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Jamal Lmariouh
Professeur à l’ESITH
Jamal Lmariouh
Professeur à l’ESITH
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
UNITÉS DE CHARGES
• Tant qu'un colis n'a pas été ouvert (c'est-à-dire tant que l'on n'a pas
encore prélevé des articles dedans) il est appelé unité de charge.
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
DEROULEMENT DE LA MISE EN STOCK
Le cariste range les palettes à Réapprovisionnement Réapprovisionnement
l’adresse indiquée sur les
étiquettes de stockage Entreposage en
Cueillette Cueillette
après que la réception a été réserve et cueillette
à la caisse à l’unité
faite en totalité : à la palette
- une partie ira au Picking (si
vide),
Mise en réserve
- Une autre partie sera
directement
stockée en réserve. Accumulation, triage,
- Une troisième partie pourra emballage final
passer directement à
l’expédition dans le cas du
cross docking Transbordement
Réception «cross-docking» Expédition
Source : adapté de J.A. Tompkins et al. Facilities Planning, 2003.
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
ANOMALIE
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
• Le cariste s’occupe aussi de l’alimentation de la zone picking à partir de la
zone stockage.
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Reconditionnement des unités de charge
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Niveaux d’emballages
1 • Emballage primaire/ de vente:
Flacons/bouteilles/pots en plastique
(ex. de contenu : huile, produits chimiques divers…)
PALETTE
COUCHE
CARTON / PCB
UVC
PIECE / UNITE
Emballages anti-chocs,
anti vibrations
Emballages isothermes
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Les Unités Logistiques (UL)
Techniques de l’ingénieur
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Palettes
- Facilite le chargement
- Facilite le stockage
- Protège contre le vol
- Optimise les temps opérationnels
Le vrac solide
Le vrac liquide
Le vrac gazeux
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Étagères
ETAGERES A UN NIVEAU
• Elles peuvent être installées pour tous les types de petites
marchandises.
ETAGERES A PLUSIEURS NIVEAUX
• Meilleure utilisation de l'espace.
• Tous les niveaux peuvent être utilisés grâce à des tables roulantes
ou à des chariots.
• Les marchandises peuvent être montées ou descendues par des
chariots ou des treuils.
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
METHODES DE STOCKAGE
HAUTE DENSITE
« rayonnage mobile »
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Stockage mobile et à haute densité.
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
La tour de stockage verticale
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
La tour de stockage verticale
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Carrousels horizontaux
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Rayonnage à cantilever .
Utilisations :
• Le bois
• Les pièces d’acier
• Les tuyaux, les tubes
• Les feuilles de bois ou de métal
• Longueur suffisante pour s’appuyer sur les bras.
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
MARCHANDISES SUR PALETTES
Modes de stockage
de palettes
Densité Sélectivité
Densité Sélectivité
Sélectivité Densité
Modes de stockage
de palettes
Lot 2
Lot 1
Allée
PALETTIER
Le palettier est Les autres parties du palettier sont :
composé des éléments
-L’alvéole (volume entre deux couples
suivants :
d’échelles et deux couples de lisses)
- Les échelles
-La travée (volume entre deux
- Les lisses échelles tous niveaux confondus)
Pour sa protection, on
utilise :
- Les glissières
- Les sabots
www.rackeurope.fr
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 49
Palettier simple profondeur
http://www.3dlogistic.ca
Exigences Avantages Inconvénients
Corbeau /
Perroquet
www.atlet.fr
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 55
Stockage en double profondeur
• Les palettes peuvent être stockées sur deux profondeurs. Cet agencement permet
de stocker quatre palettes sur chaque allée. (deux de chaque côté au lieu d'une).
Un chariot à fourches télescopiques fait la manutention des palettes.
• La largeur d'allée nécessaire est d'environ 2,60 mètres.
Ce système donne une excellente utilisation de l'espace de stockage avec jusqu'à
25 % d'économie par rapport à un stockage conventionnel.
• Par contre l’accessibilité est diminuée.
Palettier
simple
www.bito.com
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Palettier mobile
www.logismarket.co.uk
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 60
Stockage par accumulation statique (Drive In)
https://www.nextlevelstorage.com/
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 62
Deux variantes: Drive In et Drive thru
https://www.nextlevelstorage.com/
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 63
Stockage par satellite (Navette)
www.palletrunner.se
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
http://www.weiku.com/; Stockage par satellite (Navette)
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Palettier dynamique
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http://www.cisco-eagle.com; http://www.provost-racking.com/ 69
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
• Capacité de stockage demandée : 3000 palettes (0,8
x 1,2 x 1,2 mètres).
• Nombre de références : 100 en déduire le nombre
moyen de palettes par référence
• Flux : 30 000 palettes par an (420 entrées / 420
sorties par jour)
Quels sont les systèmes que vous pouvez mettre en
place pour répondre à ces besoins ?
Sachant que
• Le flux de marchandise est très rapide
• La marchandise présente des risques
d’endommagement
• Le FIFO doit être respecté
• L’investissement est possible quand c’est prouvé.
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 71
Soit l’entrepôt suivant :
Capacité de stockage demandée : 10000 palettes
(0,8 x 1,2 x 1,8 mètres).
Nombre de références : 6000
L’entrepôt doit être le plus compact possible (prix
du mètre carré est exorbitant)
Le flux de marchandise est moyen
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Cas 4
Capacité de stockage demandée: 16000 palettes (0,8 x 1,2 x
1,8 mètres).
Nombre de références : 6000
Flux: 300 000 palettes par an
Quels sont les systèmes que vous pouvez mettre en place
pour répondre à ces besoins ?
Sachant que
Toutes les palettes doivent être accessibles
Minimum d’investissement
Aucune exigence sur le coût du foncier
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 73
Cas 5
Stockage d’articles de petite taille dans le minimum de
surface possible.
Quels sont les systèmes que vous pouvez mettre en place
pour répondre à ces besoins ?
Sachant que
Les produits stockés sont de grande valeur.
Hauteur jusqu’à 10 m
Encombrement au sol
Les produits exigent un environnement propre
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 74
Cas 6
• Stockage des lots de fabrication à la sortie de la production
• Nombre de palettes par référence élevé
• Nombre de références restreint
• Quels sont les systèmes que vous pouvez mettre en place
pour répondre à ces besoins ?
Sachant que
• Il faut respecter le FIFO (par lot)
• L’entrepôt doit être le plus compact possible
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 75
Choix du système de stockage
Sélectivit
Densité
Coût é
Espace vs
Équipemen
t
M. CLOUTIER
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Étude comparative
Entreposage au Palettier à
Nombre Palettier à Palettier à
Nombre de sol accumulation Étagère à
Nombre Nombre total moyen de accumulation gravité Palettier double Palettier simple Étagère
palettes par (Floor storage / dynamique cartons à Casiers
d'articles de palettes palettes par statique inversée profondeur profondeur standard
article stacking (Pallet flow gravité
article (Drive-in) (Push back)
frames) rack)
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Grille de sélection typique1 des palettiers
1 En tenant compte du coût de l’équipement et de l’utilisation de l’espace
M. CLOUTIER
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
RATIONALISATION DU
STOCKAGE
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
RATIONALISATION DU
STOCKAGE
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Identification
d’alvéoles
Inotec
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH Michel Roux
Signalétique des allées www.jeka.nl
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH Michel Roux
Distance de vision
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH Michel Roux
Marquage magnétique MMS
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH Michel Roux
Télé pancartage PMV www.siebert.ch
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH Michel Roux
Codification, adressage
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
POSITIONS PALETTES FIXES OU ALÉATOIRES
Les deux systèmes sont souvent combinés, avec la réserve en système
aléatoire et les positions de prélèvements fixes.
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
POSITIONNEMENT SELON LA FREQUENCE
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Exemple
• Comparaison chiffrée entre un magasin agencé
selon la fréquence de rotation et un autre magasin
qui ne l'est pas.
• 100 palettes sont déstockées par jour.
• Le matériel de manutention est un chariot à mât
rétractable.
• Stockage sur 5 niveaux
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
EXEMPLE
• POSITIONNEMENT SANS TENIR COMPTE DE LA
FREQUENCE
• Palettes/heure : 22
• Temps de manutention/jour :11,5 heures
• POSITIONNEMENT SELON LA FREQUENCE
• Palettes/heure : 25
• Temps de manutention/jour : 10,0 heures
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Stockage en CYCLES DOUBLES
Le stockage et le déstockage des unités de charge
peuvent être plus efficaces si un chariot, après
avoir déposé une palette, en prend une autre sur
le chemin de retour « cycle double ».
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Autres actions de rationalisation
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Séquence : CALCUL DE LA SURFACE DE STOCKAGE
• Jamal Lmariouh
• Professeur à l’ESITH
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
• Le nombre des allées est Allée de service
inconnu
?
Allée de circulation
Allée de service
SEQ STOCKAGE
104
J LMARIOUH
?
Méthode directe
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de circulation
Allée de service Allée de service Allée de service
…………………………………
L
LE JL F JL F JL F JL
Allée de service
LALV = 3 x FACADE PALETTE + 4 x JEU LATERAL + LARGEUR ECHELLE
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de service
J/2
PAllée de circulation
Allée de circulation
Allée de circulation
AST
Allée de service Allée de service Allée de service
P
J/2
L
l = AST + 2 P + J
AST: Largeur d’allée
P: profondeur de la palette
J: jeu arrière
SEQ STOCKAGE
108
J LMARIOUH
Allée de circulation
Allée de circulation
Allée de circulation
Allée de service Allée de service Allée de service
S=Lxl
J LMARIOUH
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Allée de circulation Allée de circulation Allée de circulation
Allée de service
Allée de service
Allée de service
SEQ STOCKAGE
Allée de service
Allée de service
Allée de service
112
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
n
Allée de circulation
Allée de service Allée de service
113
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
n
Allée de circulation
Allée de service Allée de service
114
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
n
Rp = ( F + JL) * ( AST / 2 + P + JA/2)
S = Rp x Np / Nniv
Allée de circulation
RATIO PALETTE Rp
Façade de la palette P
Surface qui entoure la palette
Allée de service Allée de service
Jeux latéraux JL Largeur d’allée
AST
de la palette
Profondeur
P
Jeu arrière JA
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on
RpCR = Rp + Rp1/ n
= [(F + JL)+ (LE + JL) / n] * ( AST/ 2 + P + JA/2)
Allée de circulation
Rp =(F +(1+n)/n JL + LE /n) (AST/2 + PAllée
Allée de service
CR + JA/2)
de service
Si n = 3;
RpCR = ( 4/3 JL + F + LE/3)( AST/2 + P + JA/2)
S = N/Nniv x ((1+n)/n JL + F + LE /n) (AST/2 + P + JA/2)
Si n = 3 ;
S = N/Nniv x ( 4/3 JL + F +116LE/3) ( AST/2 + P + JA/2)
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
n
RATIO PALETTE DOUBLE PROFONDEUR
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation
Allée de service
Rp = ( JL/2 + F + JL/2)( AST/2 + P + JA + P + JA/2)/2
Allée de circulation
Rp = ( F + JL)( AST/2 + 2 P + 3JA/2)/2
Allée de service
Allée de circulation
Façade de la palette F
Allée de service
Jeux latéraux JL
Profondeur de 2 palettes P
Allée de circulation
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SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
1. 2.
Les palettes peuvent être gerbées sur 4 niveaux. Dim palettes (0,8 x 1,2 x 1,2 mètres).
Dim palettes (0,8 x 1,2 x 1,2 mètres). Nombre palettes par références : 50
Nombre palettes par références : 5 Le flux de marchandise est très rapide
L’entreprise ne veut pas investir dans un système La marchandise présente des risques
très onéreux d’endommagement
Le Fifo par lot doit être respecté Le FIFO/palette doit être respecté
La hauteur du bâtiment est 12m L’investissement est possible quand c’est prouvé.
Le coût du terrain est grand
3. 4.
Dim palettes (0,8 x 1,2 x 1,8 mètre). Dim palettes (0,8 x 1,2 x 1,8 mètre).
Nombre de palette/ref: 60 Nombre de palette/ref: 10
L’entrepôt doit être le plus compact possible (prix Aucune exigence sur le coût du foncier
du mètre carré est exorbitant) Respect du fifo / lot
Le flux de marchandise est très grand Hauteur de l’entrepôt 12m
L’investissement est possible quand c’est prouvé. La marchandise présente des risques
Aucune exigence sur le Fifo d’endommagement
La marchandise présente des risques L’investissement est possible quand c’est prouvé.
d’endommagement Cout du terrain moyen
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