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b
Mots clés - conseil pharmaceutique ; diabète ; jeûne ; ramadan
Odile CHAMBIN
Professeur de pharmacie
galénique-biopharmacie Diabetes and Ramadan, a risky practice. Fasting during Ramadan exposes people with
Yves MICHIELSc diabetes to risks such as hypoglycaemia which can cause them to faint or even fall into a
Pharmacien coma. During this period, pharmacists play a key role as a primary healthcare player in frontline
Francois PILLONd,* contact with patients to whom they must offer dietary and treatment advice.
Pharmacologue © 2015 Elsevier Masson SAS. All rights reserved
a
Keywords - diabetes; fasting; pharmaceutical advice; Ramadan
Pharmacie Sari,
1-3 place Galilée,
21000 Dijon, France
Les personnes
E
b
UFR Pharmacie, nviron six millions de musul- rapports sexuels et ce, de la pointe
7 boulevard Jeanne-d’Arc,
21000 Dijon, France
mans vivraient en France de l’aube jusqu’après le coucher du exemptées
c
selon le ministère de l’Inté- soleil. Le jeûne n’est pas destiné à créer
Pharmacie Michiels,
1 rue Guynemer, rieur, en charge des cultes, ce qui en Observer le jeûne du ramadan est des difficultés excessives. Le Coran
21600 Longvic, France fait le pays européen en comptant gage de pardon, d’élévation spiri- en dispense les malades1, surtout
d
17 boulevard de Brosses, le plus grand nombre. Parmi eux, tuelle et de purification, à la fois indi- s’il est susceptible d’avoir des
21000 Dijon, France
41 % se déclarent croyants et pra- viduelle, en renforçant la piété, la conséquences néfastes.
tiquants, 34 %, croyants mais non crainte de Dieu et la maîtrise de soi, Le jeûne peut être annulé et rattrapé
pratiquants et 22 %, sans religion et collective, cette période abolis- plus tard, jour pour jour, dans cer-
ou seulement d’origine musulmane. sant les différences sociales et tains cas :
Dans de nombreux pays regroupant démographiques étant propice à la • une maladie dont la guérison est
une population musulmane impor- solidarité et au partage. espérée ;
tante, la prévalence du diabète est Bien qu’il soit difficile de suivre le • un long voyage ;
similaire à celle des pays occiden- ramadan dans un milieu non musul- • une femme ayant ses règles,
taux et augmente de 10 % par an en man, à cause des rythmes de travail, enceinte ou qui allaite.
raison de l’urbanisation et du déve- son respect représente un défi face Une personne d’un âge avancé qui
loppement socio-économique [1]. aux tentations et répond au désir de ne supporte pas le jeûne ou pour qui
Si le diabète constitue une contre- ressouder la communauté, le soir, cette pratique présente une diffi-
indication à jeûner pendant la après la rupture du jeûne, autour culté insurmontable, ainsi qu’un
période du ramadan, bon nombre de d’un repas de fête constitué de plats malade chez lequel la guérison n’est
patients passent outre. traditionnels comme la chorba, pas espérée n’ont pas obligation à
soupe aux légumes et à la viande, jeûner ni à rattraper. En revanche,
La place du ramadan la zlabia, gâteau au miel, ainsi que ils doivent s’acquitter d’une
Notes
1
Coran, sourate al-Baqarah,
dans l’islam les dattes. compensation, fidya, qui consiste à
âyah 183-185. Le mois saint de ramadan est le La pratique du jeûne durant le rama- nourrir un pauvre chaque jour non
2
Le Sahour est un petit repas neuvième du calendrier lunaire de dan, très répandue, est stable jeûné ou à donner l’équivalent en
traditionnellement pris avant l’Hégire ; il dure en général de 28 à depuis 2001 [2] : 71 % des per- argent.
l’aube (ou vers minuit) pendant 30 jours. sonnes concernées déclarent avoir Les personnes diabétiques sont
le ramadan ; il s’agit du dernier
repas avant le début Jeûner durant ce mois constitue une jeûné pendant tout le ramadan, 9 % concernées par l’exemption car le
de la journée de jeûne. obligation pour tous les adultes affirment avoir observé cette obliga- désordre métabolique chronique
sains musulmans. Ils doivent alors tion quelques jours et 20 % ne l’ont dont elles souffrent leur fait courir
*Auteur correspondant. s’abstenir de manger, de boire, de pas fait. Dans la catégorie des un haut risque de complications si
Adresse e-mail :
fpillon3@hotmail.com prendre des médicaments par voie 55 ans et plus, 73 % des personnes la quantité et la qualité de leur
(F. Pillon). orale, de fumer et d’avoir des ont jeûné pendant toute la période. repas ainsi que leur apport hydrique
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circulants et les hormones hyper- (nécessitant une hospitalisation) F Les patients diabétiques jeû-
glycémiantes (glucagon et catécho- chez les patients du groupe traités nant pendant le ramadan sont à
lamines) qui permet de maintenir intensivement et qui avaient une plus grand risque de développer
une glycémie dans les taux physio- valeur d’hémoglobine glyquée une acidocétose diabétique, par-
logiques. Chez les patients diabé- (HbA1C) moyenne de 7,0 % était ticulièrement s’ils se trouvaient en
tiques, l’homéostasie du glucose multiplié par trois. Par ailleurs, le forte hyperglycémie auparavant [1].
est perturbée, d’une part, par la risque d’hypoglycémie augmente Ce risque est d’autant plus aug-
pathologie elle-même et, d’autre d’environ 7,5 fois chez les patients menté que le dosage en insuline a
part, par les agents pharmaco- diabétiques de type 2, ce qui été minoré excessivement, ceci en
logiques destinés à relancer ou représente 0,4 à 3 événements pour supposant que la prise alimentaire
à suppléer la sécrétion d’insu- 100 personnes par mois. Néan- est réduite pendant le mois.
line. Le glucagon peut échouer à moins, dans l’étude Epidiar, l’inci- F La déshydratation et la throm-
augmenter la glycémie à un taux dence de la survenue d’une bose représentent d’autres compli-
approprié en réponse à une hypo- hypoglycémie est probablement cations éventuelles. La limitation de
glycémie. La sécrétion de noradré- sous-estimée puisque les événe- la prise de boisson durant le jeûne,
naline est également défectueuse ments requérant l’aide d’une tierce d’autant plus si celui-ci est pro-
à cause de la combinaison d’une personne sans nécessité d’hospita- longé, est une cause de déshydra-
neuropathie et des déficiences lisation n’ont pas été inclus. De plus, tation. Celle-ci peut devenir sévère
associées à des hypoglycémies bien que les chiffres de l’HbA1C au si le climat est chaud et humide, et
récurrentes. Chez les patients pré- début du ramadan n’aient pas été chez les personnes qui effectuent
sentant une sévère déficience en indiqués, il est peu probable que les un travail physique, c’est-à-dire
insuline, un jeûne prolongé en l’ab- patients de cette étude aient eu un dans toute condition qui favorise
sence d’un taux adéquat d’insuline bon contrôle glycémique. Les hypo- une transpiration excessive.
peut engendrer un épuisement du glycémies sévères sont plus fré- De plus, l’hyperglycémie est sus-
glycogène et augmenter la néoglu- quentes chez les patients dont les ceptible de conduire à une diurèse
cogenèse et la cétogenèse, entraî- dosages d’antidiabétiques oraux osmotique et de contribuer à une
nant hyperglycémie et acidocétose. (ADO) ou d’insuline ont été modifiés déplétion en volume et en électro-
Néanmoins, chez les patients atteints ou dont il a été rapporté un change- lytes. Une hypotension ortho-
de diabète de type 2, l’acidocétose ment significatif de vie. statique peut se développer, surtout
est relativement rare et la sévérité de F Le lien entre hyperglycémie, chez les patients porteurs d’une
l’hyperglycémie dépend du degré complications microvasculaires neuropathie autonomique préexis-
d’insulinorésistance et/ou de défi- et possibles complications tante. Des syncopes, des chutes,
cience. macrovasculaires est démontré des blessures et des fractures
par les études portant sur les osseuses peuvent résulter d’une
Les risques associés complications à long terme et la hypovolémie et d’une hypotension
au jeûne chez mortalité [4,5]. Néanmoins, il associée. Enfin, la vasoconstriction
les patients diabétiques n’existe aucune information reliant peut contribuer à un état d’hyper-
Le jeûne du ramadan est, bien des épisodes annuels répétés coagulabilité.
entendu, déconseillé aux patients d’hyper glycémie à court terme Les patients diabétiques présentent
diabétiques par tous les profession- (quatre semaines) aux complica- un état d’hypercoagulabilité dû à
nels de santé. Epidiar, une large étude tions liées au diabète. L’étude Epi- une augmentation des facteurs de
épidémiologique conduite dans diar a montré une multiplication par la coagulation, une diminution
13 pays islamiques sur 12 243 diabé- cinq de l’incidence d’hyperglycé- endogène des anticoagulants et
tiques, relève un haut niveau de mies sévères pendant le ramadan une altération de la fibrinolyse.
complications aiguës [1]. Les compli- chez les patients diabétiques de L’augmentation de la viscosité san-
cations les plus fréquentes sont l’hy- type 2, soit un à cinq événements guine secondaire à une déshydrata-
poglycémie, l’hyperglycémie, pour cent personnes par mois, qui tion peut accroître le risque de
l’acidocétose diabétique, la déshy- peut être due à la réduction exces- thrombose.
dratation et la thrombose. sive du dosage des médicaments les Un rapport saoudien [6] avance que
F La diminution de la prise ali- prévenant. Les patients ayant rap- l’incidence d’occlusion veineuse
mentaire constitue un facteur de porté une augmentation de la prise rétinienne augmente chez les
risque d’hypoglycémie qui est bien de nourriture et/ou de sucre présen- patients jeûnant pendant le rama-
connu. Ainsi, il a été montré que le tent des taux significativement plus dan. Cependant, l’incidence des
risque d’hypo glycémie sévère hauts d’hyperglycémie [1]. hospitalisations en lien avec des
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Une étude observationnelle menée en officine au cours du jeûne du ramadan 2014 Références
[1] Salti I, Benard E,
Une enquête prospective, monocentrique menée dans une phar- Au total, 27 patients diabétiques ont été inclus ; 17 jeûnaient pen- Detournay B et al. Population-
macie dijonnaise située dans un quartier avec une forte population dant le ramadan et 10 ne le faisaient pas. Cinq incidents, dont un Based Study of Diabetes
and Its Characteristics
musulmane a été réalisée. grave, impliquant une hospitalisation, ont été relevés parmi les During the Fasting Month
Toutes les personnes diabétiques se présentant à la pharmacie, personnes qui jeûnaient. Aucun incident n’est survenu chez les of ramadan in 13 Countries
majeures et faisant preuve d’une compréhension suffisante ont été patients diabétiques ne jeûnant pas. Le traitement par insuline, le (EPIDIAR). Diabetes care.
2010;27(10):2306-11.
incluses. Les patients ne correspondant pas aux critères d’inclusion sexe masculin, un indice de masse corporelle (IMC) > 25 et la
[2] Institut français d’opinion
ne l’ont pas été. pratique d’une activité physique seraient des facteurs de risques public (Ifop). Analyse :
Le critère de jugement principal était la survenue d’un désordre de survenue d’un incident glycémique chez le diabétique pendant 1989-2011 Enquête sur
glycémique durant le jeûne du ramadan. le jeûne du ramadan. l’implantation et l’évolution
de l’islam en France.
Une recherche des facteurs de risque par régression logistique Si cette étude manque de puissance et si ses résultats doivent être www.ifop.com/media/
multivariée a été appliquée, à l’aide du logiciel “R”, afin de recher- confirmés, elle montre l’importance du phénomène dans la pratique pressdocument/343-1-
cher les facteurs de risque. ambulatoire courante. document_file.pdf
[3] Al-Arouj M, Assaad-
Source : Heliniak E. Gestion du diabète pendant le ramadan à l’officine.
Khalil S, Buse J et al.
[Thèse de doctorat en pharmacie]. Dijon: Université de Bourgogne, 2015.
Recommendations for
management of diabetes
during ramadan. Diabetes
Care. 2010;33(8):1895-1902.
événements coronariens ou des F Le pharmacien peut inciter le difficultés de concentration et une [4] The Diabetes Control and
Complications Trial Research
accidents vasculaires cérébraux patient souhaitant jeûner à envie fréquente d’uriner peuvent Group. The effect of intensive
n’est pas accrue. Aucune donnée consulter son médecin pour réa- témoigner d’une hyperglycémie. treatment of diabetes on the
concernant les effets du jeûne sur la liser un bilan de santé un à deux La déshydratation devra être évo- development and progression
of long-term complications in
mortalité des patients avec ou sans mois avant le ramadan. Celui-ci doit quée face à une sécheresse buc- insulin-dependant diabetes
diabète n’est disponible. comporter un bilan glycémique et lipi- cale, des crampes musculaires, des mellitus. N Eng J Med.
dique, ainsi qu’une prise de tension. nausées, des vomissements et des 1993;329:977-86.
Les conseils à donner Cela permet d’évaluer l’état de santé palpitations cardiaques. Enfin, les [5] UK prospective Diabetes
Study (UKPDS 33) Group,
au patient diabétique global du patient, de comprendre symptômes de la thrombose peu- Intensive blood-glucose
désirant jeûner comment est contrôlé le diabète, de vent inclure douleurs ou œdème et control with sulfonylureas
Il est important que la prise en charge discuter du traitement et d’effectuer sensation de pesanteur doulou- or insulin compared with
conventional treatment and
soit adaptée à chaque patient selon des ajustements si besoin. reuse à l’endroit où se forme le risk of complications in
ses caractéristiques : âge, comorbi- Par ailleurs, il est important, chez le caillot sanguin, dilatation des vais- patients with type 2 diabetes.
dités, traitement par ADO ou insu- diabétique, que les antihypertenseurs seaux qui deviennent apparents, Lancet. 1998;352:837-53.
line, autres traitements en cours, soient ajustés, notamment les diuré- éruption cutanée avec démangeai- [6] Alghadyan AA. Retinal
vein occlusion in Saudi
présence de facteurs de risque. tiques, pendant la période estivale. sons ou sensation de chaleur à Arabia: possible role of
F Une consultation d’éducation Cette surveillance médicale doit, l’endroit concerné. dehydratation. Ann Ophtalmol.
thérapeutique programmée avant le bien entendu, être renforcée pen- F Les conduites à tenir en cas 1993;25:394-8.
[7] Ouhdouch F,
début du ramadan présente un grand dant toute la période du ramadan d’incident doivent être indiquées au
Adarmouch L, Errajraji A et al.
intérêt. Activité physique, plani- afin de déceler toute pathologie patient. Le jeûne doit, en effet, être Absence d’effets délétères
fication des repas, suivi glycémique, aiguë, par exemple une infection, rompu en cas de glycémie inférieure du jeûne du ramadan sur
l’équilibre glycémique chez les
hypoglycémies, posologie et heures nécessitant d’interrompre le jeûne. à 60 mg/dL ou inférieure à 70 mg/dL
patients diabétiques : rôle des
de prises des médicaments sont F Il est important d’expliquer au dans les premières heures suivant consultations de préparation
autant de points à aborder. Il a été patient diabétique qui choisit de le début du jeûne, surtout si le au jeûne. Med Mal Metab.
2011;5(4):448-52.
montré qu’une telle prise en charge jeûner à quels risques il s’expose : patient est traité par insuline, sulfa-
[8] Zantar A, Azzoug S,
peut aider à adapter le style de vie hypoglycémie, hyperglycémie, aci- mide ou glinide. Dans ce cas, il doit
Belhimer F et al. Diabète
du patient pendant le ramadan, et docétose, déshydratation et throm- se “resucrer” en mangeant l’équiva- et ramadan. Presse Med.
ainsi réduire significativement le bose. Le patient et le pharmacien lent de 15 g de glucose (trois sucres, 2012;41:1084-8.
nombre d’hypoglycémies et prévenir doivent savoir reconnaître l’hypo- un demi-verre de jus de fruits, [9] Almaatouq MA.
Pharmacological approaches
la prise de poids pendant cette glycémie : confusion, vertiges, som- quatre cuillères à café de sucre, une
to the management of
période de fête, ce qui est bénéfique nolence, sensation de fatigue cuillère à soupe de miel ou de sirop). type 2 diabetes in fasting
pour le contrôle métabolique [7]. soudaine, tachycardie, nervosité et Par ailleurs, glycémie supérieure à adults during ramadan.
Diabetes Metab Syndr Obes.
Cette prise en charge peut être pro- irritabilité, transpiration et faiblesse. 300 mg/dL doit amener à rompre le
2012;5:109-19.
posée à l’officine dans le cadre d’une Une perte de poids, une fatigue, une jeûne, en buvant beaucoup d’eau
consultation pharmaceutique. soif intense, des maux de tête, des pour éviter la déshydratation, qui est
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