4eme Repertoire Des Formations - Cle069a39 1 PDF

REPERTOIRE DES FORMATIONS 2016-2017
ENSEIGNEMENT AGRICOLE
PROVENCE-ALPES-COTE D’AZUR
L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE
L’Éducation, la Formation,
Une offre diversifiée
Source : DRAAF SRFD — Agreste Juin 2015

L’AGRICULTURE EN PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR EN QUELQUES CHIFFRES
L’agriculture avec ses 797 000 hectares de surface agricole et de pâturages collectifs, représente le quart du territoire régional.
La région tient une place de premier ordre dans la production nationale avec environ 25% des fruits, 20% de l’horticulture
et des pépinières, 17% des légumes et 9% des vins (86 221 hectares en vigne). Elle occupe la 3ème place pour la production
ovine avec près de 820 000 têtes. Elle est parmi les leaders en oléiculture, plantes aromatiques et riz.
Avec près de 41 500 actifs permanents dans les exploitations, 25 455 chefs d’exploitations et co-exploitants, 6 850 actifs
familiaux et 9 100 salariés permanents, l’agriculture est un secteur d’emploi non négligeable.
FOCUS 2015
ENSEIGNER A PRODUIRE AUTREMENT
«S econde composante du système éducatif français, L’Enseignement Agricole
se distingue par son ouverture sur le monde professionnel. Particulièrement
sensible à l’évolution des techniques et aux attentes agricoles, il doit relever deux
défis majeurs : préparer les agriculteurs d’aujourd’hui et de demain à être les
acteurs de la transition agro-écologique et contribuer à la promotion sociale et à
la réussite de tous les jeunes».
L’Agro-écologique SOMMAIRE
Le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt souhaite promouvoir un modèle
agricole plus respectueux de l’environnement en phase avec les attentes de la société et demande Présentation générale 4
à l’enseignement agricole de s’insérer dans cette stratégie d’ensemble : «L’agro-écologie, à travers la
réconciliation des disciplines agronomiques et écologiques, est intégrée dans les programmes et les Guide de l’utilisateur 5
référentiels pédagogiques, tant dans les formations initiales que continues. Un accent est mis sur le
Eau & Environnement 6-7
rôle de démonstration des fermes des exploitations de l’enseignement agricole. Ces évolutions sont
traduites dans la Loi d’Avenir pour l’Agriculture. Le Programme Régional Enseigner à Produire Autrement Forêt 8-9
propose des actions : Techniques pour répondre aux objectifs des 7 plans d’action du projet agro-
écologique (ECOPHYTO, Ambition Bio, ECOANTIBIO, protéines végétales, azote et méthanisation, Agroéquipement et machinisme 10-11
apiculture durable, semences durables) et également pour répondre à des objectifs complémentaires Commercialisation 12-13
contribuant à la transition agro-écologique (biodiversité, maîtrise énergétique, gestion de l’eau, fertilité
des sols, enjeux sociaux) ; Pédagogiques pour renforcer le lien entre les formations et l’exploitation, Production animale 14-15
et pour développer les partenariats en matière de démonstration ou d’expérimentation ; Sociaux en
Métiers de l’animal, santé animale
portant une attention particulière à l’accompagnement des personnels des exploitations.
et cynophilie 16-17
Le Projet Régional de l’Enseignement Agricole Activités Hippiques 18-19
Le Projet Régional de l’Enseignement Agricole (PREA 2014-2019) sert de cadre de référence, au côté du Grandes Cultures 20-21
Schéma Prévisionnel National des Formations (SPNF), du Schéma Prévisionnel Régional des Formations
(SPRF) et du Contrat de Plan Régional de Développement des Formations Professionnelles (CPRDFP), Horticulture 22-23
pour les décisions annuelles que la DRAAF, autorité académique, est amenée à prendre en matière Viticulture & Œnologie 24-25
d’évolution des structures pédagogiques et de répartition des moyens. Le PREA constitue le projet
stratégique régional de l’enseignement agricole. Il décline la politique nationale et les modalités de Les formations à orientation agriculture
sa mise en œuvre localement pour couvrir l’ensemble des 5 missions de l’enseignement agricole au
Biologique 26-27
travers de 4 grands enjeux : Enjeu 1 : Proposer des formations répondant aux dynamiques territoriales,
Enjeu 2 : Améliorer le recrutement en partenariat avec l’Education Nationale et les branches Travaux et aménagement paysagers 28-29
professionnelles, Enjeu 3 : Donner du sens, travailler ensemble pour « former autrement », Enjeu 4
: Produire des outils partagés pour une cohérence et une efficacité régionale reconnues. Vous pouvez Service en milieu rural et tourisme 30-31
lire le projet intégral PREA sur www.eapcriptpaca.educagri.fr dans la section Téléchargement. Agroalimentaire et alimentation 32-33
Les institutions régionales en partenariat avec L’installation en agriculture 34-37
l’enseignement agricole Enseignement général et technologique 38-39
La Formation tout au long de la vie 40
Une Convention Cadre pluriannuelle entre la Chambre Régionale d’Agriculture et la DRAAF a été signée
le 31 mars 2015, au profit de l'Enseignement et de la Formation professionnelle Agricoles. Autour de la formation 41
La convention cadre 2015-2020 « Pacte Provence-Alpes-Côte d’Azur Région - Réussite enseignement Coordonnées utiles 42-46
et formation professionnelle agricole » du 12 décembre 2014, entre la Région, la DRAAF et le CRIPT
Provence-Alpes-Côte d’Azur affirme les objectifs partagés en matière de formation professionnelle,
d’Education au Développement Durable et de responsabilité environnementale, sociale et territoriale,
d’anticipation des mutations du monde agricole et rural en formant la jeunesse à être acteur du
changement et de promotion de l’éducation artistique et culturelle.
PRÉSENTATION GENERALE
L’Enseignement Agricole : des formations pour préparer au monde
d’aujourd’hui...Et de demain !
Un service d’éducation et de formation
L’enseignement agricole offre des formations pour toutes et tous qui répondent aux grands enjeux actuels : agronomie, alimentation,
production, environnement, territoire, paysage, horticulture, soin aux animaux, médecine vétérinaire, développement durable,
agroéquipement, eau, forêt, commercialisation, services…
L’enseignement agricole : une variété de parcours allant de la 4ème à l’Enseignement supérieur.
En 2015 : 935 jeunes en niveau V CPA (4ème 3ème), 1 718 en niveau V, 3 494 en Niveau IV et 537 en niveau III et plus.
Plusieurs voies possibles

On accède aux diplômes de l’enseignement agricole par plusieurs voies : en Formation Initiale Scolaire, en Formation par Apprentissage, en
Formation Professionnelle Continue et par la Validation des Acquis de l’Expérience (VAE) pour ceux qui travaillent déjà…
Quel que soit votre âge et votre parcours, il y a forcément une formation adaptée à vos envies et à vos besoins !
La Formation Initiale Scolaire

Les Lycées offrent des formations générales, technologiques et professionnelles donnant accès à l’enseignement supérieur (BTS, IUT, Universités,
Grandes écoles). Des stages en entreprise et des activités périscolaires permettent de faire le lien entre la
théorie et la réalité professionnelle.
LA FORMATION EN CHIFFRES
La Formation Initiale par Apprentissage NOMBRE D’ÉTABLISSEMENTS PUBLICS ET
Elle s’adresse aux 16-25 ans (et même selon certaines modalités, dès 15 ans) qui PRIVÉS EN RÉGION PACA, PAR SECTEURS
souhaitent acquérir une qualification professionnelle sanctionnée par un diplôme (du _____________________________________
CAPa à l’ingénieur) ou un titre homologué. Se déroulant en alternance sous contrat de
Production agricole
travail entre l’entreprise et le centre de formation, elle facilite l’insertion professionnelle.
Production animale et végétale 22
Horticulture 12
La Formation Professionnelle Continue Viticulture-Oenologie 11
Agroéquipements 5
La formation professionnelle continue constitue un dispositif d’accompagnement de l’évolution socio- Agroalimentaire 8
économique de l’agriculture et du monde rural. Elle s’adresse à des adultes entrés dans la vie active et qui Commercialisation 10
souhaitent préparer un diplôme ou une qualification professionnelle. Services-Tourisme 19
Aménagement-Environnement
La Validation des Acquis d’Expérience (VAE) Environnement et forêt 19
Toute personne, quels que soient son niveau de formation, son sexe, son âge, sa nationalité ou son Travaux paysagers 15
statut, qui justifie d’au moins trois ans d’expérience en rapport direct avec la certification visée peut Métiers de l’animal-Sécurité 2
prétendre à la VAE. Cette certification qui peut-être un diplôme, un titre ou un certificat de qualification Activités hippiques 16
professionnelle doit être inscrite au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP). La
Validation des Acquis de l’Expérience (VAE) n’est pas un dispositif de formation mais une voie d’accès aux
diplômes et certifications. Au sein du ministère en charge de l’agriculture, et selon les secteurs d’activité,
des validations peuvent être proposées du CAPa au titre d’ingénieur.
LE GUIDE DE L’UTILISATEUR 05
Avertissement : l’évolution des formations
L’enseignement agricole est un dispositif en perpétuelle adaptation en fonction des besoins des professionnels et des
territoires. La carte des formations évolue donc chaque année pour mieux correspondre aux réalités du marché du
travail et aux nécessités spécifiques de la Région. En conséquence, les référentiels, diplômes et formations subissent de
nombreuses rénovations chaque année.
Pour suivre ces évolutions, retrouvez un document actualisé directement sur Internet !
Consultez et téléchargez les mises à jour des formations sur le site www.eapcriptpaca.educagri.fr
Et découvrez ainsi les autres RUBRIQUES, en partenariat avec la Chambre Régionale d’Agriculture, l’APECITA et
l’ANEFA :
○ Infos métiers : pour bien choisir sa voie professionnelle, avec des index thématiques et des exemples.
○ Où se former : Les renseignements essentiels sur les établissements de la Région.
○ Bien Choisir sa formation : Les cursus et les formations disponibles en quelques clics !
Ce que vous découvrirez dans ce répertoire :

○ Les formations professionnelles par secteur (avec renseignements et exemples de métiers)
○ Les formations de l’enseignement général et technologique,
○ La formation continue tout au long de la vie,
○ L’installation en agriculture,
○ Des coordonnées pour poursuivre votre formation et votre projet professionnel.
LEGENDES ET EXPLICATIONS
UN SYMBOLE, UN CURSUS COORDONNEES DES ETABLISSEMENTS DE FORMATION

z Formation Initiale Scolaire Chaque formation listée dans ce répertoire dispose d’un certain
b Formation par Apprentissage nombre d’établissements qui la proposent. Vous trouverez pages
f Formation par Alternance 43-46 le listing et les coordonnées précises de ces établissements
d Formation Continue pour pouvoir les contacter.
EAU & ENVIRONNEMENT
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, des territoires variés pour des métiers diversifiés en lien avec la nature
SUR CE SECTEUR...
Il regroupe les métiers qui s’exercent dans les milieux naturels et des heures difficiles, notamment dans le photovoltaïque, mais
ruraux (entretien gestion et animation). Les itinéraires de formation seront certainement les stars de demain.
conduisant à ces métiers sont très variés. L’acquisition des
compétences nécessaires à l’exercice de ces activités se fait aussi D’autres secteurs comme l’éducation à l’environnement, la
sur le terrain, au fil du parcours professionnel. biodiversité proposent souvent des CDD, VIE (Volontariat
International en Entreprise) ou offres de stage.
Les métiers de la chasse et de la pêche, des parcs et espaces protégés,
L’environnement reste malgré tout un secteur très concurrentiel, où
relèvent du secteur public et sont accessibles par concours.
les niveaux de formation demandés par les entreprises ont tendance
à augmenter.
Le secteur de l’environnement voit son nombre d’emplois se
maintenir, et ce, malgré la dégradation générale du marché. Les demandeurs d’emploi doivent pouvoir proposer aux entreprises
des compétences variées et des spécialisations précises.
Les métiers de l’eau et des déchets concentrent la majorité des
offres d’emplois du secteur, les énergies renouvelables connaissent En 2014 , l'APECITA a recueilli 774 offres d'emploi dont 41% en CDI.
LES FORMATIONS EN RÉGION 07
z Formation Initiale Scolaire b Formation par Apprentissage f Formation par Alternance d Formation Continue
Niveau III Seconde Professionnelle

Travaux de Gestion des Espaces Naturels et Ruraux
BTS GE.M.EAU z LEGTA Digne Carmejane - LPA Isle-sur-la-Sorgue -
GEstion et Maitrise de l’EAU LPA Saint-Rémy-de-Provence b UFA Hyères
z LEAP Miramas b UFA Antibes
Brevet Professionnel de la Jeunesse, de
BTS Agricole BTSA l’Education Populaire et du Sport BP J.E.P.S
Gestion et Protection de la Nature (G.P.N) Moniteur-Guide de Pêche de Loisir
z LEGTA Valabre d CFPPA Aix-Valabre d CFPPA Digne
Niveau IV Niveau V
Bac Technologique Sciences et Technologies Certificat
CAPa
d'Aptitude Professionnelle Agricole
de l'Agronomie et du Vivant STAV Entretien Espace Rural
Aménagement et Valorisation des Espaces
dCFPPA Saint-Rémy-de-Provence
z LEGTA Valabre - LEGTA Antibes - LEGTA Avignon - LEGTA
Carpentras LEGTA Digne - LEGTA Hyères - LPA des Calanques Spécialisation d'Initiative Locale SIL
(Marseille) f MFR Lambesc Technicien de cours d'eau
dCFPPA Aix-Valabre
Bac Professionnel
Gestion des Milieux Naturels et de la Faune (GMNF)
z LEGTA Digne Carmejane - LPA Isle-sur-la-Sorgue - LPA Saint-
Certificat de Spécialisation CS
Jardinier de Golf et entretien de sols sportifs
Rémy-de-Provence b UFA Hyères f MFR Richerenches engazonnés
Gestion des Milieux Naturels et de la Faune (GMNF)
b MFR Lambesc
spécialité mer et littoral
z LPA des Calanques (Marseille)
UNE FORMATION, DES DÉBOUCHÉS

En savoir plus sur ce secteur... Eco-Conseiller(-ère) — Chargé(e) de mission environnement
— Animateur Nature — Technicien(-ne) de cours d’eau
Agence de l'eau Rhône Méditerranée Corse — Garde Pêche — Agent de cours d’eau — Technicien(-
62 La Canebière, 13001 Marseille ne) Environnement — Ouvrier(re) d’équipe de travaux
Tél : 04 26 22 30 00 environnementaux, Ouvrier(re) Aquacole, Responsable
www.eaurmc.fr d'exploitation d'aquaculture, ...
FORET
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, 4 000 emplois sont liés à la filière bois sur 211 exploitations forestières et 54 scieries
ces activités se fait aussi sur le terrain, au fil du parcours professionnel.

SUR CE SECTEUR... Les métiers de la chasse et de la pêche, des parcs et espaces protégés,
relèvent du secteur public et sont accessibles par concours.
La forêt française couvre 16,4 millions d’hectares, soit 30% du
territoire (75% privé soit 3,8 millions de propriétaires, 25% publiques En Région, 2 800 établissements constituent le coeur de la filière bois,
dont État (9%) et collectivités territoriales (16%)). auxquels s’ajoutent 6 200 établissements dont l’activité est partiellement
liée à la filière. Le coeur de la filière emploie 8 200 salariés dont 37%
La région Provence-Alpes-Côte d’Azur est la 3ème plus importante
travaillent dans la construction-menuiserie en bois. (Source INSEE Analyse
superficie forestière française, où se succèdent des milieux très divers
PACA N°5 sept.2014).
sous l’influence contrastée des climats méditerranéens et montagnards :
pinèdes littorales, garrigues, maquis, chênaies, sapinières et mélézins en De la production à la commercialisation, en passant par toutes les
montagne, landes et pelouses… étapes de la transformation, la filière forêt-bois réunit des métiers et
des formations très variés allant du CAPa au BAC+5 et de nombreuses
Ces éléments forestiers jouent un rôle essentiel dans la production de formations qualifiantes. La filière forêt bois est une filière en devenir en
bois, la protection de la faune et de la flore, ainsi qu’un rôle d’accueil pour raison notamment de ses atouts environnementaux. L’utilisation accrue
les loisirs et la détente. Ce secteur d’activité regroupe tous les métiers du bois dans l’habitat, la valorisation du bois-énergie comme système
qui s’exercent dans les milieux naturels et ruraux (entretien gestion et de chauffage, le rôle de la forêt face aux changements climatiques sont
animation). Les itinéraires de formation conduisant à ces métiers sont autant de perspectives de développement de la filière qui nécessitent
très variés. L’acquisition des compétences nécessaires à l’exercice de une main-d’oeuvre de plus en plus qualifiée. (Source APECITA)
Niveau IV Niveau V
Bac Professionnel Brevet Professionnel Agricole BPA
Forêt Travaux Forestiers/Conduite des machines Forestières
zb Centre Forestier la Bastide des Jourdans db Centre Forestier la Bastide des Jourdans
dCFPPA de Digne-Carmejane
Seconde Professionnelle
Nature Jardins Paysages Forêt Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole
z LEGTA Antibes - LEGTA Carpentras - LEGTA Digne - LEAP CAPa
Miramas - LPA Isle-sur-la-Sorgue - LPA Saint-Rémy-de-Provence - Travaux Forestiers
LPA des Calanques (Marseille) z LPA Isle-sur-la-Sorgue
f MFR Richerenches - MFR Ventavon db Centre Forestier la Bastide des Jourdans
b CFA RAP : UFA Antibes, UFA Saint-Rémy-de-Provence
Seconde Professionnelle Taille et Soin des arbres
Forêt b CFA RAP UFA Antibes
z Centre Forestier la Bastide des Jourdans - LEGTA Digne d Centre Forestier la Bastide des Jourdans - CFPPA Antibes
Brevet Professionnel (BP)
Responsable de Chantiers Forestiers
d Centre Forestier la Bastide des Jourdans - CFPPA Digne
En savoir plus sur ce secteur...

Forestiers Privés de France
Tél : 01 47 20 36 32
www.foretpriveefrancaise.com
Office National des Forêts ONF
Tél : 01 40 19 58 00 UNE FORMATION, DES DÉBOUCHÉS
www.onf.fr
Fédération Nationale du Bois FNB Garde chasse, Entrepreneur(-se) Forestier, Technicien(-ne)
Tél : 01 56 69 52 00 Forestier, Ouvrier(re), Elagueur(-se), Forestier, Abatteur(-
www.fnbois.com
se), Débardeur(-se), Sylviculteur(-trice), Mécanicien(-ne)
Fédération Nationale des Entrepreneurs des Affuteur, Conducteur(-trice) d’engins forestiers, Conducteur
Territoires FNEDT (-trice) de travaux, Agent technique forestier, ...
Tél : 01 53 91 44 80
www.fnedt.org
AGROEQUIPEMENT ET MACHINISME
En France, l’agroéquipement c’est 1 100 concessions, 1 500 établissements et pas moins de 18 000 salariés
SUR CE SECTEUR...
Ce secteur regroupe des activités dans lesquelles intervient l’électronique, le commerce ou la conduite, le secteur de
l’utilisation de matériel agricole (5,43 milliards d’€ en 2012). Il évolue l’agroéquipement ouvre toute une palette de métiers et de formations
avec les nouvelles technologies (électronique, GPS, automatisme, différents.
climatisation) et requiert aujourd’hui un haut niveau de technicité Des carrières en France et à l’International
ainsi qu’une grande polyvalence de la part des utilisateurs et des La performance du secteur français de l’agroéquipement tant en
personnels chargés notamment de la maintenance. L’agriculture France qu’à l’export offre un potentiel important d’emplois qualifiés
durable, l’agriculture biologique et la pratique raisonnée des cultures dans la sphère agricole sur l’ensemble de ces marchés.
réclament un personnel de plus en plus qualifié et des matériels de
plus en plus performants. La protection et la sécurité des utilisateurs 4 000 à 5 000 jeunes embauchés par an
exigent la mise en place de formations complémentaires tels que Dans la branche de l’agroéquipement les entreprises devraient
les CACES (Certificat d’Aptitude à la Conduite en Sécurité) ou le continuer d’embaucher 4 à 5 000 jeunes par an jusqu’en 2020 au
CERTIPHYTO (Certificat pour sécuriser l’usage des produits phyto- moins. Il faut en effet remplacer les départs en retraite et répondre
pharmaceutiques). aux besoins des entreprises tant au niveau technique que commercial.
En 2014, l'APECITA a recueilli 3 691 offres d'emploi en agrofournitures
Du métier de mécanicien à celui d’hydraulicien, en passant par dont 76% en CDI.
Niveau III Niveau V

BTS Agricole BTSA Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole
Génie des Équipements Agricoles (GDEA) CAPa
b CFA RAP : UFA Avignon (Site Isle-sur-la-Sorgue) Métiers de l’Agriculture (Support Grandes Cultures)
z LPA Isle-sur-la-Sorgue
b CFA du LEAP Saint Maximin - CFA RAP UFA Digne
Niveau IV bf MFR Saint-Martin-de-Crau
Bac Professionnel et Seconde Professionnelle
Agroéquipement
Brevet Professionnel (BP) «Un emploi pour 98% des diplômés de l’agroéquipement » (Février 2015)
Agroéquipement, Conduite et maintenance des
matériels
b CFA RAP : UFA Avignon (Site Isle-sur-la-Sorgue)
Préparation du CACES
Le Certificat d'Aptitude à la Conduite en Sécurité (CACES)
est préparé dans certains établissements, comme au LPA
L'Isle sur la Sorgue et au LPA les Calanques de Marseille
(Bac Pro AP).
En savoir plus sur ce secteur... UNE FORMATION, DES DÉBOUCHÉS
Technico-commercial — Chef d’atelier — Concessionnaire

APRODEMA de matériel agricole — Mécanicien(-ne) en matériel agricole
19 rue Jacques Bingen 75017 PARIS — Entrepreneur(-se) de travaux agricoles — Tractoriste —
Tél : 01 42 12 73 64 — www.aprodema.org Mécanicien(-ne) réparateur(-trice) — ...
AXEMA
19 rue Jacques Bingen 75017 PARIS
Tél : 01 42 12 85 90 — www.axema.org
COMMERCIALISATION
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, 5 400 exploitations pratiquent la vente directe aux consommateurs...
produits fermiers. Les débouchés sont nombreux mais cela nécessite

SUR CE SECTEUR... des qualifications distinctives.
Etre technicien de vente exige des compétences spécifiques. Tout Des formations spécifiques vont amener le candidat vers une palette
d’abord il faut avoir l’envie de la rencontre, être dynamique, avoir d’aptitudes et notamment dans les disciplines telles que :
de la patience, mais aussi être assidu, et surtout croire à ce que l’on - La connaissance du produit depuis son origine,
fait. - Les bases scientifiques et technologiques,
La fonction commercialisation ("Vendre et Acheter") représente 27% - L’entreprise dans son environnement
des offres d'emploi diffusées par l'APECITA en 2014. La majorité des - La gestion commerciale et l’espace de vente,
annonces recherchait des profils BAC +2. - Les cadres réglementaires,
- La mercatique (étude des besoins), ...
De nos jours la commercialisation ne s’improvise pas. Néanmoins
c’est un secteur qui propose des emplois, notamment dans nos Ces qualifications peuvent être acquises par des formations du niveau
secteurs de formations. En matière de vente, derrière les termes V au niveau de l'Enseignement Supérieur par voies de formation
agriculture et agroalimentaire, se cachent la commercialisation des initiales ou continues. Ces emplois se trouvent à tous les niveaux
vins et spiritueux, des fleurs et végétaux d’ornements, des produits des circuits de distribution : fournisseurs de l'agriculture, industries
de jardins et d’animalerie, sans oublier la commercialisation des agroalimentaires, magasins spécialisés et autres dispositifs de
vente, etc.
Niveau III Bac Professionnel et Seconde Professionnelle

Technicien-Conseil Vente Vins et Spiritueux
BTS Agricole BTSA z LPA Orange
Technico-commercial, Vins et Spiritueux
b CFA RAP UFA Orange
BTSA Production Transformation et Commercialisation des
Technico-commercial Végétaux d’Ornement Produits Fermiers
z LEGTA Hyères b CFA RAP : UFA Gap
d ADFPA 05 - CFPPA Digne
Niveau IV
Bac Professionnel et Seconde
Professionnelle
Technicien-Conseil Vente en Animalerie
f MFR Puyloubier - MFR Monteux

Professionnelle
Technicien-Conseil Vente en Produits
Alimentaires
f LAP Valréas - MFR Ventavon

Professionnelle
Technicien-Conseil Vente en Produits de Jardin
z LPA Saint-Rémy-de-Provence (terminale uniquement)
z LEGTA Antibes (Bac Pro uniquement)
Responsable de coopérative d’approvisionnement —

Vendeur(-se) export — Attaché(e) commercial(e) —
Technico-commercial(e) — Chef de rayon — Chef des
ventes — Chef des produits — Vendeur(-se) de jardinerie
— Employé(e) de vente ...
PRODUCTION ANIMALE
Bovins, ovins, caprins, apiculture ...
SUR CE SECTEUR...
En 2014, l’APECITA a recueilli 3 381 demandes de postes en génétique, en technique, en informatique, en taille des troupeaux,
production animale dont 59% en CDI (94 en région PACA). et de nombreux paramètres pour la sécurité alimentaire, le respect
de l’environnement, la qualité, le bien-être animal, génèrent des
Les filières d’élevage représentent un fort potentiel d’emploi : de besoins en compétences de plus en plus élevées dans le secteur du
la production à l’encadrement et au conseil. De très spécialisés développement et du conseil. Ces postes sont accessibles à partir
(aviculture par exemple) à complémentaires (polyculture élevage de BAC +2 et offrent une grande diversité professionnelle.
herbivores), les systèmes de production génèrent des besoins en (Source : APECITA)
main d’œuvre qualifiée. Les emplois sont généralement accessibles
par des formations allant du niveau CAPa à la Licence Professionnelle.
La disparité s’étend également à l’attractivité de certaines filières,
l’élevage équin est trop largement sollicité par les passionnés
alors que les filières ovines et porcines souffrent d’un manque de
candidats. L’aviculture en plein développement peine également à
recruter des salariés autonomes et polyvalents. Les évolutions en
Niveau III
BTS Agricole BTSA A.C.S.E
Analyse Conduite et Stratégie de l’Entreprise
bd CFPPA et CFA RAP UFA Digne d LEAP Miramas
BTS Agricole BTSA

Productions Animales
z LEGTA Digne Niveau V
Niveau IV Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation
Agricole BPREA
Bac Professionnel et Seconde Aquaculture Maritime et Continentale (Spécialité Spiruline)
Professionnelle fd CFPPA Hyères
Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole
(Systèmes à Dominante Élevage) Brevet Professionnel Agricole BPA
z LEAP Saint Maximin - LEGTA Digne - LEGTA Gap Travaux des Productions animales
f MFR Lambesc - MFR Richerenches - MFR Saint-Martin- Élevage de ruminants «Berger Transhumant»
de-Crau d SUPAGRO Centre de Formation du Merle (Salon-de-provence)
b CFA RAP : UFA Carpentras
Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole
Bac Professionnel et Seconde CAPa
Professionnelle Métiers de l’Agriculture (Support Ruminants)
Conduite et Gestion d’une Entreprise Secteur b CFA RAP UFA Digne f MFR Richerenches
Canin et Félin bf MFR Saint-Martin-de-Crau
f MFR Eyragues
Certificat Technique Agricole CTA
Brevet Professionnel Responsable f MFR Eyragues
d'Exploitation (BPREA)
Apiculture
b CFA RAP : UFA de Digne, Site ADFPA 05
d CFPPA de Digne-Carmejane
d CFPPA Hyères
En savoir plus sur ce secteur...

Maison Régionale de l'Elevage (MRE)
570 Avenue de la Libération 04100 Manosque UNE FORMATION, DES DÉBOUCHÉS
Tel. 04 92 72 56 81 — www.evise.fr
mre@mre-paca.fr Apicultureur(-trice) — Berger(e) transhumant — Éleveur(-
se) — Inséminateur(-trice) — Technicien(-ne)-Conseil en
ADAPI productions animales — Manadier(e) — Conseiller(e) en
élevage, ...
Maison des Agriculteurs - 22, avenue Henri Pontier
13626 Aix en Provence cedex 1
www.adapi.adafrance.org
MÉTIERS DE L’ANIMAL , SANTÉ ANIMALE
ANIMALERIE, CYNOPHILIE, SECURITÉ
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, c’est un taux de 85% d’insertion professionnelle dans ce domaine à forte demande
sa fonction et de la réglementation, identifier les matériels d’alarme et de

SUR CE SECTEUR... détection... L’agent cynophile de sécurité doit être capable d’exercer son activité
dans le cadre légal des lois et textes concernant cette activité.
Le secteur de l’animalerie est en essor avec un nombre de franchises croissant,
il est principalement représenté par les grandes enseignes de jardineries qui L’activité de l’Auxiliaire Spécialisé(e) Vétérinaire (ASV) s’exerce sous la
disposent d’un rayon animalerie, par des enseignes spécialisées et des grandes responsabilité du vétérinaire. Les missions de l’ASV concernent 4 champs
surfaces de bricolage. Ces structures proposent des produits, des accessoires et d’activités : la relation clientèle, la gestion administrative, la prévention-
matériels, de l’alimentation et des animaux à la vente. La diversité des espèces hygiène sécurité et l’assistance technique. Ainsi, l’ASV assure la réception des
proposées à la vente nécessite un personnel polyvalent aux connaissances clients, les renseigne sur l’entretien de leurs animaux et la réglementation, les
pointues. conseille en fonction de leurs besoins, des situations et des produits, délivre
les produits vétérinaires dans le respect de la réglementation. L’ASV traite le
L’agent cynophile de sécurité exerce l’activité de prévention sécurité de secrétariat courant, tient la caisse, assure le suivi des stocks et la gestion des
jour comme de nuit sur toute forme de sites souvent seul avec son chien. Il commandes, ... L’ASV élimine les agents infectieux en rapport avec l’activité
peut être en surveillance postée ou itinérante, doit être capable de filtrer et professionnelle et utilise les moyens et méthodes de prévention et de sécurité
contrôler les locaux, réaliser une surveillance technique de locaux, effectuer pour prévenir les risques professionnels. L’ASV assure la contention des
des rondes en respectant les consignes, donner l’alerte, rechercher la présence animaux, entretient et prépare le matériel médical selon les indications du
d’intrus en cas d’infraction, porter secours aux personnes, intervenir sur un feu vétérinaire, assiste ce dernier dans la préparation et la réalisation des soins, des
naissant, accueillir et renseigner. Il peut aussi exercer en tant qu’ «intervenant examens complémentaires et des interventions chirurgicales, et participe au
sur alarme», répondre le plus rapidement à une alarme, s’orienter en milieu suivi des animaux hospitalisés. Sur le plan déontologique, l’ASV doit respecter
urbain, contrôler des locaux, procéder à une interpellation dans le cadre de les mêmes règles que celles imposées aux vétérinaires.
Niveau IV Niveau V
Auxiliaire Spécialisé Vétérinaire (ASV) Auxiliaire Vétérinaire Qualifié AVQ
bd CFPPA Aix-Valabre (hébergement possible en résidence Préparation en 1 an
étudiante) bdCFPPA Aix-Valabre (hébergement possible en résidence étudiante)
Bac Professionnel et Seconde Certificat de Capacité des Animaux de compagnie

Professionnelle d’espèces Domestiques CCAD
Technicien Conseil Vente en Animalerie (TCVA) d CFPPA Aix-Valabre f MFR Eyragues
b CFA RAP UFA Valabre
f MFR Puyloubier - MFR Monteux
Certificat de Capacité des Animaux de Compagnie
Non Domestiques CCAND
d CFPPA Aix-Valabre
Professionnelle Certificat de Capacité Professionnelle au Transport
Conduite et gestion d’une Entreprise du Secteur des Animaux Vivants CAPTAV
Canin et Félin d CFPPA Aix-Valabre
f MFR Eyragues
Certificat Pratique d’Agent Cynophile de Sécurité
d CFPPA Aix-Valabre

Auxiliaire vétérinaire, Agent cynophile de sécurité, gérant(e)
d’animalerie, ...
ACTIVITÉS HIPPIQUES
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, une filière passion de tout premier plan !
SUR CE SECTEUR...
Les métiers du cheval se répartissent en 3 domaines : Élevage, Loisirs établissements équestres, les entraîneurs, les cavaliers
et Tourisme, Sport et Compétition. La filière Loisirs et Tourisme est en professionnels-marchands et les hippodromes.
évolution constante. Les métiers, les emplois de cette filière exigent
Les centres équestres sont les premiers employeurs de la filière avec
de réelles connaissances techniques et également des aptitudes en
1 300 Équivalent Temps Plein (ETP). Si on ajoute les éleveurs, les
animation et pédagogie.
entraîneurs de course et les cavaliers 2 300 ETP sont alors concernés.
Le chiffre d'affaires généré par les activités équines est de 14 Les Sociétés de courses représentent 100 millions d’€ de chiffre
milliards d’€ dont les Courses : 11 063 millions d’€, le Sport-loisir d’affaires.
750 millions d’€, la Viande : 40 millions d’€ (Sources : Annuaire ECUS,
La région Provence-Alpes-Côte d’Azur compte 110 entreprises
2012-2013).
d’entraîneurs, 655 éleveurs, 600 établissements équestres, 51
La filière équine en Provence-Alpes-Côte d’Azur compte 1 850 cavaliers professionnels marchands, 80 entreprises de maréchaux-
entreprises, 6 500 personnes impliquées, 25 000 hectares valorisés ferrants et 231 entreprises de fournisseurs.
par 32 000 équidés, 38 100 hectares occupés par les éleveurs, les
Niveau IV Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole CAPa

Maréchal-Ferrant
Bac Professionnel et Seconde z LPA des Calanques (Marseille) — d CFPPA Aix-Valabre-Marseille
Professionnelle (Site de Marseille)
Conduite et Gestion de l’Entreprise Hippique
(CGEH) Soigneur d’Équidés
b CFA RAP : UFA Carpentras, UFA Gap b CFA RAP : UFA Antibes, UFA Carpentras
d École des Courses Hippiques AFASEC (Cabriès) Lad — Cavalier d'Entraînement
b École des Courses Hippiques AFASEC (Cabriès)
Brevet Professionnel de la Jeunesse,
de l’Education Populaire et du Sport
BP J.E.P.S Spécialisation d'Initiative Locale SIL
Activités Équestres - Équitation Perfectionnement en Maréchalerie
b CFA RAP : UFA Antibes, UFA Carpentras, UFA Digne d CFPPA Valabre
Équitation et Tourisme Équestre Options et Modules de découverte

d CFPPA Digne (Site Haute-Provence) — Forcalquier
Option Hippologie/Équitation
Accessible depuis la filière générale (2nde GT, 1ère et
Brevet Professionnel Responsable terminale Scientifique, Bac technologique)
d'Exploitation (BPREA) z LEAP Fontlongue - LEGTA Antibes - LEGTA Avignon - LEGTA
Hippique Carpentras - LEGTA Digne - LEGTA Gap - LEGTA Hyères - LEGTA Valabre
b CFA RAP : site ADFPA 05
- LPA Les Arcs-sur-Argens - LPA Orange
Niveau V Module découverte Elevage du Cheval

Brevet d’Aptitude Professionnelle d’Assistant
Animateur Technicien (BAPAAT)
Poney et Découverte de l’Environnement
b CFA RAP : UFA Carpentras
En savoir plus... UNE FORMATION, DES DÉBOUCHÉS

FILIÈRE CHEVAL PACA Responsable de centre d’équitation — Cavalier(e)
Maison Régionale des Sports 809, Boulevard des écureuils d’entraînement — Lad-jockey — Lad-driver — Éleveur
06210 MANDELIEU (-se)— Moniteur(trice) d’équitation — Soigneur(se)-aide
www.filierechevalpaca.com animateur(trice) — Accompagnateur(trice) de randonnée
équestre — Soigneur(se) — Responsable d’écurie —
Maréchal-Ferrant — Palefrenier-soigneur(se), ...
GRANDES CULTURES
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, des céréales aux PAPAM une filière de qualité ...
SUR CE SECTEUR...
Les métiers dans le secteur des grandes cultures sont variés : 1 917 ha en Protéagineux et 15 218 ha de PAPAM (Plantes à Parfum
la production, l’expérimentation, le conseil ou encore la Aromatiques et Médicinales) (Source : AGRESTE)
commercialisation.
La filière céréales emploie en Région 17 500 personnes (13 700
En constante évolution cette filière demande des connaissances dans les industries de la transformation des grains, la production
techniques et économiques de plus en plus pointues : agriculture d'aliments du bétail et la boulangerie artisanale et 3 800 dans
de précision, innovation, expertises,... Ces développements offrent la production. De la culture à la 2ème transformation, les métiers
des nouvelles perspectives d’emploi. sont nombreux : agriculteurs, collecteurs-stockeurs, négociants,
meuniers, semouliers, fabricants d’aliments pour animaux, brasseurs,
Ainsi l’APECITA a collecté 3 517 postes en grandes cultures en 2014 pastiers, boulangers artisanaux et industriels...
dont 52% en CDI.
Les principales grandes cultures en Provence-Alpes-Côte d'Azur en

2014 sont : 88 197 hectares en céréales, 11 494 ha en Oléagineux,
Niveau III Niveau V

BTS Agricole BTSA Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole
Agronomie et Production Végétale CAPa
z LEGTA Valabre Métiers de l’Agriculture (Support Grandes Cultures)
bf MFR Richerenches z LPA Isle-sur-la-Sorgue b CFA du LEAP Saint Maximin - CFA RAP
UFA Digne bf MFR Saint-Martin-de-Crau
BTS Agricole BTSA A.C.S.E
Analyse Conduite et Stratégie de l’Entreprise Certificat Technique Agricole CTA
Agricole f MFR Eyragues
bd CFPPA et CFA RAP UFA Digne d LEAP Miramas
Niveau IV
Bac Professionnel
Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole
(CGEA - Systèmes à Dominantes Cultures)
z LEAP Saint Maximin - LEGTA Gap - LPA Isle-sur-la-Sorgue
f MFR Lambesc - MFR Richerenches - MFR Saint-Martin-
de-Crau
Conduite de Culture
z LEAP Saint Maximin - LEGTA Gap - LPA L’isle-sur-la Sorgue
f MFR Lambesc - MFR Richerenches - MFR Saint-Martin-
de-Crau
Bac Technologique STAV (Sciences et

Technologies de l’Agronomie et du Vivant)
Technologie de la Production Agricole
z LEAP Miramas - LEAP Saint Maximin - LEGTA Valabre -
LEGTA Antibes - LEGTA Avignon - LEGTA Carpentras - LEGTA
Digne - LEGTA Gap - LEGTA Hyères - LPA Orange
f MFR Lambesc
Brevet Professionnel Responsable

d'Exploitation (BPREA) Grande Cultures
b CFA RAP site ADFPA 05
En savoir plus... Chef de culture, Chef d’équipe, salarié(e) agricole,
Responsable de coopérative d’approvisionnement,
ARVALIS - INSTITUT DU VEGETAL Technicien(-ne) conseil en production, Agronome, Technicien
3 rue Joseph et Marie Hackin 75016 PARIS (-ne) commercial, Technicien(-ne) expérimentateur,
Tél : 01 44 31 10 00 Sélectionneur(-se), Second(e) d’exploitation ...
hwww.arvalisinstitutduvegetal.fr
HORTICULTURE
Secteur du maraîchage, de l'arboriculture, de l'horticulture ornementale, des pépinières et des fleurs coupées ...
SUR CE SECTEUR...
L’horticulture regroupe l’ensemble des activités liées aux productions plein air et un goût pour des activités physiques mais aussi vers de
légumières, fruitières, florales et des pépinières. Ces productions nouveaux métiers comme la culture biologique, l’encadrement, le
représentent le premier secteur de l’agriculture régionale. Le secteur transport...
pépinière connaît un essor important. Les emplois réclament de
plus en plus de connaissances techniques. La filière horticole est aussi demandeuse de commerciaux intéressés
par l’achat ou la vente de produits périssables et très souvent fragiles,
L’APECITA a répertorié 1 642 postes en horticulture en 2014 (176 nécessitant réactivité et rigueur logistique. Tout en favorisant une
en Provence-Alpes-Côte d'Azur) dont 50% en CDI. grande qualité et sans oublier les exigences du marché interne :
les consommateurs veulent que l’environnement soit préservé et
L’horticulture, que ce soit en production fruitière, en culture la mondialisation des marchés oblige une forte compétivité des
légumière ou en horticulture ornementale est un secteur qui recrute entreprises. (Source APECITA)
principalement en production. C’est pourquoi les niveaux les plus
appréciés vont du CAPa-BEPa au BTSA en fonction du niveau de
responsabilité demandé. Cela nécessite un attrait pour le travail en
Niveau III Niveau V

BTS Agricole BTSA Brevet Professionnel Agricole BPA
Production Horticole Travaux des Productions Horticoles
z LEGTA Antibes - LEGTA Avignon - LEGTA Hyères d CFPPA Carpentras
bf MFR Lambesc
Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole CAPa
Métiers de l’Agriculture (Support Productions Végétales)
Niveau IV z LEGTA Hyères b CFA RAP : UFA Antibes, UFA Carpentras, UFA
Bac Professionnel et Seconde Hyères f MFR Lambesc - MFR Monteux
Professionnelle d CFPPA Antibes
Productions Horticoles
b CFA RAP UFA Carpentras - LEAP Miramas Spécialisation d'Initiative Locale SIL
z LEGTA Antibes - LEGTA Carpentras - LEGTA Hyères - Ouvrier Agricole Polyvalent de Vaucluse
LPA Saint-Rémy-de-Provence dCFPPA Carpentras
f MFR Lambesc
Brevet Professionnel Responsable

d’Exploitation Agricole BP REA
Orientation Agriculture Biologique — Production
Maraîchère
b CFA RAP UFA Antibes, UFA Carpentras, UFA Digne et site
ADFPA 05
d CFPPA Aix-Valabre, Antibes, Carpentras, Digne, Hyères
Conduite de la Production Oléicole, Transformation
et Commercialisation
d LPA Saint-Rémy-de-Provence
Responsable d’exploitation horticole — Technicien(ne)

Conseil en horticulture — Technico-Commercial — Chef
d’équipe — Chef de culture — Ouvrier(e) horticole —
Ouvrier(e) pépiniériste, Technicien(ne) maraîcher —
Vendeur(se) marché aux fleurs — Acheteur(se) fruits et
légumes — Technicien(ne) — Expérimentateur(-trice) —
Sélectionneur(se) — Responsable Technique et Qualité, ...
VITICULTURE-ŒNOLOGIE
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, des métiers du CAPa au Bac+5
SUR CE SECTEUR...
Quatre grandes «familles» de métiers dans ce secteur : Métiers de À noter que la filière recherche des profils de plus en plus pointus
la vigne (production), de la cave (chai), du vin (transformation), du aussi bien en terme de développement qualité des produits qu’en
commerce et de l’administration. C’est le secteur de la production terme de distribution notamment à l’export, afin de faire face à un
agricole qui offre le plus d’emplois dans les différents niveaux de marché mondial des vins toujours en essor.
qualification.
En région, près de 6 600 exploitations viticoles regroupent 86 221
De l’ouvrier viticole à l’œnologue, en passant par des fonctions hectares dont 64 720 en Appellations. Les coopératives viticoles
support comme le conseil, l’expérimentation ou encore le commerce. vinifient 70% des volumes produits. On compte une centaine, et
Ce secteur offre de multiples métiers, accessibles du CAPa 1 200 caves particulières .
au Bac+5. Il permet également de travailler dans différentes
structures (exploitations, caves, cabinets de Conseils, organismes 30% des emplois salariés du secteur sont des techniciens, des
professionnels agricoles...) ce qui amène les salariés à développer de contremaîtres ou des cadres (Mémento Agreste PACA 2015).
multiples compétences, critère très important pour les employeurs. En 2014, 1 024 postes ont été recensés par l’APECITA sur ce secteur.
Niveau II Niveau V
Licence Professionnelle Brevet Professionnel Agricole BPA
Management des Systèmes Qualité dans la filière Travaux de la Vigne et du Vin, Spécialité Cave
Viti-Vinicole d CFPPA Carpentras
b LPA Orange
Niveau III Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole CAPa

Métiers de l’Agriculture (Support Viticulture)
BTS Agricole BTSA b CFA du LEAP Saint Maximin - CFA RAP : UFA Orange
Technico-commercial, Vins et Spiritueux f MFR Lambesc
b CFA RAP UFA Orange
Spécialisation d'Initiative Locale SIL
BTS Agricole BTSA Ouvrier Agricole Polyvalent de Vaucluse
Viticulture-Oenologie d CFPPA Carpentras
z LEGTA Avignon — b CFA RAP : UFA Orange, UFA Hyères
Niveau IV
Professionnelle
Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole
(CGEA) Vigne et Vin
z LEGTA Hyères - LPA Orange
b CFA RAP : UFA Hyères (Site Les-Arcs-sur-Argens),
UFA Orange - LEAP Saint-Maximin
f MFR Richerenches

Professionnelle
Technicien-Conseil Vente en Alimention
Option Vins et Spiritueux
z LPA Orange
Seconde Professionnelle UNE FORMATION, DES DÉBOUCHÉS

Produits Alimentaires
z LPA Orange Agent technico-commercial — Chef de Culture — Maître
de chai — Ouvrier(e) viticole — Ouvrier(e) caviste
Brevet Professionnel Responsable — Responsable de cave coopérative — Responsable
d'Exploitation Agricole BPREA d’exploitation viti-vinicole — Technicien(ne) conseil en
Viticulture-Oenologie viticulture — Technicien(ne) qualité en viticulture — ...
b CFA RAP : UFA Aix-Valabre, UFA Carpentras
d CFPPA d' Aix-Valabre, Carpentras
LES FORMATIONS À ORIENTATION
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, première région Bio de France !
SUR CE SECTEUR...
Avec 12% de sa superficie agricole cultivée selon un mode de
production biologique, la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
est la première région bio de France !
La Chambre Régionale d'Agriculture Provence-Alpes-Côte d'Azur

s'investit fortement dans le développement de l'Agriculture
Biologique en collaboration efficace avec les Chambres
Départementales d'Agriculture de la région Provence-Alpes-
Côte d'Azur, les Associations Départementales Agribio, Bio de
Provence, les Stations d'Expérimentations, le Conseil Régional...
Niveau II Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation

Licence Professionnelle Orientation AB Agricole BP REA Orientation AB
Agriculture Biologique Conseil et Développement Apiculture
(ABCD) d CFPPA Hyères
bd CFPPA Carpentras avec l'Université Blaise Pascal de Arboriculture et Horticulture/Pépinière
Clermont Ferrand - CFPPA de Nîmes b CFA RAP : UFA Antibes, UFA Carpentras
d CFPPA Antibes - CFPPA Carpentras
Niveau III Maraîchage
b CFA RAP : UFA Antibes, UFA Digne, UFA Valabre
BTS Production Orientation AB d CFPPA Antibes - CFPPA Carpentras
Horticulture et Viticulture-Oenologie Production d'Animaux de Boucherie
z LEGTA Avignon Production Laitière
bd ADFPA 05
BTS Agricole BTSA Viticulture
Production Horticole d CFPPA Carpentras - CFPPA Valabre
z LEGTA Antibes
Niveau IV Niveau V
Bac Professionnel Orientation AB Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole
Productions Horticoles CAPa Orientation AB
z LEGTA Antibes Métiers de l'Agriculture
b CFA RAP UFA Antibes d CFPPA Antibes
Conduite de Productions et Commercialisation en
AB (niveau IV)
d CFPPA Carpentras
b CFA RAP UFA Avignon (Site Isle-sur-la-Sorgue)
En savoir plus...
CHAMBRE RÉGIONALE D'AGRICULTURE
www.chambre-agriculturepaca.fr
BIO DE PROVENCE
www.bio-provence.org
GRAB Chef de culture, Chef d’équipe, Salarié(e) agricole,

Contrôleur(se) certification, Exploitant(e), Responsable de
http://reseau-formabio.educagri.fr coopérative d’approvisionnement, Technicien(-ne) conseil
en production, Agronome, Technicien(-ne) commercial,
RESEAU FORMABIO Technicien(-ne), Expérimentateur(-trice), Sélectionneur(-
http://reseau-formabio.educagri.fr se), Second(e) d’exploitation, Animateur(-trice) ...
AMENAGEMENTS ET TRAVAUX PAYSAGERS
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, une large palette de métiers aux perspectives d'évolutions
A noter que les métiers évoluent : le paysagiste n’est plus seulement

SUR CE SECTEUR... aménageur de jardins mais doit aujourd’hui prendre en compte les
notions d’environnement, d’espace et de qualité de vie.
L’activité paysagiste englobe : les jardins particuliers et parcs urbains, (Source : APECITA)
l’ensemble des espaces verts et des aménagements extérieurs liés
aux habitations collectives, aux installations publiques diverses, les
opérations de boisement et de reboisement, les ensembles sportifs,
les aires de jeux et terrains de camping.
L'APECITA a répertorié dans ce secteur 602 postes, dont 51% en

CDI.
La filière du paysage est un secteur diversifié qui offre non

seulement une très large palette de métiers, accessibles du CAPa
au Bac+6, mais aussi de réelles perspectives d’évolution. Avec un
chiffre d’affaires qui continue de progresser (5,25 millions d’euros
en 2013), la filière reste active et le marché de l’emploi également.
Niveau Master (Bac+5) Brevet Professionnel (BP)

Aménagements Paysagers
b CFA RAP : UFA Antibes, UFA Carpentras, UFA Valabre, UFA Hyères
Formation d’Ingénieurs bdUFA Valabre (Gardanne et site de Marseille) d ADFPA 05
Aménagement Paysager et de l’Espace
b CFA RAP : UFA Antibes (Antenne de l'ISA de Lille)
Niveau V
Niveau II Brevet Professionnel Agricole BPA
Classe préparatoire Travaux des Aménagements Paysagers
À l’entrée aux Écoles Supérieures du Paysage b CFA RAP : UFA Antibes, UFA Aix-Valabre (Gardanne et site de
z LEGTA Antibes Marseille), UFA Carpentras d CFPPA Antibes - CFPPA Aix-Valabre -
CFPPA Carpentras
Licence Professionnelle Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole CAPa
Géomatique des Territoires Jardinier-Paysagiste
z LEGTA Antibes avec l'Université de Nice z LEGTA Antibes - LPA des Calanques (Marseille)
b CFA RAP : UFA Antibes, UFA Aix-Valabre, UFA Carpentras, UFA
Licence Professionnelle Digne, UFA Hyères (Site de Hyères et site des Arcs), UFA Saint-Rémy-
Aménagement du Paysage de-Provence, Site CFP Bortoli, Site ASPROCEP Grasse
z CFPPA CFA Epure Carpentras - Université de Provence d ADFPA 05 - CFPPA Antibes - CFPPA Aix-Valabre - CFPPA Carpentras
(Aix-en-Provence/Marseille) - CFPPA Digne - CFPPA Saint-Rémy-de-Provence
f LEAP Miramas - MFR Ventavon
Niveau III
BTS Agricole BTSA Certificat de Spécialisation CS
Aménagements Paysagers Constructions Paysagères
z LEGTA Antibes - LEGTA Carpentras b CFA RAP : UFA Carpentras
b CFA RAP : UFA Antibes, UFA Carpentras, UFA Valabre (Site Taille et soin des arbres
de Marseille) b CFA RAP : UFA Antibes
d CFPPA Antibes - Centre Forestier la Bastide des Jourdans
Niveau IV
Jardinier de Golf et Entretien de Sols Sportifs Engazonnés
Bac Professionnel et b MFR Lambesc
Aménagements Paysagers
z LEAP Miramas - LEGTA Antibes - LEGTA Digne - LEGTA UNE FORMATION, DES DÉBOUCHÉS
Carpentras - LEGTA Hyères - LPA des Calanques (Marseille) - Entrepreneur(se) de travaux Paysagers — Opérateur(-
LPA Saint-Rémy-de-Provence
trice) géomètre — Topographe — Collaborateur(-trice) du
b CFA RAP : UFA Antibes, UFA Carpentras, UFA Saint-Rémy-
de-Provence concepteur(-trice) paysagiste — Chef de chantier espaces
f MFR Ventavon verts — Dessinateur(-trice) Paysagiste
Les emplois de la fonction publique : Agent Technique
Certificat de Spécialisation CS — Technicien(-ne) territorial — Jardinier(e) — Jardinier(e)
Arrosage Intégré paysagiste — Ouvrier(e) qualifié(e) en aménagement des
bd LEAP Miramas
espaces naturels, ...
SERVICES EN MILIEU RURAL ET TOURISME
Répondre aux besoins des populations et des territoires ruraux...
SUR CE SECTEUR...
Les exploitations agricoles participent au développement rural
Les activités de services aux personnes en milieu rural, doivent
grâce à :
prendre en compte les spécificités liées aux populations et aux
- La vente en circuits courts : 107 000 exploitations choisissent la
facteurs géographiques : la dispersion de l’habitat et l’éloignement
vente directe (ou avec un seul intermédiaire) pour au moins un de
rendent essentiel le caractère polyvalent des compétences. Du fait
leurs produits (21% des exploitations) :
des particularités des situations de travail (intervention seul au
- La diversification de leurs activités : 57 000 exploitations
domicile des personnes) le salarié doit faire preuve d’autonomie.
développent une ou plusieurs activités para-agricoles (12% des
Il peut être amené à prendre des initiatives et à s’adapter et
exploitations)
s’organiser dans un contexte de fortes contraintes de temps et
d’environnement. • Transformation des produits à la ferme : 37%
• Travail à façon : 31%
L'APECITA a répertorié en 2014 pas moins de 450 postes en • Agritourisme : 24%
développement rural dont 35% en CDI. • Transformation du bois : 2%
Niveau II Brevet Professionnel de la Jeunesse, de

l’Education Populaire et du Sport
Licence Professionnelle BP J.E.P.S
Tourisme et Économie Solidaire : Entreprise et Loisirs Tout Public (Option Culture et Patrimoine)
Territoire d CFPPA de Digne Site de Forcalquier
z LEGTA Carpentras
Niveau III BP J.E.P.S
Moniteur Guide-Pêche Loisir
BTS D.A.T.R d CFPPA de Digne Site de Forcalquier
Développement Animation des Territoires Ruraux
z LEGTA Carpentras
Niveau V
Niveau IV CAPa
Services Aux Personnes et Vente en Espace Rural
Bac Professionnel et Seconde (SAPVER)
Professionnelle z ACAF-MSA Vaison-La-Romaine - LAP Valréas - LEAP Carpentras -
Services Aux Personnes et Aux Territoires (SAPAT) LEGTA et UFA Gap - LPA Les Arcs-sur-Argens
z ACAF-MSA de Vaison la Romaine - LAP Valréas - LEAP b CFA RAP : UFA Site ASPROCEP Grasse, UFA Gap
Miramas - LEAP Carpentras - LEAP Saint Maximin - LEGTA f MFR Barbentane - MFR Puyloubier - MFR La-Tour-d’Aigues
Carpentras - LEGTA Gap - LEGTA Valabre - LEGTA Hyères - bf MFR Saint-Martin-de-Crau
LPA Les Arcs-sur-Argens - LPA Saint-Rémy-de-Provence
f MFR Barbentane - MFR Puyloubier - MFR La-Tour-d’Aigues Certificat de Qualification Professionnelle CQP
Agent de Maintenance (Hôtellerie de plein air)
Bac Technologique Sciences et Technologies d CFPPA de Digne Site de Forcalquier
de l’Agronomie et du Vivant S.T.A.V.
Services en Milieu Rural (SMR) Spécialisation d'Initiative Locale SIL
z LEAP Carpentras - LEGTA Gap - LPA Les Arcs-sur-Argens Agent Technique du Cadre de Vie
dCFPPA Carpentras
BP J.E.P.S
Équitation et Tourisme Équestre
d CFPPA de Digne Site de Forcalquier UNE FORMATION, DES DÉBOUCHÉS
Animateur(-trice) de structures de développement Local

— Technicien(-ne) de l’intervention sociale et familiale —
Coordonnateur(-trice) de services à domicile — Auxiliaire
de vie sociale — Préparation aux concours des Ministères
du Travail et de la Santé, ...
AGROALIMENTAIRE ET ALIMENTATION
Premier secteur de l’industrie Française en chiffre d’affaires, il représente 27 000 emplois en Provence-Alpes-Côte d’Azur
(avec les parfums).
SUR CE SECTEUR... Il propose une multitude de métiers de la recherche à la production,
le contrôle, le conditionnement, la commercialisation... Auxquels
Le secteur de la transformation alimentaire se situe à l’interface entre il convient d’ajouter les métiers connexes tels que les postes de
l’agriculture et la distribution. Les technologies avancées, utilisées
direction, de comptabilité ou de ressources humaines. Ainsi selon
pour la transformation et la conservation de produits alimentaires,
les postes occupés, l’agroalimentaire recrute des niveaux CAP à
permettent de répondre aux exigences de la qualité et de sécurité
Bac+5. Les postes opérationnels de production visent davantage
sanitaire des aliments. Il existe deux importants bassins d’emploi
l’un dans le Vaucluse, l’autre dans la région marseillaise. Néanmoins les niveaux CAP à Bac+2. Les emplois liés à la recherche, au
les petites entreprises sont actives dans l’Est de la région. management, à l’assurance qualité s’adressent aux niveaux BAC+2
Ce secteur recherche des collaborateurs qualifiés et propose tout à +5.
un panel d’offres d’emplois en progression constante. Néanmoins les métiers tendent à évoluer différemment selon
Les 1 600 établissements agroalimentaires hors artisanat commercial les types d’entreprises. En région Provence-Alpes-Côte d'Azur
représentent le 2ème employeur industriel de la région avec plus de les entreprises sont plutôt de types TPE et PME et recherchent
36 000 salariés (4ème au niveau national). Le secteur agroalimentaire davantage une polycompétence et une adaptabilité au sein d’équipes
est le premier secteur industriel en terme de chiffre d’affaires et pluridisciplinaires. Les entreprises plus importantes recherchent des
d’emplois en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ce secteur est au 3ème profils plus spécialisés dans un domaine précis. (Source : APECITA)
rang des exportations françaises derrière l’aéronautique, la chimie
Niveau II Bac Technologique Sciences et Technologies

de l’Agronomie et du Vivant S.T.A.V
Licence Professionnelle Option Transformation des Produits Alimentaires
Management de Production Alimentaire z LEGTA Avignon - LEGTA Digne - LPA Les Arcs-sur-Argens
fd IFRIA PACA avec l'IUT d'Avignon
Brevet Professionnel
Industries Alimentaires (IA)
Niveau III bfd IFRIA au CFPPA Aix-Valabre - IFRIA au CFPPA Carpentras
BTS Agricole BTSA
Sciences et Technologies des Aliments Diplôme Universitaire
z LEGTA Avignon b IFRIA PACA au LEGTA Avignon Conducteur de Lignes
zf IFRIA avec l'UFR Sciences Université Avignon Pays de Vaucluse
BTS Agricole BTSA
Viticulture-Oenologie
z LEGTA Avignon b CFA RAP : UFA Hyères, UFA Orange
Niveau V
Brevet Professionnel Agricole BPA
BTS Transformations Alimentaires
Maintenance des Systèmes bf IFRIA PACA au CFPPA de Carpentras
b IFRIA PACA au CFAI Provence à Istre - CFA CMAR Avignon d CFPPA Aix-Valabre
- Lycée Professionnel Don Bosco Marseille
CAPa
Opérateur en Industries Agroalimentaire
Niveau IV bfd IFRIA PACA au CFPPA Carpentras
Professionnelle Certificat de Spécialisation CS
Bio Industries de Transformation Restauration Collective
f MFR Monteux b CFA RAP : UFA Avignon

Professionnelle
Laboratoire et Contrôle Qualité
bf MFR Monteux
z LPA Les Arcs-sur-Argens UNE FORMATION, DES DÉBOUCHÉS
Seconde Professionnelle Opérateur(-trice) de Conduite de machines automatisées

Contrôle en Agriculture, Environnement et — Ouvrier(e) Polyvalent de fabrication de produits —
Bio-industrie Ouvrier (e) polyvalent(e) de travail industriel des viandes —
f MFR Monteux z LPA Les Arcs-sur-Argens technicien(-ne) — Animateur(-trice) qualité — Responsable
de production. ...
L’INSTALLATION EN AGRICULTURE
Dans un cadre très diverstifié de plaines et de montagnes, la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur accueille chaque année près de 180
installations nouvelles dans le cadre du dispositif national d’aides de l’Etat et de L’Europe aux jeunes installés...
LES DEMARCHES
INDISPENSABLES
► Être accueilli au point accueil installation (PAI) ► Élaborer son Plan d’Entreprise (PE)
► Remplir le document d’auto-diagnostic (Étude prévisionnelle technico-économique)
► Être conseillé pour l’analyse des compétences et du ► Faire examiner le PE par une commission
projet départementale, puis le faire valider par le
► Élaborer son Plan de Professionnalisation Personnalisé Préfet
(PPP), qui organisera le dispositif d’accompagnement ► S’installer et formaliser les démarches pour
pour l’installation. Il s’agira par exemple de stages, de l’obtention des aides et des autorisations
formations, etc.
► Obtenir l’agrément préfectoral du PPP
Diplômes et titres autorisant l’accès à la capacité 35
professionnelle agricole (Niveau IV Agricole)
aBaccalauréat Professionnel Agro-Equipement (BPPH)
(Bac Pro AE) aBrevet Professionnel Responsable d’exploitation (BPREA)
aBaccalauréat Professionnel Conduite et aBrevet Professionnel Travaux Forestiers
Gestion de l’Entreprise Agricole (CGEA) (BPTF)
aBaccalauréat Professionnel Productions aBrevet Professionnel Aménagement Paysagers
Horticoles (Bac Pro PH) (BPAP)
aBaccalauréat Professionnel Travaux Forestiers aBrevet de Technicien Agricole (BTA)
(Bac Pro TF) aBrevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA)
aBaccalauréat Technologiques STAE et STAV aCertificat de Technicien en Jardin Espaces Verts (CTJEV)
aBrevet Professionnel Agro-Equipement aCertificat Technique Agricole (CTA)
(BPAE) aDiplôme Universitaire de Technologie de Biologie
aBrevet Professionnel Productions Horticoles tous supports Appliquée option Agronomie (DUT BAA)
Le Point Accueil Installation (PAI)

UN guichet unique d’accueil d’information et d’orientation à votre
service au plus près de chez vous : Chaque département dispose
d’un PAI avec un(e) chargé(e) de mission à votre disposition !
04 13
PAI DES ALPES DE HAUTE PROVENCE PAI DES BOUCHES DU RHONE
Immeuble de la Chambre d’Agriculture Maison des agriculteurs
66, Boulevard GASSENDI BP117 ♦ 04000 DIGNE LES BAINS 22, Avenue Henri Pontier ♦ 13626 AIX EN PROVENCE Cedex 1
Tel : 04 92 30 92 99 ♦ Mail : pointaccueil04@gmail.com Tel : 04 42 96 57 75 ♦ Mail : pointaccueil13@gmail.com
05 83
PAI DES HAUTES ALPES PAI DU VAR
8ter Rue Capitaine de Bresson 70, Avenue du Président Wilson
05000 Gap 83550 VIDAUBAN
Tel : 07 82 72 93 54 ♦ Mail : paihautesalpes@gmail.com Tel : 04 94 99 53 66 ♦ Mail : pointaccueil83@gmail.com
06 84
PAI DES ALPES MARITIMES PAI DU VAUCLUSE
MIN Fleurs 6 Box 116 Maison de l’agriculture ♦ TSA 18446
06296 NICE CEDEX 3 84912 AVIGNON CEDEX 9
Tel : 04 93 96 23 52 ♦ Mail : pointaccueil06@gmail.com Tel : 04 90 84 37 55 ♦ Mail : pointaccueil84@gmail.com
FORMATIONS À LA GESTION DES ENTREPRISES AGRICOLES
Diplômes et titres autorisant l’accès à la capacité
professionnelle agricole en Région (Niveau IV Agricole)
aBac Professionnel aBTS Agricole BTSA
Agroéquipements (P.11), Forêt (P.9), Productions Horticoles Gestion et Protection de la Nature (P.7), GEstion et Maîtrise
(P.23, 27) de l'EAU (P.7), Génie des Équipements Agricoles (GDEA) (P.11),
Technico-commercial Vins et Spiritueux (P.13, 25), Technico-
aBac Professionnel Conduite et Gestion de commercial Végétaux d’Ornement (P.13), Analyse Conduite et
l’Exploitation Agricole C.G.E.A Stratégie de l’Entreprise Agricole (ACSE) (P.15), Productions
Grandes Cultures (P.21), Productions Animales (P.15), Animales (P.15), Agronomie et Productions Végétales (P.21),
Productions Horticoles (P.23), Vigne et Vin (P.25) Productions Horticoles (P.23), Viticulture-Oenologie (P.25),
Aménagements Paysagers (P.29), DATR (P.31), Sciences et
aBac Technologique Sciences et Technologies Technologie des Aliments (P.33).
de l’Agronomie et du Vivant S.T.A.V.
Technologie de la Production Agricole (P.21), Services en Milieu aCertificat Technique Agricole CTA
Rural (P.31), Option Transformation des Produits Alimentaires (P.15, P.21)
(P.33), Aménagement et Valorisation des Espaces (P.35)
aBrevet Professionnel BP
Agroéquipements (P.11), Aménagements Paysagers (P.27)
aBrevet Professionnel Responsable

d’Exploitation Agricole BPREA
Aquaculture Maritime et Continentale (spécialité spiruline)
(P.7), Apiculture (P.15), Hippique (P.19), Grandes Cultures
(P.21), Production Horticulture (P.23), Production florale et
Maraîchère (Orientation AB) (P.23), Orientation AB (Apiculture,
Arboriculture et Horticulture/Pépinière, Maraîchage, DEVENIR ECOPAYSANS EN PROVENCE
Production d'Animaux de Boucherie, Production Laitière,
Viticulture) (P.27) Un dispositif de formation et
d’accompagnement vers l’installation
En partenariat avec CFPPA du Vaucluse (Carpentras) et

CFPPA 13, ADEAR13 et 84,
Agribio 84 et APTE.
Lieux de la formation :
Cavaillon, Avignon, Aix-en-Provence
www.ecopaysans.fr
LES ESPACES-TESTS AGRICOLES : 37
UN DISPOSITIF INNOVANT POUR FACILITER L’INSTALLATION
POUR QUI ?
Un espace-test est un dispositif qui facilite l’accès à l’installation des porteurs de
projet« hors cadre familial ». Il permet de tester son activité en grandeur réelle.
Il est notamment bien adapté à des installations sur des systèmes de production
le plus souvent en agriculture biologique avec une commercialisation en circuits
courts.
COMMENT CA MARCHE ?
Les espaces-tests offrent au créateur d'activité un cadre juridique, économique,
social et humain permettant de « tester » son activité en termes de viabilité mais
aussi d'intérêt, de compétences, et bénéficiant pour une durée maximale de
trois ans :
- de mise à disposition de foncier par des collectivités territoriales, agriculteurs,
etc.
- de mise à disposition de matériel
- d’un accompagnement technique et humain par des agriculteurs tuteurs et/ou
par des centres de formation de l’enseignement agricole
- d’un cadre légal, qui lui permet de commercialiser sa production et d'être
« couvert » en cas de problème de santé tout en conservant ses éventuels droits
aux aides sociales (allocations chômage ou RSA).
QUAND SE TESTER ?
Le test peut se faire après la formation (BPREA par exemple), ou après le parcours éco-paysan, au plus près de l'installation ou dans le cadre du
Plan de Professionnalisation Personnalisé (PPP).
LES ACTEURS INCONTOURNABLES D'UN ESPACE-TEST

- Une/des collectivités territoriales
- Un/des organismes de développement agricole comme les Chambres d’agriculture,...
- Un établissement d’enseignement agricole
- Une couveuse ou une coopérative d’entreprises
- Un/des agriculteurs tuteurs
- Le porteur de projet !
DES EXEMPLES D'ESPACE-TESTS EN PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR EN 2015

- Espace-test de Vaucluse (3 lieux-tests) : cfppa.carpentras@educagri.fr
- Espace-test de Croq’Jardin : Quartier les Bouygons, 13640 La Roque d'Anthéron
- Terreau Paysan dans le Var (5 lieux-tests) : terreaupaysan@gmail.com
- Espace-test de Carmejane (1 lieu-test) : cfppa.digne-carmejane@educagri.fr
...Et plusieurs projets de création en cours !
POUR PLUS D’INFORMATIONS SUR LES ESPACES-TESTS

RENETA : Le Réseau National des Espaces Tests Agricoles sur www.reneta.fr
L’ENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE
Un enseignement en lien avec le milieu professionnel et les territoires
L’Enseignement et la formation professionnelle agricoles assurent

Doctorat
3 ans
des formations de la classe de la 4ème du Collège à l’Enseignement
Ecoles Vétérinaires
Ecoles d’Ingénieur Ecoles du Paysage
5 ans +
3 ans 4 ans
supérieur et qui relèvent de huit secteurs d’enseignement
Spécialisation 3 ans
Master
professionnel. Ces formations sont dispensées suivant des

2 ans
programmes et référentiels nationaux, qui sont arrêtés par Licence

le Ministre chargé de l’Agriculture et/ou le Ministre chargé de Professionnelle
l’Éducation Nationale. L’Enseignement Général Technologique et

Prépa Intégrée 2
Prépa
----------
post-BTSA
Professionnel par la voie scolaire fait partie du système éducatif
Classe prépa 2
national. En dehors de son rattachement au Ministère chargé

BTSA 2
Prépa Intégrée 1
BTSA
de l’Agriculture, l’Enseignement Agricole exprime son originalité
----------
1 an Classe prépa 1
dans un dispositif associant le monde professionnel dans son BTSA 1
fonctionnement et dans ses spécificités pédagogiques.

L’Enseignement supérieur, agronomique, agroalimentaire et
vétérinaire forme des ingénieurs, des vétérinaires, des paysagistes, Terminale Terminale
des enseignants et des chercheurs, il délivre aussi des diplômes
Terminale S
Bac Pro Bac Techno
de spécialisation de troisième cycle et dispense des formations

doctorales.
1ère Bac Pro 1ère Bac Techno 1ère S
EN RÉGION 39
Classes Préparatoires Bac Technologique Sciences et Technologies de

l’Agronomie et du Vivant S.T.A.V.
Classes Préparatoires aux Écoles Service en Milieu Rural
Supérieures du Paysage z LEGTA Gap - LEAP Carpentras - LPA Les-Arcs-sur-Argens
z LEGTA Antibes
Classes Préparatoires au 1er cycle Bac Technologique Sciences et Technologies de

Supérieur l’Agronomie et du Vivant S.T.A.V.
Transformation Alimentaire
z LEGTA Antibes
z LEGTA Avignon - LEGTA Digne - LPA Les-Arcs-sur-Argens
Bac Technologique Sciences et Technologies de

Niveau IV l’Agronomie et du Vivant S.T.A.V.
Sciences et Technologies des Équipements
Bac Scientifique Bac S z LEGTA Gap
Option Écologie, Agronomie et Territoires
z LEGTA Antibes - LEGTA Avignon - LEGTA Carpentras -
LEGTA Hyères (Section Européenne Anglais) - LEGTA Valabre
Cycles d’Orientation/Détermination
Bac Technologique Sciences et Cycle de Détermination Lycée
Technologies de l’Agronomie et du Vivant Seconde Générale et Technologique
S.T.A.V. z LEGTA Antibes - LEGTA Avignon - LEGTA Carpentras - LEGTA Digne
Aménagement et Valorisation des Espaces - LEGTA Gap - LEGTA Valabre - LEGTA Hyères (Section Européenne
z LEGTA Antibes - LEGTA Avignon - LEGTA Carpentras Anglais) - LPA Les-Arcs-sur-Argens - LPA des Calanques (Marseille)
- LEGTA Digne - LEGTA Valabre - LEGTA Hyères - LPA des - LPA Orange - LEAP Miramas - LEAP Saint Maximin - MFR Lambesc
Calanques (Marseille)
Cycle d’Orientation
Bac Technologique Sciences et Technologies 4ème & 3ème Classes Préparatoires aux Formations
de l’Agronomie et du Vivant S.T.A.V. Professionnelles
Technologies de la Production Agricole z ACAF-MSA Vaison la Romaine - LAP Valréas - LEAP Carpentras -
z LEGTA Antibes - LEGTA Avignon - LEGTA Carpentras LEAP Saint Maximin - LEGTA Antibes - LPA Isle-sur-la-Sorgues
- LEGTA Gap - LEGTA Valabre - LEGTA Hyères (Section f AFASEC Cabries - MFR Barbentane - Centre Forestier La Bastide
Européenne Anglais) - LPA Orange - LEAP Miramas - LEAP des Jourdans - MFR Eyragues - MFR Lambesc - MFR La-Tour-d’Aigues
Saint Maximin - MFR Monteux - MFR Puyloubier - MFR Richererenches - MFR Saint
f MFR Lambesc Martin de Crau - MFR Ventavon
LA FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE
Présentation de la Formation Continue

La formation continue concerne les publics ayant quitté le cursus de la formation initiale. Elle peut se faire par autoformation,
en suivant des programmes d’éducation populaire, ou peut constituer une reprise d’études auquel cas elle s'effectue selon
des modalités assez proches de celles de la formation initiale.
Ce mode de formation permet aussi aux personnes, qui sont par exemple déjà dans la vie active, de pouvoir continuer à se
former pour améliorer leurs compétences pour s'adapter aux nouvelles technologies ou aux nouvelles pratiques et méthodes
appliquées en entreprise. Elle constitue par ailleurs une passerelle permettant une reconversion professionnelle.
Des possibilités variées pour vous former

La formation existe sous de multiples formes en fonction de ces modalités d'accès et de celui qui en fait la demande. On
peut trouver par exemple des formations continues :
A l’initiative des employeurs
A l’initiative du salarié
> Le Congé Individuel de Formation (CIF)
> Le congé bilan de compétence
> Le congé pour validation de l’expérience
> Le congé d’enseignant ou de recherche
> Le congé de formation professionnel
A l’initiative du salarié et de l’employeur

> Le Conseil en Evolution Professionnelle (CEP)
> Le Compte Personnel de Formation (CPF)
> La Période De Professionnalisation (PDP)
...Et d'autres possibilités...

Pour en savoir plus : rendez-vous sur http://www.eapcriptpaca.educagri.fr (Rubrique Entreprise - Spécial
Professionnels)
AUTOUR DE LA FORMATION... 41
► L’APECITA www.apecita.com met à disposition une offre de services innovante : veille, ingénierie,
L’APECITA est le spécialiste de l’emploi dans l’agriculture, l’agroalimentaire accompagnement, conseils, formation, professionnalisation.
et l’environnement, et vous propose des services à la carte, des ► Le SPRO www.orientationpaca.fr
accompagnements personnalisés, des interventions spécifiques, et Service Public Régional de l'Orientation de la région Provence-Alpes-
accompagne les employeurs dans leurs recrutements. Côte d'Azur, d'information sur les formations, les métiers et l'orientation.
► L’ANEFA www.anefa.org ► L'ONISEP www.onisep.fr
L’ANEFA aide les salariés à trouver un emploi et accompagne les Éditeur public, l'Onisep produit et diffuse toute l'information sur les
employeurs dans leur recrutement. Le site fournit des informations sur formations et les métiers. Il propose aussi des nouveaux services aux
les métiers de l’agriculture et les débouchés. élèves, aux parents et aux équipes éducatives.
► Les CRIJ Provence-Alpes-Côte d'Azur www.crijpa.fr ► L'agence ERASMUS+ France www.agence-erasmus.fr
et www.ijca.fr L'Agence Erasmus+ France assure la promotion et la gestion de plusieurs
Les CRIJ en Provence-Alpes-Côte d’Azur et leurs réseaux répondent à une programmes et dispositifs communautaires, notamment Erasmus+ sur
mission de service public pour faire découvrir les métiers, connaître les les volets éducation et formation. Ces programmes européens ont pour
débouchés, trouver un stage, construire un projet professionnel, accéder objectifs de permettre au citoyen d'acquérir des compétences utiles
à la formation, préparer un séjour à l’étranger, bénéficier d’aides à la pour un métier, de contribuer au multilinguisme et à la citoyenneté
recherche d’emploi et au logement, connaître ses droits… européenne.
► Les Centres d’Information et d’Orientation ► MOVEAGRI moveagri.ning.com
Les CIO favorisent l’accueil de tout public et en priorité des jeunes MOVEAGRi le site de la mobilité, valorisation des stages à l'étranger pour
scolarisés et de leur famille pour les orienter dans leurs études et leurs les jeunes lycéens et étudiants de l'enseignement agricole.
débouchés professionnels. ► CHLOROFIL www.chlorofil.fr
► Le CARIF Espace Compétences www.espace- L'Espace Web des professionnels de l'enseignement agricole français.
competences.org ► Le MAAF http://agriculture.gouv.fr
Le CARIF est un centre de ressource en région, acteur efficace auprès Alim'agri le site du Ministère de l'Agriculture, vous renseigne sur les
des professionnels du champ de l'emploi formation CARIF PACA, qui métiers et les formations, la recherche, le développement et l'innovation.
► LE SITE REGIONAL EAP PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR

Le site de la plateforme de l'Enseignement Agricole Public en région Provence-Alpes-Côte d'Azur www.eapcriptpaca.educagri.fr/
► LES FORMATIONS DES CHAMBRES D’AGRICULTURE

La Chambre Régionale d'Agriculture Provence-Alpes-Côte d'Azur et les Chambres départementales proposent une offre de formation à destination
des agriculteurs, des salariés d'exploitations et des coopératives. La formation est au cœur du dispositif de conseil et d'accompagnement des
exploitations. Le réseau des Chambres d'Agriculture participe à la formation tout au long de la vie des agriculteurs, des futurs agriculteurs et salariés
agricoles. Conçues et organisées par des conseillers en relation permanente avec les agriculteurs, ces formations, dans un contexte en évolution
permanente, se renouvellent pour répondre aux besoins actuels de tous les actifs agricoles. Tête de réseau, la Chambre Régionale d'Agriculture a
consolidé et développé des chartes de partenariat avec l'enseignement agricole public et les 3 fédérations d'enseignement agricole privées. Pour
faciliter votre prise en charge, la Chambre Régionale peut effectuer des demandes collectives directement auprès des fonds de formation (VIVEA,
FAFSEA, OPCALIM). Consultez l'offre : http://www.paca.chambres-agriculture.fr/nos-services/vous-etes-agriculteur/vous-former/
> Chambre d'Agriculture 04 : 66 bd Gassendi - B.P.117 04004 DIGNE LES BAINS Tél.04 92 30 57 72
formation@ahp.chambagri.fr
> Chambre d'Agriculture 05 : 8 Ter rue Capitaine de Bresson 05000 GAP, Tél. 04 92 52 53 00 : chambre05@hautes-alpes.chambagri.fr
> Chambre d'Agriculture 06 : MIN Fleurs 17 - Box 85 06296 NICE Cedex 3, Tél. 04 93 18 45 00
sgraverol@alpes-maritimes.chambagri.fr
> Chambre d'Agriculture 13 : Maison des Agriculteurs 22 Ave Henri Pontier 13626 AIX EN PROVENCE Cedex 1, Tél. 04 42 23 06 11
c.colliot@bouches-du-rhone.chambagri.fr
> Chambre d'Agricultur 83 : 11, Rue Pierre Clément CS 40203 83006 DRAGUIGNAN CEDEX Tél. 04 94 50 54 50 contact@var.chambagri.fr
> Chambre d'Agriculture 84 : Site Agroparc 84912 AVIGNON Cedex 9, Tél. 04 90 23 65 65 : beatrix.esposito@vaucluse.chambagri.fr
> Chambre Régionale d"Agriculture : Maison des Agriculteurs 22 avenue Henri Pontier, 13626 AIX EN PROVENCE Cedex 1, Tél. 04 42 17 15 30
l.ollivier@paca.chambagri.fr
COORDONNÉES
UTILES
LA DRAAF, AUTORITÉ ACADÉMIQUE DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE
LES CHAMBRES D’AGRICULTURE
LES ÉTABLISSEMENTS PUBLICS
LES ÉTABLISSEMENTS PRIVES

L'AUTORITE ACADEMIQUE DE L'ENSEIGNEMENT AGRICOLE
43
LA DRAAF (Direction Régionale de l'Alimentation,de l'Agriculture
et de la Forêt) région Provence-Alpes-Côte d'Azur
DRAAF PACA - 132, Boulevard de Paris CS 70059 -13 331 MARSEILLE cedex 03
Tél. 04 13 59 36 00 — http://draaf.paca.agriculture.gouv.fr
La Convention Cadre pluriannuelle entre la Chambre Régionale d’Agriculture et la DRAAF du 31 mars 2015 affirme une volonté commune
de former tout au long de la vie des individus autonomes capables de maîtriser des situations professionnelles complexes, d'enseigner
à Produire Autrement pour accompagner la transition vers une agriculture tendant vers la triple performance économique, sociale
et environnementale, d'assurer le renouvellement des acteurs économiques et sociaux porteurs du développement des territoires,
d'identifier valoriser et transmettre les savoir-faire et les pratiques innovantes.
LES CHAMBRES D’AGRICULTURE S’IMPLIQUENT EN FORMATION

CHAMBRE D'AGRICULTURE CHAMBRE D'AGRICULTURE
DES ALPES-DE-HAUTE-PROVENCE, DE VAUCLUSE,
66 bd Gassendi - B.P.117 04004 DIGNE LES BAINS Site Agroparc 84912 AVIGNON Cedex 9
Tél. 04 92 30 57 72 — formation@ahp.chambagri.fr Tél. 04 90 23 65 65 — beatrix.esposito@vaucluse.
chambagri.fr
CHAMBRE D'AGRICULTURE
DES HAUTES-ALPES, Chambre Régionale d'Agriculture
8 Ter rue Capitaine de Bresson 05000 GAP Maison des Agriculteurs 22, avenue Henri Pontier
Tél. 04 92 52 53 00 — chambre05@hautes-alpes. 13626 AIX EN PROVENCE Cedex 1
chambagri.fr
Tél. 04 42 17 15 30 — l.ollivier@paca.chambagri.fr
http://www.chambre-agriculturepaca.fr/
DES ALPES-MARITIMES,
MIN Fleurs 17 - Box 85 06296 NICE Cedex 3
Tél. 04 93 18 45 00 — sgraverol@alpes-maritimes.
chambagri.fr
DES BOUCHES-DU-RHÔNE,
Maison des Agriculteurs 22 avenue Henri Pontier 13626
AIX EN PROVENCE Cedex 1 — Tél. 04 42 23 06 11 —
c.colliot@bouches-du-rhone.chambagri.fr
DU VAR,
727avenue Alfred Décugis, 83400 HYERES
Tél. 04 94 12 32 82 — formation@var.chambagri.fr
ÉTABLISSEMENTS PUBLICS
z Formation Initiale Scolaire
LYCÉES D'ENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE (LEGTA)

ET LYCÉES PROFESSIONNELS AGRICOLES (LPA)
Digne Gap Antibes

04 Carmejane 05 «Les Hautes Alpes» 06 «Vert d'Azur»
Le Chaffaut 127 route de Valserres les Eméyères BP 89, 1285, avenue Jules Grec
04510 MALLEMOISSON 05000 GAP 06602 ANTIBES  Cedex
04 92 30 35 70 04 92 51 04 36 04 92 91 44 44
lpa.digne@educagri.fr legta.gap@educagri.fr legta.antibes@educagri.fr
Gardane Marseille Saint-Rémy-de-Provence

13 «Valabre» «Les Calanques» «Les Alpilles»
Chemin du Moulin du Fort 89, traverse Parangon Av. Edouard Herriot
13548 Gardanne Cedex 13008 Marseille 13210 St Rémy de Provence
04 42 65 43 20 04 88 05 55 42 04 90 92 03 20
legta.aix-valabre@educagri.fr lpa.marseille@educagri.fr lpa.st-remy@educagri.fr
Hyères Les Arcs sur Argens

83 «Agricampus» «Les Magnarelles»
32, Chemin Saint Lazare 83460 Les Arc sur Argens
83408 Hyères Cedex 04 98 10 40 10
04 94 01 35 35 lpa.lesarcs@educagri.fr
legta.hyeres@educagri.fr
84 Avignon
«François Pétrarque»
Carpentras
«Campus Louis Giraud»
L'Isle-Sur-la-Sorgue
«La Ricarde»
Site Agroparc - BP 1208 Hameau de Serres - BP 274 1016, Avenue Jean Bouin
84911 Avignon Cedex 84208 Carpentras Cedex 84800 L’isle sur la Sorgue
04 90 13 43 13 04 90 38 03 35/04 90 60 80 96 04 90 38 03 35
legta.avignon@educagri.fr legta.carpentras@educagri.fr lpa.sorgue@educagri.fr
Orange
«Château Mongin»
2260, route du Grès
84100 Orange
04 90 51 48 00
lpa.orange@educagri.fr
ÉTABLISSEMENTS PUBLICS 45
d Formation Continue f Formation par Alternance b Formation par Apprentissage
LE CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS REGIONAL (CFA RAP), LES UNITÉS DE FORMATION

PAR APPRENTISSAGE (UFA) ET LES CENTRES DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE
PROMOTION AGRICOLE (CFPPA)
CFPPA et UFA de Digne Carmejane Antenne de Forcalquier UFA de Gap

04 Lycée Agricole Carmejane
04510 Chaffaut Saint Jurson (Le)
UFA Antenne du CFPPA de Digne 05 Lycée Agricole Les Emeyères,
127, route de Valserres
Couvent des Cordeliers, Bd des Martyrs
Tel : 04 92 30 35 70 04300 FORCALQUIER 05000 GAP
cfppa.digne-carmejane@educagri.fr 04 92 51 04 36 — legta.gap@educagri.fr
04 92 72 92 79
06 CFPPA et UFA d’Antibes

Apprentissage et Formation Continue 13 CFPPA et UFA d’Aix-Valabre-Marseille
Chemin du Moulin du Fort
CFPPA et UFA de
Saint-Rémy-de-Provence
88 chemin des Maures, BP 50099 13548 Gardanne Cedex Av. Edouard Herriot
06602 Antibes Cedex 04 42 65 43 20 13210 St Rémy de Provence
04.92.91.02.33 cfppa.aix-valabre@educagri.fr 04 32 62 01 61 (CFPPA)/ 04 90 92 74 98 (UFA)
cfppa.antibes@educagri.fr ufa.aix-valabre@educagri.fr cfppa.st-remy@educagri.fr
ufa.antibes@educagri.fr ufa.st-remy@educagri.fr
CFPPA et UFA de Hyères UFA des Arcs sur Argens

83 32, Chemin Saint Lazare 83460 Les Arc sur Argens
04 98 10 40 10
83408 Hyères Cedex
04 94 01 35 35 lpa.lesarcs@educagri.fr
cfppa.hyeres@educagri.fr
ufa.hyeres@educagri.fr
84 UFA d'Avignon
Site Agroparc - BP 1208
CFPPA et UFA de Carpentras
Hameau de Serres - BP 274
UFA d'Orange
«Château Mongin»
84911 Avignon Cedex 84208 Carpentras Cedex 2260, route du Grès
04 90 13 43 13 04 90 38 03 35 / 04 90 60 80 96 84100 Orange
legta.avignon@educagri.fr legta.carpentras@educagri.fr 04 90 51 48 00
cfppa.carpentras@educagri.fr lpa.orange@educagri.fr
CFA Régional Agricole Public en

Régional
Provence-Alpes-Côte d'Azur
BP 80049
06601 Antibes Cedex
04.92.38.20.70
ÉTABLISSEMENTS PRIVÉS
AFASEC, ACAF-MSA, Association des ADFPA 05, Association ASPROCEP, Fondation

Ecoles des Courses Hippiques Centres d'Accueil et de Formation Départementale pour la Formation et Apprentis d'Auteuil
de la Mutualité Sociale Agricole le Perfectionnement des Agriculteurs 51-53 chemin de la tourache
Chemin départemental 60 A
13480 CABRIÈS 19 quai Pasteur 10 Rue des Silos, 06130 GRASSE
04 42 22 00 73 84110 VAISON LA ROMAINE 05000 GAP
04 93 70 97 97
ech-cabries@afasec.fr 04 90 36 15 02 04 92 52 15 15
Centre Forestier CFP Bortoli IFRIA PACA LAP de Valréas

La Bastide des Jourdans 2, chemin du Lancier - Parc Bortoli Cité de l'Alimentation Saint-Dominique
Pié de Gache 13008 MARSEILLE 100, Rue Pierre Bayle Rue des Ursulines
84240 La Bastide-des-Jourdans 04 91 40 62 66 84140 MONTFAVET 84600 VALRÉAS
04 90 77 80 01 cfpbortoli@wanadoo.fr 04 90 31 55 13 04 90 35 03 40
conseiller@centre-forestier.org paca@ifriapaca.com valreas@cneap.fr
esteban@ifriapaca.com
LEAP de Carpentras LEAP de Miramas LEAP Lycée Professionnel

«Les Chênes» Fontlongue Saint-Maximin Don Bosco Marseille
524 Avenue Pont des Fontaines Boulevard Théodore Aubanel Chemin de Prugnon 78, rue Stanislas Torrents
84200 CARPENTRAS 13140 MIRAMAS 83470 SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE- 13006 MARSEILLE
04 90 63 07 70 04 90 58 18 46 BAUME 04 91 14 00 00
contact@lyceeprofessionnel- miramas@cneap.fr 04 94 86 52 93 donbosco.marseille@wanadoo.fr
leschenes.org st-maximin@cneap.fr
MFR Barbentane MFR Eyragues MFR Lambesc MFR Monteux

La Montagnette - Quartier des Domaine de Beauchamp Domaine de garachon La Denoves
Carrières 13630 EYRAGUES 13410 LAMBESC 425 Chemin Petit de Carpentras
13570 BARBENTANE 04 90 94 14 95 04 42 57 19 57 84170 MONTEUX
04 90 95 50 04 mfr.eyragues@mfr.asso.fr mfr.lambesc@mfr.asso.fr 04 90 66 20 81
mfr.barbentane@mfr.asso.fr mfr.monteux@mfr.asso.fr
MFR Puyloubier MFR de Richerenches MFR Rhône-Alpilles MFR La Tour d'Aigues
213 avenue Henri Froidfond "Enclave des Papes" 2, rue de la garrigue Quartier la Ferrage
13114 PUYLOUBIER 85 Chemin des Abeillers 13310 ST MARTIN DE CRAU 27 Chemin de Verdache
04 42 66 32 09 84600 RICHERENCHES 04 90 49 17 52 84240 LA TOUR D'AIGUES
mfr.puyloubier@mfr.asso.fr 04 90 28 00 21 mfr.rhone-alpilles@mfr.asso.fr 04 90 07 40 72
mfr.richerenches@mfr.asso.fr mfr.latour@mfr.asso.fr
MFR Ventavon FEDERATION MFR 13

Valenty, 05300 VENTAVON Bouches-du-Rhône
04 92 66 41 15 04 90 53 41 31
mfr.ventavon@mfr.asso.fr fd.13@mfr.asso.fr
NOTES
L’Enseignement Agricole
Une porte vers un avenir qui bouge !
L'Enseignement Agricole dépend du Ministère chargé de cadre de vie arboré. Enfin grâce notamment aux efforts consentis
l'Agriculture de l'Alimentation et de la Forêt (MAAF). Il est par les collectivités territoriales, des internats neufs et/ou rénovés
un élément du système éducatif national, avec, bien sûr, permettent d'accueillir les apprenants issus de notre région.
l'Education Nationale. La collaboration avec ce ministère L'enseignement agricole se fait dans des établissements à taille
fonctionne avec une coopération sans faille. humaine au sein de tous les sites de notre enseignement qu'ils soient
publics ou privés.
Conception réalisation CRIPT Provence-Alpes-Côte d’Azur - PAO David Lasry - Novembre 2015 - Imp.DE RUDDER - Avignon
L'innovation pédagogique constitue un point
fort de l'enseignement agricole. Elle s'exerce Les différentes "Loi d'Orientation Agricole" ont définies nos missions.
à travers l'introduction de nouveaux modes Que ce soit au-delà des formations diplômantes ou qualifiantes,
d'apprentissage, d'enseignement, ou d'évaluation, nous sommes des acteurs dans l'animation et le développement
avec de nouveaux outils ou de nouvelles ressources des territoires. Il en est de même pour ce qui est de l'Insertion
et de nouveaux modes d'organisation. Depuis scolaire, sociale et professionnelle. Des activités de développement,
1962 l'enseignement agricole n'a eu de cesse que d'expérimentation et de recherche, des partenariats en Coopération
d'innover. La possibilité de passer indifféremment Internationale, font partie de notre quotidien.
de la formation initiale scolaire, à la formation
initiale par apprentissage et à la formation continue L’Education Artistique et Culturelle est une composante
respecte la possibilité de se former tout au long de la vie.de l'Education socioculturelle qui participe à l'originalité de
l'enseignement agricole. Elle construit un lien dynamique entre
Ces progrès ont pour but essentiellement de former formation et animation des territoires, dans un processus de
des jeunes et des moins jeunes, vers des métiers qui médiation. Le développement de Sections Sportives (rugby, VTT,
offrent de nos jours, des emplois dans les filières de football, etc.) est un plus offert par nos établissements.
notre ministère. Notre enseignement propose des
La Coopération Internationale présente au sein de nos missions
formations générales (Seconde Générale, Bac S),
permet de coopérer, de réaliser des stages à l'étranger et de participer
techniques (Bac STAV -Sciences et Technologies
au fonctionnement de programmes européens. Les apprenants
de l’Agronomie et du Vivant-), professionnelles
de l’enseignement agricole ont l’occasion de réaliser un stage à
(du CAPa au BTSA), enfin des qualifications
l’étranger, court ou long, obligatoire ou facultatif, au cours de leur
professionnelles en formation continue. Au
cursus et avec l’appui de leur établissement.
travers de nos établissements les cursus de
formation, comme vu précédemment, offre Nos établissements sont dotés d'installations adaptées : Laboratoires
des qualifications du CAPa au Diplôme techniques et informatiques, Centre de Documentation et
d'Ingénieur. d'Information ou De Ressources (CDI/CDR), installations et
plateformes sportives, …
Nos établissements sont pour un
grand nombre pourvus d'un Les Journées Portes Ouvertes (JPO) sont un lieu de découvertes et
terrain d'application sous d'informations. Elles vous guideront dans votre choix.
forme d'exploitation et/ou
un atelier pédagogique. Nos
installations existent dans un
environnement périurbain
et de ce fait proposent un

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REPERTOIRE DES FORMATIONS 2016-2017

Source : DRAAF SRFD — Agreste Juin 2015

Plusieurs voies possibles

La Formation Initiale Scolaire

Ce que vous découvrirez dans ce répertoire :

UN SYMBOLE, UN CURSUS COORDONNEES DES ETABLISSEMENTS DE FORMATION

Niveau III Seconde Professionnelle

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ces activités se fait aussi sur le terrain, au fil du parcours professionnel.

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Technico-commercial — Chef d’atelier — Concessionnaire

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, 5 400 exploitations pratiquent la vente directe aux consommateurs...

produits fermiers. Les débouchés sont nombreux mais cela nécessite

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Responsable de coopérative d’approvisionnement —

Bovins, ovins, caprins, apiculture ...

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sa fonction et de la réglementation, identifier les matériels d’alarme et de

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Les principales grandes cultures en Provence-Alpes-Côte d'Azur en

Niveau III Niveau V

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Niveau III Niveau V

Brevet Professionnel Responsable

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Responsable d’exploitation horticole — Technicien(ne)

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, des métiers du CAPa au Bac+5

Niveau III Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole CAPa

Bac Professionnel et Seconde

Seconde Professionnelle UNE FORMATION, DES DÉBOUCHÉS

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, première région Bio de France !

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En Provence-Alpes-Côte d’Azur, une large palette de métiers aux perspectives d'évolutions

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Seconde Professionnelle Opérateur(-trice) de Conduite de machines automatisées

Le Point Accueil Installation (PAI)

aBrevet Professionnel Responsable

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