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Réussir la plantation de l'olivier : les bons gestes

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L'olivier peut se cultiver partout, mais il ne fructifie véritablement que dans le bassin méditerranéen. Ailleurs, il
est conseillé de le cultiver en pot ou en bac pour pouvoir le rentrer en hiver et le protéger du gel. Avec
quelques soins et un entretien régulier, vous pourrez avoir une belle récolte d'olives vertes ou d'olives noires
selon votre patience.

J. Malburet - Rustica

Difficulté de la plantation
La plantation de l'olivier est facile.

Période de plantation
L'olivier se plante entre le mois de novembre et le mois de mars. Dans les régions froides, le printemps est
préférable, pour laisser au jeune arbre le temps de se préparer avant son premier hiver.

Exposition
L'olivier apprécie une exposition au soleil.

Sol
La plupart des variétés d'oliviers n'apprécient pas les sols calcaires. Ils préfèrent tous un sol légèrement acide
et bien drainant. Les sols fortement argileux présentent des risques par leur gestion de l'eau (trop d'eau en
hiver, trop compact en été).

Distance entre 2 oliviers et entre 2 rangs

La distance à respecter entre deux oliviers et deux rangs est de 6 mètres.

Préparer la terre avant la plantation

• Si possible, préparer la terre en amont de la plantation, en creusant un trou plus large que la taille oc-
cupée par les racines.
• Sur les bords et au fond du trou, mélanger la terre à du compost et travailler le sol dans toutes les di-
rections (à la fourche voire même à la barre à mine), surtout s'il a une tendance argileuse.

Comment planter un olivier ?

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Pour la plantation à racines nues (option rare, parce que cet arbre garde ses feuilles toute l'année et il est
donc le plus souvent vendu en motte):
• Il est important de préparer les racines en les rafraîchissant légèrement, c'est-à-dire en les coupant
toutes de quelques centimètres, en particulier les parties cassées.
• Ensuite, il est très utile de tremper pendant deux heures les racines dans du « pralin », pour faciliter
l'adhésion avec la terre. Le « pralin» peut se fabriquer à partir d'eau, de terre de jardin et de fumier, ou
bien s'acheter en jardinerie.
Pour la plantation d'oliviers en pot :
• L'humidifier pour le dépoter, puis laisser la motte dans l'eau pendant au moins une demi-heure.
• Les racines se porteront d'autant mieux qu'elles seront enterrées juste au-dessous de la surface.
L'olivier est alors planté en pleine terre. Une partie de la terre sera enlevée est remise autour du plant pour le
stabiliser, en prenant soin de ne pas intervertir les couches de terre (ce qui était à la surface revient à la sur-
face, et inversement). Le sol est légèrement tassé pour favoriser le contact entre les racines et la terre.

Conseil : La plantation du scion est le meilleur moment pour installer un bon tuteur.

Comment entretenir un olivier ?

Il faut arroser l'olivier de manière importante en aménageant une cuvette. Le premier été, en particulier dans
les régions chaudes, un arrosage régulier est vital : jusqu'à 4 arrosoirs durant l'été. Le paillage est très utile
pour maintenir l'humidité.

Soins ultérieurs : conseils de jardinage

Pour en savoir plus sur les soins à apporter aux oliviers et sur leur culture :
• Comment cultiver l'olivier
• Comment tailler un olivier: la taille de formation, d'entretien et de fructification
• Réussir la taille des oliviers adultes
• Soigner un olivier en pot
• Comment semer l'olivier
• Les maladies de l'olivier

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