NOTE 3 CANEVAS DE PLAN D’AFFAIRES SIMPLIFIE

A. IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE ET DU PROMOTEUR (2 page)

1. Fiche de Renseignement Entreprise (1 page)

 Nom de l’entreprise ( D.M AGRO)

Stade de maturité (l’entreprise est en activité depuis 2016)
Objet : (production et commercialisation de l’ananas variété cayenne lisse)
Allada quartier Tokpota maison KAKANAKOU

2. Présentation du promoteur :
 KAKANAKOU Orémus Christ-Marie S.
 Masculin
 31/12/1986 à Cotonou
 Diplôme d’Etudes d’Agriculture Tropicale (DEAT) au LAMS /Licence Professionnelle
en Hygiène Contrôle Qualité des Aliments à L’EPAC
 Nous avions effectué plusieurs stages dans des fermes de productions et de
commercialisation de l’ananas. La durée cumulée de ces stages est de 2 ans. Nous
avons aussi participé à formation l’encadrement et le suivi des producteurs d’ananas
dans le cadre du projet PADA (Projet d’Appui à la Diversification Agricole) dans les
communes de Toffo et d’Allada de 2012-2017.
 Nous sommes membre de la coopérative glégnon dans la commune d’allada

 Ayant eu toutes ces expériences au fil du temps nous avons acquérir des capacités
techniques pertertinentes pour la réussite de tout projet relatif à la production de
l’ananas

De 2017 à ce jour, au fil des années D.M Agro à agrandi ses superficies emblavées. Actuellement
l’entreprise dispose à son actif de 1,648 ha d’ananas en production, 3 ouvriers permanents, 10
occasionnels, des matériels de travails (houes, machettes, tonneau, cordeaux…). Le présent projet
vise à produire 200 T d’ananas (Cayenne lisse) de façon durable afin de satisfaire une partie de la
demande sans cesse croissante du marché d’exportation (marché international), marché régional et
local. La production se fera sur les films polyéthylène plastique dans la commune d’Allada dans
l’arrondissement d’agbanou

B. PRESENTATION DE VOTRE IDEE DE DEVELOPPEMENT D’ENTREPRISE (1 à 2 pages)

3. Description sommaire de votre idée : 

Le présent projet vise à produire davantage de l’ananas fruit (Cayenne lisse) dans la commune de
d’Allada plus précisément dans le village d’agbanou centre, zone très propice pour la culture de
l’ananas dans le département de l’Atlantique afin de satisfaire la demande sans cesse croissante de
cette variété d’ananas sur le marché local, régional et international. Ce projet permettra d’augmenter
la capacité de production de l’entreprise et par conséquent l’amélioration de ses revenus.
Outre l’augmentation de la capacité de production et l’amélioration des revenus du producteur, ce
projet permettra une réduction du taux de chômage grandissant au niveau de la commune par la
création de nombreux emplois directs (permanents et temporaire) et des emplois indirects
(transformation et commercialisation des produits) pour les populations environnantes ainsi que la
création de devises pour l’Etat.

a. besoins du marché auxquels votre entreprise va répondre

En ce qui concerne le marché du Nigéria, pendant les jeûnes musulmans, c’est d’abord l’ananas
Cayenne Lisse qui est recherché par les clients nigérians ; ce n’est qu’après épuisement de l’offre de
la Cayenne Lisse qu’ils se rabattent sur la variété Pain de Sucre.

En ce qui concerne le marché d’Export, seul la variété Cayenne Lisse est exportée par les navires en
raison de sa résistance. De nos jours avec les exportations réalisées par avion, le pain de sucre arrive
à arracher une bonne part de marché. Toutefois, la Cayenne Lisse demeure le produit le plus
recherché à l’export. Vers les pays comme le Burkina faso, et le niger c’est la cayenne lisse qui est de
plus en plus recherché. La demande devient importante que l’offre en période de jeûnes musulmans
et en période de saison sèche.

Sur le marché local, avec l’implantation de nouvelles usines de transformation de l’ananas en jus (cas
de l’usine blue sky Bénin et de celle de la zone industrielle de glo-djigbé) la Cayenne Lisse sera de
plus en plus demandé en raison de la coloration jaunâtre de son jus et de la teneur en eau du fruit
comparativement au Pain de Sucre.

b. Produit(s)dc et service(s) proposé en réponse à ces besoins

Le produit qu’on aura à mettre sur le marché est l’ananas Cayenne lisse qui est très recherché sur le
marché international, local et régional à cause de sa résistance, sa grosseur et ses valeurs nutritives
très connus par les commerçants et consommateurs. Le poids des fruits sera fonction du marché
(moyen pour l’exportation et gros pour le marché local).

4. Aspects innovateurs de votre projet

La production se fera sur film polyéthylène plastique. C’est une technique de production longtemps
vulgarisé auprès des producteurs par le projet PADA. Cette innovation contribue considérablement à
l’amélioration du revenu du producteur par :
 Amélioration du rendement et de la qualité des récoltes
 Diminution des charges liées à la main d’œuvre
 Diminution des charges liées aux herbicides
 Réduit les charges d’irrigation des cultures
 Diminution des charges liées aux fertilisants pour le même niveau de rendement
  Possibilité intéressante pour la production biologique

5. La concurrence (actuelle/potentielle, directe/indirecte) 

Les concurrents actuels ne sont rien d’autres que les autres producteurs d’ananas cayenne lisse des
communes d’Allada et de toffo. Il faut noter que compte tenu de la demande sur le marché, ces
producteurs n’arrivent pas à satisfaire la clientèle comme cela devrait être le cas.

6. Avantages concurrentiels (comment vos produits/services se distinguent des autres :

qualité, prix, nouveauté, …)
Le présent projet consiste à augmenter la capacité de production d’ananas ce qui appelle un
élargissement de la clientèle. Ainsi, le plan de marketing repose essentiellement sur des actions
pouvant favoriser la mobilisation de nouveaux clients. Dans un premier temps les exportateurs
clients sont d’ores et déjà informés de l’augmentation de la production et s’en réjouissent car les
quantités demandées étaient rarement satisfaites par un seul producteur ce que le l’entreprise est
en mesure de réaliser si le projet était financé. Des engagements verbaux d’augmentation des
tonnages à enlevés ont été pris mais restent à confirmer dès le démarrage du projet. Toutefois, il est
envisagé l’exploration d’autres exportateurs puisque les demandes sont rarement satisfaites. Les
fruits seront vendus à 120F le kilogramme pour le marché d’exportation et à 6000F la quarantaine
pour les commerçants et transformateurs. Des contrats formels seront signés avec les exportateurs
sur place pour un partenariat plus sécurisé

La politique de l’entreprise sera de veiller à ce que la maturation des fruits coïncide avec le début de
la saison sèche où il y a moins de fruits sur le marché

7. Partenaires techniques
Les partenaires de l’entreprise sont : l’ATDA 7, la DDAEP ATL, AIAB te les différents fournisseurs de
rejets de bonne qualité et d’intrants

8. Partenaires Commerciaux (distribution)

Les fruits seront vendus bord champ aux exportateurs, commerçants et transformateurs de façon
consensuelle et en tenant compte de leurs programme d’achat.Il est prévu prioritairement
d’exporter le produit. Les écarts de tri seront alors destinés soit au marché nigérian, soit au marché
local de transformation en jus et accessoirement au marché local fruit frais.

9. Partenaires financiers
Institutions de micro finance, banques, ou autres apporteurs de fonds avec lesquelles vous
avez ou pourriez avoir des appuis

10. Partenaires en régulation & qualité

Avant toutes exportation à l’internationale, des échantillons seront prélevés par l’ABSSA
pour les contrôles nécessaires et la délivrance du certificat sanitaire.
 11. Menaces et les opportunités par rapport à votre projet

L’environnement actuel (aspect démographique, social, politique, économique, légal,

technologique, écologique favorise t-elle ou non l’évolution de l’entreprise ?

C. LE MARCHE ET DEMARCHE COMMERCIALE (2 à 3 pages)

12. Segmentation et ciblage de la clientèle visée
Clients (âge, sexe, statut, habitudes d’achat, rythme d’achat, nombre)
Chez qui achètent-ils actuellement ? Quelle frange pouvez-vous capter ?

13. Zones géographiques visées

Proximité, Local, régional ou international

14. Estimation du volume du marché (par segment cible: nombres de clients et montants)
Nombre de clients potentiels
Consommation moyenne/ Prix /Chiffre d’affaires
Tendances de consommation et viabilité du projet

15. Stratégie et planning de conquête du marché

Choix stratégiques retenus à partir de l’analyse SWOT
Activités, techniques et outils utilisés pour faire connaitre le produit/service à la clientèle
cible pour l’attirer, l’inciter à acheter et à revenir (les 4 P, Produit, Prix, Promotion,
Distribution)

Positionnement : Quelles sont les caractéristiques de vos produits ou de vos services auxquelles les
acheteurs réagiront favorablement ? : la grosseur, la couleur, la consistance, et la
saveur

Quels sont les avantages, réels ou constatés de vos produits ou de vos services auxquels
les acheteurs réagiront favorablement ? :

Les catégories de clients que vous voulez servir : ceux qui peuvent être intéressés par les avantages
proposés par votre entreprise : les usines de transformations (blue sky, IRA, et les
nouvelles unités en implantation dans les communes environnant la zone de
production), les exportateurs à l’international et régional,

Vos facteurs clés de succès :

Quel est l’élément de votre produit ou de votre service qui a une forte valeur pour les
clients. (Soient votre prix, votre savoir faire, votre manière de distribuer qui vous permet
d’obtenir un avantage sur vos concurrents) : un soin particulier sera accordé aux
entretiens des parcelles d’ananas. Ce qui aura une influence positive la qualité des
fruits.

16. Plan d’action commerciale détaillé par segment cible (offre, objectifs, prospection,
qualification, …)
 Nature du segment, taille, fréquence d’achat, prix proposé, objectif de vente,
caractéristiques et mission de la force de vente)

D. ELEMENTS ECONMIQUES ET FINANCIERS DU PROJET (1 à 2 pages hors tableaux annexes)

17. Calendrier prévisionnel de mise en œuvre du projet 

1er exemple de calendrier prévisionnel

ACTIVITES ET OPERATIONS PERIODE (mois)

MarsAvril MAI J J A SEP OCT NOV DEC JAN FE
Commande de matériel et outillage
Démarrage construction
Commande des films plastiques
Commande matériel et mobilier
Recrutement
Finition construction
Réceptio²n matériel et mobilier
Réception matériel et outillage
Réception des sacs de jute
Commande véhicule
Réception des films plastiques
Installation technique et agencement
réception véhicule
Approvisionnement
Premier essai de traitement
Premières distributions
Lancement

2ième exemple de calendrier prévisionnel

Périodes
N° Activités
Début Fin
1
2 Achat des rejets Août Septembre
3
4 Mise en place des champs Septembre Octobre
5 Sarclage des champs Décembre Novembre
6 Récolte Mars Mai
7 Tri des matières premières A chaque récolte
8
9
10 Logistique Janvier Décembre
11 Conditionnement Janvier Décembre
12 Marketing Janvier Décembre
 3ième exemple de calendrier prévisionnel : Liste des activités et taches et programmation dans le temps

Tableau  2: Organisation du travail

Responsabilités Période
Activités Tâches
Exécution Assistance J F M A M J J A S O N D

Sécurisation des 5ha par la signature des contrats de

Location de terre (5ha) Le promoteur Elus locaux
bail

Ouvriers Ouvriers
Défrichement
permanents occasionnelles
Nettoyage du site
Ouvriers Ouvriers
Essouchage, labour, endainage, nivellement
permanents occasionnelles

Construction des locaux Prestataire promoteur

Achat de rejets Le promoteur

Achat des intrants Le promoteur

Commande matériels et mobiliers Le promoteur

Approvisionnement
Commande et réception des films plastiques Le promoteur

Mise en place des champs Pose des films plastiques et mise en terre des rejets Le promoteur Tous les ouvriers
 18. Besoins en personnel supplémentaires (avec leurs coûts mensuels)

Fonction/Poste Statut Nbre Principales tâches Salaire mensuel

Personnel de 10
production
Occasio 10 Toutes les tâches du défrichement jusqu’à la
nnels récolte des fruits et des rejets

Marketing vente
Personnel
administratif
Gardien perm 1 Surveillance du centre contre les voles de toutes 30 000
natures
Secrétaire comptable perm 1 Assure le secrétariat du centre et s’occuper de la 50 000
comptabilité
Chef d’unité perm 1 Superviser et cordonner toutes les activités de 70 000
l’unité de production
total Perm 3
occas

19. Autres moyens matériels et intellectuels nécessaires (existants, à acquérir) 

20. Coût du projet (investissements, fonds de roulement, …)

Le coût du projet est la somme du montant de vos investissements (les achats des biens qui resteront
plus de 2 ans dans votre entreprise) et de votre fonds de roulement de départ ou fonds de
démarrage.

Le fonds de démarrage est l’argent qu’il vous faut pour votre exploitation initiale. Cet argent doit
vous suffire pour faire vos activités depuis l’achat des matières, jusqu’à la recette de vos ventes qui
vont vous permettre de continuer vos activités sans manquer d’argent.

 Estimation du coût des investissements

 Désignation Qté PU Coût Durée Amortissement Apport Crédit
total (Ans) personnel sollicité
Année 1 Année 2 Année 3
Location -
terrain 5 Ha 80000 400000 3 133334 133334 133334 400000
Houe 20 1000 20000 3 6667 6667 6667 20000 -
Machette 10 2500 25000 3 8333 8333 8333 25000 -
Pioche 20 3500 70000 3 23333 23333 23333 30000 40000
Plantoir 20 1000 20000 3 6667 6667 6667 20000 -
Hache 10 2000 20000 3 6667 6667 6667 20000 -
Cordeau 10 3000 30000 3 10000 10000 10000 10000 20000
Tonneau 10 20000 200000 3 66667 66667 66667 20000 150000
Bidon (tif) 10 3500 35000 3 11667 11667 11667 10000 25000
Pulvérisateur 10 45000 450000 3 150000 150000 150000 150000 300000
Peson 4 30000 300000 3 100000 100000 100000 100000 200000
Bassine 50 3500 175000 3 58333 58333 58333 75000 100000
Botte 10 6000 120000 3 40000 40000 40000 50000 70000
Gant 20 500 125000 3 41667 41667 41667 50000 75000
Bidon (eau) 20 700 14000 3 4667 4667 4667 14000 -
Lunette 20 800 16000 3 5333 5333 5333 16000 -
Cache nez 20 1500 30000 3 10000 10000 10000 30000 -
Seau 20 800 16000 3 5333 5333 5333 16000 -
Bâche 30 2000 40000 3 13333 13333 13333 40000 -
Torche 20 1500 30000 3 10000 10000 10000 30000 -
Couteau 20 600 18000 3 6000 6000 6000 18000 -
Panier 100 500 50000 3 16667 16667 16667 50000 -
Accoutrement 20 2500 50000 3 16667 16667 16667 50000 -
Imprévus 250000 3 83333 83333 83333 100000 150000
TOTAL 2504000 834667 834667 834667 1374000 1130000

Fond de roulement
 Amortissement
Désignation Coût Apport Crédit
Qté P.U Année Année
total Année 3 personnel sollicité
1 2
Intrants
25000 150000 150000
 Achat rejets Cayenne 0 12 0 0 - 3000000 - 3000000
 Achat NPK 40 15000 300000 300000 600000 - 600000
15
 Achat Urée 35 000 262500 262500 - 525000 - 525000
Achat éthrèl 80 8000 320000 320000 640000 - 640000
 Achat Carbure 320 1000 320000 320000 - 320000
 Achat K2SO4 55 15000 412500 412500 - 825000 - 825000
247500 311500
TOTAL 1 0 0 320000 5910000 - 5910000
Main d'œuvre
M.O sarclage 640 1500 300000 480000 180000 960000 300000 660000
M.O Planting 80 3500 120000 120000 280000 100000 180000
M,O coupe 5 ha Forfait 125000 125000 250000 100000 150000
M.O épandage 240 600 48000 72000 24000 144000 44000 100000
Défrichement 80 1500 60000 60000 250000 100000 150000
Labour + Endainage+
Nivellement 80 18000 720000 720000 1080000 200000 880000
M.O protection des fruits Forfait 50000 - 50000 50000 400000 100000 300000
Salaire du promoteur 36 60000 720000 720000 720000 1800000 1800000 -
Récolte 9 Ha Forfait 75000 75000 75000 225000 100000 125000
204300 242200 117400
Total 2 0 0 0 5389000 2844000 2545000
451800 553700 149400 1129900
TOTAL Général 0 0 0 0 3553500 5925000

Poste Apport Besoin Total

personnel financement
INVESTISEMENT IMATERIEL
Frais d’établissement
Frais d’étude et de recherche (formation)
INVESTISSEMENT MATERIELS
Terrain (5ha)
Construction
Machines - -
Aménagement et installation
Grand outils
Petits instruments
pièces de rechange
matériel de transport
Matériel et mobilier de bureau
Matériel informatique
Dépôt et cautionnement (Avance versée pour loyer et
autres SBEE, SONEB…)
A- Total des investissements

 Fond de démarrage
Définir d’abord la durée qu’il vous faut pour votre exploitation initiale comme définir plus haut

Définir ensuite la quantité de vos produits/services que vous allez fournir pendant cette durée. Et
ensuite, procéder à l’estimation des achats de biens, services et les charges que cette quantité
implique, à savoir :

1) Les matières premières

2) Matières et fourniture consommable (combustible, Eau + électricité, Carburant,
Produits d’entretien, Fourniture d’entretien, Fourniture de bureau
3) Emballages (minimum de commande ou la quantité qui peut couvrir cette période)
4) Transports 
5) service extérieur (Entretien, réparation et maintenance_ Assurance véhicule_ Etudes,
recherches et documentation_ Publicité, publication, relations publiques (catalogues,
foire, séminaire et cadeaux à la clientèle) _ frais de télécommunications_ Frais de
certification et d'agrément_ frais de formation du personnel_ Autres charges externes
(recrutement, missions et réceptions
6) salaire du personnel
7) Charge social 20% du salaire du personnel

Fond de démarrage = (1) + (2) + (3) + (4) + (5) + (6) + (7)

Total des investissements

+
Fonds de démarrage

= Coût du projet

21. A partir de quand votre projet devient-il rentable (seuil de trésorerie positive) et pourquoi ?
Faire d’abord le paragraphe 23. La réponse s’y trouvera
 22. Financement du projet (fonds propres, emprunts, …)

Désignation Apport Emprunt Montant

personnel sollicité
Investissements 1374000 1130000 2504000

Fond de roulement 2380000 7664000 10044000

Total 3754000 8794000 12548000

Capital restant Remboursement du Remboursement par

Année Période Intérêt
dût principal échéance
1 8794000 0 0 0
2 18 mois 8794000 5862667 498326,695 6360993,695
3 2931333 2931333 249163,305 3180496,305
4 36 mois 0 0 0 0
TOTAL - - 8794000 747490 9541490

EMPLOI MONTANT % RESSOURCES MONTANT %

Investissements immatériels
Investissements matériels Apport personnel 30% en moyenne
Fond de démarrage Emprunt bancaire
Imprévus 5 à 10%
Coût du projet 100%  Coût du projet 100%

 Différé sollicité (délai de grâce sollicité) : 18mois (Cycle de

production de l’ananas est de 18 mois)
Amortissement financier
Prévision des chiffres d’affaires et des dépenses

Prix
Désignation Année 1 Année 2 Année 3 Unité TOTAL
unitaire

Qté de fruits à vendre à

75 75 Tonne 120000 18000000
l'export 0
Qté de fruits à vendre
0 226,5 226,5 Quarantaine 6000 2718000
sur le marché local
Vente de rejets 3000000 - - 12 3000000
TOTAL - - - - - 23718000
Intrants 2760000 2760000 0 - - 5520000
Mains d'œuvres 1508000 958000 550000 - - 3016000
Amortissements 834667 834667 834667 - - 2504001
Intérêt 747490 747490 747490 - - 2242470
TOTAL - - - - - 13282471
Compte d’exploitation prévisionnel

DESCRIPTION Année1 Année2 Année3 Unité Prix Montant total

unitaire
RECETTES
1 Vente de fruits à 0 9000000 9000000 Tonne 120000 18000000
l'export
2 Vente de fruits 1359000 1359000 Quarentain 6000 1800000
marché local e
Vente de rejets 1500000 1500000
A-  TOTAL RECETTES 0 11859000 10359000 21300000
CHARGES VARIABLES

3 Achat intrants 2760000 2760000 - -  - 5520000

4 Main d’oeuvre 1508000 958000 550000 3016000
B-  TOTAL CHARGES 4268000 3718000 550000 - 8536000
VARIABLES
 -
CHARGES DE
STRUCTURES
6 Dotations aux
amortissements 834667 834667 834667 - -  2504001
7 Intérêt - -
0 4434245 4434245  8868490
C- TOTAL CHARGES DE - -
STRUCTURES 834667 5268912 5268912 11372491
D- MARGE BRUTE - -
(A-B) 0 8141000 9809000 17950000
E- RESULTATS NETS 5276386, - -
(D-C) 0 5 8444386,3 13720772,8
CAPACITE - -
D’AUTOFINANCEMEN 6111053,
834667 5 9279053,3 16224773,8
T (CAF) =(cash flow)
=E+6
6945720, 16224773, - -
CASH FLOW CUMULES 834667 5 8
VAN  10702202,7
- - - - - 8

Planning d’exécution des activités

1ère Année 2ère Année 3ère Année
Désignation 2èm 3èm 4èm 2èm 3èm 4èm 2èm 3èm
1er e e e 1er e e e 1er e e 4ème
trim trim trim trim trim trim trim trim trim trim trim trim

Vente de fruits x X

Vente de rejets X

Achat des
intrants x x

Fond de
roulement x x x x x x X X x X

Investissements x
 23. Plan de trésorerie prévisionnel sur 2 ans (en annexe)
TABLEAU DE TRESORERIE PREVISIONNEL sur 2 ans

ANNEE 1
Avant Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Aout Septembre Octobre Novembre Décembre
Agent disponible en début du mois XX
Encaissements
Recette des ventes
Autres recettes
Recette à partir de l’apport personnel
 Recette à partir des emprunts
A- Total des encaissements
Décaissements
Matière première
Achat de matières et fourniture consommable
Emballages
Transport
Services extérieurs
Rémunération du personnel
Charges sociales
Impôts, taxes et autres versements
TVA reversée
Remboursement de crédits
INVESTISSEMENTS
B- Total des décaissements
Solde = A- B XX
Argent disponible en fin du mois (cumul)
XX= fonds d’exploitation

ANNEE 2
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Aout Septembre Octobre Novembre Décembre
Agent disponible en début du mois
Encaissements
Recette des ventes
Autres recettes
Recette à partir de l’apport personnel
Recette à partir des emprunts
A- Total des encaissements
Décaissements
Matière première
 Achat de matières et fourniture consommable
Emballages
Transport
Services extérieurs
Rémunération du personnel
Charges sociales
Impôts, taxes et autres versements
TVA reversée
Remboursement de crédits
INVESTISSEMENTS
B- Total des décaissements
Solde = A- B
Argent disponible en fin du mois (cumul)
E. VOS BESOINS D’APPUI
24. Appuis techniques que vous souhaitez obtenir 
25. Appuis financiers que vous souhaitez obtenir.

Promoteur

Wassimohamed@yahoo.fr