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MANAGEMENT DE
LA SUPPLY CHAIN :
MODE D’EMPLOI
Valérie Basmoreau, Elizabeth Couzineau-Zegwaard
et Olivier Meier
ISBN : 978-2-37687-350-1
(Versions numériques)
(Versions numériques)
SOMMAIRE
Avant-propos ......................................................... 12
Remerciements ....................................................... 14
Préface ................................................................. 17
Introduction ...........................................................22
# Automatisation ...................... 47
4.0........................................... 43 Avantage concurrentiel .......... 47
A B
Agilité ..................................... 44 Backsourcing .........................48
Alliances stratégiques............44 BASICS of Supply Chain
Management..........................48
Ambidextrie ........................... 45
Benchmarking........................ 48
Analyse de la valeur ............... 45 Best practices ........................ 49
Analyse du cycle de vie (ACV)45 Big Data ................................. 49
APICS ..................................... 46 Blockchain de consortium ..... 50
Asymétrie d’information ....... 46 Blockchain privée ................... 50
Audit ....................................... 47 Blockchain publique ............... 51
6 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Audit
C ....................................... 47 Certified in publique
Blockchain Production ...............
and 51
Capital social.......................... 52 Inventory Management Program
(CPIM).................................... 65
Center of gravity analysis....... 52
Cradle-to-cradle ..................... 65
Chaîne de valeur .................... 52
Cradle-to-grave ......................66
Closed-loop Supply Chain ..... 53
Créativité ................................ 67
Cloud ...................................... 53
Croissance externe................. 67
Cluster .................................... 53
Croissance organique ............68
Cobot...................................... 54
Cross-canal ............................68
Commodity chain ..................54
Crowd Freight forwarding......68
Compétence...........................54 Crowd Freight Shipping ......... 69
Compétitivité ......................... 55 Crowd Local Delivery ............. 70
Conduite du changement ......55 Crowd Logistics .....................70
Confiance ............................... 56 Crowd Storage .......................72
Conflit..................................... 56 Culture professionnelle .........72
Conflit d’intérêts .................... 57 Customer Relationship
Conflits d’objectifs ................. 57 Management (CRM) ..............73
Connaissance ......................... 58 Cycle de vie ...........................73
Connaissance codifiée ...........58 D
Connaissance tacite ............... 59 Data mining ........................... 74
Continuité .............................. 59 Demand-Driven Material
Contrôle de l’incertitude........60 Requirements Planning
Control Tower ........................60 (DDMRP) ...............................75
Coopération ........................... 61 Demand driven ...................... 75
Coopétition ............................ 61 Demande attendue ................ 76
Demande réelle ..................... 76
Coordination .......................... 62
Dernier kilomètre................... 76
Co-packing .............................63
Développement durable ........ 77
Courbe d’expérience .............. 63
Différenciation client ............. 77
Coût unitaire Moyen Pondéré
(CMP) .................................... 64 Différenciation fonctionnelle 78
Collaborative Planning, Différenciation retardée ........79
Forecasting and Replenishment Domination par les coûts ......79
(CPFR) ....................................64 Drone .....................................80
SOMMAIRE 7
(CPFR) ....................................64
Distribution Resource Planning Drone
F .....................................80
(DRP) .....................................80 Flexibilité ................................ 92
E Flux poussés ..........................92
Echange de données (EDI)....80 Flux synchrones ..................... 93
Eco-conception ...................... 81 Flux tendus.............................93
Eco-conception classique ...... 81 Flux tirés................................. 93
Eco-conception innovante .... 82 G
Eco-conception partielle........82 Gestion mutualisée des
Eco-efficience .........................82 approvisionnements (GMA) .94
Ecologie industrielle .............. 82 Globalisation/mondialisation 95
Eco-logistique ou Green Supply Chain Management
écologistique .........................83 (GrSCM).................................96
e-commerce ........................... 83 GS1 France ............................. 96
Economie circulaire ...............84
I
Economie de la fonctionnalité 84
Interface Homme Machine
Economies d’échelle .............. 84 (IHM) ..................................... 97
Economies de champ ............85 Incertitude .............................98
Efficient Consumer Response Incoterms ............................... 98
(ECR) ...................................... 85
Indicateur ............................... 98
Efficacité.................................86
Ingénierie concourante ..........99
Efficience ................................86
Innovation .............................. 99
Elasticité .................................86
Innovation conjointe ............100
e-logistic................................. 87
Innovation disruptive...........100
Emissions ...............................88
Innovation produit / service 100
Empreinte environnementale /
Intégration fonctionnelle ..... 101
footprint .................................. 88
Intelligence artificielle.......... 101
Energies alternatives.............. 89
Intermodalité ....................... 102
Entreprise étendue ................ 89
Internet of things (IoT) ......... 102
e-procurement ....................... 89
ISO ....................................... 102
Evaluation des risques ...........90
Externalisation ......................90 J
Externalités ............................90 Juste-à-temps ....................... 103
8 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Externalités
K ............................90 Juste-à-temps .......................
Management interculturel ... 103
116
Kaizen...................................104 Management intermédiaire..117
Kanban .................................104 Management logistique........117
Key Performance Indicator Management participatif ......117
(KPI) .................................... 105 Management stratégique .... 118
L Management technologique 118
Leverage Buy Out (LBO) ...... 105 Manager ............................... 118
Leader ..................................106 Mandat ................................. 119
Leadtime ..............................106 Manufacturing ..................... 119
Lean management .............. 106 Marketing ............................. 120
Lean production .................. 107 Marques ............................... 120
Lean supply chain Mass-customization ............ 121
management ........................ 107 Matrices de portefeuille
Leasing ................................. 109 d’activités ............................. 121
Légitimité ............................. 109 Mécénat ............................... 122
Légitimité rationnelle-légale 110 Médiation ............................. 123
Légitimité traditionnelle .......111 Mémoire organisationnelle . 123
Ligne hiérarchique ................111 Menace externe ................... 124
Lobbying................................111 Mesure ................................. 124
Logiciel ................................. 112 Métaphore organisationnelle124
Logistique ............................ 112 Méthode ABC ...................... 125
Loi de Pareto ........................ 113 Méthodologie ...................... 125
M Métier ................................... 125
Maintenance ........................ 113 Metrics ................................. 126
Maître d’œuvre .................... 113 Métrologie à l’émission ....... 126
Maître d’ouvrage.................. 114 Micro-entreprise .................. 126
Management........................ 114 Middle office ........................ 126
Management d’interface ..... 114 Mimétisme social ................ 127
Management de la qualité ... 114 Minorité nomique ................ 127
Management Mission de l’entreprise ........ 127
des compétences ................. 116 Modèle « Garbage Can »..... 128
Management Modèle de gouvernance
des connaissances ............... 116 actionnarial .......................... 129
SOMMAIRE 9
des connaissances
Modèle de gouvernance ............... 116 actionnarial
Organisation..........................
apprenante .... 129 141
partenarial ............................ 129 Organisation horizontale .... 142
Modèle de Norton & Kaplan130 Organisation scientifique
Modèle de Rogers................ 130 du travail .............................. 142
Modèle ethnocentrique ....... 131 Outsourcing ......................... 142
Modèle géocentrique .......... 131
P
Modèle polycentrique .......... 132
Paradigme ............................ 142
Modèle régiocentrique ........ 132
Paradigme stratégique ........ 143
Modularité ........................... 132
Paradoxe............................... 143
Monopole ............................ 133
Paramètre............................. 143
Moyenne entreprise ............. 133
Part de marché .................... 144
Manufacturing Planning and
Partenariat ........................... 144
Control (MPC) ...................... 133
Partenariat d’impartition ..... 144
Material Requirements
Planning (MRP I & MRP II).. 134 Parties prenantes ................. 145
Multimédia........................... 135 Patrimoine technologique ... 145
Multivalence......................... 135 Plan-do-check-act (PDCA) ... 145
Performance ........................ 146
N Program Evaluation and
Négociation ......................... 135 Review Technic (PERT) ......... 146
Négociation de type Phénomène de précipitation146
distributif.............................. 136 Planification opérationnelle 147
Négociation de type intégratif... Planification stratégique ...... 147
136
Pollution numérique ............ 148
Niveau de service /
service level ........................... 137 Portefeuille d’activités ......... 148
Nœud de contrats ............... 138 Portefeuille d’alliances ......... 149
Normalisation ...................... 138 Positionnement ................... 149
Normes culturelles ou Pouvoir de marché............... 150
sociales ................................ 138 Pouvoir de négociation
des clients ............................ 150
Normes environnementales 139
Pouvoir de négociation
Nouveaux entrants .............. 140
des fournisseurs .................. 150
O Pouvoir organisationnel ...... 151
Objectif stratégique ............. 141 Pragmatisme ........................ 151
Organigramme des tâches .. 141 Processus ............................. 152
10 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Savoir-faire ...........................
Système d’offre ................... 164
179 Système
Théorie du d’information
leader ........ 179
Système de gestion ............. 180 transformationnel ................ 187
Système de valeur ................180 Théorie du stewardship ........ 188
Théories des contraintes ..... 188
T Technologies de l’Information
Tableau de bord ...................180 et de la Communication
Technique ............................. 181 (TIC) ..................................... 189
Trajectoire stratégique ........ 189
Technologie .......................... 181
Transaction .......................... 190
Technologies clés ................ 181
Transformation digitale ....... 190
Technologies de base .......... 181
Transversalité ....................... 190
Technologies élémentaires.. 182
Technologies émergentes ... 182 U
Télétravail ............................. 182 Utilité.................................... 191
Temps monochronique ....... 183 V
Temps polychronique .......... 183 Valeur économique .............. 191
Théorie de l’acteur et du Variabilité ............................. 192
système ................................ 183 Véhicule autonome .............. 192
Théorie de l’agence.............. 183 Veille technologique ............ 192
Théorie de la contingence ...184 Visibilité................................ 193
Théorie de la dépendance Voice of Customer (VoC) ...... 193
des ressources ..................... 184
W
Théorie des capacités
Well to wheel........................ 194
dynamiques.......................... 185
Whistleblowing .................... 194
Théorie des coûts de
transaction ........................... 185 White-glove service ............. 194
Théorie des jeux................... 186 Y
Théorie des ressources........ 187 Yield management............... 195
plus
Nos en plus basés
activités sur la maîtrise
pédagogiques de la chaîne de
s’accompagnent valeur.
d’une acti-
vité de recherche appliquée permettant de mieux décryp-
ter les dynamiques à l’œuvre dans le monde profession-
nel. C’est pourquoi le Laboratoire de recherche de PPA,
le GReMOG, prolonge la relation avec les entreprises en
travaillant de concert avec elles pour produire du matériau
conceptuel à même d’aider les décideurs à mieux mana-
ger et piloter leur activité.
Le présent ouvrage est le résultat de cette philosophie et
de cette collaboration.
Erwan POIRAUD
Directeur PPA Business School
REMERCIEMENTS
1mis
Association française dedans
de progresser Supplynos
Chainconnaissances
Management. et réflexions au
cours de nos différents échanges.
Enfin, une pensée particulière est adressée aux équipes
d’étudiants et de doctorants qui ont bien voulu donner
leurs avis sur certains outils, concepts ou notions men-
tionnés dans ce livre, et en particulier aux membres de
l’Ecole doctorale Organisations, Marchés, Institutions, du
laboratoire LIPHA Paris Est et ainsi qu’aux étudiants de
nos différents Master 2 et Bachelors.
PRÉFACE
mais on associe
les bouches les«deux
et le vert rarement. Le ton.
» donne le digital est dans
Mais est-ontoutes
vrai-
ment sérieux ? Ce que nous avons sous les yeux aujourd’hui :
nos start-up, nos plateformes collaboratives, nos directions
digitales, nos chaires universitaires, nos chartes RSE, notre
nouveau vocabulaire, nos projets européens, ne sont encore
que des prémices. Rien encore n’émerge qui fait système,
qui transforme durablement nos métiers à grande échelle.
D’ailleurs, depuis que la transformation numérique semble
s’être imposée à l’agenda de tous, les entreprises du trans-
port routier observent une augmentation de leur charge
administrative. Comment le digital dans le transport peut
produire un tel phénomène de baisse de productivité et
de surenchère bureaucratique ? Les outils ne sont pas en
cause. Ils sont parfaitement conçus et désormais presque
aussi simples et cools qu’une application Facebook. Alors
quoi ? Alors, il y a que tous ces outils cohabitent très mal
les uns avec les autres, tous ces outils se surajoutent les
uns aux autres. Nous vivons, dans la supply chain, à l’ère
du « multi-homing ». Un peu comme s’il fallait à la maison
un écran spécifique pour chaque chaîne de télévision… Il
manque un cadre à la transformation numérique. Chacun à
son niveau le constate, le perçoit plus ou moins distincte-
ment. A l’échelle micro-économique, les choses paraissent
parfaitement raisonnables. Un entrepreneur identifie un
gisement de valeur, développe un outil collaboratif pour y
palier. Il trouve un client qui incite ses prestataires à utili-
ser ce nouvel outil. Ce client rationalise, son processus en
le digitalisant. Vu depuis sa fenêtre, il s’agit d’un progrès.
Puis, des concurrents à la première solution émergent et
convainquent d’autres clients, qui font de même. Et voilà
comment un transporteur se retrouve à utiliser des dizaines
de plateformes (pour lui, ce sont des portails) pour consulter
de la donnée, parfois en saisir … avant de la ressaisir dans
son propre système. De son point de vue, et il a raison, c’est
le retour à l’âge de pierre. La digitalisation des uns se nourrit
de la prolétarisation des autres. En fait, la notion même de
transformation numérique n’est pas toujours bien comprise,
PRÉFACE 19
transformation numérique
la faute à l’avalanche n’est pastechnologiques
des discours toujours bien comprise,
et marke-
ting qui masquent parfois l’enjeu principal. Ce qu’il s’agit de
mener à bien, c’est le décloisonnement des organisations,
pour en améliorer la coordination, développer des synergies
nouvelles et gagner en efficacité et réactivité. Le paradoxe
de la situation actuelle dans le transport de marchandises,
tient au fait que la transformation numérique se traduit, sur
le terrain, par l’apparition de nouveaux silos.
Le cas chimiquement pur de cet état d’immaturité de la
transformation numérique, on le trouve avec la fonction de
« Prise de RDV ». Pour prendre des rendez-vous de livrai-
son ou de chargement, les transporteurs jonglent entre de
multiples systèmes spécialisés dans cette fonctionnalité.
Ils font prendre des rendez-vous par des opérateurs (qui se
connectent avec leurs logins à tous ces portails), alors qu’à
l’évidence, des algorithmes seraient beaucoup plus perfor-
mants pour choisir les meilleurs rendez-vous combinés les
uns aux autres pour optimiser les opérations. Mais pour
nourrir des algorithmes, il faut de la donnée. Et pour capter
de la donnée depuis une multitude de systèmes hétérogènes,
il faut pouvoir s’y connecter d’une façon… relativement uni-
forme. Bref, il faut développer et mettre en place des stan-
dards d’APIs (Application Programming Interfaces). Faciles à
implémenter et à faire passer à l’échelle, les APIs sont mas-
sivement utilisées dans les secteurs de l’économie les plus
numérisés : mobilité, tourisme, médias, finance, etc. Elles
en sont même la pierre angulaire. Le design des APIs dans
le domaine de la supply chain conditionnera les évolutions
de ce secteur de l’économie : si elles sont interopérables,
le secteur sera ouvert et collaboratif, dans le cas contraire,
on risque d’être dans un monde de friction, aux externalités
négatives et moins propices au progrès.
Mais revenons à notre prise de rendez-vous. Interconnecter
les preneurs de rendez-vous (les transporteurs) avec tous les
systèmes d’agendas numériques de la logistique libère un
potentiel de création de valeur très significatif : les flottes
20 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
potentiel
de camionsdepeuvent
créationêtre
de diminuées
valeur trèsd’un
significatif : les
quart, les flottes
coûts de
15 %, le CO2 émis de près de 10 %, etc. Encore, ce potentiel
est directement indexé sur la pénétration, partielle, de ces
agendas numériques. Généralisés et interconnectés, ils per-
mettraient à la supply chain de disposer d’un levier d’optimi-
sation de première grandeur.
Ce n’est qu’un exemple. La marge globale est encore plus
large. Le cabinet PwC considère ainsi que le digital pourrait
faire progresser le taux d’utilisation des camions en Europe
de 29 % à 78 %. Ce qu’il convient de mener désormais, c’est
un élargissement très significatif du niveau d’interconnexion
des entreprises de la supply chain. Il faut réaliser que notre
domaine d’activité, qui accuse un retard conséquent, faisait
pourtant figure dans les années quatre-vingt de pionnier.
Bien avant l’émergence d’Internet donc, la supply chain avait
initié sa digitalisation, déployé ses propres réseaux infor-
matiques, connecté des systèmes d’informations dans le
monde entier pour s’échanger des messages transactionnels
tels que la commande ou la facture.
Domaine de coopétition s’il en est, la supply chain butte
ainsi sur la grande vague de la digitalisation. A l’heure de
l’urgence écologique, ce paradoxe vire à l’aberration histo-
rique. Qu’est-ce qui bloque alors ? Nous savons quoi faire
mais nous sommes freinés par un déficit de gouvernance.
Orchestrer la digitalisation et la conversion écologique du
secteur, c’est mener un projet politique global qui dépasse
les enjeux de compétitivité à l’échelle micro-économique. La
supply chain est un monde d’interdépendance très forte. Les
grands changements ne s’opèrent pas faute d’institutions
suffisamment influentes et efficaces pour les mener à bien.
Pour vous qui vous préparez à des responsabilités futures,
la crise environnementale et les potentiels du digital ne for-
ment pas un nouveau contexte à appréhender mais la toile de
fond de votre génération. Bien des solutions pertinentes ont
été défrichées. Nous savons désormais mettre en place des
hubs collaboratifs, conteneuriser la marchandise, standardi-
PRÉFACE 21
hubs collaboratifs,
ser des APIs, tirer conteneuriser la marchandise,
profit des technologies standardi-
blockchain pour
créer des mécanismes de confiance, et bien d’autres choses
utiles. Tous les ingrédients ou presque sont disponibles. Il
reste la mise en musique, la transformation à échelle réelle.
Un parfait défi en somme, pour ceux qui chercheraient à se
mettre à la hauteur de l’exigence du moment présent.
Stéphane CREN
Responsable du Pôle Innovation – GS1 France
INTRODUCTION
commerce.
« considérant Onlaassiste dès lors
supply chain à unun
comme mouvement de fond
élément stratégique
de l’entreprise dans le sens de la création de valeur pour l’entre-
prise et pour le client final, en intégrant l’omni-canalité et la
digitalisation » (Urbain et Xavier, 2018). En se référant à la
définition du CSCMP1 (très citée par les chercheurs en sup-
ply chain management), le supply chain management (SCM)
est vu comme « the planning and management of all activi-
ties involved in sourcing and procurement, conversion, and all
Logistics Management activities. Importantly, it also includes
with channel partners, which can be suppliers, intermediaries,
third-party service providers, and customers. In essence, Supply
Chain Management integrates supply and demand mana-
gement within and across companies » (Gibson, Mentzer et
Cook, 2005). Le SCM englobe la planification et le manage-
ment des différentes activités relevant de la recherche de
fournisseurs et de l’approvisionnement, de la transforma-
tion, de la logistique, ainsi que celles fondées sur la relation
client sur l’ensemble du cycle de vie du produit (ce qui inclut
les « clients » des produits en fin de vie et des déchets). Il
comprend aussi la coordination et la collaboration entre les
partenaires de la chaîne, qui peuvent être des fournisseurs,
des intermédiaires industriels et commerciaux, des presta-
taires de services logistiques et informatiques, et les clients
finaux (Fabbe-Costes, Livolsi et Sépari, 2018).
Le SCM a donc longtemps privilégié une vision instrumen-
tale par la mise en œuvre d’outils de gestion afin d’amélio-
rer la performance globale (coût, délais, flexibilité, réactivité,
qualité de service…) et de maîtriser les flux physiques tout au
long de la chaîne globale logistique.
La fragmentation de la chaîne de valeur implique la coor-
dination d’un nombre croissant de parties prenantes. Le
SCM repose sur l’activation de dispositifs plus ou moins col-
laboratifs. La représentation du SCM est encore fortement
associée à celle de la supply chain. Les dimensions phy-
siques, informationnelles, économiques et technologiques
1 Council of Supply Chain Management Professionals.
24 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
1sont
Council
misesof Supply Chain Management
en avant dans un Professionals.
SCM qui va
rechercher toute
forme d’innovation pour améliorer et optimiser les process.
L’engouement autour de la blockchain, de l’Intelligence artifi-
cielle en sont des exemples significatifs.
Cette approche a pour conséquences des interprétations de
la fonction de SCM qui laissent peu de place à la gouver-
nance, aux relations de pouvoir ou de confiance. Cette der-
nière est pourtant au cœur du métier et fortement recher-
chée par tous les moyens, la blockchain n’en étant que le
dernier développement technologique.
Cette confusion entre l’optimisation et gestion stratégique
de la supply chain est renforcée par la mondialisation. En
effet, la mondialisation des échanges a entraîné une refonte
des stratégies industrielles et commerciales des acteurs en
quête de nouveaux marchés, mais aussi de nouvelles cap-
tations d’opportunités rendues possibles par la délocalisa-
tion de certaines activités ou des politiques d’achats plus
efficientes. Le SCM s’inscrit donc dans le développement de
global value chains qui accompagnent la recherche d’avan-
tages concurrentiels, les opportunités stratégiques et les
démarches d’optimisations sociales et fiscales, mais aussi
la réalisation d’économies de coûts, et d’accès aux compé-
tences clés (Fabbe-Costes, Livolsi et Sépari, 2018).
Dès l’origine, le SCM a tenté de trouver des solutions pour
que la rencontre effective de l’offre et de la demande soit
la plus efficace et efficiente possible. Or, réaliser cette ren-
contre suppose de piloter des processus et des flux qui
concernent de multiples fonctions dans les entreprises,
voire de réseaux d’entreprises. La transversalité des flux et
des processus du SCM a par conséquent posé la question du
décloisonnement pour créer de la valeur aussi bien pour les
entreprises (offre) que pour les clients (demande). Ainsi, dès
le début, le SCM est ancré dans les opérations (la gestion
des flux et des activités), et est dédiée à la façon d’organi-
ser et de piloter les processus, ce qui demande une analyse
fine de la structure des entreprises et leurs outils de gestion.
INTRODUCTION 25
fine
Cettededémarche
la structure des entreprises
s’inscrit et leurs outils
dans une perspective de gestion.
éminemment
stratégique. Le pilotage des supply chains soulève donc la
question de « qui » dans les entreprises doit concevoir, maî-
triser et contrôler les flux et les processus, et profiter ainsi de
la valeur créée (Fabbe-Costes, 2017).
Ainsi, à la recherche initiale d’une qualité de service iden-
tique à celle qui serait obtenue en interne, s’est substituée
une recherche d’expertise, d’investissements partagés et
entraîne une évolution des rapports prestataires / donneurs
d’ordre vers des partenariats stratégiques favorisant la mise
en œuvre des métiers du chargeur.
L’avenir, animé par une vague croissante d’incertitude mon-
diale et de complexité dans les affaires, arrive plus tôt que
prévu pour nombre d’entreprises. Certains de ces défis
(échanges commerciaux et flux de capitaux turbulents, par
exemple) représentent des inquiétudes persistantes pour
la chaîne d’approvisionnement, suralimentées par le récent
ralentissement et celui à venir. D’autres changements, tels
que ceux liés à l’augmentation de la richesse des pays en
développement et à l’émergence de fournisseurs crédibles
sur ces marchés, auront également des répercussions sur
la supply chain. Le risque relève bien de prises de décisions
qui deviennent non économiques en raison de facteurs exo-
gènes, difficilement contrôlables. Les pressions douanières,
la guerre commerciale entre les États-Unis et la Chine ou
encore les évolutions des coûts des facteurs de production
sont autant d’éléments qui renforcent le niveau d’incertitude
ambiant.
1. LES DÉFIS
performant
Cependant, aules fil du temps.
chaînes C’est une condition
d’approvisionnement de succès ».
traditionnelles
de nombreuses entreprises mondiales sont mal préparées à
l’incertitude et la complexité grandissantes de l’environne-
ment.
mondiaux
loppés. Deetplus,
aux les
réactions
taux deprotectionnistes des pays
croissance différents déve-
selon les
marchés émergents impliquent que la hausse des coûts de
main-d’œuvre peut rapidement modifier l’attractivité relative
des sites de fabrication.
En Chine, par exemple, des conflits de travail ont donné lieu
à une augmentation des salaires de 24 % au moins dans
certaines villes chinoises. Le Bangladesh, le Cambodge et le
Viêtnam ont connu des grèves analogues liées aux salaires.
Enfin, à mesure que les entreprises des marchés en déve-
loppement deviennent des fournisseurs crédibles, il devient
plus délicat de choisir les marchés à coût réduit.
Dans le même temps, une distribution efficace sur les mar-
chés émergents requiert de la créativité, car les formats
de vente au détail vont généralement des hypermarchés
modernes aux magasins de sous-gamme. Au Brésil, par
exemple, Nestlé expérimente l’utilisation de péniches de
supermarché pour vendre directement à des clients à faible
revenu le long de deux affluents de l’Amazone.
mique contre
lièrement l’incertitude,
– voire en examinant
en reconfigurant activement
– leurs et régu-
réseaux d’appro-
visionnement, en fonction de la situation économique dans
cinq ou dix ans. Ce faisant, ces sociétés constituent des por-
tefeuilles diversifiés et plus résilients d’actifs de la chaîne
logistique, qui seront mieux adaptés pour prospérer dans un
monde incertain.
Il faut cependant aller plus loin et repenser une supply chain
souvent perçue dans une dimension linéaire. Le manager de
supply chain de demain devra faire face à une complexité
plus importante des flux et rapports pour voir une supply
chain devenir circulaire, tout comme l’économie et la logis-
tique, au travers de leur réversibilité, sont en train de le deve-
nir.
Les environnements de marché en rapide évolution et les
demandes fluctuantes des clients exigent le fonctionnement
efficace des processus logistiques (Kovács et Kot, 2016). Au
cours des dernières années, les processus de mondialisa-
tion se sont accélérés, en raison de l’incertitude des mar-
chés. Il devient donc nécessaire pour les entreprises d’être
conscientes des supply chains auxquelles elles participent et
de comprendre leurs rôles (Kot, 2014).
Un élément clé de succès des entreprises de la supply chain
et notamment des prestataires sera par conséquent dans
leur capacité à diagnostiquer l’environnement, à conduire
des analyses géopolitiques et économiques à un niveau
macro, propices à des prises de décisions stratégiques.
2. LE E-COMMERCE
perspective d’omni-canalité.
et une visibilité Ceci implique une coordination
intra et inter-organisationnelle permanente
(Fabbe-Costes, Livolsi et Sépari, 2018).
tout en se développant
moment-là, ils menacent lentement
d’orienterdans d’autres zones.
les entreprises À ce
de logis-
tique vers des services à faible marge, ce qui ne justifierait
peut-être pas un investissement dans l’automatisation. Les
mesures prises par les grandes entreprises de commerce
électronique pour construire davantage d’entrepôts dans le
dernier kilomètre et offrir une livraison le jour même ou ins-
tantanée constituent un pas décisif dans cette direction. Les
entreprises de logistique devront surveiller de près le rythme
de ces changements.
L’un des problèmes que rencontrent les entreprises de com-
merce électronique vient aussi que la demande est très forte
et qu’elle double facilement par exemple autour de Noël.
Lors de la fête des célibataires 2017 en Chine, Cainiao, la
branche logistique d’Alibaba, a traité 812 millions de com-
mandes, soit huit fois plus qu’une journée normale. Si les
entreprises de logistique doivent répondre aux attentes pen-
dant les pics d’activité, elles disposeront d’une importante
capacité disponible pendant les trois quarts de l’année. Et
s’ils ne développent pas une capacité suffisante pour faire
face aux pics, les géants du commerce électronique ont tout
intérêt à renforcer leurs propres capacités, comme l’a fait
Amazon après la saison des fêtes de 2013.
De
plusplus, les ce
rapide, consommateurs exigent une
qui nécessite davantage delivraison
capacité toujours
de stoc-
kage local, source de complexité.
Dès lors, où faut-il construire de nouveaux centres de dis-
tribution ? Quelle part des commandes B2C devrait-elle ac-
cueillir ? Combien et quel type d’automatisation doivent être
privilégiés ?
3.1. Automatisation
Les entreprises de logistique sont intriguées par le potentiel
de l’automatisation. Mais elles se méfient des risques. En
conséquence, elles investissent de manière conservatrice.
Les recherches de McKinsey estiment que les investisse-
ments dans l’automatisation des entrepôts connaîtront la
croissance la plus lente de la logistique, de l’ordre de 3 à
5 % par an jusqu’en 2025. Ce chiffre représente environ la
moitié du nombre de clients des entreprises de logistique,
telles que le commerce de détail et l’automobile (6 à 8 %) et
les produits pharmaceutiques (8 à 10 %).
Cinq problèmes tendent à perturber le secteur, à l’instar
du commerce électronique et du progrès technologique.
Les problèmes d’achat, le potentiel de changement de la
chaîne logistique omni-canale et les risques associés aux
32 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
chaîne
contratslogistique omni-canale
à court terme et les risques
assombrissent associés
également aux
les pers-
pectives.
treprises d’automatisation.
pris une participation de 50Par exemple,
% dans en 2015,
Magazino, uneSiemens
start-upa
qui construit des robots de préparation de commandes auto-
matisés.
Une question connexe est la confusion qui règne dans les
entreprises de logistique concernant les équipements de
pointe dont elles ont réellement besoin. Souvent, l’équipe-
ment figurant sur le bon de commande est « dépassé » ou
plus coûteux qu’il aurait pu l’être, avec des variations de prix
allant jusqu’à 502 %.
de l’article
tement retourné,
suivante puispas
ne sont sélectionner
un travail la bonneà étape
simple de trai-
effectuer par
un robot.
Il est cependant clair que l’automatisation peut permettre de
faciliter certaines tâches qui nécessitent de la rapidité, mais
également de palier éventuellement le manque de main-
d’œuvre.
Comment les acteurs de la logistique sous contrat peuvent-
ils tirer le meilleur parti de cette opportunité ? Avec la prolifé-
ration d’équipements spécialisés (plus de 20 activités logis-
tiques pourraient bientôt bénéficier d’une aide mécanisée),
presque tous les clients du service logistique ont désormais
besoin de conseils pour choisir l’équipement optimal, se
l’approprier, l’adapter à l’agencement de l’entrepôt, y for-
mer le personnel et le maintenir. Grâce à leur envergure et
à leur expérience, les entreprises de logistique sous contrat
peuvent répondre à leurs besoins et devenir de véritables
partenaires pour leurs clients, en offrant une expertise, de
meilleurs taux d’achat et une connaissance approfondie des
opérations.
3.2. IOT
Au cours des dernières décennies, le commerce électronique
et les technologies de l’information (TI) ont eu un impact
considérable sur le SCM (Li, 2007). Pour améliorer l’intégrité
de la chaîne logistique mondiale, l’utilisation efficace des
technologies de l’information et de l’infrastructure informa-
tique est devenue l’un des sujets centraux dans les domaines
pertinents (Li et Warfield, 2011). Les TIC (Technologies de
l’Information et des Communications) clés incluent l’identifi-
cation par radiofréquence (RFID), le réseau de capteurs sans
fil (WSN), la communication machine à machine (M2M),
l’interaction homme-machine (HMI), le middleware, les ser-
vices Web et les systèmes d’information, etc. Avec de mul-
tiples visions de points de vue différents, l’IdO est devenu le
paradigme commun de la zone des TIC moderne (Atzori et
al., 2010).
INTRODUCTION 35
Les2010).
al., technologies doivent permettre une gestion de la supply
chain collaborative, l’intégration de la supply chain et la ges-
tion de la qualité de la supply chain en temps réel, en dépit
de marché complexes et en évolution rapide (Xu, 2011).
En tant que réseau Internet de prochaine génération, l’Inter-
net des objets (Internet of Things – IoT), est une extension
complète d’Internet. Elle peut permettre les connexions
omniprésentes entre plusieurs objets (Things), informations
automatiques et collecte en temps réel, ainsi que l’informa-
tique omniprésente. Ces connections permettent de combler
le fossé entre les objets du monde matériel et leur représen-
tation dans les systèmes d’information. Il est d’ailleurs pos-
sible d’améliorer encore l’efficience et l’efficacité de la chaîne
d’approvisionnement sur l’Internet des objets (Oláh, Zeman,
Balogh et Popp, 2018).
réflexion
bout de lasurSC,
lesayant
organisations mises en importantes
des répercussions œuvre de bout
sur en
le
SCM dans sa dimension dernier kilomètre et e-Commerce.
les capacités
nisseur de réactions,
de services face auxc’est-à-dire la clients.
attentes des flexibilitéCedu
faitfour-
est
principalement lié à la taille des entreprises, car on peut sup-
poser que les entreprises qui ont réalisé des investissements
informatiques spécifiques à un secteur sont plus grandes
que celles qui ne l’ont pas fait.
3.4. Blockchain
La blockchain devrait permettre de sécuriser les échanges
tout au long de la chaîne logistique, de mieux coordonner
les acteurs, d’améliorer la traçabilité, voire de diminuer le
nombre d’intermédiaires au sein de celle-ci. Il s’agit d’aug-
menter globalement l’efficacité, participant à la réalisation
d’une vision étendue de l’entreprise, avec une redistribu-
tion des jeux d’acteurs, certains voyant leur engagement
disparaître avec, en contrepartie, l’émergence de nouveaux
acteurs. Certains travaux de recherche mettent en avant que
« la confiance, bien que renforcée par la blockchain, demeure
toutefois essentielle dans les échanges, cristallisée autour des
intérêts des acteurs lors de la négociation de la mise en place
d’une blockchain. C’est en effet en amont que s’initie la majeure
partie des relations de pouvoir. » (Kin, Jan et Bonnaud, 2018).
La blockchain est une technologie récente et versatile, néces-
sitant des choix dont les fondements ne peuvent être ni tota-
lement rationnels, ni totalement éclairés au sens des éco-
nomistes classiques : prônant la transparence, la confiance
et l’accès à l’information pure et parfaite, la blockchain en
elle-même est un produit/service complexe, requérant l’ac-
quisition de connaissances allant au-delà des prérequis des
fonctions de la supply chain et du SCM.
4. GREEN ET DURABLE
des
des déchets, amenant
supply chains, puisà àdévelopper
envisager une
des vision
supply«chains
en boucle »
« du-
rables » (Fabbe-Costes, Livolsi et Sépari, 2018).
Le SCM traditionnel met l’accent sur les coûts, les délais et la
qualité mais, aujourd’hui, elle a été étendue pour intégrer les
dimensions environnementale et sociale. Cette évolution fait
souvent partie d’une réponse aux contraintes légales et / ou
aux pressions des consommateurs. Néanmoins, les entre-
prises vont de plus en plus au-delà de l’adaptation en consi-
dérant, dans le cadre d’une réponse proactive, que la prise
en compte des conditions environnementales et sociales
dans la gestion de la chaîne d’approvisionnement confère un
avantage stratégique crucial à la compétitivité de l’entreprise.
Ainsi, la dimension environnementale est intégrée dans la
chaîne d’approvisionnement, non seulement en réduisant les
déchets et les substances dangereuses, mais par le biais de
processus de production, de nouvelles conceptions de pro-
duits et de politiques d’achat respectueuses de l’environne-
ment. Au-delà de la dimension environnementale, certaines
recherches se sont concentrées sur les problèmes sociaux et
éthiques de la supply chain (Leire et Mont, 2010). A la suite
de Bentahar et Benzidia (2018), nous définissons une chaîne
d’approvisionnement (supply chain) durable comme l’inté-
gration des dimensions économique, environnementale et
sociale dans la gestion des flux intra et inter-organisation-
nels, par le biais d’approches novatrices et collaboratives,
dans le but de créer une valeur durable.
Le nouveau paradigme de la chaîne d’approvisionnement
durable est remis en question par la vision traditionnelle do-
minante qui considère que les approches durables ne créent
pas de valeur économique. D’autres obstacles ajoutent à
cette vision : obstacles externes issus de réglementations
peu rigoureuses en termes d’objectifs environnementaux et
sociaux, accompagnées de pratiques de consommation peu
conformes à la durabilité ; des obstacles internes résultant
d’un manque d’indicateurs de mesure et d’outils technolo-
giques fiables permettant d’évaluer les performances envi-
INTRODUCTION 39
CONCLUSION
Le raison
SCMden’est
la performance de la supply chain,
pas uniquement édité par l’APICS.du quotidien.
le management
C’est un management stratégique qui doit se comprendre
et se mettre en œuvre comme tel au sein de la gouvernance
d’entreprise.
Le présent ouvrage est un ouvrage à vocation managériale
et stratégique. Il offre un panorama des concepts, outils,
pratiques et enjeux clés du management de la supply chain.
Pour les termes et vocabulaires purement techniques de la
supply chain, les auteurs renvoient le lecteur au dictionnaire
de l’APICS.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES
ET ENJEUX CLÉS DU MANAGEMENT
DE LA SUPPLY CHAIN
Les termes définis dans les pages qui suivent sont répartis
en quatre catégories, dont voici la légende.1
Concept Théorie
Méthode Pratiques
#
4.0
Le terme « Industrie 4.0 » a été inventé pour
marquer la quatrième révolution industrielle,
un nouveau paradigme rendu possible par
l’introduction de l’Internet des objets (IoT) dans
l’environnement de production et de fabrication. La vision
de l’industrie 4.0 met l’accent sur les réseaux mondiaux de
machines dans une usine intelligente, capable d’échanger
de façon autonome, des informations et de se contrôler.
Ce système cyber-physique permet à l’usine intelligente de
fonctionner de manière autonome. Par exemple, une machine
saura quel processus de fabrication doit être appliqué à un
produit, quelle variation doit être apportée à celui-ci..., de
manière à ce que le produit puisse être identifié de façon
spécifique, en tant qu’entité active avec une configuration et
un cheminement uniques au sein de la chaîne de production.
44 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
A
Agilité
L’agilité organisationnelle s’entend comme l’en-
semble des aptitudes (anticipation, coopération,
innovation permanente, adaptabilité) qui visent à
créer de la valeur au cours d’une relation, dans un
environnement complexe et incertain, à travers le partage
d’informations et de connaissances.
Alliances stratégiques
Une alliance stratégique est une association plus ou
moins formalisée entre des entreprises qui mettent
en commun des ressources pour développer en-
semble une activité spécifique ou mener à bien un
projet. Il existe dans ce domaine trois types d’alliances, les al-
liances de co-intégration (alliances entre concurrents sur une
activité en amont du processus de fabrication), les alliances de
pseudo-concentration (effet de taille et économies de coûts)
et les alliances complémentaires (complémentarité des com-
pétences autour d’un produit ou d’une gamme de produits).
Pour qu’elle puisse réussir, une alliance doit être bénéfique aux
deux parties (logique de réciprocité) et respecter les intérêts
et l’identité des deux intervenants, même si l’alliance peut de-
mander des concessions mutuelles. En effet, la gestion d’une
alliance est complexe, dans la mesure où perdurent au moins
deux centres de décision et en raison de la forte autonomie
accordée aux entreprises partenaires sur toutes les activités
qui n’entrent pas dans le champ de l’accord. C’est donc une
des différences avec les opérations de fusion et de rachats. Le
processus de négociation y est par conséquent continu et le
risque de conflits permanents entre les intérêts des membres
de l’alliance et ceux de leurs partenaires extérieurs, voire entre
les partenaires de l’alliance eux-mêmes.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 45
Ambidextrie
L’ambidextrie est la capacité des entreprises à
gérer le quotidien (exploitation) tout en innovant
(exploration). Il existe 4 types d’ambidextrie : am-
bidextrie structurelle (séparation dans une même
entreprise des activités d’exploitation et d’exploration) ; am-
bidextrie temporelle (qui alterne les périodes centrées sur
l’une ou l’autre des formes d’innovation) ; ambidextrie de ré-
seau (qui articule les activités d’exploration et d’exploitation
à un niveau inter-organisationnel) ; ambidextrie contextuelle
(qui allie les deux types d’activités dans le fonctionnement
même de l’organisation, en s’appuyant sur les individus qui,
en situation de travail et de gestion, sont les plus à même de
les combiner et d’organiser leur travail et leur temps).
Analyse de la valeur
Cette méthode consiste à décrire un produit ou un
service par ses fonctions principales et à recher-
cher les solutions techniques ou organisation-
nelles appropriées pour abaisser son coût de pro-
duction. Il s’agit donc d’analyser en détail la valeur créée à
chaque étape de la fabrication et de répartir ensuite les coûts
totaux entre ces différentes phases (conception, production,
vente et distribution). Une telle démarche peut conduire à
de multiples optimisations, du choix des matériaux et des
technologies à celui des fournisseurs ou des sous-traitants,
ainsi qu’à des évolutions importantes dans l’organisation de
l’entreprise (transformation des processus de travail).
APICS
En 1957, 20 responsables du contrôle de la pro-
duction ont formé l’American Production and
Inventory Control Society. L’organisation, qui de-
viendra plus tard connue sous le nom d’APICS,
compte désormais plus de 45 000 membres et constitue
aujourd’hui une entité mondiale regroupant près de 300 par-
tenaires de distribution qui se connectent aux membres de
plus de 100 pays. L’APICS est un organisme de formation
aux fonctions du Supply Chain Management. En France, la
FAPICS valide et promeut les certifications professionnelles
internationales et en tant qu’association professionnelle,
s’assure de la diffusion des bonnes pratiques et de leur valo-
risation.
Asymétrie d’information
L’asymétrie informationnelle correspond à une
situation dans laquelle des acteurs de l’organisa-
tion ou de l’écosystème ne disposent pas tous de
la même quantité ou qualité d’informations, créant
par là-même une source de déséquilibre qui avantage ou dé-
savantage certains acteurs par rapport à d’autres.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 47
Audit
L’audit est un processus systématique et métho-
dique, indépendant et documenté permettant
de recueillir des informations objectives sur la
situation d’une entreprise, pour déterminer dans
quelle mesure les éléments du système audité satisfont aux
exigences des référentiels du domaine concerné (logique de
mise en conformité avec les dispositions initialement défi-
nies). L’audit peut porter sur un système, sur des produits
ou sur des processus. Il s’attache en particulier à détecter les
anomalies et les risques dans les organisations. L’auditeur
interne est désigné par l’institution, qu’il doit conseiller dans
sa gestion des risques, en formulant des avis indépendants
sur la qualité des systèmes de gestion et de contrôle ainsi
que des recommandations.
Automatisation
L’automatisation est la substitution de la machine à
l’humain sur des tâches précises. Les premiers ro-
bots ont été introduits sur les chaînes il y a 40 ans.
Les nouveaux robots sont en revanche dotés de
plus de complexité. Ils disposent de moyens de perception
(reconnaissance d’images, capteurs, etc.) et d’interactions,
de capacités d’analyse et d’apprentissage (intelligence arti-
ficielle, apprentissage automatique) leur permettant d’avoir
davantage d’autonomie. L’automatisation touche également
les services, allant du distributeur de billets jusqu’aux plus
récents chatbots. Ces derniers, en remplaçant le conseiller
sur une hotline participent au processus d’automatisation.
Avantage concurrentiel
Un avantage concurrentiel est un avantage qui
permet à une entreprise de proposer une offre
spécifique, de performance supérieure à celle de
48 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
B
Backsourcing
Le backsourcing (ou insourcing) est la réintégration
d’activités précédemment externalisées (outsour-
cing).
Benchmarking
Le Benchmarking est une démarche qui vise à
comparer un produit à ce qui est considéré comme
le meilleur dans le segment de marché et à pro-
poser des recommandations sur la manière dont
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 49
poser des
le produit/service recommandations
peut sur répondre
être amélioré pour la manière dont
à cette
norme. Bien qu’il s’agisse d’une stratégie réactive, l’analyse
comparative peut être utile aux organisations qui ont perdu
du terrain face à leurs concurrents innovants.
Best practices
Le terme « best practices » désigne une démarche
menée au sein des entreprises, lorsqu’elles sou-
haitent valoriser leurs « meilleures pratiques »,
c’est-à-dire des pratiques issues d’une observation
de plusieurs cas ayant démontré la bonne façon de
produire de la valeur. Les pratiques sélectionnées sont alors
structurées de telle manière à les diffuser auprès des diffé-
rents collaborateurs de l’entreprise, en vue de les reproduire
dans ses différentes composantes. Il s’agit par conséquent
d’accroître la performance collective de l’organisation, par
une large diffusion des connaissances, des savoirs et savoir-
faire de l’entreprise. Les « best practices » constituent de
ce fait une logique de partage d’expériences, transmise aux
différentes unités de l’entreprise (filiales, divisions, services,
départements).
Big Data
Le Big Data correspond à un ensemble de méga-
données, parfois appelées données massives. Il
désigne des masses de données qui deviennent
tellement volumineuses, que les outils classiques
de gestion de l’information ne peuvent suffire. Cet accès illi-
mité et instantané à l’information a été rendu possible par
une série de changements technologiques liés notamment
au développement d’internet, à la multiplication des capteurs
de toute sorte et à l’informatisation croissante des organisa-
tions. De plus, la puissance accrue des ordinateurs et l’appa-
rition de nouvelles méthodes de traitement ont également
permis de recourir à des analyses de données particulière-
50 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Blockchain de consortium
Une blockchain de consortium est une blockchain
où le processus de consensus est contrôlé par un
ensemble de nœuds présélectionnés. Par exemple,
on pourrait imaginer un consortium de 15 institu-
tions financières, chacune exploitant un nœud et
dont 10 doivent signer chaque bloc pour que celui-ci soit
valide. Le droit de lire la blockchain peut être public ou limité
aux participants. Il existe également des routes hybrides,
telles que les hachages racines des blocs étant publics, ainsi
qu’une API permettant au public de faire un nombre limité
de requêtes et récupérer des preuves cryptographiques de
certaines parties de l’état blockchain. Ces blockchains peuvent
être considérées comme « partiellement décentralisées ».
Blockchain privée
Le concept de « blockchain privée » est devenu
très populaire dans le débat plus général sur la
technologie des blockchains. Au lieu de disposer
d’un réseau et d’une machine d’état entièrement
publics et non contrôlés, sécurisés par une technologie
crypto-économique (preuve de travail, preuve d’enjeu), il est
également possible de créer un système, où les autorisations
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 51
Blockchain publique
Une blockchain publique est une blockchain que
tout le monde peut lire, à qui on peut envoyer des
transactions et s’attendre à les voir incluses si elles
sont valides. N’importe qui dans le monde peut
participer au processus de consensus, à savoir le processus
permettant de déterminer les blocs à ajouter et connaître
l’état actuel de la chaîne. En guise de substitut à la confiance
centralisée ou quasi centralisée, les blockchains publiques
sont sécurisées par la crypto-économie, qui est une combi-
naison d’incitations économiques et de vérifications crypto-
graphiques utilisant des mécanismes tels que la preuve de
l’emploi ou la preuve de l’enjeu, selon un principe général
voulant qu’une influence dans le processus de consensus
soit proportionnelle à la quantité de ressources économiques
que ces influenceurs peuvent utiliser. Ces blockchains sont
généralement considérées comme « totalement décentrali-
sées ».
52 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
C
Capital social
Au niveau du groupe, le capital social est défini
comme un ensemble de ressources disponibles
pour un groupe, au travers des relations sociales
du groupe au sein de la structure social du groupe
lui-même, mais également au sein d’une structure formelle
et informelle plus large de l’organisation. Le capital social
est composée de 3 dimensions : la dimension structurelle
est décrite par liens du réseau (network ties), la configura-
tion du réseau (network configuration) et l’appropriation de
l’organisation appropriable ; la dimension cognitive, est le
faisceau de ressources fournissant des représentations par-
tagées, des interprétations et des systèmes de sens entre les
parties et comprend la vision et les objectifs du groupe, ainsi
que son langage unique, et des récits et une culture profon-
dément ancrés ; la dimension relationnelle, définit la nature
et le type de relations personnelles que les différents acteurs
construisent à travers l’histoire de leurs interactions.
Chaîne de valeur
D’après Michael Porter, la chaîne de valeur est une
décomposition de l’entreprise en une succession de
fonctions permettant de comprendre comment sont
allouées les ressources et comment se construit la
valeur perçue par le client. Neuf contributions fonctionnelles
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 53
valeur
peuventperçue par le client.
être identifiées, Neuf
avec cinqcontributions fonctionnelles
activités de base (approvi-
sionnement, fabrication, commercialisation, marketing / vente
et services après-vente) et quatre activités de soutien (admi-
nistration et planification, gestion des ressources humaines,
Recherche et Développement, achats). Les liens ou interac-
tions entre ces différentes activités peuvent être importants
et permettre l’obtention de synergies. La chaîne de valeur ne
prend pas en compte le contexte extérieur et notamment les
interconnexions avec les autres acteurs économiques de l’envi-
ronnement (clients, fournisseurs, concurrents, autres parties
prenantes). Voir sur ce point, le concept de « système de va-
leur » également développé par M. Porter qui peut constituer
une grille intéressante dans l’analyse de la supply chain.
Cloud
Le Cloud ou nuage informatique est une « infras-
tructure » dans laquelle la puissance de calcul et le
stockage sont gérés à distance par des serveurs sur
lesquels les utilisateurs se connectent via une liaison
Internet sécurisée, comme par exemple un ordinateur, un télé-
phone mobile, une tablette tactile ou d’autres objets connectés.
Cluster
Ce sont des réseaux d’entreprises PME/TPE, majo-
ritairement, ancrés localement et appartenant à
une même filière.
54 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Cobot
Un cobot ou co-robot (compression de robot
collaboratif) est un robot destiné à interagir phy-
siquement avec des humains dans un espace de
travail partagé. Cela contraste avec d’autres robots
conçus pour fonctionner de manière autonome ou avec
des directives limitées. Les cobots peuvent jouer de nom-
breux rôles – allant de robots autonomes capables de tra-
vailler avec des humains dans un environnement de bureau
pouvant demander de l’aide aux utilisateurs, à des robots
industriels dont les protecteurs ont été retirés. Les robots
industriels collaboratifs sont des machines extrêmement
complexes capables de travailler main dans la main avec les
êtres humains. Les robots assistent et soulagent l’opérateur
humain dans un flux de travail conjoint.
Commodity chain
Le commodity chain est un processus utilisé par
les entreprises pour rassembler des ressources,
les transformer en biens ou en produits de base
et enfin les distribuer aux consommateurs. C’est
une série de liens reliant les nombreux lieux de production
et de distribution et donnant lieu à un produit qui est ensuite
échangé sur le marché mondial. En bref, c’est la voie connec-
tée à partir de laquelle un bon produit passe des produc-
teurs aux consommateurs. Les chaînes de produits peuvent
être uniques en fonction des types de produits ou des types
de marché. Différentes étapes d’une chaîne de production
peuvent également concerner différents secteurs écono-
miques ou être gérées par la même entreprise.
Compétence
La compétence est un ensemble de savoirs et
de savoir-faire professionnels observables, analy-
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 55
Compétitivité
On peut définir la compétitivité d’une entreprise,
à travers son carré magique, à savoir : la producti-
vité, la qualité, la flexibilité et l’innovation. Il s’agit
par conséquent de la capacité de l’entreprise à
réduire ses coûts de fonctionnement, d’organisation, de pro-
duction et de commercialisation, de valoriser l’organisation
du travail et les compétences de la firme, de s’adapter rapi-
dement aux variations du marché, et de veiller à renouveler
son système d’offres et donc de ressources en fonction des
attentes et des évolutions de l’environnement.
Conduite du changement
La conduite du changement est un ensemble de
méthodes et de techniques qui permettent de
56 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Confiance
La confiance se présente comme un sentiment
de sécurité et de sûreté qu’un acteur (entreprise,
groupe, individu) peut avoir vis-à-vis de son inter-
locuteur. Le concept de confiance est au cœur de la
stratégie des entreprises, notamment au niveau de la gestion
des relations inter-firmes (coopération, alliances, partenariats)
et de ses rapports avec les autres parties prenantes (action-
naires, investisseurs, clients, fournisseurs, collaborateurs).
Conflit
Le conflit est un affrontement entre des intérêts,
des valeurs, des actes ou des procédures. Si le
conflit sous-tend un désaccord, il peut en revanche
y avoir désaccord sans qu’il y ait nécessairement
conflit. Le conflit peut prendre une dimension négative ou
positive. Le conflit négatif se produit, lorsqu’il est la mani-
festation d’un antagonisme entre deux parties qui font appel
aux sentiments, à la subjectivité, aux rancœurs ou aux pré-
jugés (conflits de valeurs, conflits de personnes) ou à des
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 57
Conflit d’intérêts
On peut définir un conflit d’intérêts, comme étant
un conflit entre différentes missions d’agents ou
d’acteurs au sein d’une organisation, susceptibles
d’influencer la manière dont ils exercent leurs fonc-
tions en raison des avantages perçus pour chacun d’entre
eux. En d’autres termes, le conflit d’intérêts peut potentiel-
lement remettre en cause la neutralité et l’impartialité, avec
lesquelles un acteur doit en théorie accomplir sa mission
compte tenu de ses intérêts personnels.
Conflits d’objectifs
Le conflit d’objectifs est une situation dans laquelle
les buts ou les issues préférées par les parties se
révèlent être difficilement compatibles, en raison
d’une contradiction sur la finalité de la démarche,
sur les intentions de chaque acteur. Par exemple, le fait à la
fois de vouloir se développer par l’acquisition de nouvelles
ressources (compétences, actifs matériels et immatériels) et
58 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Connaissance
On entend par « connaissance », l’ensemble des
informations accompagnées, justifiées et assimi-
lées par un individu (ou groupe d’individus), de
façon à les rendre utilisables pour aboutir à une ac-
tion. Toute connaissance opère, par sélection, des données
significatives et par rejet, des données non significatives. Elle
sépare certaines données et en unit ou associe d’autres en
termes de logiques. De même, elle hiérarchise le principal et
le secondaire et cherche à rendre les éléments intelligibles.
Ces opérations sont commandées par des principes « supra
logiques » d’organisation de la pensée ou paradigmes, qui
vont gouverner notre vision des choses et du monde, de fa-
çon plus ou moins consciente. Contrairement à l’information,
la connaissance n’est donc pas seulement une mémoire, un
item figé dans un stock, mais est toujours activable pour une
finalité, une intention ou un projet. La connaissance peut
être divisée en deux catégories : la connaissance codifiée et
la connaissance tacite.
Connaissance codifiée
La connaissance codifiée est celle qui peut être
transcrite dans des procédures structurées ou
dans des raisonnements logiques, c’est-à-dire celle
qui peut être transformée en information. La codi-
fication des connaissances désigne par conséquent le pro-
cessus de conversion d’une connaissance en un message qui
peut être ensuite transformé en information. Elle consiste à
placer celle-ci sur un support et à la réduire en objet exploi-
table et facilement transportable. Cette connaissance trans-
formée en information devient alors un ensemble qui peut
être stocké dans des bases de données, introduit dans des
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 59
Connaissance tacite
La connaissance tacite est une connaissance qui
n’est pas formalisée et qui est difficilement trans-
missible et communicable. Elle regroupe notam-
ment les compétences, les aptitudes, les savoirs
et savoir-faire, l’intuition, les secrets d’un métier (tours de
mains) qu’un individu a acquis et échangé lors de relations à
l’intérieur et à l’extérieur de l’organisation. La connaissance
tacite est donc fondée sur le vécu et l’implication person-
nelle mais aussi sur la tradition et le partage d’expériences.
Elle correspond de ce fait à un savoir-faire ancré dans des
contextes spécifiques d’action (un projet, une équipe, une
communauté).
Continuité
Lié à la gestion des risques de la supply chain
(Supply Chain risk management), le plan de conti-
nuité d’activités (PCA) définit et documente la
composition de la cellule de crise, la répartition
des rôles et des responsabilités, les procédures dégradées
pour ne pas stopper complètement l’activité le temps de la
résolution du problème, les procédures de reprise de la sup-
60 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Contrôle de l’incertitude
Le contrôle de l’incertitude renvoie aux relations
entre l’entreprise et son environnement, et sa
capacité à faire face à l’imprévisibilité des événe-
ments. Elle fait par conséquent référence à la ma-
nière dont les membres d’une société abordent le risque. Elle
permet d’expliquer certains comportements d’entreprise, en
vue de mieux contrôler l’incertitude environnementale. Elle
mesure notamment le degré de tolérance qu’une organisa-
tion peut accepter face à l’inquiétude provoquée par des
évènements futurs. Cette attitude peut se traduire par le
recours à des outils de prévision, la mise en place de procé-
dures standardisées, la recherche d’une plus grande stabilité
ainsi que par un besoin de discipline et d’ordre. Le concept
de « contrôle de l’incertitude » peut donc revêtir différentes
formes, en fonction des entreprises. Certaines cultures d’en-
treprise pourront favoriser la prise de risque, d’autres son
évitement ou sa maîtrise.
Control Tower
Les tours de contrôle, terme issu du transport aé-
rien, sont un centre de services partagés qui sur-
veille et dirige les activités tout au long de la supply
chain de bout en bout pour la rendre collabora-
tive, alignée, agile et axée sur la demande. S’appuyant sur le
Big data et l’interopérabilité des données, il existe plusieurs
niveaux de Control Tower. Les Control Tower sont des orga-
nisations inter-divisionnelles avec des centres d’information
intégrés au système qui offrent une visibilité sur la supply
chain. Ces hubs/centres sont utilisés pour collecter et dif-
fuser des informations, permettant aux personnes formées
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 61
Coopération
La coopération est un mode de relation entre dif-
férents acteurs, qui contribue dans un climat de
confiance et d’ouverture réciproque (compréhen-
sion mutuelle) à la réalisation d’un projet collectif.
La coopération est donc contraire à l’affrontement et s’opère
dans un esprit d’intérêt général de tous les acteurs concernés.
Dans la coopération, les notions d’interactions et de récipro-
cité demeurent fondamentales, dans la mesure où la coopé-
ration ne se limite pas à un simple échange d’informations.
Coopétition
Les approches classiques de la stratégie opposent
la compétition à la coopération. Selon cette
conception de la stratégie, les entreprises pré-
sentes dans une même industrie ont le choix entre
deux principales options : l’affrontement ou la coopération.
Dans une approche plus récente de la stratégie, la coopé-
tition consiste à développer simultanément des relations
de compétition (affrontement concurrentiel) et de coopéra-
tion avec le même partenaire-adversaire. En adoptant une
stratégie de coopétition, les entreprises bénéficient à la fois
de l’émulation que procure toute forme de compétition (re-
cherche d’excellence) qui permet d’améliorer constamment
les offres de l’entreprise, et de la coopération qui leur per-
met d’avoir accès aux ressources du partenaire (partage des
ressources et des risques). Plusieurs raisons peuvent expli-
quer le développement de telles stratégies : l’adaptation des
organisations à la mondialisation qui oblige à repenser les
modes de fonctionnement des entités concernées, l’impact
des technologies sur le développement des activités et les
limites reconnues de modèles de développement pure-
62 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Coordination
La coordination est le mode de collaboration ins-
titué entre les services et départements de l’entre-
prise. Elle assure la cohérence entre les différentes
actions de l’entreprise et permet donc une unité
d’action. La coordination entend répondre aux questions
suivantes : comment faire travailler les individus ensemble ?
Comment relier les unités de l’entreprise ? Dans quelle me-
sure existe-t-il des procédures pour définir les tâches ? Pour
l’analyste, il s’agit de s’assurer que les modalités de coordi-
nation permettent à l’organisation de gérer la complexité des
opérations, qu’elles ne génèrent pas des déperditions trop
importantes et qu’elles ne sont pas des sources de jeux de
pouvoir (stratégies d’acteurs / rapport de forces) au sein
de l’entreprise. Un premier mécanisme de coordination
concerne la supervision directe, où il s’agit de coordonner des
personnes censées obéir à des pratiques qu’ils ne peuvent
pas en principe discuter sous réserve de sanctions. C’est
donc le supérieur hiérarchique qui fait ici la coordination à
travers les ordres qu’il émet auprès de ses subordonnés. A
côté de la coordination hiérarchique, existent d’autres modes
de coordination comme le recours à l’ajustement mutuel qui
consiste à décider d’une action au terme d’une communica-
tion directe dans laquelle il n’y a pas de référence à l’autorité
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 63
Co-packing
Le « Co-packing » consiste à regrouper des produits
par lots pour des opérations de vente ou de pro-
motion, en regroupant des produits dans un même
emballage par lots à des fins promotionnelles ou
des articles auxquels on associe d’autres éléments pour la
vente. (Exemple : jouet+pile, lots de CD, lots d’outillage, ...)
Courbe d’expérience
Selon les principes de la courbe d’expérience, le
coût d’un produit unitaire diminue d’un pourcen-
tage constant chaque fois que la production cumu-
lée double. Dans les « courbes d’expérience », la
baisse des coûts unitaires de production n’est pas expliquée
par le seul effet d’apprentissage direct, elle dépend aussi
des économies d’échelle et des progrès en termes de pro-
64 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Cradle-to-cradle
Littéralement du « berceau au berceau », ce terme
est une pratique qui renvoie à la reverse logistics,
closed-loop logisitcs ou au Sustainable Supply Chain
Management.
La conception du berceau au berceau (aussi appelée berceau
au berceau, C2C, du berceau au berceau 2 ou conception
régénérative) est une approche biomimétique de la concep-
tion de produits et de systèmes qui modélise l’industrie
humaine sur les processus naturels en considérant les maté-
66 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Cradle-to-grave
Voir analyse du cycle de vie.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 67
Créativité
La créativité consiste à produire de nouvelles idées,
en explorant des chemins non habituels. Elle per-
met de changer de cadre de référence et d’élimi-
ner les barrières pour libérer la pensée créative. La
créativité aide par conséquent à aborder une situation ou un
problème sous différents angles et de façon si possible ori-
ginale, en vue d’explorer de nouvelles solutions ou options.
Les techniques et approches créatives sont des outils qui
peuvent être employés de façon individuelle ou collective.
En général, les plus habituelles sont celles mises en œuvre
collectivement, dans la mesure où elles sont considérées
comme ayant le plus de potentialités en termes de résultats.
Plusieurs arguments sont avancés pour défendre cette posi-
tion : le processus créatif au sein de toute forme d’organisa-
tion doit être partagé. Le travail en équipe est censé produire
un effet multiplicateur-synergique en termes de résultats
attendus. Les attitudes d’ouverture, de tolérance et d’écoute
active des propositions favorisent le surpassement de soi et
donc l’émergence de propositions nouvelles et originales.
Croissance externe
La croissance externe est un processus de crois-
sance, exogène et discontinu, qui vise, pour une
entreprise à acquérir des sociétés concurrentes
ou complémentaires, dans le but d’augmenter
son volume d’activité par le regroupement des ressources
et activités de deux ou plusieurs firmes désormais insérées
au sein du même système d’autorité (fusions-acquisitions).
Les regroupements d’entreprises concurrentes augmentent
leur pouvoir de marché (renforcement du pouvoir de négo-
ciation) et permettent d’abaisser les coûts unitaires grâce à
la réalisation d’économies d’échelle et des effets d’appren-
tissage. L’acquisition de firmes d’activités complémentaires
est essentiellement motivée par la recherche l’acquisition
de nouvelles ressources (produits, marques, technologies),
68 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Croissance organique
La croissance organique ou croissance interne
renvoie à l’augmentation du chiffre d’affaires une
augmentation de ses ventes en volume et/ou en
prix (liée à une hausse de la qualité). Cette aug-
mentation des ventes est elle-même liée à une augmenta-
tion de ses parts de marché, à la croissance des marchés sur
lesquels elle vend, ou à son implantation sur de nouveaux
marchés.
Cross-canal
L’approche Cross-canal est un modèle de distribu-
tion dans lequel l’approvisionnement des canaux
de vente (magasin, e-commerce, BtoC…) est géré
de manière coordonnée. A la différence du multica-
nal, où chaque canal est considéré de manière indépendante
et sans interférence avec les autres, le cross canal aborde
l’ensemble des canaux de distribution et d’information de
manière simultanée, afin de favoriser des interactions et des
synergies qui peuvent exister entre les différents canaux.
Crowd Logistics
Une masse d’individus, de particuliers (« foule »),
dotée de ressources physiques (bras/jambes),
financières (propriétaires) et intellectuelles (viva-
cité, ingéniosité) n’appartenant pas au secteur
transports-logistique peut être activée, pour mettre en
œuvre de nombreux services logistiques. La crowd-logistics
opère au travers de plateformes collaboratives et d’applica-
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 71
Crowd Storage
Le Crowd Storage ou « stockage par la foule » s’ap-
puie sur des ressources immobilières comme les
caves, les garages, les espaces ou pièces vacantes
au sein des logements pour proposer un service
de stockage de proximité aux citadins des grandes villes
(meubles, encombrants, archives, objets non utilisés). C’est
le cas par exemple de Costockage en France qui cherche à
tirer parti des garages et caves inoccupés pour proposer aux
habitants des villes des services de stockage peu chers et de
proximité. Le succès de ces initiatives dépend de la capacité
à développer un réseau local suffisamment dense d’espaces
de stockage dans chaque ville. Cela dépend également de
la capacité de la foule à gérer efficacement ces espaces de
stockage, en s’assurant que les marchandises stockées sont
sécurisées et accessibles. La contribution des plateformes
consiste à aider le public dans ses tâches, en fournissant des
outils pour évaluer le volume des marchandises à stocker et
apprécier le coût de la prestation.
Culture professionnelle
Une culture n’est pas uniquement le résultat de
caractéristiques nationales et géographiques ou
des histoires des organisations. Elle est également
le reflet d’un passé professionnel en commun
qui unit les individus dans une communauté de métiers
basée sur des formations et des expériences équivalentes.
La culture professionnelle se présente par conséquent
comme une culture spécifique acquise au travail. La
construction d’une identité professionnelle est basée sur ce
que Peter Berger et Thomas Luckmann (1966) nomment la
socialisation secondaire, à savoir l’incorporation de savoirs
spécialisés construits en référence à un champ d’activités
donné (savoirs professionnels), vecteurs d’un langage
spécifique (expressions, formules, propositions, procédures)
et d’un univers symbolique (valeurs, références, modèles)
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 73
Cycle de vie
Le concept de « Cycle de vie » correspond à la dé-
composition de la vie d’un produit/marché/tech-
nologie en grandes périodes. Cette notion est fon-
dée sur une analogie avec la biologie, qui conduit
à considérer que les produits (ou les marchés, les activités,
les technologies…) connaissent une succession d’étapes les
conduisant de la naissance à la mort. En général, on retient
74 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
D
Data mining
Le Data mining est l’ensemble des techniques sta-
tistiques de traitement et d’analyse, permettant de
récupérer des informations dans des base de don-
nées, d’établir des relations entre elles, des ten-
dances et de modéliser, entre autres, des comportements
types. Cette méthode ne consiste donc pas simplement en
une succession d’études ad hoc mais a pour objectif de capi-
taliser les connaissances acquises sous forme de connais-
sances explicites, en veillant à mieux structurer les contenus
nécessaires à l’ingénierie des connaissances.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 75
Demand driven
Les méthodes conventionnelles (MRP, MRP2)
ont été conçues dans les années cinquante, dans
un contexte économique où la demande était
supérieure à l’offre. Aujourd’hui, les besoins des
consommateurs/utilisateurs changent rapidement avec des
demandes parfois difficiles à lire et à anticiper (demande
variable et incertaine). De même, les modes d’organisations
ont évolué, avec des chaînes globales logistiques de plus en
plus complexes (réseaux mondiaux). C’est face à ce constat
que les pratiques « Demand Driven » ont émergé en vue de
repenser le pilotage des opérations, afin que les flux soient ti-
rés par la demande réelle. L’approche « Demand Driven » est
une méthodologie complète de planification et d’exécution
qui permet de piloter la supply chain par la demande client.
Elle vise à combiner dans un ensemble cohérent des élé-
ments issus de MRP, MRP, DRP (Distribution Requirements
Planning), Lean, 6 Sigma, de la théorie des contraintes, et y
ajoute des innovations spécifiques, autour de trois grands
principes : l’accélération des flux, la réduction de la varia-
bilité et l’adaptation en continu. Il s’agit par conséquent
d’une démarche multi-niveaux de gestion et d’organisation
des matières premières et des stockages, et d’exécution
76 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Demande attendue
La demande attendue correspond à la quantité de
produits qu’on s’attend à sortir du stock pendant
le délai total de mise à disposition, dans le cas où
la consommation du produit suit les prévisions.
Demande réelle
La demande réelle correspond aux commandes
clients ou réservations d’articles pour la production
et la distribution qui consomment les prévisions,
d’après des règles choisies, sur un horizon donné.
Dernier kilomètre
Le concept de dernier kilomètre avant livraison
(last mile delivery) est un des enjeux actuels et fu-
turs du SCM. En effet, la livraison du dernier kilo-
mètre touche le politique avec les domaines de la
politique de la ville et des contraintes de la « ville durable »,
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 77
Développement durable
Le développement durable est un développement
qui répond au besoin du présent, sans compro-
mettre la capacité des générations futures à ré-
pondre aux leurs. Pour y parvenir, les entreprises,
les pouvoirs publics et la société civile doivent être conduits
à travailler conjointement, afin de réconcilier trois domaines
qui se sont longtemps ignorés : l’économie, l’écologie et le
social, en veillant à favoriser une plus grande solidarité entre
les pays, générations et membres de toute organisation hu-
maine. De même, le développement durable doit favoriser
le principe de précaution dans les décisions, afin de ne pas
causer des catastrophes qui pourraient nuire à la santé des
personnes ou à l’environnement en général (lutte contre les
émissions de CO2 ) et le principe de participation de tous à
l’édifice commun (sensibilisation, adhésion, implication).
Enfin, la question du développement demande la responsa-
bilité de chacun, où tout acteur doit à la fois s’engager et
assumer ses choix et ses actes (taxes aux industries pol-
luantes). Ainsi, selon ces différents principes, il ne peut y
avoir à long terme, de développement possible s’il n’est pas
économiquement efficace, socialement équitable et écologi-
quement acceptable.
Différenciation client
La différenciation client est un choix stratégique de
l’entreprise, qui consiste à proposer des offres dif-
férentes de celles de ses concurrents, pour servir
un besoin client de façon spécifique, en s’appuyant
sur un avantage perçu par le client qui soit source de création
de valeur pour son entreprise. Il s’agit de notamment d’ac-
croître la valeur perçue de l’offre pour le client, en lui permet-
78 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Différenciation fonctionnelle
La différenciation fonctionnelle peut être définie
comme un état de segmentation de l’organisation
en sous-unités amenées à développer des caracté-
ristiques particulières en fonction des demandes
spécifiques de l’environnement. Chaque département ou
division (sous-système) va ainsi devoir agir pour pouvoir ré-
pondre à un segment différent de l’environnement. Cette dif-
férenciation organisationnelle ne concerne pas simplement
les différences dans les seuls composants structurels (degré
de formalisation). Elle concerne aussi et surtout les diffé-
rences de comportement et de fonctionnement au niveau de
chacune des unités (services) pour répondre efficacement
aux diverses demandes de l’environnement. En effet, en
fonction de l’environnement, l’horizon temporel des mana-
gers, leur vision des objectifs, leur façon de gérer et d’ani-
mer les équipes peuvent s’avérer très différentes. Ainsi, par
exemple, une unité de production optera pour une structure
formalisée, orientée sur le court terme avec des relations
centrées sur les tâches, tandis qu’un service de Recherche
sera généralement peu structuré, orienté sur le long terme
et basé sur des relations interpersonnelles. Par conséquent,
l’organisation de ces divisions s’avérera différente, notam-
ment au niveau de la nature des objectifs, de la gestion du
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 79
Différenciation retardée
La différenciation retardée est une méthode de
production qui consiste à standardiser au maxi-
mum les opérations de fabrication, pour réduire
les coûts unitaires de production, le volume des
stocks et en-cours, en différant le plus tard possible la diffé-
renciation des produits (esthétique, service, options).
Drone
Les drones appartiennent à la famille des unman-
ned vehicle systems / système de véhicules non
habités. Dénommés Unmanned Aerial Vehicle, il
s’agit d’un aéronef piloté à distance ou volant de
façon autonome. Initialement dédiée aux activités militaires,
la technologie des drones est aujourd’hui envisagée notam-
ment dans le champ du transport pour la livraison du der-
nier kilomètre ou encore les livraisons urgentes comme les
médicaments.
E
Echange de données (EDI)
L’EDI ou Electronic Data Interchange est une appli-
cation téléinformatique permettant l’échange de
formulaires commerciaux, présentés selon un for-
mat normalisé, par voie électronique entre les ordi-
nateurs de partenaires commerciaux. Les domaines couverts
par l’EDI sont ceux correspondant aux transactions usuelles,
bien définies par des textes juridiques ou des usages com-
merciaux (factures, commandes, avis d’expédition, ordre
de paiement, etc.). La normalisation des documents élec-
troniques peut seule garantir la fiabilité de la transaction. A
travers l’EDI, les entreprises bénéficient d’avantages signifi-
catifs, tels que la réduction des coûts, l’augmentation de la
vitesse de traitement, la diminution des erreurs et l’améliora-
tion des relations commerciales (efficacité, rapidité, fiabilité).
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 81
tion
L’EDIdes relations
permet commerciales
aussi (efficacité,
et surtout d’avoir rapidité,en
une visibilité fiabilité).
temps
réel des transactions, en permettant de réagir efficacement
aux demandes évolutives du marché et des clients, et d’offrir
aux acteurs économiques la capacité d’adapter leurs poli-
tiques en fonction de la demande.
Eco-conception
L’éco-conception prend en compte, dès la phase de
recherche et développement, les problématiques
de réduction des impacts environnementaux des
produits tout au long de leur cycle de vie (de l’ap-
provisionnement des matières premières jusqu’à leur récu-
pération, recyclage ou élimination en fin de vie). Ainsi, l’uti-
lisation de matériaux plus respectueux de l’environnement
(réduction des déchets en augmentant le taux de recyclage)
et la réduction de la consommation de ressources (énergie
non renouvelable notamment, eau…) et des rejets nuisibles
(émission de gaz à effet de serre, pollution des nappes phréa-
tiques…) sont au cœur de cette démarche. Dans ce cadre,
l’éco-logistique se préoccupe à la fois de la conception de
chaînes durables et de la ré-ingénierie des chaînes existantes
via notamment la réduction des impacts environnementaux
liés à l’entreposage et au transport durant tout le cycle de
vie du produit (approvisionnement, production, distribution,
SAV et gestion des retours, récupération, recyclage et élimi-
nation en fin de vie).
Eco-conception classique
Dans l’éco-conception classique, l’environnement
est perçu comme un nouveau critère usuel, qui
s’inscrit sur un même plan que tous les autres
critères de conception. Cette démarche permet
une prise en compte multicritères de l’environnement.
L’ensemble du cycle de vie du produit est considéré, depuis
la matière première jusqu’à la fin de vie.
82 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Eco-conception innovante
Dans l’éco-conception innovante, l’environnement
n’est plus uniquement associé au développement
du produit lui-même mais au développement
d’une nouvelle offre et/ou la mise en place d’un
nouveau modèle économique de l’entreprise. Cette dé-
marche se focalise sur le service que doit fournir le produit
à l’utilisateur. Elle vise une amélioration radicale du produit.
Nous pouvons assimiler cette notion d’éco-conception inno-
vante avec celle d’éco-innovation.
Eco-conception partielle
L’éco-conception partielle reprend une approche
« end-of-pipe », donc de gestion a minima des im-
pacts environnementaux, en ne s’intéressant qu’à
une étape du cycle de vie, comme par exemple le
design for recycling. Cette démarche aboutit à une faible mo-
dification du produit et des procédés qui lui sont associés.
Eco-efficience
L’éco-efficience d’une entreprise vise à mesurer
la capacité d’atteindre des objectifs de produc-
tion, tout en réduisant les impacts écologiques et
l’usage des ressources, en particulier en matière
d’énergie. L’éco-efficience doit ainsi conduire à établir un prix
compétitif de biens qui répondent aux besoins demandés,
tout en apportant une qualité de vie et des améliorations
fortes sur le plan écologique (réduction des impacts écolo-
giques et de l’usage des ressources tout au long du cycle).
Ecologie industrielle
L’écologie industrielle est un nouveau champ
d’étude situé à l’intersection de l’économie des
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 83
Eco-logistique ou écologistique
Démarche de réduction des pollutions et nui-
sances environnementales générées par la réa-
lisation des activités logistiques tout au long de
la chaîne logistique. Intégrant les préoccupations
écologiques et de développement durable, les actions pion-
nières d’éco-logistiques ont été conduites dans le cadre de la
logistique inversée avant d’être étendues au transport (choix
de modes de transport, taux de remplissage), puis à l’en-
semble des activités depuis la conception (emballages...).
e -commerce
Le commerce électronique, selon une définition
très élémentaire, consiste à « effectuer des tran-
sactions commerciales avec des fournisseurs
et des clients par voie électronique ». Une autre
description fondamentale définit le commerce électronique
comme « l’utilisation d’Internet pour faciliter, exécuter et
traiter des transactions commerciales ». Le e-commerce
s’appliquait traditionnellement au B to C. Mais l’évolution
des pratiques industrielles ont entraîné le développement
du e-commerce B to B.
84 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Economie circulaire
L’économie circulaire est un modèle économique,
fondé sur de multiples études de rentabilité finan-
cière, qui a pour objectif de diminuer l’impact des
activités humaines sur la planète et qui s’applique
dès la conception d’un produit ou service. L’Agence de l’envi-
ronnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME) propose
une représentation de l’économie circulaire basée sur trois
domaines et sept « piliers » : recyclage, approvisionnement
durable, éco-conception, écologie industrielle et territoriale,
économie de la fonctionnalité, consommation responsable,
et allongement de la durée d’usage2.
Economie de la fonctionnalité
L’économie de la fonctionnalité consiste à passer
d’une économie de la propriété à la mise en place
d’un service qui repose sur un usage partagé du
bien.
Economies d’échelle
Les économies d’échelle correspondent à une
diminution du coût unitaire moyen de produc-
tion associée à la quantité de produits fabriqués.
Ces rendements dimensionnels ou économies
d’échelle sont croissants, lorsque la production augmente
dans une proportion plus importante que les facteurs de
production (machines, équipements, techniques, travail).
Les entreprises vont ainsi essayer d’utiliser à plein régime
leur capacité de production, en vue de répartir les frais fixes
sur de gros volumes. Si les économies d’échelle peuvent sur
le principe être obtenues par croissance interne, l’augmenta-
tion du volume né du regroupement d’entités proches favo-
rise fortement ce type de réalisations dans le cas de la crois-
2sance
Source ADEME horizontale.
externe et INRS. L’obtention d’économies d’échelle
est par conséquent associée à l’effet de dimensions créé par
le rapprochement d’organisations ou unités semblables.
Economies de champ
Les économies de champ correspondent à une
réduction des coûts, résultant de la mise en œuvre
conjointe d’activités distinctes, mais possédant
certains points communs. Une telle réduction
des coûts consiste par conséquent à utiliser des ressources
tangibles ou intangibles communes (matières premières,
technologies, savoir-faire, réseau de distribution…) pour
fabriquer et développer des produits différents. Ainsi, il y a
économies d’envergure (ou de champ) si le coût de produc-
tion (ou de mise sur le marché) de deux produits est infé-
rieur à la somme des coûts correspondants à chacun des
produits pris séparément.
Efficacité
L’efficacité est le fait d’atteindre les résultats atten-
dus (prévus). Elle correspond au rapport entre les
résultats obtenus et les objectifs assignés. Être
efficace revient donc à produire, à l’échéance,
prévue les réalisations (actions, opérations…) escomptées
et atteindre ainsi les objectifs fixés, qui peuvent être définis
en termes de quantité, mais aussi de qualité, de rapidité, de
coûts ou de rentabilité.
Efficience
L’efficience est le rapport entre le résultat obtenu
et les ressources (moyens et compétences) utili-
sées. L’exigence d’efficience revient par consé-
quent à atteindre un résultat, grâce à une gestion
optimale des ressources mobilisées (temps minimal, efforts
limités, économie de moyens).
Elasticité
En économie, l’élasticité est la mesure du chan-
gement proportionnel d’une variable économique
en réponse à un changement d’une autre. Elle
donne des réponses à des questions telles que :
« Si je baisse le prix d’un produit, combien en vendrai-je de
plus ? » ; « Si j’augmente le prix d’un bien, en quoi cela affec-
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 87
e -logistic
La e-logistique est le processus logistique qui
régit tout ce qui concerne le marché en ligne. Il
s’agit d’un ensemble dynamique de technologies
de l’informatique de communication et de la col-
laboration qui transforme les processus logistiques clés en
systèmes centrés sur le client en partageant des données,
des connaissances et des informations avec des partenaires
de la chaîne logistique. Cela aide à faire face aux nouveaux
défis logistiques. Les éléments clés de la e-logistique sont
l’exploitation multicanal, la fonctionnalité transfrontalière,
la disposition et l’inventaire des entrepôts, la planification
et la prévision, ainsi que la gestion des performances. Le
succès en e-logistique dépend du focus sélectionné pour la
boutique en ligne. Une collaboration adéquate, une commu-
nication transparente avec les clients pour la livraison et les
retours sont les autres facteurs clés qui déterminent le suc-
cès de la logistique électronique. Processus impliqué dans
la logistique électronique : 1) mode de paiement ; 2) vérifier
la disponibilité du produit ; 3) organiser les envois ; 4) assu-
rance ; 5) réapprovisionnement ; 6) contact avec les clients ;
7) retours. La différence entre logistique et e-logistique est
la suivante. La logistique concerne la planification, l’exécu-
tion du transport et la manutention des marchandises. La
logistique électronique automatise fondamentalement le
processus logistique. La logistique planifie, met en œuvre et
contrôle le flux et le stockage efficaces et efficients des biens,
des services et des informations connexes du point d’origine
au point de consommation afin de répondre aux besoins des
clients. La logistique électronique peut être définie comme
l’application des technologies basées sur Internet aux pro-
cessus logistiques traditionnels.
88 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
3 www.ademe.fr
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 89
3 www.ademe.fr
Energies alternatives
Les énergies alternatives est la dénomination rete-
nue pour caractériser les énergies alternatives au
pétrole et par extension aux énergies fossiles. Pour
la production d’électricité, les énergies renouve-
lables (à partir de l’air, du soleil et de l’eau) sont les princi-
pales sources d’énergie alternative. Dans le cas des trans-
ports, on peut citer l’électricité, le biogaz, le méthane et les
carburants issus de l’agriculture.
Entreprise étendue
Le monde socio-économique depuis les années
2000 est non seulement le fait d’organisations,
mais aussi de collaborations entre ces organisa-
tions : depuis les partenariats industriels de pro-
duction jusqu’à l’innovation ouverte, en passant par le travail
collaboratif et la multiplication des interfaces public-privé.
La réalité économique est ainsi de plus en plus inter-orga-
nisationnelle. Cette réalité est couramment nommée par
l’expression désormais répandue « d’entreprise étendue ».
Le management des chaînes de l’offre, le partage de la pro-
priété intellectuelle, la co-conception dans les filières auto-
mobile et aéronautique en sont des exemples marquants.
e-procurement
Les e-procurement, soit les achats en ligne (achat
électronique, parfois appelé échange de four-
nisseurs) désigne les achats et ventes de fourni-
tures, de travaux et de services entre entreprises,
entreprises ou consommateurs ou entre gouvernements, via
Internet, ainsi que les systèmes d’information et de réseau,
tels que l’échange de données informatisé et la planification
des ressources de l’entreprise. La chaîne de valeur des achats
électroniques comprend la gestion des retraits, l’information
90 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Externalisation
L’externalisation est une décision d’entreprise
consistant à confier à un tiers (par exemple, un
prestataire de services logistiques) la réalisation
d’activités précédemment assurées en interne.
Initialement, les chargeurs (entreprises industrielles ou com-
merciales) ont externalisé le transport, avant de confier pro-
gressivement des prestations logistiques à plus forte valeur
ajoutée.
Externalités
En économie, une externalité est le coût ou l’avan-
tage qui affecte une partie qui n’a pas choisi d’en-
gager ce coût ou cet avantage. Les externalités se
produisent souvent lorsque l’équilibre des prix
d’un produit ou d’un service ne peut pas refléter les coûts
et les avantages réels de ce produit ou de ce service. Les
externalités peuvent être positives ou négatives. Les gouver-
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 91
F
Flexibilité
L’exigence de flexibilité a pour but de développer
des actions susceptibles d’adapter rapidement
l’entreprise et son organisation à la demande et
plus généralement aux évolutions de l’environne-
ment (modification de la demande, nouveaux entrants, ini-
tiative d’un concurrent, nouvelle réglementation…). Dans le
domaine de la production, cette exigence se traduit notam-
ment par la capacité de l’entreprise à passer d’un type de pro-
duits à un autre, sans perte de temps, grâce à des méthodes
spécifiques qui facilitent le changement rapide d’outils par
l’opérateur lui-même et la mise en place de cellules ad hoc
(ateliers flexibles). Elle peut aussi revêtir d’autres aspects,
comme la mise en place d’organisations transversales (pour
améliorer la circulation des informations et la collaboration
entre les services), la constitution d’équipes autonomes ou
le développement de compétences internes (polyvalence /
polycompétences / multivalence) ou externes (externalisa-
tion / sous-traitance / intérim).
Flux poussés
L’approche en « flux poussés » correspond à un
mode de pilotage des flux qui consiste à partir
d’une prévision du marché (demande) par l’entre-
prise, à établir un plan de production permettant
d’y répondre. A partir de ce plan, les programmes directeurs
de production et d’approvisionnement sont définis, de ma-
nière à créer le stock minimum et à éviter les éventuelles
ruptures.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 93
Flux synchrones
L’approche en « flux synchrones » correspond à
un mode de pilotage qui consiste à coordonner
l’approvisionnement des différents composants
en fonction de leur ordre d’utilisation au sein de la
chaîne de production. Ce modèle de gestion, utilisé notam-
ment dans l’industrie automobile, permet de livrer au der-
nier moment les quantités nécessaires aux différents postes
de travail.
Flux tendus
L’approche en « flux tendus » correspond à un
mode de pilotage, dans lequel les quantités pro-
duites correspondent au plus juste à la demande
du marché. La méthode en juste-à-temps est un
des modèles clés de pilotage en flux tendus.
Flux tirés
Un grand nombre d’entreprises se convertissent
aux flux tirés, en produisant en fonction de l’appel
du client (mouvement en aval), et non plus en flux
poussés à partir d’une production à l’avance com-
prenant la constitution de stocks. L’approche en « flux tirés »
est donc un mode de gestion qui consiste à déterminer les
quantités à produire, à partir de commandes fermes. Cette
méthode permet de satisfaire la demande de façon immé-
diate, en éliminant les coûts engendrés par l’existence de
stocks à tous les niveaux de la chaîne logistique.
94 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
G
Gestion mutualisée des approvisionnements (GMA)
La Gestion Mutualisée des Approvisionnements
est un mode de gestion des approvisionnements
dans lequel plusieurs industriels s’engagent à li-
vrer ensemble, à partir d’un même site logistique
(entrepôt ou plateforme), un ou plusieurs industriels ou dis-
tributeurs afin notamment d’optimiser les coûts de stockage
(réduction du nombre de lieux de stockage dans la chaîne
industrie distributeurs) et de transport (taux de remplissage
des véhicules et nombre de rotations). Les flux des indus-
triels sont généralement massifiés sur le site d’un prestataire
de service logistique qui prend en charge l’organisation des
tournées de livraison à destination du ou des distributeurs.
La GMA dans sa forme la plus aboutie consiste à réunir les
informations nécessaires à l’approvisionnement du distribu-
teur (stock, sorties de stock, manquants, en cours, etc.) pour
tous les produits (multi-industriels) dans un même système.
Le but est d’avoir une vision simple des besoins cumulés à
approvisionner vers le distributeur. La GMA doit permettre
grâce à une collaboration entre plusieurs fournisseurs de ré-
duire les coûts d’approvisionnement et les stocks des points
de vente de la grande distribution tout en assurant un meil-
leur taux de service aux clients. Le défi de la GMA est donc
d’assurer une fréquence de livraison plus élevée à un coût
moindre. Selon ECR France4, la mise en place de la GMA
pourrait assurer aux industriels concernés une économie de
l’ordre de 1 % de leur chiffre d’affaires. La gestion mutualisée
des approvisionnements peut également s’inscrire dans une
logique d’approvisionnement durable.
4 ECR France est l’organisme paritaire qui rassemble les décideurs des industriels
et distributeurs du secteur des produits de grande consommation, alimentaires
et non-alimentaires. Source : https://www.mutualisationlogistique.com/
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 95
Getlobalisation/mondialisation
non-alimentaires. Source : https://www.mutualisationlogistique.com/
GS1 France5
GS1 est l’organisation mondiale de standardi-
sation, neutre et à but non lucratif, créée par les
entreprises pour faciliter l’échange d’information
et le commerce. Avec plus de 44 000 entreprises
adhérentes en France, de toute taille et de tout secteur et
2 millions dans le monde, GS1 offre un véritable espace de
collaboration leur permettant de définir et d’adopter des
règles communes – des standards – qui profitent à tous.
Elles peuvent ainsi mieux vendre et digitaliser leurs produits,
automatiser leurs transactions, optimiser leur logistique et
améliorer la traçabilité des flux.
Avec les standards GS1, les entreprises identifient de façon
unique et internationale leurs produits, lieux, assets, tout au
long de leur cycle de vie, quel que soit le canal de vente.
C’est un langage commun qui fluidifie et sécurise le partage
d’information avec tous leurs partenaires et clients partout
dans le monde.
On a tous intérêt à parler le même langage.
5 https://www.gs1.fr/
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 97
5 https://www.gs1.fr/
I
Interface Homme Machine (IHM)
L’interface utilisateur (UI), dans le domaine de la
conception industrielle de l’interaction homme-
machine, est l’espace où se produisent les inte-
ractions entre l’homme et les machines. Le but de
cette interaction est de permettre un fonctionnement et un
contrôle efficaces de la machine du point de vue humain,
tandis que la machine renvoie simultanément des informa-
tions qui facilitent le processus de prise de décision des opé-
rateurs. Parmi les exemples de ce concept général d’inter-
face utilisateur figurent les aspects interactifs des systèmes
d’exploitation informatiques, des outils à main, des com-
mandes des opérateurs de machines lourdes et des com-
mandes de processus. Les considérations de conception
applicables lors de la création d’interfaces utilisateur sont
liées ou impliquent des disciplines telles que l’ergonomie
et la psychologie. Généralement, l’objectif de la conception
d’interface utilisateur est de produire une interface utilisa-
teur qui facilite, l’efficacité et la convivialité pour faire fonc-
tionner une machine de manière à obtenir le résultat sou-
haité. Cela signifie généralement que l’opérateur doit fournir
un minimum d’entrées pour obtenir le rendement souhaité
et que la machine minimise les sorties non souhaitées pour
l’homme. Les interfaces utilisateur sont composées d’une ou
de plusieurs couches, dont une interface homme-machine
(IHM). Des machines avec un matériel d’entrée physique tel
que des claviers, des souris, des consoles de jeu et un maté-
riel de sortie tel qu’un écran d’ordinateur, des haut-parleurs
et des imprimantes. Un périphérique qui implémente une
IHM est appelé un périphérique à interface humaine (HID).
Les autres termes pour les interfaces homme-machine sont
interface homme-machine (MMI) et lorsque la machine en
question est une interface ordinateur-homme. Des couches
98 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Incertitude
En gestion du risque, l’incertitude est un risque qui
est par nature nouveau (phénomène émergent)
difficilement prévisible, non mesurable et non
contrôlable. Elle tient à l’ignorance de l’état qui se
réalise. De ce point de vue, un événement incertain est un
événement qui ne trouve pas, dans la série des observations
passées, d’équivalents.
Incoterms
Les incoterms sont des termes normalisés qui
servent à définir les droits et devoirs des acheteurs
et vendeurs participant à des échanges internatio-
naux et nationaux. Il s’agit donc de règles interna-
tionales (codes de bonne conduite / pratiques) applicables
aux pratiques du commerce international.
Indicateur
Un indicateur est un ensemble d’informations
choisies, associées à un phénomène, destinées
à en observer périodiquement les évolutions au
regard d’objectifs préalablement définis. Toujours
défini au moyen de règles et de conventions, il fournit une
interprétation empirique de la réalité. Généralement, les in-
dicateurs sont utilisés pour suivre l’évolution d’un système
dans le temps ou pour comparer plusieurs systèmes. Il en
découle deux caractéristiques essentielles : 1) un indicateur
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 99
Ingénierie concourante
L’ingénierie concourante est une approche multi-
métiers et globale qui intègre simultanément les
différentes phases de développement d’un pro-
duit, et la gestion de son processus. Elle se carac-
térise par les notions d’intégration et de simultanéité car
elle regroupe l’ingénierie intégrée (ensemble) et l’ingénierie
simultanée (en même temps). L’ingénierie concourante per-
met d’optimiser la démarche de conception de projets col-
laboratifs, en assurant une meilleure coordination entre les
parties prenantes du projet.
Innovation
L’innovation est le résultat de la mise en applica-
tion d’idées nouvelles et de recherches. Elle sup-
pose un apport nouveau par rapport à un existant,
qui se distingue de l’invention ou de la découverte
en ce sens qu’elle suppose un processus de mise en pra-
tique, aboutissant à des résultats concrets (performance) et
à une utilisation effective (exploitation). L’innovation engage
une recherche, une expérimentation et un apprentissage qui
entraînent l’apparition de compétences nouvelles et le déve-
loppement de capacités à imaginer et réaliser de nouvelles
100 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Innovation conjointe
L’innovation conjointe est une stratégie de créa-
tion commune entre deux ou plusieurs entreprises
concurrentes ou complémentaires, fondée sur la
combinaison de ressources spécifiques, en vue de
créer des capacités nouvelles qui n’existent pas encore sur
le marché.
Innovation disruptive
L’innovation disruptive ou radicale est une innova-
tion fondée sur des stratégies de rupture, visant à
modifier les règles du jeu concurrentiel, par oppo-
sition au modèle d’innovation incrémentale (amé-
lioration continue et progressive), dont le but est d’améliorer
et d’optimiser l’existant.
Intégration fonctionnelle
L’intégration fonctionnelle vise à établir un effort
d’unité, de convergence entre les différents sous-
systèmes de l’organisation (divisions, unités, fonc-
tions, services), en vue de maintenir un minimum
de cohésion globale et d’accomplir les objectifs généraux
de l’entreprise. En effet, chaque unité en dépit d’objectifs
propres, doit continuer à collaborer, pour accompagner le
développement stratégique de l’entreprise (introduction de
nouveaux produits, gestion des approvisionnements, dé-
marche qualité). Les travaux sur la contingence structurelle
suggèrent différents moyens pour réaliser une telle intégra-
tion : la hiérarchie, des règles formelles, des services de liai-
son, des comités ou encore l’instauration de liens person-
nels directs entre responsables.
Intelligence artificielle
L’intelligence artificielle est une approche scienti-
fique qui vise à rechercher des méthodes de réso-
lution de problèmes à forte complexité, de nature
logique ou algorithmique. Historiquement, elle
trouve ses origines dans les travaux de Turing (1950) qui s’in-
terroge sur la capacité des machines à « penser » (Computing
machinery and intelligence). Dans le langage courant, elle
désigne les dispositifs destinés à copier ou remplacer l’être
humain dans différentes tâches ou fonctions. Le développe-
ment des NBIC (nanotehnologies, biotechnologies, informa-
tique, cognitivisme) porté par l’IA et la robotique ont permis
la réalisation de programmes informatiques venant mettre
à mal les capacités cognitives emblématiques de l’homme,
comme cela a pu être le cas dans le domaine médical ou
dans celui des jeux intelligents avec la suprématie de l’homo
artificialis dans les jeux d’échecs ou le jeu de Go (jeu de stra-
tégie combinatoire, originaire de Chine).
102 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Intermodalité
L’intermodalité est l’utilisation ininterrompue
de différents modes de transport (voiture, bicy-
clette, bus, train, tram, avion, navette fluviale ou
maritime) au cours d’un même déplacement. Elle
diffère de la pluri-modalité, définie par l’existence
d’un choix entre au moins deux modes de transport pour
effectuer un déplacement. Elle se distingue également de
la multi-modalité où le cheminement du voyageur n’est ni
organisé ni balisé par les opérateurs, et où l’interconnexion
n’est alors pas garantie.
ISO
L’acronyme ISO signifie Organisation internatio-
nale de normalisation. L’ISO établit des documents
qui définissent des exigences, des spécifications,
des lignes directrices ou des caractéristiques à uti-
liser systématiquement pour assurer l’aptitude à l’emploi des
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 103
J
Juste-à-temps
Produire la quantité exacte de produits deman-
dés et la livrer au moment voulu, tel est l’objectif
poursuivi par la méthode du juste-à-temps, mise
au point dès 1938 par le japonais Kiichiro Toyoda,
fondateur de Toyota. Elle vise ainsi à réduire au minimum,
le volume des stocks intermédiaires et le coût du capital
immobilisé, en adaptant leur niveau au plus juste en fonc-
tion du rythme de production de l’usine. Selon ce principe,
chaque étape du processus de fabrication est approvision-
née en pièces au moment précis où elle en a besoin, « juste
à temps » pour assembler ce qui doit être réalisé, livré et ven-
du. Si des composants font défaut à un stade quelconque
de la fabrication, on ne fait pas appel ici aux stocks (qui,
par définition, n’existent pas), mais on les prend au poste
de travail précédent. Et on ajuste ainsi en permanence le
flux. L’intérêt majeur de cette méthode réside dans l’abais-
sement des coûts de stockage. Cette méthode présente le
risque de ne pas pouvoir répondre à une demande soudaine
par manque de pièces. Le juste-à-temps consiste dès lors à
maintenir un difficile équilibre entre le « trop » et le « pas
assez » de stock.
104 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
K
K aizen
Le « Kaizen » est la fusion des deux mots japonais
kai et zen qui signifient respectivement « change-
ment » et « meilleur » et qui consiste à proposer
une méthode de gestion de la qualité. C’est une
méthode japonaise visant à encourager à chaque niveau
(implication de tous les acteurs) et en douceur, les petites
améliorations quotidiennes (amélioration en continu), sans
gros investissements, par opposition à l’approche occiden-
tale qui fonctionne davantage par grandes avancées sou-
vent coûteuses et peu concertées. Le Kaizen peut concerner
différents aspects de l’entreprise, allant de la simplification
des flux à l’amélioration des délais, des compétences, des
modes d’organisation ou encore des conditions de travail.
K anban
La méthodologie Kanban est issue de l’industrie
automobile au Japon. Elle se base sur l’approche
Lean, c’est-à-dire sur l’amélioration continue des
processus de production, afin de permettre une
gestion de la production sans gaspillage. Kanban signifie
« étiquette, carte, ticket, enseigne ». Il contient généralement
les informations suivantes : le nom et le numéro de la pièce,
la quantité prise égale à la capacité du conteneur, l’adresse
ou les références du poste amont, l’adresse ou les références
du poste aval. Les objectifs de cette méthode peuvent être
résumés ainsi : décentralisation de la prise de décision (afin
d’améliorer le niveau de gestion de l’atelier), minimisation
des fluctuations du stock de fabrication (en vue d’améliorer
la gestion et tendre vers le stock zéro), régulation des fluctua-
tions de la demande ou du volume de production d’un poste
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 105
L
Leverage Buy Out (LBO)
On entend par « LBO » (Leverage Buy Out), une
opération financière qui permet à des investis-
seurs de racheter une entreprise avec peu de capi-
tal et beaucoup d’emprunt (le remboursement est
assuré par la capacité bénéficiaire de la société). Sa forme
la plus fréquente est la reprise d’une société par le person-
nel, des cadres le plus souvent : il est alors appelé LMBO
(Leverage Management Buy Out). Le principe d’un LBO est
assez simple. Les repreneurs créent une holding, dite société
de reprise, qui, après s’être endettée, acquiert le contrôle de
la société cible. Pour cela, elle est dotée d’un capital égal au
solde du prix à payer. La charge de l’emprunt contracté par
la holding sera assurée par les dividendes versés par la so-
ciété cible. Trois types de leviers peuvent être mis en œuvre :
financier, fiscal ou juridique.
106 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Leader
Un leader est une personne cooptée par le groupe
auquel elle appartient (équipe, groupe de travail)
et tire son pouvoir informel de sa relation avec les
autres membres de l’équipe. La légitimité du leader
ne relève pas d’un statut conféré par la hiérarchie (contraire-
ment à celle du manager). Elle dépend essentiellement du
contexte et de ses qualités intrinsèques (ouverture, écoute,
empathie, sens de la persuasion, aptitude communicative),
et s’opère sur une période limitée. Sa légitimité est donc
indissociable des compétences du groupe et du contexte
auquel il est confronté.
Leadtime
Le leadtime désigne le temps de traversée d’un
processus ou d’une chaîne de valeur. C’est un des
éléments de la mesure de la performance de la
supply chain. S’y ajoutent la fiabilité des livraisons,
la réactivité, la réduction des coûts, la conformité aux spéci-
fications, l’amélioration des processus et le time to market
(autrement dit le délai de mise sur le marché de nouveaux
produits).
Lean management
Le lean management qualifie donc un ensemble
de pratiques très fortement inspirées par le Toyota
Production System (TPS). Ces pratiques reposent
sur deux concepts principaux : le juste-à-temps
(JAT) et l’autonomisation. Le JAT consiste à organiser son
entreprise de telle sorte qu’elle puisse livrer exactement et au
bon moment la quantité de biens souhaités par ses clients.
L’autonomisation regroupe un ensemble de procédures
précises dont le but est d’inciter l’ensemble des employés
d’une entreprise à améliorer ex ante la qualité des produits
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 107
Lean production
Né au Japon, le concept de lean-production est
inséparable de la notion de juste-à-temps. Il vise
à « produire maigre », c’est-à-dire à éliminer tous
les gaspillages dans les processus de fabrication,
la gestion des stocks, les procédures de contrôle, les tâches
administratives. Il entend également supprimer les activités
qui ne génèrent pas de valeur ajoutée. « Lean » renvoie donc
à une utilisation minutieuse et économe des ressources. Son
objectif est donc d’accroître la productivité et le niveau de
qualité. Mais l’entreprise qui entame cette cure d’amaigris-
sement ne doit pas se contenter de faire la chasse aux petits
gaspillages. Elle doit aussi s’attaquer aux faiblesses fonda-
mentales de ses méthodes de travail, génératrices de coûts
cachés importants, de cycles opérationnels trop longs, de
qualité insuffisante et de conflits internes. Il ne s’agit pas
seulement de supprimer les stocks et de rechercher la flui-
dité du processus de production ; il faut aussi mettre en
œuvre une politique d’amélioration continue, raccourcir son
organigramme, favoriser l’autonomie des individus et des
équipes, concentrer les investissements sur les activités à
valeur ajoutée.
•• planification
Hoshin Kanrides véhicules entrants
(déploiement ;
de la politique et dévelop-
pement d’une stratégie pour la chaîne d’approvisionne-
ment) ;
• développement des KPI de la chaîne d’approvisionne-
ment ;
• transport sortant ;
• mise en place de centres de distribution ;
• stock en consignation ;
• conception de l’emballage fonctionnel.
Leasing
Le leasing (ou crédit-bail) est un moyen de finan-
cer l’acquisition d’un matériel. L’acquéreur n’est
pas propriétaire de cet investissement. Pendant
la durée du crédit-bail, l’entreprise va payer des
« loyers ». Ces loyers sont déterminés de sorte que la valeur
nette du matériel soit proche de la valeur nette fiscale lors de
la levée d’option d’achat (LOA).
Légitimité
La notion de légitimité fait référence à une autorité
qui est acceptée, reconnue et justifiée. « Acceptée »
entend désigner l’idée que cette autorité et l’indi-
vidu qui la porte sont admis au sein d’un groupe.
Cela traduit l’idée d’insertion naturelle au sein d’une majorité
(au sens de S. Moscovici, 1976) et celle du respect par l’indi-
vidu des normes de la majorité. Plus précisément, la notion
d’acceptation s’entend dans le sens d’une non marginalisa-
tion de l’individu vis-à-vis de cette majorité. « Reconnue »
correspond à un degré supérieur pour l’individu. En effet, au
sein de ce groupe, la reconnaissance signifie que l’individu
a une place, un rôle, une fonction claire admise par tous.
Cette position peut avoir valeur de référence dans certains
domaines (comme la répartition des tâches entre les diffé-
110 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Légitimité rationnelle-légale
La légitimité rationnelle-légale est une autorité qui
n’est pas liée aux qualités d’une personne mais
à sa fonction. L’autorité est ici définie par des lo-
giques organisationnelles (lois, règlements, sta-
tuts, contrats, conventions, mandats, organigramme, pro-
cédures, qualifications, systèmes d’organisation) qui vont
diriger le comportement des individus dans l’organisation,
en référence à une croyance à l’égard d’une « compétence
positive » fondée sur des règles établies rationnellement. La
légitimité rationnelle-légale fonctionne par conséquent dans
le cadre d’un système de pouvoir formel, en faisant référence
à un droit abstrait et impersonnel issu de la fonction occupée
par l’individu dans l’organisation. Elle s’accompagne souvent
d’un pouvoir de récompense et de sanction, permettant au
dirigeant d’allouer ou de limiter des ressources (rémunéra-
tion, primes, gratifications…) en fonction du travail réalisé
par les différents membres du groupe. Pour Max Weber, ce
type d’autorité et de légitimité caractérise les organisations
bureaucratiques, où les moyens, rôles et buts sont définis à
l’avance dans le cadre de relations hiérarchiques et de procé-
dures formelles.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 111
Légitimité traditionnelle
La légitimité traditionnelle est une autorité fondée
sur « un statut particulier » de l’acteur qui n’est
pas basé sur la maîtrise d’une compétence (exper-
tise) ou sur un rôle organisationnel défini (fonc-
tion occupée), mais qui lui est conférée par l’histoire et la
tradition en référence à un « droit coutumier ». Enracinée
dans les usages ou les coutumes, cette forme d’autorité peut
contribuer à perpétuer des relations inégalitaires entre les
individus, en favorisant des monarchies héréditaires ou des
logiques de corps et d’appartenance à une même classe au
sein des organisations. Une telle situation peut ainsi empê-
cher toute forme de renouvellement des équipes dirigeantes
et l’apport de nouvelles compétences extérieures à l’organi-
sation.
Ligne hiérarchique
La ligne hiérarchique est la ligne d’autorité au sein
d’une organisation, qui comprend les différents
niveaux hiérarchiques de l’entreprise, de l’enca-
drement supérieur (cadres dirigeants) à l’encadre-
ment de premier niveau (agents de maîtrise).
Lobbying
Le lobbying est une activité visant à faire pres-
sion sur les comportements de certains acteurs
décideurs (pouvoirs publics, institutionnels, entre-
prises), afin d’influencer directement ou indirecte-
ment sur les processus de décision et de protéger ainsi ses
intérêts.
112 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Logiciel
Un logiciel (en anglais : software) est un ensemble
de programmes, procédés et règles, et éventuel-
lement de documentation, relatifs au fonctionne-
ment d’un ensemble de traitement de données.
Logistique
La logistique, est une compétence transversale du
management d’entreprise (logistique d’approvi-
sionnement, de production, de distribution…) qui
vise à améliorer les performances et la réactivité
des organisations à partir de la maîtrise de la circulation des
flux et des services : flux physiques des marchandises, flux
d’informations associées, flux financiers.
La logistique fait référence au processus global de mana-
gement des méthodes pour acquérir des ressources, les
stocker et les transporter vers leur destination finale. La ges-
tion de la logistique consiste à identifier les distributeurs et
fournisseurs potentiels et à déterminer leur efficacité et leur
accessibilité. Les gestionnaires de la logistique sont appelés
logisticiens. Le terme « logistique » était à l’origine un terme
militaire utilisé pour désigner la manière dont le personnel
militaire obtenait, stockait et transportait le matériel et les
fournitures. Le terme est maintenant largement utilisé dans
le secteur des entreprises, en particulier par les entreprises
du secteur manufacturier, pour désigner la manière dont les
ressources sont manipulées et déplacées le long de la chaîne
d’approvisionnement. En termes simples, le but de la ges-
tion logistique est d’avoir la bonne quantité de ressources ou
d’intrants au bon moment, de les acheminer au bon endroit,
dans les conditions appropriées et de les livrer au bon client
interne ou externe.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 113
Loi de Pareto
La loi de Pareto est une méthode de classifica-
tion (classification ABC ou classification 20/80)
des produits en stocks qui permet de distinguer
les produits à forte valeur, pour lesquels un contrôle strict
sera mis en place, des produits à moindre valeur dont le
contrôle sera plus souple. Appliquée au marketing, la loi des
80/20 signifie notamment qu’une minorité de consomma-
teurs (20 %) sera acheteur de la majorité de biens et services
particuliers (80 %) ou encore que 80 % du chiffre d’affaires
seront réalisés avec seulement 20 % des produits.
M
Maintenance
La maintenance est l’ensemble des actions, ten-
dant à prévenir ou à corriger les dégradations d’un
matériel afin de maintenir ou de rétablir son bon
fonctionnement.
Maître d’œuvre
Dans la conception et le développement des sys-
tèmes d’information, le maître d’œuvre est le
responsable de la réalisation. Il s’engage sur des
objectifs de coûts, de qualité, de délais. Il assure le
choix, la coordination, la mise en œuvre effective des diffé-
rents moyens. Selon les cas, le maître d’œuvre peut être un
chef de projet (interne à l’entreprise) ou une société presta-
taire de services. Dans le cadre de la conduite d’un projet,
le maître d’œuvre est celui qui organise la réalisation et la
conçoit techniquement, coordonne la réalisation, contrôle le
résultat, prépare l’exploitation.
114 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Maître d’ouvrage
Le maître d’ouvrage est un client (personne ou
entreprise) qui décide de confier la réalisation d’un
projet informatique à un maître d’œuvre. Le maître
d’ouvrage doit définir ses besoins à travers un ca-
hier des charges. Le respect de ce cahier des charges est
de la responsabilité du maître d’œuvre. Dans le cadre de la
conduite d’un projet, le maître d’ouvrage est celui qui spéci-
fie les besoins, choisit et lance les moyens, suit la réalisation,
réceptionne, assure l’exploitation.
Management
Le management est l’art de conduire, diriger, moti-
ver et contrôler les membres d’une organisation,
en établissant des liens entre les différents acteurs
du système dans un souci de cohérence et d’effi-
cacité. Le style de management peut varier selon le profil des
dirigeants, la nature de l’environnement (nature du secteur,
intensité concurrentielle, cycle de vie des activités, poids des
technologies…) et la taille des entreprises.
Management d’interface
Le management d’interface consiste à travers la
formation d’équipes ad hoc, à faciliter les interac-
tions entre les différentes composantes d’une or-
ganisation, en vue de limiter les risques de conflits
(d’objectifs, d’intérêts) et d’éviter ainsi des incompréhen-
sions entre les différents membres de l’organisation.
Management de la qualité
La compétitivité des chaînes d’approvisionnement
est déterminée par la qualité du service à la clien-
tèle, dont les deux facteurs décisifs sont la coordi-
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 115
Management interculturel
On entend par management interculturel, un
mode de management qui reconnaît et prend en
compte les spécificités culturelles et tente, par des
actions organisationnelles (dispositifs) et relation-
nelles (systèmes d’interactions), à les insérer dans l’exercice
des fonctions de l’entreprise, en vue d’en améliorer sa per-
formance. Le management interculturel vise par conséquent
à mettre en place des moyens d’actions qui permettent de
dépasser les différences entre cultures, facteurs d’obstacles
aux échanges et à la communication, en vue de les exploiter
et valoriser, pour créer un nouvel espace d’interactions fon-
dés sur de nouveaux codes culturels.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 117
Management logistique
Le management logistique peut se définir comme
le pilotage et la gestion des processus de circula-
tion des flux physiques de marchandise par les flux
d’informations associées. Il se déploie aujourd’hui
au sein d’une entreprise et, de plus en plus, génère des coo-
pérations non exclusivement logistiques mais inter-organi-
sationnelles, impliquant une entreprise, ses fournisseurs et
ses clients et cela, à une échelle géographique de plus en
plus internationale. Le management logistique ou « Supply
Chain Management » poursuit un triple objectif de maîtrise
des coûts, d’amélioration des niveaux de service rendu et de
création de valeur.
Management participatif
Le management participatif est un mode de mana-
gement qui favorise la participation des salariés et
collaborateurs de l’entreprise aux décisions, en les
associant à la définition et à la mise en œuvre des
objectifs les concernant. Par cette approche, le management
proposé contribue à renforcer la motivation des équipes,
118 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Management stratégique
Il s’agit de réintégrer la stratégie dans la gestion
d’un contexte organisationnel complexe et de gé-
rer les interactions entre stratégie, structure et ma-
nagement (associer décision stratégique et mise
en œuvre).
Management technologique
Le management technologique se présente
comme la combinaison des disciplines scienti-
fiques, industrielles et managériales, en vue de
développer et de mettre en œuvre les capacités
technologiques nécessaires à la conception et à la réalisation
des objectifs de l’entreprise. Le management technologique
relie les facteurs technologiques avec l’ensemble de la poli-
tique de l’entreprise.
Manager
Le manager est un acteur de l’organisation dispo-
sant d’un pouvoir formel obtenu par la voie hié-
rarchique, lui conférant une légitimité rationnelle-
légale au sein de la structure. Son pouvoir formel
trouve son assise dans une délégation issue de la hiérarchie
(délégation verticale) à laquelle il s’agit de rendre compte et
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 119
Mandat
Le mandat est un acte (de préférence écrit) par
lequel une personne physique ou morale, le man-
dant (ordonnateur) donne à une autre personne, le
mandataire (exécutant) un pouvoir de représenta-
tion pour agir en son nom et pour son compte. La personne
mandatée va ainsi pouvoir réaliser des actes (en principe
juridiques) au nom et pour le compte du mandant. Ce man-
dat peut être fait à titre gracieux ou onéreux. Le mandant
est donc celui qui se fait représenter par un mandataire, en
lui déléguant certains pouvoirs (représentation, négociation,
conclusion d’accord …). Au contraire, le mandataire est la
personne qui reçoit, d’un mandant, le mandat de faire un ou
des actes juridiques en son nom et pour son compte.
Manufacturing
Le manufacturing est le processus ou l’activité de
production de biens en grand nombre dans des
120 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Marketing
Le rôle du marketing est de créer de la valeur pour
le client afin de créer de la valeur pour l’entreprise.
Le marketing est la stratégie d’adaptation des
organisations à des marchés concurrentiels pour
influencer en leur faveur le comportement des publics dont
elles dépendent, par une offre dont la valeur perçue est dura-
blement supérieure à celle des concurrents. Dans le secteur
marchand, le rôle du marketing est de créer de la valeur éco-
nomique pour l’entreprise en créant de la valeur perçue par
les clients.
Marques
Une marque est un signe susceptible de représen-
tation graphique servant à distinguer les produits
ou services d’une personne physique ou morale.
Il peut s’agir d’un nom, simple ou composé, géo-
graphique ou non, d’un patronyme, d’un pseudonyme, d’un
nom utilisé en extension, de chiffres, de sigles, d’une cou-
leur. Une marque peut également comprendre des signes
sonores tels que des sons ou des phrases musicales, ainsi
que des signes figuratifs tels que des dessins, étiquettes,
cachets, lisières, reliefs, hologrammes, logos, images de
synthèse… Véritable droit de propriété, la marque est un
actif incorporel au même titre qu’un modèle, une licence ou
un brevet. Elle représente un précieux capital (equity) que
l’entreprise doit faire fructifier en permanence, la marque
joue un rôle stratégique et peut faire l’objet d’une cession ou
d’un droit d’utilisation sous licence. On parlera de stratégie
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 121
Mass-customization
La customisation de masse est un processus in-
dustriel qui utilise des technologies et procédés
de management pour produire une multitude de
variétés de produits à travers une stratégie de per-
sonnalisation, afin de répondre rapidement à la demande
des consommateurs. Les entreprises utilisent des configu-
rations alternatives pour créer des produits personnalisés,
sur mesure, normalisés ou aux points de vente. Il s’agit
d’un mécanisme applicable à la plupart des entreprises, à
condition qu’il soit correctement compris et déployé. La cus-
tomisation de masse vise donc à aligner une organisation
sur les besoins de ses clients, y compris des coûts raison-
nables. Pour répondre à ces exigences, plusieurs catalyseurs
peuvent être répertoriés en tant que méthodologies et tech-
niques permettant aux industries de produire des produits
sur mesure, par exemple : lean et agilité, élicitation d’ordre,
report de conception, plateforme de produit de conception,
coordination de la supply chain, points de découplage, les
technologies de fabrication telles que les systèmes de fabri-
cation flexibles et les technologies de l’information telles que
le cloud computing. La modularité est un facteur majeur de la
customisation de masse.
Mécénat
Le mécénat est l’action par laquelle une entreprise
apporte son soutien notamment financier à une
action ou à un organisme culturel, humanitaire ou
social. S’il est couramment pratiqué aux États-Unis
depuis de très nombreuses années, son succès en France
date du milieu des années quatre-vingt. Il s’est d’abord impo-
sé auprès des grandes entreprises, avant de séduire les PME.
Le mécénat d’entreprise est avant tout un acte de commu-
nication, externe et interne. Il permet de créer des relations
de proximité et de sympathie entre l’entreprise et ses publics
(clients, fournisseurs, actionnaires, élus locaux), de renforcer
sa notoriété, de souder le personnel autour de causes justes.
Les opérations de mécénat sont souvent désintéressées et
amicales. Elles ont également pour but d’associer l’entre-
prise à certaines valeurs morales (solidarité, protection de
la nature…).
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 123
Médiation
La médiation est un mode de résolution de conflits
ou de différends, qui vise à éviter toute forme de
rapports de force (absence soumission sous la
contrainte), en ayant recours à un tiers pour facili-
ter la recherche d’un accord entre les parties (processus de
résolution amiable du conflit). Elle vise à créer ou re-créer
des liens d’écoute et d’échange entre des personnes en
conflit, grâce à la présence d’un tiers neutre, impartial et in-
dépendant qui va servir d’intermédiaire dans les relations. La
médiation est le seul processus de règlement des différends
à avoir pour conséquence de laisser les parties seules déci-
sionnaires de l’accord final qui résultera de leur discussion
animée par le médiateur.
Mémoire organisationnelle
Dans son acception courante, le terme « mémoire
d’entreprise » désigne l’ensemble des savoirs et du
savoir-faire en action, mobilisés par les employés
d’une entreprise pour lui permettre d’atteindre ses
objectifs (produire des biens ou des services). La mémoire
d’entreprise est ainsi définie comme la représentation expli-
cite, persistante et désincarnée, des connaissances et des
informations dans une organisation. Elle peut inclure par
exemple, les connaissances sur les produits, les procédés de
production, les clients, les stratégies de vente, les résultats
financiers, les plans et buts stratégiques, etc. La construc-
tion d’une mémoire d’entreprise repose sur la volonté de
préserver ce capital de connaissances, afin de les réutiliser
plus tard ou le plus rapidement possible. En effet, le proces-
sus de capitalisation des connaissances permet de réutiliser,
de façon pertinente, les connaissances d’un domaine donné,
précédemment stockées et modélisées, afin d’accomplir de
nouvelles tâches. Le but est de localiser et rendre visible les
connaissances de l’entreprise, être capable de les conserver,
124 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Menace externe
On entend par menaces externes, des actions ou
événements issus de l’environnement (dynamique
concurrentielle, changements technologiques,
évolutions réglementaires, décisions politiques…)
susceptibles de fragiliser la position stratégique des entre-
prises du secteur.
Mesure
Dans un contexte de données, les mesures sont
les nombres ou les valeurs pouvant être addition-
nés et / ou moyennés, tels que les ventes, les pros-
pects, les distances, les durées, les températures
et le poids. Le terme est souvent utilisé à côté de dimen-
sions, qui sont les compartiments catégoriques pouvant être
utilisés pour segmenter, filtrer ou grouper, tels que les repré-
sentants commerciaux, la ville, le produit, la couleur et le
canal de distribution.
Métaphore organisationnelle
La métaphore dans le domaine des sciences des
organisations est une image ou analogie utilisée
par les chercheurs pour exprimer et comprendre
les phénomènes organisationnels. Ainsi, l’ana-
lyse des organisations, à l’appui notamment des travaux de
G. Morgan, a permis d’identifier différentes configurations
organisationnelles, en s’appuyant sur plusieurs métaphores
comme la machine (système mécaniste), l’organisme (sys-
tème ouvert), le cerveau (système auto-organisé), la culture
(système culturel et social)…
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 125
Méthode ABC
Activity-based costing ou encore appelée loi de
Pareto est une méthode d’optimisation des stocks.
Il s’agit d’identifier les items les plus coûteux de
l’entreprise. Le Principe de Pareto affirme que
80 % de la valeur de la consommation globale est basée uni-
quement sur 20 % du total des items. Les items sont clas-
sés de A à C. Les items A sont les marchandises ayant la
valeur de consommation annuelle la plus élevée. Le top 70-
80 % de la valeur de consommation annuelle de l’entreprise
correspond généralement uniquement à 10-20 % du total
des items en stock. Les items C, sont ceux dont la valeur
de consommation est la plus faible. Les derniers 5 % de la
valeur de consommation annuelle correspondent générale-
ment à 50 % du total des items en stock. Les items B sont in-
termédiaires ; ils ont une valeur de consommation moyenne.
Ces 15-25 % de la valeur de consommation annuelle corres-
pondent généralement à 30 % du total des items en stock.
La valeur de la consommation annuelle est calculée avec la
formule : (Demande annuelle) x (coût unitaire de l’item).
Méthodologie
Une méthodologie est un ensemble des procé-
dures à caractère scientifique (dispositifs, mé-
thodes et techniques) utilisées pour réaliser une
recherche, un travail ou un projet.
Métier
Le métier est un terme générique correspondant
à des regroupements d’activités professionnelles,
mettant en œuvre des compétences et des savoir-
faire relativement homogènes.
126 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Metrics
Une métrique est une mesure quantifiable utilisée
pour suivre et évaluer le statut d’un processus spé-
cifique. Une mesure est un terme fondamental ou
spécifique à une unité – une métrique peut litté-
ralement être dérivée d’une ou de plusieurs mesures. C’est
pourquoi la métrique est associée à un objectif ou à une per-
formance plus nuancée.
Métrologie à l’émission
La métrologie à l’émission permet de caractériser
les concentrations ou les flux de polluants émis
par des installations, connaît un développement
continu depuis plusieurs décennies. La métrologie
correspond à l’ensemble des techniques, des méthodologies
et des savoir-faire qui permettent d’effectuer des mesures
et d’avoir une confiance suffisante dans leurs résultats. En
particulier, la métrologie à l’émission des sources fixes est un
élément important dans le processus de compréhension, de
gestion et d’information sur les pollutions atmosphériques
d’origines industrielle ou agricole6 .
Micro-entreprise
Une micro-entreprise désigne une entité écono-
mique (dont association) constituée au maximum
de 10 personnes et dont le CA ou total Bilan ne
dépasse pas 2M€.
Middle office
Le middle office est un service de l’entreprise (gé-
néralement une institution financière ou bancaire)
créé à l’interface entre deux autres services – le
6 www.ademe.fr
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 127
6front
www.ademe.fr
office et
le back office, en vue de lui assigner des mis-
sions distinctes et complémentaires (contrôle de risques,
suivi de la qualité, démarche de facilitateur, conseil-exper-
tises).
Mimétisme social
Le mimétisme social est le fait de chercher, par
ses actions, attitudes et comportements, à corres-
pondre à des normes sociales, afin d’être accepté
et reconnu par ses pairs. La mise en conformité de
nos comportements avec les normes et valeurs du groupe
de référence (majorité) permet ainsi à l’individu de s’assurer
une reconnaissance en retour, reconnaissance qui est indis-
pensable pour sa construction personnelle. Le mimétisme
social est donc un moyen pour l’individu d’éviter tout risque
de marginalisation (exclusion), en se mettant en conformité
avec les caractéristiques du groupe, pour y être inclus et ain-
si limiter les dangers de l’isolement.
Minorité nomique
Une minorité nomique est une entité ou un sous-
groupe qui prend une position distincte par rap-
port au système social existant, en développant
des comportements et des réponses spécifiques
fondés sur ses propres normes culturelles et sociales.
Mission de l’entreprise
La mission de l’entreprise désigne la raison d’être
de l’entreprise et sa finalité vis-à-vis de ses action-
naires, partenaires et clients. La mission de l’entre-
prise répond donc à des questions du type « Qui
sommes-nous ? », « Que savons-nous faire ? », « Que vou-
lons-nous faire ? ». Elle renvoie donc à des notions sur les
orientations générales de la firme, ses métiers, son apparte-
128 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
lié
un au fait qu’onpuisqu’on
problème, ne réfléchit pas àrechercher
préfère une solution
despour traiter
solutions
existantes. Le principal inconvénient de ce modèle est qu’il
cherche à appliquer absolument des solutions existantes à
des problèmes, sans toujours vérifier l’adéquation de la solu-
tion au problème.
Modèle de Rogers
Le modèle de Rogers étudie la problématique de
l’adoption des innovations et définit plusieurs
catégories de consommateurs en fonction de
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 131
Modèle ethnocentrique
Le modèle ethnocentrique est un modèle d’orga-
nisation qui consiste à gérer les relations entre le
siège et les filiales, en s’appuyant sur les normes
et références culturelles de la maison mère. Ce modèle en-
tend privilégier la conformité aux dépens de la diversité, en
fédérant l’ensemble des acteurs autour de la culture d’ori-
gine de l’entreprise. Il permet ainsi à l’entreprise d’instaurer
un système d’autorité unique, clairement identifiable et de
donner une image globale cohérente.
Modèle géocentrique
Le modèle géocentrique est un modèle d’organi-
sation qui consiste à gérer les relations entre le
siège et les filiales au niveau mondial, en créant
une coopération entre les différentes entités du Groupe. Ce
modèle entend positionner l’entreprise sur un marché désor-
mais mondial, tout en veillant à insérer l’ensemble des ac-
teurs du Groupe (siège et filiales) aux processus de décisions
et de mise en œuvre. Il est construit autour d’une logique
132 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Modèle polycentrique
Le modèle polycentrique est un modèle d’orga-
nisation qui consiste à gérer les relations entre le
siège et les filiales, en accordant une forte auto-
nomie fonctionnelle et culturelle aux entreprises du Groupe.
Si ce type d’organisation favorise l’initiative et l’adaptation
aux réalités locales, elle présente comme inconvénient ma-
jeur de limiter les synergies et rend plus délicat le sentiment
d’appartenance et d’identification à un même groupe.
Modèle régiocentrique
Le modèle régiocentrique est un modèle d’orga-
nisation qui consiste à gérer les relations entre
le siège et les filiales sur une base régionale, à
partir de critères de proximité géographique et culturelle. La
principale difficulté de ce modèle réside dans la délimitation
des frontières régionales (zones géographiques) et la sous-
estimation de certaines différences culturelles entre pays qui
peuvent conduire à des erreurs d’analyse.
Modularité
La modularité est expliquée comme le principe de
base d’un système complexe composé de sous-sys-
tèmes plus petits pouvant être gérés indépendam-
ment tout en fonctionnant ensemble. La modula-
rité tient compte des facteurs concurrentiels des entreprises
d’aujourd’hui, notamment la durabilité, le prix, la qualité, la
flexibilité, la livraison et le service. De plus, certains travaux
académiques considèrent la modularité comme un cataly-
seur de la flexibilité, de l’agilité et de la croissance des per-
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 133
Monopole
Un monopole est une situation d’un marché sur
lequel il n’existe qu’un seul acteur économique qui,
étant donné l’absence de concurrence, possède
un pouvoir de marché extrêmement fort sur les
autres entités du marché (clients, fournisseurs, partenaires),
équivalent à l’existence d’une position dominante.
Moyenne entreprise
La moyenne entreprise désigne une entité écono-
mique (dont association) constituée d’un person-
nel compris entre 50 et 250 personnes et dont le
chiffre d’affaires ou total Bilan se situe entre 10 M€
et 50 M€.
est généralement
a évolué en MRP utilisé.
II, puis Depuis son développement,
en acquisition MRP
de nouvelles fonc-
tionnalités pour Enterprise Resource Planning (ERP). Malgré
le fait que la technologie a évolué et que les exigences du
marché ont changé, le moteur de base utilisé pour piloter les
systèmes d’information dans les ERP reste le système MRP
traditionnel, mis au point dans les années soixante.
Multimédia
Le multimédia caractérise un système de traite-
ment, un ordinateur, un logiciel, permettant l’ex-
ploitation simultanée de données numériques,
de textes, d’images fixes ou animées, de sons. La
plupart des micro-ordinateurs récents sont désormais mul-
timédias.
Multivalence
Le terme de « Multivalence » signifie ce qui est
polyvalent. Par exemple, un emploi multivalent est
composé de plusieurs groupes de compétences.
N
Négociation
Une négociation est une relation entre différentes
parties prenantes qui doit permettre, suite à l’iden-
tification des points de convergences et de diver-
gences, de parvenir à un accord qui soit accepté
et validé par les participants. Cette phase présente de ce fait
comme caractéristique de mettre en relation chaque partie
dans le cadre d’une dynamique collective fondée sur des jeux
d’influences et de pouvoirs réciproques, en vue de parvenir à
un résultat accepté par tous.
136 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
unégociation
N résultat accepté pardistributif
de type tous.
Nœud de contrats
Certains théoriciens contractualistes considèrent
l’entreprise comme un nœud de contrats informels
ou implicites qui relient en interne les acteurs de
l’organisation (lien de subordination dans le cadre
de contrats de travail) et aussi en externe en régulant les
échanges inter-firmes dans le cadre de systèmes d’offre.
Normalisation
La normalisation fait référence à un processus qui
rend quelque chose de plus normal ou régulier.
Les normes sont développées, coordonnées, pro-
mulguées, révisées, modifiée, rééditées ou inter-
prétées par des organismes de normalisation (SDO : stan-
dard development organizations), tels que l’AFNOR ou ISO.
Normes environnementales
La supply chain est définie par plusieurs normes
environnementales exigeantes (ISO) permettant
d’encadrer un grand nombre de ses aspects. Elles
concernent le management stratégique, le choix
de matières premières recyclées, le cycle de vie des objets ou
encore la réduction des dépenses énergétiques. Les normes
liées au développement durable dictent les principes à suivre
dans le domaine du management environnemental. L’objectif
final est de diminuer l’impact de l’entreprise sur l’environne-
ment. Ces normes s’articulent autour de 2 pôles : le marquage
et les déclarations environnementales. Il s’agit de traiter des
principes généraux de cette thématique (ISO 14020), puis de
définir les détails du marquage et des déclarations environne-
mentales (ISO 14021, 14024 et 14025). L’analyse et l’améliora-
tion du cycle de vie des produits. L’objectif est de parvenir à
une économie circulaire faisant la promotion du recyclage. Les
normes ISO 14040 inscrivent cette thématique en lien avec le
management environnemental. Les exigences et lignes direc-
trices sont fixées au travers des normes ISO 14004, 14006,
14031 et 14062. On y retrouve l’ensemble des méthodes pour
favoriser l’éco-conception des produits, la réduction de l’im-
pact environnemental de l’entreprise, mais aussi la mise en
place opérationnelle du management environnemental. Les
normes ISO 14010, 14011, 14012 permettent de mener à bien
l’audit environnemental qui doit précéder la mise en place
des mesures d’amélioration. La norme ISO 14064 se focalise
notamment sur le bilan des émissions de gaz à effet de serre.
Enfin, les normes ISO 14040 et 14044 abordent les questions
liées au cycle de vie des produits. La norme ISO 5001 se fo-
calise sur la réduction de la consommation énergétique de
l’entreprise et la limitation de ses émissions de gaz à effet de
serre. Pour cela, il est nécessaire de s’appuyer sur la norme
ISO 50003 précisant les exigences requises pour procéder à
un audit puis à la certification des systèmes de management
de l’énergie. Les détails de sa mise en œuvre sont précisés
dans la norme ISO 50004. La norme ISO 50006 précise la na-
140 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Nouveaux entrants
On entend par « nouveaux entrants » des entre-
prises initialement positionnées sur d’autres mar-
chés ou secteurs, désireuses de s’implanter sur
le secteur étudié. La venue de nouveaux concur-
rents est influencée par les barrières à l’entrée tels que les
investissements initiaux nécessaires au développement de
l’activité, les brevets déjà en place, les normes culturelles ou
techniques, les mesures protectionnistes, l’image de l’indus-
trie et des firmes déjà établies. Tous ces moyens contribuent
à rendre l’accès au marché plus difficile pour une nouvelle
firme. Les nouveaux entrants constituent une menace pour
l’entreprise étudiée quand ils peuvent miser sur une des
variables du mix marketing avec une certaine efficacité (pro-
duit original ou de qualité supérieure, prix bas, accord privilé-
gié avec certains distributeurs, communication agressive et
percutante…). Il en va de même lorsque les obstacles à l’en-
trée se révèlent limités (besoins en capitaux limités, faible
différenciation des produits, peu de possibilité d’économies
d’échelle, effet d’expérience réduit, accès aisé à certains cir-
cuits de distribution, clientèle volatile à la recherche perma-
nente de nouveautés…).
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 141
O
Objectif stratégique
On entend par objectif stratégique, l’affirmation
spécifique d’un résultat attendu qui oriente sur
une action ou un projet donné la politique de l’en-
treprise, et qu’il est possible de mesurer ou d’ob-
server sur une période déterminée (échéance). Les objectifs
stratégiques sont donc l’expression concrète, datée, des buts
généraux et de la finalité de l’entreprise. Un objectif straté-
gique peut se voir comme un guide montrant la direction à
suivre (ce que l’on veut atteindre). Il est censé influer sur le
type d’actions à entreprendre, pour développer et gérer une
entreprise.
Organisation apprenante
L’organisation apprenante est une entreprise
dont les membres peuvent sans cesse dévelop-
per leurs capacités à atteindre les résultats qu’ils
recherchent, où des nouveaux modes de pensée
sont élaborés, où les aspirations collectives et les initiatives
ne sont pas freinées, où les individus apprennent en perma-
nence comment apprendre et innover ensemble.
142 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Organisation horizontale
L’organisation horizontale correspond à un tasse-
ment de la structure hiérarchique. Elle privilégie la
communication et la capacité à réagir immédia-
tement devant les changements permanents de
l’environnement. Elle est basée sur les processus correspon-
dant à des « équipes de projets » à l’opposé de l’entreprise
verticale fondée sur une autorité hiérarchique et un mode
d’organisation fonctionnelle.
Outsourcing
A l’inverse du insourcing, le outsourcing est l’exter-
nalisation de certaines activités.
P
Paradigme
« Le terme paradigme est utilisé dans deux sens
différents. D’une part, il représente tout l’ensemble
de croyances, de valeurs reconnues et de tech-
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 143
Paradigme stratégique
Le paradigme stratégique d’une entreprise cor-
respond à l’ensemble des croyances et des hypo-
thèses (fondements) partagées et implicites ré-
pandues dans une organisation et sur lesquelles
se fonde la stratégie de l’entreprise. Il constitue le cadre de
référence fondamental sur lequel s’appuient les acteurs de
l’organisation (dirigeants, managers et collaborateurs) pour
structurer et orienter leurs actions.
Paradoxe
Un paradoxe est une proposition qui contient une
contradiction (antagonisme) ou un raisonnement
qui, bien que structuré aboutit à une situation ab-
surde (non-sens) ou qui contredit l’intuition com-
mune. L’identification de paradoxes est donc un puissant
moyen de révéler la complexité des situations, en évitant la
production de solutions « trop évidentes » et en permettant
une meilleure stimulation de la réflexion.
Paramètre
Un paramètre est un moyen, formel ou semi-for-
mel, utilisé par les entreprises, pour diviser et
coordonner le travail, en vue d’établir des compor-
tements stables et standardisés.
144 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Part de marché
La part de marché absolue d’une entreprise dans
un domaine donné est sa part de marché calculée
par rapport aux ventes totales du marché de réfé-
rence. La part de marché relative d’une entreprise
dans un domaine donnée est sa part de marché calculée par
rapport à celle du leader. La part de marché relative du lea-
der est donc obtenue en divisant sa part de marché absolue
par rapport à celle de son concurrent immédiat.
Partenariat
Le partenariat est défini comme une collaboration
pour laquelle des acteurs diversifiés trouvent un
intérêt à travailler ensemble et reconnaissant cha-
cun l’objectif général poursuivi par cette collabora-
tion. Chaque acteur apporte ses moyens, ses compétences
qui sont de nature différente (financière, logistique, savoir-
faire, idées, etc.). Les acteurs du partenariat se partagent
généralement les coûts et la gestion des risques notamment
lorsque les ressources stratégiques (technologies, compé-
tences, connaissances) sont nouvelles et intègrent un fort
degré de complexité.
Partenariat d’impartition
Le partenariat d’impartition s’inscrit dans le cadre
de la filière et se traduit par des relations commer-
ciales suivies clients/fournisseurs. Ce sont donc
des relations de type achat-vente et les partenaires
évoluent sur la durée vers une interaction constructive. Il se
situe dans une perspective de quasi-intégration. L’option pri-
vilégiée est fonction des coûts de transaction, de la valeur
ajoutée potentielle et des risques perçus.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 145
Parties prenantes
On entend par parties prenantes (stakeholders, en
anglais) tous les acteurs qui partagent un intérêt ou
entretiennent une relation d’intérêt avec l’entreprise,
qu’il s’agisse des créanciers, de l’opinion publique
(relayée par les associations ou les médias), du personnel de
l’entreprise (salariés, collaborateurs), des clients, fournisseurs,
des partenaires industriels et commerciaux, des syndicats ou
des acteurs politiques nationaux et locaux. On peut dans ce do-
maine distinguer les parties contractuelles, c’est-à-dire celles
ayant un lien direct et contractuel avec les entreprises, telles
que les actionnaires, les clients, fournisseurs ou le personnel
et celles plus diffuses qui concernent les acteurs situés autour
de l’entreprise et qui peuvent affecter ou être affectés par l’en-
treprise sans pour autant avoir un lien contractuel, comme les
associations, les syndicats, les fédérations, les ONG, l’opinion
publique, les pouvoirs publics et les collectivités locales. Le
système de relations qui s’établit entre l’entreprise et ses par-
ties prenantes est donc particulièrement étendu et complexe :
étendu en raison du nombre d’acteurs concernés, complexe
compte tenu des différents types de relations qui peuvent exis-
ter entre l’entreprise et les diverses parties prenantes.
Patrimoine technologique
Le patrimoine technologique d’une entreprise est
l’ensemble des technologies possédées par l’entre-
prise, qu’il s’agisse de technologies clés, de tech-
nologies en phase de maturité, de développement
ou émergentes.
Plan-do-check-act (PDCA)
Plan, do, check, action ou « roue de Deming ».
Cette méthode de gestion de la qualité des proces-
sus met au cœur la notion d’amélioration conti-
146 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Performance
La performance d’une entreprise est le résultat ob-
tenu par cette dernière au sein de son environne-
ment concurrentiel, lui permettant d’augmenter sa
compétitivité, sa rentabilité, ainsi que sa capacité à
influencer les autres firmes du secteur (renforcement de son
pouvoir de négociation).
Phénomène de précipitation
Le phénomène de précipitation (accélération) est
la tendance, à proximité de l’échéance, à réduire
les dernières phases du processus décisionnel en
vue de conclure rapidement l’accord, compte tenu
du stress et des efforts consentis, en négligeant certains
points critiques essentiels à traiter. Ce processus conduit par
conséquent les acteurs engagés depuis longtemps dans la
conduite d’un projet, à perdre leur capacité d’analyse et de
réflexion en accélérant la conclusion de l’accord, au-delà de
toutes raisons objectives. En effet, lorsque le processus de
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 147
Planification opérationnelle
La planification opérationnelle peut se voir comme
la description précise des moyens à mettre en
œuvre dans un cadre pluriannuel pour atteindre
les objectifs stratégiques. Elle vise à déterminer
les modalités d’action et leur programmation dans le temps,
afin de réaliser les objectifs fixés. Les plans opérationnels
répartissent les objectifs et les moyens dans le temps et par
fonction. Ils traduisent les grandes lignes du plan straté-
gique sous forme d’actions ciblées articulées autour d’objec-
tifs opérationnels, de phases successives à organiser et de
ressources réparties entre les différentes unités opération-
nelles. Les plans opérationnels traitent de façon détaillée et
concrète l’ensemble des décisions et engagements initiés en
amont du processus de planification.
Planification stratégique
La planification stratégique est la première phase
de la procédure de la planification. Elle consiste à
fixer un ensemble d’objectifs cohérents de déve-
loppement dans les divers domaines d’activité de
l’entreprise à l’aide d’outils d’anticipation de l’avenir. La pla-
nification stratégique vise à déterminer les grandes orienta-
tions et objectifs à poursuivre par l’organisation, à savoir sa
mission, ses buts et ses stratégies de croissance.
148 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Pollution numérique
La pollution numérique relève d’un mélange de
diverses sources (accentuées par la 4e révolution
industrielle), soit notamment la pollution particu-
laire provenant des sites de production et de trans-
formation du silicium, la pollution électromagnétique (GSM,
UMTS, WiFi, WiMAX, etc.) – il est aujourd’hui scientifique-
ment prouvé qu’une exposition prolongée aux champs élec-
tromagnétiques entraîne des effets nuisibles pour la santé
humaine – la pollution atmosphérique due, pour partie, au
rejet excessif de dioxyde de carbone des centres de données
(lesquels demeurant, par ailleurs, très énergivores), ou bien
encore à l’émission massive de gaz à effet de serre (GES)
issue de l’incinération des déchets électroniques toxiques
non-recyclés (près de 2 millions de tonnes de DEEE par an).
Les centres de données consomment environ 10 % de l’élec-
tricité du pays, les emails et leur conservation renforçant le
besoin de stockage. 58 944 antennes relais sont aujourd’hui
installées en France et dans les DOM-TOM. La France pro-
duit l’équivalent de 45,72 kg de déchets électriques et élec-
troniques (DEEE) par seconde.
Portefeuille d’activités
Certains modèles d’analyse stratégiques analysent
les activités de l’entreprise (domaines d’activités
stratégiques) en termes de « portefeuille d’activi-
tés ». Le portefeuille d’activités se définit comme
l’ensemble des domaines d’activités sur lesquels évolue (po-
sition concurrentielle) et agit (actions concurrentielles) l’en-
treprise. Après examen du portefeuille de domaines d’activi-
tés, il est possible de formuler un diagnostic sur la situation
de l’entreprise en termes de forces et de faiblesses. Il s’agit
en particulier d’analyser la position concurrentielle de l’entre-
prise sur ses différentes activités et leur degré d’attractivité
(taux de croissance), pour mieux situer la valeur stratégique
de chacune des activités.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 149
Portefeuille d’alliances
On entend par portefeuille d’alliances l’ensemble
des alliances, c’est-à-dire des accords de coopéra-
tion inscrits dans le durée impliquant une mutua-
lisation des ressources et un comportement coor-
donné des partenaires, ainsi que le partage des résultats,
que peuvent nouer une même firme avec différents acteurs
économiques, et dans lesquelles cette dernière se trouve
directement engagée à un moment donné, quels que soient
les modalités juridiques, la fonction concernée et le nombre
de partenaires. Les causes du développement d’un por-
tefeuille d’alliances sont pour partie les mêmes que celles
du recours aux alliances. En général, les firmes font appel
à des partenaires lorsqu’elles ont besoin de compétences
et/ou de ressources non détenues, disposent de capacités
excédentaires pouvant être mises au service d’un nouveau
projet, doivent réaliser des activités dont le résultat n’est pas
appropriable seul, ou souhaitent contourner ou ériger des
barrières à l’entrée.
Positionnement
La notion de positionnement définit la person-
nalité distinctive d’un produit, d’une marque ou
d’une entreprise, l’ensemble des traits saillants
qui permettent aux acteurs de l’environnement
(clients, fournisseurs, partenaires, opinion publique, autres
parties prenantes) de le situer, de le distinguer des autres
entités issues du même univers concurrentiel. En ce sens, il
résulte à la fois d’un constat et d’un choix marketing : d’une
part, il traduit la manière dont le client perçoit un produit,
une marque ou une organisation ; d’autre part, il exprime
comment l’entreprise souhaite que ses prestations soient
perçues par les acheteurs potentiels.
150 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Pouvoir de marché
Le pouvoir de marché est la capacité de l’entreprise
à exercer une influence sur les autres acteurs du
secteur (clients, fournisseurs, partenaires, concur-
rents), à partir de l’utilisation de ses ressources
et de sa position concurrentielle (rentes de situation ou de
position).
celles des clients. Ce pouvoir sera d’autant plus fort que les
fournisseurs sont peu nombreux et concentrés (effets de
taille et pouvoir financier), ou que l’activité de l’entreprise
n’est pas essentielle à leur développement (faible CA). De
même, les fournisseurs sont en position de force, s’ils pro-
posent des produits essentiels à l’activité de l’entreprise
(enjeu stratégique pour le client), difficilement remplaçables
(produits très spécifiques et indispensables au client), voire
non substituables.
Pouvoir organisationnel
Le pouvoir organisationnel est le fait de pouvoir
imposer ou orienter ses vues aux autres acteurs de
l’organisation. La détention d’une autorité hiérar-
chique, la possession de compétences spécifiques,
la maîtrise du temps, la détention d’informations, un nœud
de communications à l’intérieur et à l’extérieur de l’entreprise
sont autant de sources de pouvoir. Selon les structures, le
pouvoir peut être donné essentiellement au sommet straté-
gique de l’entreprise (Direction), aux experts et spécialistes,
à la technostructure (administration) ou être également dis-
tribué aux employés de l’organisation (empowerment, mana-
gement participatif).
Pragmatisme
Le pragmatisme est une doctrine expérimentale
selon laquelle il n’y a pas de vérité universelle
et qu’il y a vérité qu’à la condition, où la propo-
sition formulée se révèle vraie dans la pratique, utilisable et
profitable aux acteurs impliqués. Le pragmatisme est donc
fondé sur l’épreuve des faits, l’expérience et la connaissance
pratique comme moyen au service de l’action.
152 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Processus
Un processus est une suite d’actions ou d’activi-
tés, structurée et continue, réalisée de manière
séquentielle ou parallèle, combinant et mettant en
œuvre de multiples ressources, des capacités et
des compétences, pour produire un résultat ou output.
Procurement
L’approvisionnement consiste à rechercher et à
accepter des conditions et à acquérir des biens,
des services ou des travaux auprès d’une source
externe, souvent par le biais d’appels d’offres ou
d’un processus d’appel d’offres concurrentiel. Les achats
permettent de s’assurer que l’acheteur reçoit des biens, des
services ou travaille au meilleur prix possible, en compa-
rant des aspects tels que la qualité, la quantité, l’heure et
l’emplacement. Les sociétés et les organismes publics défi-
nissent souvent des processus destinés à promouvoir une
concurrence loyale et ouverte pour leurs activités tout en
minimisant les risques tels que l’exposition à la fraude et à la
collusion. Presque toutes les décisions d’achat incluent des
facteurs tels que la livraison et la manutention, les avantages
marginaux et les fluctuations de prix. Les achats impliquent
généralement de prendre des décisions d’achat dans des
conditions de pénurie. Si des données fiables sont dispo-
nibles, les bonnes pratiques recommandent de recourir à
des méthodes d’analyse économique telles que l’analyse
coûts-avantages ou l’analyse coûts-utilité.
Productivité
On entend par productivité, le rapport entre un ré-
sultat obtenu (la production) et la quantité de fac-
teurs qu’il a fallu utiliser pour y parvenir. L’exigence
de productivité consiste par conséquent à gérer de
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 153
Produit de substitution
Les produits de substitution ne font pas partie du
marché de référence, mais représentent une alter-
native à l’offre existante. En effet, un produit de
substitution est un produit ayant des caractéris-
tiques techniques ou physiques différentes de celles du pro-
duit de référence mais qui peuvent répondre aux mêmes be-
soins ou remplir la même fonction (ou utilité). Il s’agit donc
de produits pouvant être achetés, consommés ou utilisés au
lieu et place d’un autre, pour des raisons économiques, fonc-
tionnelles, ou simplement de disponibilité matérielle, sans
que la satisfaction des besoins du client ne soit fondamenta-
lement altérée (ex : téléchargement MP3 / Disque compacts).
Les produits de substitution sont caractérisés par une élasti-
cité croisée qui est positive, l’augmentation du prix d’un bien
provoquant l’augmentation de la quantité vendue de l’autre
produit. La pression concurrentielle exercée par le produit de
substitution est forte quand il existe un bon ratio prix / per-
formance des substituts, un faible coût de changement pour
les clients et une forte propension des clients à accepter les
substituts (absence de freins psychologiques à l’achat).
Projet
Historiquement, le projet a été créé pour résoudre
des problèmes de production unitaire. Il a vu
ensuite son champ d’application s’étendre à la
conception de produits nouveaux dans les indus-
tries de production de masse. Il est maintenant utilisé dans
toutes sortes d’entreprises pour gérer des interventions ex-
ceptionnelles, complexes, d’une certaine envergure et mobi-
154 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Projet d’entreprise
Un projet d’entreprise est la formalisation des prin-
cipales orientations et valeurs d’une entreprise et
de sa stratégie à moyen terme. En ce sens, le pro-
jet d’entreprise est un outil permettant d’institu-
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 155
Q
Qualité
L’exigence de qualité revient pour l’entreprise à
rechercher un haut niveau de professionnalisme
et de rigueur dans la production de ses produits
et de ses services (technicité irréprochable, satis-
faction de la clientèle). Elle doit veiller à ce que le niveau de
qualité obtenu puisse se retrouver sur l’ensemble des biens
proposés (régularité) et connaître grâce au développement
des technologies, une marge de progression au cours du
temps (amélioration continue). La recherche de qualité cor-
respond donc à une volonté de se conformer aux exigences
du client, en visant le « zéro défaut » sur le plan statistique.
L’exigence de qualité vise également à adopter un comporte-
ment éthique et responsable qui satisfasse les besoins des
consommateurs mais aussi les attentes des autres parties
prenantes de l’environnement (salariés, clients, fournis-
seurs, sous-traitants, opinion publique). Ainsi, l’exigence de
qualité peut se traduire par une amélioration des conditions
de travail (gestion participative) ou l’instauration d’une coo-
pération plus étroite avec certains fournisseurs (approche
concertée), en vue de développer des solutions communes.
Certaines méthodes de gestion de la qualité, comme la roue
de Deming, connue sous le nom de méthode PDCA, Plan,
Do, Check, Act, ont contribué à améliorer la qualité des pro-
cess, en proposant quatre actions clés : Plan : Planifier ; Do :
Réaliser ; Check : Vérifier, Contrôler ; Act : Agir, Améliorer.
156 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Qualité totale
L’exigence de qualité est souvent associée
au concept de qualité totale (Total Quality
Management, TQM). Des entreprises comme
Motorola ou General Electric ont été à l’initiative
de véritables programmes de gestion de la qualité, en inté-
grant tous les aspects des travaux concernant la recherche
de la qualité et en pratiquant une véritable stratégie de pré-
vention et de contrôle. Cette exigence totale en termes de
qualité entend ainsi fiabiliser le processus de conception
et de fabrication (meilleure définition des besoins, régula-
rité des livraisons, sécurité des entrepôts), supprimer les
attentes (réduction du temps de cycle), éliminer les gaspil-
lages, réduire les erreurs, tout en simplifiant l’organisation
administrative. La qualité totale est donc une démarche de
gestion de la qualité dont l’objectif principal est l’obtention
d’une forte mobilisation et implication de tous les acteurs de
l’entreprise pour parvenir à une qualité parfaite et globale, en
réduisant au maximum les gaspillages et en améliorant en
permanence les éléments de sorties (outputs). L’essence des
pratiques de management par la qualité totale réside dans le
management des systèmes et des processus, à travers une
étude approfondie et précise des différents processus de
production ou de prestation de services.
Quasi-intégration
La quasi-intégration est une politique de nature
industrielle qui consiste pour une entreprise à élar-
gir son champ d’action et de contrôle économique
sur d’autres activités ou d’autres entreprises de la
filière, sans pour autant détenir des droits de propriété sur
ces activités à la différence de l’intégration verticale. En effet,
la quasi-intégration crée entre les sous-traitants et la grande
firme des liens parfois aussi étroits que dans un groupe tra-
ditionnel ayant opté pour une politique d’intégration verti-
cale. Dans la quasi-intégration, des liens de collaboration et
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 157
R
Reconfiguration
On entend par « reconfiguration », la transforma-
tion voire la remise en cause fondamentale des
éléments (paramètres / propriétés / caractéris-
tiques) d’un système (entreprise), dans un souci
d’amélioration de la performance.
Redéploiement stratégique
Le redéploiement stratégique d’une firme est une
politique qui consiste à faire évoluer souvent de
manière profonde la trajectoire de la firme, au
niveau de sa mission, de ses métiers et de ses
leviers de croissance, avec des effets sensibles à l’intérieur
(réaffectation et réallocation des ressources) et à l’extérieur
de l’organisation (changement du système d’offre, nouveaux
modes de collaboration inter-firmes).
Re-engineering
Le re-engineering est une méthode de remise en
cause des processus de l’entreprise dans le but
d’obtenir des gains substantiels en terme de coût
qualité et délais. Elle se traduit par une restructu-
158 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
qualité
ration de la chaîneetdedélais. Ellede
la valeur sel’entreprise
traduit par et
une restructu-
l’élimination
des activités qui ne créent pas de valeur pour l’organisation.
Dans le cadre de cette politique, la structure organisation-
nelle de l’entreprise va par conséquent être redessinée de
façon radicale (remise à plat des processus / redéfinition
des activités opérationnelles), en fonction des sources po-
tentielles de création de valeur, en s’intéressant notamment
à des facteurs clés de la performance, tels la gestion des
coûts, la qualité, le service et la rapidité des process.
Réseau d’entreprises
Un réseau d’entreprises peut se définir comme un
tissu de relations durables et réciproques entre
différentes entreprises, fondées sur un mode par-
tenarial (flux d’informations, de biens et services,
de technologies, de connaissances…) dans le cadre de nom-
breux accords de coopération.
Réseau d’influence
Un réseau d’influence est un ensemble des
contacts économiques, administratifs, politiques
et/ou syndicaux, auprès de leaders d’opinion, de
media ou autres, qu’une entreprise ou un individu
a la possibilité de solliciter, afin d’obtenir directement ou in-
directement, officiellement ou officieusement, l’aide néces-
saire à la réussite de sa démarche.
Résistance au changement
On peut définir la résistance au changement
comme une combinaison de réactions et de com-
portements négatifs, tant sur le plan individuel
que collectif, face à une évolution de contexte qui
peut venir redistribuer les cartes de pouvoir et de légitimités
au sein de la firme et avoir un impact sur l’organisation et la
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 159
Responsabilité
La responsabilité est la nécessité ou l’obligation,
qui peut être seulement morale, de répondre de
ses actions et de ses engagements, parfois aussi
de ceux des autres, devant autrui et le cas échéant
d’en payer le prix.
Responsivness
Capacité de réaction. Cette notion est importante
dans la gestion des risques de la supply chain.
(Voir SCRM)
Ressources
Les ressources de l’entreprises consistent en un
ensemble de moyens et d’actifs tangibles (ma-
chines, usines, …) et intangibles (compétences
des salariés, image de marque, …) qui composent
l’entreprise. On peut les diviser en quatre catégories : les res-
sources financières, les ressources physiques, les ressources
humaines et les ressources organisationnelles. Elles corres-
pondent à un stock de facteurs disponibles, contrôlés par
l’entreprise, qui lui permettent de produire des biens et ser-
vices.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 161
Rétroaction
Le message de rétroaction (ou feedback en anglais)
est le message, verbal ou non verbal, renvoyé par
réaction par le récepteur à l’émetteur. Lorsqu’il
existe, on parle de communication bidirection-
nelle. Le feed-back peut servir suivant les cas, à confirmer
la réception du message, infirmer la réception du message ;
demander des précisions ; relancer la discussion ou à termi-
ner une discussion.
Risque
Un risque est généralement défini comme un évé-
nement qui peut avoir comme conséquence des
résultats indésirables ou négatifs (par ex. le non
accomplissement des objectifs définis). Il est ca-
ractérisé par la probabilité de l’occurrence de l’événement et
par l’impact négatif qui en résulte. De ces deux facteurs com-
binés résultent le niveau d’exposition au risque. Le concept
162 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Robot livreur
Le robot livreur est un véhicule autonome équipé
sur roues, équipés de GPS, de caméras et de ra-
dars développés pour livrer colis, courses, voire
des palettes. Il peut être accompagné ou non d’un
opérateur. Le principal enjeu aujourd’hui est juridique, afin
de doter ces objets d’identités routières, leur permettant de
circuler sur voirie.
Robotique
La robotique est une branche interdisciplinaire
d’ingénierie et de science qui comprend l’ingé-
nierie mécanique, l’ingénierie électronique, l’ingé-
nierie de l’information, l’informatique et autres.
La robotique traite de la conception, de la construction, du
fonctionnement et de l’utilisation de robots, ainsi que de sys-
tèmes informatiques pour leur contrôle, leur retour sensoriel
et leur traitement de l’information. Ces technologies sont
utilisées pour développer des machines pouvant se subs-
tituer à l’homme et reproduire les actions humaines. Les
robots peuvent être utilisés dans de nombreuses situations
et à de nombreuses fins, mais aujourd’hui, beaucoup sont
utilisés dans des environnements dangereux (notamment la
détection et la désactivation des bombes) et les processus
de fabrication (cobots). Les robots peuvent prendre n’im-
porte quelle forme, mais certains ont l’apparence d’être hu-
main. Ceci aiderait à l’acceptation d’un robot dans certains
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 163
Route de la soie
L’initiative Belt and Road (BRI) est une stratégie de
développement mondial adoptée par le gouverne-
ment chinois qui prévoit le développement d’infras-
tructures et des investissements dans 152 pays et
organisations internationales en Asie, en Europe, en Afrique,
au Moyen Orient et dans les Amériques. « Ceinture » fait
référence aux routes terrestres pour le transport routier et
ferroviaire, appelées « ceinture économique de la route de
la soie » ; tandis que « route » se réfère aux routes mari-
times, ou la route de la soie maritime du XXIe siècle. Elle
était connue sous le nom de One Belt One Road (OBOR) (en
chinois : ), de la ceinture économique de la route
de la soie et de la route de la soie maritime du XXIe siècle
(en chinois : 21 ans auparavant) lorsque le gouvernement
chinois a estimé que l’accent mis sur le mot « une » était
sujet à une interprétation erronée. Le gouvernement chinois
a qualifié cette initiative de « tentative d’amélioration de la
connectivité régionale et d’un avenir meilleur ». Certains ob-
servateurs y voient une poussée pour la domination chinoise
dans les affaires mondiales avec un réseau commercial cen-
tré sur la Chine. La date d’achèvement du projet est prévue
164 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
tré
poursur2049,
la Chine. La coïncide
ce qui date d’achèvement
avec le 100du
e projet est prévue
anniversaire de la
République populaire de Chine.
S
Savoir-faire
Un savoir-faire est un ensemble de connaissances
techniques transmissibles, non immédiatement
accessibles, a priori non brevetées (même si elles
peuvent l’être) qui s’appliquent à une tâche. La
valeur d’un savoir-faire dépend de la capacité du titulaire à
protéger la confidentialité des connaissances techniques et
pratiques sur lesquelles il porte.
cacité,
stratégiedes
derésultats
visibilité mesurables
de la supplyetchain
exploitables lorsque
est alignée la
sur le
modèle SCOR. Le premier effort du modèle SCOR visant à
prendre en compte les préoccupations environnementales
a été l’introduction du processus de retour dans sa version
initiale. Avec son extension à GreenSCOR, il est progressive-
ment appliqué dans le domaine de la gestion des ressources
naturelles et de la performance environnementale des pro-
cessus de la supply chain. SCOR est organisé autour de cinq
processus de gestion (planifier, approvisionner, fabriquer,
livrer et gérer les retours), subdivisés en catégories de pro-
cessus, éléments, tâches et activités.
Sécurité
Du point de vue de l’entreprise, la sécurité consiste
à garantir la pérennité de l’entreprise (conduite et
gestion des affaires) par le recours à des moyens
qui assurent des perspectives de développement,
tout en veillant à assurer un minimum de stabilité et de cohé-
sion au sein de l’organisation afin de limiter les risques et les
situations de crise.
Servitisation
La servitisation fait référence au processus par le-
quel les entreprises entendent créer plus de valeur
en augmentant les services qu’elles offrent. En
outre, le processus de servitisation développe les
capacités innovantes de l’entreprise et crée de la valeur pour
le consommateur en offrant un équilibre entre produits et
services. La servitisation digitiale offre de nouvelles perspec-
tives de développement notamment grâce au Big data et à
l’intelligence artificielle, permettant notamment d’améliorer
la visibilité.
166 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Six Sigma
« Six Sigma » est une méthode développée par
Motorola au début des années quatre-vingt. C’est
un ensemble de propositions visant à l’amélio-
ration continue des processus des services des
entreprises, et à la satisfaction du système des services des
clients. La mise en œuvre du modèle de « Six Sigma » amé-
liore la compétitivité des entreprises par deux principaux
moyens : – sur la base du processus DMAIC (Define / Measure
/ Analyze / Improve / Control) d’amélioration des modèles
existants : le DFSS (Design for Six Sigma). La recherche a iden-
tifié 13 types de processus de 6 sigma : (1) DMADV : Définir
(Define), Mesurer (Measure), Analyser (Analyze), Concevoir
(Design), Vérifier (Verify). (2) DMADOV : Définir (Define),
Mesurer (Measure), Analyser (Analyze), Concevoir (Design),
Optimiser (Optimize), Vérifier (Verify). (3) DMCDOV :
Définir (Define), Mesurer (Measure), Caractériser
(Characterize), Concevoir (Design), Optimiser (Optimize),
Vérifier (Verify). (4) DMADIC : Définir (Define), Mesurer
(Measure), Analyser (Analyze), Concevoir (Design), Exécuter
(Implement), Contrôler (Control). (5) DCOV : Définir (Define),
Caractériser (Characterize), Optimiser (Optimize), Vérifier
(Verify). (6) IDDOV : Identifier (Identify), Définir (Define),
Développer (Develop), Optimiser (Optimize), Vérifier (Verify).
(7) DMEDI : Définir (Define), Mesurer (Measure), Explorer
(Explore), Développer (Develop), Exécuter (Implement).
(8) IDEAS : Identifier (Identify), Concevoir (Design), Évaluer
(Evaluate), Assurer (Assure), Amplifier (Scale-up). (9) RCI :
Définir et développer les exigences (Define and Develop
Requirements), Définir et développer les concepts (Define and
Develop Concepts), Définir et développer les améliorations
(Define and Develop Improvements). (10) IDOV : Identifier
(Identify), Concevoir (Design), Optimiser (Optimize),
Valider (Validate). (11) I2DOV : Invention et Innovation
(Invention and Innovation), Développer (Develop), Optimiser
(Optimize), Vérifier (Verify). (12) DCCDI : Définir (Define),
Identifier les exigences du client (Customer), Concept de la
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 167
Sous-traitance
La notion de sous-traitance a juridiquement un
sens très précis. La sous-traitance est une opéra-
tion (contrat), où une société donnée confie par-
tiellement sa conception ou production (produit,
travail, prestation, programmation) à une autre entreprise
dans le cadre d’un travail de sous-œuvre.
168 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Spécialisation fonctionnelle
Fondée sur le principe de division du travail, la spé-
cialisation fonctionnelle vise à définir le nombre
de tâches nécessaires à la réalisation d’une acti-
vité dans l’entreprise. H. Mintzberg distingue deux
types de spécialisation : la spécialisation fonctionnelle qui
sépare la réalisation du travail de son administration et la
spécialisation horizontale qui divise les tâches pour accroître
la productivité. La spécialisation vise donc à répondre aux
questions suivantes : comment sont organisées et réparties
les activités de l’entreprise ? Sur quels critères et jusqu’à quel
degré de détail le découpage des activités est réalisé ? Dans
quelle mesure les tâches sont-elles divisées ? Par exemple,
l’existence d’un responsable marketing (découpage par fonc-
tion) ou d’un chef de région (découpage par zone géogra-
phique) répond à une logique de spécialisation verticale. A
l’inverse, la création d’un service formalisé d’études et de
méthodes correspond à une démarche de spécialisation
horizontale. Les avantages de la spécialisation sont à recher-
cher dans l’efficacité technique et l’optimisation de la réalisa-
tion de certaines tâches. Les inconvénients proviennent de
l’augmentation des coûts de transaction et de coordination
entre les unités spécialisées.
Standardisation
La standardisation du travail revient à rationaliser
l’organisation du travail. On distingue générale-
ment la standardisation des procédés (description
détaillée des tâches que le titulaire d’une fonction
doit accomplir), la standardisation des résultats (spécification
des objectifs à atteindre avec définition des responsabilités
de chacun) et la standardisation des qualifications (liste des
différents savoir-faire nécessaires pour exécuter un travail).
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 169
Stratégie de diversification
La diversification consiste pour une entreprise
à compléter son métier actuel par de nouveaux
métiers ayant des caractéristiques techniques et
commerciales différentes, et exigeant des compé-
tences nouvelles. L’entreprise diversifiée se définit ainsi par
la coexistence de plusieurs métiers de nature différente.
Stratégie de spécialisation
La stratégie de spécialisation consiste pour une
entreprise à se spécialiser sur un seul métier. Ce
choix peut se faire dès le départ ou dans un se-
cond temps (dans ce cas, l’entreprise opte pour ce
qu’on appelle une politique de recentrage).
170 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Structure en réseau
L’évolution des marchés, la baisse de l’influence
ou du recours à l’Etat, les exigences en matière
d’innovation, de flexibilité et d’adaptation locale
ont conduit certaines entreprises à abandonner
des systèmes d’organisation trop rigides au profit de modes
d’organisations plus souples, dans la recherche de solutions
aux problèmes économiques. Ce système d’organisation
peut être très poussé dans certaines grandes entreprises. La
communication se fait en limitant au maximum les liens hié-
rarchiques et s’appuie sur la mise en place d’un intranet et
la possibilité de générer des informations non structurées.
Ces nouvelles logiques organisationnelles conduisent à l’ap-
parition de nouveaux mécanismes d’intégration. Les objec-
tifs et critères de performance ne sont pas fixés de façon
définitive, et dépendent des résultats obtenus. Ils se basent
avant tout en référence à l’évolution du marché et suivent les
tendances en matière de compétition interne et externe. La
norme de performance peut par conséquent être révisée de
manière permanente, en fonction des événements. Dans ce
type d’organisation, les tâches dans les entreprises sont gé-
néralement floues et s’appuient sur des regroupements de
compétences complémentaires qui vont se faire de manière
plutôt informelle, après négociation et ajustement entre les
différentes composantes de l’organisation (logiques de réci-
172 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Supply chain
La supply chain désigne la chaîne logistique
d’approvisionnement, regroupant l’ensemble
des intervenants de la chaîne logistique, allant
des producteurs de matières premières jusqu’au
consommateur final, en passant par tous les intermédiaires
éventuels (transformateurs, grossistes, transporteurs, distri-
buteurs…). Elle peut être assimilée à un modèle séquentiel
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 173
cadre de planification
sionnement comportantde la continuité
quatre étapesde: sensibilisation,
la chaîne d’approvi-
pré-
vention, correction et gestion des connaissances. Les quatre
domaines typiques et importants du SCM sont : la gestion
des flux informationnels, la gestion des flux physiques, la
gestion des relations industrielles avec les partenaires et les
activités de surveillance (il s’agit ici de la surveillance des
risques, de la relation et de la SCRM). Nous détaillons ces
catégories ci-dessous. (1) Les techniques utilisées pour la
SCRM peuvent être centrées sur la gestion des flux infor-
mationnels : communication et échange d’informations
(prévision, opérationnels) ; coopération et échange sur les
prévisions avec un partenaire donné ; exactitude des pré-
visions échangées ; systèmes d’information collaboratifs ;
planification des activités à l’aide d’un système de planifica-
tion avancé (APS) ; la centralisation de la prise de décision ;
mise en place de scénarios d’urgence ; capacité de réponse
et de réaction et réactivité (Supply Chain Events Management
– SCEM) ; nomination d’un responsable du risque réunis-
sant un groupe de SCRM et le développement d’une solution
SCRM à l’échelle de l’entreprise. (2) Les techniques peuvent
également cibler la gestion des flux physiques, telles que : les
stocks de sécurité internes (la propriété est basée sur le four-
nisseur mais appartient à une société cible) ; stocks de sécu-
rité externes (inventaire appartenant au fournisseur : VOI) ;
centralisation des opérations (stocks, production et / ou dis-
tribution) ; et double approvisionnement ou double fabrica-
tion. (3) Les techniques peuvent concerner la gestion de la
relation industrielle avec les partenaires : continuité à long
terme dans les relations avec les partenaires ; accompagner
les fournisseurs dans l’amélioration de leurs performances ;
proximité géographique des partenaires ; proximité culturelle
avec les partenaires ; mise en place de procédures strictes
et formelles, toujours respectées ; mise en place de récom-
penses et sanctions ; réduction du nombre de fournisseurs ;
relations personnelles et amicales avec des partenaires ;
présence d’une entreprise focale qui coordonne la chaîne
d’approvisionnement. (4) Les techniques peuvent concerner
le suivi des risques et des relations : indicateurs permettant
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 177
le
desuivi desconjointement
suivre risques et desles
relations
risques: indicateurs permettant;
avec des partenaires
des indicateurs permettant de suivre l’évolution des risques
sans partenaire ; et des indicateurs permettant de mesurer
l’efficacité de la SCRM.
SWOT
« Strenghts Weaknesses Opportunities Threats »
est une grille d’analyse stratégique permettant de
déterminer les options offertes dans un domaine
d’activité stratégique (DAS).
Symbiose industrielle
La symbiose industrielle relève de pratiques de
RSE et de Développement durable. Ce terme est
utilisé pour décrire un regroupement d’entreprises
situées à proximité les unes des autres et qui par-
tagent des besoins communs ou complémentaires, et qui
vont donc échanger des matières premières (eau, énergie)
ou encore, des services provenant de leur activité indus-
trielle. Partageant des éco-innovations, des connaissances et
des procédés techniques. Dans une symbiose industrielle,
les entreprises mettent donc en commun leurs ressources
ou des infrastructures afin de partager les coûts. Cela per-
met aux entreprises de mieux gérer leurs flux et leurs stocks,
de réduire leurs déchets et leurs coûts d’exploitation7.
Synergies
La réalisation de synergies correspond globale-
ment à une création de valeur supplémentaire
obtenue grâce au regroupement des entités re-
groupées et qui n’aurait pas été obtenue sans la
mise en œuvre effective de ce regroupement. On distingue
généralement les synergies de coûts (processus de rationa-
lisation avec réalisation d’économies de coûts) et les syner-
gies de croissance (utilisation de ressources en commun au
service du développement des entités concernées).
7 e-rese.net
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 179
7 e-rese.net
Système d’information
Un système d’information est un ensemble orga-
nisé de ressources (matériel, logiciel, personnel,
données, procédures…), permettant d’acquérir,
de stocker, de structurer et de communiquer des
informations sous forme de textes, images, sons, ou de don-
nées codées dans des organisations auprès de différents
acteurs de l’organisation (personnel, clients, fournisseurs,
partenaires). Ce domaine d’activité est fortement lié aux
technologies de l’information et des communications autour
d’un ensemble de données (fichiers, base de données, puits
de données...), de logiciels et de processus.
Système d’offre
Un système d’offre est un ensemble organisé des
ressources (compétences et moyens) internes et
externes à l’entreprise qui permettent de propo-
ser une offre globale au client, la plus riche et la
plus complète possible en termes de prestations (produit,
prix, services associés, assistance technique et logistique).
Le système d’offre s’appuie sur l’exploitation des ressources
internes à l’entreprise mais aussi sur la mobilisation de res-
sources extérieures à la firme obtenues dans le cadre d’al-
liances, de partenariats d’impartition et de relations de colla-
boration avec d’autres firmes de l’univers concurrentiel. Cet
ensemble de ressources, organisé de manière cohérente et
structurée, est de ce fait rarement la propriété d’une seule
entreprise. Il repose généralement sur des relations étroites
et stables entre partenaires du système. Ce mode d’organi-
sation se distingue de la logique en réseau par une coordina-
tion centralisée du système à travers un acteur pivot respon-
sable de l’ensemble du processus (constitutif de l’offre). De
ce fait, l’enjeu stratégique d’un système d’offre n’est pas tant
dans la possession physique ou capitalistique de ressources
clés (internalisation) que dans leur mobilisation, leur agen-
cement et leur contrôle.
180 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Système de gestion
Un système de gestion est un ensemble de règles,
de procédures, d’outils, destinés à orienter pré-
cisément les pratiques dans un domaine donné,
telles que la gestion des commandes, des stocks,
des rémunérations, des budgets, des projets.
Système de valeur
Le système de valeur représente les relations et
interconnexions externes (liaisons) entre les diffé-
rentes chaînes de valeur des entreprises de l’envi-
ronnement, intégrant l’ensemble des liaisons qui
peuvent exister entre fournisseurs, l’entreprise référente et
les autres entités (distributeurs, clients, partenaires). La no-
tion de « système de valeur » permet de mettre en évidence
les corrélations existantes, en termes d’activités, entre les
acteurs de la filière. Son examen peut conduire à modifier la
répartition actuelle des activités entre l’entreprise et ses par-
tenaires, à mieux les coordonner, voire à transférer certaines
activités de l’un vers l’autre.
T
Tableau de bord
Le tableau de bord est un outil de gestion qui
permet aux managers de contrôler la gestion, et
mettre en exergue les sources de sur-performance
ou de sous-performance, afin de les corriger. Sous
l’impulsion de Robert Kaplan et David Norton, le contrôle de
gestion et le reporting vont connaître une avancée significa-
tive notamment avec leur tableau de bord prospectif.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 181
Technique
La technique relève de savoir-faire construits empi-
riquement dans l’action, dans l’accumulation d’ex-
périences concrètes, par l’apprentissage. En cela,
la technique tient du tour de main, de la recette, de
la pratique sur un objet ou une opération particulière.
Technologie
La technologie fait ici référence à une activité de
conception et de production, souvent industrielle
mais aussi de service, en réponse à des besoins
de marché. Elle combine pratiques, techniques et
connaissances scientifiques, au service de finalités écono-
miques explicites. En cela, la technologie a vocation à être
gérée alors même que, par nature, elle relève pour partie de
savoir-faire tacites.
Technologies clés
On entend par « technologies clés », des tech-
nologies ayant un impact majeur sur la position
concurrentielle d’une firme dans une activité don-
née.
Technologies de base
On entend par « technologies de base », des tech-
nologies qui sont largement répandues dans une
activité (technologies parvenues à maturité / large
diffusion). Elles ne sont donc plus au cœur des
rivalités concurrentielles.
182 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Technologies élémentaires
Les technologies dites « élémentaires » corres-
pondent à des procédés techniques ou technolo-
giques, ne pouvant faire l’objet d’une décomposi-
tion.
Technologies émergentes
Les « technologies émergentes » sont des tech-
nologies qui restent au stade de l’expérimentation
et qui sont susceptibles de modifier à l’avenir les
conditions de la concurrence dans une activité
donnée.
Télétravail
Souvent assimilé au travail à domicile, le télétra-
vail peut prendre d’autres formes. Plus largement,
c’est une nouvelle façon d’organiser le travail dans
l’entreprise, indépendamment du lieu et sans
contrainte de temps. Il recouvre donc des réalités multiples.
On trouve ainsi du télétravail en réseau. On peut par exemple
citer un réseau de consultants répartis dans le monde entier,
appartenant à une même entité et partageant leur expertise
via les réseaux on line ou le groupware. Il y a aussi le télétra-
vail en alternance : les salariés alternent travail à domicile et
réunions ou travail au bureau. Il existe encore le télétravail en
télécentre : une société de téléservices (saisie informatique,
informatique, création de documents, etc.) peut notamment
créer des télécentres à proximité des domiciles de ses sala-
riés. Enfin, on parle de télétravail nomade pour les profes-
sions mobiles – commerciaux, techniciens de maintenance
– qui troquent leur bureau contre un portable, un téléphone
mobile et un modem.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 183
Temps monochronique
Le temps monochronique correspond à un traite-
ment séquentiel des tâches. Géré de façon linéaire,
le temps est planifié et compartimenté, et permet
à un individu de traiter une seule action à la fois.
Temps polychronique
Le temps polychronique correspond à la capacité
à passer d’une tâche à l’autre, avec des possibilités
d’interruptions fréquentes. Les interruptions et les
imprévus font ainsi partie intégrante du processus.
Théorie de l’agence
La théorie de l’agence tire son nom de la rela-
tion d’agence qui lie le « principal » (celui qui
délègue un pouvoir décisionnel), à « l’agent ».
Elle s’inscrit dans une vision contractuelle de la firme, où
184 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Théorie de la contingence
La théorie de la contingence développée notam-
ment par Lawrence et Lorsch (1967 ; 1973) est
une théorie qui considère l’entreprise comme
un système ouvert devant s’adapter aux caractéristiques de
l’environnement. La structure d’une entreprise peut alors
dépendre de plusieurs critères, dont la taille, la technologie
utilisée et l’évolution de l’environnement. Selon ces travaux,
les facteurs environnementaux rendraient contingentes les
structures de l’organisation. Ainsi, contrairement aux ap-
proches mécanistes qui s’engagent dans la recherche nor-
mative de la meilleure organisation, ces travaux considèrent
qu’il n’y a pasde modèle universel pouvant s’adapter à toutes
les situations. Pour ces travaux, le choix d’une organisation
dépend principalement de deux principes, la différenciation
(afin de veiller à ce que l’entreprise s’adapte aux évolutions
de l’environnement) et l’intégration (pour assurer un mini-
mum de cohésion et de cohérence dans le fonctionnement
interne de l’organisation).
Théorie du stewardship
La théorie du stewardship met en évidence la
convergence potentielle d’intérêts entre les ac-
teurs de l’environnement. Elle réfute l’hypothèse
selon laquelle les acteurs seraient uniquement mus par des
comportements égocentriques et opportunistes, en cherchant
à développer un modèle dans lequel les acteurs sont aussi mo-
tivés par des intérêts « altruistes ». Elle entend ainsi aller à l’en-
contre de la théorie de l’agence, en insistant sur le fait que les
entreprises peuvent prospérer grâce au soutien des différentes
parties prenantes dans une logique « gagnant-gagnant ».
Trajectoire stratégique
La trajectoire stratégique d’une firme correspond
aux choix et orientations menés par une entreprise
au cours du temps (stratégie de développement,
décisions d’investissement ou de désinvestisse-
ment, développement de nouvelles compétences) et à leurs
conséquences en termes de positionnement et de position
sur les différents marchés.
190 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Transaction
Dans une vision juridique, une transaction est un
contrat qui permet aux parties (par exemple, entre
employeur et salarié) de prévenir ou de mettre fin
à un désaccord (ou à un litige), grâce à des conces-
sions réciproques. Cette démarche est encadrée par un
ensemble de codes (travail, civil…) et doit faire l’objet d’un
document écrit signé par les deux parties.
Transformation digitale
La transformation digitale correspond aux chan-
gements associés à l’application de la technolo-
gie numérique et à leurs impacts sur les modes
d’organisation et de gestion, les comportements
des consommateurs et usagers, ainsi que sur les nouvelles
formes de concurrence et approches concurrentielles. La
transformation digitale s’inscrit généralement dans une
conduite du changement interactive, collaborative et partici-
pative au service de démarches innovantes.
Transversalité
La transversalité revient à accorder la primauté des
processus sur les aspects fonctionnels (fonctions)
de l’entreprise, et s’expliquent par les besoins de
coordination latérale par rapport aux bénéfices
générés par la spécialisation des fonctions et des individus.
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 191
U
Utilité
C’est une mesure de la satisfaction qu’un individu
tire de la consommation des produits. En d’autres
termes, c’est une mesure de l’utilité que le consom-
mateur tire de tout bien. Cela varie avec la quantité
de désir. On distingue trois types d’utilité : l’utilité totale, qui
est la somme de la satisfaction totale résultant de la consom-
mation de biens ou de services spécifiques. Elle augmente à
mesure que de plus en plus de biens sont consommés ; l’uti-
lité marginale, que représente la satisfaction supplémentaire
obtenue pour chaque unité supplémentaire de consomma-
tion. Elle diminue à chaque augmentation supplémentaire
de la consommation d’un bien et enfin l’utilité moyenne, qui
est obtenue en divisant l’unité totale de consommation par
le nombre total d’unités.
V
Valeur économique
La valeur économique d’une firme est le caractère
mesurable et monétaire de l’ensemble de biens
tangibles et intangibles de l’entreprise qui font sa
raison d’être. Une méthode adéquate pour déter-
miner la valeur d’une entreprise est celle qui tient compte
des trois composantes suivantes : 1) les bénéfices ; 2) le taux
de rendement ; 3) la durée économique.
192 MANAGEMENT DE LA SUPPLY CHAIN : MODE D’EMPLOI
Variabilité
Dans le cadre d’une activité donnée, il faut pouvoir
faire face à une importante variabilité des volumes
et, le plus souvent, à une imprévisibilité de leur ni-
veau : brusques évolutions de la demande, effets
de mode subis, effets de saisonnalité plus marqués que pré-
vus, succès inattendus d’opérations promotionnelles, etc.,
ce qui nécessite un management de la supply chain dyna-
mique et adaptatif.
Véhicule autonome
Un véhicule autonome est un véhicule sans hu-
main à bord pour le conduire ou le piloter. Il peut
s’agir d’un drone, d’une voiture, d’une navette ou
d’un camion. Il existe différents niveaux d’auto-
nomie en particulier pour les véhicules roulants, allant de
l’assistance à la conduite jusqu’au niveau 5, représentant
l’autonomie totale du véhicule. Des perspectives d’applica-
tion existent pour le transport notamment avec les chaînes
de camions, connues sous le terme de platooning.
Veille technologique
La veille technologique est une activité qui met
en œuvre des techniques et méthodes d’acquisi-
tion, de stockage et d’analyse d’informations sur
l’environnement technique, industriel ou commer-
cial d’un produit ou procédé, afin de collecter et exploiter
des informations pertinentes qui vont permettre d’anticiper
les évolutions, et de faciliter l’innovation. Cette activité de
recherche sélective de l’information se distingue de l’espion-
nage industriel, dans la mesure ou elle récupère des informa-
tions accessibles à tous et issues de plusieurs entreprises (et
non d’une seule).
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 193
Visibilité
La visibilité de la supply chain (SCV) est la capacité
des pièces, composants ou produits en transit à être
suivis du fabricant à leur destination finale. L’objectif
de la SCV est d’améliorer et de renforcer la supply
chain en rendant les données facilement accessibles à toutes
les parties prenantes, y compris le client. La SCV est devenue
plus importante dans la mesure ou les entreprises ont exter-
nalisé des parties de leurs chaînes d’approvisionnement et ont
perdu le contrôle et la visibilité sur ce qui faisait partie de leurs
propres opérations. La technologie de visibilité de la chaîne
logistique permet de réagir rapidement au changement en per-
mettant aux utilisateurs privilégiés d’agir, de remodeler la de-
mande ou de réorienter l’offre. Une analyse de rentabilisation
pour l’achat d’un logiciel de visibilité de la chaîne logistique doit
viser essentiellement à atténuer les difficultés liées à la gestion
de la chaîne logistique d’une entreprise donnée. Par exemple,
la priorité d’un fabricant qui sous-traite l’externalisation des
contrats peut être d’obtenir une visibilité sur les interruptions
pouvant affecter la livraison du produit, tandis que la priorité
pour un fabricant de produits emballés peut être une visibilité
sur les ruptures de stock des fournisseurs, ce qui pourrait avoir
un impact négatif sur les taux d’exécution des commandes. En
plus de fournir une image précise et en temps réel des signaux
de demande et des niveaux d’inventaire des fournisseurs, les
fabricants utilisent la visibilité pour se conformer aux directives
de conformité relatives aux pratiques commerciales, aux man-
dats environnementaux et aux lois à venir sur la sérialisation et
la traçabilité. Dans de nombreux secteurs, les programmes de
visibilité de la chaîne logistique sont alignés sur les plans de
reprise après sinistre.
W
Well to wheel
Littéralement du puits à la roue, ce concept ren-
voie à l’évaluation environnemental des produits,
de la prise en compte de l’énergie primaire jusqu’à
son utilisation finale.
Whistleblowing
Le whistleblowing ou « déclenchement d’alerte »
est un système de surveillance de plus en plus
employé par les organisations (et leurs employés),
afin d’enrayer des comportements contraires à la
loi ou aux règles établies par l’entreprise, susceptibles d’af-
fecter l’activité économique et sociale de l’entreprise.
White-glove service
White Glove service, le service « en gants blancs »
est un service de transport de biens qui exigent
une attention particulière que le transporteur LTL
ne propose pas. Avec ce service, l’envoi sera pro-
CONCEPTS, OUTILS, PRATIQUES ET ENJEUX CLÉS 195
ne propose
fessionnellement pas. Avec
emballé, ce au
attaché service,
camionl’envoi
poursera pro-
minimi-
ser les dommages et livré à l’endroit où l’envoi doit être ache-
miné. Ce sont des services à la fois en B to C et B to B.
Y
Yield management
Cette approche a comme objectif principal de cal-
culer, en temps réel, les meilleurs prix pour opti-
miser le profit généré par la vente d’un produit
ou d’un service. Ce calcul se fait sur la base d’une
modélisation et d’une prévision en temps réel du comporte-
ment de la demande par micro-segment de marché.
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