Thermocouple

Un thermocouple, ou couple thermoélectrique (CTE), est, en physique, un

couple de matériaux dont l'effet Seebeck, découvert en 1821 par le
physicien allemand Thomas Johann Seebeck, est utilisé pour la mesure de
la température. Ils sont bon marché et permettent la mesure dans une
grande gamme de températures. La principale limite est la précision
obtenue. Il est relativement difficile d'obtenir des mesures avec une
incertitude inférieure à 0,1 °C.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermocouple

Montage d'un thermocouple

Un thermocouple est un montage exploitant l'effet Seebeck pour la

détermination de la température. Celui-ci est constitué de deux fils de
métaux différents, soudés à l'une de leurs extrémités. Cette jonction porte le
nom usuel de « soudure chaude » et sera installé dans le milieu dont la
température est à mesurer. Les deux autres extrémités sont à relier aux
bornes d'un voltmètre. Les deux jonctions formées aux bornes du voltmètre
portent le nom usuel de « soudures de référence » ou « soudures froides ».

Afin que la conversion de la tension mesurée en température soit facilitée, il

est nécessaire de s'assurer que les deux « soudures de référence » se
trouvent à la même température. Pour cela, il est possible d'utiliser ce qui
est couramment appelée « boîte de référence » ou « boîte froide ».

La tension mesurée par le voltmètre est fonction de la température de la

« soudure chaude » et de la température des « soudures froides » et peut
être calculée à partir de l'expression suivante :

Afin de déterminer la température de la soudure chaude, il est nécessaire de

connaitre la température des « soudures froides ». Ceci peut être réalisé,
par exemple, à partir d'un capteur de température de type thermorésistif
(typiquement une thermorésistance de platine pt100 ou pt1000).
À partir de la connaissance de l'évolution du coefficient Seebeck des métaux
utilisés en fonction de la température, il est possible de déterminer la
température de la « soudure chaude ». En pratique, ce n'est pas le
coefficient Seebeck qui est employé mais la FEM (force électro-motrice), la
tension générée par un thermocouple dont la température de référence est
maintenue à 0 °C (glace fondante). La température est calculée à partir de
la FEM en utilisant des équations polynomiales. Ces relations, ainsi que des
tables de référence qui en sont déduites, sont données dans la norme
internationale IEC 60584-1 La plupart des montages ne permettent pas de
maintenir une température de référence à 0 °C. L'usage direct des tables de
l'IEC 60584-1 n'est pas possible. Il est alors nécessaire d'avoir recours à un
système de compensation de tension.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermocouple

Thermomètre :
Un thermomètre est un appareil qui sert à mesurer et à afficher la valeur de
la température. C'est le domaine d'étude de la thermométrie, le
thermomètre est utilisé dans différents domaines Les applications des
thermomètres sont multiples, en météorologie, en médecine, en cuisine,
pour la régulation, dans les procédés industriels, etc.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermom%C3%A8tre

Utilisation des appareils de mesure de la

température :
Les domaines d’utilisation des appareils de mesure de la température,
thermomètres numériques et instruments de mesure de la température sont
nombreux. En voici quelques-uns des plus importants :

 Contrôles ponctuels des denrées alimentaires

 Surveillance des températures pendant le transport des denrées
alimentaires
 Mesures de température dans le flux central des gaz de combustion
des cheminées / tuyaux d’échappement
 Mesures de la température de l’air
 Mesures de contact pour le contrôle de la température de
préchauffage pour les travaux de soudure
 Mesures par immersion dans les solutions chimiques pour le contrôle
du respect des températures lors de processus de décapage
  Mesures de contact de la température des paliers et engrenages dans
le secteur de la construction de machines

https://www.testo.com/fr-FR/produits/appareil-mesure-temperature

Thermistance :
Une thermistance est un composant électronique dont la résistance
électrique varie en fonction de la température. C'est l'un des principaux
capteurs de température utilisés en électronique.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermistance

Symbole :
Il est basé sur celui d’une résistance :

1. CTN

Les CTN (Coefficient de Température Négatif, en anglais NTC, Negative

Temperature Coefficient) sont des thermistances dont la résistance diminue,
de façon relativement uniforme, quand la température augmente, et vice-
versa. Lorsque l'effet Joule est négligeable, on peut exprimer une relation
entre la résistance de la CTN et sa température par la relation de Steinhart-
Hart

Cette formule, valable à toutes les températures, peut être simplifiée sur
une plage limitée de températures. La formule devient 
Et, pour plus de précision, entre deux températures proches d'une valeur
donnée ( T n < T < T n + 1 ) 

-Les CTN sont fabriquées à base d'oxydes de métaux de transition

(manganèse, cobalt, cuivre et nickel). Ces oxydes sont semiconducteurs.
Les CTN peuvent être utilisées dans une large plage de températures, de
-200 à + 1 000 °C, et elles sont disponibles en différentes versions : perles de
verre, disques, barreaux, pastilles, rondelles, puces, etc. Les résistances
nominales vont de quelques ohms à une centaine de kohms. Le temps de
réponse dépend du volume de matériau utilisé.
Les CTN sont utilisées pour les mesures et le contrôle de la température, la
limitation d'impulsions transitoires, la mesure de flux de liquides.
2. CTP
Les CTP (Coefficient de Température Positif, en anglais PTC, Positive
Temperature Coefficient) sont des thermistances dont la résistance
augmente avec la température. On distingue les thermo-résistances
(augmentation continue et régulière de la résistance avec la température,)
des CTP dont la valeur augmente fortement avec la température dans une
plage de température limitée (typiquement entre 0 et 100 °C).
Pour ces dernières, il y a deux types principaux :
 CTP fabriquées à base de titanate de baryum. Leur valeur augmente
brutalement dans un domaine étroit de température, puis diminue
progressivement au-delà de cette zone. Elles sont comme les CTN,
disponibles en différentes variantes et valeurs, et sont plutôt utilisées
comme capteurs.
 CTP polymère-carbone. Leur valeur augmente aussi brutalement
dans un domaine de température étroit, mais sans diminution au-
delà. Elles sont principalement utilisées comme fusibles réarmables.
Les CTP peuvent être utilisées comme :

 détecteur de température, pour protéger des composants (moteurs,

transformateurs) contre une élévation excessive de la température ;
 protection contre des surintensités
 détecteur de niveau de liquide : la température de la CTP et donc
sa résistance, sera différente lorsque le capteur est dans l'air ou
plongé dans un liquide
https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermistance

Principales caractéristiques:
Les principales caractéristiques de ces capteurs sont : précision, non-
linéarité, Valeur nominale pour une température donnée (à 25 °C), temps
de réponse (en millisecondes ou secondes), sensibilité ou coefficient de
température (variation de la résistance en fonction de la température),
étendue ou gamme de mesure (température min. et max. d’utilisation),
durée de vie, stabilité (variation des différents paramètres dans le temps),
faible encombrement, coût, puissance.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermistance