Introduction 

Il est fréquent que les données expérimentales indiquent la densité au lieu de la masse
volumique (surtout pour les liquides) mais on peut facilement calculer cette dernière à partir
des relations connu

1-Partie théorique :

1-1 La masse volumique 

La masse volumique d'une substance, aussi appelée densité volumique de masse, est
une grandeur physique qui caractérise la masse de cette substance par unité de volume.

Elle se note ρ et est donnée par le rapport de la masse m d’un échantillon de cette substance
et le volume V qu’il occupe :
 

Exemple : ρeau = 1000 kg.m-3

  La masse volumique peut être exprimée dans d’autres unités : en g.L-1 ou en g.cm-3 :

1-2 La densité 

La densité d'une espèce chimique est le rapport entre la masse volumique de l'espèce
chimique considérée et celle de l'eau.

Etant définie comme le rapport de deux grandeurs qui ont la même unité, elle ne possède
aucune “dimension”, elle ne peut être exprimée naturellement en fonction d’aucune unité

La masse volumique de l'eau valant, à 3,98 °C, 1 g/cm3, la densité d'un liquide ou d'un

solide s'exprime par la même valeur numérique que sa masse volumique en g/cm3 ou
en kg/l : par exemple, il est équivalent de dire que la densité de l'éthanol est de 0,79 ou que
sa masse volumique est de 0,79 g/cm3. Ceci donne lieu à des confusions fréquentes entre les
concepts de masse volumique et de densité.
1-3 Les facteurs dont dépend la densité

La densité d’une substance dépend des mêmes facteurs que sa masse volumique :

 sa composition chimique
 de la pression
 de la température.

Une augmentation de température s’accompagne le plus souvent d’une baisse de la densité

tandis qu’une augmentation de pression provoque une hausse de la densité. Lorsqu’aucune
mention de pression ou de température n’est faite, on sous-entend en général que la
densité est exprimée dans des conditions normales (à une température de 0°C et sous
une pression d’une atmosphère)

Remarque

Les variations de la densité de l’eau en fonction de la température ne sont pas continués,

l’eau présente un minimum de densité à 4°C et autour cette valeur il est possible qu’une eau
plus froide soit moins dense (par exemple, l’eau pure à 1°C est moins dense que l’eau pure à
4°C).

**Dans ce TP On va utiliser la méthode de pycnomètre pour calculer la masse volumique et

la densité.

1-4 Pycnomètre en verre :

Il est le plus souvent composé de deux éléments en verre s’assemblant exactement par un
joint en verre rodé.

Une fiole (classiquement d’une capacité de 25 cm3).

Un bouchon percé d’un tube particulièrement fin (capillaire).

Quand on ajuste le bouchon sur la fiole, le trop-plein de liquide s’échappe par l’extrémité supérieure du

tube et, étant donné que ce tube est particulièrement fin, le volume de liquide est déterminé avec grande

précision.

2-la partie pratique : 

2-1- Le but de ce TP :

L’objectif de ce TP est de pouvoir calculer la masse volumique, et la densité, d’un solide :

-Sous forme compacte<<boules de garnissage céramique>>.

-sous forme poudre <<NaCl>>.

2-2 Matériels et produits :

2-3- Le protocole de l’expérience et les calculs :

La capacité du pycnomètre propre étant connue avec précision (indiquée par le fabricant ou
mesurée par étalonnage).

Pour quoi l’étalonnage est-il important

L’étalonnage d’un instrument de mesure est une opération consistant à mesurer la même
grandeur avec l'équipement à étalonner et l'équipement étalon, et à comparer les indications
des deux instruments, puis à exploiter les résultats de cette comparaison.
Son exploitation permet, par l'application de corrections systématiques, de réduire
l'incertitude associée aux mesures. L’étalonnage engendre un résultat chiffré.
Le résultat d'une vérification permet de vérifier que le moyen de mesure satisfait ou non à
des prescriptions préalablement fixées. La satisfaction aux prescriptions autorise la mise (ou
la remise) en service de l’instrument de mesure. Une vérification peut également être
effectuée en comparant les résultats de l'étalonnage aux limites d'erreur tolérées.
Tout d’abord, l’étalonnage des appareils de mesure répond des obligations strictes relatives
au respect des systèmes Qualités type ISO 9000. Le suivi des moyens de mesure par des
spécialistes permet de garantir que les appareils sont adaptés et certifier que les résultats des
mesures, contrôles et essais sont fiables.
Pour étalonner notre pycnomètre il suffit de le peser au moyen d’une balance de précision
avant et après remplissage avec de l’eau distillée.

La masse du pycnomètre vide est : m pyc 0=26.2294g

La masse du pycnomètre plain est : m pyc 1=54,1084 g

Il faut faire une prise de température pour calculer le volume de l’eau à partir de la masse
volumique.

La température de l’eau est : T =26 c 0

m pyc 0+ m H 2 O=54.1084 g

mH 2 O =27.88146 g

On va calculer le volume de l’eau :

m
¿ alors v= m a partir dutableau donnée ❑H 2 O=0.996785 g /cm3
v ❑

Alors on calcul v H 2 O=27.9713 cm3

v H 2 O=v T =v pyc

Après l’étalonnage on passe au premier essai.

Le premier essai (solide sous forme boule de garnissage céramique) :

On pèse le pycnomètre avec les boules de garnissage céramique, on obtient :

m pyc + m boul=29.6875 g

alors m boul =3.4581 g

Puis on pèse le pycnomètre avec les boules et l’eau distillée, on obtient :

m pyc + m boul +m H 2 O=56.0855 g

mH 2 O =26.398 g

On calcul maintenant le volume de l’eau à partir de la masse volumique

mH 2 O 26.398 3
v H 2 O= AN v H 2 O= =26.4831 cm
❑ 0.996785

v pyc −v H 2 O =v boul

AN 27.9713-26.431=1.4882cm3
 m 3.4581 g
La masse volumique des boules : = =2.3236 3
v 1.4882 cm

❑boul 2.3236
La densité d= = =2.331
❑eau 0.996785

d boul =2.331

Le deuxième essai (solide sous forme poudre NaCl) :

-On pèse 4 g de NaCl.

-On pèse aussi le pycnomètre avec l’éthanol :

m pyc 2=25.2618 g

m pyc 2+ méthanol 1=50.7025 g

methanol 1=25.4407 g

-On calcule le volume de l’éthanol à partir de sa masse volumique :

m m 25.4407
v éthanol 1= = =32.244 cm3
v ❑ 0.789

On pèse la masse du pycnomètre avec l’éthanol et l’ NaCl :

m pyc 2+ méthanol 2 +m NaCl=53.1928 g

m éthanol 2=¿ 23.931g

méthanol 2 23.931
Alors v éthanol 2= = v =30.3307 cm3
❑éthanol 0.789 éthanol 2

v éthano1−v éthanol 2=1.9133 cm3

v NaCl=¿=1.9133cm 3
¿

Calcule de la masse volumique de l’NaCl :

m NaCl 4 3
❑NaCl = = =2.09 g/cm
v NaCl 1.9133

Calcule de la densité de NaCl :

❑NaCl 2.09
d NaCl = = =2.649
❑éthanol 0.789

2-4-Tableau des résultats :

 Substance Boules de garnissage NaCl
céramique
M 3.4581 4
m/v 2.3236 2.09
d 2.331 2.649

2-5-Quand la température de la solution aqueuse était de 70c 0 au moment de mesurer sa

masse volumique cette dernière aurait plus faible, d’après ce qu’est arrivé dans 1e partie
théorique (1-3)

2-5-Les cause d’erreur :

 forces parasites exerçant leurs effets directement sur le fléau ;

 effets liés à l'environnement du capteur de mesure ;
 erreurs instrumentales directement liées au capteur ;
 échantillon et son conditionnement.

2-5-Autre méthode de mesure de la densité :

Il y a pas une méthode optimal plus qu’une autre, chacune a des avantages et des
inconvénients comme il est dressé dans le tableau suivant :
Gravimétrique, poussée Gravimétrique, Pycnomètre Densimètre numérique
d'Archimède Variation
Méthodes

L Le bécher pour liquide Bécher en verre d'un

e bécher pour liquide auxiliaire repose sur la volume défini. Technologie du tube
auxiliaire repose sur balance. oscillant
une plateforme ou sous
la balance.
Compatible avec Solides Substances Liquides, Liquides
Liquides visqueuses Dispersions Gaz
(avec plongeur en (spectromètre gamma) Poudre
verre) Liquides Granules
(avec plongeur en
verre)
Solides

Avantages Rapidité du Rapidité du Méthode Rapidité du

processus processus précise processus
Taille Instrument Instrument Contrôle
d'échantillon variable de pesage déjà de pesage déjà précis de la température
Instrument disponible disponible grâce au kit Peltier
de pesage déjà Mesure
disponible automatique de la masse
volumique
Faibles
volumes d'échantillon

Inconvénients Sensible à la Sensible à la Sensible à la Les

température température température échantillons visqueux
L'échantillo Besoin d'un Exigeant en requièrent une correction
n doit être humidifié volume d'échantillon main-d'œuvre de la viscosité (disponible
avec grand soin important Chronophag sur les instruments
Absence de e
 bulles d'air Absence de modernes).
emprisonnées bulles d'air
emprisonnées

Conclusion :
La variation de la masse volumique, ainsi que la densité avec la température, la
pression, et la composition chimique ; qu’est souvent affecte les produit fini ou les pièces
des usines nécessite des mesures de control permanentes
Ces mesures permanentes doit être précis, alors qu’un étalonnage des instrumentes est
nécessaire, pour réduire l'incertitude associée aux résultats obtenu.
Il y a plusieurs critères pour le choix d’une méthode de mesure de la densité tell que la
matière voulu mesurer, sa quantité , et l’environnement de mesure…