Vous êtes sur la page 1sur 119

Gestion de l’entreposage

Jamal Lmariouh
Professeur à l’ESITH

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


Séquence 3 : Processus Stockage

Jamal Lmariouh
Professeur à l’ESITH

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


STOCKAGE ET DESTOCKAGE DES UNITES DE CHARGE

• Les marchandises sont le plus souvent stockées en unités de charge.


La charge peut être sur palette ou autre support de charge.

• Des supports de charge spéciaux sont utilisés le plus fréquemment.

• Le stockage suit une stratégie de positionnement prédéterminée.

3
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
UNITÉS DE CHARGES

• Tant qu'un colis n'a pas été ouvert (c'est-à-dire tant que l'on n'a pas
encore prélevé des articles dedans) il est appelé unité de charge.

• Les marchandises sont généralement stockées sous forme d'unités de


charges, sur des palettes ou autres supports de charge.

4
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
DEROULEMENT DE LA MISE EN STOCK
Le cariste range les palettes à Réapprovisionnement Réapprovisionnement
l’adresse indiquée sur les
étiquettes de stockage Entreposage en
Cueillette Cueillette
après que la réception a été réserve et cueillette
à la caisse à l’unité
faite en totalité : à la palette
- une partie ira au Picking (si
vide),

Mise en réserve
- Une autre partie sera

directement
stockée en réserve. Accumulation, triage,
- Une troisième partie pourra emballage final
passer directement à
l’expédition dans le cas du
cross docking Transbordement
Réception «cross-docking» Expédition
Source : adapté de J.A. Tompkins et al. Facilities Planning, 2003.
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
ANOMALIE

Si l’emplacement est déjà occupé, le cariste :


1. descend la palette trouvée,
2. vérifie si c’est la bonne adresse,
3. dépose la nouvelle palette à stocker,
4. place l’ancienne dans la zone anomalies,
5. relève le numéro de la palette, l’emplacement, le
code article,
6. transmet l’information au gestionnaire de stock.

6
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
• Le cariste s’occupe aussi de l’alimentation de la zone picking à partir de la
zone stockage.

• Il est possible aussi qu’il alimente directement la zone expédition en cas de


sortie de palettes complètes.

7
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Reconditionnement des unités de charge

Une unité de charge est idéalement stockée sous la


même forme que lorsqu'elle a été réceptionnée.

Reconditionner les marchandises à leur arrivée sous


une autre forme d'unité de stockage est une
interface très onéreuse.

8
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Niveaux d’emballages
1 • Emballage primaire/ de vente:
Flacons/bouteilles/pots en plastique
(ex. de contenu : huile, produits chimiques divers…)

2 • Emballage secondaire/ groupé


Films plastiques étirables
Cartons, caisses
3
• Emballage tertiaire/ transport
• Caisses de transport,
• Palettes, conteneurs

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


NIVEAUX

PALETTE

COUCHE

CARTON / PCB

BOITE / DOUZAINE / SPCB

UVC

PIECE / UNITE

Source : Warehouse and distribution science, batholdi and hackman, 2008

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


Les Unités Logistiques

• Les unités de vente


consommateur:
UVC

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


Emballages spécifiques

Emballages anti-chocs,
anti vibrations

Emballages isothermes
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Les Unités Logistiques (UL)

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


Les Unités Logistiques (UL)
• Les unités Logistiques Stockées

Unité d’entrée = unité de sortie


= Unité logistique stockée.
Ex : Carton contenant des bouteilles
d’huile

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


la palette

La norme NF EN ISO 445 définit la palette


comme une « Plateforme horizontale rigide, de
hauteur minimale compatible avec la
manutention au moyen de transpalettes et/ou
de chariots élévateurs ou d’autres
équipements appropriés, utilisés comme
support pour le rassemblement, le gerbage,
l’entreposage, la manutention ou le transport
de marchandises et de charges ».

Techniques de l’ingénieur
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Palettes

- Facilite le chargement
- Facilite le stockage
- Protège contre le vol
- Optimise les temps opérationnels

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


CHOISIR LE MODE DE STOCKAGE

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 1


CHOIR LE MODE DE STOCKAGE
En fonction des caractéristiques • Les formes et les caractéristiques
d'un produit. du produit telles que :
• Poids,
• La nature de l'article, à savoir:
• Dimensions,
• Solide,
• Volume.
• Liquide,
• Gazeux. • Les conditions environnementales:
• L'humidité,
• Le conditionnement, soit : • La chaleur,
• Caisse, • La poussière,
• Palette, • La lumière,
• Fût, • Les odeurs,
• Bidon. • Les vibrations.
• …

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 18


Stockage

Choix des emplacements

Le vrac solide

Le vrac liquide

Le vrac gazeux

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 19


SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 20
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 21
1. Local fermé à clé, spécifique aux produits phytosanitaires.
2. Local ventilé et frais.
3. Installation électrique conforme.
4. Numéro d'appel d'urgence visible et liste des produits
homologués en stock.
5. Sol étanche avec récupération des eaux.
6. La marchandise ne touche pas le sol.
7. Matières absorbantes (sciure, sable...).
8. Extincteur tous feux à l'extérieur.
9. Point d'eau à proximité.
10. Local éloigné des habitations.
11. Interdiction de fumer dans le local.
12. Produits très toxiques dans une armoire fermée à clé.
13. Produits rangés par famille.
14. Équipement de sécurité à portée de mains (extérieur au
local).
15. Étagères fixées en matériaux imperméables.
16. Stocker les produits dangereux à hauteur d'homme.
17. Conserver les produits dans leur emballage d'origine.

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 22


SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 23
STOCKAGE DE MARCHANDISES
DE PETITE TAILLE

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


LES MARCHANDISES
DE PETITE TAILLE

• Les marchandises de petite taille ou les charges partielles sont souvent


stockées sur des étagères, dans des boîtes ou dans leur conditionnement de
transport.
• Il y a plusieurs formes d'étagères dont certaines incluent des systèmes
automatiques.
• La manutention des petites marchandises entraîne souvent des coûts élevés
car chaque article/ou paquet est prélevé manuellement.

25
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
26
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Étagères

ETAGERES A UN NIVEAU
• Elles peuvent être installées pour tous les types de petites
marchandises.
ETAGERES A PLUSIEURS NIVEAUX
• Meilleure utilisation de l'espace.
• Tous les niveaux peuvent être utilisés grâce à des tables roulantes
ou à des chariots.
• Les marchandises peuvent être montées ou descendues par des
chariots ou des treuils.

27
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
METHODES DE STOCKAGE
HAUTE DENSITE
« rayonnage mobile »

• C'est une méthode très économique en terme de


place.
• Les étagères se déplacent sur des rails de façon
manuelle ou électrique.
• Les marchandises sont protégées de la poussière et
du vol.

28
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Stockage mobile et à haute densité.

29
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
La tour de stockage verticale

Gain surface de stockage,


Productivité et rentabilité,
Condifentialité et sécurité d'accès,
Flexibilité et optimisation des
hauteurs de stockage,
Ergonomie du poste de travail,
Déplacement instantané
dans l'atelier (châssis) ….

30
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
La tour de stockage verticale

31
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Carrousels horizontaux

Le stockage et le convoyage de charge légère.

La solution du système carrousel s'adapte parfaitement


pour les sociétés ne disposant pas de hauteur magasin
suffisante (< à 4 mètres) mais avec un volume important
de pièces et surtout de forte rotation.

Le système carrousel vous permet d'atteindre une


fréquence de 950 prélèvements par heure et par
personne avec plusieurs opérateurs en simultanée.

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 32


Étagères dynamiques

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


Rayonnage à cantilever .

34
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Rayonnage à cantilever .

La charge portée sur les bras d'un support de cantilever.

Utilisations :
• Le bois
• Les pièces d’acier
• Les tuyaux, les tubes
• Les feuilles de bois ou de métal
• Longueur suffisante pour s’appuyer sur les bras.

35
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
MARCHANDISES SUR PALETTES

Modes de stockage
de palettes

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 36


Caractéristiques

• Les modes de stockage sur palettes sont les plus utilisés en


entrepôts.
• Sur le marché, Il y a une large gamme de possibilités de
stockage des marchandises palettisées.
• Le stockage de palettes est caractérisé par sa grande
consommation de l’espace et par la possibilité de monter à
Modes de stockage des hauteurs importantes (jusqu’à 35m pour le transstockeur).
de palettes

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 37


Critères de choix

Nombre de palettes / SKU


Accès en PEPS (FIFO)
Fréquence de rotation
Possibilité de gerbage des palettes
Hauteur du bâtiment
Modes de stockage Investissement
de palettes

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 38
DENSITE

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 39


HAUTEUR

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 40


GERBAGE

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 41


COUT

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 42


Choix de l’équipement de stockage

Nombre de palettes / Réf Nombre de palettes / Réf


grand petit

Densité Sélectivité

Espace de stockage Accessibilité


optimisé maximisée
Modes de stockage
de palettes Coût de la surface vs coût du mode de stockage

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 43


Choix de l’équipement de stockage

Densité Sélectivité
Sélectivité Densité

Modes de stockage
de palettes

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 44


Allée
Stockage de masse (sans palettier)
Espace occupé par une palette
Espace perdu (Honeycombing)

Lot 2
Lot 1

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 45


Stockage de masse (Bulk storage)

Allée

Espace occupé par une palette


Espace perdu (Honeycombing)

Exigences Avantages Inconvénients


- Faible niveau de sélectivité (nombre de faces
- Haute densité disponibles)
d’entreposage - Densité théorique vs densité effective (honey
- Grande quantité de - Faible coût (pas combing)
palettes par réference d’équipement)
- LIFO par palette
- Bonne gerbabilité des - Grande flexibilité
- Utilisation moyenne de la hauteur
produits (stacking)
- Empilage plus lent, les charges devant être
positionnées exactement et doucement les unes
sur les autres
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 46
Classification des palettiers

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 47


PALETTIERS CONVENTIONNELS

Source: INRS https://www.pinterest.com/

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 48


Caractéristiques du palettier

PALETTIER
Le palettier est Les autres parties du palettier sont :
composé des éléments
-L’alvéole (volume entre deux couples
suivants :
d’échelles et deux couples de lisses)
- Les échelles
-La travée (volume entre deux
- Les lisses échelles tous niveaux confondus)

Pour sa protection, on
utilise :
- Les glissières
- Les sabots

www.rackeurope.fr
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 49
Palettier simple profondeur

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 50


Palettier simple profondeur

http://www.3dlogistic.ca
Exigences Avantages Inconvénients

- Accessibilité totale - Mauvaise exploitation de la


- Bonne exploitation de la hauteur surface
- Pas d’exigences
- Aménagement flexible - Investissement

- Le moins cher de tous les palettiers

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 51


Largeur d’allée

SEQ STOCKAGE Jhttp://www.giffardmanutention.fr


LMARIOUH 52
Palettier simple en allées étroites

Exigences Avantages Inconvénients


- Accessibilité totale
- Assez bonne exploitation de la - Nécessite des chariots en
surface allées étroites
- Pas d’exigences - Très Bonne exploitation de la - Chariots très couteux
hauteur
- Manutention rapide (chariot sur
rail)
http://www.giffardmanutention.fr, www.atlet.fr SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 53
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 54
Chariot pour allées
étroites

Stockage en allées étroites


Chariot classique

Corbeau /
Perroquet

www.atlet.fr
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 55
Stockage en double profondeur

• Les palettes peuvent être stockées sur deux profondeurs. Cet agencement permet
de stocker quatre palettes sur chaque allée. (deux de chaque côté au lieu d'une).
Un chariot à fourches télescopiques fait la manutention des palettes.
• La largeur d'allée nécessaire est d'environ 2,60 mètres.
Ce système donne une excellente utilisation de l'espace de stockage avec jusqu'à
25 % d'économie par rapport à un stockage conventionnel.
• Par contre l’accessibilité est diminuée.

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 56


Palettier Double Profondeur

Palettier
simple

Palettier double Palettier


double

Exigences Avantages Inconvénients


- Perte de 50% d’accessibilité
- Assez bonne exploitation de
- Nombre de palettes par la surface - Non respect du FIFO
référence à partir de 6 - Honey combing
palettes - Bonne exploitation de la
hauteur - Nécessite l’utilisation des fourches
télescopiques

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 57


Palettier mobile

www.bito.com

58
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Palettier mobile

Exigences Avantages Inconvénients


- Système très couteux
- Accessibilité totale
- Déconseillé pour les flux importants
- Très bonne exploitation de la
- Pas d’exigences (impossible de travailler sur deux ou plusieurs
surface
allées simultanément)
- Bonne exploitation de la hauteur
- Nécessite une maintenance de rigueur

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 59


Stockage par accumulation (Drive In)

www.logismarket.co.uk
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 60
Stockage par accumulation statique (Drive In)

Exigences Avantages Inconvénients


- Nombre de palettes par - Très bonne - Accessibilité très limitée
référence très grand exploitation de la
- Système assez couteux
surface
- FIFO non possible
- Bonne exploitation de
la hauteur - Honeycombing
www.logismarket.co.uk; https://longquyen.info/; http://bullionservice.com
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 61
Stockage par accumulation

https://www.nextlevelstorage.com/
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 62
Deux variantes: Drive In et Drive thru

https://www.nextlevelstorage.com/
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 63
Stockage par satellite (Navette)

www.palletrunner.se
64
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
http://www.weiku.com/; Stockage par satellite (Navette)

Myriad pro taille 20


Exigences Avantages Inconvénients

-Très bonne exploitation de la - Accessibilité limitée


surface
-Nombre de palettes - Système couteux
- Bonne exploitation de la
par référence grand - Impossible de travailler en FIFO
hauteur
- Travail en temps masqué - Honeycombing

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 65


Palettier dynamique
www.1stopmaterialhandling.com

66
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Palettier dynamique

Exigences Avantages Inconvénients


- Très bonne exploitation de la
surface - Accessibilité limitée
- Nombre de palettes par - Bonne exploitation de la hauteur
- Système très couteux
référence grand
- Flux rapide
- Respect du FIFO
www.1stopmaterialhandling.com; www.atlet.fr ; http://www.provost-racking.com/
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 67
Stockage par poussée arrière
« PUSH BACK » « par gravité négative»

68

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


Palettier pushback

Exigences Avantages Inconvénients


- Accessibilité limitée
- Très bonne exploitation de la
- Système très couteux
surface
- Nombre de palettes par
- Non Respect du FIFO
référence grand - Bonne exploitation de la hauteur
- Honey combing
- Flux rapide

http://www.cisco-eagle.com; http://www.provost-racking.com/ 69

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


Soit l’entrepôt suivant :
•Capacité de stockage : 3000 palettes (0,8 x 1,2 x 1,2
mètres).
•Les palettes peuvent être gerbées sur 4 niveaux.
•Le nombre de références : 100 (en déduire le
nombre moyen de palettes par référence)
•L’entreprise ne veut pas investir dans un système
très onéreux (cher).
•La hauteur du bâtiment est 6m

Quel est le système de stockage le plus intéressant à


utiliser ?

70
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
• Capacité de stockage demandée : 3000 palettes (0,8
x 1,2 x 1,2 mètres).
• Nombre de références : 100 en déduire le nombre
moyen de palettes par référence
• Flux : 30 000 palettes par an (420 entrées / 420
sorties par jour)
Quels sont les systèmes que vous pouvez mettre en
place pour répondre à ces besoins ?
Sachant que
• Le flux de marchandise est très rapide
• La marchandise présente des risques
d’endommagement
• Le FIFO doit être respecté
• L’investissement est possible quand c’est prouvé.
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 71
Soit l’entrepôt suivant :
Capacité de stockage demandée : 10000 palettes
(0,8 x 1,2 x 1,8 mètres).
Nombre de références : 6000
L’entrepôt doit être le plus compact possible (prix
du mètre carré est exorbitant)
Le flux de marchandise est moyen

Quel est le système de stockage le plus


intéressant à utiliser ?

72
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Cas 4
Capacité de stockage demandée: 16000 palettes (0,8 x 1,2 x
1,8 mètres).
Nombre de références : 6000
Flux: 300 000 palettes par an
Quels sont les systèmes que vous pouvez mettre en place
pour répondre à ces besoins ?
Sachant que
Toutes les palettes doivent être accessibles
Minimum d’investissement
Aucune exigence sur le coût du foncier
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 73
Cas 5
Stockage d’articles de petite taille dans le minimum de
surface possible.
Quels sont les systèmes que vous pouvez mettre en place
pour répondre à ces besoins ?
Sachant que
Les produits stockés sont de grande valeur.
Hauteur jusqu’à 10 m
Encombrement au sol
Les produits exigent un environnement propre
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 74
Cas 6
• Stockage des lots de fabrication à la sortie de la production
• Nombre de palettes par référence élevé
• Nombre de références restreint
• Quels sont les systèmes que vous pouvez mettre en place
pour répondre à ces besoins ?
Sachant que
• Il faut respecter le FIFO (par lot)
• L’entrepôt doit être le plus compact possible
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 75
Choix du système de stockage

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 76


Dynamique du choix de l’équipement d’entreposage
Nombre de Niveau
Variété
palettes d’inventaire

Sélectivit
Densité
Coût é
Espace vs
Équipemen
t

Espace de stockage Niveau


requis d’accessibilité requis
SEQ STOCKAGE 77
M. CLOUTIER
J LMARIOUH
Critères d’évaluation des principaux systèmes
d’entreposage
Entreposage Palettier Palettier « Drive-in » « Flow « Push-
en masse simple double / Drive- Rack » Back »
profondeur Thru »

Coût par - $50-$70 $55-$80 $50-$90 $105-$350 $95-$200


position
Densité 1 4 3 1 2 2
Accessibilité 5 1 2 4 3 3
Respect 5 1 2 4 1 4
PEPS
Facilité 1 3 3 3 5 4
d’installation

1 = Excellent; 2 = Au-dessus de la moyenne; 3 = Moyen; 4 = Au-dessous de la moyenne; 5 = Pauvre

M. CLOUTIER
78
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Étude comparative

• A : Investissement. Coût de l’installation complète


• B : Coût de manutention/ main d’œuvre. Coût total par article
• C : capacité de manutention. Nombre de prélèvements par unité de temps.
• SEQ de
D : Utilisation de l’espace. Efficacité STOCKAGE J le
l’utilisation de l’espace disponible pour LMARIOUH
stockage 79
Choix des systèmes de stockage
Exemple d’analyse
Entreposage à la palette Entreposage < palette

Entreposage au Palettier à
Nombre Palettier à Palettier à
Nombre de sol accumulation Étagère à
Nombre Nombre total moyen de accumulation gravité Palettier double Palettier simple Étagère
palettes par (Floor storage / dynamique cartons à Casiers
d'articles de palettes palettes par statique inversée profondeur profondeur standard
article stacking (Pallet flow gravité
article (Drive-in) (Push back)
frames) rack)

> 100 2 350 175       r r r


51 à 100 18 1 100 61       r r r
21 à 50 40 1 000 25       r r r
11 à 20 160 2 200 14       r r r
6 à 10 330 2 300 7       r r r
2à5 500 1 600 3.2 r r     r r r
0.25 à 1 750 750 1.0 r r r r r   r r
0.1 à 0.24 900 270 0.30 r r r r r r   r
< 0.09 1 300 65 0.05 r r r r r r   
9 635

80
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
81
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Grille de sélection typique1 des palettiers
1 En tenant compte du coût de l’équipement et de l’utilisation de l’espace

Palettes Rayonnage Drive-in /


Push-Back Flow-Rack
par produit standard Through
1à5 1 prof.
6à8 2 prof. 2 prof.
9 à 11 2-3 prof.
12 à 14 3 prof.
15 à 23 3-4 prof.
24 à 35 2 prof. 4 prof. 8 prof.
36 à 47 3 prof. 5 prof. 12 prof.
48 à 59 4 prof. 5- 6 prof. 16 prof.
60 à 71 5 prof. 6 prof. 20 prof.
72 à 83 6 prof. 6 prof. 24 prof.

M. CLOUTIER
82
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
RATIONALISATION DU
STOCKAGE

83
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
RATIONALISATION DU
STOCKAGE

84
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Identification
d’alvéoles
Inotec

85
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH Michel Roux
Signalétique des allées www.jeka.nl

86
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH Michel Roux
Distance de vision

Distance de vision Taille des caractères


0,5 m 2,5 mm
de 0,5 à 1 m 5 mm
de 1 à 2 m 10 mm
de 2 à 4 m 20 mm
de 4 à 6 m 30 mm

87
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH Michel Roux
Marquage magnétique MMS

88
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH Michel Roux
Télé pancartage PMV www.siebert.ch

89
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH Michel Roux
Codification, adressage

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 90


Adressage

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 91


POSITIONS PALETTES FIXES OU ALÉATOIRES

• Les marchandises peuvent être stockées soit à des emplacements


fixes, soit à des emplacements aléatoires.

• Le système de positionnement des palettes de façon aléatoire est


simplifié si les chariots sont équipés d'ordinateurs de bord reliés à un
ordinateur central et l’entrepôt est géré par un WMS.

• Le système de gestion répertorie la position des palettes dans


l'entrepôt et l'ordinateur de bord donne au cariste les coordonnées de
la position palette à atteindre.

92
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
93
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
POSITIONS PALETTES FIXES OU ALÉATOIRES
Les deux systèmes sont souvent combinés, avec la réserve en système
aléatoire et les positions de prélèvements fixes.

POSITIONNEMENT FIXE POSITIONNEMENT ALEATOIRE POSITIONNEMENT


COMBINE

94
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
POSITIONNEMENT SELON LA FREQUENCE

Positionner les articles selon la méthode PARETO (ABC)


permet des réduire efficacement la distance parcourue par
le cariste ce qui permet une réduction non négligeable des
coûts de stockage.

95
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Exemple
• Comparaison chiffrée entre un magasin agencé
selon la fréquence de rotation et un autre magasin
qui ne l'est pas.
• 100 palettes sont déstockées par jour.
• Le matériel de manutention est un chariot à mât
rétractable.
• Stockage sur 5 niveaux

96
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
EXEMPLE
• POSITIONNEMENT SANS TENIR COMPTE DE LA
FREQUENCE
• Palettes/heure : 22
• Temps de manutention/jour :11,5 heures
• POSITIONNEMENT SELON LA FREQUENCE
• Palettes/heure : 25
• Temps de manutention/jour : 10,0 heures

97
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Stockage en CYCLES DOUBLES
Le stockage et le déstockage des unités de charge
peuvent être plus efficaces si un chariot, après
avoir déposé une palette, en prend une autre sur
le chemin de retour « cycle double ».

98
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Autres actions de rationalisation

• Choix du mode de stockage le plus compact.


• Utiliser des allées les plus étroites possible.
• Utiliser la hauteur du bâtiment.
• Automatiser les opérations répétitives, difficiles ou risquées.
• Utiliser des moyens d’identification adéquats.
• Mutualiser les emplacements.
• Utiliser le même conditionnement en réception – stockage –
expédition.

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 99


Plus de productivité

• La manutention est simplifiée si le chariot a un ordinateur de


bord relié à l'ordinateur central permettant au cariste de
recevoir des instructions pour 200 unités de charge à
manutentionner par jour.

100
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Séquence : CALCUL DE LA SURFACE DE STOCKAGE

• Jamal Lmariouh
• Professeur à l’ESITH

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


Objectif

• Calculer la surface de stockage dans un entrepôt palettisé

• Deux méthodes sont utilisées:


• La méthode directe
• La méthode du ratio palette

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 102


Calcul de la surface de stockage

Allée de circulation
Allée de service

Allée de circulation

Allée de service
Allée de circulation

Allée de service

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 103


Méthode directe

Allée de circulation
Allée de service

• La Longueur des allées est


inconnue

Allée de circulation
• Le nombre des allées est Allée de service

inconnu
?

Allée de circulation
Allée de service

SEQ STOCKAGE
104
J LMARIOUH
?
Méthode directe

Allée de circulation
Allée de service

Allée de circulation
Allée de service

Allée de circulation
Allée de service

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


LALV
2 3 …………………………………
Allée de circulation

Allée de circulation

Allée de circulation
Allée de service Allée de service Allée de service

…………………………………
L

L = LALV x (N/ 2);


N:Nombre d’alvéoles/niveau
106

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


LALV

LE JL F JL F JL F JL

Allée de service
LALV = 3 x FACADE PALETTE + 4 x JEU LATERAL + LARGEUR ECHELLE

LALV = n x F + (n+1) x JL + LE;


avec n: nombre de palettes/alvéole
Si n=3; LALV = 3 F + 4 JL + LE
107

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


Allée de circulation
Allée de service

Allée de circulation
Allée de service

Allée de circulation
Allée de service

J/2
PAllée de circulation

Allée de circulation

Allée de circulation
AST
Allée de service Allée de service Allée de service
P
J/2

L
l = AST + 2 P + J
AST: Largeur d’allée
P: profondeur de la palette
J: jeu arrière
SEQ STOCKAGE
108
J LMARIOUH
Allée de circulation

Allée de circulation

Allée de circulation
Allée de service Allée de service Allée de service

S=Lxl

S = ((n x F + (n+1) x JL + LE) x (N/ 2)) x (AST + 2 P + J)

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


CALCUL DE LA SURFACE DE STOCKAGE PAR LA
METHODE DU :

J LMARIOUH
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
Allée de circulation Allée de circulation Allée de circulation

Allée de service
Allée de service
Allée de service

Allée de circulation Allée de circulation Allée de circulation

SEQ STOCKAGE
Allée de service
Allée de service
Allée de service

Allée de circulation Allée de circulation Allée de circulation


J LMARIOUH
111
Allée de service
Allée de service
Allée de service

Allée de circulation Allée de circulation Allée de circulation


Allée
Allée
Allée
Allée de circulation
Allée de service Allée de service

112
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
n
Allée de circulation
Allée de service Allée de service

113
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
n
Allée de circulation
Allée de service Allée de service

114
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
n
Rp = ( F + JL) * ( AST / 2 + P + JA/2)

S = Rp x Np / Nniv

Allée de circulation
RATIO PALETTE Rp
Façade de la palette P
Surface qui entoure la palette
Allée de service Allée de service
Jeux latéraux JL Largeur d’allée
AST

de la palette
Profondeur

P
Jeu arrière JA
115
on

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


METHODE DU RATIO PALETTE CORRIGE
Rp1 = ( JL/2 + LE + JL/2) * ( AST / 2 + P + JA/2)

RpCR = Rp + Rp1/ n
= [(F + JL)+ (LE + JL) / n] * ( AST/ 2 + P + JA/2)

Allée de circulation
Rp =(F +(1+n)/n JL + LE /n) (AST/2 + PAllée
Allée de service
CR + JA/2)
de service

Si n = 3;
RpCR = ( 4/3 JL + F + LE/3)( AST/2 + P + JA/2)
S = N/Nniv x ((1+n)/n JL + F + LE /n) (AST/2 + P + JA/2)
Si n = 3 ;
S = N/Nniv x ( 4/3 JL + F +116LE/3) ( AST/2 + P + JA/2)
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
n
RATIO PALETTE DOUBLE PROFONDEUR

Allée de circulation
Allée de service

Allée de circulation
Allée de service

Allée de circulation
Allée de service
Allée de circulation

Allée de service
Allée de circulation

Allée de service

SEQ STOCKAGE J LMARIOUH


RATIO PALETTE DOUBLE PROFONDEUR

Allée de circulation
Allée de service
Rp = ( JL/2 + F + JL/2)( AST/2 + P + JA + P + JA/2)/2

Allée de circulation
Rp = ( F + JL)( AST/2 + 2 P + 3JA/2)/2
Allée de service

RpCR = (F +(1+n)/n JL + LE /n)( AST/2 + 2 P + 3JA/2)/2


S = Rp x Np / Nniv

Allée de circulation
Façade de la palette F
Allée de service
Jeux latéraux JL

Profondeur de 2 palettes P
Allée de circulation

Allée de service Jeu arrière JA


e circulation

118
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH
1. 2.
 Les palettes peuvent être gerbées sur 4 niveaux.  Dim palettes (0,8 x 1,2 x 1,2 mètres).
 Dim palettes (0,8 x 1,2 x 1,2 mètres).  Nombre palettes par références : 50
 Nombre palettes par références : 5  Le flux de marchandise est très rapide
 L’entreprise ne veut pas investir dans un système  La marchandise présente des risques
très onéreux d’endommagement
 Le Fifo par lot doit être respecté  Le FIFO/palette doit être respecté
 La hauteur du bâtiment est 12m  L’investissement est possible quand c’est prouvé.
 Le coût du terrain est grand

3. 4.
 Dim palettes (0,8 x 1,2 x 1,8 mètre).  Dim palettes (0,8 x 1,2 x 1,8 mètre).
 Nombre de palette/ref: 60  Nombre de palette/ref: 10
 L’entrepôt doit être le plus compact possible (prix  Aucune exigence sur le coût du foncier
du mètre carré est exorbitant)  Respect du fifo / lot
 Le flux de marchandise est très grand  Hauteur de l’entrepôt 12m
 L’investissement est possible quand c’est prouvé.  La marchandise présente des risques
 Aucune exigence sur le Fifo d’endommagement
 La marchandise présente des risques  L’investissement est possible quand c’est prouvé.
d’endommagement  Cout du terrain moyen
SEQ STOCKAGE J LMARIOUH 119

Vous aimerez peut-être aussi