Business Plan

Mazagan Golden Fish

Mazagan Golden Fish

-Description de l’activité : La mise en place d’un bateau-mouche qui offre une palette de
services : la restauration haute gamme, l’organisation des événements, des conférences, les
fiançailles, les demandes au mariage, les anniversaires et les petites fêtes ; et ceci au niveau
de la futur marina de la ville d’El Jadida.
-Opportunités : Le secteur de tourisme connaît un grand essor au niveau de la ville d’El Jadida,
surtout avec l’apparition d’un bon nombre de destination de luxe tel que : Mazagan Beach Resort,
Pullman, qui constituent une réelle opportunité pour attirer les clients et booster notre chiffre
d’affaire.

-Marché :

 Principaux Clients : Les étrangers et les marocains (particuliers et professionnels) de

moyenne et haute gamme sociale.
 Principaux concurrents : nous avons constatés qu’il n ya pas de concurrence direct
cependant on se retrouve face à une autre concurrence de type indirect(les restaurants et
hôtels de la région).
-Stratégie commerciale

 Segments ciblés : En se basant sur les caractéristiques du marché et du service, nous avons
choisit comme cible: les touristes locales et étrangers ainsi que tout âges et sexes
confondus.
 Positionnement : Notre service sera positionné sur le segment de la moyenne et haute
gamme, nous avons à cet égard conçu un slogan qui reflète ce positionnement à savoir:
" Mazagan Golden Fish, Entrust your dream'' qui permet de démontrer le caractère original
de cet espace convivial
-Plan d’actions commerciales (7p)

 Politique de produit : notre produit est sous forme d’un service ; nous offrons à notre
clientèle (particuliers et professionnels) une panoplie de services : promenade,
restauration, fêtes …
 Politique de prix : nous avons fixés les tarifs qui permettront de couvrir l’ensemble
de nos charges et dégager les marges voulues
 Politique de distribution : Nous nous sommes basés sur les canaux directs et indirects
(internet, la force de vente, agences…)
 Politique de communication : Nous avons à cet égard optés pour une stratégie de
communication agressive à travers la conception des affiches, flyers, dépliant,
publicité sur presse et un site internet

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 Personnes Notre projet vise des clients à fort pouvoir d’achat, qui cherchent des
produits de luxe, le personnel doit être à cet effet un vecteur clé au cœur de notre
service, et un acteur de différenciation par rapport au différent service de
substitution.

 Process : Les clients sont accueillit avec nos hôtesses qualifiée et issues des écoles de
tourismes et qui veilles à ce que notre cible passent des moments inoubliables en
bord.
 L’environnement physique : Décoration apaisante, des couleurs qui inspirent le
calme et qui rappel la profondeur de la mer En fait la décoration se base sur les
éléments de la mer, des aquariums partout et des parties du sol en vitre.
Plan financier :
 Programme d’investissement :

désignation Valeur HT PI %

Frais d’établissement 30 000 0,07%

matériels 40 400 000 98,40%

Matériel informatique 30 000 0,07%

Mobilier du bureau 100 000 0,24%

Matériel de transport 400 000 0,97%

BFR 95 000 0,23%

total 41 055 000 100,00%

 Plan de financement :

Apport personnel y compris Crédit Bancaire Autres (capital risque,

C/C associés subventions.)

Montant (DH) 36 950 15 810 281 25 207 707

% PI 0,09% 38,51% 61,4%
-Indicateurs financiers

AN1 AN2 AN3

rentabilité commerciale 73% 73% 72%
capacité d'endettement 17% 16% 14%
evolution de chiffre d'affaire 10% 10%
marge d'exploitation 59% 63% 66%
-Financement demandé auprès de la banque : 15 810 281 dhs.

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Créateur

Nom et prénom : BENHAROUGA Houda

GAGADRGADRI
Date et lieu GADRI
de 24/04/ 1989 à El Jadida
KHALID :
naissance
CIN : M 472910
Adresse : 16, Rue de France

N° de téléphone : 0615 16 30 28
E Mail: Benharouga.houda@gmail.com
Niveau d’étude : Bac+5, option: commerce, Filière: Marketing et Action Commerciale.

Expérience Membre fondateur et adhérente dans un ensemble d’associations, dans

professionnelle : le domaine des jeunes, mais aussi du champ de développement
personnel. J’ai occupé un ensemble de postes louables dans une
panoplie d’associations, à savoir SIFE (Student In Free Entreprise) et La
Junior Entreprise.

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Nom et prénom : BRITEL Nassima

Date et lieu de 24/07/1987 à Grenoble FRANCE

naissance :

CIN : M 443829

Adresse : 11 Rue MAAMOURA El Jadida Maroc

N° de téléphone : 0615630092

E Mail: Nassima2000_8@hotmail.com

Niveau d’étude : 4éme année à l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion

d’El Jadida

Expérience ayant obtenu maintes certifications suite à divers formations tel que
professionnelle : C2I (certificat d’informatique et internet) et une certification en
ISO9001 version 2008 , De plus en étant membre fondateur et
adhérente dans plusieurs associations et clubs associatives, sa
participation ne peut être que de grand apport et valeur ajoutée pour
le projet bateau mouche.

Nom et prénom : LAMRAIDI Zenib

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Date et lieu de 9 juillet 1988, El Jadida

naissance :

CIN : M450996

Adresse : 34, Rue 565 El Jadida

N° de téléphone : 06-63-12-83-76

E Mail: lamraidi.zenib@gmail.com

Niveau d’étude : une étudiante en 4ème année à l'Ecole Nationale de Commerce et

gestion option Audit et Contrôle de Gestion.

Expérience •Juin 2010 : Stage d’implication dans la Centrale Laitière, Service

professionnelle : Contrôle de Gestion, sous le thème "l’optimisation des coûts
contrôlables : Energie Electrique."

•Juillet 2009 : Stage d’implication dans l’office Chérifien de phosphate

(O.C.P) : Utilisation d’ORACLE.
•Juillet 2008 : stage d’implication à ACIMA d’El Jadida.

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Nom et prénom : ABOULKACEM abdelaziz

Date et lieu de naissance : 01/01/1989 à EL Jadida

CIN : MA 96390

Adresse : Lotissement El haja Yezza Rue 13, n°3

N° de téléphone : 0650333755

E Mail: aboulkacemaziz@hotmail.fr

Niveau d’étude : 5eme ENCG, option Gestion, filière Gestion Financière et Comptable

Expérience Adhérent dans plusieurs associations

professionnelle :

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Nom et prénom : EL KARFI Fadoua

Date et lieu de naissance : 02/04/1989 casablanca

CIN : BH449057

Adresse : 105, AV 10 mars , Casablanca

N° de téléphone : 0644943511

E Mail: Fadoua.elkarfi@gmail.com

Niveau d’étude : 4éme année en marketing et action commercial à l’ENCGJ

Expérience Octobre-Novembre 2010 : stage de deux mois à temps partiel en

professionnelle : qualité d’assistante chef de publicité au sein de l’agence Invent
communication sis 13 rue tarmidi, Maarif, Casablanca.

 Analyse de l’environnement concurrentiel

 Etude de positionnement de l’agence Inventcom

 Prospection des clients

 Préparation des offres commerciales

Juin 2010: stage d’un mois dans le service gestion des flux du groupe
OCP, au port de jarf lasfar El-Jadida.

 Etude de satisfaction des commandants des navires

 Gestion de la file d’attente des navires au port de Jarf Lasfar

Juillet 2009: stage d’initiation dans la division comptabilité et finance de

la Banque Centrale Populaire sis 101 bd Mohamed Zerktouni,
Casablanca.

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Société

Dénomination : Mazagan Gloden Fish

Domaine d’activité : Restauration

Structure juridique : Sarl

Lieu de d’implantation : Futur Marina du Port D’El JADIDA

Création ou extension : 6 marinas touristiques du royaume, et on site à ce stade : Rabat,

Casablanca, Saïdia, Marina Smir, Kabila et Agadir

Structure du capital

Capital Compte Total fond % fond propre

courant propre

Apport du 36 950 36 950 0.09%

créateur

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APERCU SUR L’ACTIVITE DE L’ENTREPRISE

Mazagan Golden Fish est un bateau de promenade qui offre plusieurs services de la
restauration haute gamme à l’organisation des événements des conférences, les fiançailles
les demandes au mariage, les anniversaires et les petites fêtes.

 Garantie de qualité et étendue de choix : en tant que restauration haute gamme,

toute commande sera satisfaite avec une très bonne qualité (Toute plainte de la
clientèle sera prise en considération voire remboursée).
 Garantie de ponctualité, de délais d’exécution et horaires: les bateaux auront des
temps bien déterminés à l’avance.

NATURE DE CLIENTELE

Le service des clients avec un fort pouvoir d’achat. Nous visons à la fois les particuliers et les
professionnels.

La clientèle sera limitée aux touristes ainsi que les marocains de haute et moyenne classe
sociale.

Les caractéristiques de notre cible seront présentées dans le marketing stratégique de notre
projet.

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Les services de Mazagan Golden Fish

Pour le plaisir des yeux et des papilles, Mazagan Golden Fish propose une restauration
alliant le meilleur de la cuisine au raffinement et à la variété de la gastronomie marocaine.

Pour savourer un repas raffiné dans un cadre décontracté, nos clients n'auront que
l’embarras du choix, tant Mazagan Golden Fish offre une multitude d'options.

Préparés et servis selon des méthodes ancestrales, de succulents plats traditionnels figurent
au menu d’authentiques restaurants méditerranéens, marocains ou spécialisés dans les
fruits de mer.

Notre restaurant allie élégance, ingrédients de première fraîcheur et une carte composée
avec soin.

En sus, le restaurant propose à sa clientèle une panoplie de service adapté à leurs exigences.

Le Mazagan Golden Fish assure à sa cible l’organisation et la préparation de plusieurs

événements tels que les fêtes de fiançailles et les fêtes d’anniversaires…

Notre service, s’adapte selon les plats servis, la physionomie du restaurant et le nombre de
convives afin de satisfaire au mieux nos clients et les rendre heureux. En une journée, tous
les types de service peuvent être utilisés. Le menu de notre restaurant se présente en
annexe.

Le processus de conception du service

Les bateaux seront mis en place après une étude approfondie de l’emplacement. Après
avoir réalisé un benchmark au niveau des bateaux mouches déjà existant, nous avons
constaté que la mise en œuvre de ces derniers devrait respecter certaines normes :

- Une profondeur de 150m.

- Le trajet du bateau devrait ne pas influencer le travail des barques présentent au

niveau du port.

- Le respect de la richesse maritime et ce, en veillant à ce que les rejets du bateau ne

polluent pas l’eau.

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Le processus de la conception du service (schéma en annexe) regroupe six étapes

essentielles à savoir :
1- La Grandeur du Bateau :
Après avoir réalisé une étude après des différents bateaux-mouches déjà existant, nous
avons déterminé la grandeur du notre celui-ci se présente comme suit :

 Longueur: 32,25 m
 Largeur: 6,50 m
 Tirant d'eau: 0,65 m
 Déplacement: 50 tonnes
 Construction: aluminium
 Certification : 200 passagers
 Moteurs : Trois engins de 300 chevaux chacun.

2- Sélection des machines et équipements

Dans le but de garantir à notre clientèle un service haut de gamme nous avons eu recours à
des professionnels d’équipement de cuisine. Ainsi l’entreprise Kitchen tools (Devis en
annexe) va nous assurer l’installation de tout le matériel nécessaire pour la préparation des
plats. .
Les besoins en matériel ou ingrédients seront transmis à notre siège qui se chargera de
contacter les différents fournisseurs et d’organiser les livraisons aux bons moments. La
conception de la serviscène sera déléguée à un cabinet d’architecture et de décoration
intérieure installé sur Rabat. ( B&D Associés), celui-ci s’occupera de la réalisation des
modèles du façade du bateaux
3- Analyse de l’emplacement
Nous avons opté pour le choix d’un emplacement du siège qui ne sera pas trop loin du port.
La mise à la disposition des matières premières sera délivrée au bateau via des véhicules.

4- Choix de la main d’œuvre :

Nous allons opter pour une main d’œuvre performante qui assurera la mise en place d’un
service haut de gamme et satisfaire les exigences de nos clients :
 Un chef
 8 cuisiniers
 12 serveurs
 Un gérant
 3 personnes à l’accueil
 3 bateliers

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Au niveau du siège on retrouve :

 Une secrétaire
 2 employés.
Le chef et les cuisiniers seront embauchés de l’Institut Supérieur International de Tourisme
de Tanger, les serveurs et les personnes d’accueil de l’Ecole Hôtelière d’ El Jadida.
5- Détermination des produits et formules :
Mazagan Golden Fish fournira à sa clientèle des services et des formules diversifiés :
Déjeuner, Diner, café, réalisation des événements destinés aux entreprises et aux
particuliers.
6- Estimation des coûts :
L’estimation des différents coûts engendrés par la réalisation du projet sera détaillée sur
le plan de financement.

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Marché Mondial

Apparu pour la première fois à Liège en 1878 et en Meuse namuroise en 1892, le

bateau-mouche participa d'emblée, au développement du tourisme dans ces régions et est,
de ce fait, intimement lié au paysage mosan. La culture des Bateaux mouches est très
développées aux niveaux de plusieurs pays (France, Allemagne, Italie …) Leur technicité et
fonctionnement change de ville en ville et de pays en pays il y a ceux qui sont prit comme
croisières, ceux comme bateaux mouches accoster aux niveaux des fleuves et d’autres qui
font des tours au long des lacs et rivières

Marché national

Au niveau du marché local il existe un bateau-mouche sur le fleuve de bourgreg

à rabat qui a vu le jour il y a presque 2 ans mais qui ne représente pas les mêmes objectifs
que notre projet puisque ce dernier reste accoster sur le fleuve (voici des photos prisent de
ce dernier).

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Prévision perspectives de développement

Le secteur touristique connait à El Jadida un grand développement ce qui nécessitera

d’énormes investissements au niveau des restaurants, des hôtels, des centres
commerciaux….afin de répondre à la perspective de développement touristiques.
Spécialement avec l’ouverture de la station balnéaire MAZGAN et Pull Man d’El Jadida ainsi
que les projets touristiques futurs tel que La Marina du port

Clients & prospects

Les critères de segmentation sont une clientèle de particuliers composée de touristes

internes et étrangers et les marocains de moyenne et haute classe sociale. (Tout âge et sexe
confondus)

Le marché ciblé est constitué des citoyens d’El Jadida ainsi que les touristes internes et
étrangers. Grâce à Mazagan et pull man la taille du marché ciblé augmentera puisque les
touristes visitant la ville D’El Jadida et les régions augmenteront de façon considérable

Clients de départ

Le service présenté sera de haute gamme ce qui limitera sa clientèle à savoir les
touristes ainsi que les marocains de haute et moyenne classe sociales. Pour plus de détail
un questionnaire sera élaboré et distribué sur un échantillon d’individu afin de mieux cibler
sa clientèle et estimer le volume de la demande.

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Fournisseurs

Nous avons fait appel à trois Fournisseurs dont vous retrouverez les devis ci-joint dans les annexes

Noms des fournisseurs Objets Nombres Prix

Bureautica Matériaux 6 130.000 dhs
bureautiques
Autocar Voitures de 2 400.000 dhs
services
Kitechen tools ART divers - 10.000 dhs

Le choix de ces derniers n’est pas fait au hasard mais après la réception de plusieurs devis et offres
nous avons prit le choix selon 4 critères majeurs :

 La renommé de l’entreprise
 Le prix (nous avons optés pour les moins disant et ceci on constant toujours le rapport :
prix /qualité)
 Le SAV
 La Garanti

La concurrence

Pour l’instant on ne peux pas parler d’une concurrence direct mais plutôt d’une
concurrence indirecte qui peut se manifester par les restaurants moyennes et hautes
gammes tel que (mazagan ,Puccinni ,Romanos… ) ainsi que les salles d’événementiels des
hôtels tel que (Ibis ,Mourabatine,Pull Man ……).

Cependant rien qu’avec les recensements de différentes destinations, on peut

facilement constater que le secteur touristique de la région d’El Jadida reste relativement
fertile pour des investissements et projets Futurs.

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Les principaux segments cibles

En tenant compte des caractéristiques du marché et du service, nous avons décidé de

cibler les touristes locales et étrangers. En effet La ville d’El Jadida est devenue la
destination préférée d’un grand nombre de touristes, l’ouverture de Pullman et Mazagan
Beach Resort a permis à cette petite ville côtière, reconnue par son image assez
authentique du mode de vie marocain de connaître un essor faramineux qui a permis
d’augmenter scrupuleusement le nombre de touristes.

Si le projet s’adresse globalement à toute personne voulant se requinquer et se

décontracter, ce ciblage permettra de booster notre chiffre d’affaire et d’accroitre notre
notoriété à travers le Buzz.

Stratégie Globale

Afin de promouvoir notre service et améliorer sa rentabilité, en termes de visiteurs et

de chiffres d’affaires, nous avons établit une stratégie de tenaille. Ainsi nous avons fixée
pour objectif de fournir à notre cible un service attrayant en misant sur le rapport
qualité/prix.

Du point de vue quantitatif, il s’agit des:

 Stratégie de vente: établis à partir des prévisions de l’entreprise.

 Stratégie de rentabilité: Le service, vue l’originalité qu’il présente et sa nouveauté ne
rencontre pas encore de concurrence directe d’où l’importance de maximiser la
marge dans les premières années d'exploitation.
 Stratégie d'activité: Ce sont les actions à mettre en œuvre pour atteindre l'objectif de
vente. Elles sont définies dans le cadre de la politique de communication.

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Le positionnement

Afin de différencier notre service dans l’esprit de nos clients potentiels, nous avons
choisi de mettre l’accent sur son caractère unique afin de lui donner le meilleur
positionnement possible dans le marché cible. En effet, et comme nous l’avons déjà citée
notre cible regroupe les touristes locales et étrangers désireux de se décontracter et de
passer des moments agréable. Notre service sera donc positionné sur le segment de la
moyenne et haute gamme qui lui permettra d’ailleurs d’être à l’abri d’une lutte
concurrentielle frontale avec les restaurants de la ville.

Nous avons choisi donc comme slogan : « Entrust your wish », qui révèlent notre
positionnement comme étant un espace convivial multicritère où vous pouvez organiser vos
fêtes de fiançailles, vos fêtes d’anniversaire….

Ainsi nous avons misé sur les bénéfices supérieurs qui permettront de fournir à notre
cible une valeur plus importante que celle de la concurrence.

Stratégie de développement à 5 ans

On sait bien que le secteur de la restauration est caractérisé par une rude concurrence.
Alors que les Hôtels et restaurant s’acharne à séduire leurs clientèles, notre service quant à
lui a décidé de s’attaquer à la communauté de moyenne et haute classe cherchant à s’en
sortir du cadre enfermé entre quatre murs et à vivre une expérience originale au niveau de
nos bateaux.

A cet égard, notre stratégie à long terme vise à élargir notre cible et ce, en grignotant
des part de marché de la concurrence. Nous avons trouvé des filons que nous pouvons
exploiter pour s’imposer tels que l’investissement publicitaire qui nous permettra d’être
reconnus au niveau du royaume, mais aussi la mise en place des bateaux mouches dans des
endroits stratégiques et des zones de chalandises tels que les 6 marinas touristiques du
royaume, et on site à ce stade : Rabat, Casablanca, Saïdia, Marina Smir, Kabila et Agadir.

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PRODUIT

Le bateau mouche sera destiné à la clientèle d’El Jadida et les touristes marocains et
étrangers, Le service étant de bénéficier d’une promenade entre les deux villes historiques à
savoir Azemmour et el Jadida, nous offrons à notre cible un service de promenade,
restauration et d’événementiel.

Jusqu’à présent aucun concurrent n’est présent sur le marché marocain nous serons les
premiers à lancer ce concept inédit au Maroc.

Nous cherchons à cibler une clientèle haut gamme avec un pouvoir d’achat élevé. Nous
avons à cet égard conçu des services de luxe adéquat avec notre stratégie.

Service aux particuliers : promenade, restauration et organisation des fêtes

(fiançailles, demandes aux mariages, anniversaires…).

Service aux professionnels : nous proposons du petit-déjeuner au gala, du séminaire

au dîner d'affaires, une multitude de formules qui satisferont les désirs de nos clients. La
cible regroupe alors les hôtels, les tours operateurs, les agences de voyage, les centrales
d'achat…

Nous avons ainsi crée une identité visuelle à notre projet qui permettra d’exprimer les
valeurs, l'activité et les ambitions de notre projet et ce, à travers le choix d’un nom à notre
bateaux, d’un logo et un slogan qui reflète notre positionnement sur le marché.

- Nom du Bateau-mouche: Mazagan Golden Fish

- Slogan : Entrust your Wish.

Qualité du service : D’une qualité excellente, notre service est assuré par un personnel très
compétant ayant comme objectif ultime la satisfaction de ces clients.

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PRIX

Afin de traduire l’image de service luxueux, nous fixons les tarifs suivants qui permettront
de couvrir l’ensemble de nos charges et dégager les marges voulues.

- Promenades

Adulte 110

Enfants (-12 ans) 55

Enfants (- 4 ans) gratuit

Groupe (+ 20 personnes) 70

Scolaires de moins de 12 ans 40

Pour la restauration au bord du bateau nous avons élaboré un menu riches en plat qui
traduit le concept cadre de nos prestations les différent plats et tarif du dit menu sont en
annexe.

DISTRIBUTION

Un site internet sera conçu pour raison de facilité l’accès à nos services, tout
renseignement et réservation pourront ainsi se faire sur ce site.

Nos agents commerciaux vont permettre de couvrir le marché des professionnels et

cibleront les hôtels, les tours opérateurs…

Nous allons également étudier la faisabilité d’avoir un espace de vente aux locaux de
Mazagan Beach resort et Pullman qui constituent une zone d’achalandage à fort
potentiel.

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COMMUNICATION

Notre service étant novateur sur le marché marocain, il sera donc nécessaire pour nous de le
faire connaître, et de pouvoir s’appuyer sur une image performante pour renforcer la
notoriété de notre marque ainsi que nos engagements auprès des clients. Nous allons à cet
égard opter pour une stratégie de communication agressive à travers la conception des
affiches, flyers, dépliant, publicité sur presse et un site internet (modèle voir annexe). Après
avoir contacté un bon nombre d’agence de publicité le budget nécessaire pour celle-ci se
présente comme suit :

Affiche Flyers Dépliants Publicité Site

publicita sur presse intern
ire et

Quantité 150 10000 15000 Publicité

sur 5
magazines

Support Affiche Flyers de Dépliants de 1 page en Web

120x176 cm 21x30 21x30 cm, 2 horizontale
cm plis roulés

Budget 5460 DH 4490 14690 DH. HT 55000 DH 3000

DH. HT DH

Le montant des différentes actions promotionnelles s’élève à 82640, il est à noté que ces
différente actions sont prévues pour le lancement des prestations de Mazagan Golden
Fish, les publicités du reste de l’an sont à établir selon la saison et les occasions.

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PERSONNES :

Notre projet vise des clients à fort pouvoir d’achat, qui cherchent des produits de luxe, le
personnel doit être à cet effet un vecteur clé au cœur de notre service, et un acteur de
différenciation par rapport au différent service de substitution.

Nous portant ainsi une grande importance au processus de recrutement du personnel qui
fera l’image de marque de nos prestations.

PROCESS

Les clients sont accueillit avec nos hôtesses qualifiée et issues des écoles de tourismes et qui
veilles à ce que notre cible passent des moments inoubliables en bord.

Les plats du restaurant sont préparés minutieusement par nos chefs experts en la matière,
et servi dans les meilleures conditions aux tables de nos clients.

L’espace fête est à personnaliser selon les préférences de nos clients, nous veillons à ce que
nos clients aillent les moments les plus heureuse de leurs vie, libérez votre imagination et
nous assurons la réalisation de vos rêves.

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L’ENVIRONNEMENT PHYSIQUE

Décoration apaisante, des couleurs qui inspirent le calme et qui rappel la profondeur de la
mer.

En fait la décoration se base sur les éléments de la mer, des aquariums partout et des parties
du sol en vitre.

Nos couleurs principales seront le bleu et le doré, du bleu une couleur étroitement liée au
rêve, à la sagesse et à la sérénité. Le bleu est l'écho de la vie, du voyage et des découvertes
au sens propre et figuré (introspection personnelle). Comme l'eau qui désaltère, le bleu a un
petit côté rafraîchissant et pur qui permet de retrouver un certain calme intérieur lié aux
choses profondes.

Le doré, couleur du faste et du luxe, l'or fut longtemps le privilège des personnes fortunées
sur leurs habits, leurs bijoux ou dans leur résidence. Sa vue réchauffe le cœur et l'esprit, on
se sent en sécurité dans un univers doré, car il nous ramène à l'aisance matérielle. L'or est
idéal pour rajouter de l'éclat.

Ci-dessous quelques modèles du sol qui sera utilité au niveau de nos bateaux :

Figure 1 : Modèle du sol du bateau Figure 2: Modèle du sol du bateau

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Evaluation du Chiffre d’affaire

Les dernières statistiques de la délégation provinciale d’El Jadida, le total des nuitées
enregistrées dans les établissements d'hébergement touristiques classés d'El Jadida et
Mazagan est de 22 416 nuitées, en janvier dernier, contre 10 800 nuitées à la même période
de l'année dernière, soit une hausse de plus de 108 %.

Evolution des nuités des établissements Les catégories d'hôtels classés 3*, 4*
d'hébergement touristiques classés d'El Jadida et les 5* cumulent 94% des nuitées totales
enregistrées à El Jadida et Mazagan au
25 000 cours de ce mois, qui ont affiché des
20 000
15 000
résultats positifs en terme de nuitées
10 000 (+50% pc pour les 3*,+98% pour les 4* et
5 000
0 +162% pour les 5*).
2o1o 2o11

Graphe fait par l’auteur en se basant sur les données

Des statistiques de la délégation provinciale d’El Jadida

Avec un taux d'occupation des établissements d'hébergement touristique classés qui a

grimpé à 52% en février, en progression de 32 points sur une année.

On prévoit une moyenne de 20 000 nuitées par mois dans les hôtels classés 3* à 5* et
par conséquent on estime une moyenne de 100 à 150 Clients par jour.

En d’autres termes on vise atteindre un chiffre d’affaire de 25 000 000 dirhams dans la
première année, avec des prévisions d’une croissance maintenue de 10%.

Prévisions de l’évolution du chiffre d’affaire

Année 1 2 3 4

CA 25 000 000 27 500 000 30 250 000 33 275 000

Année Scolaire 2010-2011

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Moyen d’exploitation

1. Matériel
Les caractéristiques techniques du Bateau-Mouche :

 Longueur: 32,25 m
 Largeur: 6,50 m
 Tirant d'eau: 0,65 m
 Déplacement: 50 tonnes
 Construction: aluminium
 Certification : 200 passagers
 Moteurs : Trois engins de 300 chevaux chacun .

Désignation Quantité PU Total HT

Bateaux réaménagés 1 40 000 000 dh 40 000 000

Equipement de cuisines 1 400 000 dh 400 000

TOTAL 40 400 000

2. Mobilier de bureau
Désignation Quantité PU Total HT

Matériel de bureau 100 000 dh 100 000

Matériel informatique 3 10 000 dh 30 000

TOTAL 130 000

3. Véhicule de transport
Désignation Quantité Prix HT Total HT

Un autocar 300 000 dh 300 000 dh

Une voiture de service 100 000 dh 100 000 dh

TOTAL 400 000

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Local & siège

o SITUATION: 1 appartement (aménagé)

o SUPERFICIE : 150 m²

o Loyer mensuelle : 3 000 dh

Ressources Humaines

Il y aura trois équipes de travail, une commençant le matin à 8h, elle s’occupera de la
préparation de l’ouverture (entretien, réception des commandes…), la deuxième prendra la
relève à 14h et enfin la troisième à 20h.

La composition de l’équipe de travail du bateau est comme suit :

Catégorie Rémunération nette charges sociales salaire brut mensuel
mensuelle

Sur les Bateaux

Un chef 20 000 1000 21000

 Les cuisiniers : 8 personnes 40 000 2000 42000

 Les serveurs : 12 personnes 30 000 1500 31500

 Un gérant 20 000 1000 21000

 L’accueil : 3 personnes 9 000 550 9550

 Les bateliers : 3 personnes dont 45 000 2500 47500

le comandant de bord
Au siège

 Une secrétaire 2 500 200 2700

 Les employes: 2 personnes 6 000 300 6300

TOTAL 172 500 9050 181550

salaire AN 1 salaire AN2 salaire AN3

TOTAL 181550 181550 181550

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Frais d’établissement

Rubrique Prix HT

Frais de constitution 11000

Frais de prospection 9000

Frais de publicité 10000

Total 30000

Calcul du BFR

Désignation valeur

Avance fournisseur 5000

Charges 10000

Total emplois 15000

Avance client 10000

Crédit fournisseur 100000

Total ressources 110000

BFR 95000

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Programme d’investissement

désignation Valeur HT PI %

Frais d’établissement 30 000 0,07%

matériels 40 400 000 98,40%

Matériel informatique 30 000 0,07%

Mobilier du bureau 100 000 0,24%

Matériel de transport 400 000 0,97%

BFR 95 000 0,23%

total 41 055 000 100,00%

Plan de Financement

désignation Valeurs HT PI%

capital 36 950 0,09%

banque 15 810 281 38,51%

Venture capitalist 25 207 770 61,40%

total 41 055 000 100%

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Synthèse de Charges

Désignation Mensuel AN1 AN2 AN3

Achat des matières premières pour la ----- 1200000 1300000 1400000

cuisine

LOYER 3000 36000 36000 36000

Electricité et Eau 350 4200 4200 4200

Téléphone, Fax , internet 2000 24000 24000 24000

Transport et Déplacement 2500 30000 30000 30000

Publicité ----- 600000 400000 300000

Assurances 5000 60000 60000 60000

Honoraires 500 6000 6000 6000

Impôts et Taxes 6000 72000 72000 72000

CPC Prévisionnel

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Désignations AN1 AN2 AN3

Chiffre d'affaires 25000000 27500000 30250000

Evolution du chiffre d’affaires 10% 10%

Achats 1200000 1300000 1400000

Marge Brute 23800000 26200000 28850000

Frais de Personnel 181550 181550 181550

LOYER 36000 36000 36000

Electricité et Eau 4200 4200 4200

Téléphone, Fax , internet 24000 24000 24000

Transport et Déplacement 30000 30000 30000

Publicité 600000 400000 300000

Assurances 60000 60000 60000

Honoraires 6000 6000 6000

Impôts et Taxes 72000 72000 72000

Total Frais Généraux 1013750 813750 713750

Marge Nette 22786250 25386250 28136250

Amortissement 8080000 8080000 8080000

Résultat d'exploitation 14706250 17306250 20056250

Charges financières 284585 284585 284585

Résultat avant impôts 14421665 17021665 19771665

IS 4326499 5106499 5931499

Résultat Net 10095165 11915165 13840165

Evolution du résultat net 0% 18% 16%

Cash Flow (Résultat Net + Amort) 18175165 19995165 21920165

Remboursement Crédit bancaire 3162056 3162056 3162056

Capacité d'endettement 17% 16% 14%

Rentabilité commerciale ( CF/CA) 73% 73% 72%

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Evolution des indicateurs

1. Résultat net

Selon le CPC prévisionnel, on peut constater que dans les trois premières années on
réaliserait un résultat net positif. En effet, Pour la première année on arriverait à 10095165
Dhs alors que dans la deuxième année le résultat net grimperait à 11915165 Dhs (une
augmentation de 18% par rapport à la première année) ceci serait du à une augmentation du
chiffre d’affaire de 10% et une baisse dans le budget alloué à la publicité par rapport à la
première année. Alors en ce qui concerne la troisième année, même si on aurait une
augmentation du chiffre d’affaire de 10% et une baisse dans la publicité par rapport à la
deuxième année, on arrivait, seulement, à 16% d’augmentions du résultat net par rapport à
l’an précédent. Au fait, cette baisse serait due à une augmentation des achats des matières
premières pour la cuisine.
2. Les cash flow

Les cash flow (résultat net+ amortissement) auraient une progression comme celle des
résultats nets car on aurait la même dotation d’amortissement durant les trois années. Une dotation
de 8080000 Dhs.
3. La rentabilité commerciale

Pendant les deux années on aurait une rentabilité commerciale de 73% du chiffre d’affaire.
Alors que dans la troisième année la rentabilité baisserait de 72% du chiffre d’affaire.

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