École Nationale Polytechnique d’Alger

Département du Génie Chimique

Projet Chimie Minérale Organique

Engrais à base de Phosphate d’ammonium

Fait par le groupe 9 : MEDOUR Safa Amatallah

MECHACHEBI Maria
CHERROUK Melissa

2021 - 2022
Définition - Généralités
Le phosphate d’ammonium (NH4)3PO4, aussi connu sous le nom d'ortho
phosphate d’ammonium est un sel composé d’ammoniaque et d’acide
phosphorique. Ces phosphates sont produits en faisant réagir de
l'ammoniac avec de l'acide phosphorique ou un mélange d'acides
phosphorique, sulfurique ou nitrique.
Les phosphates d'ammonium sont les principaux produits
azotés-phosphorés dans l'industrie des engrais. Leur fréquente utilisation
est dûe à leurs nombreuses caractéristiques :
- Une analyse élevée
- Une solubilité élevée dans l’eau
- Caractéristiques physiques favorables
- Faibles coûts de production

Types de Phosphate d’ammonium

Il existe deux principaux types de phosphate d’ammonium :
- Phosphate de monoammonium (MAP) : L’Ammoniac anhydre
ajouté à l’acide phosphorique liquide donne du phosphate
monoammonique. C’est un engrais ou un intermédiaire d’engrais
avec une teneur élevée en P2O5 d’environ 55% et une teneur en
azote de 11-12 %.
- Phosphate de diammonium (DAP) : Avec plus d’ammoniac, du
phosphate diammonique se forme, contenant 16 à 18 % d’azote et 20
à 21 % de phosphore.

Propriétés
- Masse moléculaire : 115,03 g/mole
- Aspect : Cristal blanc
- Odeur : Inodore
- Point de fusion : 190°C
- Densité : 1,803 g/mL
- Solubilité : Ces engrais sont très solubles dans l’eau
- pH : 4 - 4,5
- Le DAP est instable à des températures supérieures à 150°C
Fabrication du phosphate d’ammonium
L’ammoniac est généralement synthétisé par le procédé de Haber. Quant
au phosphate, il est fabriqué à l’aide d’un four à arc électrique, un haut
fourneau ou un procédé par voie humide.

Le phosphate d’ammonium est produit à grande échelle dans l’industrie

en suivant deux étapes principales :
- La neutralisation : Les quantités d’acide phosphorique et
d’ammoniac requises dans cette étape diffèrent du phosphate
monoammonique au phosphate diammonique. Lors de la
production du MAP, le rapport ammoniac/acide doit être
maintenu à 0,6 dans le neutraliseur, alors que ce même
rapport doit être maintenu à 1,4 lorsqu’il s’agit de la
production du DAP.
- La granulation : Contrairement à l’étape précédente
(neutralisation), les rapports ammoniac/acide pour les deux
types de phosphate d’ammonium sont égaux à 1.

Il y a eu des améliorations significatives quant à la fabrication

commerciale lors de ces 10 dernières années, et ce afin de compléter la
croissance rapide de l’utilisation des phosphates d’ammonium à une
échelle mondiale. Les rendements de flux des usines d'engrais sont
normalement inférieurs à la moyenne de l'industrie chimique, en raison
de la corrosion et des problèmes de traitement des matières fondues, des
boues et des particules.

Utilisation
- Ces engrais sont utilisés dans l’agriculture de part leur teneur
élevée en azote et phosphore (environ 73% au total)
- Ils sont également utilisés dans la fabrication de levures, de
vinaigre, et d’améliorants boulangers.
- On les retrouve aussi comme base des solutions tampons et plus
généralement dans des laboratoires de chimie analytique.
- Aussi connus pour leur capacité anti-inflammatoire, ils sont utilisés
pour empêcher le tissu de prendre feu, mais aussi comme
revêtement anti-incendie ou comme poudre sèche d’un extincteur.
- Ceux sont de bons agents de fermentation et de bons agents
nourrissants.