Le 12/12/2021

Nom et prénom : KRIKA Nihal / Groupe : G07

Fiche Technique Microbiologie Industrielle

TP N°04 : Mise en évidence d’une activité enzymatique d’une culture de Streptomyces sp.
1- But : Mise en évidence d’une activité enzymatique d’une culture de Streptomyces sp.
2- Matériels / réactifs utilisés :
- Une souche de Streptomyces sp. - Boites de Pétri. - Micropipette.
- Milieu gélosé GN à base d’amidon 0.2%. - Bec Bunsen. - Centrifugeuse.
- Milieu gélosé ISP2. - Incubateur.
3- Mode opératoire :

3.1. Mise en évidence de l’activité amylasique :

3.2. La lecture :

La production d’amylase par Streptomyces sp. est identifiée, après une période d’incubation de
24h à température ambiante, en ajoutant une solution de Lugol 0.1% et en observant une zone
d’hydrolyse d’amidon entourant les puits d’agar.