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Bonjour Elena Vendredi 03 août 2012


SEMAINE 21 13 h 18
Vos menus et recettes pour la semaine 3

Porridge
INGRÉDIENTS PRÉPARATION
préparation 2min - cuisson 10min :
Pour 1 personne : - Verser le lait végétal dans une petite casserole puis
1 verre de flocons d'avoine ajouter les flocons d'avoine en mélangeant.
2 verres de lait végétal (riz, - Faire épaissir à feu doux pendant 10 min environ.
amandes, soja…) - Rajouter le sucre ou le miel, ôter du feu et déguster
2 c.à soupe de sucre de canne chaud!
complet ou de miel Suggestion :
Pour une cuisson au micro-ondes 2 min suffisent à
pleine puissance. :

Gratin d'endives à la truite fumée


INGRÉDIENTS PRÉPARATION
préparation 10min - cuisson 40min :
Pour 2 personnes : - Préparer une béchamel en diluant la farine dans le beurre
4 belles endives fondu. Ajouter la crème de soja en fouettant vivement puis
4 tranches de truite fumée laisser épaissir sur feu doux pendant 10min environ. Saler,
50g de beurre poivrer.
50cl de crème de soja cuisine - Préchauffer le four à 200°C.
2 c.à soupe de farine - Laver les endives et les blanchir 15 min dans de l'eau
sel, poivre bouillante salée.
50g de fromage râpé - Bien les égoutter puis les enrouler dans les tranches de
4 c.à soupe de chapelure truite fumée. Disposer dans un plat à gratin beurré puis
recouvrir de béchamel au soja.
- Saupoudrer de fromage râpé et de chapelure puis
enfourner pour 15min.

Feuilleté au Comté
INGRÉDIENTS PRÉPARATION
Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min :
Ingrédients pour faire 4 • Préchauffez votre four à 200°C :
feuilletés : • Coupez de fines tranches de Comté (vous pouvez aussi
• 1 rouleau de pâte feuilletée le râper) puis le mélanger avec la crème fraîche :
• Comté (mais vous pouvez • Poivrez l’ensemble selon votre convenance :
remplacer ce fromage par celui • Découpez ensuite la pâte en 4 triangles égaux :
de votre choix, ou encore • Placez dans chaque triangle au centre un peu de votre
mélanger) préparation fromagère en laissant les bords vides :
• 2 c. à soupe de crème fraîche • Il suffit alors de plier les triangles en deux. Pour que
épaisse cela tienne, mouillez un peu les bords rabattus du
• Poivre triangle (façon samoussa) :
• Enfournez le tout (préalablement mis sur une feuille
de papier sulfurisé ou autre) pour 15 minutes :
• Excellent petit déj à vous ! :

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