLE dans une conduite permet de dterminer avec prcision la
viscosit dynamique de fluides et des rayons moyens de conduite, si on respecte les hypothses
de la thorie, cest dire si lcoulement est bien laminaire, condition respecte si le nombre de
REYNOLDS vrifie :
wR
Re = < 2000 (2.1)

avec w vitesse moyenne de lcoulement.
p R 2
w= (2.2)
L 4
do
R 3 p
Re = < 2000 (2.3)
2 2 L
Cette relation permet de dterminer les dimensions des conduites pour tre assur dun
coulement laminaire.
1
4000 2 L 3
R < (2.4)
p

La mesure des viscosits sera possible si lcoulement dans la conduite est bien un coulement
de POISEUILLE, il est donc ncessaire de vrifier ce point important.
III.1 Etude De Lcoulement De POISEUILLE
Lexpression (1.14) montre que lon peut vrifier si lcoulement laminaire dans une conduite est
bien un modle de POISEUILLE, en mesurant le dbit q et la perte de charge p qui doivent
respecter la relation linaire :
R 4
q= p (2.5)
8l
Pour une conduite de rayon R et de longueur l parcourue par un fluide de viscosit dynamique .
III.2 Dtermination du rayon dune conduite
La mesure de q et p permet de dduire le rayon dune conduite par la relation :
1
8 L q 4
R = (2.6)
p
III. 3 Etude De La Viscosit Dynamique Dun Fluide
Aprs talonnage dune conduite, et vrification du modle dcoulement, on peut tudier la

viscosit dynamique dun fluide quelconque en modifiant (2.5) pour avoir :
p R 4
= (2.7)
q 8 L
IV DESCRIPTION DE LEQUIPEMENT
IV.1 Schma De Principe
IV.2 Principe De Fonctionnement
Le fluide dtude est contenu dans une enceinte pressurisation et thermostate qui est dmontable
et place au-dessus dun agitateur magntique. Le maintien de la temprature du fluide est assur
dans cette enceinte par un serpentin de circulation deau temprature rgule, et par laction de
lagitateur magntique. De plus, le capillaire de mesure est plac dans un manchon thermostat par la
mme circulation deau que celle de lenceinte pressurise pour garantir une temprature constante
pendant tout le passage du fluide dans le capillaire.
La mesure de la temprature du fluide est assure par un thermomtre.
La pressurisation est obtenue partir dune alimentation en air comprim. La pression applique
au fluide est mesure par un manomtre.
Aprs avoir travers le tube capillaire, le fluide est dirig dans une pipette gradue, dont le
remplissage permet de calculer le dbit par simple chronomtrage.
IV.3 Schma De Lquipement
1. Groupe thermorgulateur Assure la production deau chaude

2. Rservoir deau du groupe Sert de volume tampon (5L)
3. Pipette gradue Mesure le volume de liquide sortant du
capillaire
4. Support Tiens la pipette dans une position 45
5. Tube capillaire avec manchon Elment central de la machine, le capillaire
permet de mesurer la viscosit des liquides. Le
manchon maintient le capillaire temprature
constante.
6. Bcher Le bcher reoit le liquide sortant de la pipette
gradue
7. Manomtre diamtre 160mm Le manomtre mesure la pression de lenceinte
(14)
8. Manomtre diamtre 63mm Le manomtre mesure la pression du rseau
dair comprim
9. Voyant blanc Indique que le banc est sous tension
10. Piquage avec vanne Le piquage permet de remplir lenceinte du
liquide tester
11. Rgulateur de pression Permet dajuster la pression dans lenceinte
grce un apport dair comprim
12. Thermomtre Indique la temprature du liquide tester dans
lenceinte
13. Vanne tour Permet de dpressuriser lenceinte
14. Enceinte thermostate en verre Contient le liquide tester. Le liquide est
chauff par le serpentin dans lequel circule
leau provenant du groupe thermorgulateur. La
partie suprieure est amovible pour le
nettoyage (desserrage laide des molettes
noires)
15. Agitateur magntique Assure lhomognit en temprature du liquide
tester. La vitesse de rotation de lagitateur est
rglable.
V TRAVAUX PRATIQUES
V.1 Dtermination Du Diamtre Du Capillaire
V.1.1 But
Le but de ce TP est de dterminer avec prcision le diamtre effectif du capillaire tudi en

utilisant comme fluide un liquide de viscosit connue. On prend comme fluide talon leau distille
(ou dminralise) dont la viscosit dynamique est :
(20C) = 1,006 x10 2 POISE = 1,006 x10 3 Pa s
(30C) = 0,804x10 2 POISE = 0,804x10 3 Pa s
V.1.2 Mthode
Nous allons stabiliser le systme en temprature et envoyer le liquide au travers le capillaire

puis mesurer le dbit.
V.1.3 Protocole exprimental
Effectuez les vrifications dcrites dans la section installation de lquipement (voir

annexes)
Ouvrez la vanne de remplissage de lenceinte et vrifiez que la vanne de dpressurisation

est ouverte.
Utilisez lentonnoir pour remplir lenceinte deau dminralise jusqu lanneau suprieur
de lchangeur.
Fermez la vanne de remplissage
Ajustez la consigne du groupe thermorgulateur 20C (ou 30C en fonction de la

temprature de leau que vous avez introduite)
Ajustez la vitesse de rotation de lagitateur avec la molette bleue situe en face avant de
lagitateur (ne pas trop agiter afin de ne pas crer de tourbillon)
Laissez le systme stabiliser pendant 10 15 minutes (la vanne de dpressurisation doit

rester ouverte)
Vrifiez que la temprature du liquide dans lenceinte corresponde la temprature

souhaite, sinon ajustez la consigne du groupe en consquence et laissez stabiliser de
nouveau.
Lorsque la temprature est atteinte, fermez la vanne de dpressurisation et prparez le

chronomtre.
Ajustez la molette du rgulateur de pression pour avoir 1 bar de pression dans lenceinte
(gros manomtre diamtre 160mm)
Leau contenue dans lenceinte traverse le capillaire et sort par le tube silicone, rduisez
alors la pression 0
Vous allez maintenant devoir mesurer le temps ncessaire pour que 400 mm3 (0,4mL) deau
traverse le capillaire sous diffrentes pressions. Remplissez le tableau suivant :
Pression enceinte p (Pa) t (s) q (mm3/s) q (m3/s)

(mbar)
200 20 000
400 40 000
500 50 000
600 60 000
700 70 000
800 80 000
900 90 000
1000 100 000
t : temps pour remplir un volume de 400 mm3
p : perte de charge dans le capillaire de 40 cm de longueur
q : dbit dans le capillaire de 40 cm de longueur
V.1.4 Exploitation des rsultats :
Tracez les courbes q(m3/s) = f(p (Pa))
Vous devez trouver une courbe de la forme Y = AX + B
Donnez les valeurs des coefficients A et B :
Ceci montre que lon a bien un coulement de POISEUILLE.
A partir de la pente de la droite ainsi dfinie, calculez la valeur du dbit pour une pression de
60 000Pa.
Calculez maintenant le rayon du capillaire sachant que :
(20C) = 1,006x10 2 POISE = 1,006x10 3 Pa s et L = 0,4m
1
8.L.q 4
R= en m
.p
Comparez la valeur donnez par le constructeur et donnez votre analyse :
V.2 Dtermination De La Viscosit Dun Liquide
V.2.1 But
Le but de ce TP est de dterminer la viscosit dynamique dun liquide (eau dminralise)

une temprature donne.
V.2.2 Mthode

Effectuez les vrifications dcrites dans la section installation de lquipement (voir

annexes)

est ouverte.
de lchangeur.
Ajustez la consigne du groupe thermorgulateur 30C

rester ouverte)

nouveau.

chronomtre.
alors la pression 0
Vous allez maintenant devoir mesurer le temps ncessaire pour que 400mm3 (0,4mL)
deau traverse le capillaire sous diffrentes pressions. Remplissez le tableau suivant :
Pression enceinte p (Pa) t (s) q (mm3/s) q (m3/s)
(mbar)
400 40 000
600 60 000
800 80 000
1000 100 000
V.2.4 Exploitation des rsultats
Tracez les courbes q(m3/s) = f(p (Pa))
Vous devez trouver une courbe de la forme Y = AX + B
60 000Pa.
Calculez maintenant viscosit du fluide tudi sachant que :
L=0,4m (longueur du capillaire), R=0,2.10-3m ou 0,4.10-3m en fonction du capillaire utilis.
p R 4
=
q L
V.3 Dtermination De La Viscosit Dun Liquide
V.3.1 But
Le but de ce TP est de dterminer la viscosit dynamique dun liquide (eau dminralise)

une temprature donne.
V.3.2 Mthode

Effectuez les vrifications dcrites dans la section installation de lquipement

est ouverte.
de lchangeur.
Ajustez la consigne du groupe thermorgulateur 30C

rester ouverte)

nouveau.

chronomtre.
alors la pression 0
Vous allez maintenant devoir mesurer le temps ncessaire pour que 400mm3 (0,4mL) deau
traverse le capillaire sous diffrentes pressions et diffrentes tempratures. Effectuez les tests
30C puis 40C et enfin 50C. Remplissez le tableau suivant :
Temprature Pression p (Pa) t (s) q (mm3/s) q (m3/s)
(C) enceinte (mbar)
400 40 000
30C 600 60 000
800 80 000
400 40 000
40C 600 60 000
800 80 000
400 40 000
50C 600 60 000
800 80 000
V.3.4 Exploitation des Rsultats
Tracez les courbes q(m3/s) = f(p (Pa)) pour chaque valeur de temprature
Vous devez trouver une courbe de la forme Y=AX+B
30C 40C 50C
Coefficient A : Coefficient A : Coefficient A :
Coefficient B : Coefficient B : Coefficient B :
60 000Pa pour chaque valeur de temprature.
30C 40C 50C

q1 : q2 : q3 :
Calculez maintenant viscosit du fluide tudi sachant que :
L=0,4m (longueur du capillaire), R=0,2.10-3m ou 0,4.10-3m en fonction du capillaire utilis.
p R 4
=
q L
Notez ci-dessous les valeurs des viscosits obtenues pour les diffrentes tempratures
30C 40C 50C

1 : 2 : 3 :
Tracez la courbe = f(t) et commentez lallure de cette courbe
Une deuxime cuve, situ du mme ct que le support de poids facilite lquilibrage et permet
de raliser diffrents angles dquilibrage.
Langle de la surface plane et le volume deau se mesurent sur un rapporteur gradu mont sur
la vue, et sur une chelle linaire fixe au panneau arrire.
ANNEXES
1. Installation de lquipement
Vrifiez que lquipement est pos sur un support stable (table, paillasse).
Vrifiez quaucun nlment ne soit dgrad ou cass et que les cbles ne soient pas
sectionns.
Vrifiez que le sectionneur pneumatique est ferm (position exh)
Raccorder le flexible dalimentation en air comprim (flexible diamtre 8mm extrieur) du

rseau vers le sectionneur
Connectez la fiche lectrique sur une prise relie au rseau. Le rseau doit avoir les
caractristiques suivantes : 230VAC,monophas,50hz,20A
Positionnez le tube capillaire et la pipette slectionns comme montr sur la photo 5 puis
raccordez les flexibles silicone comme montr sur la photo 6.
Photo 5 Photo 6
Positionnez le bcher dans le support situ larrire du capillaire
Raccordez un flexible silicone sur la sortie de la pipette gradue et plongez lautre extrmit
dans le bcher
Remplissez deau le rservoir du groupe thermorgulateur de manire que le niveau soit 1

cm en dessous du bord suprieur
Vrifier que la vanne de vidange de lenceinte soit ferme
Ouvrez la vanne de dpressurisation de lenceinte
Desserrer le rgulateur de pression au maximum (dans le sens anti horaire)
Tourner le sectionneur pneumatique sur la position SUP
Le manomtre de pression du rseau (diamtre 63mm) doit indiquer la pression du rseau.
Ouvrez la porte du coffret lectrique ( larrire du banc) et vrifiez sur le dtendeur que la
pression indique par le manomtre est de 2 bars. Dans le cas contraire, utilisez la
molette du dtendeur pour ajustez la pression cette valeur. (si la molette ne tourne
pas, soulevez la pour faire apparatre la zone orange)
Dans le coffret vrifiez galement que le disjoncteur est sur la position ON
Sur le groupe thermorgulateur, positionnez le bouton de mise en marche sur 0
Fermez le coffret et tournez la molette du sectionneur lectrique sur la position ON (la

flche est verticale)
Le voyant blanc de prsence tension doit sallumer. Dans le cas contraire vrifier ltat des
disjoncteurs lintrieur du coffret et le bon fonctionnement de la prise rseau.
Sur le groupe thermorgulateur, positionnez le bouton de mise en marche sur marche (cot
voyant vert)
La pompe du groupe dmarre, vrifiez labsence de fuite sur le circuit de chauffage

(flexibles en silicone)
Laissez le fonctionnez deux minutes afin que lair svacue et rglez la consigne sur 20C
laide de la molette de consigne.
Vrifiez que la led verte de slection du mode de consigne soit allume en face de la
position VAR. dans le cas contraire, pressez le bouton poussoir bleu plusieurs fois pour
obtenir ce rsultat.
Vrifiez ensuite le niveau deau et compltez le si ncessaire.
Le banc est prt fonctionner.
3. Arrt de linstallation
Raccordez un flexible sur la vidange de lenceinte
A laide du rgulateur appliquez une pression de 1 bar dans lenceinte
Ouvrez la vanne de vidange de lenceinte (lextrmit libre du flexible doit tre mise
dans une vacuation ou dans un rcipient)
Lorsque lenceinte est vidange, fermez la vanne de vidange et laissez la pression

de manire que le capillaire en place soit vidang.
Rduisez ensuite la pression de lenceinte 0
Fermez le sectionneur pneumatique
Fermez le sectionneur lectrique
Dmontez la pipette et le capillaire avec son manchon et repositionnez les dans la

mallette daccessoires.
Lors du dmontage des flexibles silicones de leau peut couler, prenez garde de
Vidanger les tuyaux correctement (dans le bcher par exemple)
Assurez vous que lquipement est alors stock dans un local propre et quil est
labri de risques de dgradations extrieures.

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II. THEORIE DE LECOULEMENT DE POISEUILLE

II.1 Reprage Du Mouvement

Les particules sont repres dans un tridre daxes

Dans ce repre, la vitesse dune particule a pour composantes : u, v, w.

II.2 Application De Lquation De NAVIER-STOKES

Dans ce cas particulier, les quations de NAVIER-STOKES entranent :

p : pression sur la particule

: viscosit cinmatique du fluide

: masse volumique du fluide

II.3 Application De Lquation De Continuit

Dans le cas trait, lquation de continuit se rduit :

II.4 Equation Diffrentielle Du Mouvement

Les relations (1.4) et (1.5) conduisent lquation du mouvement :

avec = viscosit dynamique.

II.5 Distribution De La Vitesse Dans Une Section

Etant donn la symtrie axiale de lcoulement, la vitesse w ne peut dpendre que de la

que lon peut aussi crire :

Lintgration de (1.9) donne

B et C se dterminent en considrant que pour r = R w = 0 et que pour r = 0 , w ne peut tre

p=A z+b (1.11)

Si la conduite a une longueur L, une pression p1 lentre et p2 la sortie, on a :

II.6 Dbit De La Conduite

II.7 Force De Frottement Sur La Conduite

La contrainte de cisaillement entre deux couches tubulaires de fluide en mouvement est :

III. APPLICATIONS DE LECOULEMENT DE POISEUILLE

avec w vitesse moyenne de lcoulement.

III.1 Etude De Lcoulement De POISEUILLE

III.2 Dtermination du rayon dune conduite

La mesure de q et p permet de dduire le rayon dune conduite par la relation :

III. 3 Etude De La Viscosit Dynamique Dun Fluide

Aprs talonnage dune conduite, et vrification du modle dcoulement, on peut tudier la

IV.1 Schma De Principe

IV.2 Principe De Fonctionnement

La mesure de la temprature du fluide est assure par un thermomtre.

IV.3 Schma De Lquipement

1. Groupe thermorgulateur Assure la production deau chaude

V.1 Dtermination Du Diamtre Du Capillaire

Le but de ce TP est de dterminer avec prcision le diamtre effectif du capillaire tudi en

(20C) = 1,006 x10 2 POISE = 1,006 x10 3 Pa s

(30C) = 0,804x10 2 POISE = 0,804x10 3 Pa s

Nous allons stabiliser le systme en temprature et envoyer le liquide au travers le capillaire

V.1.3 Protocole exprimental

Effectuez les vrifications dcrites dans la section installation de lquipement (voir

Ouvrez la vanne de remplissage de lenceinte et vrifiez que la vanne de dpressurisation

Fermez la vanne de remplissage

Ajustez la consigne du groupe thermorgulateur 20C (ou 30C en fonction de la

Laissez le systme stabiliser pendant 10 15 minutes (la vanne de dpressurisation doit

Vrifiez que la temprature du liquide dans lenceinte corresponde la temprature

Lorsque la temprature est atteinte, fermez la vanne de dpressurisation et prparez le

Pression enceinte p (Pa) t (s) q (mm3/s) q (m3/s)

t : temps pour remplir un volume de 400 mm3

p : perte de charge dans le capillaire de 40 cm de longueur

q : dbit dans le capillaire de 40 cm de longueur

V.1.4 Exploitation des rsultats :

Tracez les courbes q(m3/s) = f(p (Pa))

Vous devez trouver une courbe de la forme Y = AX + B

Donnez les valeurs des coefficients A et B :

Ceci montre que lon a bien un coulement de POISEUILLE.

Calculez maintenant le rayon du capillaire sachant que :

(20C) = 1,006x10 2 POISE = 1,006x10 3 Pa s et L = 0,4m

Comparez la valeur donnez par le constructeur et donnez votre analyse :

V.2 Dtermination De La Viscosit Dun Liquide

Le but de ce TP est de dterminer la viscosit dynamique dun liquide (eau dminralise)