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ECOLE NATIONALE D’INGENIEURS ABDERHAMANE BABA TOURE (ENI-ABT)

DEPARTEMENT DE GEOLOGIE ET MINES
Licence 1 – Semestre 2

Exposé : Mécanique des fluides

Thème: Les appareils de mesure de la

pression et de la viscosité
Présenté par GROUPE II :
Salif KOUYATE
Mariam Boubacar SAMASSEKOU
Mory KABA
Drissa MARIKO
Akpémado GEDEON

Note Appréciations

Pr. Chargé du cours : Dr O.G. TRAORE

Table des matières

Introduction ........................................................................................................................................... 1
I. Mesurage de la pression ................................................................................................................ 2
A. Pression relative – Pression absolue : ...................................................................................... 2
1. La pression relative : ............................................................................................................... 2
2. La pression absolue : ............................................................................................................... 2
B. Appareils de mesure de la pression : ....................................................................................... 3
1. Manomètre : ............................................................................................................................ 3
a) Définition: ........................................................................................................................... 3
b) Les différents modèles de manomètre : ............................................................................... 3
2. Baromètre : .............................................................................................................................. 3
a) Définition : .......................................................................................................................... 3
b) Les différents modèles de baromètre :................................................................................. 3
II. Mesurage de la viscosité ................................................................................................................ 4
A. Viscosité dynamique – Viscosité volumique : ......................................................................... 4
1. Viscosité dynamique : ............................................................................................................. 4
a) Définition : .......................................................................................................................... 4
b) Expression : ......................................................................................................................... 4
2. Viscosité cinématique :............................................................................................................ 4
a) Définition : .......................................................................................................................... 4
b) Expression : ......................................................................................................................... 4
B. Appareils de mesure de la viscosité : ....................................................................................... 5
1. Viscosimètre ............................................................................................................................ 5
a) Définition : .......................................................................................................................... 5
b) Les différents types de viscosimètre : .................................................................................. 5
2. Rhéomètre ............................................................................................................................... 5
a) Définition : .......................................................................................................................... 5
b) Les différents types de rhéomètre : ...................................................................................... 5
Introduction

L’instrumentation est l’ensemble des appareils de mesure de certains paramètres physiques (tel que la
pression, la viscosité…etc.) et qui fournissent un signal proportionnel à la valeur de cette mesure.
Ces appareils émettent des signaux normalisés que d’autres appareils peuvent utiliser aux fins
d’information, d’alerte ou de commande automatique.
Dans cet exposé, nous nous intéresserons particulièrement aux appareils couramment utilisés pour la
mesure de la pression et les appareils utilisés pour la mesure de la viscosité.
Qu’est-ce que la pression ?
La pression est une grandeur physique qui traduit les échanges de quantité de mouvement dans un
système thermodynamique, et notamment au sein d'un solide ou d'un fluide. Elle est définie
classiquement comme l'intensité de la force qu'exerce un fluide par unité de surface. C'est une grandeur
scalaire (ou tensorielle) intensive.

𝑭𝒐𝒓𝒄𝒆
𝑷𝒓𝒆𝒔𝒊𝒐𝒏 =
𝑺𝒖𝒓𝒇𝒂𝒄𝒆

Dans le Système international d'unités, elle s'exprime en pascals Pa.

On peut citer comme appareil traditionnel de mesure de pression : Le manomètre

C’est quoi la viscosité d’un fluide ?

La viscosité est l'ensemble des phénomènes de résistance au mouvement d'un fluide pour un écoulement
avec ou sans turbulence.
Ainsi l'eau, l'huile, le miel coulent différemment : l'eau coule vite, mais avec des tourbillons, le miel
coule lentement, mais de façon bien régulière. La viscosité diminue la liberté d'écoulement du fluide
et dissipe son énergie.
On peut citer comme appareil traditionnel de mesure de la viscosité : Le viscosimètre.
I. Mesurage de la pression

A. Pression relative – Pression absolue :

Puisque la mesure de la pression dépend de conditions environnementales, l’altitude et de la
pression atmosphérique par exemple, il faut distinguer la pression relative et la pression
absolue.

1. La pression relative :
La pression est dite relative lorsqu’elle est exprimée par rapport à la pression de l'air
ambiant.
Ainsi, un appareil de mesure de pression relative indiquera une pression de zéro si
on mesure la pression dans un contenant ouvert.
La pression relative est la mesure la plus fréquente.
Ex. : la pression des pneus est donnée en pression relative.

La pression relative est indiquée par « (m) » après l’unité de pression,

Par exemple : kPa (m).
On trouve parfois l’abréviation anglaise (g), pour gauge (jauge).

2. La pression absolue :
La pression est dite absolue lorsqu’elle est exprimée par rapport au vide
Pour mesurer la pression absolue, il faut tenir compte de la contribution de la pression
atmosphérique.
Donc, un appareil de mesure de pression absolu indiquera la pression atmosphérique et
non zéro si l’on mesure la pression dans un contenant ouvert.
On le dénote en écrivant « (a) » après l’unité de pression,
Par exemple : kPa (a).
Pression absolue = Pression relative + Pression atmosphérique

La figure A1 montre la relation entre pressions absolue et pression relative.

Nb: Le point fondamental de l’échelle manométrique est 0 kPa (m), soit 101,3 kPa (a), la pression
atmosphérique normale.

Fig. A1
B. Appareils de mesure de la pression :
1. Manomètre :
a) Définition:
Un manomètre est un instrument permettant la mesure de la pression au sein
d'un fluide.
Celle-ci est toujours relative et s'exprime en bar, en effet une pression mesurée
ne peut être appréhendée qu’en fonction d’une pression référence.
Le plus souvent cette référence est la pression atmosphérique.
b) Les différents modèles de manomètre :
 Le manomètre à tube de bourdon (Fig. B1)
 Le manomètre à membrane (Fig. B2)
 Le manomètre à capsule (Fig. B3)
 Le manomètre à soufflet (Fig. B4)

Fig. B2 Fig. B1 Fig. B3 Fig. B4

2. Baromètre :
a) Définition :
C’est un instrument de mesure, utilisé en physique et en météorologie, qui
sert à mesurer la pression atmosphérique.
Il peut, de façon secondaire, servir d'altimètre pour déterminer, de manière
approximative, l'altitude.
b) Les différents modèles de baromètre :
 Le baromètre à mercure (Fig. C1)
 Les baromètres à eau (Fig. C2)
 Les baromètres à gaz (Fig. C3)
 Les baromètres anéroïdes (Fig. C4)

Fig. C3
Fig. C4

Fig. C1 Fig. C2
II. Mesurage de la viscosité

A. Viscosité dynamique – Viscosité volumique :

1. Viscosité dynamique :
a) Définition :
La viscosité dynamique est une grandeur physique qui caractérise la résistance
à l'écoulement laminaire d'un fluide incompressible.
b) Expression :
La viscosité dynamique μ ou η est le rapport de la contrainte de cisaillement
τ au gradient de vitesse perpendiculaire au plan de cisaillement.

𝛕
μ=
𝑑𝑣⁄
𝑑𝑦
Sa dimension est ML-1T-1 et l'unité correspondante dans le Système
international d'unités est le kg/ms. plus simplement exprimé pascal seconde
(Pa s).
2. Viscosité cinématique :
a) Définition :
La viscosité cinématique représente la capacité de rétention des particules du
fluide et quantifie leur capacité à s’épancher.
b) Expression :
Elle est le quotient de la viscosité dynamique par la masse volumique du fluide

𝜇
𝜈=
𝜌
Dans le Système international (SI), la viscosité cinématique s'exprime en mètres
carrés par seconde (m2/s ou m2 s−1).
Sa dimension est L2T-1

Nb :
La viscosité dynamique et la viscosité cinématique sont liées par la relation suivante :

𝜇 =𝜌×𝜈

Dans cette équation :

𝝁 Est la viscosité dynamique du fluide en pascal-seconde (Pa/s) ou en kg m−1 s−1 ;
𝝂 Est la viscosité cinématique du fluide, exprimé en 104 St ou en m2/s ;
𝝆 Est la masse volumique du fluide, en kg/m3.
B. Appareils de mesure de la viscosité :
1. Viscosimètre
a) Définition :
Un viscosimètre est un appareil destiné à mesurer la viscosité des fluides.
b) Les différents types de viscosimètre :
Il existe deux principaux types de viscosimètre : les viscosimètres de « process
» et les viscosimètres de laboratoire.
2. Rhéomètre
a) Définition :
Un rhéomètre est un appareil de laboratoire capable de faire des mesures
relatives à la rhéologie d’un fluide, qui est l’étude de la déformation et de
l’écoulement de la matière sous l’effet d’une contrainte extérieure.
b) Les différents types de rhéomètre :
On distingue deux principaux types de rhéomètre, le rhéomètre à rotation et le
rhéomètre capillaire à écoulement forcé.
 Rhéomètre à rotation :

 Rhéomètre capillaire