D E S S E R T S T A P A S

Tarte fine aux pommes, glace vanille  60 dhs Crevettes pil pil aux olives meslala  70 dhs
Friture de calamars, sauce tartare  70 dhs
Pana cota vanille, marmelade de mangue  60 dhs
Friture de calamaritos , sauce tartare  80 dhs
Moelleux chocolat, glace vanille  60 dhs
Patatas bravas  40 dhs
Nougat glacé 60 dhs Boulettes de merlan  70 dhs

Assiette de fruits de saison 50 dhs Croquettes mixtes (fromage, poulet, poisson)  70 dhs
Albondigas de bœuf a l’espagnol  60 dhs
Champignons a l’ail  50 dhs
Anchois marinés et ses croutons niçois  60 dhs
Chili côn carne  70 dhs
Chicharon de poulet aux fines herbes  80 dhs
Plateau fromages  110 dhs

U C H O IX
A
5 TAPAS S
3 0 0 DH
À
I N FO S E T R É S A
0 6 6 0   520   52 8
info@backstage.ma POUR LES PETITES FAIMS
Poulpe à la gallega  80 dhs
ADRESSE
Angle Bd Zerktouni & Bd Anfa, Quesadillas de poulet  90 dhs
20050, Casablanca
Fajitas de poulet 90 dhs
BackstageCasablanca
* (hors plateau de fromage)

BackstageCasablanca
 E N T R É E S A L’ITALIENNE
Salade césar revisitée 90 dhs Spaghettis à l’encre de sèche aux fruits de mer 145 dhs
Poulet grillé, saumon fumé, tomate cerise, croûtons,
parmesan, anchois marinés… Pennés au saumon 120 dhs
Salade fraîcheur 90 dhs
Thon mi cuit, musclun de salade, haricots verts, Lasagne bolognaise 110 dhs
tomate, tomate cerise, oignons…
Gratin de fruits de mer  120 dhs
Salade healthy 110 dhs
Poivrons, betteraves, tomate, tomate cerise, asperges, Risotto crème parmesan 110 dhs
oignons, pomme grenaille, maïs, cœur de palmier…

Salade nordique  110 dhs Risotto aux poulpes 120 dhs

Saumon fumé, cœur de palmier, crème citronnée,
pain de campagne grillé

Bresaola au fromage blanc, roquette et parmesan 90 dhs

Tomate mozza façon backstage 90 dhs
Tomate, mozzarella, jambon serrano, roquette et parmesan

Tarte fine aux anchois  80 dhs

A L’AMÉRICAINE
Cheeseburger maison 110 dhs
Tomate et ananas, compote d’oignons
et frites maison

VIANDES ET POISSONS Chicken burger

Salade, tomate et oignons et frites maison
95 dhs

Tbon aux aromates et poêlée de cèpes 165 dhs Mixed grill 135 dhs
Accompagnement salade et frites maison
Filet de bœuf poêlé 165 dhs
Gratin dauphinois et sauce roquefort
Demi poulet grillé à l’américaine  105 dhs
Côte de boeuf à la milanaise 160 dhs Accompagnement salade et frites maison

Pavé de saumon grillé 145 dhs

Ecrasé de pomme de terre et olives noires,
asperges et sauce vierge

Loup bar grillé 155 dhs

Légumes à la provençale et citron confit

Espadon à la sicilienne 135 dhs

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