S
U
Respectez les règles
Tous les surfîstes doivent respecter les
règles élémentaires de sécurité avant de
se lancer dans les vagues. La clé de la
sécurité réside dans la prudence et la
sensibilisation.
Étudiez la vague
Étudiez toujours la vague avant de vous
lancer. Pour débuter, sélectionnez une
plage sécuritaire avec des vagues de
moins d’un mètre et choisissez les vagues
adaptées à vos capacités.
Ayez une planche sûre
Une planche de surf sécuritaire est une
planche qui convient à votre niveau de
compétence. Les débutants donneront la
préférence à une planche plus grande et
plus épaisse, pour la stabilité.
Tenue adéquate et écran
solaire
Portez une combinaison isotherme
adaptée à la température de l’eau ou une
veste de protection contre les UV.
Utilisez un écran solaire large spectre
d’au moins 30 SPF. Les crèmes à base de
zinc aussi préviennent les coups de soleil
et protègent contre les rayons UV.
NE SURFEZ JAMAIS SEUL
R
Attention au courant de retour
F
Un courant de retour est un volume d’eau
E
refluant vers le large : plus grandes sont
les vagues, plus forts sont les courants de
retour associés. Un courant de retour se
reconnaît par :
R
Eau trouble provoquée par le sable brassé
Mousse à la surface de l’eau au-delà de la
rupture des vagues
Rupture des vagues des deux côtés d’un
courant de retour
S
Mer ridée parmi de l’eau calme
Débris flottant vers le large
Apprenez à échapper aux
courants de retour
Si vous êtes entraîné par un courant de
retour, ne paniquez pas! Restez calme et É
examinez les conditions environnantes
C
avant d’essayer d’y échapper. Les
mauvais nageurs essayeront de nager
parallèlement à la plage sur 30 ou
40 mètres. Une fois sorti du courant, vous
U
pouvez nager vers la côte où les vagues se
brisent. Vous pouvez aussi sonder avec
vos pieds car des bancs de sable se
forment parfois à l’extrémité du courant
R
de retour. Les bons nageurs peuvent
tenter de traverser le courant à un angle
de 45°.
E
Exemple de menu de banquet Thaï Exemple de menu de banquet toscan Exemple de menu de banquet indien
Entrées
Entrées
Antipasti Crevettes frites sauce au curry et lait de coco
Rouleaux printaniers avec sauce nuoc-nam aux piments Muli ke parrathas—chapatis farcis au radis blanc et au curry
Thot Man Pla beignets de poissons avec trempette piquante Bruschettas à l’ail, tomates fraîches vert
Poulet grillés et crevettes satay avec sauce aux arachides au et olives noires Samosas à la sauce tamarin
curry, sauce pimentée à l’ail et chutney au concombre épicé Figues fraîches avec fromage de chèvre et Prosciutto
Brochettes de crevettes grillées Plats- Grillades
Plat principal
Plat principal Agneau Indien et boeuf Kebab, doigts de poulet Tandoori et
Haw Mok - Poisson à la vapeur au curry rouge darnes de thon fumé
Délicieux ragoût de poissons au curry rouge et lait de coco. Saumon poché froid recouvert de Des recettes traditionnelles d’épices fraîches, de menthe et de
Parfumé au basilic thaïlandais Tranches de concombre givrées yaourt sont utilisées pour mariner l’agneau, le bœuf et le poulet..
Saumon poché au court-bouillon, puis refroidi et recouvert de Le thon est mariné puis légèrement fumé au bois de pommier.
Kai Yang - Poulet rôti à l'ail
Poulet mariné au gingembre et à l’ail, grillé au feu de bois et fines tranches de concombre Riz Cachemire
parfumé au citron Bistecca alla fiorentina Garni de pêches sautées, d’amandes et
Servi sur lit de riz gluant, avec sauce thaï épicée Généreuse tranche de bœuf Chianina saisie sur de pistaches.
Pad Thai—Plat de nouilles classique charbons de bois brûlants Chutneys aux tomates, à la menthe et à la noix de coco
Le repas de nouilles de riz classique de la Thaïlande, avec Cailles farcies grillées
crevettes, poulet, tofu, germes de soja et arachides grillées. Servi Khira raita – Concombres au yoghourt
Caille rôtie, farcie au riz sauvage, pâté de foie gras,
avec du chutney au concombre et de la sauce pimentée. champignons, herbes et brandy. Poori
Salade de mangue verte avec sauce à la menthe sur un lit de Servie avec une sauce à la grappa au vin blanc
Petits pains frits à l’huile
légumes variés Légumes grillés
Pommes de terre nouvelles, oignons, carottes, aubergine, Salade verte
Café, Thé, Thé Thaï ou Chai zucchini et épinards.
Café, Thé ou Chai indien
Salade verte

Café, Thé ou Chai

Appelez-nous pour un menu personnalisé conçu en fonction des vos gouts et de votre budget
Services de traiteur
Traiteur
Tarif des menus de banquet et des buffets
Nourriture : 40 $ par personne, plus livraison et pourboires
La Grosse
Réservations : Acompte de 50 % du prix au moment de la
réservation. Solde dû à la livraison. L’acompte Pomme

n’est pas remboursable en cas d’annulation.

Service : 20 l’heure, par membre du personnel pour la
préparation du buffet, des tables et du bar, le service du buffet ou Votre nom, Propriétaire
le service aux tables et le nettoyage. Traiteur La Grosse pomme
Équipement : Disponible en location Lac-aux-Sables, Québec
Tél : 450-555-4783 Services complets de traiteur offerts pour toutes sortes
Autres commodités : Nous disposons en location d’une élégante d’évènements.
salle de banquet pour 140 personnes. La terrasse extérieure, avec www.lachaisebleue.com.qc
Menus et devis fournis sur demande
vue sur la rivière peut recevoir 55 personnes lorsque le temps le
permet.