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Brabant Jean-Claude
Ifremer - Centre de Boulogne-Sur-Mer
Ndlec Claude
Ifremer - Centre de Brest
1988
LES CHALUTS
CONCEPTION - CONSTRUCTION - MISE EN UVRE
FREIIER
L'OUVRAGE
LES CHALUTS
a t rdig
par
et
du
Service de la Documentation
BP 70 - 29263 PLOUZAN
ISBN 2 905434-15-5
Depuis la parution, en 1964, du manuel "Le Chalut", aucun autre ouvrage traitant
de l'ensemble des engins de pche de ce type n'a t publi. Le livre est puis depuis
longtemps et de nombreuses demandes de lecteurs intresss par une nouvelle version
plus moderne n'ont pu tre satisfaites. Ce nouveau manuel vise rpondre cette at
tente. Compte tenu du laps de temps coul et des progrs marquants intervenus la
fois dans la technique de pche et dans l'quipement des navires, il ne s'agit pas d'une
simple version mise jour mais d'une publication largement refondue, en particulier
pour les plans de chaluts prsents et la description de leur mise en uvre.
Les plans prsents correspondent des engins prouvs et le plus souvent large
ment rpandus en pche commerciale. La plupart ont t dvelopps par le service de
technologie des pches de l'IFREMER et ont comport une mise au point sur maquettes
en bassin et bord des navires de recherche ; ils ont t utiliss par la suite avec succs
sur les navires de pche professionnelle.
Nous tenons remercier les capitaines, patrons et armateurs, ainsi que les fabri
cants de chaluts et de matriel qui nous ont communiqu leurs propres plans et nous
ont permis de bnficier de leur savoir-faire et de leurs observations personnelles. Nos
remerciements s'adressent galement nos collgues des antennes de technologie des
pches de Boulogne-sur-Mer et de Lorient qui nous ont apport leur collaboration,
et en particulier Pierre-Gildas Gestin, Robert Bottesini et Patrick Cousin, qui ont
contribu avec Monique Chapon la prparation des illustrations.
Nous sommes spcialement reconnaissants au professeur Dorval et ses collabo
rateurs de l'I.U:r. de Lorient et du Centre de gnie industriel de Guidel de nous avoir
autoriss reproduire certaines illustrations de leurs ouvrages bien connus sur la scu
rit et les conditions de travail la pche.
Enfin, nous avons beaucoup apprci d'avoir pu utiliser, avec l'accord du service de
technologie des pches de la FAO, les plans et schmas extraits des manuels et autres
documents techniques publis par cette organisation.
Les personnes intresses par les plans de chalut et schmas de grement publis
dans cet ouvrage peuvent obtenir des informations plus dtailles en s'adressant aux an
tennes du "Service de technologie des pches" de l'IFREMER selon la localisation gogra
phique, ils contactent l'une des implantations suivantes.
Centre IFREMER
150, quai Gambetta
BP 699
69321 BOULOGNE-sur-MER Cedex
Tl. 21 31 61 48 Tlex: 131565 F
Tl. 97 37 05 87 Tl. 67 74 77 67
LES CHALUTS
CONCEPTION - CONSTRUCTION - MISE EN UVRE
INTRODUCTION
CHAPITRE 1
1.1.1.2 - Ralingues 15
1.1.2.2 - Ralingues 21
1.2.5.1 - Aboutures 35
1.2.5.2 - Coutures 37
1.3.1 - Filtration 44
1.3.2 - Slectivit 46
CHAPITRE II
ouverture verticale _ 60
verticale._ __ _ __ __ _.
n.1.2.1
- Chalut de fond 31,90/37,70 m _ _ .. _ _ 80
n.1.2.2 - Chalut de fond 31,10/37,30 m_. _ _ _ ___ 82
n.1.2.3
- Chalut de fond GOV 19,70/25,90 f i _ _ _ _ _. ___ _ _ 84
n.1.2.4
- Chalut de fond GOV 36/47 m. _ .__ _ _ _ 86
n.1.2.5
- Chalut de fond allemand __ __ _ _ ___ 88
n.1.2.6 - Chalut de fond quatre faces type canadien 40,80/56,80 m __ 90
n.1.2.7 - Chalut de fond grande ouverture verticale quatre faces
33,60 x 30 40 x 61,10 m .__ _ . _92
n.1.2.8 - Chalut de fond grande ouverture verticale quatre faces
33,00 x 18,80 x 44,70 f i _ _ _ .._ _ _ __.94
II.1.2.9
- Chalut-buf de fond 36,30 x 46,55 m __ 96
n.1.2.10
- Chalut-buf de fond quatre faces 47,50 x 39,20 x 70,00 m 98
II.1.3 - Chaluts plagiques__ ___ 100
n.1.3.1
- Chalut plagique 31,60 x 28,10 fi_ 100
II.1.3.2 - Chalut plagique 66,80 x 57,80m _ _102
n.1.3.3 - Chalut plagique 109,40 x 96,00 f i _ _ _.104
n.1.3.4
- Chalut plagique cordes 122,30 x 112,20 m 106
n.1.3.5
- Chalut plagique trs grandes mailles 76 x 70 m 108
n.1.3.6
- Chalut plagique trs grandes mailles 111 x 86 m 112
n.1.3.7
- Chalut-buf plagique trs grandes mailles 119 x 80 m_ 114
II.2 LMENTS DU GREMENT_ 117
lIA
GREMENT DE MANUVRE 173
CHAPITRE III
BIBIJOGRAPHIE 201
INTRODUCTION
Dsigns autrefois par le terme gnral "arts tranants", les chaluts sont, par
dfinition, des filets remorqus, constitus d'un corps de forme conique, reli vers l'ar
rire une poche ferme, o s'accumule le poisson captur, et prolong vers l'avant,
l'ouverture, par des ailes plus ou moins longues. Ce sont des engins actifs qui peuvent
tre trans soit par un seul bateau (chaluts perche et chaluts panneaux), soit par
deux bateaux oprant simultanment (chaluts-bufs). Selon le cas, ils peuvent fonc
tionner au fond (chaluts de fond) ou entre deux eaux (chaluts plagiques).
Les progrs raliss depuis une quinzaine d'annes dans la conception et la fabri
cation des chaluts, associs des perfectionnements remarquables des appareils de na
vigation, de dtection et de contrle de l'engin, ont abouti la mise au point d'un grand
nombre de types de chaluts, adapts aux espces les plus varies, qui assurent mainte
nant aux chalutiers une polyvalence effective. Cette volution a d'ailleurs renforc par
rapport aux autres mtiers la prdominance du chalutage dj trs marque en France.
C'est ainsi que les utilisateurs de chaluts peuvent faire leur choix, en fonction des
conditions de pche et des espces recherches, dans une gamme trs large d'engins
que l'on peut classifier de la manire suivante.
Chaluts plagiques - Chaluts utiliss pour la capture des espces plagiques, ainsi
que des espces semi-dmersales quand celles-ci se trouvent entre deux eaux ou
une certaine distance du fond. Ils sont de deux types.
Cet ouvrage prsente un choix de plans de chaluts de ces diffrents types, qui ont
fait preuve de leur efficacit en pche commerciale, avec leurs grements respectifs et
les particularits les plus importantes de leur utilisation. Cette prsentation est prc
de par un rappel des connaissances indispensables sur la construction et la conception
des chaluts, y compris des notions de base sur les matriaux textiles, la coupe et le
montage des filets. Les principaux facteurs influenant l'efficacit et la slectivit des
chaluts sont galement passs en revue. Le dernier chapitre apporte des informations
gnrales sur la mise en oeuvre des chaluts, notamment pour les aspects les plus re
prsentatifs des manoeuvres de filage et de virage, la navigation, la dtection et le
contrle de l'engin en oprations de pche, ainsi que sur la scurit et les conditions de
travail.
Les grandes possibilits des nouveaux types de chaluts, dmontres encore rcem
ment par les bons rsultats obtenus sur le bar et le germon avec des chaluts-boeufs
plagiques, et la haute spcialisation de certains chaluts tels les chaluts perche en
grement double ou les chaluts jumeaux, ne doivent pas pour autant laisser penser que
la technique de capture, arrive une sorte de perfection, n'voluera plus de manire
significative dans les annes venir.
S'il est vrai que les principaux types de chaluts sont maintenant bien dfinis et que
ces divers engins ont une efficacit satisfaisante dans la plupart des cas, des progrs
restent encore accomplir dans certains domaines. A cet gard, plusieurs voies de re
cherche paraissent spcialement prometteuses.
Une fabrication plus rationnelle et une meilleure utilisation des matriaux, par une
standardisation rigoureuse des spcifications des pices du filet, notamment grce
l'utilisation de l'informatique pour le trac ou la modification des plans de chaluts.
Ajoutons la mcanisation du montage, au mme titre que les mthodes qu'on utilise
maintenant pour les filets maillants.
Les conomies d'nergie par une amlioration de la construction et du rglage du
filet, des panneaux et autres accessoires visant une diminution de la trane sans r
10
duction de l'efficacit, grce des tudes hydrodynamiques avec essais de maquettes en
bassin, compltes par une modlisation numrique et par des mesures en vraie gran
deur.
11
C /~~==:c:a::::::ii:::A::::Q::::::;;;~=---!:..!........-_----
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C
. A
B
: Funes
: Panneaux
F : Entremises
G : Chane de rglage
C : Pattes de panneau H : Ballon
D : Rapporteurs 1 : Erse de cul
E : Bras
AILE SUPRIEURE
TtflRE (DROITEt
,
(GAUCHE)
LEST (CHAINES)
BOURRELET
TrnRE (GAUCHE)
12
CHAPITRE l
Aprs un rappel des dfinitions et des notions de base sur les pices constitutives
des chaluts, ce premier chapitre dcrit une mthode rationnelle de rsolution des pro
blmes de coupe et de montage lis la fabrication. Il traite galement des principaux
facteurs influenant l'efficacit des chaluts, en relation notamment avec leurs capacits
de filtration et de slectivit.
Compte tenu de l'volution rcente des chaluts, on peut distinguer deux cas prin
cipaux: les chaluts deux faces et les chaluts quatre faces. Ces deux cas ne sont pas
limitatifs. C'est ainsi que certains modles de chaluts japonais comportent six faces.
D'autre part, les chaluts plagiques trs grandes mailles sont constitus dans leur
partie antrieure par des bandes circulaires aux maillages dcroissants, les faces n'exis
tant que dans leur partie postrieure. Enfin, dans les chaluts " cordes", un vaste rseau
de cordages remplace toute la premire moiti des faces.
13
1.1.1.1 - PICES CONSTITUTIVES
Dans un chalut classique deux faces, on distingue toujours une partie suprieure,
le "dessus" et une partie infrieure, le "dessous" (fig. 2). La face du dessus comporte
deux ailes suprieures, un grand dos, un petit dos, un dessus d'amorce et un dessus de
poche. De la mme manire, dans la face du dessous, on trouve deux ailes infrieures,
un ventre, un dessous d'amorce et un dessous de poche. Pour former les faces avant
leur assemblage, ces pices sont relies les unes aux autres par un laage la main ap
pel "abouture".
14
- La poche est constitue par deux faces identiques. Le plus souvent, on distingue
deux parties dans la poche: d'une part, sa partie terminale ou "cul", forme de pices
en alze plus rsistante (1) et d'autre part, entre l'amorce et le cul, la "rallonge", sorte
de boyau o s'accumule le poisson quand il est trs abondant. Dans les chaluts deux
faces, la rallonge est constitue en gnral de deux pices semblables en alze de force
et de maillage intermdiaire entre celle de l'amorce et celle du cul.
Ces trois sections se distinguent surtout par des mailles de dimensions diffrentes
et aussi par un montage du filet sur les ralingues avec plus ou moins de mou. Ces par
ticularits seront tudies en dtail plus loin.
1.1.1.2 - RALINGUES
Les pices de filet qui constituent le chalut peuvent tre dformes considrable
ment par les efforts qu'elles vont subir pendant la pche. Pour viter ces dformations
et pour essayer, dans une certaine mesure, de conserver aux mailles une forme rgu
lire, on renforce le filet par les ralingues d'ouverture et les ralingues longitudinales.
RALINGUES D'OUVERTURE
L'ouverture d'un chalut de fond deux faces est d'abord renforce par deux ra
lingues importantes: la corde de dos et le bourrelet.
grande3 mailles
empattur es
aile --..,Ar?>,
ca flr
suprieure I "
f1~~~~~~--corde de dos
a bouture -....,p,cA:f\
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La corde de dos est forme par un filin (en acier fourr, en mixte ou en textile
synthtique faible allongement lastique) fix soit directement, soit par des "empat
tures" (fig. 4) aux ailes suprieures et la partie centrale du grand dos appele "carr
de dos". Sur la corde de dos sont fixs des flotteurs (cf. II.2.2) en plastique ou en mtal,
en gnral de forme sphrique et capables de rsister la pression en profondeur, et
ventuellement un plateau lvateur.
(1) La rglementation des maillages s'applique essentiellement la poche et, plus prcisment, au cul des chaluts. Dans cette
partie du filet, la dimension des mailles doit tre prvue pour obtenir l'ouverture de maille dfinie selon la rgion et les espces
exploites. Dans tous les cas, les utilisateurs doivent s'informer auprs de l'Administration des pches sur la rglementation en vi
gueur.
15
Le bourrelet est constitu habituellement par un filin d'acier garni, soit d'un filin
plus ou moins gros en textile synthtique bon march (PE ou PP) ou en textile naturel
de qualit infrieure ("morfondu"), soit de rondelles de caoutchouc enfiles de diam
tre variable (plus petit dans les ailes et plus grand dans le carr de ventre) et adapt
la nature des fonds exploits et la puissance du chalutier (cf. II.2.4). Le bourrelet peut
aussi tre ralis en filin mixte (cas des chaluts crevette, par exemple) ou en chane
(cas des chaluts poissons plats). Le bourrelet est souvent divis en plusieurs sections,
par exemple: une ou deux dans chaque aile infrieure et une dans le carr de ventre.
L'ensemble est fix de place en place la filire, filin plus fin qui borde en dessous les
ailes et le carr (fig. 5. Plus rarement, le bourrelet peut tre mont directement sur les
ailes infrieures et le carr de ventre, sans filire (fig. 6). Pour le chalutage sur fond
dur, les sections du bourrelet places devant le carr et le long de la partie arrire des
ailes peuvent tre remplaces par une ligne de diabolos ou de sphres en plastique ou
en mtal.
bourrel et
fi li re
maille-mr: e
ail e - - - " + ' d \
infrieure (arre
abouture --Al(\
.:>"L-:y....>,,,t-- V en t r e
RALINGUES LONGITUDINALES
Les deux faces d'un chalut, dessus et dessous, sont relies par les coutures longi
tudinales, de chaque ct, depuis la ttire jusqu' l'extrmit postrieure de la poche.
Ces coutures sont ralises en ligaturant ensemble, en gnral l'aide d'un fil de cou
leur simple ou double, les deux bords libres sur une largeur de 4 5 mailles. L'utilisa
tion de fils de couleur pour les aboutures et les coutures est trs utile dans le cas de
rparations, surtout de nuit.
16
17
Autres ralingues: les erses de renfort. Elles sont installes principalement sur les
poches de grandes dimensions utilises sur les grands chalutiers rampe arrire (fig. 8).
Constitues en gnral par des cordages en textile de rsistance approprie, ces ralin
gues sont montes transversalement intervalles rguliers sur le cul et la rallonge. Leur
longueur est calcule en fonction du primtre de la poche (rapport d'armement = 40
50 % environ). Le montage de ces renforts empche les dformations de la poche qui
peuvent gner son hissage sur la rampe et sa manutention sur le pont de pche en cas
de prise importante.
Barrettes
de renfort
o
Figure 7 - Barrettes de renfort sur un chalut de
c
Les barrettes (fig. 7). Les chaluts qui doivent travailler dans des conditions trs
dures, comportent un renforcement longitudinal supplmentaire sous la forme de bar
rettes. Ce sont des cordages fixs au dos et au ventre suivant une direction parallle
l'axe du chalut ou aux cts de maille, de la corde de dos et du bourrelet aux ralingues
de cts. (1)
(1) Dans certains cas, afin d'arrter plus rapidement les dchirures du ventre sur les mauvais fonds, les barrettes peuvent aussi tre
montes transversalement, d'une couture latrale l'autre.
18
/'
Clich IFREMER
Erses renfort
19
Par rapport aux filets deux faces, les chaluts quatre faces se distinguent par la
prsence de deux faces latrales supplmentaires ou cts. Selon l'utilisation de l'engin,
pche au fond faible ou grande ouverture ou pche plagique, l'importance relative
des faces latrales sera d'autant plus marque que la hauteur d'ouverture sera plus
grande.
Le fait d'employer un nombre plus lev de faces pour la construction d'un chalut
permet d'obtenir, surtout dans le cas des chaluts grande ouverture, une meilleure r
partition des efforts dans l'alze avec, pour consquence, la possibilit d'utiliser des fils
plus fins et donc de rduire la rsistance hydrodynamique de l'engin. Rappelons que
l'on trouve aussi l'tranger, en particulier au Japon, des chaluts de fond six faces.
Sauf exception, ce type de filet plus de quatre faces ne parat pas s'imposer, du fait de
la plus grande complexit de la construction et de la rparation.
Comme autres types particuliers de ralisation des chaluts, du genre grande sur
face d'ouverture et forme presque symtrique par rapport l'axe longitudinal, nous
citons les filets dont la partie antrieure ne prsente pas de faces distinctes, mais est
constitue de bandes circulaires d'alze de faible hauteur (parfois rduite 1 ou 2
mailles) maillages dcroissants, de l'entre vers la poche, pour obtenir une forme co
nique trs rgulire. Cette disposition particulire est utilise notamment dans les cha
luts plagiques trs grandes mailles (cf. fig. 56), mais on la connaissait dj dans les
filets l'talage servant la pche des espces migratrices en estuaire.
Quant aux pices constitutives et aux ralingues des chaluts quatre faces, signalons
ici les particularits propres aux filets de ce type, tant entendu que la plupart des no
tions gnrales prsentes en relation avec les chaluts deux faces restent valables pour
les chaluts quatre faces.
Selon le type de chalut quatre faces, la disposition des pices constitutives peut
varier, en relation notamment avec l'importance relative des faces latrales, lie le plus
souvent au mode d'utilisation de l'engin.
Dans les chaluts quatre faces servant pour la pche sur le fond, il y a en gnral
un recouvrement de dos sur la face suprieure. Quant aux faces latrales, leur coupe et
leurs proportions dpendent du type du chalut. Il en rsulte une grande varit de
formes allant des faces latrales constitues de rectangles allongs et peu levs des
chaluts crevette de type floridien (cf. fig. 35), aux faces de ct de dimension plus
importante et de forme plus labore des chaluts de fond grande ouverture pour
fonds durs ou non (cf. fig. 47 51).
Les chaluts quatre faces utiliss la pche plagique ont, en gnral, la disposi
tion suivante : des faces latrales assez grandes correspondant une ouverture en rec
tangle dont les cts sont dans un rapport proche de 2/3 ou 3/4, les petits cts du
rectangle tant verticaux. Dans ces filets, les faces sont le plus souvent symtriques deux
deux, faces de dessus et dessous et faces de ct.
20
Les dimensions des mailles, d'une manire gnrale, vont en diminuant des ailes
la poche. D'autre part, les pices correspondantes des faces comportent normalement
des maillages identiques, l'exception toutefois de quelques types de chaluts qui pr
sentent des diffrences de dimensions de mailles selon les faces. C'est le cas en parti
culier de certains chaluts de fond grande ouverture verticale dans lesquels les mailles
des sections infrieures sont nettement plus petites que celles des parties suprieures.
Ces diffrences permettent la capture d'espces de tailles diffrentes, les plus petites
(crevettes par exemple) se trouvant proximit plus immdiate du fond.
A noter, en outre, dans les chaluts destins travailler sur des fonds sales ou en
combrs de pierres, l'insertion, le long du bord infrieur des ailes ou dans la partie an
trieure du ventre, de mailles plus grandes et laces en fil plus gros, qui permettent
l'vacuation des corps trangers tout en assurant une meilleure rsistance l'abrasion
ou aux dchirures occasionnelles sur les fonds durs.
1.1.2.2 - RALINGUES
A la diffrence des chaluts deux faces dans lesquels la disposition des ralingues,
tant l'ouverture (corde de dos, bourrelet et ttires d'ailes) que sur les cts (ailires),
varie peu, on trouve une plus grande varit de ralingage dans les chaluts quatre
faces.
RALINGUES D'OUVERTURE
Deux cas peuvent tre distingus, selon que les chaluts quatre faces sont utiliss
au fond ou entre deux eaux. Pour les filets destins au travail sur le fond, on emploie
gnralement des ralingues d'ouverture similaires celles des chaluts deux faces. Par
contre, pour les filets plagiques, les ralingues sont normalement aussi fines que possi
ble et non garnies. Toutefois, quand les chaluts plagiques sont utiliss proximit du
fond, il est d'usage de monter un bourrelet garni au moins dans la partie centrale de
l'ouverture, afin de protger le filet en cas de contact occasionnel avec le fond. Souli
gnons, cet gard, que l'on passe insensiblement d'un chalut plagique bourrelet
garni un chalut de fond grande ouverture verticale quatre faces; les seules diff
rences notables tant, dans le cas du chalut de fond, la prsence d'un recouvrement de
dos, d'ailes relativement plus longues et d'une ouverture de forme plus nettement rec
tangulaire. Il en rsulte qu'un chalut plagique, condition d'tre muni d'un bourrelet
garni, peut tre employ, volontairement ou non, en pche sur le fond.
21
Le cas particulier des chaluts cordes doit aussi tre signal. Rappelons qu'il s'agit
en gnral de chaluts plagiques de grandes dimensions dont la partie antrieure est
forme par un rseau de filins en textile pratiquement parallles l'axe du filet (cf. fig.
55). Comme les chaluts trs grandes mailles, avec lesquels ils ne doivent pas toutefois
tre confondus, les chaluts cordes offrent deux avantages principaux: d'une part, une
trane nettement plus faible que les filets de mme taille en alze petites mailles et,
d'autre part, une meilleure rsistance l'abrasion et une plus grands solidit (peu ou
pas de dchirures ou d'avaries sur le fond). Cette deuxime qualit est particulirement
intressante pour un fonctionnement proximit ou au contact d'un fond dur et, de ce
fait, il existe aussi des chaluts de fond cordes, en particulier du type grande ouver
ture verticale.
RALINGUES DE CT
22
Compte tenu de l'abandon quasi gnralis des textiles naturels, chanvre, manille,
sisal ou coton (1), les pices de filet des chaluts sont actuellement fabriques en textiles
synthtiques, dont les plus courants sont le polyamide (nylon), le polythylne, le poly
propylne et le polyester(2).
Il convient de rappeler que les fils pour filet sont principalement caractriss par
les proprits suivantes:
. la rsistance la rupture: fil mouill et nou, en particulier,
. l'lasticit,
- la finesse,
- la rsistance l'abrasion
- la densit.
A ces proprits s'ajoutent, pour ce qui est des alzes proprement dites, la tenue
des nuds et la facilit de rparation, ainsi que, d'une manire plus gnrale, le prix de
revient.
En fonction de ces diverses proprits, qui tiennent au type de textile, ainsi qu'au
genre de construction des fils et filets, le choix des alzes se fera d'une manire diff
rente selon le type du chalut. A cet gard, on distingue deux cas: les chaluts de fond et
les chaluts plagiques.
Pour les chaluts de fond, les fils et alzes choisis devront avoir une rsistance la
rupture la plus leve possible, une bonne lasticit et une rsistance l'abrasion
suffisante pour permettre un usage prolong sur des fonds parfois trs durs. En fonction
de ces qualits, on slectionnera, en premier lieu, les fils en nylon cbls torsion mo
yenne ou tresss. Si le facteur cot est important, par exemple dans le cas de pertes ou
avaries frquentes, on pourra retenir un textile meilleur march, comme le polythylne,
dont les qualits de rsistance la rupture et de rsistance l'abrasion sont nanmoins
satisfaisantes. En outre, les filets en polythylne paraissent moins sujets aux avaries, du
fait de leur flottabilit qui tend les carter du fond, et ils ncessitent moins de flot
teurs pour une hauteur d'ouverture donne.
(1) Dans les pays en voie de dveloppement o ils sont produits localement, le sisal et surtout le coton sont encore utiliss avanta
geusement pour la confection des filets de pche.
(2) Nous ne nous tendrons pas ici sur les proprits de ces diffrents textiles, ni sur les caractristiques des fils entrant dans l
confection des nappes de filet, car de nombreuses tudes publies sparment traitent en dtail de ces questions.
23
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Coupe biaise
ou "toutes pattes"
(AB)
Pattes (B)
24
Dans le cas des chaluts plagiques, afin d'assurer une trs bonne filtration et r
duire les turbulences, les fils des alzes devront surtout avoir une rsistance la rupture
leve, pour la plus grande finesse possible. D'autre part, ceux-ci devront pouvoir
supporter les efforts considrables dus aux trs grandes dimensions des filets et l'im
portance des captures. Pour cela, leur rsistance la rupture devra tre complte par
une bonne lasticit. Ainsi, on retiendra surtout, pour les chaluts plagiques, les fils de
nylon cbls forte torsion (cbls durs) ou tresss spciaux qui possdent ces pro
prits.
Les pices constitutives des chaluts sont faites normalement partir de nappes de
filet fabriques mcaniquement. Ces nappes ou alzes peuvent tre noues ou sans
nuds, selon la prfrence de l'utilisateur et en fonction des conditions de pche. Les
filets sans nuds offrent l'avantage d'tre sensiblement meilleur march que les filets
nous, du moins dans les petits maillages; ils ont, en outre, une moindre tendance
s'encrasser et sont pratiquement indformables. Par contre, les filets sans nuds sont
souvent plus fragiles et plus dlicats ramender que les filets nous. D'une manire
gnrale, pour les grands maillages et pour tous les filets (ou parties du filet) soumis
des efforts importants ou une abrasion intense, les alzes noues sont en gnral
prfres aux alzes sans nuds.
Dfinitions et Spcifications
Pour des raisons de normalisation (1) les termes suivants doivent tre utiliss de
prfrence pour spcifier une alze ou une pices de filet constitutive.
25
A part de trs rares exceptions, les chaluts sont construits partir de nappes de
filet fabriques mcaniquement. Dans ces nappes, les pices constitutives sont coupes
en forme de trapze (quelconque, rectangle ou isocle), de triangle, de carr ou de
rectangle, selon la pice considre. En gnral, les cts transversaux, ou largeurs, de
toutes les pices sont parallles la direction 'T, et les cts latraux, ou bordures, sont
parallles la direction N ou plus ou moins obliques. Il est vident que, de l'importance
et de la rpartition de ces diverses coupes, dpendra la forme du chalut et donc ses
qualits pchantes.
Il est vident que, de l'impor
tance et de la rpartition de ces a
diverses coupes, dpendra la forme
du chalut et donc ses qualits p
chantes.
La maille (fig. 11) est la portion
lmentaire du filet limite par quatre
cts. La maille a normalement une
forme de losange plus ou moins c
allonge que l'on peut dfinir par sa
grande diagonale et sa petite dia a = pet.it.e d iagona 1e
gonale. Les valeurs relatives de ces b: grande diagonale
deux diagonales nous serviront ul
trieurement dfinir des notions
importantes comme les plans l'
chelle et les rapports d'armement Figure Il - Dfinition de la forme en losange
utiliss dans le montage des chaluts. de la maille par ses diagonales.
26
Toute coupe parallle aux cts des mailles dtermine des coupes B (ou pattes)
tous les nuds reliant trois cts de mailles ("nuds trois pattes") (fig. 12). On appelle
coupe AB (ou toutes pattes) une coupe rectiligne et parallle aux cts des mailles.
D>H
Coupes en mailles franches (Tl
Coupe droite et mailles de ct (N 1
toute en mailles ou en pattes (B 1
de ct (A N l et mailles franches (Tl
es
et ma III de ct (N 1
Dans une nappe de filet il existe seulement trois lments essentiels de coupe: la
maille franche (T), la maille de ct (N), et la patte (H). C'est l'alternance rgulire de
deux de ces coupes composantes qui dfinit le processus de coupe des coupes obliques.
L'importance relative de chacune de ces deux coupes composantes entrant dans le
processus de coupe dpend du nombre plus ou moins grand de mailles perdues ou ga
gnes par rapport au nombre de mailles en hauteur. Cette relation est fonction du
27
D = H D H
R =_1_ R 1
1 1
Coupe AB Coupe IN 2B
D H
R =_1
1
Coupe IT 2B
1
1
1
1
1
1
1
H 1
1
1
1
1 1
1 1
1 1
1 1
1 1
1 1
1L '---- ---J .J1
I-- n
D
o li = Rythme de coupe
La valeur du rythme de coupe R sera d'autant plus leve que l'angle de coupe
sera plus marqu. Celui-ci est trs variable. Dans une pice de filet, mis part les
coupes N et T dites "franches", les processus de coupe correspondant ces divers
angles de coupe peuvent tre ramens trois types principaux selon la valeur de R (fig.
14), savoir:
Deux remarques sont faire au sujet des coupes avec R = 1. D'une part, on peut
signaler que la coupe lN 1T donne le mme rsultat que la coupe AB. Cette coupe lN
1T est utilise notamment pour le laage des grandes mailles (ou mailles folles), le long
de la bordure infrieure des ailes. D'autre part, on notera que, pour une coupe AB, la
diminution est en fait gale la hauteur moins une maille (celle correspondant la
maille N initiale).
29
Pour rsoudre ces problmes, deux mthodes sont utilises: soit par le calcul, soit
par un tableau tabli l'avance.
Coupe B (patte): elle correspond une diminution d'une demi-maille pour une
demi-maille de hauteur; son rythme de coupe sera donc gal
R = 0.5/0.5.
Coupe N (maille de ct) : elle n'entrane aucune diminution, mais elle correspond
la hauteur d'une maille; le rythme de coupe corres
pondant s'crira R = 0/1.
Coupe T (maille franche) : elle ne modifie pas la hauteur, mais elle correspond la
largeur (ou diminution d'une maille); son rythme de
coupe s'crira: R == 1/0.
Il faut prciser que, dans les oprations qui suivent, les rgles habituelles de calcul
sur les fractions ne s'appliquent pas. Pour la simplicit de la prsentation, les calculs
bass sur les valeurs du rythme de diminution R ont t indiqus sous forme de frac
tions. En fait, ces calculs sont effectus sparment, d'une part sur le numrateur
(nombre de mailles de diminution) et, d'autre part, sur le dnominateur (nombre de
mailles de hauteur).
Premier cas.
30
Exemple 1 - Coupe deux pattes et une maille sur les deux cts d'une pice de
filet de 100 mailles de hauteur et 218 mailles de plus grande largeur (fig. 15). Quelle
sera la diminution totale rsultante?
1+1 2 H 2
D= 30 23
r--------'r---,
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
38
Exemple 1 Exemple 2
Exemple 2 - Soit une pice d'aile de chalut de 38 mailles de plus grande largeur
et de 30 mailles de hauteur (fig. 16). On effectue une coupe deux pattes et maille en
augmentant l'extrieur et une coupe toutes pattes en diminuant l'intrieur. Quelle
sera la largeur finale?
Valeur de la coupe deux pattes et maille: Augmentation: 30 x = 15 mailles
Valeur de la coupe toutes pattes: Diminution: 30 x = 30 mailles
Deuxime cas.
La diminution totale et la hauteur sont connues, il faut trouver le processus de
coupe utilis.
31
Exemple 3 - Trouver le type de coupe utiliser pour un grand dos de chalut dont
les caractristiques exprimes en mailles sont: largeur en haut = 60; largeur en bas
= 36; hauteur = 20 (fig. 17).
1 1 1
1 1 1
1
H =20 1 1
1
H =48 1
1
1 1 1
1 1 1
1 1
1 1
1 1 1 1
1
1L .'- ---1 .J1 L- --J -.J1
Exemple 3 Exemple 4
Exemple 4 - Dterminer la coupe intrieure d'une aile dont les donnes sont les
suivantes: hauteur = 48 mailles. abouture = 115 mailles; ttire = 51 mailles, coupe
extrieure 1 maille de ct 4 pattes (fig. 18).
L'augmentation fournie par la coupe extrieure lN 4B dont le rapport s'
crit : 0 + (4 x 0,5) = 2 sera de 48 x 2 = 32 mailles.
1 + (4 x 0,5) 3 3
La largeur totale du rectangle dans lequel on inscrit la pice est de 115 + 32 =
147 mailles.
La diminution provoque par la coupe intrieure est donc de :147 - 51 mailles =
96 mailles.
Le rythme de coupe sera 96 2
48 1
Cela s'crit: 1 + (2 x 0,5) 1 ou encore 1 maille franche et 2 pattes (1 T 2 B).
o + (2 x 0,5)
Quand les valeurs de la diminution et de la hauteur sont connues, on obtient di
rectement le processus de coupe partir du rapport simplifi D.
H
2D = nombre de coupes B
2H = nombre de coupes B
32
Le tableau l, tabli par calcul, groupe les processus de coupe les plus frquemment
utiliss, en fonction de la diminution et la hauteur de la pice, exprimes par leurs va
leurs numriques simplifies du rapport de diminution ou rythme de coupe.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
18 l7N2B 4N18 5N2B 7N4B 13NlDB lNlB llN14B 5N8B IN2B 2N5B
19 9N1B 1 17N4B 8N3B 1 15N8B 7N5B 13N12B 6N7B llN16B 5N9B 9N2B
L'utilisation de ce tableau est trs facile. Pour trouver le processus de coupe cor
respondant un rythme de coupe donn, il suffit de lire l'indication porte dans la case
se trouvant l'intersection de la colonne et de la ligne correspondant respectivement au
numrateur et au dnominateur du rapport de diminution qui, rappelons'-le, exprime
le rapport entre la diminution et la hauteur.
33
Exemple - avec IN 6B (1 maille de ct, 6 pattes) on a 3 mailles de diminution
pour 4 mailles de hauteur.
Pour cette partie concernant la finition, l'assemblage des pices, et le laage des
renforts, nous renvoyons les lecteurs aux ouvrages spcialiss, relatifs au ramendage et
au montage des filets; ils trouveront les dtails de la ralisation pratique des diffrentes
oprations (cf. bibliographie). Nous nous limitons en mentionner l'intrt pour le
dessin des plans et la fabrication des chaluts.
Le long des bordures, pour assurer une meilleure tenue aux nuds, les mailles sont
parfois redoubles par un fil de mme textile, parfois plus fin que celui qui a servi
lacer l'alze. Sur les pices laces la main on ralise souvent les coupes en pattes
(AB), mailles de ct et pattes (N et B) ou mailles franches et pattes (T et B), en vi
tant les pattes libres et les nuds non soutenus, ce qui permet d'assurer une plus
grande continuit la bordure.
/----.1k-- 2
~-+e::===- ~ ~
* Mailles laces
en fil double
--1- 8 9
r--~==j:;:::::=::J--- 2 ~ .--+---89
r-~~-:=:=f---2 ~
:3 maille pinces
choque coin de carr
Figure 19 - Principaux renforts des pices d'un chalut de fond grande ouverture
verticale deux faces.
Renforts des pices de filet
Sur les schmas de la figure 19, nous avons reprsent les principaux renforts d'un
chalut de fond. Ces renforts consistent en un laage en fil double (ou en fil plus fort)
des mailles dans les parties du chalut que l'on sait tre soumises des efforts plus im
portants. Nous trouvons ainsi des mailles renforces sur une hauteur de 2 5 mailles,
en bordure des ralingues d'ouverture (corde de dos et bourrelet), aux ttires des ailes,
le long du carr de dos et d'une partie des aboutures grand dos - ailes suprieures,
ainsi que le long du carr de ventre et des aboutures ventre - ailes infrieures. En
complment, des pices de renfort, en forme de triangle de 10 15 mailles de base en
gnral, sont prvus aux angles intrieurs des ailes. Dans le cas de ttires coupes en
~ et en particulier avec un grement trois entremises, des renforts en triangle sont
ajouts galement aux angles extrieurs des triangles d'extrmit d'ailes.
34
Par ailleurs, on peut signaler la pratique courante de grouper plusieurs mailles
pinces aux coins des carrs de dos et de ventre; ce mode de montage renforce consi
drablement ces points soumis des efforts trs importants.
Dans les renforts, citons enfin le laage spcialement rsistant des culs ou poches
de chalut, complt en gnral par un doublage extrieur grandes mailles et/ou des
tabliers de protection.
Maille-mre
L'assemblage des pices constitutives se fait selon deux techniques distinctes, soit
par des aboutures joignant deux pices et effectues dans le sens transversal, soit par
des coutures reliant en gnral deux faces par leurs bords latraux.
'\ / \ / \ 1\ 1\
'\1\/\/\/\1
\1 \1 \1 \1 "
1.2.5.1 - ABOUTURES
Les aboutures correspondent au laage, au moyen d'un fil en gnral plus pais et
teint pour tre plus visible, d'une range de demi-mailles noues, comportant ven
tuellement, intervalles rguliers, des boucles jouant librement dans les mailles d'une
des pices ("recrues"). Cette disposition particulire est employe quand on doit as
sembler deux pices de mme largeur comportant deux maillages diffrents. Ces abou
tures recrues peuvent tre ralises de diverses faons (fig. 20) mais, d'une manire
gnrale, la confection d'une recrue aboutit au rsultat de faire correspondre, ou d'as
sembler, deux mailles du plus petit maillage une seule maille du plus grand. Sur cer
tains plans ou lors de la fabrication du chalut, la hauteur d'une demi-maille, corres
pondant au rang d'abouture, peut tre dduite de la hauteur des pices assembler.
35
Par exemple, dans l'abouture d'un grand dos de 200 mailles de 60 mm et d'un petit
dos de 300 mailles de 40 mm (les deux pices ayant une mme largeur de 24 m mailles
tires), le rapport des nombres de mailles, ou rapport d'assemblage, est gale 200/
300, soit 2/3. Dans cet exemple les recrues seront faites de manire abouter ensemble
2 mailles de 40 mm toutes les 2 mailles de 60 mm ("2e et 3e ensemble").
Dans le cas que nous venons de voir, le rapport d'assemblage est sous-multiple,
non seulement des nombres de mailles des deux pices assembler, mais aussi de l'in
verse du rapport des dimensions des mailles (40/60). On obtient dans ces conditions un
assemblage rgulier, sans dformation des pices en prsence. D'une manire gnrale,
dans un chalut, les rapports d'assemblage seront de prfrence simples mais peu nom
breux (par ex. 1/2, 2/3, 3/4), ceci afin de ne pas compliquer inutilement la confection et
la rparation.
Dans certains chaluts de conception trs labore, on trouve aussi parfois des
particularits d'assemblage qui mritent d'tre signales. C'est le cas notamment de.
l'assemblage des grandes mailles, par exemple, des mailles de 400 mm assembles sur
des mailles de 100 ou 200 mm, pour viter la dformation qui pourrait rsulter de la
confection des coutures latrales, lesquelles prennent en gnral le mme nombre de
mailles (ou "nuds") sur chaque pice, on prvoit chaque extmit des deux pices,
2, 3, ou 4 mailles aboutes sans recrues et donc n'entrant pas dans le calcul du rapport
d'assemblage. D'autre part, dans les assemblages des pices de l'amorce ou de la poche
on prvoit parfois un mou supplmentaire de la pice postrieure (par exemple 10 20
% de largeur en plus), ceci afin d'amliorer le passage de l'eau dans cette partie es
sentielle du chalut. Dans ce dernier cas, l'abouture doit tre ralise selon le cas des
assemblages complexes expos plus haut.
Enfin, on notera ici le cas particulier de la liaison (il ne s'agit plus d'une abouture
proprement parler) des trs grandes mailles Qusqu' 8 m de ct) des chaluts plagi
ques avec les pices maillage de dimension moyenne dans la partie arrire du corps
du filet. Cette liaison se fait par l'intermdiaire de triangles en filet du maillage le plus
petit, renforc par une petite ralingue (fig. 21).
36
1.2.5.2 - COUTURES
Les coutures (fig. 22) consistent lier l'aide d'un fil, simple ou double, et le plus
souvent de couleur, une ou plusieurs mailles situes au bord de chacune des deux pi
ces assembler; la diffrence des aboutures, les coutures n'entranent pas la forma
tion d'une range supplmentaire de demi-mailles mais rduisent la largeur effective
des pices d'un nombre de mailles quivalent celui des mailles prises dans l'assem
blage (dans une fabrication soigne ce nombre est ajout la largeur indique au plan).
Le fil de couture est nou soit dans toutes les mailles des pices, soit des intervalles
donns seulement. On dsigne par "transfilage" la liaison lche effectue par le simple
passage d'un fil dans les mailles correspondantes des deux pices, fil qui est ensuite
nou aux extrmits de la liaison : ce type d'assemblage est surtout utilis pour l'as
semblage rapide ou temporaire de deux pices de filets. Il ne se fait, en principe, que
sur les bordures en mailles franches (sens T).
Dans le cas des grands chaluts quatre faces, pour faciliter l'identification des
faces, lors des manutentions bord en oprations de pche ou l'occasion des rpara
tions, on utilise des fils de couleurs diffrentes pour les faces suprieure et infrieure.
On fait souvent de mme pour les aboutures.
37
Ces dfinitions faites, on peut dire que c'est la valeur du rapport d'armement (E)
qui conditionne l'armement des pices du filet et, par consquent, le mode de montage
du chalut.
A cet gard, deux cas peuvent tre distingus pour le choix des rapports d'arme
ment: d'une part, le cas des ralingues orientes longitudinalement (corde de dos et
bourrelet au bord interne des ailes, ralingue de ct de l'extrmit antrieure des ailes
au bout de la poche) et, d'autre part, le cas des ralingues orientes transversalement
l'axe longitudinal du chalut (carr de dos et carr de ventre, erses de renfort). Il existe
en effet une relation dfinie entre les rapports d'armement correspondant ces deux
cas. C'est ainsi qu'une nappe de filet monte longitudinalement E = 0,90 demandera
un rapport d'armement transversal plus faible (E = 0,44) que pour une nappe de filet
monte longitudinalement E = 0,80 qui correspond normalement un rapport d'ar
mement transversal plus lev (E = 0,60). Nous retrouverons cette particularit quand
nous traiterons de l'influence de la forme des chaluts sur les rapports d'armement des
ralingues.
D'une manire gnrale, les longueurs de base des ralingues portes sur les plans
de chaluts peuverit tre dtermines avec une prcision satisfaisante d'aprs la valeur de
rapports d'armement dtermins, choisis en fonction de la forme (ou du type) du chalut
considr. Dans la pratique, ces longueurs de base doivent tre modifies lgrement
pour tenir compte de l'influence d'autres facteurs lis en particulier la variation de
longueur des matriaux textiles aprs immersion dans l'eau ou l'allongement des ra
lingues ou des alzes par les efforts de traction ou de remplissage du chalut.
38
Dtermination de la longueur de base des ralingues
Les trois lments principaux qui peuvent influer sur la longueur d'une ralingue
sont:
La valeur de l'angle de coupe est galement considrer. Par exemple, pour une
maille bien ouverte en losange, la longueur de bordure d'une pice de 6 mailles de
hauteur (en 50 mm de ct) variera de 553 mm pour une coupe 2 pattes 1 maille 566
mm pour une coupe 4 pattes 1 maille et 600 mm pour une coupe toutes pattes (fig. 24).
A noter que dans le cas d'une coupe toutes pattes, la bonne rpartition des efforts n
cessite une longueur thorique de ralingue peu diffrente de la longueur de l'alze ti
re; ce cas se prsente notamment dans les chaluts de fond deux faces pour le mon
tage des ailes le long de la corde de dos et du bourrelet.
Les longueurs de base des ralingues, lues sur le plan l'chelle tabli selon la
mthode expose plus loin, ne peuvent pas tre adoptes directement en vue du mon
tage. Elles doivent tre corriges en faisant intervenir deux facteurs importants: d'une
part, la rtraction des textiles l'eau et, d'autre part, l'allongement des ralingues ou du
filet par les efforts de traction ou de remplissage.
On constate parfois, sur les filets en nylon tress serr ou cbl dur, un retrait
l'eau qui peut aller jusqu' 1 ou 2 %, et ce en dpit des traitements en fin de fabrication
de l'alze dont certains accentuent parfois la variation dimensionnelle du filet au
mouillage.
39
SOmm
Figure 23a - Influence du degr d'ouverture des mailles sur la longueur de montage
thorique: coupe 2 pattes 1 maille franche (2B 1T).
\
\
\
\
,
~\
0\
,
\
SOmm
Figure 23b - Influence du degr d'ouverture des mailles sur la longueur de montage
thorique: coupe 1 patte 1 maille (lN lB).
40
Figure 24 - Influence de l'angle de coupe des pices sur la longueur de montage
thorique.
41
Les ralingues en textiles synthtiques, dont l'emploi tout comme pour les alzes a
supplant celui des textiles naturels (chanvre, sisal, coton), prsentent galemerit, aprs
immersion prolonge en eau de mer, un retrait (parfois plus rarement un allongement)
du mme ordre que celui indiqu pour les filets. Enfin on peut considrer que les lon
gueurs des cordages en filin mixte ou en fil d'acier ne varient pratiquement pas au
mouillage.
L'exprience montre que le retrait l'eau des filets ou des cordages en textiles est
un problme complexe o interviennent des lments trs divers, comme la qualit du
matriau, le diamtre du filou du cordage et son mode de cblage ou de tressage, la
dimension des mailles, le serrage plus ou moins marqu des nuds, les traitements
pour fixation des nuds et les teintures, etc. Il est donc conseill, avant tout montage
d'un filet en matriaux nouveaux de procder des essais de mouillage prliminaires
sur chantillons afin d'apprcier les variations ventuelles de longueur des filets et des
ralingues utiliser.
Correction de traction
Cette correction s'applique surtout aux ralingues qui absorbent la traction aux
ailes: corde de dos, bourrelet et ralingue de ct. Quand ces cordages sont en textile
synthtique, ils peuvent s'allonger notablement par lasticit; il convient alors de pr
voir un rapport d'armement un peu plus faible, surtout dans les parties antrieures. Par
contre, quand les ralingues d'ailes sont prvues en fil d'acier fourr ou en filin mixte
dont l'allongement la traction est ngligeable, le rapport d'armement est normalement
plus lev. Pour la corde de dos et le bourrelet, il arrive mme - et c'est une pratique
courante dans les pays du nord de l'Europe pour les chaluts de pche artisanale en
alze lgre - que les ailes soient montes pr-tires, c'est--dire avec un rapport
d'armement lgrement suprieur 1 (ralingue plus longue que l'alze). Dans ces con
ditions la rpartition des efforts le long des ailes est amliore et l'on vite les tractions
anormalement leves aux coins de carrs qui peuvent entraner des dchirures de l'a
lze. A noter, d'autre part, que ce type de montage favorise galement l'ouverture ver
ticale du chalut.
Remarquons, enfin, l'apparition d'allongements rsiduels que l'on peut observer sur
les ralingues ou les alzes aprs quelques semaines d'utilisation. Extrmement variables,
ils sont dus l'lasticit imparfaite des cordages en textile ou mme en fil d'acier. Ces
modifications pourront tre aisment values sur les chaluts en usage, d'aprs les lon
gueurs d'origine et les longueurs aprs utilisation. Dans le cas de modifications impor
tantes, on procdera un nouveau montage des pices effectues.
Correction de remplissage
42
De la mme manire, pour la partie terminale de la poche et, en particulier, lors
que la capture est embarque par palanques spares (cas des navires pche arrire
sans rampe), on prvoit un montage des ralingues avec une certaine proportion de mou
(rapport d'armement lgrement suprieur 1). Lorsque le cul de chalut est vir au
treuil avec son plein chargement de poisson, on vite de cette faon une tension
excessive des ralingues qui pourrait non seulement entraner des dchirures de l'alze le
long des coutures mais aussi causer des dformations de la poche pouvant gner le
largage du raban de cul et l'coulement ais du poisson hors de la poche.
* dede la longueur de la
la pointe d'oi le tire
Rapport d'armement
Dans la pratique courante, pour le montage des ralingues, on adopte des rapports
d'armement moyens, dfinis selon le type de chalut. A titre d'exemple, la figure 25
donne les valeurs-types de ces rapports d'armement pour les chaluts de fond grande
ouverture verticale deux faces.
Par rapport ces valeurs moyennes, on constate les diffrences principales suivan
tes selon le type des chaluts:
- pour les chaluts de fond faible ouverture verticale (genre chaluts crevette ou
poissons plats), de forme plus courte et plus ouverts horizontalement, les mailles des
carrs sont montes plus ouvertes (rapport d'armement gal ou suprieur 0,50) ;
- pour les chaluts plagiques de forme plus allonge, les mailles des carrs sont
montes plus fermes (rapport d'armement compris entre 0,25 et 0,40).
Enfin, on doit signaler l'usage frquent qui consiste prolonger les extrmits des
ralingues d'ouverture (corde de dos et bourrelet en particulier) par des bouts libres
d'une longueur d'un mtre ou davantage. On vite ainsi la plupart des dchirures qui
peuvent tre occasionnes au filet par les manilles et merillons fixs ces extrmits.
43
Ceci explique que l'efficacit du chalut est influence en premier lieu par les qua
lits filtrantes du filet qui dpendent de sa forme gnrale, des dimensions des mailles
et des diamtres des fils.
Par ailleurs, les capacits de capture d'un chalut dpendent galement des diff
rences dans le comportement des diverses espces, selon leur taille, vis--vis des
parties constitutives de l'engin. Ces diffrences caractrisent la fois les qualits p
chantes et l'aptitude slective de l'engin.
1.3.1 - FILTRATION
Si l'on agrandit beaucoup les dimensions du chalut et, en particulier, celles de son
ouverture, le volume d'eau filtrer augmente considrablement et la dimension des
mailles du filet, mme ouvertes au maximum, peut s'avrer insuffisante pour laisser l'eau
s'chapper. C'est ainsi qu'on a pu observer, dans des chaluts raliss en mailles relati
vement petites, un ralentissement marqu du courant d'eau, sensible ds l'ouverture du
chalut et particulirement prononc dans la partie postrieure du corps, au niveau de
son rtrcissement avant la poche. Pour viter cette modification indsirable de l'cou
lement de l'eau dans les chaluts de grandes dimensions, on est donc conduit, d'une part,
adopter des mailles aussi grandes que possible dans la partie antrieure et dans le
corps du filet et, d'autre part, allonger la forme du chalut en adoptant des coupes
moins accentues et plus progressives pour rpartir sur une plus grande surface d'alze
la filtration du volume d'eau admis l'ouverture. Cette conception plus rationnelle des
chaluts a permis de rduire les ractions de fuite anticipe des poissons, lesquelles, dans
le cas d'un chalut de forme trop courte ou en mailles trop petites, se traduisent par un
maillage, ou "broquage", des poissons dans les parties dfectueuses du filet et, d'une
manire plus tangible, par un rendement mdiocre en capture.
R = K S Vn
44
La filtration, qui caractrise comme on l'a vu le passage d'eau travers la maille,
peut tre dfinie par le rapport de la surface laisse libre pour le passage du fluide la
surface du domaine rectangle dans lequel la maille est inscriptible (fig. 26).
-
K
A 1,00
8000",,,,
<Il A2
800 .. ..,
0,95 ~
0.90
0.85
1 1
1 1
1 1
0.80
1 1
~ 0 0 0
1 1
1 1 0
D L _ __ --le ~.,..-,~,---.,_~,~,---r,-~,~ If
10 20 30 40 50 60 70 80 90
/\
Figure 26 - Dfinition du rapport Figure 27 - Variation du rapport de fil
de filtration tration selon la dimension et la forme des
mailles (d'aprs M. PORTIER).
Ce rapport sera d'autant plus lev que le diamtre du fil sera faible, la longueur
du ct de la maille leve et l'ouverture de la maille grande, avec un maximum pour la
maille ouverte au carr.
Exemple - pour un angle d'ouverture de maille donn = 30 (soit 2cp = 60 et sin
2cp = 0,87), on obtient les valeurs suivantes de F, selon la dimension de la maille et le
diamtre du fil :
* L = 80 mm et d = 3 mm F = 0,910
*L = 800 mm et d = 6 mm F = 0,980
*L = 8 000 mm et d = 12 mm F = 0,995
Ainsi, plus la maille est grande et plus son coefficient de filtration augmente pour
devenir trs proche de 1 avec les mailles de 8 m de ct ou davantage (fig. 27).
45
Sur la plan pratique, il est intressant de souligner que la rsistance hydrodynami
que crot proportionnellement au diamtre du fil, tandis que la rsistance mcanique
(force de rupture) augmente selon le carr du diamtre du fil. A rsistance mcanique
gale, pour des mailles plus grandes, on pourra donc utiliser des fils relativement plus
fins, ce qui permettra d'augmenter les dimensions correspondantes du filet, pour des
rsistances hydrodynamiques comparables.
Un rsultat identique peut tre obtenu en remplaant les pices de la partie ant
rieure du chalut par un rseau de cordes de longueurs adaptes, reliant les ralingues
d'ouverture la partie arrire du corps du chalut, demeure en alzes mailles de di
mensions dgressives.
Cette particularit peut trouver aussi son application dans le chalutage de fond
lorsque les espces recherches sont sensibles l'effet de rabattement. On obtient alors
l'avantage supplmentaire d'une moins grande fragilit des lments en contact avec le
fond qui seraient trs exposs aux avaries.
1.3.2 - SLECTIVIT
Ces diffrences s'expliquent par plusieurs facteurs qui tiennent aux caractristiques
propres de l'engin, au comportement des espces et aux conditions de pche.
La premire constatation de bon sens est que la poche du chalut laissera chapper
les individus suffisamment petits pour passer au travers des mailles. C'est le principe de
l'puisette: seuls sont retenus ceux qui ne peuvent pas passer physiquement dans l'ou
verture de la maille.
46
% d'individus
retenus
Gamme de slectivit
100 --- _
-----------------------_.~----
50 -------- - - - - - - - - - - __
Aucun individu
25 n'est retenu
....
Taille des poissons
1c (en cm)
t
point 50 % (longueur moyenne
de slection 1
Les erses de renfort, destines maintenir la forme cyclindrique de la poche sur les
chalutiers rampe arrire, peuvent aussi limiter l'ouverture des mailles en largeur et
donc diminuer la slectivit. Des essais ont montr qu'une erse dont la longueur est
infrieure 45 % du primtre de la poche tire en largeur rduisait la slectivit
(rappelons que 40 % est admis par la rglementation).
(1) A ouverture de maille gale, les poches en polythylne ou en gros fils rigides auront un facteur de slection plus faible que les
poches en nylon ou en fils fins.
47
Les autres dispositifs fixs la poche (fig. 29), tels que ceintures de protection,
erses de levage, tabliers et fourreaux, qui viennent se superposer aux mailles du cul, ne
peuvent logiquement que gner la sortie des poissons. La rglementation prvoit nor
malement les conditions d'emploi de ces dispositifs afin de limiter leur emploi abusif.
tablier
tablier~
Figure 29 - Dispositifs de renfort ou de protection fixs la poche.
La longueur de la poche
Des essais systmatiques ont mis aussi en vidence l'influence de la longueur rela
tive de la poche sur le facteur de slection. Une poche relativement courte prsente un
fs plus faible qu'une poche de mme maillage mais plus allonge. On a pu observer
aussi qu'une poche trop courte ou trop troite limite le tonnage susceptible d'tre cap
tur. Ces faits peuvent tre considrs comme des cas particuliers de l'influence de la
forme gnrale du chalut: on note, par exemple, que pour deux chaluts de fond de
formes diffrentes (chalut court classique et chalut allong, dit "irlandais"), les facteurs
de slection pour la langoustine sont respectivement de 0,3 et 0,5.
48
Les grands chaluts plagiques n'ont pu apparatre que grce l'adoption de mailles
de trs grandes dimensions qui a permis de fabriquer des filets de grande surface donc
filtrant une plus grande quantit d'eau sans augmentation de la trane.
Ce fait parat contredire le principe nonc plus haut concernant la dimension des
mailles. L'volution s'est faite lentement, car personne n'osait y croire et , pourtant,
certaines espces de petite taille (sprat, sardine, etc.) sont captures actuellement avec
des chaluts comprenant des mailles de 8 m de ct ou des cordes parallles.
Les remarques que nous venons de faire sur les grandes mailles ne sont valables
que pour certaines espces. Celles-ci se caractrisent gnralement par une vie en
pleine eau, c'est--dire dans une zone o l'environnement est plutt uniforme. On
peut penser que dans un tel milieu toute perturbation mme loigne effraye le poisson.
D'autres espces ragissent diffremment: les grandes mailles sont alors inefficaces
et mme nuisibles (crevette, sole, langoustine). Ces espces infodes au fond ne s'
cartent pas l'approche du filet; c'est pourquoi les chaluts de fond ont, en gnral, des
mailles plus petites que les chaluts plagiques.
49
C'est pourquoi:
- des cbles (bras, puis bras plus entremises) ont t ajouts entre le chalut et les
panneaux depuis l'apparition des premiers chaluts de fond;
- malgr son dplacement rduit, la senne danoise peut tre efficace grce ses
longs bras qui balayent le fond.
Il en rsulte qu'un chalut ne peut tre adapt toutes les espces la fois et que
la capture n'est pas forcment le reflet exact de la population prsente sur les lieux.
Parmi les facteurs lis aux conditions de pche pouvant influer sur la slectivit, on
retiendra en particulier la vitesse de chalutage et l'abondance des captures.
La vitesse de chalutage
La vitesse de trane est un facteur souvent nglig mais important qui agit sur la
slectivit globale du chalut. En effet, trs souvent les poissons ne rentrent pas passi
vement dans le chalut mais, alerts par le bourrelet et le filet, ils cherchent se main
tenir juste en avant de l'entre du chalut et ne rentrent dans le chalut qu'aprs puise
ment. Il faut pour capturer un poisson que la vitesse de chalutage soit lgrement su
prieure la vitesse de nage qu'il peut soutenir sans puisement ou vitesse de croisire.
Celle-ci varie:
- en fonction des espces et c'est pourquoi la crevette et le maquereau ne rclament
pas la mme vitesse de chalutage;
- pour une mme espce, en fonction de la taille des individus, les plus grands tant
les plus rapides.
Une vitesse de chalutage trop lente permet l'chappement des individus de grande
taille. Il faut garder l'esprit que, malgr une vitesse de chalutage leve, une cons
truction dfectueuse du chalut peut provoquer des ralentissements internes du courant
d'eau qui favorisent l'chappement du poisson. Ainsi, dimension gale, un chalut
ralis en mailles plus grandes, et donc meilleure filtration, capturera mieux les pois
sons de grande taille qu'un chalut en petites mailles.
A ce sujet, rappelons que les vitesses de chalutage varient selon les espces cap
turer:
- pour les crevettes et les petites espces de poissons de fond, une vitesse de 2,5
3 nds est suffisante;
50
- pour les poissons de fond de taille moyenne et les petites espces de poissons
plagiques, il faut atteindre une vitesse de 3,5 4 nds;
- pour les espces plagiques nage rapide, comme le maquereau, ou les pois
sons de fond bons nageurs et de grande taille, comme le lieu noir, on doit chaluter de
prfrence une vitesse d'au moins 4 5 nds.
L'abondance de la capture
L'environnement
De jour, par les profondeurs infrieures 200 m, les poissons, qui sont normale
ment sensibles aux faibles clairements, voient approcher le grement et l'avant du
chalut; ils montrent alors des ractions d'alerte puis de fuite ds que leur distance de
vient infrieure une vingtaine de mtres environ. De nuit, ces ractions sont beaucoup
moins marques, sauf en cas de bioluminescence, ce qui explique que de bonnes cap
tures peuvent tre ralises au chalut plagique.
La turbidit souvent importante dans les eaux ctires, peut rduire l'influence de
l'clairement et permettre ainsi d'obtenir de jour un meilleur rendement que dans le cas
d'eaux plus transparentes.
- La premire rgion, qui peut comporter des maillages relativement grands, va des
panneaux la partie antrieure du chalut. C'est une zone de rabattement et de con
centration dans laquelle, l'exception des espces comportement passif comme les
crevettes, les poissons ne cherchent pas le contact physique avec le grement ou le filet
mais se tiennent une certaine distance de ces parties.
51
- La deuxime regzon, obligatoirement en maillages adapts pour les espces
capturer, est constitue par la partie postrieure du corps du chalut et la poche. C'est
une zone de retenue et de confinement o les poissons sont contenus physiquement par
les mailles.
Ces deux zones ne sont pas nettement spares et le passage de l'une l'autre se
fait le plus progressivement possible pour ne pas alerter le poisson. Un chalut bien
conu doit en tenir compte et tout l'art consiste savoir comment rpartir ces deux
zones sur la longueur du chalut.
52
CHAPITRE II
"
LES CHALUTS ET LEURS GREEMENTS
Dans ce deuxime chapitre, aprs une prsentation d'une srie de plans de chaluts
choisis parmi les principaux types, on tudie les lments constitutifs des grements du
train de pche avec leurs particularits d'utilisation et de rglage. A cette occasion, la
question importante de l'adaptation du chalut la force motrice du chalutier est abor
de. Par ailleurs, on dcrit galement les parties du grement qui servent la manu
tention de l'engin bord et l'embarquement de la capture.
Sur le tableau II, nous prsentons une classification de tous les principaux types de
chaluts, qui peuvent tre regroups en deux grandes catgories: les chaluts de fond et
les chaluts plagiques. Cette classification tient compte notamment du train de pche,
de l'ouverture verticale, du mode de traction et du grement du navir.
Ils ont pour caractristique commune de prsenter, dans le plan horizontal, une
grande extension de leur ouverture. Ils possdent toujours, le long de la lvre infrieure
de cette ouverture, un bourrelet garni et lest assurant le contact avec le fond et en
mme temps la protection du filet.
Les chaluts de fond faible ou moyenne ouverture verticale sont utiliss principale
ment pour les poissons plats et les crevettes. Pour ces filets, dont l'entre est caractri
se par un rapport lev largeur/hauteur, diffrentes dispositions sont utilises:
- Une armature, en bois ou en mtal, maintient une largeur constante pour une
faible hauteur d'ouverture, limite la hauteur des triers d'extmits, caractrise les
chaluts perche (cf. II.1.1.1.).
53
jumeaux
dmersales
et semi
dmersales
54
Signalons en outre que, dans le but d'augmenter encore la surface balaye pour
une mme puissance de traction, les chaluts perche ou panneaux faible ouverture
(simples ou jumeaux) peuvent aussi tre employs en grement double (fig. 31). Les deux
ou quatre chaluts (quatre dans le cas des jumeaux) sont alors remorqus simultanment
partir de tangons. Ce systme est utilis principalement pour la capture des crevettes
ou des soles car les chaluts sont presque toujours faible ouverture verticale et sans
bras.
Les chaluts de fond grande ouverture verticale (GOV) ont un rapport largeur/
hauteur plus faible que les prcdents. Les ailes sont gnralement plus courtes et plus
larges; pour cette raison, les ttires sont souvent tailles obliquement pour former un
V ouvert vers l'avant.
Ces deux catgories sont tablies plus sur la forme du chalut que sur la valeur
relle de l'ouverture verticale. En effet, un chalut classique pour un grand chalutier in
dustriel aura pratiquement la mme ouverture qu'un chalut grande ouverture verticale
d'un petit chalutier artisanal. Ceci explique peut-tre en partie que ce dernier type de
chalut a t adopt d'abord par les navires de faible puissance.
Enfin, certains chaluts peuvent tre tirs par deux navires: ce sont les chaluts-bufs
de fond. Les panneaux divergents deviennent inutiles et la trane du train de pche est
diminue d'autant. De cette faon deux petits chalutiers peuvent remorquer un grand
chalut (fig. 32). L'intrt de cette mthode rside aussi dans la possibilit de filer une
grande longueur de funes dont une portion plus ou moins grande repose sur le fond et
agit comme des bras rabattant les poissons vers le centre du chalut. On notera aussi
que, par faible profondeur, les bruits d'hlice ne viennent pas perturber les poissons
avant le passage du chalut mais, au contraire, les rabattent aussi vers l'entre de l'engin.
Ce sont gnralement des filets quatre faces de dimensions plus grandes que les
chaluts de fond. Cet agrandissement a t obtenu grce la possibilit d'utiliser des
grands maillages en relation avec le comportement particulier des espces plagiques.
Ces dernires, contrairement aux espces dont la vie est plus lie au fond, sont effra
yes l'approche d'un obstacle et ne cherche pas le franchir.
55
Figure 3D - Chaluts jumeaux. 'Jype crevettes avec patte d'oie pour utilisation en
grement double.
1
1
~/
\j
" ,
'-'
A B c
perche panneaux panneaux
(chaluts simples) (chaluts jumeaux)
56
Le dveloppement des chaluts plagiques s'est fait petit petit par crainte, cha
que tape, de perdre du poisson (fig. 33). Les dimensions de maille atteintes actuelle
ment (jusqu' 24 m de longueur de maille tire) laissent penser que l'on arrive un
maximum puisque l'on atteint les dimensions du grement lui-mme. Il reste cepen
dant des progrs faire dans la conception elle-mme et surtout dans l'importance
relative des trs grandes mailles dans le corps du chalut.
a Traversier
b Funes
c . Lesls
d Brai
s Entremises
f Chaine de riolooe
o Baillon
h Ers. do cul
e-
....... ,
1960 1981 .
200 lIlID
-X 80
16 m
SURFACE PECHANTE
38 m
15 m
10m~~
X 6
Tous les chaluts plagiques ont en commun un mme type de grement, mis part
les chaluts remorqus en bufs. Cependant, ces chaluts sont aussi utiliss d'autres ma
nires: nous devons, ce propos, noter la diffrence entre chalut et chalutage car les
"chaluts plagiques" peuvent parfois tre grs comme des chaluts de fond. Il en est
ainsi avec le grement quatre panneaux, avec l'utilisation des chaluts cordes sur le
fond, etc. A ce stade il n'y a que des chaluts grande ouverture verticale utiliss soit
entre deux eaux, soit sur le fond grce un grement appropri.
57
Avertissement
Nous attirons l'attention du lecteur sur le fait que les plans de chalut prsents
sont dessins en tenant compte de normes internationales qui ne sont pas cou
ramment utilises en France.
Par ailleurs les processus de coupe sont exprims en utilisant les lettres:
A pour '~l",
N pour "Normale",
T pour "'Itansversale"
B pour "Biaise" (en anglais bar)
qui correspondent respectivement aux lettres
t pour "toutes",
m pour "maille de ct",
mf pour "maille franche"
p pour "patte".
(le nombre de mailles est not avant celui des pattes).
La force des fils est exprime en R-tex qui correspond au poids en grammes
de 1000 m de fil. Le mtrage par kilo ou mlkg donne la longueur en mtres d'un
kilogramme de fil. La conversion R-tex vers mlkg et rciproquement s'effectue
donc aisment par les formules:
Les pices de filet sont dessines en tenant compte de la maille tire pour les
hauteurs et du ct de maille pour les largeurs comme il est demand dans la
norme internationale. Les diffrences avec la mthode IFREMER, o les mailles
sont dessines ouvertes 10 % (E longitudinal = 0,90), sont trs faibles. Pour un
mme chalut et la mme chelle, le plan dessin suivant la norme internationale
a des longueurs et largeurs environ 10 % plus grandes qu'avec la mthode IFRE
MER. Les angles des coupes sont pratiquement identiques.
Ex: coupe AB (toutes pattes) = 26,5 au lieu de 25,8.
Le calcul de l'chelle se fera aisment sur le plan en tenant compte des indi
cations prcdentes.
Les plans prsents ont t classs en trois groupes, dont deux pour les chaluts
de fond, distingus par l'importance de leur ouverture verticale, et un pour les
chaluts plagiques.
58
59
II.1.1 - CHALUTS DE FOND FAIBLE OU MOYENNE
OUVERTURE VERTICALE
Ce type de chalut tait utilis par les premiers chalutiers voiles. Il est de con
ception ancienne mais il se montre efficace dans certaines pcheries orientes vers la
capture des poissons plats ou des crevettes.
Les Hollandais et les Belges ont redonn un essor considrable cette technique
en installant leurs navires de telle faon qu'ils puissent remorquer simultanment deux
chaluts, l'un tribord, l'autre bbord (grement double). Les bateaux possdent un
mt, parfois bipode, situ au centre ou l'avant du milieu, sur lequel viennent s'articu
ler deux tangons munis leur extrmit de poulies dans lesquelles passent les funes.
Ces dernires sont relies au chalut par l'intermdiaire d'une patte d'oie. Il n'y a ni
panneaux divergents ni flotteurs car, ici, le filet est maintenu ouvert par une armature
mtallique situe l'entre du chalut. Cette armature est constitue:
- d'une perche tubulaire d'une longueur de 8 9 m et d'un diamtre de 0,15
0,18 m ; elle est souvent ralise en trois lments avec une partie centrale renforce.
- de deux triers de 0,60 m de haut situs aux extrmits de la perche qui la
maintiennent une hauteur fixe au dessus du fond; la partie infrieure se trouve une
semelle ou "patin" d'environ 0,25 m de large qui favorise le glissement sur le fond.
Avec ce dispositif l'ouverture est maintenue constante, quelle que soit la vitesse de
chalutage.
Le chalut lui-mme, de type hollandais pour un bateau de 600 ch, est quatre
faces dans sa partie avant. La petite face de ct correspond la hauteur de l'trier. On
remarque l'absence de carr de ventre et le recouvrement de dos important. Le ventre
trs creus conduit un bourrelet de grande longueur. Celui-ci est garni d'une chane
ou de diabolos de caoutchouc suivant les fonds. Une dizaine de chanes gratteuses r
gulirement espaces sont disposes en avant du bourrelet.
D'autres chaluts de type voisin sont ferms, dans l'espace compris entre le bourre
let et la perche, par un large quadrillage de chanes disposes longitudinalement et
transversalement. Le poids de ces chaluts lourdement lests rclame des navires puis
sants, d'autant plus que la vitesse de trane peut tre suprieure 5 nuds.
D'autres chaluts, de construction plus lgre, sont utiliss par des chalutiers arti
sans pour la pche des crevettes grises dans les eaux ctires et sur les fonds sableux.
Le bourrelet est alors lger et il n'y a pas de chanes gratteuses.
60
8,50 18,00
120 85
120
PA
3145
PA
2515 75
- ---- - -- -- ---- -- -\---~;;__-T-- ---- ------ ---- --- ----.
40 80
40
------------------+-----~------~._-----------------------------------
MAT
mm R TEX
r'"'""':'~-""'- ----- ------- --.
60 PA 3145 R TEX
--------------------------------------~~_4
16
PA
PA 85 3145
PA 3145 R TEX
2515 80
>
50 z
44
61
620
62
Chaluts jumeaux
63
II.1.1.2 - CHALUT CREVETTES DE TYPE PLAT DE 13,15 m (fig. 35)
Ce chalut, mis au point par les Amricains, est utilis pour pcher la crevette dans
le golfe du Mexique. Depuis, ce type de chalut et les types voisins (semi-ballon, ballon,
etc.) se sont rpandus dans les pcheries de crevettes tropicales du monde entier.
Bien que ce filet possde quatre faces, il constitue un bon exemple de chalut
faible ouverture verticale. En effet, la face de ct est troite et forme une bande qui se
rtrcit progressivement vers l'arrire. On peut estimer que la prsence de cette face se
justifie par les deux coutures qui servent de renfort dans le prolongement des entremi
ses. La longueur de sa ttire est peine plus grande que la hauteur des panneaux.
Notons que la poche n'est faite que d'une seule pice replie sur elle-mme et ne
comporte donc qu'une couture.
La dimension des mailles est constante dans tout le filet except la poche. L'utili
sation de plus grands maillages l'entre du chalut entranerait un chappement des
crevettes.
Les panneaux divergents, au nombre de quatre, (deux par chalut avec le grement
double), sont de grandes dimensions (2,14 x 0,80 m soit 1,71 m 2 ), car ces chaluts cre
vettes sont destins tre bien ouverts en largeur. Notons que leur construction est
claire-voie ce qui, d'une part, rduit la surface effective mais, d'autre part, permet
d'viter l'effet de ventouse du panneau lorsqu'il se couche sur la vase. Ces panneaux
sont aussi munis de larges semelles pour rduire les risques d'envasement.
La dtection des crevettes par les sondeurs tant peu efficace, il est difficile de
connatre le moment de virage optimum. Pour remdier cet inconvnient un troisime
petit chalut, appel "chalut d'essai", est fil par l'arrire et vir de temps en temps pour
estimer la quantit de crevettes prsente dans les deux filets principaux.
64
MAT
R TEX
-
~ MAT
R TEX
40
50
50
50
PA PA
1200 51 51 1200-
185 .
z
175
15
PA
2000 45 120
.
z
_______________ J.....--.,;1,;;.20;.,.--...l
~
2,14 0,80 m
120 Ig
65
Ce chalut, de type Devismes, utilis pour la pche de la crevette grise est adapt
un bateau de 80 ch. Les ailes de dessus sont petites et le carr est assez large en pro
portion. Le bourrelet est fait d'une chane et pse environ 25 kg.
Ce dispositif peut tre adapt diffrents types de chaluts crevettes mais pour
cela les dimensions de la nappe doivent tre correctement calcules.
66
8,50 10,10
MAT
R TEX M
T 64
...L 64 mm
MAT
R TEX
78
sens du Id"
135
PA
300 22
260
~A
150 .
z
15
1,20 x % ni
80lg
3PA + PB 73 g/ m
67
- Les crevettes pnaeids des reglons tropicales, pour lesquelles on a utilis des
nappes de filet verticales disposes l'entre du chalut et munies au centre de goulottes
d'vacuation vers l'extrieur. Rcemment les dispositifs mis au point pour l'exclusion
des tortues se sont galement rvls efficaces pour l'chappement des poissons. Ils sont
rigides, munis de grilles et disposs l'entre de la poche. Il semblerait toutefois qu'en
raison de leur rigidit, leur adaptation sur les chaluts pose quelques problmes.
- Les crevettes pandalids des rgions froides, qui vivent jusqu' une certaine hau
teur du fond et qui sont captures par des chaluts ouverture verticale plus importante
que pour les espces prcdentes. Dans ce cas, on s'oriente vers des nappes slectives
situes dans la poche, l'endroit du chalut o sa section est la plus faible.
68
69
Les ailes suprieures sont coupes trs obliquement: 5 fois 1N2T plus 1 fois 1Nl T
pour l'intrieur et AB (toutes pattes) pour l'extrieur. Ceci ne peut cependant pas in
fluencer la forme de la corde de dos dans l'eau d'autant plus que cette ralingue en
bordure d'aile, malgr la prsence de mailles franches, a la longueur de l'alze tire.
Pour le travail sur fond dur, certains utilisateurs coupent les ailes infrieures sur
une longueur de 6 m, par exemple. Des sphres mtalliques ou des disques en caout
chouc peuvent alors tre utiliss pour le bourrelet qui garde la mme longueur que
prcdemment. Les extrmits ne sont donc pas montes sur le filet (bourrelet volant).
Ce chalut est traditionnellement utilis avec des bras de 50 120 m suivant les
fonds et avec des panneaux rectangulaires plans pesant jusqu' 1450 kg suivant la force
motrice du chalutier.
70
MAT 1,50 2,25 MAT
R TEX mm 26 """'35":' mm R TEX
35,00 55,00
T J..
100
PA
180 140 2860
140
PA
2860
80,5
~--------------~~--+-------------------------------.
15 >?9r
--------------------------.~LT_----~~----~~
__________________________
120 15 ~
9 -L,------~~----rJ
100 20
---------------------------------- -~--~~--~
PA
3500 80' 64
150
.
md
PA
7100 78
100 ..
z
_____________________________________ ~.~1~0~0~
3,00 1 1,50 m
1300 i 1400 tg
16,50
:...._--:=~'__
m v 0 bras 50aciera 100
820
m
71
II.1.1.5 - CHALUT DE FOND 20/28,50 m (fig. 38)
Ce chalut encore appel 20 m PM (petit modle) est encore trs utilis par les
chalutiers bretons, dont les puissances sont voisines de 300 ch, pour la pche de toutes
les espces de poisson de fond. (1)
Les mailles sont petites (maximum 80 mm dans les ailes) et les variations de mail
lage dans le chalut sont donc faibles. Les aboutures se font maille maille.
Les ailes suprieures sont plus ou moins triangulaires avec une base largie grce
au passage de la coupe AB (toutes pattes) la coupe 1T2B (2 pattes 1 maille franche).
Cet largissement de la base a pour consquence l'troitesse du carr et permet une
bonne adaptation l'arrondi de la corde de dos. Remarquons que la corde de dos au
long des ailes (8,70 m) est plus courte que la longueur de l'alze tire (9,36 m) malgr
la prsence d'une coupe avec des mailles franches. L'alze doit donc subir peu de ten
sion, mais en contrepartie il en rsulte une traction anormalement forte aux coins de
carr d'o des dchirures frquentes dans les parties voisines du grand dos.
Les ailes infrieures sont coupes AB (toutes pattes) le long du bourrelet mais
1N6B le long de la ralingue de ct ce qui permet une bonne pose du bourrelet sur le
fond. Le bourrelet au long de l'aile (12,25 m) est plus court de 11 % que l'alze tire
(13,76 m) et aussi lgrement plus court que la longueur correspondante de la ralingue
de ct (12,35 m). Le carr de ventre de 4 m, relativement important, peut tre rduit
3 m.
72
MAT MAT
R TEX mm 15 20,00 15 28,50 38 mm R TEX
T .l..
80 172 80
48
PA PA
1660 55 1660
_____________ ~~-------2~3~0~------_r~
230
70 60 60 70
'-T----'-'------,,.L - - - - - - - - - - - - - - -
50 50
60 60
----------------~----~ r-~_+---------------
30 30
-"
PA PA
2500 60 100 100 60 2500
z z
70 70
7,OOx~oom
200 kg
~
m
0 > - - - 3 0 - 5-0-m-- 6
3m 3m
73
Ce chalut est efficace aussi sur les poissons (merlan, morue) et les langoustiniers
l'utilisent volontiers pour augmenter leur prise accessoire.
La grande longueur de filet plus ou moins au contact du fond rserve l'usage de cet
engin aux fonds doux et rguliers. Ce chalut est habituellement fabriqu en polythylne
comme la plupart des chaluts de fond trangers.
74
MAT 1,20 MAT
45,35 m 54,15 m 39 mm R-tex
RTEXmm 22 .22
--- - -
T l
50
------------------~--------~,~
150
(1)
PE
50 'z
" 80 PE
80 ---------------'" 42
42
2750
2750
-i (1)
50 3
42 42
75
Actuellement, ce type de chalut, avec des dimensions plus modestes (corde de dos
de 18 m), a t repris par les chalutiers artisanaux; il est alors baptis "Cascadeur" ou
"Canadien". Le grement fourches a t adopt afin d'amliorer l'ouverture verticale.
Afin de limiter les avaries, les ailes infrieures sont courtes et le filet est globale
ment sous-dimensionn. Bien que l'alze soit ralise avec des fils de gros diamtre, la
surface de fil du chalut reste relativement faible et n'est pas en relation directe avec la
puissance du chalutier. Notons ce sujet qu'une partie de cette puissance sert re
morquer le bourrelet et l'ensemble du grement qui est gnralement trs pesant et
volumineux.
Le deuxime type de grement est utilis quand le poisson est plus loign du
fond, car il permet d'obtenir une meilleure lvation de la corde de dos. Il consiste
utiliser deux longues entremises d'une longueur de 60 m environ qui prolongent les
pattes du chalut auparavant fixes sur les guindineaux. Dans ce cas, les entremises sont
mailles sur les rallonges de pattes de planches ; il n'y a donc plus de bras proprement
dit. L'ouverture verticale est ainsi augmente et se situe autour de 4 m.
Les chalutiers artisans grent gnralement ce chalut avec des fourches. Pour un
chalut de 15 m de corde de dos, leur longueur est d'environ 6 m avec des bras de 30 m.
Une chane de rglage dont la longueur varie autour de 1,35 m est ajoute en avant de
la pointe d'aile infrieure.
76
MAT
R TEX mm 4 33,00 4 12,00
MAT
PA
R TEX
5500 144
r-~~-----------
37
144
PA
7100
.-------------- - t - - - f
PA
130
7100 130
Z
70 <l 70
u
~
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55 55
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PA <l PA
11000 130 70 70 130 11000
~_ __ L _
55 55
77
11.1.1.8 - CHALUTS JUMEAUX 25,15/28,60 m (fig. 41)
Les chaluts prsents sont du type quatre faces ailes relativement longues et
faible lvation pour un chalutier de 500 - 550 ch. On remarque, aux coins des ailes
suprieures et infrieures, des triangles qui permettent d'obtenir une meilleure rparti
tion des efforts transmis par la corde de dos et le bourrelet, ainsi qu'un contact plus
rgulier avec le fond. Grs avec des entremises courtes et des bras galement courts
(20 m maximum ou facultatifs), les deux chaluts ont leurs ailes extrieures relies aux
panneaux habituels de 2,50 x 1,25 m et 500 kg environ. Quant aux deux ailes intrieures,
elles viennent se fixer au lest central, habituellement en chane, d'un poids de 250 300
kg (50 60 % du poids du panneau).
Les chaluts jumeaux peuvent tre remorqus de deux manires: soit avec deux
funes termines par des pattes d'oie dont la longueur est gale 2,5 - 3 fois la dis
tance bras + entremise + 1/2 corde de dos, soit avec trois cbles, savoir les deux
funes habituelles relies aux panneaux, plus une fune supplmentaire aboutissant au lest
central. Cette deuxime disposition prsente l'inconvnient de ncessiter l'installation
d'une bobine de treuil supplmentaire pour la fune centrale; en outre, elle demande un
rglage dlicat pour quilibrer les tensions sur les trois funes.
Il faut souligner que la mise en oeuvre des chaluts jumeaux entrane un surcrot de
travail bord et des manoeuvres plus complexes du fait de la prsence des pattes d'oie,
du lest central et des deux chaluts. Deux enrouleurs sont indispensables pour le virage
du double train de pche.
(1) On constate en effet que J'augmentation thorique de 40 % de la largeur balaye par les chaluts jumeaux par rapport un seul
chalut, surface de fil gale, ne peut pas tre atteinte en raison de l'augmentation de la rsistance de frottement lie aux deux
bourrelets et au lest central.
78
25,15 28,60
MAT
T mm 50 ~.
RTEXmm
mm MAT
28 R-TEX
80 55
80
PA 31
1660 12 31
2500
30
-----
70 70 38
;7
20
60 66 60 68
70
3
z oz
60. 100
< 60 3330
PA
3330 70 70
60 100 >
z
70 iD
Panneaux
GREEMENT A 3 FUNES
a + b = .10 m + longueur
du panneau
avec iel patte.
79
II.1.2 - CHALUTS DE FOND GRANDE OUVERTURE VERTICALE
Ce furent les premiers chaluts grande ouverture verticale qui sont encore appels
semi-plagiques car, l'origine, il tait prvu qu'ils puissent fonctionner lgrement
dcolls du fond. Actuellement ils sont toujours utiliss sur le fond, que ce soit avec le
grement entremises et bras ou avec le grement fourches.
Ces chaluts sont caractriss par un faible recouvrement de dos et des ailes larges
et courtes. Ainsi le 31,90 m, prvu pour un bateau de 7 800 ch, n'a que 3,10 m de re
couvrement de dos. En raison de la forme particulire des ailes, les ttires ne sont pas
droites mais coupes obliquement. En pche, le~ deux ttires forment un V ouvert vers
l'avant.
On remarquera que les ailes de dessous sont plus courtes que celles du dessus.
L'cart est compens par un bout libre (2,50 m) plus long que celui du dessus (1,00 m).
Ceci permet de simplifier le calcul des longueurs d'entremises.
Dans ce type de chalut o le filet ne doit pas tre au proche contact du fond on a
recherch employer des fils relativement fins: ceci permet d'obtenir un plus grand
chalut pour une surface de fil donne et donc pour une mme puissance.
Dans le cas du grement fourches, la longueur de la fourche est de 2,5 fois l'ou
verture verticale estime qui est de 6 m pour ce chalut. La longueur du cble reliant le
point de fourche au panneau est donc de 15 m.
80
31,90 37,70
MAT
R TEX mm
MAT
52
.PA PA
2500 160 160 2500
30
51
21
10 10
PA
120 44 44 120 1660
150
48
200
100
Panneau. rectangulaires
2,80
700
CJ>-.
i
x 1140 m
800 kg
30 a 80 m
~
~
~
---=:::....-------------~O.
30,00 m
16pOm .
12,00 m 1
PA
2500 48
200
..
z
.~
100 md ..
z
100
- - - - - -':::::--"'-;':"-,-=-"-.-""':';;;';;";;--',4..=!,7=-0-m-1
~
50
50
80 m
80 maCler
~----.....;.;:...;;...--;.;,,;;.....;.....;;---~O.
816
:21
!2,50m 1
Panneau. rectangulaires
2)30 1,40 m
700 800 kg
81
II.1.2.2 - CHALUT DE FOND 31,10/37,30 m (fig. 43)
Le corps est coup 1N2B (2 pattes 1 maille) et 1N1B (1 patte 1 maille) pour l'a
morce. Son allongement amliore la filtration, ce qui explique que ce chalut est utilis
pour la pche des maquereaux bonne vitesse.
82
31,30
MAT
R TEX
40 40
PA PA
le60 120 120 1660
18
106
28
------------------
80 60 60 60
294
390
---- - - ---- ----_.
PA
80 904
200 200
PA
904 00
L - ~ ~ _ L _
144
94
~80m
~
.~..=:=-
::.c2a"'O"'0==_
~. 1500
' ----..0
100 .z
2,20 x ~10 m hPcrl
PA 300 Il
94
2500 60
100 .z
94
--J!!!,
~ ...:1.=:2,~0:::0:....._____
6_~_., :21
""':=- Imr '10 80
~~~
. .:8~0~I~to~0~m~:~I:.:~:e~0_':~'~4~OU~1: .~
Il 1 2,50 1
83
II.1.2.3 - CHALUT DE FOND GOV 19,70/25,90 ID (fig. 44)
Dans ce chalut destin un navire de 350/400 ch, il faut noter que les ailes inf
rieures sont en 160 mm alors que le ventre est en 120 mm; une abouture recrues est
ncessaire entre ces deux pieces. Dans certaines versions, les ailes infrieures sont faites
du mme maillage que le ventre ce q i vite ce genre d'abouture.
Dans les trs petits fonds, le chalut peut tre utilis pratiquement sans bras. Dans
les fonds plus importants, des ras de 15 50 m sont employs. Les panneaux de type
rectangulaire plan, adapts ce chalut ont 2,20 m de longueur et 1,10 m de hauteur
pour un poids de 300 350 kg.
84
MAT 19,70 25,90 MAT
R TEX mm 3 mm R TEX
3J 31
PA PA
2850 160 22 160 2B5O
43
21
2500 120 45
50
50
52
1660 90
10
z m o
'" ,
"r0 10
1100rnm~aclt
~
0 - 0 '
.
~
'5150m
- b& .0I'l"IIOIOIIOIOIIOIOIiIOIiIO~"
52
lB,som ~
2/J0 x 1,10 m 1 1,501
350tg
75 z
'"
52
12 m 15 .i so m acier 0 10
~~.
8'8~0> . . ;.15;. .;~5.: :0.; m;. .;:a.: :ci.: :er~0~14=-
~.
~~
~ Gool
Figure 44 - Chalut de fond GOV 19,70/25,90 ffi.
85
II.1.2.4 - CHALUT DE FOND GOV 36/47 m (fig. 45)
86
MAT
36,00
R TEX mm
42
200 3e 200
05
30
200
PA 200 PA
10 182 10
28eo 2860
228
160 40 40 160
120
----------------~--~--~
80 125
75 15
PA PA
3500 00 80 3500
75 15
80 80
nid md
75 75
~.
1100 1400
50 i 10~~ 18pom - 0 4
87
Drivant d'un plan allemand, ce chalut est destin aux chalutiers de 1500 ch. Il
prsente une ouverture verticale importante (6,50 m) qui le destine la capture des
poissons un peu dcolls du fond comme les lieus noirs. Il est caractris par un grand
dos trs large en comparaison du corps. Le recouvrement de dos est important.
Les ailes suprieures ont leur extrmit coupe en biais (AB ou toutes pattes) de
sorte que l'aile est maintenue par deux entremises. Le rglage de la longueur relative de
ces dernires permet de modifier l'ouverture des mailles de l'aile et du grand dos et
donc l'ouverture verticale.
Le ventre a une largeur infrieure celle du petit dos et les ailes infrieures se
prsentent sous la forme de deux bandes d'alze, relativement troites, bords paral
lles. Pour limiter les avaries du filet les ailes ne se prolongent pas au-del du grand
dos.
Le raccord de l'aile sur le ventre est largi par l'intermdiaire d'une coupe AN
(toutes mailles) sur 10 mailles de haut.
Habituellement, un grement trois entremises est utilis. Les longueurs des bouts
libres (2, 4 et 10,80 m) sont tablies de sorte que les longueurs des entremises soient
gales. Il est noter cependant que le fait de rallonger le bout libre suprieur
(+ 0,60 m) apporte un gain d'ouverture d'environ 1 m car ceci fait pivoter la ttire et
permet une meilleure ouverture des mailles du grand dos.
Introduit Boulogne en 1976, ce chalut a tout de suite t utilis avec des pan
neaux ovales et cintrs de Morgre (3,20 x 1,80 m). Il a souvent des difficults bien
poser sur le fond et le bourrelet est gnralement assez lourd pour cette raison. Une
amlioration peut tre apporte en adaptant des triangles de filet ou "focs" dans les
coins de carr infrieurs pour que le filet s'adapte mieux la courbure du bourrelet.
88
55,60 m
33,70m
1
T
MAT
R-tex mm
18
MAT
13 mm R-tex
PA012
34
40
15
140
85 140
88
PA
PA
3700
30 30
__ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ '-" -'!i2~25 --___,,..J /
.....
250 ~----------~-------------
40 120
3700 120 40
---------------------T---~~~ 40 100
100 40
60 80
80 60
3700 80 150
"
"0
AN
1!
...,
90
"
"0
.~
80 150
bras 50 100 m
Panneaux Morg~18
3,20 x 1,80 m 1500 kg
89
II.1.2.6 - CHALUT DE FOND QUATRE FACES TYPE CANADIEN
Ce chalut de fond est driv de l'Atlantic Jtstem Trawl dessin au Canada par
WW. Johnson. A l'origine, ce chalut avait un dessus et un dessous troits de sorte que
ces faces taient dpourvues d'ailes, et la section au niveau du corps du chalut tait
carre.
90
MAT 40,80 -56,80
R TEX mm
-----------------~----- T----- 9
'" 1()
~-
lX)
2
.
..,'
3'
-1
1 2
1 ex
1
1 MAT
1
66 1 mm R TEX
PA
45 2 200 3700
66
82
PA PA
III
2500 160 45 160 2500
~
52
69
III
120 70 Z
M
PA 49
1670
74
..Z
III
90
80
62 54
l~i--------------
4N1B
---------------
50 50
200
z
PA
3700 80
50 50
.100 z
50 50
~oo x \50 m
1000 i 1100 kg
a&ier lo' .'_4 _
--- m acier
70 019,5
91
II.1.2.7 - CHALUT DE FOND GRANDE OUVERTURE VERTICALE
Ce chalut de fond trs grande ouverture verticale drive des chaluts plagiques
dont il possde les coupes allonges et les grands maillages l'entre.
La face de dessous est creuse sur toute la hauteur de la premire pice du corps
du chalut. Les ailes infrieures sont deux triangles d'alze coups AB (toutes pattes)
l'intrieur. Le bourrelet est mont en partie sur la coupe AB des ailes infrieures et
ensuite sur la partie basse de la face de ct.
D'abord conus avec un maillage de 400 mm l'entre, les mailles de 800 mm ont
rapidement t adoptes pour le dessus et les cts. La premire partie du dessous et
les ailes sont restes en 400 mm. Sur ce plan, on a reprsent une poche quatre faces
mais bien souvent ce sont des poches deux faces qui sont utilises.
92
T ~
.L
o
f;l.
11 ""'"
w
MAT
3700 800 .~.::......;.~_:.::...._.t..;.~":'::'-I
mm R TEX
18
400 3300
-----------------~--~--~
3300 400 18
-- - - - - - - - -- - - -- --+---:-:=-:--~
1500 200 18
------------------~~~~
160 27
120 90
~ ~ ~
---------------- --- - --- -------------- - ----- - ------- ------
130 82 130
1000 80 90
ID ID ~
i i Z
904
187
'" 46'" 94
187
'"
ID
40 270 ID
z'"
ID
z'" z'"
'" '"
-------------------_.
97
--- ------------------- '"
---------------~--~-----
97
1660 40 350 z
cl
2500 40 lSO z z
cl
97 cl
~r-.- ,oo.":;,~uu
L..-..J-,-~~~O~ ~
~ /2Pom!
PannllUl 2,30 ~15 m
450 kg
Figure 48 - Chalut de fond grande ouverture verticale quatre faces 33,60 x 30,40 x
61,10 m.
93
II.1.2.8 - CHALUT DE FOND GRANDE OUVERTURE VERTICALE
La face de ct est, vers l'avant, divise en deux parties gales dans le sens de la
longueur avec du 200 mm dans la partie basse et des maillages de 800 et 400 mm dans
la partie haute. Plus en arrire, les dimensions de mailles deviennent identiques pour
les quatre faces.
Les ailes se terminent en pointe vers l'avant et le recouvrement de dos n'est pas
trs important. La partie infrieure de la face de ct est monte sur le bourrelet tout
au long de la partie coupe AN (toutes mailles de ct).
Ce chalut, qui convient un bateau de 250 300 ch, a une ouverture verticale
d'environ 5,50 6 m. Il est prfrable d'utiliser un grement fourches.
94
33,00 lS,80 44,70
MAT
R TEX mm
T i.:I mm
MAT
R TEX
'"o
'",
o
~. 01
01
lS
PA
. 3~00 SOO
------------------+-----~--~
PA
2500 400 10
PA------------------t-----~----~
1660 200 12
--------------------\---~~--~
120 40
-S075
200 200
PA PA
940 100 100 940
2
40
300 300
c
.Z c z
oC ~ oC
100 md md 100
100 100
f",
~ oo::::~_---.:::lS:c:50~m
1~0
1/1 ICI" 1
'~.5
---
~
SO~ aci.r B lOrS
---------::.=..::..::.:::.:::....::..:.:::c:
som mill. B 24 OU 26 .
_ :II
~,.-----=:::..:::....;::=-=...::;:..:;:.:~ _ _;---DDO
~ ~
Pannmx 2}0 x \05 m
2S0 300 kg
Figure 49 - Chalut de fond grande ouverture verticale quatre faces 33,00 x 18,80 x
44,70 m.
95
Ce chalut est remorqu par deux bateaux d'environ 400 ch. La section de ce chalut
en pche est un peu plus carre que celle du chalut prcdent, car la face de ct est
proportionnellement plus large. L'ouverture verticale est donc favorise mais sa con
ception est identique celle du 40,80 x 56,80 (fig. 46), l'exception des alzes ralises
en fil plus fins.
L'cartement entre les navires peut tre maintenu constant par un traversier ou un
reprage au radar. Il varie en fonction de la longueur file. Une table donnant l'car
tement en fonction du filage peut facilement tre tablie par le calcul de la manire
suivante.
Exemple:
50 m 20 + 0,52 x 50 = 46 m
100m 20 + 0,52 x 100 = 72 m
150 m 20 + 0,52 x 150 = 98 m
Cette longueur de traversier dtermine l'angle de traction des ailes et donc condi
tionne le bon fonctionnement du chalut en pche.
96
MAT
36,30 46,55
R TEX mm 5
0>
"cl 0
46 M
~ . .,.....
ID
5 5
PA
2500 200
36
MAT
64 mm R TEX
64
z
29 <
PA
64
120 1660
107
PA
1660 120 50
BO BO
PA
73
1310
97
al
ri
7{'
60
al
65
N
Z '"
Ii
N
'"
45 45
170 z z
< <
PA
1660 60
45 45
100 z z
< <
45 45
800 900 kg
97
II.1.2.10 - CHALUT-BUF DE FOND QUATRE FACES 47,50 x 39,20 X 70,00 ID (fig. 51)
Ce chalut-buf quatre faces peut tre remorqu par deux bateaux de 5 600
ch. Le dessin de ce filet provient d'une transformation d'un chalut-buf plagique,
comme pour le chalut quatre faces 33,60 x 30,40 x 61,10 m, dj dcrit (fig. 47).
Les coupes des faces de dessus et dessous sont ouvertes jusqu' 1N4B (4 pattes
1 maille) pour bnficier des facilits d'cartement lies au chalutage en bufs. Les
ailes de dessous sont coupes 1T2B (2 pattes 1 maille franche) le long du bourrelet.
Le bourrelet est mont en partie sur la face de dessous puis sur les faces de ct
sur 27 mailles de hauteur. Les 7,25 m restant de chaque ct sont des bouts libres qui,
plus courts que la ttire et le bout libre de la pointe d'aile de la face de ct, aident
l'ouverture des mailles de cette face.
Le maillage est assez grand (400 mm), mais la face de dessous est en 200 mm. Avec
son ouverture verticale de 12 m, on voit que ce chalut est destin la capture d'espces
vivant nettement au-dessus du fond.
Le grement recommand est constitu de fourches d'environ 100 m avec des poids
de 6 700 kg de chaque ct pour le maintenir au fond. Une rallonge de 4 5 m est
dispose entre les poids et le chalut pour compenser la diffrence d'angle des fourches.
L'utilisation de ce chalut est limit aux fonds plats et doux et l'on pourrait envisa
ger, en fonction des espces prsentes, d'adapter des bras afin d'augmenter la largeur
balaye sur le fond.
Comme pour tous les chaluts-boeufs, un cartement convenable doit tre main
tenu entre les deux chalutiers l'aide d'un traversier ou par contrle au radar.
98
T ~
o
o
~ MAT
mm R TEX
PA
3700 400
60 PA
200 2500
62
~f~--~~--~-----_~--~~-'~
.'-'----_.1- - - - - --
-----------------~--------_r
PA
1880
120 eo
-------------------~~~_r
80 165
120
III III
PA 180 z'" z'"
940 '" 40
'" 40
60
350
.
z .
z
40 40
99
II.1.3 - CHALUTS PLAGIQUES
Le grement comporte des panneaux Sberkrb de 2,8 m2 et 250 kg, des bras de 50
m et des lests de 200 250 kg. Une patte de 2,50 m assure la diffrence entre le bas et
le haut du grement; on notera en effet que, sous l'effet des lests, le filet travaille un
niveau infrieur celui des panneaux; il en rsulte que les bras infrieurs doivent tre
sensiblement plus longs que les bras suprieurs pour que les quatre pointes d'ailes se
situent dans l..!n mme plan vertical.
100
31,60
T
______ .-1- _
PA
2850 BOO
20
36
---------------------T-----~72------+---------------------+---~~--~
1660 400 10
60
----------------------+-----~---=~
1310 200 15
-----------------------~---------+------------------------;---~--~
160 20
-----------------+-------~--------------------------~------~
120 50
------------------+-----~----------------------------~----~
940 BO 100
40 250 al al
" "
'"'" '"'"
-,=-----~ ------------------- u
z ~- --- --- - - - - - - - - -- - --- - -- - w--
u
z
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ~m ~ ~_~,]<
50 m acier '12
Sberkrb 2,B ml
250kg
250 ~g
Ce plan de chalut est trs voisin du prcdent dans sa conception, mais il prsente
des dimensions plus importantes. Son primtre l'entre est de 406 mailles de 800 mm
soit l'quivalent de 1624 mailles de 200 mm.
Destin un navire de 1500 2000 ch ce chalut est ralis en fils de plus gros
diamtre: 800 mm en R-tex 9100 (= 100 mJkg) au lieu de 2850 (= 350 mJkg) pour le
chalut prcdent.
A la base de l'aile de la face de dessus et de dessous une petite pice coupe 1T2B
a t ajoute pour servir de transition entre le carr et la coupe 1T6B de l'aile. Ceci
permet une meilleure adaptation de la bordure du filet la forme incurve (courbe en
chanette) prise par la ralingue sous traction.
Notons qu'ici la poche ne comprend que deux faces (quatre dans le prcdent
chalut) et que sa longueur tire est de 55 m. Rallonge et cul sont en effet tudis pour
des captures importantes de hareng ou de maquereau. Pour l'embarquement de ces
captures la poche est munie de plusieurs erses de renfort qui limitent son diamtre et
permettent son passage sur la rampe du chalutier. Une poche plus courte pourrait en
traner une limitation de la quantit de poisson susceptible d'tre capture car, au
del d'un certain remplissage, l'coulement des filets d'eau se trouve perturb au niveau
de l'amorce et favorise l'chappement du poisson dans le corps du filet.
102
66,BO
PA
9100 BOO
35
BO
---------------------r-------15~9------~--------------------~--~----~
3700 400 35
-----------------------r----------+------------------------r- ------~
200 60
2500
-----------------+-------~
160 60
-------------------------~----~----------------------------+-~~
120 120
176
-------------------~--~------------------------------
264
. .,
~
.,
~
1660 BO 160 ~
---------------------- ~
l')
-'?
175 ~
--------------------------- 12
3700 50 -~~--~---------~ 1
500 md 1 1~I
___________________________ l.!!:.!
Sberkrb 7 DU B m"
1100 i 1300 kg
103
II.1.3.3 - CHALUT PLAGIQUE 109,40 x 96,00 m (fig.54)
Il s'agit d'un chalut destin un navire d'une force motrice de 3000 ch. Son pri
mtre l'entre est de 654 mailles de 800 mm ou l'quivalent de 2616 mailles de
200 mm.
Sa construction est plus robuste afin d'tre en accord avec la puissance leve de
chalutage. Rappelons toutefois qu'avec ce type de navire la totalit de la puissance n'est
gnralement pas utilise pour remorquer le chalut.
104
109,40
T-l
28
10
14300 BOO
60
______________________r l~2~3 ~.
246
5500 400 65
------------------------_.~--~~--~
--------------------------~------~
160 100
---------------------T-~_+--------------------------
Il
120 125
Z
120 t"f
---------------------------- 180
Il
80 175 Z
m 1 ~
2500
-------~~-- - - - - - - - - - - - - - 285~
.. -- ---- -- --- --- --- ---- -- - --21 ..
ZQ ~
110 C"):;-. 110
------------------ -----------------------------
50
~:O ~~--H:~ m~ __ ~:
____________ ~:~ ~~~oJJ:L ~~OJJ~
80 150 m
Merkrb am'
1300 1 1400 ~g
OU 9 m'
1600 i 1700 kg
1100 j 1300 kg
105
Les cordes centrales de chacune des faces sont droites, les suivantes de chaque ct
sont de plus en plus obliques. Nous nous sommes fixs comme limite, pour les cordes
aboutissant aux pointes d'ailes et communes deux faces, un angle de 8 pour le dessus
et le dessous et 5 pour les faces de ct. Ayant fix les longueurs des cordes centrales
et extrmes qui dterminent la longueur de l'aile, nous avons pris pour hypothse que
les tens!ons devaient tre identiques sur chacune des cordes pour que le calcul soit bien
tabli. A partir de ces bases le calcul des diffrentes longueurs (cordes et sections des
ralingues d'ouverture) est possible.
Notons que les diffrentes longueurs sont tablies pour une certaine ouverture du
chalut. Tout changement d'ouverture modifie ces longueurs et donc la rpartition des
tensions. Si le filet est plus cart que prvu, la tension se portera sur les cordes cen
trales. En cas de moindre cartement ce seront les cordes extrmes de chaque face qui
subiront les efforts les plus importants. Cette situation advient lors du filage ou du vi
rage et c'est pourquoi les cordes communes deux faces et situes dans le prolonge
ment des coutures doivent tre plus rsistantes.
106
122,30 11220
T
1
4,20 oclor -'12,5
5,10
6,00
7,aO
MAT 10,10
R TrX mm
13,05
17,00
4,20
14300 1600 6,35
9,55
14,90
23,20
~--~~--~---------
3700 400 34
2500 200 90
- -----\----(.
120 175
1660
ao 200
di'oil do. pointes on 1600mm
237
ID - - - - - - - - - 237 ID
50 . 225 ~ ~
125 _~ !c.2 5 ..,
600
3700 50 z
<
ao 150m
'",.~"'~--------o
1 arri' ~~
,~o~ ~O~~
1200 il 1300 k9
107
- Une liaison directe, sans recrues, entre les mailles de 1600 mm de la partie ar
rire et le premier rang de la maille de 8 m. Ce rapport de 1 5 dans les maillages est
rendu ncessaire si l'on ne veut pas multiplier l'infini les maillages intermdiaires. La
variation de coefficient de filtration entre ces deux parties est suffisamment faible (de
98,6 % 99,6 %) pour ne pas entraner de perturbations des filets d'eau et du com
portement des poissons. D'autre part, la disposition en dents de scie adoucit encore la
transition.
Le fond du chalut, constitu des maillages allant du 1600 mm au 40 mm, est iden
tique celui d'un chalut plagique ordinaire avec ses quatre faces et quatre coutures.
On veillera, dans ce type de chalut, ne pas utiliser des panneaux trop petits qui
peuvent s'avrer insuffisants pour ouvrir ce chalut de grande largeur (40 m) lorsque les
filages sont courts.
108
MAT. mm
-----~oo-----------
PA \. 6
II
~
-oS'
B8 16000
anneaux de 24 mailles
'.relies maille maille
06 6000
--------------
2,5 1\/\1''',' V \ ""'- _
Atex
----------------+-~~
5500 BOO 10 lNJB
D~tail des pointel de 1600 mm
J700 400 12 lN2B
2500 200 30 lN1B
175 JN2P BO
40 800 AN
SO 100m
~~
50 100",
Joo- 350 kg
l00-110m
109
En effet, dans ces conditions, un grement classique de chalut plagique avec des
panneaux Sberkrb ncessite une longueur de bras suffisante (80 m, par exemple,
entre les panneaux et le chalut), pour ne pas brider l'ouverture verticale du chalut
(25 m) et, d'autre part, il est ncessaire de filer une longueur minimale de fune pour
permettre l'cartement des panneaux en mme temps que celui du chalut. La longueur
importante situe entre le chalutier et le filet entrane une immersion trop grande de la
corde de dos et l'affaissement du chalut sur le fond.
Pour rsoudre ce problme, une seconde paire de panneaux a t introduite sur les
cbles du haut en avant des pointes d'ailes du chalut. Il s'agit le plus souvent de petits
panneaux plagiques dont la surface est environ le tiers de celle des panneaux de fond.
Si ces panneaux se maintiennent verticaux ils ne serviront qu' l'cartement du chalut,
mais, par contre, une position plus ou moins incline vers l'intrieur leur donne un
pouvoir lvateur qui amliore l'ouverture verticale du chalut. Cet angle peut tre mo
difi par un rglage des pattes ou une modification de la position de la plaque bran
chon.
Souvent, la partie infrieure du panneau est leste tandis qu'un gros flotteur est
dispos sa partie suprieure. Ainsi, la position verticale est mieux assure surtout
lorsque le panneau travaille proximit de la surface.
110
" .
"~
111
Les plus grandes mailles ont toujours, dans ce chalut, une longueur de 16 m, ce
pendant certains grands chaluts ont t construits avec des mailles de 20 et mme 24 m.
L'efficacit de ces longs cordages, si elle n'est pas pleinement dmontre, s'apparente
celle que peut avoir les bras dans le grement.
112
111,00
MAT mm
PA - -~~-----Tl.-----~---
a 14 16000
annliUl dl 30 mailles
rlliees maille i maille
14000
a 12
12000
10000
1 10
8000
~T~--------~~~~===='~'~V-V1V~f~'~'~
11100 1600 17
----------------------~--~--~
5500 800 10
1310
80
-~:------- u~li------------------------U~
_____________ 2~ m~ __ !~U~L :,-O_U ~
700 kg
113
Ce chalut, comme le prcdent, est ralis avec de trs grandes mailles dans l'en
tture. Il est destin la pche en bufs et peut tre remorqu par deux bateaux de
450 500 ch. Il a un primtre de 32 mailles de 16 m quivalent 2560 mailles de
200 mm.
Un chalut tir par deux bateaux n'est pratiquement pas diffrent d'un autre tir par
un bateau et bien souvent ce sont les mmes filets. Cependant, les chaluts-bufs
peuvent avoir des faces dessus et dessous plus larges ou avec des coupes plus fortes, car
on estime que l'cartement est plus facile obtenir avec deux bateaux qu'avec des
panneaux. D'autre part, leur utilisation se faisant souvent par des profondeurs assez
faibles, il est intressant, sur ces filets de grandes dimensions, de favoriser la largeur
plutt que la hauteur de l'ouverture et donc de modifier le rapport entre les faces des
sus et dessous et les faces de ct. Le rapport est ici de Il 5 au lieu de 3 2 dans les
chaluts plagiques habituels.
Les panneaux divergents sont absents, puisque l'cartement est assur par les deux
bateaux qui se maintiennent en route une distance adapte. La suppression de la
trane correspondant aux panneaux explique que la somme des puissances des deux
bateaux tirant un chalut-buf est infrieure celle qui serait ncessaire si ce mme
chalut tait remorqu par un seul bateau. Pour un bon quilibre du systme, il est pr
frable d'avoir deux bateaux de caractristiques voisines. Si l'un d'eux est plus puissant,
il devra limiter sa traction sous peine de dformations du chalut.
Le grement comporte des fourches de 100 m et des lests de 500 600 kg en avant
de chacune des pointes d'ailes infrieures. Pour compenser la diffrence d'angle entre
les deux cbles de la fourche une longueur de 5 m est ajoute celui du bas. Cette
rallonge appele "diffrence" est souvent situe entre le lest et la pointe d'aile.
La distance entre les chalutiers est le facteur qui rgle l'cartement du filet et doit
varier en fonction de la longueur de cble entre le chalut et le bateau. Pour un filage
nul, c'est--dire lorsque les pointes d'ailes sont juste l'eau, les bateaux devraient
tre carts d'environ 65 m soit la largeur estime du chalut. Au fur et mesure du
filage, si l'on veut que les cbles s'cartent suivant un angle de traction maintenu en
viron 17,5, la distance doit tre augmente de 0,60 m pour chaque mtre fil. L'car
tement sera donc: de 125 m pour 100 m fil,
de 155 m pour 150 m fil,
de 185 m pour 200 m fil.
114
119,00
mm
MAT
---------------
PA i----------r-J[----------
~
..~
'"
3
16000
anneiUI dl 32 mailles
'6 reliies maille i mailll
14000
12000 2
10000
8000
RT~--------~~~~::~~:~~F\I'.J'.I\J'\I\I'.I\I\J'\~
5500 1600 15
-----------------------~--~--~
18
---------------------------~--~--------------------------
2500 400 20 1N3B ~ 2N1B
940
~c
;~11:
2N1B
1N2B
-----:::---------/""--~---~::=_
~
~/ da ~ ~
'" fune
115
Comme pour les chaluts-bufs de fond, la distance entre les deux chalutiers peut
tre contrle par observation radar ou par l'installation d'un "traversier" qui relie les
deux bateaux.
Une attention particulire doit tre apporte aux points de tirage des funes et de
traversier afin d'viter des angles de barre trop importants qui nuisent au rendement en
propulsion.
Chacun des deux bateaux utilise une de ses funes, une fourche et un lest; celui qui
file et vire le chalut, appel "buf", doit passer une des ailes du chalut au "veau" par
une manuvre de rapporteur lanc d'un bord l'autre. La ncessit pour les deux ba
teaux de se rapprocher suffisamment peut rendre les oprations dlicates par mauvais
temps.
116
II.2.l.t - DIAMTRE
Gnralement au nombre de deux (une seule par chalut dans le cas du chalutage
avec tangons ou une seule par bateau dans le cas du chalutage bufs), les funes sont
les cbles en fil d'acier servant de liaison entre le chalutier et le chalut.
Elles sont soumises d'une part, la traction et, d'autre part, la trane et au poids
de l'engin; leur diamtre doit tre choisi en consquence.
117
Sonde 3 tension
d. ,. f1Jn.
1
1
r*sult.nt&
pold. tlngente 1. fun.
(fun. + p'annellu)
-----"".,..------1_
Sonde 1
--_.""'-""""---'
Trelne
Fond penneau + chalut
poids panneau
~oo ond~
m
/
350 /
/
300 /
/
~
250 /
/
/
/
200
/
/ x 5
/
150 /
/ x 6
/
/ x 7
100 B /
~"
50
100 200 300 <00 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 m
A : Chalutiers de Boulogne-sur-Mer
B : Chalutiers de grande pche.
Figure 60 - Valeurs moyennes du filage des funes selon la profondeur.
118
II.2.1.2 - QUILIBRE DANS LE PLAN VERTICAL
L'angle d'inclinaison d'un cble remorqu dpend du rapport entre les forces ver
ticales de poids (valeur apparente, compte tenu d'une certaine portance hydrodynami
que qui diminue le poids rel du cble) et les forces horizontales de trane. Si nous
envisageons une fune remorque dans l'eau et sans chalut l'extrmit, celle-ci fait un
angle avec l'horizontale dtermin par le rapport mentionn plus haut. Le cble ayant
des proprits identiques sur toute sa longueur le rapport est constant tout au long du
cble et la fune est rectiligne. Cet angle d'quilibre est souvent appel angle "asympto
tique".
Exemples de mesures de l'angle d'quilibre d'une June libre (D. Mac Lennan, 1979).
Nous voyons que le rapport poids/trane augmente avec le diamtre du cble (1)
et diminue avec la vitesse. Le rapport de filage varie naturellement en sens inverse.
Rappelons que les rapports de filage rels seront toujours suprieurs ceux indiqus
plus haut puisque le chalut introduit une courbure du cble qui entrane une augmen
tation du rapport de filage.
(1) Comme on l'a dj signal pour les fils du filet, cette variation est prvisible: la trane augmente proportionnellement au dia
mtre tandis que le poids de la fune crot approximativement en fonction du carr de son diamtre.
119
H: pousse de l'hlice
R: rsistance de la carne
Pl, Pl: trame des panneaux
C: trame du chalut
F: flottabilit des flotteurs
L.p: poids des panneaux
Lb: poids du bourrelet B
120
La figure 60 donne les longueurs files en fonction de la profondeur pour les cha
lutiers de Boulogne et ceux de grande pche. Les deux courbes sont diffrentes et nous
verrons plus loin que plusieurs facteurs interviennent pour dterminer le filage comme,
par exemple, les caractristiques des panneaux, le type de grement, le relief des fonds
pratiqus, etc.
En chalutage plagique, la longueur des funes filer pour atteindre une certaine
profondeur dpend beaucoup du chalut utilis et de ses rglages et doit tre dtermine
par l'exprience. Une fois le filage effectu, l'immersion du filet, mesure par l'inter
mdiaire d'un sondeur de corde de dos, est ajuste par des variations de vitesse, dans
les limites compatibles avec le fonctionnement correct du chalut et avec le comporte
ment du poisson.
Dans ce cas, le train de pche repose en grande partie sur le fond et son poids
n'intervient que faiblement (fig. 61 A). Les observations montrent que, pour un fonc
tionnementcorrect, les funes, au niveau du panneau et avec un grement entremises,
doivent faire un angle d'environ 60 avec l'horizontale. Dans ces conditions, le panneau
se tient peu prs vertical car il s'tablit un quilibre entre le frottement de la semelle
du panneau sur le fond qui tend faire basculer le panneau vers l'intrieur et la com
posante de la tension de la fune dirige vers le haut qui, sous l'effet de bras de levier,
tend faire basculer le panneau vers l'extrieur.
Etant donn que sinus 60 = 0,10, on en dduit que la fune soulve le panneau avec
une force gale approximativement au 1/10e de la tension de la fune. Cette remarque
permet d'valuer le poids minimum que doit avoir un panneau de fond.
A cet gard, on s'efforce en gnral de respecter une valeur optimale (par exemple,
de l'ordre de 5 ou davantage) pour ce rapport afin d'assurer le meilleur fonctionnement
possible de l'engin. Dans le mme ordre d'ide, on vite de faire descendre le rapport
en dessous de 3, par exemple par faible sonde, ce qui aurait pour consquence de di
minuer sensiblement l'ouverture horizontale du chalut et donc son rendement.
121
11.2.2 - LES FLOTTEURS
Sur une enveloppe rigide la pression n'entrane pas de dformation sensible et,
d'autre part, la densit de l'eau de mer varie trs peu avec la profondeur, aussi peut
on considrer la flottabilit comme constante quelle que soit la profondeur.
Il n'en est pas de mme avec les flotteurs gonflables enveloppe souple. Leur vo
lume diminue considrablement avec la profondeur et leur pouvoir ascentionnel devient
nul trs rapidement (quelques dizaines de mtres). Ces flotteurs ne peuvent tre utiliss
que s'ils doivent rester en surface ou pour faciliter les oprations de filage leur dbut.
Les flotteurs sont disposs habituellement le long de la corde de dos mais peuvent
l'tre aussi sur d'autres ralingues ou sur la poche. Pour la fixation l'aide d'un filin, le
flotteur est muni d'oreilles ou perc d'un trou central ou latral. Dans le cas o le
chalut comporte des mailles suffisamment grandes pour se prendre dans les flotteurs, il
y aura avantage regrouper ces derniers dans des sacs de filet aliongs qui seront eux
mmes fixs sur la ralingue.
Dans le chalutage de fond, la force verticale des flotteurs sert ouvrir verticale
ment l'entre du chalut et se trouve l'origine de l'angle vers le haut de l'entremise
suprieure, qui est dtermin par rapport entre la tension de cette entremise et la
flottabilit. La flottabilit est donc tablie en fonction de la trane du filet.
(1) L'augmentation de la pression avec la profondeur est d'environ 1 kg/cm2 tous les 10 m. A titre d'exemple la pression totale
s'exerant sur un flotteur sphrique de 20 cm de diamtre la profondeur de 400 m (40 kg/cm 2) s'lve approximativement 50
tonnes. A noter que, contrairement une croyance encore assez rpandue, l'eau tant un fluide pratiquement incompressible, la
force de flottabilit peut tre considre comme constante, quelle que soit la profondeur.
122
F : flottabilit
R : rsistance hydrodynamique
F
T
L
: traction
: lest de bourrelet -- ----: .:..,
R
T
L
Figure 62 - Action des flotteurs et du lest sur l'ouverture verticale du chalut de fond.
1mmer,lon forte
pa. da flotteur.
le't Important
dlfMrance forte
le. force. verticale.
(fiottabllltd + lest)
.ont dqulvalente. den.
'e.2 ca.
lest + faible
123
En pratique, la rgle couramment utilise, pour le grement entremises est de
prendre, en kgf, une flottabilit gale 18 ou 20 % de la puissance motrice en chevaux.
Exemple - Pour une puissance de 400 ch la flottabilit moyenne sera de 400 x 18 /
100 = 72 kgf.
En France, dans le chalutage plagique, les flotteurs sont peu utiliss. De gros
flotteurs amovibles sont disposs sur la corde de dos, ceci vite les problmes lis
l'usage des enrouleurs de chalut. L'ouverture verticale du chalut est donc essentielle
ment assure par les lests. L'usage de flotteurs cependant pourrait tre bnfique: elle
apporterait un gain d'ouverture verticale ou bien autoriserait une diminution des lests.
D'autre part, l'immersion du filet serait diminue pour un mme filage, ce qui permet
trait soit d'augmenter le filage et souvent d'amliorer l'cartement du chalut, soit de
travailler plus prs de la surface. (fig. 63)
Comme tout corps en dplacement, les flotteurs ont une trane qui augmente avec
le carr de la vitesse. On a ainsi estim qu' la vitesse de 4 nds une centaine de flot
teurs de diamtre 200 mm a une trane d'environ 450 kg qui prendra donc une partie
de la force motrice.
Si pour les flotteurs la force verticale ne varie pas avec la vitesse, il n'en est pas de
mme pour d'autres dispositifs lvateurs bass sur un effet hydrodynamique tels que
les plateaux lvateurs dcrits plus loin ou les flotteurs ailerons (fig. 64). Ces derniers
sont aussi faciles mettre en uvre que des flotteurs ordinaires et s'orientent d'eux
mmes dans le courant d'eau. Certains modles plus complexes sont conus de faon
telle qu'en modifiant leur point d'attache une composante horizontale de la force hy
drodynamique carte le chalut.
124
II.2.3 - LES PLATEAUX LVATEURS
II.2.3.1 - DIMENSIONS
Quelques flotteurs sont disposs sur l'avant du plateau afin de lui assurer une
bonne position au moment du filage. La fixation du plateau peut s'effectuer de deux
manires diffrentes : soit directement sur la corde de dos, soit pas l'intermdiaire de
petits bras et queues.
La fixation sur la corde de dos se fait en deux points, carts de la largeur du pla
teau, par l'intermdiaire de deux pattes d'oie relies aux quatre coins du plateau (fig.
65). Si nous considrons L = longueur du plateau, ces pattes doivent avoir des lon
gueurs telles que le point de fixation se trouve une distance L/3 de l'avant du plateau
et cart de L/3 L/4 du plan de celui-ci.
Dans ce cas le plateau n'est plus situ juste au dessus de la corde de dos mais
quelques mtres au-dessus et en avant. L'arrire du plateau est retenu par deux
queues, fixes sur la corde de dos, dont la longueur est choisie par l'utilisateur; elle est
mais souvent voisine de 4 Il dans le cas des chalutiers de pche industrielle. Le point
de traction l'avant se trouve reli par des filins d'acier souples, appels petits bras, aux
entremises suprieures ou au sommet des guindineaux (fig. 66). Vers l'avant le plateau
coulisse sur un cble en filin mixte, appel courrier, prolong de chaque ct par un
125
O.75l a,1
14
1 1
0 n 0
~ ~ U
o 0 o 0
- - - - - Flott.ura
~~~
0 n 0
~ " U
o tl li! 0
queue
" "'
F)otteura
,c---_---COunler
126
Mthode graphique
Le dessin se fait l'chelle sur du papier millimtr (fig. 67).Les deux vues dans le
plan horizontal et le plan vertical se correspondent. La mthode consiste dterminer
la position des petits bras et pouvoir ensuite mettre en vidence sa longueur par un
rabattement.
Dans le plan vertical, en se rfrant aux niveaux dfinis dans le plan horizontal:
- on dessine l'ouverture verticale du chalut sous le carr de dos,
- on reporte l'extrmit de l'entremise,
- le point de fixation est situ sur la droite reprsentant la corde de dos et l'en
tremise au niveau dfini dans le plan horizontal,
- on reporte la longueur des queues LQ puis le plateau avec ses pattes, ce qui
permet de dfinir la position du margouillet du plateau,
127
- la longueur relle du petit bras + 1/2 courrier (ici 15,60 m) est obtenue en re
portant perpendiculairement la projection du petit bras dans le plan horizontal,
les distances correspondant la distance verticale du plateau (ZP) et du point de
fixation sur l'entremise (ZF).
1
,1
,,
1
/ 1
/ 1
1
./ ,,
1
./,6 YF
./ 9<0~ 1
,p' 1
/\O~.. ,1
/ ,,
1
U /
. '=- .--=t::::J:' .-
1
- .- ....
1
,,
,,
,0
J
'. zp
,,
\
.........
\
,
.........
.........
.........
.........
.........
..........
.........
eN ,, -----------::::...._~
- -- .........
........
........
, 1
: ZF
--------- ------.:::::::...
Mthode analytique
On effectue la mme recherche des coordonnes des deux extrmits du petit bras
par le calcul dans un systme trois axes (X,Y,Z) mais au lieu d'une construction gra
phique, il s'agit d'un calcul utilisant la trigonomtrie.
On obtient de cette faon les distances Xp' Yp, ZP, et XF, YF, ZE
128
<D
=1:":,":::,:,,1,:.::,,,::
<V :p::f",:,L,,:
Les fabrications sont trs diversifies et nous ne pouvons donner une indication
prcise du poids de ces divers lments. Cependant il est intressant pour le pcheur de
pouvoir estimer le poids de son bourrelet par pese ou par calcul, ou bien en se basant
sur les indications du fabricant.
129
Dans tous les cas, il faut avoir prsent l'esprit que le poids de ces lments dans
l'eau peut tre trs diffrent de celui dans l'air et que cette diffrence est variable sui
vant les matriaux.
Par exemple:
On remarque, en particulier, que les sphres non cercles de grand diamtre ont
un poids ngligeable dans l'eau cause du grand volume d'air intrieur malgr leur
poids lev dans l'air. Elles seront utilises sur des fonds mous o une grande surface
de contact avec le fond mais un poids faible sont ncessaires. Ces sphres passent ai
sment les obstacles, mais elles perdent facilement le contact du fond et, d'autre part,
elles ont une rsistance l'avancement importante due leur grande surface.
Le caoutchouc moul permet souvent d'obtenir un poids plus faible sur le pont
pour le mme poids dans l'eau. Il est prfr sur les fonds durs et accidents car le
bourrelet suit mieux les accidents de fond.
Le type de bourrelet est donc choisi en fonction de la nature et du profil des fonds
exploits, mais il est ncessaire d'ajouter du lest sous forme de chane pour amliorer le
contact du bourrelet avec le fond.
Sur les bourrelets en rondelles de caoutchouc des grands chaluts, il est habituel
d'ajouter 5 10 kg de chane par m dans le carr, 1 2 kg par m dans les ailes et le
mme poids sous forme de triangle, sphre et chane, a chaque pointe d'aile. Selon le
cas, ces chanes seront enroules autour du bourrelet, amarres en guirlande ou sus
pendues par une extrmit ("bagnards").
130
Citons en outre pour mmoire les lests autres que ceux fixs directement au bour
relet et qui contribuent au maintien sur le fond du train de pche ou l'ouverture
verticale du filet. Parmi ceux-ci, on trouve en particulier:
- en chalutage de fond, certains types de guindineaux lests servant amliorer la
pose des entremises infrieures et des bras;
- en chalutage bufs, les lests fixs soit la liaison fune-bras (pche au fond)
ou proximit des ailes infrieures (pche plagique), dont le poids est en moyenne
gal 1 kg/ch;
- en chalutage plagique panneaux, les contrepoids placs proximit des ailes
infrieures, prvus sur la base de 0,5 kg/ch.
Quels que soient leur type et leurs caractristiques, tous les panneaux fonctionnent
selon les mmes principes gnraux qui tiennent essentiellement aux forces provoques
par leur dplacement dans l'eau (fig. 69).
Leur action tant base sur le dplacement dans l'eau, leur surface est la donne
de rfrence qui permet d'valuer la force hydrodynamique totale d'un panneau d'un
type dtermin. Cette force se dcompose en pousse (ou portance), qui favorise l'
cartement, et en trane, qui s'oppose l'avancement en absorbant une partie de la
force motrice.
La trane augmente de faon continue avec l'angle d'attaque (fig. 71). L'augmen
tation de l'angle d'attaque n'est donc pas toujours synonyme d'augmentation de l'car
tement. La force qui s'exerce sur le panneau augmente avec la vitesse de chalutage, elle
est sensiblement proportionnelle au carr de cette vitesse.
131
1b;
l' ..
1
1
1
1
1
1
1
1
L . A : Forces horizontales
2b. 2
4 8
132
Coefficient
portance
Cy 1.5
- ovale cintr
1.0 Morgre
_ retangulaire plan
0.5
Angle d'attaque
Figure 70 - Variation de coefficient de portance Cy de quatre types de panneaux en
fonction de l'angle d'attaque (d'aprs K. LANGE).
Coefficient
trane 1.5
Cx
1.0
Sberkrb
ovale cintr
rec~angulaire plan
0.5
Angle d'attaque
133
Le rapport pousse/trane permet d'apprcier le rendement du panneau. Celui-ci
est meilleur pour les panneaux incurvs et aux faibles angles d'attaque qui ne sont pas
ceux qui donnent une pousse maximum. Pour obtenir un meilleur rendement, la di
minution de l'angle de travail du panneau obligerait une augmentation de sa surface
et entranerait une plus grande instabilit, avec la possibilit plus frquente de tomber
plat en cas de changement de route.
Certaines forces s'exercent sur le panneau divergent durant l'action de pche. Nous
prenons l'exemple particulier d'un panneau de fond rectangulaire plan, mais de nom
. breux principes restent valables pour les autres types de panneaux, y compris les pan
neaux plagiques.
- la force du panneau lui-mme qui dpend de son angle d'attaque et qui est
peu prs perpendiculaire au plan du panneau,
Cet quilibre peut se traduire sous forme d'un triangle (ou polygone des forces)
dont les cts correspondent en direction et en intensit aux trois forces dcrites plus
haut. Ce triangle s'inscrit dans un rectangle dont les cts mettent en vidence les
composantes de ces trois forces (fig. 69).
Ce type de graphique se prte diffrents types d'analyses lorsque l'on fait varier
l'un des paramtres.
vitesse : 4 nds
traction sur une fune : 1000 kg
angle de la fune : 5
longueur de la fune : 500 m
angle du bras : 15
longueur du bras + 1/2 corde de dos : 160 m
angle d'attaque du panneau : 40
134
La force d'cartement ncessaire est obtenue avec un panneau plan dont la surface
est voisine de 2,7 m2
Nous ne tiendrons pas compte, pour simplifier, des variations d'angle d'attaque qui
apportent peu de changements si les rglages du panneau restent identiques.
Exemple de variations du polygone des forces aprs modification du train de pche (fig.
72A-B).
ANGLES D'ECARTEMENT
brai fun.
270 kg 114 kg
Funo 1313 kg
Trorno Troctlon
chalut sur la tune
1000 kg 1310 kg
Trafne
panneau
310 kg
384 kg
135
bras lune
bras
,-----t--.,",",.fune
, 1
1
, ,,
Tralne 1 1
1000kg Trarne
Tr.rne 1
1 1000 kg 1
1200 kg 1 1
1
1
1
,1
1
,,
1
1
1
,, 1
, 1
1
1
1
1
1
1
1
1/
Trarn.
panneau "'1 Trarne
Tr.rne 406 kg l,
panneau
penneau
310 kg
"1 310 kg
portanc. 490 kg
A : Agrandissement du chalut
B : Agrandissement du panneau
C : Raccourcissement des bras - polygone des forces dfini ci-dessus.
Les bras courts sont favorables la pche des espces non rabattues par les bras
(crevettes ou soles), car le chalut est plus ouvert en largeur. Dans le cas contraire, plus
les bras sont longs et plus la surface balaye entre les panneaux est importante et fa
vorise la pche des espces rabattues par les bras. Un effet identique est obtenu avec
un allongement des funes pour une mme longueur de bras.
136
Direction du
.-._._.~
DVERS
Vers l'extrieur
--~ Vers 1'lntrieur
ASSIETTE
LONGITUDINALE
~ PO~
6;- ~ fit-
N.ah..
Notons que le rglage moyen des pattes arrire d'un panneau rectangulaire plan se
situe 0,75 x L de l'avant mais doit tre adapt en fonction des conditions particulires
de pche. Ainsi, il sera sans doute ncessaire de fixer les pattes compltement l'ar
rire du panneau si l'on utilise un chalut crevettes avec des panneaux de grande taille.
Nous avons vu prcdemment, dans l'tude des funes (cf. II.2.1.), l'quilibre qui
s'tablit entre le frottement sur le fond et le bras de levier exerc par la fune sur le
branchon. L'attitude du panneau, dfinie par les orientations indiques par la figure 73,
dpend galement d'un certain nombre d'autes facteurs.
137
---
.... ,.,- .
138
Notons que, dans le cas de panneaux semelles courbes ne reposant pas compl
tement sur le fond, le panneau peut avoir tendance se cabrer sous l'action de la fune
fixe vers l'avant du panneau. Le frottement sur le fond est alors report sur l'arrire
du panneau. Les pattes fixes sur la face extrieure et vers l'arrire du panneau servent
de liaison avec les bras. Elles sont gnralement au nombre de deux et d'une longueur
voisine de celle du panneau. Ces deux pattes forment un angle entre elles de sorte que,
si le panneau se cabre en passant sur un obstacle, la patte infrieure devient plus ten
due que la patte suprieure et cette ingalit de tension a pour effet de rtablir l'qui
libre antrieur.
D'autre part, si l'on cherche soulager l'avant du panneau pour faciliter son pas
sage sur les obstacles il est possible d'augmenter la tension dans la patte du haut en
allongeant celle du bas. La longueur relative des deux pattes a donc plus d'effet sur le
fonctionnement du chalut que leur longueur absolue et cet effet vient se combiner avec
celui introduit par des variations de filage.
o
env. 6
139
Les panneaux mtalliques ont, en gnral, un centre de gravit plus lev que les
panneaux en bois et acier. On veillera donc pour les premiers abaisser les poids en
utilisant un chantillonnage de tles plus fort dans la partie basse et en disposant des
plaques de lest au pied du panneau.
Marque en haut
Coin A
Centre de gravit
.0
E
o
'01
Marque en bas
140
Clich bassin d'essais Lorient
141
0.33 L
0.25l .
\
n
1
..J
cP cp
~
0
..J
0
Ln
0
1-'"
A
~':-
,?-9
D CJ
1/3 1/4
3000
o ~
m
~ 0
" "~
~
N
0
al
c B
~
750
l'
11
o 1
lB
1
.1
Figure 77 - Panneau rectangulaire plan. Proportions gnrales.
142
C'est le modle le plus ancien, le plus simple et peut-tre encore le plus rpandu
(fig. 77). II est construit partir de madriers de bois insrs dans un cadre mtallique
form de fers plats et fers en U. La semelle mtallique, souvent constitue de plusieurs
lments pour faciliter son remplacement, est fixe sur des plaques mtalliques latrales
de renfort appeles contre-semelles. Sa construction peut tre ralise artisanalement.
Diffrents types de construction existent selon les pays. Nous prconisons quelques
principes, bass sur notre exprience, concernant les dimensions respecter. En gn
raI, le rapport longueurlhauteur est gal 2, mais il peut tre modifi lgrement sans
altrer le fonctionnement du panneau. Celui-ci est, par contre, trs sensible au posi
tionnement des diffrents points d'attache, tant dans le sens longitudinal que dans le
sens de la hauteur.
Dans ce dernier cas, on utilise parfois un point d'amarrage plus avanc (0,20 0,25
L) mais en mme temps plus cart (0,25 0,30 L).
Cependant cette position peut varier entre 0,67 et 1 c'est--dire jusqu'au bord
arrire du panneau afin de modifier l'angle d'attaque du panneau. Notons que ce der
nier augmente lorsque les pattes sont dplaces vers l'avant.
143
Figure 78 - Panneau ovale cintr type "Polyvalent" de 8,1 m2 et 2000 kg
(d'aprs J. MORGRE).
144
Ces panneaux, conus par le fabricant J. Morgre Saint-Malo, sont encore sou
vent appels "polyvalents" car l'origine, leur utilisation pour la pche en pleine eau
avait t prvue. En fait, ils sont surtout utiliss pour le chalutage de fond (fig. 78).
Ces panneaux sont raliss en acier. Leur forme gnrale ovale, rappelant celle des
anciens panneaux Matrosov, leur donne une bonne aptitude pour passer sur les mauvais
fonds. Notons, au passage L, que leur surface relle peut tre calcule approximative
ment par la formule: Surface en m2 = longueur x hauteur en m x 3,14/4
La plaque mtallique servant de branchon comporte un seul trou pour fixer la fune.
A l'arrire ct extrieur trois positions sont prvues pour la fixation des pattes. La
semelle, en acier haute rsistance, est divise en trois parties. Le remplacement d'une
seule partie de la semelle est intressant car l'avant use peu et l'usure se produit prin
cipalement sur la partie arrire. Ce phnomne s'explique par le fait que le panneau
peut pivoter facilement sur sa semelle arrondie, sous l'effet, d'une part, de la traction de
la fune fixe 0,4 L de l'avant du panneau et, d'autre part, de la diffrence de longueur
introduite entre les deux pattes arrires. la patte infrieure est gnralement plus lon
gue de 0,10 m pour faire cabrer le panneau et faciliter le passage des obstacles. Cette
diffrence n'est peut-tre pas indispensable sur ce type de panneau et peut tre l'o
rigine d'un tranage excessif sur l'arrire qui dsquilibre le panneau et le fait pencher
vers l'intrieur.
Ces panneaux ont d'excellentes qualits mais le filage doit s'oprer de telle sorte
qu'ils soient soumis constamment une pression d'eau suffisante pour viter qu'ils ne
tombent plat. Comme pour tous les panneaux mtalliques la hauteur du centre de
gravit peut nuire sa stabilit.
Une autre version de ces panneaux, dnomme type "R" est galement disponible.
Leur forme n'est plus ovale mais seulement arrondie l'avant et presque rectiligne sur
l'arrire. La courbure diminue progressivement de l'avant vers l'arrire.
145
f 3,50
1
i
Recouvrement en
tle acier de 4
I~!!I
/1 c::p:::::::
H------'---t
Semelle en
barre 0 50 Tube a. paroi paisse 020 Vue latrale de la patte
146
Panneaux en V
Ils sont ainsi dnomms car ils sont constitus de deux plaques d'acier ou d'alliage
lger qui font entre elles un angle de 150, soit un didre de 15 pour chaque plaque
par rapport au plan vertical (fig. 79).
Les plaques comportent habituellement des coins arrondis et sont bordes de tubes
paroi paisse. La semelle est souvent constitue d'une barre ronde massive de fort
diamtre. La construction est en gnral symtrique de telle sorte qu'il suffit de d
monter le branchon et changer les fixations des pattes pour utiliser un panneau sur
l'autre bord. Ceci simplifie les oprations de rechange en cas d'avarie ou de perte d'un
panneau.
Divers variantes de ces panneaux sont rpandues ; elles diffrent notamment par
les matriaux et le mode de ralisation. Les branchons forment un triangle horizontal
dont un des cts est articul. Des branchons peuvent tre en chane ou bien rigides.
La liaison du bras au panneau se fait par l'intermdiaire d'une patte unique fixe
mi-hauteur ou bien de deux pattes en chanes relies aux plaques.
L'intrt de ce panneau vient de son bon comportement sur les fonds accidents.
En effet, quand il bute sur un obstacle, le panneau pivote autour de l'axe horizontal des
branchons et s'escamote donc avec beaucoup moins de ractions que d'autres types de
panneaux. D'autre part, sous l'effet du pivotement la pression de l'eau est plus forte sur
la partie suprieure ce qui entrane un auto-redressement. Un panneau plan, lorsqu'il
se penche sous l'effet du choc, a tendance monter et perdre beaucoup de son
efficacit ; un temps non ngligeable lui est ncessaire pour reprendre sa position ini
tiale. Cette aptitude l'auto-redressement permet aussi d'viter la plupart des chutes
du panneau plat, notamment au filage ou en cas de changement de cap.
Le dsavantage provient de son rendement un peu plus faible qu'un panneau plan
ordinaire de surface gale. On comprend aisment qu'il y a une certaine fuite des filets
d'eau due au didre des plaques qui nuit l'efficacit hydrodynamique
Par ailleurs, en raison d'une composante hydrodynamique vers le haut assez mar
que, il est necessaire de prvoir un poids lgrement plus lourd que pour les panneaux
plans.
147
Vue de dessus
2~OO
Tuyau ~
8oe=/o
. . .
~ Coupe B-B
148
Panneaux japonais
Les panneaux japonais (fig. 80) sont un compromis entre les panneaux plagiques
Sberkrb (cf. II.2.5.3.2.) et les panneaux de fond classiques. Leur courbure est plus
faible. Son rayon est gal environ 1,3 x largeur du panneau. En liaison avec ce para
mtre, l'angle de travail est augment (25) et le rendement est diminu. Le rapport
hauteur/largeur n'est que de 1,5 environ et le poids est plus important que celui d'un
panneau Sberkrb. Construits l'origine en bois et acier comme les panneaux classi
ques, ils sont raliss maintenant en acier et certains modles possdent des flotteurs
intgrs en partie haute.
149
, .
~~
-H'~ 1'---
~
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J--
\ 1
_/
./
./
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1
e-::.-:..":..-;,
-H-'-o c=:~ =-=
(
10-----.=
---/ v
150
Ces panneaux travaillent entre deux eaux et les contacts avec le fond ne sont
q~'acci?entels. Leur const~ction .est donc plus lgre. Bien que la semelle proprement
dite SOlt souvent. absente, 1chantillonnage des tles est toujours plus fort dans la partie
basse afi~ d'ab~lsser le .centre de gravit. Par ailleurs, leur conception plus rationnelle
permet d obtemr un meIlleur rendement hydrodynamique.
Panneau Sberkrb
C'est un modle de panneau utilis sur toutes les mers pour la pche plagique
(fig. 81). Il est de construction mtallique, en acier pour la majorit bien que des mo
dles aient t raliss en alliage lger afin de rduire le poids. En ralit, on recherche
un compromis entre solidit, poids et stabilit.
La fune est gnralement fixe sur une plaque mtallique triangulaire situe un peu
au-dessus du milieu de la hauteur (souvent 0,52 H). La rpartition des forces entre
le haut et le bas du panneau est donc ingale, ceci a pour effet de faire basculer le
panneau le haut vers l'intrieur et donc de crer une composante ascensionnelle. Cette
force varie avec la vitesse ce qui permet de rendre plus rapides les volutions du train
de pche lors de variations de vitesse.
Pour assurer une certaine stabilit le bas du panneau est alourdi par une plaque de
renfort et la semelle est en tle plus paisse.
L'angle d'attaque peut tre modifi en utilisant les diffrents trous de fixation des
funes de la plaque branchon. Les pattes l'arrire ne sont pas rglables longitudinale
ment mais la patte infrieure peut tre fixe plus ou moins haut. En position haute les
volutions verticales du panneau sont facilites.
151
II.2.5.4 - CHOIX D'UN PANNEAU
Le type de panneau sera choisi en fonction des renseignements donns plus haut et
du type de pche envisag.
ch Lx H (m) m2 Lx H (m) m2 kg
Pour les chalutiers de 1000 ch et plus, les filets sont parfois sous dimensionns pour
tre remorqus mme par mauvais temps ou encore pour limiter les avaries. En ralit,
la surface du panneau doit donc tre en relation avec le chalut remorqu, c'est-
dire avec la puissance rellement utilise en pche. Pour cette raison il est dlicat de
prolonger ce tableau au-del des puissances les plus couramment utilises. D'une
manire gnrale, on re~iendra que le poids moyen d'un panneau de fond est d'l kg/ch.
avec le chalut remorqu, c'est--dire avec la puissance rellement utilise en pche. Pour
cette raison il est dlicat de prolonger ce tableau au-del des puissances les plus couramment
utilises.
D'une manire gnrale, on retiendra que le poids moyen d'un panneau de fond est
d'l kg/ch.
Notons que des carts par rapport ces donnes moyennes sont observes selon les
rgions. Elles s'expliquent par les fonds frquents et les habitudes de pche locales. Notons
que sur des fonds mous la tendance est l'allgement des panneaux et bien souvent un
filage plus long ncessitant des panneaux de moindre surface. De mme par des sondes
importantes les panneaux sont plus petits car il suffit d'un faible angle d'cartement des
funes sur une grande longueur; le poids pourra cependant tre plus important pour rduire
le filage. Par contre, les panneaux seront de plus grande surface sur des fonds peu profonds
et accidents. Dans ce cas l'angle d'cartement des funes doit tre plus important d'autant
plus que bien souvent le filage est court afin de mieux soulager le train de pche en cas de
croche.
152
Pour les panneaux Sberkrb, le tableau suivant donne les mmes renseignements que
prcdemment.
On note que les surfaces de panneaux Sberkrb indiques sont, pour une mme puis
sance, pratiquement identiques celles des panneaux rectangulaires plans (voir tableau pr
cdent et.fig..82), alors que leur force d'cartement est suprieure. Ceci se comprend si l'on
tient compte du fait que les chaluts plagiques sont des filets trs grands et que, d'autre part,
les filages habituellement pratiqus sont assez courts. Pour des filages longs les surfaces
pourront tre rduites.
Le poids d'un panneau plagique est d'environ 0,6 kg/ch. En cas de pche par plus
grande profondeur, des plaques de lest peuvent tre ajoutes au-dessus de la plaque inf
rieure constituant la semelle du panneau.
Signalons enfin l'existence de panneaux Sberkrb dits jumeaux (uwin"). Dans ce
modle, deux panneaux de mme surface sont maintenus cte cte une distance de 0,40 x
largeur du panneau. La force d'cartement est pratiquement quivalente celle d'un pan
neau d'une surface gale la somme des surfaces des deux plaques constituant les panneaux
jumeaux. L'encomfrement se trouve donc diminu et la structure est plus robuste.
153
Kg
1500
- -
1000
- ---
500
- ---
--- -- --- ---
500 1000 1500 ch
rectangle plan
et ovale cintr
plagique Sberkrb
m2
4
/':
....-::
3
.---:.
/.
,..
,.. rectangulaire plan
.
2 ,.. ovale cintr
plagique Sberkrb
154
Le panneau peut produire du bruit sur le fond, mais ce qui parat primordial est le
nuage de sable et de vase cr par l'effet de succion l'arrire du panneau et qui forme
comme deux murs de chaque ct jusqu'au chalut. Ce nuage semble considr comme
un barrage par les poissons, cependant, comme les panneaux sont plus carts que les
pointes d'ailes, un passage subsiste de chaque ct entre le chalut et le nuage qui peut
permettre l'chappement des poissons.
Vues du film vido "Le chalut Lofoten". (IFREMER et Marine Laboratory d'Aberdeen).
155
156
II.3 - LES PRINCIPAUX TYPES DE GREMENT ET LEUR RGLAGE
Pour connatre les possibilits d'un chalut ou bien tablir une installation de gre-
ment, il est intressant d'estimer l'ouverture verticale de ce chalut directement partir
du plan du filet. Notons toutefois qu'il ne peut s'agir que d'une valeur moyenne, celle-
ci variant avec le type et les rglages du grement et d'autres facteurs comme la vitesse.
Cette ouverture verticale est estime habituellement au niveau du carr de dos et cor-
respond l'ouverture mesure l'aide du sondeur de corde de dos.
Une estimation de l'ouverture d'un chalut peut tre obtenue partir de son pri-
mtre (fig. 83). Celui-ci sera calcul en multipliant, pour chaque face, le nombre de
mailles en largeur au niveau du carr par la longueur du ct de maille, puis en addi-
tionnant les diffrentes longueurs obtenues. Pour les faces de ct d'un chalut quatre
faces, on prendra la largeur un niveau moyen entre les carrs de dessus et de dessous.
L'ouverture verticale sera obtenue en divisant la longueur du primtre calcul
prcdemment par un coefficient variable suivant le type de chalut de :
10,4 18 pour les chaluts ailes longues et ttires droites, pour ceux faible ouver-
9 10 ture verticale avec entremises courtes et peu de flotteurs,
7,5 pour les chaluts plagiques grs avec Sberkrb,
8,3 pour les chaluts plagiques grs 4 panneaux,
pour les chaluts de fond GOV ttires en ~
7,3 pour les "semi-plagiques" 2 faces grs entremises,
7,9 pour les "semi-plagiques" 2 faces grs fourches,
7,4 pour les "semi-plagiques" 4 faces,
pour les chaluts de fond GOV 4 faces.
II.3.1.2 - MTHODES PARTICULIRES
Ouverture verllca le h, +
(a +b 1
157
- Multiplier ce rsultat par l'chelle.
- Si le plan est dessin avec des mailles ouvertes 10%) l'ouverture est obtenue en
appliquant le coefficient 0,5.
Ex: 13,20 x 0,5 = 6,60 m
Dans le cas d'une pche en pleine eau ou avec filage long, qui permet au
chalut plagique de prendre son dployement vertical optimum, on estimera la
hauteur verticale au 2/3 (ou 0,66) de la largeur de la face de ct calcule par le
produit du nombre de mailles (au niveau du carr) par le ct de maille.
Exemple: Chalut 119 x 80 m
largeur de la face de ct 5 mailles de 8 m de ct = 40 m
ouverture verticale = 40 x 0,66 = 26,40 m
158
II.3.2 - GREMENT ENTREMISES.
Dans ce grement on trouve l'extrmit des bras plusieurs cbles reliant diff-
rents points de traction du chalut. Ces cbles s'cartent verticalement sous l'effet des
flotteurs ou autres dispositifs lvateurs fixs sur la corde de dos. Par contre, la trane
du filet s'exerant sur cette ralingue a tendance refermer les cbles et le chalut. Il
s'tablit un quilibre entre la trane et la flottabilit (fig. 85) qui dtermine l'inclinaison
possible de l'entremise suprieure. Il en dcoule que plus l'entremise sera longue plus
les possibilits d'ouverture verticale du chalut seront importantes. Cette ouverture est
limite par les dimensions du filet lui-mme, par sa trane qui augmente avec l'ou-
verture ou par le poids trop important d'entremises excessivement longues.
F
X':'::;':==:;~h
~ .. -
F
=-
Figure 85 - Equilibre entre flottabilit et trane au niveau de la corde de dos.
Influence de la longueur des entremises.
159
Entremises infrieures plus courtes La hauteur d'ouverture augmente
Figure 89 - Longueurs respectives des entremises milieu et basse et des ralingues cor-
respondantes.
160
Grement deux entremises
Par contre, cette modification entrane plutt une meilleure pose du bourrelet
pour les chaluts de fond quatre faces tels que le 40,80 / 56,80 m (cf. 11.1.2.6.), car la
coupe AB (toutes pattes) se trouve alors redresse et les mailles s'ouvrent plus. Il con-
vient de bien observer sur le plan la position des points de traction par rapport l'o-
rientation des mailles du filet pour comprendre l'effet obtenu.
Dans les chaluts ttires droites et lorsque l'aile suprieure ne se termine pas en
pointe mais par une ttire, ce grement est souvent employ avec un guindineau. Dans
ce cas les diffrences de longueur ne sont pas faites au niveau du bout libre qui n'existe
pas mais dans les entremises elles-mmes. L'entremise milieu est la plus courte afin
d'exercer le maximum de traction sur la ralingue de ct. On peut estimer que les en-
tremises basse et haute doivent tre rallonges d'une longueur gale au produit du
nombre de mailles de ttire l'extrmit de l'aile x longueur du ct de maille/7.
On remarque qu'avec trois entremises le filet est divis en deux parties autour de
l"'axe" constitu par la ralingue de ct prolonge par l'entremise milieu. En gardant
fixe la longueur de cette dernire, les entremises haute et basse pourront tre rgles
indpendamment. Il est souvent important pour le bon fonctionnement du chalut, de
comparer, d'une part:
- longueur de l'entremise milieu + bout libre ventuel + ralingue de ct jusqu'en
bas du grand dos, avec, d'autre part:
- longueur de l'entremise basse + bourrelet mont sur l'aile.
161
II.3.3 - GREMENT FOURCHES.
IS~3~4.~
~ 11-----81 - - - 1
:?::J
H
s. B--Lrf_s___
. ... . -1 L \f----.-____=_8z ---~! D f-
B,: 82
B = h X CI
c,=- 2.2-3.0
D = B xd
d ::0.13-0.15
H = B +L
Longueur de la fourche
* le dessous du chalut est plus cart que le dessus, surtout si les bras sont trs courts,
et c'est une des raisons du grement quatre panneaux (cf. II.1.3.5. et fig. 56) ;
* la modification du rapport longueur des funes/longueur des bras peut retentir sur le
fonctionnement des panneaux.
162
Longueurs cumules en haut et en bas
Comme nous l'avons vu plus haut, le cble infrieur est plus cart et doit donc
tre plus long pour que les extrmits infrieures et suprieures du chalut se trouvent
dans le mme plan vertical. Dans ce but, une longueur de chane, souvent appele di-
ffrence, est insre entre le bras du bas et l'extrmit de l'aile infrieure du chalut.
L'utilisation d'une chane permet une modification aise de la longueur et permet
d'apprcier d'un coup d'oeil la diffrence introduite entre le haut et le bas.
La longueur moyenne de cette diffrence pourra tre prise en premire approxi-
mation gale la longueur de fourchel7,7. Une chane plus longue sera utilise en
laissant une partie en pendant afin de pouvoir effectuer des rglages ultrieurs.
Rglages
Ce type de grement peut sembler dlicat rgler car il forme une sorte de trapze
dformable sous l'effet de plusieurs facteurs: longueur de fourche, filage, surface des
panneaux et vitesse. Sans pouvoir donner de valeurs prcises car plusieurs facteurs in-
terviennent simultanment, il est important de connatre l'effet des diverses modifica-
tions.
Un allongement de la fourche (fig. 91) entrane une ouverture verticale plus grande
du chalut jusqu'au maximum li aux possibilits du filet, d'une part, et au poids du
bourrelet, d'autre part, car au del d'un certain allongement le chalut dcolle du fond.
La diffrence devra tre augmente car les panneaux seront plus carts.
163
Une augmentation de filage (fig. 92) provoque l'abaissement de l'extrmit de la
fune. On observe donc une diminution de l'angle de la fourche et de l'ouverture verti-
cale du chalut. Les deux cbles se rapprochent, la diffrence doit tre diminue pour
obtenir le mme quilibre haut-bas.
Le remplacement des panneaux par d'autres de plus grande surface entrane une
divergence plus grande du cble infrieur. La diffrence doit tre augmente pour
conserver le mme quilibre. Le bourrelet devra tre lest davantage, surtout dans le
carr, pour compenser sa tendance au dcollement rsultant de l'cartement plus grand
des ailes infrieures.
164
Une variation inverse de ces diffrents facteurs a les effets contraires ceux d-
crits.
En rsum, retenons que l'on obtient une meilleure pose du bourrelet sur le fond
en:
- diminuant la longueur des fourches,
- diminuant la vitesse de chalutage,
- augmentant le filage,
- augmentant la diffrence,
- augmentant le lestage.
Les modifications contraires produisent un effet inverse, c'est--dire une dimi-
nution de la pose du bourrelet sur le fond.
Une mme ouverture verticale pourra tre obtenue avec des fourches courtes et un
filage court ou bien avec des fourches longues et un filage long.
Le filage tant rduit par rapport aux grements entremises, on doit veiller au
poids des panneaux qui doit tre suffisant pour maintenir le grement au fond.
Une trop grande diffrence provoque un ballonnement dans la partie infrieure du
chalut qui peut tre l'origine d'un abondant maillage de poissons dans cette partie. A
noter que parfois une diffrence environ du double de la longueur standard est utilise
avec un filage plus court; dans ce cas l'augmentation d'ouverture verticale permet de
rcuprer l'excs de mou du dessous tout en laissant le bourrelet au contact du fond.
Le filet, malgr sa dformation en dessous, semble fonctionner correctement.
BI: B2 50-150
o: h X Cz
c2;: 0.22
1 G2~ 0.5kg /ch
1G 1 + 1G2 :: P (ch)
G2
165
Par ailleurs, on remarque que la partie du grement en arrire des panneaux rap-
pelle le grement des chaluts-bufs plagiques (deux bras de chaque ct avec des
lests en avant des ailes infrieures). L'cartement horizontal est assur par les panneaux
au lieu des bateaux dans le cas du chalutage en bufs. Cette similitude n'est d'ailleurs
pas le fait du hasard, car il ne faut pas oublier que les premiers chaluts plagiques
rellement efficaces taient remorqus en bufs.
La prsence du lest et l'absence frquente, en France, de flotteurs sur la corde de
dos entranent le passage du filet un niveau infrieur celui des panneaux. La diff-
rence d'angle d'inclinaison entre les bras suprieurs et infrieurs implique un allonge-
ment de ces derniers afin que les quatre pointes d'ailes soient situes dans le mme
plan vertical. Cet allongement est gnralement ralis sous la forme d'une patte, situe
entre le lest et la pointe d'aile infrieure du chalut, dont la longueur est en moyenne
gale au 1/5 de l'ouverture du chalut.
Un allongement de cette patte infrieure favorise aussi, dans une certaine mesure,
l'ouverture verticale car le rapport tension du bras/lest diminue, mais l'excs de mou
peut provoquer des dformations dans le dessous du chalut.
Remarquons que l'usage plus systmatique des flotteurs, malgr les problmes de
manutention, pourrait tre bnfique dans certains cas. Un gain d'ouverture verticale
serait obtenu et, le poids apparent de l'engin diminuant, il serait possible avec un mme
filage de pcher plus prs de la surface. Dans ce cas la rallonge du bras infrieur de-
vrait tre diminue en consquence puisque le filet se trouve un niveau plus proche
de celui des panneaux.
Soulignons, toutefois, que le chalut plagique panneaux reste quand mme mal
adapt la pche par faible profondeur ou proximit de la surface, en raison de l'-
vitement des bancs de poissons au passage du navire. La pche plagique dans ces
conditions (faible profondeur ou prs de la surface) convient surtout une utilisation
en bufs.
La longueur des bras peut tre, en premire approximation, gale cinq fois l'ou-
verture verticale. Cette rgle n'est pas toujours respecte, car plus les bras sont longs,
plus le filage devra tre long pour obtenir le mme cartement du chalut (ou mme
angle des bras). Un allongement des funes entranera une plus grande immersion du
filet, ce qui peut s'avrer nfaste en fonction de la hauteur de la dtection ou bien dans
le cas d'une sonde insuffisante. Il s'agira de trouver un compromis. Le grement
quatre panneaux est une forme de solution dans certains cas.
La vitesse a un effet connu sur l'immersion du chalut, mais il faut noter que la
trane du filet, qui augmente avec la vitesse, a pour effet de refermer les mailles et
donc de diminuer la surface d'entre du chalut. Cet effet se fait plus sentir dans le sens
vertical qu'horizontal car la force d'cartement des panneaux augmente en proportion
de la trane, au contraire de celle des lests qui reste constante.
Le poids des lests est habituellement gal ou lgrement suprieur en kg la
moiti de la force motrice en chevaux. Ce lest, sous forme de gueuses ou de chanes de
fort diamtre, peut tre insr dans la longueur du cble; cette disposition permet de
faire descendre le filet trs prs du fond. Par contre, si l'on dsire toujours garder une
certaine distance entre la ralingue de dessous et le fond, le lest sera mis en pendant sur
une longueur modifiable volont. Celui-ci en se posant en partie sur le fond verra
son action diminue d'autant et le filet aura plus facilement tendance se stabiliser.
Malgr tout l'ouverture verticale s'en trouvera diminue.
166
II.3.5 - TRANSITION ENTRE LE GREMENT FOURCHES AU FOND
ET LE GREMENT PLAGIQUE.
Bien souvent, par exemple dans la pche du hareng, le chalut plagique a t muni
d'un bourrelet pour travailler proximit ou mme sur le fond. Tout naturellement,
l'ide est venue d'utiliser sur le fond un chalut plagique, qui devient ainsi un chalut de
fond trs grande ouverture verticale. Cependant, cette mthode, en raison de la pr-
sence de grands maillages, ne peut tre efficace sur toutes les espces de fond. On peut
alors ajouter des bras au contact du fond, c'est--dire une certaine longueur de cble
entre le lest et le chalut, pour amliorer l'efficacit sur certaines espces.
Grement semi-plagique
Grement fourches
On aboutit ainsi une sorte de grement "semi-plagique" (fig.94) avec les pan-
neaux au-dessus du fond et dans lequel on retrouve la gomtrie gnrale d'un gre-
ment fourches. Il faut cependant observer que:
- le panneau du grement fourches est remplac par le lest,
- les deux bras sont pratiquement dans le mme plan vertical et la diffrence doit tre
rduite en consquence,
- le panneau vient se situer l'emplacement du dpart de la fourche et travaille donc
constamment entre deux eaux.
On peut mieux saisir maintenant la relation entre, d'une part, l'ouverture verticale
et la longueur de la fourche (1/2,5) et, d'autre part, l'ouverture verticale et la longueur
du bras (1/5) ; en effet, dans le premier cas le poids du panneau est pratiquement deux
fois plus lourd que le lest du deuxime cas. On voit donc que la longueur de fourche est
adapte pour le grement (1). On remarque aussi que l'angle d'inclinaison maximum de
la fune, ou le filage, est li l'importance du lest si l'on veut que ce dernier ne dcolle
(1) Dans ce grement "semi-plagique", la fourche dsigne la partie du bras situe entre le lest, au fond, et le panneau, entre
deux eaux.
167
pas du fond. D'autre part, la longueur de la fourche est galement fonction du filage
comme nous l'avons vu plus haut, d'o la relation: lest important, filage court, fourche
courte; et son contraire: lest faible, filage long, fourche longue.
Le problme, dont l'importance est vidente, est de dterminer quelles sont les
dimensions que doit avoir un chalut pour tre remorqu dans des conditions optimales
par un chalutier d'une puissance dtermine. Il convient donc de prciser, d'une part, la
force de traction effective que peut dvelopper le chalutier et, d'autre part, la rsistance
oppose par le chalut en dplacement.
Le systme propulsif
Prenons l'exemple d'un chalutier de 1000 ch dont la traction sur les funes 4
nuds est voisine de 7 tonnes. Par le calcul nous dduisons la puissance rellement
utilise en chalutage:
Par ailleurs, une partie de la puissance est utilise pour vaincre la rsistance l'a-
vancement du chalutier. Si nous estimons cette force environ 3 tonnes, cela corres
pond une puissance de 82 ch d'aprs le mme calcul que prcdemment. La puissance
totale dlivre par l'hlice est donc de 191 + 82 = 273 ch soit 27 % de la puissance
motrice. Des gains de traction peuvent tre obtenus par diverses amliorations du sys-
tme propulsif.
168
_ L'emploi d'une hlice pas var~able qui a.ssur~ u.ne me}l~eure a~,aptation ~ ~hac~.me
des allures de route libre ou de trame. On Vite amSi les hehces de compromis qUi ne
sont en ralit adaptes aucune des deux allures du chalutier.
- L'installation d'une tuyre autour de l'hlice qui, par une meilleure canalisation des
filets d'eau, augmente son rendement et donc la traction disponible. Cette amlioration
est maximum au point fixe vitesse nulle, dcrot proportionnellement avec la vitesse et
devient ngligeable en route libre.
L'existence de ces diffrents dispositifs destins tirer un meilleur parti du moteur
montre que la correspondance entre puissance du moteur et force de traction n'est pas
constante. Bien qu'il soit prfrable de connatre la traction disponible une vitesse
dtermine ou dfaut la traction au point fixe, l'absence frquente de ces donnes
oblige se rfrer seulement la puissance nominale du moteur.
Pousse 7
en tonnes
5 1
1
1
---
3 nds 1
5,5 T
4 Traction disponible
4 nds en chalutage
5,0 T
3
5 nds
4,7 T
Vitesse maximale
en route libre
~~~~~~-----r>r.itesseen noeuds
4 6
La traction exerce par le chalutier est maximale vitesse nulle: c'est la traction
au point fixe. Au fur et mesure que la vitesse du chalutier augmente la traction dis-
ponible diminue jusqu' devenir nulle la vitesse de route libre. A ce moment toute la
force dveloppe par l'hlice est utilise pour vaincre la rsistance l'avancement du
chalutier (fig. 95). En chalutage, un quilibre se produit entre la traction disponible
pour le chalutage et la trane du train de pche pour une vitesse donne. Une
augmentation de la vitesse de trane est trs pnalisante, car la trane du chalut
augmente en mme temps que la rsistance de la coque, approximativement suivant le
carr de la vitesse. D'autre part, la pousse disponible de l'hlice diminue simultan-
ment.
169
II.3.6.2 - LE CHALUT. TRANE ET SURFACE DE FIL.
Comme tout corps en dplacement, le train de pche oppose une certaine rsis-
tance l'avancement, appele trane, qui est proportionnelle la surface prsente
dans le sens de son mouvement.
Dans le train de pche, nous pouvons considrer comme constante la trane des
panneaux, des funes et du grement, et nous attacher- estimer celle du filet.
La surface de fil, c'est--dire la surface solide du filet reprsente par les fils
constituant les mailles, reprsente la donne de base pour apprcier la trane du cha-
lut. Le calcul de cette surface s'effectue de la manire suivante. Pour chacune des pi-
ces du filet (except la poche) on a :
- calcul du nombre de mailles de la pice: hauteur x (base infrieure + base sup-
rieure)/2,
- calcul de la surface de fil d'une maille: longueur de maille tire x 2 x diamtre du
fil,
- calcul de la surface de fil de la pice: surface de fil d'une maille x nombre de mail-
les de la pice.
La surface de fil du chalut est obtenue par la somme des surfaces de fil de chacune
des pices calcules comme prcdemment. Elle s'exprime gnralement en m2 Telle
que nous la dfinissons, la surface de fil met bien en vidence l'importance du diamtre
des fils utiliss.
Ce type de calcul est simple et pratique utiliser. Il ne tient pas compte des nuds
et, d'autre part, la poche n'est pas intgre. En effet, dans cette partie rectiligne, seules
les forces de friction interviennent et l'influence de la surface de fil est faible. Ces l-
ments sont en fait considrs comme des proportions constantes de la surface calcule.
Il convient de prciser que cette surface n'est pas une estimation directe de la
traction ncessaire au remorquage, mais seulement une manire de comparer des cha-
luts de mme forme entre eux, en tenant compte de la rpartition des maillages et du
diamtre des fils utiliss.
170
Une corrlation doit donc tre tablie pour chaque type de chalut. A titre d'e-
xemple, sur la figure 96, sont reprsentes les courbes pour les principales catgories de
chalut. On note, pour une puissance donne, l'augmentation de surface de fil en passant
d'un chalut de fond classique un chalut de fond grande ouverture verticale deux
faces en 200 mm, puis un chalut "semi-plagique" quatre faces en 400 mm et,
enfin, un chalut plagique en 800 mm. Ces variations sont dues aux carts entre les
maillages, mais aussi aux formes diffrentes des chaluts. Dans le cas du chalut plagi-
que, on peut estimer que l'accroissement de surface de fil rsulte en partie de l'absence
de bourrelet et de la plus faible trane des panneaux. Si ncessaire, des courbes inter-
mdiaires peuvent tre tablies pour d'autres types de chalut.
m2
600
500
400
JOO
200
100
Figure 96 - Relation entre la surface de fil et la puissance motrice, selon les types de
chaluts.
Relation avec la vitesse de chalutage
Le calcul de la surface de fil permet d'obtenir une valeur qui, compte tenu des
approximations signales plus haut, pourrait s'assimiler au facteur S de la formule g-
nrale exprimant la trane des corps en dplacement (1. 3. 1.) :
R = K. S. V 2
o Rest la trane du chalut,
S sa surface de fil,
V2 le carr de la vitesse de trane,
K un facteur variable suivant le type de chalut.
171
Autres facteurs
Maillage
Une mme surface de fil, mais non un mme poids de fil, peut tre obtenue avec
des alzes de maillages diffrents. Plus le maillage utilis est grand, plus la surface p-
chante du filet est importante, ce qui permet de raliser un plus grand chalut. On re-
marque aussi que, surface de fil constante, la trane est moins importante. Ce ph-
nomne semble d une meilleure filtration et une proportion moins grande de
nuds.
Allongement du filet
Puissance motrice
La limitation des dimensions du chalut peut aussi tre en relation avec la pche sur
des fonds accidents o, d'une part, on utilise des bourrelets plus lourds traner et,
d'autre part, les avaries ventuelles incitent ne pas dployer un trop grand filet.
Dans tous les cas, il convient donc d'interprter judicieusement les courbes de
surface de fil.
172
II.4 - GREMENT DE MANUVRE
173
Figure 97 - Grement de manuvre du chalut de fond.
1
croc en G
maille coupe
ou manille
\ rallonge de patte.
var.
Figure 98 - Rapporteurs de panneau :
(1) Disposition sans treuil de bras.
(2) Disposition avec treuil de bras.
La longueur de la rallonge de pattes de panneau est adapte au type de navire (avec ou sans rampe ar-
rire).
174
Sur les chalutiers quips d'un enrouleur, les parpaillots et l'trangloir sont inutiles
et l'on emploie seulement le ballon pour virer les palanques. C'est galement le cas
sur les chalutiers rampe arrire et enrouleur car l'on embarque toute la capture
d'un coup au moyen d'un palan spcial trs puissant croch sur une erse place sur la
poche au niveau voulu lors du virage, puis l'on vide la poche par le panneau ouvrant de
pont en la soulevant par l'erse de cul l'aide de la caliorne place sous le portique ar-
rire. Un ballon est quand mme prvu mais son extrmit antrieure est amarre au
niveau de l'amorce.
Quand les panneaux sont arrivs aux potences, il est ncessaire de les dconnecter
des bras et ventuellement des funes pour pouvoir poursuivre le virage du chalut. Cette
manuvre s'effectue au moyen du rapporteur, cble en acier reli, d'une part, au bras
son raccordement avec les pattes de panneaux et, d'autre part, l'avant du panneau au
niveau des branchons (fig. 98). Deux cas peuvent se prsenter pour la manuvre du
rapporteur:
- le navire ne dispose pas de treuils spars ou d'enrouleur adapt pour les bras;
le rapporteur est reli la fune qui doit tre dconnecte du panneau pour pouvoir
virer le bras la suite de la fune; cette manuvre n'est possible que lorsque le pan-
neau a t saisi la potence par sa chane de bossage;
- le navire est quip d'un moyen de virage spar pour les bras; la manuvre
est alors plus simple et plus sre; restant maill la fune sous tension, le panneau est
bien maintenu la potence et le rapporteur est vir sparment au moyen de la patte
du treuil de bras ou d'enrouleur. (1)
Sur les navires pche arrire dots d'un treuil de bras et d'un enrouleur, les bras
sont normalement dmaills des pattes de panneaux. En fonction de la disposition des
potences et dans le cas d'une rampe arrire, les pattes de panneaux sont prolonges par
une patte supplmentaire de longueur adapte qui permet d'effectuer ce dmaillage
dans de bonnes conditions l'intrieur de la rampe.
(1) Pour plus de dtail sur les problmes poss par la manutention du chalut et des panneaux, on consultera avec profit l'ouvrage
"Scurit et conditions de travail la pche artisanale et semiindustrielle" par P. Dorval et son quipe, publi par l'IFREMER,
1987.
175
CHAPITRE III
Compte tenu de la grande varit des chalutiers, tant dans leurs caractristiques et
leur quipement que dans les types de chaluts utiliss, il n'tait gure possible de pr-
senter les dtails de toutes les manuvres existantes. Nous nous sommes donc limits
mettre en vidence les points principaux des oprations de filage et de virage, sur la
base de trois exemples reprsentatifs:
Les manuvres sont pratiquement les mmes dans les cas des chaluts panneaux
utiliss par exemple sur les chalutiers crevettiers tangons. Chaque ballon est amarr
au panneau interne o l'on s'en saisit, toujours l'aide d'une chatte ou d'une gaffe,
quand celui-ci passe proximit du bord, avant de sortir de l'eau.
176
A
B
F
[CCO
E F
177
Soulignons l'importance, du point de vue de la scurit, de mettre les tangons en
position horizontale avant de commencer le filage et pendant toute la dure du trait,
afin de ne pas risquer, en cas de croche sur un chalut, de compromettre la stabilit du
bateau par un couple de chavirement important d une position trop haute du tan-
gon. Pourla mme raison, il est recommand d'viter les filages trs courts qui amnent
une inclinaison trop accentue des funes. (1)
Il convient galement de noter l'importance, pour les chalutiers tangons, des
dispositifs de scurit qui permettent, en cas d'urgence, de ramener le long du bord la
poulie d'extrmit de tangon et donc d'abaisser le point de traction de la fune. Nous
reviendrons plus loin sur ces dispositifs quand nous voquerons les problmes de scu-
rit et des conditions de travail.
Autre particularit mentionner dans le filage en grement double, c'est la prati-
que consistant filer un peu plus d'un bord (environ une quarantaine de mtres) afin
d'viter tout accrochage intempestif entre les deux trains de pche. On remarque aussi
que le rendement du chalut plus en arrire est amlior.
Filage
La figure 100 montre les phases successives du filage qui comprennent (3) :
le filage du chalut partir de l'enrouleur, jusqu' ce que les guindineaux arrivent
au-dessus du tableau arrire (A et B) ;
- le maillage des bras auxguindineaux, suivi du dmaillage des pattes d'enrouleur et
du filage des bras (C E) (1)
- le maillage desfunes aux panneaux, l'enlvement des chanes de bossage, suivi du
filage des panneaux et des funes (F H).
(1) Pour plus d'information sur le chalutage perche en grement double on pourra consulter ('tude de J.P. Dugauquier, publie
par l'IFREMER (cf. Bibliographie).
(2) Sur certains modles d'enrouleurs comportant un logement pour l'enroulement des bras, ceux-ci sont fils immdiatement la
suite des entremises et des guindineaux ; le dmaillage des pattes d'enrouleur se fait alors aprs le raccordement des bras aux pattes
de panneaux.
(3) Les illustrations qui accompagnent cette description ont t extraites du rapport "Scurit et conditions de travail la pche
artisanale et semi-industrielle" dj cit. (cf. bibliographie)
178
o
179
CD
..
-
CD
r
.........
180
Toutes les oprations prcdant le filage des panneaux sont effectues vitesse trs
lente ou suffisamment rduite pour rester manoeuvrant. Les panneaux ayant t envo-
ys au ras de l'eau, le bateau prend son cap de filage et augmente sa vitesse jusqu' 7
ou 8 nuds. Quand cette vitesse est atteinte, on file les funes d'abord doucement pour
permettre aux panneaux de diverger correctement. Le filage doit toujours tre effectu
de telle manire que les funes restent bien tendues. Il peut tre ncessaire, aprs les
premiers cinquante mtres fils, d"'taler" ou de ralentir le filage pour vrifier que les
panneaux cartent correctement et qu'ils ne sont pas croiss.
Avant la fin du filage, on diminue momentanment la vitesse du bateau afin de
pouvoir bloquer le treuil sans -coup trop brutal. Ds que les funes sont galises et
les freins serrs, on augmente nouveau la puissance pour atteindre la vitesse normale
de chalutage.
Virage
Une fois les panneaux arrivs aux potences, les phases du virage sont alors inverses
de celles du filage et l'on a successivement (fig. 101) :
- le bossage des panneaux sur leur chane, le dmaillage des funes et le virage des
bras par l'intermdiaire du rapporteur (A C) ;
- le virage des guindineaux aux potences, le maillage des pattes d'enrouleur suivi
du dmaillage des bras, puis du dbut du virage sur l'enrouleur (D et E) ; (1)
- le virage du chalut sur l'enrouleur, l'accrochage du croc de caliorne sur l'erse de
levage l'arrive de la poche, suivi du hissage de la palanque par dessus le tableau (F
et G). Pendant l'ouverture de la poche, celle-ci est maintenue par la "banane", struc-
ture mtallique place sous le portique.
Au sujet des manuvres de grement en gnral, il est bon de signaler l'intrt des
mailles coupes et des crocs en G avec mailles mplat qui permettent d'effectuer plus
facilement qu'avec des manilles classiques les oprations de maillage ou dmaillage des
bras, rapporteurs, pattes de panneaux, pattes d'enrouleur, ballon, etc., des postes de
travail o la rapidit et la scurit d'excution sont primordiales.
(1) Comme pour le filage, avec un enrouleur permettant de bobiner .les bras, lemaillagedes.pa~tes d'enrouleur se fait immdiate-
ment aprs le bossage des panneaux. Les oprations de filage et de virage en bufs sont particulires, car toutes les manuvres du
chalut se font bord du mme navire, appel "buf", tandis que le deuxime navire, le "veau", n'intervient pratiquement que pour
le remorquage du train de pche.
181
-- ----
o
..
(.
-- .--
182
...
183
CD
184
111.1.3 - CHALUT-BUF PLAGIQUE
Le chalutage plagique peut se pratiquer soit par un seul navire, soit par deux na-
vires de caractristiques voisines (cf. 11.1.3). Dans ce cas - pche en paire ou en bufs
- les deux bateaux remorquent un seul chalut de plus grandes dimensions; il n'y a plus
de panneaux car l'ouverture horizontale est assure par l'cartement des bateaux.
Nous rappelIons les phases principales de filage et virage, d'aprs les descriptions
publies, auxquelles on se reportera (1). Comme pour le chalut de fond panneaux, il
s'agit de chalutiers artisanaux pche arrire et munis d'enrouleurs chalut.
Filage
Les trois phases successives sont reprsentes par des schmas (fig. 102) :
- mise l'eau du chalut par le "buf" (A et B),
- le "veau" se rapproche du buf et se connecte au train de pche (C F),
- les deux bateaux filent les bras d'une manire synchronise, aprs avoir maill les
lests aux bras infrieurs, puis chacun leur fune tribord, en s'cartant progressivement
(G 1) ; le filage termin, les bateaux prennent leur vitesse de trane en maintenant
leur cartement.
Par rapport au chalutage de fond, il n'est plus ncessaire de rduire la vitesse avant
la fin du filage; on s'efforce au contraire de maintenir une traction suffisante pour vi-
ter tout contact intempestif du train de pche avec le fond.
(1) Voir en bibliographie. - "Scurit et conditions de travail la pche artisanale et semi-industrielle", dj cit.
- "Essais de pche du gennon au chalut-buf plagique", par J.P. George, cf. rfrences bibliographiques.
185
o
DB
DB
Figure 102 - Filage du chalut-buf plagique. (d'aprs P. DORVAL et al.)
186
Figure 102 - Filage du chalut-buf plagique. (suite)
187
D
CD
r-----,
DB
~-----
188
-
il,--------,
~~
----------- --
....
-- --------
---- -- //
189
-
190
Virage
- aprs avoir retir la chape, les deux bateaux virent ensemble leur fune en se rap-
prochant progressivement (A et B), le buf virant simultanment le cble du netsonde;
les bras sont virs la suite et les lests sont bosss aux potences puis dmaills des
bras;
- quand les deux bateaux sont distance de lance-amarre, le buf rcupre les ailes
bbord au moyen de deux rapporteurs relis sa fune bbord; on dconnecte alors les
bras du veau qui peut s'carter (C F) ;
- l'embarquement du chalut se poursuit sur le buf avec successivement, le virage des
ailes et du corps du filet sur l'enrouleur, avec, au moment de leur passage sur l'arrire
du bateau, l'enlvement des flotteurs de corde de dos et du plateau du netsonde de son
emplacement, le largage du ballon qui est ensuite vir sparment pour amener le cul
sur l'arrire du bateau o on l'embarque au moyen de l'erse de levage et de la caliorne
passant sur le portique (G 1).
Quand la capture est importante, on fait plusieurs palanques dont une partie peut
tre embarque sur le veau.
Comme pour le filage, les manuvres de virage rclament une coordination par-
faite et une bonne entente pour les signaux et les communications.
D'une manire plus gnrale, il faut souligner que ces manoeuvres ncessitent une
attention soutenue des patrons, notamment pour prvenir les risques d'abordage. .
191
Da
-
192
Figure 103 - Virage du chalut-b
uf plagique. (suite)
193
CD
9 4
Da
CD
195
111.2 - CONDUITE DU CHALUTAGE
Navigation
Dtection
196
"duret" de l'cho et la topographie par la suppression de la "zone d'ombre" et le
sondage multifaisceau (fig. 104).
Complment des sondeurs, les sonars sont encore relativement peu rpandus,
vraisemblablement en raison des difficults d'interprtation de leurs donnes. Ces
difficults se sont toutefois considrablement aplanies grce une reprsentation pa-
noramique avec image permanente. Leur application reste encore limite aux pches
plagiques (chalut et senne). Les sonars peuvent pourtant fournir ds prsent des in-
dications prcieuses pour la reconnaissance des fonds ou des roches en chalutage d-
mersal. Ils peuvent aussi complter le radar par temps trs bouch pour s'engager dans
un chenal troit ou pntrer dans un port.
E.
~
""" 111111111""'"
Figure 104 - La zone d'ombre en sondage vertical. Les poissons et les accidents du
fond dans la zone en gris ne sont pas dtects. (d'aprs N. DINER)
- indicateurs de traction de funes, dont les capteurs sont installs soit sur les freins du
treuil, soit sur une poulie de renvoi sur laquelle passe le cble; dans le premier cas, la
valeur observe doit tre corrige en tenant compte du diamtre d'enroulement de la
fune son dpart de la bobine du treuil, dans le second cas on obtient directement la
traction condition que l'angle de dflexion de la fune par la poulie de renvoi puisse
tre considr constant;
197
- sondeur de corde de dos ou netsonde, plac comme son nom l'indique au milieu de la
corde de dos dont il existe diffrentes versions; la plus simple qui constitue un seul
transducteur dirig vers le bas, fournit dj la hauteur d'ouverture, la dtection des
poissons entrant dans le chalut et la distance sparant le bourrelet du fond (fig. 105);
des versions plus complexes intgrent d'autres informations concernant par exemple la
dtection vers le haut avec la profondeur d'immersion, l'ouverture horizontale du chalut
grce des transducteurs supplmentaires monts aux extrmits des ailes, la temp-
rature de l'eau l'entre du chalut et le degr de remplissage de la poche.
a : corde de dos
b : bourrelet
c : fond
d : bancs de poissons entrant dans le chalut (1 et 2).
Figure 105 - Enregistrement du sondeur de corde de dos (en bas) et enregistrement
correspondant du sondeur vertical (en haut) :
Rappelons que les indications du netsonde sont transmises au navire soit par un
cble coaxial bobin par un treuil spar, soit par une liaison acoustique avec deux
transducteurs supplmentaires, l'un sur le plateau du netsonde, l'autre sur l'avant de la
carne ou sur une paravane remorque l'arrire du navire.
198
La connaissance de la traction qui s'exerce effectivement sur le chalut est particu-
lirement importante. En effet, la pousse engendre par l'hlice absorbe non seule-
ment la traction des funes, mais aussi la rsistance hydrodynamique de la carne la-
quelle s'ajoutent ou se retranchent, selon leur direction, la force des vagues et de la
houle et l'effet du vent sur le fardage.
La vitesse de trane est galement importante mais elle n'est apprcie qu'indirec-
tement; la vitesse du navire sur l'eau, telle qu'elle est indique par le loch, ne corres-
pondant pas toujours la vitesse du chalut sur le fond ou entre deux eaux au niveau du
passage du filet, en raison mme des diffrences qui existent souvent entre les courants
en surface, sur le fond ou entre deux eaux.
L'valuation de la distance d'cartement entre les panneaux, recherche parfois par
les technologistes, ncessite normalement l'adjonction de deux transducteurs sur les
divergents, avec liaison acoustique vers le navire.
Quant la longueur des funes, elle est obtenue gnralement par la mthode tra-
ditionnelle du marquage des cbles qui peut tre complte ou remplace par une me-
sure directe de leur longueur, par exemple au moyen d'un galet compteur.
Par ailleurs, grce aux progrs raliss dans les quipements acoustiques, on verra
vraisemblablement se dvelopper, dans un proche avenir, des systmes de positionne-
ment acoustique du chalut qui fourniront la fois la distance entre le navire et le cha-
lut, l'cartement des panneaux et la position relative du train de pche par rapport
l'axe du navire. L'interfaage de ces informations avec les nouveaux systmes perfec-
tionns de positionnement, associ une visualisation aprs traitement informatis des
autres donnes de pche (croches, parcours chalutables, dtections), permettra un tra-
vail plus prcis et plus sr, en particulier pour le chalutage de fond.
Ce chapitre sur l'utilisation des chaluts et les manoeuvres en pche ne serait pas
complet si l'on ne rappelait pas l'importance de la scurit et des conditions de travail.
Dans le cas des bateaux de pche, le problme de la scurit peut tre abord de
deux manires diffrentes, tout en tant troitement lies, suivant que l'on considre la
scurit des membres de l'quipage ou la scurit du navire.
Nous ne reviendrons pas en dtail sur la scurit de l'quipage dont les aspects
essentiels, y compris la rationalisation des postes de travail et l'amlioration des condi-
tions de travail et de vie bord, ont t dj traits d'une manire approfondie par P.
Dorval, dont les travaux font autorit en la matire . Sans reprendre l'ensemble de
ses observations et de ses recommandations, il nous parat quand mme utile de rap-
peler un certain nombre de points lis en particulier l'volution des techniques de
chalutage.
199
Sur le plan des conditions de travail, il convient d'apporter la plus grande attention
l'amnagement rationnel du pont de pche, en particulier pour ce qui est de l'am-
lioration de la protection des hommes aux postes les plus exposs, notamment pour la
manoeuvre des panneaux, des rapporteurs, des lests ou contrepoids, et l'embarquement
de la capture. La dtermination du meilleur champ de vision aux postes de commande
et des moyens les mieux adapts pour les communications entre les diffrents postes, y
compris entre les deux navires dans le chalutage boeufs, sont galement des aspects
prioritaires pour l'organisation rationnelle du travail et la scurit du personnel.
La scurit du navire a pris quant elle une importance croissante au cours de ces
dernires annes en raison surtout de l'volution des puissances, en particulier sur les
chalutiers de petit et moyen tonnages. L'augmentation excessive des forces motrices,
combine avec l'accroissement du rendement des systmes propulsifs a entran l'emploi
de funes de diamtre de plus en plus fort, dont la rsistance la rupture est si leve
qu'elles peuvent compromettre la stabilit ou la tenue la mer des navires. La situation
peut alors devenir rapidement dangereuse en cas de croche ou lors de certaines phases
de pche, surtout par mauvais temps ou avec fort courant.
A la suite de plusieurs accidents graves survenus dans ces conditions, des tudes
ont t entreprises par l'IFREMER, notamment l'instigation du CORESEM (1), pour
l'valuation de calculateurs de stabilit, la mesure des tensions de funes en relation avec
leur orientation, et dans le cadre d'un projet de recherche de la C.C.E. sur le compor-
tement dynamique des bateaux de pche.
(1) Comit d'orientation des tudes et recherches sur la scurit en mer: instance mise en place en 1984 par le Secrtariat d'Etat
charg de la Mer.
200
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204
CENTRE NATIONAL DE LA MER
L'institut Franais de Recherche pour "Exploita- The French Research Institute for the Exploitation
tion de la Mer (IFREMER) et le Centre National de la Mer of the Sea (IFREMER) and the Centre National de la Mer
ont dvelopp un logiciel permettant d'acclrer cons:d- have developed a software in arder ta draw faster trawl
rab/ement le dessin des plans de chaluts, grce l'utilisa- plans drawings using a microcomputer linked ta a piotter.
tion d'un micro-ordinateur connect une table traante. Each trawl's data are saved on a floppy disk or a
Les donnes de chaque plan sont stockes sur hard disk and microcomputer makes their processing
disquettes ou sur disque dur, l'informatique rend leur very easy.
exploitation trs aise. Oesigned for companies, fishing institutions and
DestinJ aux entreprises, organismes profession- laboratories, PLANCHALUT, brings them a complete and
nels et laboratoires, PLANCHALUT, permet un trac high quality tracing.
complet de grande qualit. This software is adaptable ta any languages and is
Ce logiciel est multilingue et fonctionne sur les running on Ihe most common compulers, the priee is
micro-ordinateurs les plus courants, son cot est modi- moderate.
que.
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6.00 ACIER 12.00
200~ 200 Ipa. r 48.00 ACIER 12.00
C .00 eo 2~. 00
K 0
Exemple de trac obtenu par PLANCHALUT (Format Orawing oblained by PLANCHALUT (Actual size
rel: 42 x 29,7 cm.) 42 x 29,7 cm.)
Pour tous renseignements ou commande adressez-vous :/For any enquiries or arder please contact;
Centre de BOULOGNE-SUR-MER
Les donnes concernant un plan de chalut ;sont runies dans 2 fichiers, l'un contenant les
paramtres des diffrentes pices et l'autre contenant les donnes du cartouche. Les
fichiers sont stocks sur disquette ou disque dur (environ 6 Ko par plan).
Les diffrents paramtres sont entrs dans une srie de tableaux (donnes gnrales,
dimensions des pices, ralingues, nappes de filet et cartouche) l'aide du clavier.
Slectionner lin plan parmi tous ceux dj stocks pour l'amener dans la mmoire de
l'ordinateur et pouvoir le traiter (modification, calcul, dessin ... )
FACILITES DIVERSES
Le plan de chalut comporte le dessin des pices de filet, des ralingues avec
l'indication des dimensions et des caractristiques des matriaux utiliss. Le trac
(voir exemple au dos) s'effectue sur une feuille de papier A3 en une dizaine de minutes.
On peut choisir pour le dessin une norme et une langue diffrentes de celles
utilises la saisie.
Les pices de filet sont reprsentes soit sous forme de trapze soit en dessinant les
ma i 1 e sun e par une (g ra n des ma i Il es) .
DESCRIPTION TECHNIQUE
Ce logiciel crit en langage PASCAL fonctionne sur les micro-ordinateurs IBM PC/XT
ou AT ou les compatibles avec le systme d'exploitation MS/DOS. .
Un minimum de 256 Ko en mmoire centrale ainsi que deux lecteurs de disquettes ou un
disque dur sont ncessaires.
Le dessin sur papier se' fait sur une table traante au format A3 acceptant le langage
HP-GL de Hewlett-Packard et munie d'une liaison srie. Modles recommands et tests:
HP7475 et HP7550
DOCUMENTA TI ON
DEVELOPPEMENTS FUTURS
Des mises jours et amliorations (chaluts cordes etc, .. sont adresses su fur
et mesure des dveloppements.
Un complment.est en cours de ralisation qui permettra un trac instantan du plan
l'cran et des possibilits de modifications interactives,
IFREMER-SDP
Ce ntr e de BREST
Bib lio th qu e
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Is.p 70 29263 PLOUZANEI
juillet 1988
Achev d'imprimer le 5 honan . 29220 LANDERNEAU
de Clo tre Im pri me urs Saint-T
sur les presses
re
D pt lgal: 3 trimest
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Cette nouvelle version du manuel "Le Chalut", publi en 1964 et actuellement puis, est en-
tirement refondue et mise jour afin de tenir compte des progrs rcents dans la technologie de
capture et l'quipement des navires. Elle met en vidence la grande efficacit et la polyvalence
tendue des engins de pche modernes.
L'ouvrage contient un rappel des connaissances de base sur la construction et la conception des
chaluts et de leurs accessoires, complt par une srie de 25 plans de chaluts choisis parmi les
principaux types et d'efficacit confirme en pche commerciale. Les grements correspondants,
avec leurs particularits de rglage et de mise en uvre, sont galement prsents.
Cette publication s'adresse d'abord aux professionnels de la pche, patrons, capitaines d'arme-
ment ou armateurs, ainsi qu'aux fabricants de filets, fournisseurs de matriel de pche et cons-
tructeurs navals. Elle intresse galement les enseignants des coles de pche, ainsi que les ha-
lieutes et les technologistes des organismes de recherche et de dveloppement. Par ailleurs, elle
constitue un document de rfrence utile pour les administrateurs chargs de l'amnagement et de
la rglementation de la pche au chalut.
This new version of the manual "Le chalut", published in 1964 and present/y out of print, is entire/y
revised and brought up to date, in order to take into account recent improvements in fish capture
technotogy and vessel equipment. Emphasis is placed on the great efficiency and extensive versatility of
modem fishing gear.
The book presents a review of basic knowledge on the design and construction of trawl nets and ac-
cessories, followed by 25 trawl drawings selected among the main types and which efficiency was con-
firmed in commercial operations. Description of related riggings, including details of their adjustment
and utilization, are also given.
This publication is first/y intended to meet the requirements of professional fishennen, skippers, fleet
managers and owners, as weil as those of netmakers, equipment suppliers and boatbuilders. It is also
designed to be used by teachers in fishery schools, fishery scientists and technologists in research and
development institutions. Moreover, il will be useful as a reference tool for administrators dealing with
trawl fisheries management and regulation.
Service de la Documentation
et Publications (SDP)
IFREMER Centre de Brest
B.P. 70 29263 PLOUZAN
nI. : 98 22 40 13 - nlex: 940 627 F