Sommaire

INTRODUCTION :...............................................................................................................................4
1) Agriculture :........................................................................................................................4
2) Notions de l’agriculture :.................................................................................................4
3) Notion d’agronomie :........................................................................................................4
4) Notion de phytotechnique :.............................................................................................5
I. Plante :......................................................................................................................................5
1) Organe Végétatif :..............................................................................................................5
2) Organe de reproduction :.................................................................................................7
3) Biologie des plantes :........................................................................................................8
4) Multiplication des plantes :...........................................................................................10
II. Climat :................................................................................................................................12
1) Définition :.........................................................................................................................12
2) Elément du climat :..........................................................................................................12
3) Le microclimat :................................................................................................................12
4) La température :................................................................................................................13
5) La lumière (luminosité) :................................................................................................14
6) Les précipitations atmosphériques :............................................................................15
7) Les vents :...........................................................................................................................16
III. Le sol :.................................................................................................................................16
1) Définition:..........................................................................................................................16
2) Eléments constituants du sol :.......................................................................................17
3) Éléments minéraux :........................................................................................................17
4) Classification des éléments suivant leurs tailles :....................................................17
5) Etude physique du sol :...................................................................................................17
6) La texture :.........................................................................................................................18
8) La porosité :.......................................................................................................................19
9) Eau du sol :.........................................................................................................................19
10) Le facteur eau se distingue des autres par les deux (2) caractéristiques
suivant :......................................................................................................................................20
11) Les valeurs caractéristiques de l’eau du sol :..........................................................21
12) L’influence de l’humidité sur les propriétés du sol :............................................22
13) Réaction du sol :...........................................................................................................22
14) Influence du PH sur les sols cultivés :.....................................................................23
 15) Influence du ph sur la répartition des espèces cultivées :..................................23
16) Constituant biologique du sol...................................................................................23
17) Condition d’évolution de la matière organique :.................................................24
18) Les qualités de la matière organique......................................................................24
19) Les fonctions de la matière organique....................................................................24
CHAPITRE II : INSTALLATION DES CULTURES..........................................................................26
1. L’implantation des cultures :........................................................................................26
2. Le défrichement :.............................................................................................................26
I) Le défrichement :.................................................................................................................26
1) Etablissement des cultures en savane :......................................................................26
2) Etablissement des cultures en forêt :..........................................................................26
II) Les travaux de préparation du sol (labours et pseudo-labour) :..........................26
1) La modification de l’état physique du sol :................................................................27
III) Le labour :..........................................................................................................................27
1) Définition :........................................................................................................................27
2) Les avantages du labour :...................................................................................................27
IV) Les opérations de pseudo-labour :...............................................................................28
1) Labour de déchaumage :................................................................................................29
3) Roulage :............................................................................................................................29
4) Le Sous-solage :................................................................................................................29
V) Préparation du lit de semences :..................................................................................29
1) Ensemencement :.............................................................................................................29
2) Origine des semences :...................................................................................................30
3) Préparation des semences :............................................................................................31
4) Epoque de semis :.............................................................................................................32
5) Densité de semis et densité de peuplement :............................................................33
CHAPITRE III : ENTRETIEN DES CULTURES.............................................................................34
1) Hersage de semis :............................................................................................................35
2) Binage :...............................................................................................................................35
3) sarclage....................................................................................................................................36
4) Le désherbage chimique :.....................................................................................................36
5) Le buttage :........................................................................................................................37
6) Démariage :.......................................................................................................................38
7) Epandage des engrais minéraux et fumier de ferme :.............................................38

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 8) Epoque d’épandage de l’engrais :.................................................................................39
I) les bases théorique de la lutte...................................................................................................39
II) Les méthodes de lutte :.............................................................................................................40
1) Les moyens culturaux :...................................................................................................40
2) Les moyens physiques :..................................................................................................40
3) Les moyens biologiques :...............................................................................................40
4) La lutte chimique :...........................................................................................................40
CHAPITRE IV : LA MISE EN ŒUVRE DES PRODUITS..................................................................41
ANTI –PARASITAIRE.........................................................................................................................41
I) Terminologie : Les produits de défense ou pesticides sont diversement nommés
suivant :............................................................................................................................................41
1) Leur destination...............................................................................................................41
2) Leur voie de pénétration et leur mode d’action :......................................................41
3) Leur formulation :............................................................................................................41
II) Les circonstances du traitement :................................................................................43
1- Traitement préventif.......................................................................................................43
III) Assolement – Rotation...................................................................................................44
1) Assolement........................................................................................................................45
2) Les conditions économiques :.......................................................................................45
3) Rotation :................................................................................................................................46

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INTRODUCTION :
1) Agriculture :
L’agriculture est née à une époque très reculée au moment où l’homme est passé
à l’exploitation naturelle des ressources végétales et animales terrestre, à
l’exploitation assistée de ces mêmes ressources. En effet ils s’étaient rendus
compte qu’en apportant des soins particuliers aux plantes qu’ils pouvaient
améliorer les niveaux de productions. Le développement de l’agriculture a été
marqué par les travaux de certains savants.
2) Notions de l’agriculture :
C’est la culture du sol par extension ; l’ensemble des travaux visant à utiliser au
mieux et à transformer aux mieux le milieu naturel pour la production, des
végétaux et animaux utiles à l’homme. <<L’agriculture c’est l’art de cultiver la
terre >> c’est-à-dire de faire produire la terre des végétaux et de tirer un revenu
soit de la vendre des végétaux, soit en faisant consommer par les animaux, en
vendant ces animaux ou les produits ces animaux. Elle désigne par extension la
production des biens et des conditions de vie en milieu rural .D’une manière
pure l’agriculture est l’ensemble des techniques misent en jeux pour produire au
sol le plus économiquement possible dans les conditions qui conservent et
augmente la fertilité, les biens de bonnes qualités nécessaire à l’homme. Au
point de vu biologique l’agriculture harmonise au maximum les rapports
climats-sol-plante mais l’exploitation agricole comme tout entrepreneur évolue
dans un milieu technique ; économique  et humain. C’est sur l’ensemble de ces
données qu’il faut combiner les facteurs de productions et les productions.la
tâche qui donc à l’agriculture de produire sans cesse des vivres nécessaire à
l’homme, aux animaux et des matières premières pour l’industrie.
3) Notion d’agronomie :
C’est l’ensemble des sciences et des principes qui régissent la pratique de
l’agriculture. Elle a pour but de comprendre le rapport entre la plante-sol-
climat. En effet l’agronomie a pour tâche de comprendre comment cet ensemble
change au cours du temps sous l’action de ces constituants pour aboutir à une
production. L’agronomie étudie donc l’ensemble plante-sol-climat. Elle est la
théorie de l’agriculture, d’une manière générale désigne une partie ou la totalité
des sciences appliquées en agriculture, c’est une science ou pour mieux dire :
l’application des sciences naturelles, mathématiques, physiques, chimiques,
social, économiquement les rendements en assurant l’amélioration constante de
la fertilité du sol. Elle fait appel alors à plusieurs science : botanique, physiologie
végétale, microbiologie, pédologie, entomologie, météorologie, chimie,
physique, génétique, mécanique, statistique, économie, les sciences sociales

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etc… .Les hypothèses scientifique sont alors vérifiées au laboratoire et puis en
plein champ ou dans les deux cas simultanément avant les diffusions auprès des
producteurs.
4) Notion de phytotechnique :
C’est une science qui traite l’usage agricole des végétaux ; elle désigne
l’ensemble des techniques visant à faire produire par le sol sous un climat donné
le maximum de végétaux utile dans les meilleures conditions économiques et
environnementales.
I. Plante :
Il existe deux types de plante : les plantes à fleur et les plantes sans fleur.la
plupart de nos plantes cultivées sont des plantes à fleur, elles possèdent des
organes végétatifs et des organes de reproductions
a) Exemple de quelque plantes sans fleur :
Champignons, algues, mousse et fougères etc…
b) Exemple de plantes à fleur :
Maïs, mil, sorgho, coton, manguier etc…
Il existe trois (3) organes chez les plantes à fleur qui sont : système racinaire,
système rameaux feuillé et l’inflorescence.
1) Organe Végétatif :
a) Racine 
C’est la partie souterraine de la plante la permettant de la fixer et puiser l’eau et
les éléments nutritifs. Du sommet à la base, chaque présente trois (3) région de
plus en plus âgée, en outre son sommet est protégé par une coiffe.
La coiffe est généralement forte peu visible. Sous la coiffe, au sommet de la
racine se trouve un point végétatif par le jeu duquel la racine s’accroit en
longueur, en ce point se forme les nouveaux tissus qui assurent l’allongement de
la racine.
 La région de croissance, formée de tissu jeune, récemment engendré par
point végétatif. elle est grêle, blanche et tendance en raison de sa jeunesse.
 La région des poils radicaux ou poils absorbants, ces poils puissent dans le
sol l’eau et les aliments nécessaires à la plante.
 Enfin la région âgée, en raison de son âge, elle est plus épaisse que les
précédentes, et peu dure ; elle tend à jaunir où à brunir. C’est dans cette région
âgée que, sur la racine primaire naissent les racines secondaires et sur celle-ci les
racines de troisièmes ordre
L’ensemble des racines de divers ordre forment le système radiculaire de la
plante ; qui peut être pivotant ou fasciculé.

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 Quand la racine principale se gonfle et prend plus d’importance que les
secondaires, le système est dit pivotant c’est-à-dire la racine primaire est bien
plus grosse que les racines secondaires ; elle forme un gros pivot sur lequel sont
rangées les petites racines secondaires (arachide, cotonnier, carotte).
Chez certaine plante au contraire les racines secondaire sont aussi
importante que la racine primaire, qui se distingue a première vue ; le système
radiculaire est fasciculé (mil, sorgho, maïs).
Le système radiculaire est souvent complété par des racines adventives qui se
forment sur les tiges au contact du sol.
Selon la direction des racines on rencontre :
Le système racinaire traçant : dans ce cas les racines secondaires forment
un angle > 45° avec la racine principale ;
Le système racinaire plongeant lorsque l’angle est < 45° avec la
principale ;
Le système racinaire normal lorsque l’angle est = 45° avec la principale.
NB: les racines supplémentaires ou adventice permettent de multiplier certains
végétaux par bouturage (théier, vigne) ;
On appelle collet la ligne de démarcation entre la racine primaire et la tigelle.
b) La tige
Organe faisant suite à la racine mais séparé par cette dernière par une ligne de
démarcation appelée collet. Elle porte des branches fructifères, des feuilles et se
termine par un bourgeon terminal, la permettant de croitre sa forme et son port
varie selon les familles, les espèces et les variétés. Ainsi elle est sous forme de
chaume (axe généralement creux est subdivise en entre-nœud par des nœuds)
chez les graminées, cette famille présente des chaumes cylindriques (maïs)
comprimés (mil).
Les tiges ont rampant chez les légumineuses, les chaumes érigés ou dressés
portant souvent des talles (arachide 47-10). Chez la vigne et le pois la tige est
grimpante, dans ce cas elle se levé le long d’un support auquel ils peuvent
s’accrocher par divers moyen (à l’aide de vrilles qui s’enroulent autour du
support qui sont formés par l’extrémité des feuilles chez la vigne). Les tiges sont
de plus souvent aérienne mais certaines sont souterraines : rhizome (chez le
blé), des bulbes (chez l’ognon, chez l’ail) des tubercules etc.
c) La feuille :
C’est le troisième organe végétatif qui est porte par la tige ; elle est généralement
plate de couleurs verdâtre due à la présence des chlorophylles dans ces tissus.
Elle possède ordinairement un pétiole ou queue de la feuille mince et
cylindrique, s’il manque la feuille est sessile ; un limbe aplati ayant une face

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supérieure plus colorée et brillante et une face inferieure plus terme (sombre)
portant des stomates (ce sont des ouvertures à travers lesquelles l’eau s’envole
dans l’atmosphère) et souvent des poils. Elle est le siège de la photo synthèse.
2) Organe de reproduction :
L’inflorescence :
On les appelle ainsi les diverses positions des fleurs sur la tige, elle donne
l’aspect particuliers des plantes. Chez quelques plantes les fleurs sont isolées
mais elles sont dans la plupart regroupées en inflorescence simple ou composé.
Les plantes supérieures se reproduisent à l’aide des graines formés et muries
dans les fruits lesquels proviennent eux même les fleurs. La fleur est un rameau
modifié. Elle comprend un réceptacle portant des sépales, pétales, étamines et
de carpelles.
Chaque étamine se compose d’un filet et d’une anthère et celle-ci sont le pollen.
Chaque carpelle est formé d’un ovaire, d’un style et d’un stigmate. L’ovaire
contient des ovules ou la future graine. Les fleurs de beaucoup de plantes sont
incomplètes, diverse espèces ont des fleurs males et des femelles distincte. Pour
que la fleur se change en fruits et les ovules en graines, il faut que les stigmates
soient pollinisés. La pollinisation est assurée soit par contacte entre étamines et
stigmates, soit par le vent, soit par les insectes enquêtent du nectar sur les
stigmates. Les grains de pollen engendrent des tubes polliniques et ils vont
féconder les ovules. Apres les ovules deviennent des graines tandis que les fleurs
perd ses pétales et ses étamines et souvent même ses sépales et se transforme
en fruit. Comme nous l’avons dit les inflorescences sont souvent des fleurs
isolées ou regroupées telle que :
a) Grappe :
La tige de l’inflorescence porte de petite feuilles ou bractée et une fleur dans
l’aisselle de chaque bractée.
b) Epi :
Grappe de fleurs sans pédoncules apparent
c) Ombelle :
Grappe dont la tige est réduite en un bouton ou réceptacle.
d) Capitule :
Comme les ombelles mais les fleurs sans pédoncule apparent
e) Cime :
Le pédoncule de la première fleur porte une ou deux bractées, une fleur
secondaire est fixée dans l’aisselle de chacune de ses bractées et son pédoncule
porte à son tour une ou deux bractées. La cime est bipare si chaque fleur porte

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sur son pédoncule deux bractées et deux fleurs d’ordre suivant ; elle est unipare
si elle n’en porte qu’une.
Inflorescence composées :
Telle que : grappes de grappes, épis de petits épis ou (épis d’épillets), ombelles
d’ombelles ou ombelles d’ombellures etc…
Dans les cimes on numérote les fleurs en commençant par la première formée.

3) Biologie des plantes :

Certaines plantes meurent desquelles fleurissent, elles peuvent annuelle,
biannuelle ou pluriannuelle.
a. Exemple de plantes n’ayant qu’une seule floraison :

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Le sorgho, le blé, et même le maïs sont des plantes annuelles. Des leurs
premières années de vie elles fleurissent, fructifient puis meurent, leur cycle de
vie est donc boucler en un an. Ce sont des plantes annuelles.
b. Exemple de plantes biannuelle :
La carotte cultivée et l’oignon sont des plantes biannuelle, ces plantes diffèrent
en effet par les précédent par le fait qu’il faut deux années pour que se boucle
leur cycles de vie. La 1ère année elles accumulent des réserves nutritives. Celles de
carotte sont logées de sa racine et celles de l’oignon dans les bulbes.la deuxième
année la plante utilise les réserves pour fleurir et pour fructifier on dit qu’elle
<<monte à graine>>.
Les bambous nés d’une graine vivent environ 32ans après quoi ils produisent des
épis fructifient puis meurent. Comme les plantes précédentes ils n’ont donc
qu’une seule floraison mais il faut plusieurs années et non pas 1 ou 2 ans pour
que leur cycle de vie soit bouclé. Aux plantes a une seule floraison s’oppose les
plantes vivaces qui vivent indéfiniment et fleurissent chaque années. Ces plantes
ne meurent donc pas après avoir fleurit. Chaque année en même temps que les
fleurs elles produisent de nouvelle pousse destinées à fleurir l’année suivante.
Tous nos arbres sont des arbres vivaces, chaque année nous les voyons produire
des fleurs et des fruits sans que cela ne les fasse périr.
Il y’a aussi beaucoup de plantes herbacées vivaces souvent pendant la saison
sèche ces plantes ne sont pas visible. Elles sont réduites en une souche vivace
souterraine, arrive l’hivernage cette souche produit des rameaux aériens. Garnir
de feuilles vertes et de fleurs puis de fruits. Après quoi ces rameaux aériens
meurent et disparaissent mais la souche vivace demeurent vivante pour
produire de nouveaux rameaux aériens l’année suivante.
c. d’autre part le cycle de vie de certaine plante est compliqué par le fait qu’à
la floraison et la fructification s’ajoute une multiplication végétative La pomme
de terre
Dont la multiplication végétative est formée par la formation de tubercule qui
est un rameau souterrain dont les feuilles sont réduites à de petites écailles. Les
rameaux aériens portants des fleurs puis des fruits c’est la floraison et la
fructification.
En même temps les extrémités des rameaux souterrains se transforment en
tubercules (tige renflée garnie de feuilles extrêmement réduites). Ces tubes
assurent la multiplication végétative après quoi la plante meurt. L’année
suivante de nouveaux pieds de pomme de terre pourraient naitre des graines
(fructifications) mais dans la pratique ce sont des tubercules que le paysan

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 plante dans son champ pour obtenir de nouveau pieds utilisant ainsi la
multiplication végétative.
d. L’ail
Dont la multiplication végétative est assurée par les bulbilles, l’ail est une plante
bulbeuse comme l’oignon à la base de chaque plant de l’ail les particules
inférieurs des feuilles forment un bulbe vulgairement appelé « tête d’ail » mais
dans nos conditions de culture il est difficile de voir l’ail fleurir donc monté à
graine cela veut dire qu’il n’y a pas de fructification. Seule la multiplication
végétative assure la propagation de l’espèce.
P. Végétative P. Reproductive P. Maturation

Germination

4) Multiplication des plantes :

Les plantes se multiplient de deux façons :
a) La reproduction sexuée et la reproduction asexuée
Reproduction sexuée :
C’est-à-dire en faisant intervenir les éléments sexuels de la fleur, grain de pollen
et ovule qui par leur union (fécondation) donne une graine capable de produire
une nouvelle plante présentant les caractères mélangés des parents dont elle
provient.
Reproduction asexuée
Sans intervention de la fleur
Ex : grasse ou racine adventive qui émettent une nouvelle plante présentant les
mêmes caractères en générale que celle de la plante dont elle provient.
Multiplication par voie sexuelle :
b) Semis :
On l’appelle semence des graines (Mil, Sorgho, Maïs, Arachide etc.…) des
tubercules et des bulbes utilises par l’agriculteur pour la reproduction des
végétaux. Elle se divise en deux grands groupes

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Semences sèches (riz, sorgho, maïs, niébé etc.…) contenant moins de 15% de
l’eau dont la conservation est très facile mais qui demande une très grande
quantité d’eau pour germer.
Semences aqueuses : pomme de terre, patate douce, igname, carotte renferment
plus de 70% d’eau. Plus difficile à conserver et qui n’ont pas besoin d’un très
supplément pour germer ces semences aqueuses ont une constitution voisine de
celle des graines. La partie charnue représente les réserves, et sur les germes
yeux figuré, les embryons.
Les caractéristiques d’une bonne semence
Pour avoir un bon rendement, une bonne graine de semence doit avoir les
qualités suivantes :
Etre de la variété recherché
Etre de l’origine désiré
Posséder une pureté convenable
Posséder une faculté germinative élevée
Posséder une forte énergie germinative
Etre grosse, bien conforme, et dense
Etre certifié
Etre de la variété recherchée
C'est-à-dire de connaitre avec certitude l’identité botanique de la semence
Etre de l’origine désirée :
Les variétés s’adaptent à leur climat origine, il faut semer dans une région que
des grains récoltés en région comparable.
Posséder une pureté convenable :
Les impuretés sont constitués soient par les produits inertes (la terre, les
cailloux, débris divers) démunirent simplement la valeur culturale et marchande
de la semence soient par des graines étrangères susceptible de causer des
salissements des cultures.
Posséder une faculté germinative élevée :
Il ne suffit pas qu’une graine soit en effet de bonne variété et pure, il faut qu’elle
puisse germer.
Posséder une forte énergie germinative :
C’est la rapidité avec laquelle les graines germent d’où résulte une rapide sortie
des plantules de terre et leur vigueur pendant les jeunes âges.
Etre grosse, bien conforme et dense :
Les graines les plus volumineuses ont le maximum de réserve nutritif et elles
donnent d »e ce fait des plantules plus fortes (la grosseur indiquée par le poids
de mille graine).

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Ex : Maïs 350g ou plus ; Sorgho 25g à 50g, Mil 4 à 8g, Fonio 0,6g à 0,7g ; Tabac
0,05 à 0,06g etc.…………
Etre certifié :
Par le service officiel de contrôle et de certification des semences et plantes.
II. Climat :
1) Définition :
Le climat est l’ensemble des phénomènes qui y caractérisent l’atmosphère et
dont les actions influent sur les êtres qui y sont soumis. Le climat est l’un des
principaux facteurs qui détermine les caractéristiques d’une région et le type de
production viable. Le climat varie aussi dans l’espace que dans le temps.
2) Elément du climat :
On appelle élément du climat toute grandeur physique mesurable permettent
de caractériser en un point et en un moment donné l’état de l’atmosphère.
Ces éléments sont : les précipitions, les vents, les températures, la lumière
(luminosité), l’obscurité (nébulosité) etc.………………..
Ils caractérisent l’état de l’atmosphère en un lieu donné. On distingue le climat
régional résignant dans l’ensemble des lieux soumissent au même influence
atmosphérique, le microclimat
3) Le microclimat :
Il est déterminé par les variations des éléments climatiques dans un espace assez
restreint, dans un verger par exemple. Du point de vu agricole le climat est un
élément naturel sur lequel l’homme n’a pu jusqu’ici acquérir une influence,
l’agriculteur doit se placer dans ce cadre et se contenter de l’étudier tout en
cherchant à y adapter ses cultures.par le jeu combiné de ces composants (pluie,
température, vent, lumière, etc.….) le climat intervient comme un facteur
limitant des cultures à l’intérieur duquel l’air de répartition de culture est varié
et divers. Le climat limite les rendements des cultures même celle qui semble
être bien adaptée. Etudier le climat pour nous c’est fait une étude synthétique
cherchant à connaitre comment chacun de ces éléments sont apprécié, son
action sur les cultures, sur le sol et les animaux, ces excès enfin de chercher du
point de vu pratique les meilleurs moyens de lutte contre les calamités tel que la
sécheresse. Qui reste une constante dans une grande partie du continent
africain particulièrement les zones arides, semi-arides et subarides et
subhumide. On distingue deux types de sécheresse qui sont la sécheresse
météorologique et la sécheresse agricole. On dit qu’il y’a sécheresse du point de
vu météorologie quand les précipitations sont inférieur à une certains seuil fixé
selon les critères statistique pour le mois et pour l’année. Du point de vue
agricole quand le volume ou la durée des pluies sont inférieur à la normal

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météorologique dans une proportion suffisante pour compromettre les systèmes
de vie animal, végétale et humaine. Dans la mesure où le climat se définit
essentiellement par la moyenne mensuelle, annuelle ou décennale de condition
météorologique. La sécheresse ainsi définit reste une réalité. Donc il faut tenir
compte en permanence de cette réalité. Donc il faut tenir compte en
permanence de cette réalité dans la planification agricole en Afrique. Les causes
de la sécheresse étant des fluctuations du climat sont males connues mais on
reconnait qu’elles sont une constante de l’environnement. Dans les régions
tropicales le facteur décisif déterminant la vie des végétaux est l’eau plus
particulièrement le régime des pluies. La température joue sur le
développement et la croissance des végétaux dans les régions tempérées mais
elle n’a pu hormis dans le domaine sahélien où les températures fluctue d’un
extrême à l’autre influence déterminante puisqu’elle reste toujours dans les
limites acceptable sinon optimale. Les facteurs climatiques : les précipitions, la
luminosité, la température etc... Influent directement sur leurs processus de
végétation (photosynthèse) et de production. Le climat détermine l’apparition
et la propagation des insectes, des êtres humains, des ravageurs etc.…
Ex : les moustiques pour le paludisme, la mouche tsé-tsé pour trypanosomiase
(maladie de soleil) et la mosaïque du Manioc en zone tropicale. Le climat influe
fortement sur le processus de géomorphologique et pédogénétique ainsi que sur
la dynamique des éléments nutritifs et les eaux en conséquence la production et
ses variations ne dépendent pas d’un facteur unique, toutefois la chaleur
(température), la lumière et l’humidité (précipitation) ont une incidence
déterminante.
4) La température :S
Parmi les éléments du climat elle joue un rôle déterminant car c’est elle qui
détermine le rythme de croissance des végétaux et limite les aires de culture.
o Les modalités d’appréciation de la température :
Ce qui intéresse l’agriculture c’est surtout la quantité de chaleur réussie, dans
notre contexte, on se contente des relevés météorologiques qui nous permettent
d’apprécier de manière approximative le milieu ambiant. Ce sont des données
relevées à deux (2) mètre du sol sous abris.
o Action de la température sur les végétaux :
Le zéro de végétation : c’est la température en dessous de laquelle la croissante
s’arrête.
Exemple : Sorgho = 8 °C, Maïs = 9°C, Pomme de terre= 10 °C, Cotton= 14°C, et la
Canne à sucre= 16 °C.
a) Température optimale :

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C’est la température pour laquelle une fonction donnée de la plante est
maximale. C’est la température la plus favorable au développement de la plante.
Exemple : pour les cultures tropicales 25-30 °C
b) Température maximale :
C’est la température au de laquelle une fonction de la plante s’arrête. Elle est
généralement égale à 40 °C pour les cultures tropicales.
c) Température minimale :
C’est la température en dessous de laquelle une fonction donnée s’arrête.
Sorgho= 10-15 °C, Riz : 13-18 °C
Cette limite semble être valable pour les céréales cultivées dans les zones
tropicales.
Action de la température sur les fonctions de la plante :
L’accomplissement des grandes fonctions est proportionnel à la température
d’une manière générale l’intervention de la température dans la croissance et le
développement de la plante est appelée le thermopériodisme.
C’est un phénomène qui agit d’une manière qualitative et quantitative sur les
végétaux. Il s’explique par une relativité en température et le développement de
la plante.
d) Température critique (mini et maxi) :
Au de là ou dessous desquelles les végétaux meurent. L’ordre de grandeur de ces
températures est lié aux variétés cultivées et aux stades de développement de la
plante.
e) Les basses températures :
Elles peuvent avoir une double action à la fois sur le sol et sur la plante. Elles
peuvent provoquer une déshydratation et par la suite une formation des cristaux
dans les cellules engendrant des troubles physiologique.
f) Haute température :
L’action des hautes températures est analogue à celle des bases températures. La
méthode de lutte contre ces différentes calamités peut être directe ou indirecte :
Création d’ombrage, le serre, paillage, muching, utilisation des variétés
résistantes, semis précoce etc.….
D’une manière générale on cherchera à améliorer le cadre de vie des cultures.
5) La lumière (luminosité) :
Elle est caractérisée par la durée de l’insolation et dépend aussi de la latitude du
lieu, du relief et de la nébulosité qui ont un effet réductif sur le rayonnement
solaire. La brume et le brouillard provoque une perte d’insolation au levé et au
couché du soleil. D’une manière générale la durée du jour ou durée d’insolation
est plus accentuée en saison chaude qu’en saison froide.

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La lumière est l’expression de la radiation solaire. Elle constitue une source
d’énergie permanente aux plantes vertes, les permettent de fixer le CO2 pour la
réalisation de la synthèse des composés organique (glucide).
Le phénomène d’adaptation à la durée du jour est le photopériodisme. La
photopériode d’une plante est durée d’éclairement ou la quantité totale de
lumière pour son développement. Selon la photopériode on classe les plantes en
trois grands groupes :
Les plantes photosensibles ou plantes héliophiles :
Qui exigent une forte intensité lumineuse
Les plantes non photosensibles ou plantes sciaphyles :
Qui exigent une faible intensité lumineuse, ce sont souvent des plantes
d’ombres.
Les plantes intermédiaires ou plantes indifférentes :
Qui s’adaptent à tous les deux milieu
6) Les précipitations atmosphériques :
Selon leur nature on distingue la pluie (sous forme de liquide), les grêles et la
neige (solide). Dans nos conditions tropiques nous nous contenterons de l’étude
de la pluie (la pluviométrie). Les résultats de la production agricole des cultures
dite pluviale sont étroitement liés au facteur pluie. Du point de vu agronomique
les précipitations atmosphériques ou pluie doivent être considérée comme
suite :
a) La quantité globale : C’est la hauteur de pluie totale par an en un lieu
donné. Par la quantité globale il est démontré qu’en dessous d’un certains seuil
pluviométrique le cycle végétatif ne peut arriver à terme. Ainsi pour le mil on
considère la quantité minimale de 400 mm de pluie tombée au cour de la saison
pluvieuse. Les lignes de pluviométrie ou isohyète limitent les zones climatique.
b) Fréquence des pluies :
Elle correspond au nombre de jour annuelle de pluie.
A une fréquence optimale correspond un approvisionnement normal du sol.
Dans une certaine mesure le déficit pluviométrie peut être compensé par la
fréquence.
c) Répartition des pluies :
Il s’agit là de la régularité de la pluie, le facteur le plus important de la
production vegetale.la quantité d’eau disponible pour la plante doit être
régulièrement reparti dans le temps depuis le semis jusqu’à la maturation et à la
récolte.
d) Intensité de la pluie :

15
C’est la quantité totale de pluie tombée par unité de temps l’optimum est de 1
mm/h.
e) La pluviométrie mensuelle :
C’est la quantité d’eau de pluie tombée au cour du mois. L’analyse de cette
pluviométrie mensuelle nous permet de nous situer dans la programmation de
nos opérations culturales.
f) La pluviométrie décadaire (10 jours) :
C’est la quantité totale de pluie tombée au bout de 10 jours. Elle permet à
l’agronome de connaitre à quel moment du mois se situe la période la plus
pluvieuse et en conséquence de planifier l’installation des cultures de sorte que
cette période pluvieuse coïncide avec la période la plus critique du point de vu
alimentation en eau de la culture.
g) La pluviométrique journalière :
C’est la quantité totale de pluie tombée par joue, elle est obtenue à l’aide d’un
pluviomètre et elle s’exprime en mm/jrs.
7) Les vents :
Facteur important du climat a comme origine le déplacement des masses d’air
sous l’effet de la pression, de la chaleur et de la rotation terrestre. Les vents se
caractérisent par leur direction données et leur vitesse. L’action du vent peut se
manifester de manière physique, mécanique et biologique.
III. Le sol :
1) Définition:
Le sol est la formation naturelle à structure meuble et d’épaisseur variable
résultant de la transformation de la roche mère sous l’influence de divers
processus physique, chimique et biologique (Demolon).
Le sol agricole est différent du sol ainsi définir ; il est le résultat de la
transformation du vierge par le travail de l’homme dans le but économique
d’obtenir des récoltes. La conséquence est la modification à l’infini du sol donné
par la nature.
La pédologie considère le sol comme un complexe dynamique avec ses
propriétés qui s’acquièrent progressivement sous l’action combiné des facteurs
du milieu (Air, eau, température, PH, etc.…). Le sol est en effet un complexe
caractérisé par une atmosphère, une flore, une faune et une économie d’eau
particulière.
Sous l’angle agronomique le sol est la formation superficielle qui sert «le support
et de garde à manger pour les plantes ».

16
Cette couche correspond à la couche arable autrement dit couche accessible aux
instruments de labour. On appelle profondeur d’un sol la couche de terre
explorée par les racines des végétaux.

2) Eléments constituants du sol :

Le sol comprend les éléments organiques en générale minoritaire et les
éléments minéraux qui constituent le plus souvent la partie la plus grande de sa
masse, de l’eau et de l’air.
L’étude de ces minéraux et de matière organique se fait essentiellement au
laboratoire.
La connaissance de l’eau et de l’air du sol est cependant indispensable lorsqu’on
veut lier l’étude de la terre à celle de la connaissance végétale.
3) Éléments minéraux :
Ils se divisent en deux parties ;
o Les minéraux non altérés:
Surtout abondant dans la partie grossière du sol : Sable et Limon
o Les minéraux résultant de l’altération des minéraux primitifs :
Exemple : roche sédimentaire constituent la fraction fine du sol et qui
correspond à l’ensemble des particules de diamètre inférieur à 2µ
Exemple : argile
4) Classification des éléments suivant leurs tailles :
Sable grossier : 2 - 0,2 mm Limon grossier : 50 - 60 µ Argile : 2µ
Sable fin : 0,50µ Limon fin : 20 - 2µ
Il faut mentionner que si les éléments grossiers (sable, limon) ne constituent le
plus souvent qu’un support inerte, contenant tout au plus une réserve minérale
peu utilisable par les plantes de façon immédiate les éléments fins au contraire
donnent au sol ses propriétés physico-chimiques, non ils absorbent les ions mais
ils peuvent constituer le ciment d’agrégats plus ou moins gros et conférer au sol
une structure dont dépend ses rapports avec l’air et l’eau. Tandis que les sables
et les limons comprennent des fragments de roche mère essentiellement des
quartzs, des silicates, des complexes inaltérés, des carbonates (parfois du
calcium et de magnésium).
5) Etude physique du sol :
Les propriétés physiques des sols dépendent naturellement des proportions
relatives de ses constituants mais aussi de la façon donc les éléments sont
associés entre eux. On distingue au fait deux (2) notions fondamentales : la
texture et la structure qui commandent les autres caractéristiques du sol :
La porosité est le comportement de l’eau et de l’air dans le sol.

17
Il a des conséquences pratiques particulièrement importantes en agronomie.
6) La texture :
Elle est la composition élémentaire d’un échantillon de terre définie par les
proportions relatives des éléments constituants, groupé par classe de dimension
après leur individualisation.
a) La texture grossière : elle est composée d’élément grossier (sable
grossier, limon grossier, cailloux).
Exemple : texture sableuse, texture sablo-limoneuse etc.…
b) Texture fine : composé d’argile plus le carbonate de chaux (CACO3) plus
de la matière organique.
Exemple : texture argileuse, texture limoneuse
D’une manière classique on oppose au sol compact riche en argile, les sols légers
pauvres en argile. En soulignant que les argiles offrent une importance
particulière car elles assurent la cohésion du sol. Il est possible d’apprécier d’une
manière approximative la texture du sol à la main et de savoir son degré de
compacité en faisant une boulette avec un échantillon humide.
La texture fine, riche en argile correspondant à un sol plastique dit « blou »
difficile à travailler et à fort pouvoir adhésif. Tandis que la texture grossière, cas
d’un sol sableux caractérise les sols légers qui manque de cohésion facile à
travailler.
Les sols à texture moyenne équilibrée :
Comporte à la fois suffisamment de colloïde et des éléments grossiers on les
appelle communément les terres franches. Ce sont de terres qui conviennent à
toutes les cultures, elles contiennent les (4) éléments principaux constituants
physiques des sols et dans les proportions suivantes :
Sable 50 -70 % Calcium : 5 - 10 % Argile 20-30 % Humus 5 - 10 %
Elle possède toutes les bonnes propriétés physiques chimiques et biologiques
pour le bon développement des plantes. En conséquence conviennent aux
cultures les plus exigences aux sols (cultures maraîchères). Une terre est dite
battante lorsqu’elle est exclusivement formée d’argile ou de limon fin qui en
présence d’un peu d’humus colmate, les pores grossiers du sol et réduire la
perméabilité et l’aération de ce sol.
7) La structure :
Elle complète la notion de texture, elle est définie comme étant le mode
d’assemblage des particules élémentaires du sol et la charpente qui en découle.
La structure est liée à l’état des colloïdes du sol
a) Structure particulaire :

18
Dans ce cas il n’y a pas de cohésion entre les différents éléments, la structure est
trop poreuse, bien aérée, facile à travailler et à faible pouvoir de rétention d’eau
7 à10 %, très instable et inadapté aux cultures.
b) Structure en grumeau :
Là la porosité est bonne, bien aérée, perméable, stable a un bon pouvoir de
rétention d’eau, facile à travailler et apte pour la pratique de l’agriculture.
L’importance de la structure est considérable, elle influence l’aération du sol la
résistance du sol à la pénétration des racines. Elle joue un rôle dans la résistance
du sol à l’érosion.
Elle intervient dans la perméabilité.
8) La porosité :
La porosité est le volume des vides du sol et exprimée en pourcentage du
volume total. Elle s’exprime par la formule suivante :

D - D’ D= 2,6 Densité réelle

P%= X 100 D’= densité apparente
D

 La porosité se subdivise en macroporosité ou porosité non capillaire, qui

correspond aux volumes des pores les plus grossiers du sol occupé par après
ressuyage et en porosité capillaire ou micro porosité qui correspond au volume
de pore capillaire qui retient l’eau après ressuage.
La porosité totale égale à la macroporosité plus la microporosité.
Les sols à structure en grumeau offrent généralement une porosité totale élevée
(60 à 70%).
Les sols à structure particulaire ou confondu environ 40% est faible.
La structure est bonne à la porosité 50%.
En texture sableuse la macroporosité remporte sur la microporosité en raison de
la grossièreté des particules élémentaires. En texture limoneuse le volume des
corps grossiers à tendance à disparaitre pour la microporosité.
Cas des sols à tendances asphyxiante et imperméable :
Sols hydromorphe, sols battants etc...
En texture argileuse la macroporosité tend à s’effacer.
Remarque :
Les méfaits nocifs des passages répétés des instruments aratoires dans les sols
cultivés à texture fine peut provoquer une diminution brutale de la porosité
capillaire on assiste alors à un tassement du sol.
9) Eau du sol :

19
On peut affirmer avec certitude que dans toute l’histoire de l’agriculture seul
deux (2) causes ont provoquées les baisses de catastrophique des rendements :
la guerre et la sécheresse. Seul a été dit que pour leur développement
harmonieux les plantes exigent la présence effective ou l’apport constant des 4
donnés essentiels à savoir :
La lumière
La température
L’eau et les éléments minéraux
Avec les conditions rigoureuse que ces (4) facteurs soient présent en même tps
en quantité optimum chacun d’eux ayant son importance intrinsèque et ne
pouvant être remplacé l’u par l’autre.
10) Le facteur eau se distingue des autres par les deux (2)
caractéristiques suivant :
o l’irrégularité des précipitations atmosphérique
o l’impossibilité de créer une réserve d’eau dans le sol pour une longue
durée.
De là l’importance des problèmes posés par l’eau du sol.
L’eau en effet est un élément indispensable à toutes les manifestations vitales.
Elle est nécessaire au développement des végétaux supérieurs (germination des
graines, maintient de la turgescence des cellules végétales, activité des ferments,
synthèse de composé organique, passage des différents stades du
développement, transpiration, dissolution dans le sol des éléments minéraux et
leur absorption par la plante, régulation de la température du sol et de la plante
etc.….).
Elle joue un rôle dans le processus de pédogenèse (altération physique des
roches).
Entre le sol et la plante il existe cependant une lutte à l’égard de l’eau. Celle-ci
est en faite retenue par le sol avec une énergie d’autant plus grande qu’elle se
trouve en plus faible quantité dans le milieu. La quantité d’eau limite au dessous
de laquelle l’alimentation en eau de la plante n’est plus assurée correspond au
point de flétrissement
Lorsque ce point est atteint la plante perd sa turgescence et si la dessiccation
persiste elle peut mourir. Il faut dire que le point de flétrissement correspond a
une teneur en eau du sol d’autant plus élevée que celle-ci est plus riche colloïde.
Ce sont eux qui en effet interviennent pour retenir l’eau du sol.
Exemple : du PF (point de flétrissement) pour la culture du tabac sur des sols de
matière différente.
Sol argileux : 8 % sol sableux : 15 %

20
Dans le même ordre d’idée la germination des graines ne peut avoir lieu que
celle-ci peuvent puiser dans le sol une certaine quantité d’eau et cette
germination est en effet précédé par une réhydratation des graines.
Exemple pour le Riz :
La teneur en eau doit passer pour la germination de 14 à 36 %. Il a été établit que
la quantité d’eau nécessaire à la germination est d’autant plus élevée que le sol
est plus riche en substance colloïde. En résumé l’alimentation en eau des plantes
et la germination des graines ne peuvent avoir dans le sol au dépend de l’eau
disponible. C'est-à-dire la quantité d’eau qui dépasse celle qui correspond au
propre besoin du sol.
Les pratiques culturales notamment le travail du sol devront viser à porter au
maximum cette quantité d’eau disponible.
11) Les valeurs caractéristiques de l’eau du sol :
a) Capacité de rétention :
Elle correspond à la quantité maximale d’eau retenue par le sol et représenté par
le pourcentage de la matière sèche. Elle correspond à la somme de l’eau
hygroscopique plus l’eau capillaire. A partir de la capacité de rétention, on peut
calculer la porosité capillaire ou microporosité à partir de la relation suivante :
Microporosité = capacité de rétention X densité apparente
b) Capacité maximale :
C’est le volume de l’eau égale à la porosité totale du sol.
c) Capacité au champ :
Il est courant que le processus de drainage se compose de deux (2) phases.
Une première phase : qui dure 1 à 2 jours suivant les sols et la deuxième lente est
très longue.
L’eau qui subsiste après la première phase du drainage est dite eau à écoulement
lent et l’humidité su sol correspondante est appelée capacité au champ.
En un mot c’est la quantité d’eau retenue par le sol après une forte pluie.
Capacité au champ = eau hygroscopique + eau de gravité
d) L’eau de gravité :
L’intérêt agronomique de cette notion est évident : les plantes peuvent absorber
une forte proportion de cette eau de gravité à écoulement lent, c’est la capacité
au champ, que l’on doit prendre en considération pour déterminer les réserves
d’eaux du sol pour les plantes. La capacité au champ peut varier de 13 % pour les
sables à plus de 30 % pour les terres limoneuses ou argileuses simple et
atteindre 100 % ou d’avantage pour les horizons très riche en humus (l’humidité
exprimé en g ou 100g de sol sec).
e) Point de flétrissement :

21
Sable 2 à 5 %, limon 8 à 10 %, sol limoneux argileux 15 %
Sol troubleux 35 %, sol trouble 50 %
Remarque : on voit ainsi que le point de flétrissement est très élevé dans les sols
organiques. La capacité de rétention, la capacité au champ et le point de
flétrissement sont les (3) donnés essentiels permettant d’évaluer les possibilités
et l’alimentation des plantes en eau.
12) L’influence de l’humidité sur les propriétés du sol :
Les modifications de l’humidité agissent sur les propriétés physiques du sol.
Cohésion : c’est une propriété qui permet aux particules du sol de rester
associer les unes aux autres. Elle est d’autant plus élevée que le sol est riche en
élément colloïdale.
Adhésivité : c’est l’attitude que prend la terre pour un certain degré
d’humidité d’adhérer aux objets qui sont en contact avec elle.
Plasticité : propriété du sol à subir une déformation et de rester dans sa
nouvelle forme quand la force qui l’a déformé a disparue.
Perméabilité : c’est la propriété définit comme la plus grande faculté avec
laquelle le sol se laisse pénétrer par l’eau. Notions enfin que la perméabilité
démunie après les pluies prolongées. Ce phénomène tient d’une part à une
destruction partielle de la structure et d’autre part au gonflement des argiles et
de certains ciments humiques. Elle est évident moins accentuée sur les sols
sableux que sur les sols argileux riche en humus. En conséquence la
perméabilité est plus élevée sur les sableux que sur les sols argileux ou riche en
humus.
13) Réaction du sol :
La réaction est une propriété caractéristique du sol qui joue un rôle important
dans la nutrition des plantes. Elle influence par conséquence leur croissance et
intervient dans leur répartition.
Log an = n log a ; log 107= 7 log 10 donc le colog 10-7 = 7 log 10
Le cologarithme est le log changé de signe.
Si on pose que la concentration en ions H+ d’une solution est égale à 10-7 on aura
par définition.PH = colog 10-7 autrement dit 7
Le savant Danois Sorensen montre que la molécule d’eau en se
dissociant contient autant d’ions H+ que OH- et que dans 100 g on aura1/ 107 = 10-
7
d’ions dissociés.
Pour une molécule d’eau cette concentration correspond à (10-7) 2 = 10-14
Par définition le PH de l’eau pur : 7 (neutralité)
o PH > 7 solution basique ou alcaline
o PH < 7 solution acide

22
 14) Influence du PH sur les sols cultivés :
Les procédés visuels et analytiques nous permet de déceler les terres acides : on
retiendra l’état physique du sol c’est-à-dire sol difficile à travailler, mauvais
ressuyage, infiltration difficile (stagnation de l’eau) qui correspond à une acidité
du sol. La réaction du sol étant l’un des principaux facteurs de développement
de l’activité microbienne, ainsi les engrains ou le fumier enfouirent dans
certains cas se trouvent intact un an plus tard. L’aspect des récoltes et des
rendements sur les terres acides est un élément qui peut être aussi décelé
visuellement. En outre les plantes cultivées sont sensibles aux maladies
cryptogamiques. L’importance des rendements diminue même avec l’apport du
fumier, des engrais organique ou minéraux.
Plusieurs causes sont à la base de l’acidité du sol.
Lessivage et percolation du calcium
Des phénomènes de nitrification de l’azote sont des causes pouvant agir
sur le PH du sol.
On constate une forte acidité biologique qui apaise la réaction du sol.
Des engrais organique en décomposition libèrent des acides humiques et
carboniques
L’acidification peut aussi être également la conséquence des activités de
l’agriculteur.
La dessicalcification engendre l’acidification, les engrais agissent sur le sol
par les résidus qu’ils laissent.
Il existe des engrais acidifient et alcalinisant :
Exemple d’engrais acidifiant :
(NH3SO4) sulfate d’ammoniac; KCl
Ex d’engrais alcalinisant :
Nitrate de chaux, nitrate de soude et CaCH3
Exemple d’engrais neutralisant :
Le phosphore bicalcique ou phosphate naturel
15) Influence du ph sur la répartition des espèces cultivées :
On distingue les espèces d’acidophiles (Tabac, prairie de graminée) PH<<6

o Des espèces basophile : betterave, haricot, niébé etc.PH>>7

o Des espèces neutrophile : blé, riz etc. 65<PH<7
La limite du PH des cultures varie de 5-8pour les cultures de variété tropicale, la
connaissance du PH permet donc le choix des cultures
16) Constituant biologique du sol

23
Le sol est un milieu particulièrement favorable à la vie l’humidité, l’air en
présence des matières organique permet le développement et la conservation
d’une multitude d’être vivant.
Au fait la microfaune et la microflore terricole jouent un rôle indéniable dont
l’unification des résidus des végétaux et leur brassage avec la terre .Les
microorganismes trouve dans le sol un milieu favorable à leur développement.
Le plus grand membre de cet être joue un rôle utile pour l’agriculture. Il s’agit là
d’un monde extrême complet constituant d’un ensemble dont tout l’élément
dépendant les uns des autres, toute cause pouvant affecter une partie de cet
ensemble peut provoquer une réaction de chine susceptible de perturber la
biodynamique du sol et par conséquent entraver l’alimentation des cultures.
<<Si les microbes disparaissaient de notre globe la surface de la terre serait
incombée de matière organique et de et de cadavre de tout genre, la vie
deviendrait impossible pace que l’œuvre de la mort sera incomplète>>.En fait les
végétaux entrainent au milieu ambrant du carbone et de l’oxyde des matières
organes indispensable à leur vie et plus tard lorsque ces végétaux meurt ils sont
au secours de la prie d’une jungle de microbe (Bactéries, algues, champignons,
virus etc.)Qui se chargent de leur décomposition en leur élément simple au
profil d’autre plante si bien que <<rien ne se crée tout se transforme>>la voisé

17) Condition d’évolution de la matière organique :

 L’humilité du sol 60 %
 La température du sol 20 à 25 %
 Le PH comprise 2 à 8
18) Les qualités de la matière organique
Le rapport C/N nous renseigne par la richesse de l’humus en azote, il varie
suivant l’horizon et le type de sol .Lorsque le rapport C/N est élevé (15, 20,25,)
les matières organiques mal décomposé ; Quant il se suive au environ (8-12) cela
correspond à une matière organique bien développée.
Le rapport C/Nen dessus de 10 correspond au sol minéral faible de reverse en
matière organique. En réalité l’évolution de cette substance organique à couleur
variable (brune ou noue) résultant de la composition de matière organique sous
l’action combiné de l’eau et de l’air, la minéralisation est le stade final de la
posée aboutit donc l’individualisation des éléments minéraux pouvant de
nouveau entrer dans l’alimentation des végétaux
19) Les fonctions de la matière organique
Elles sont multiples et peuvent se résumer comme suite.

24
 La matière organique et grossière ou la surface du sol attenue le choc des
goutte d’eau de pluie et permet de s’infiltrer lentement dans le sol,
l’écoulement en surface et l’érosion sont ainsi redut et d ce fait les
plantes en croissance dispose de beaucoup d’eau.
la matière organique en décomposition rentre dans les mois fissure du sol
et facilite la formation et la stabilisation de la structure du sol
les débris grossiers de la matière organique à la surface réduisent les
pertes du sol par l’érosion du au vert et les couches écran à la surface
abaissent la température quand il fait chaud
les pertes d’eau du à l’évaporation sont réduites par la présence des
matières organique à la surface du sol
en se décomposant la matière organique fournit une partie ou presque la
totalité de tous les éléments nutritifs nécessaire à la croissance des
plantes ainsi qu’un grand nombre nutritifs nécessaires à la croissance des
plantes ainsi qu’un grand nombre d’homme et antibiotique
la matière organique protège le sol contre le changement chimique rapide
du à l’apport de l’engrais minéraux chimique et la chaux
les acide organiques libers pendant la décomposition de la matière
organique facilitent la dissolution des minéraux et les rends plus
accessible aux plantes en croissance
La fraction humifiée de la M.O sert de lien du dépôt des cations disponible
échangeable. Matière organique a une fonction spéciale en rendant le
phosphore du sol plus rapidement accessible dans les sols acides, c'est-à-dire
lors de sa décomposition la matière organique libère des citrates, oxalates etc.
… ; Qui se combinent facilement au fer et à l’aluminium, au phosphore de ce fait
il se forme moins de fer et d’aluminium et le PO4 disponible est augmenté.

25
CHAPITRE II : INSTALLATION DES CULTURES

1. L’implantation des cultures :

L’implantation d’une culture commence avec l’aménagement physique du
terrain qui garantira sans nul doute la germination, l’ancrage et la nutrition
minérale de la plante.
2. Le défrichement :
Le défrichement est la première opération concernant l’établissement des
cultures suivie du labour qui constitue le maillon principal de ces opérations et
sa qualité conditionne le succède des façons culturales suivantes :
I) Le défrichement :
Il consiste à supprimer la végétation spontanée. Le dessouchage se pratique par
l’arrachage au treuil des arbres s’ils sont de forte taille, en sol sableux il ne reste
qu’à bruler ou à évacuer les souches et niveler les sols. Dans les cas difficile on
utilise les explosives agricoles qui peuvent rendre de grande service. Les
techniques modernes nous offrent des moyens mécanique et chimiques ; les des
modes de travail pouvant se compléter.
1) Etablissement des cultures en savane :
On peut procéder soit par brulure soit par enfouissement.
La brûlure est un travail relativement facile et très peu couteux mais il provoque
l’évaporation de la substance et en même temps il dégrade la structure du sol
favorisant ainsi l’érosion hydrique et éolienne, appauvrit le sol en matière
organique en conséquence, détruit la structure du sol.
Quant à l’enfouissement il est plus couteux à réaliser mais là il conserve la
structure du sol et permet une économique d’eau du sol. Le complexe argilo-
humique (CAH) est renforcé et les sols sont protégés contre l’érosion.
Du point de vu fertilité, l’enfouissement est supérieur à la brûlure. Mais il faut
noter que la fertilité obtenue par leurs deux procédés en première année est
identique. La supériorité de l’enfouissement apparait dans les années avenir.
2) Etablissement des cultures en forêt :
La mise en culture des forêts demande de moyens que celles des savanes. On
peut procéder par brûlure puis par abattage ; l’abattage total avec dessouchage,
l’abattage total brûlure puis dessouchage. Les brûlures provoquent un
relèvement brutal du PH et un enrichissement temporaire (première année en
éléments minéraux par des cendres). La brûlure mais en nu le sol, l’exposé au
soleil et au vent, et provoque la destruction de la vie microbienne et microflore.
II) Les travaux de préparation du sol (labours et pseudo-labour) :
Il vise trois (3) objectifs principaux

26
 1) La modification de l’état physique du sol :
Elle crée une structure favorable au développement des plantes sur une certaine
profondeur (20 à 30 cm) de façon à favoriser l’infiltration de l’eau et
l’implantation du système racinaire.
2) Le nettoyage du terrain :
Des mauvaises herbes et des résidus de récolte qui l’encombrent.
3) La préparation de la couche superficielle (ou lit de semence) :
De façon à assurer dans les bonnes conditions la germination des semences et la
levée des plantes.

III) Le labour :
1) Définition :
Le labour consiste à découper une bande de terre et à la retourner sur le sol avec
un effritement plus ou moins poussé.
2) Les avantages du labour :
a) Les effets du labour sur le sol :
La structure :
Le labour crée une structure favorable au bon développement des cultures
cependant il n’y a pas une méthode qui amène le sol à l’état désiré, il est tout
d’abord un moyen de sensibiliser les couches profonde aux agents climatique et
aux instruments de culture. Ainsi le labour améliore la structure du sol en
exposant les mottes de terre aux alternances de dessiccation et d’humectation,
en fissurant les structures massives venues des semelles de labour, en
ménageant au profil du sol certain amendement homogènes qui permettent de
stabiliser sa structure. Il est à noter que le labour d’un sol trop humide peu
compacter de façon que les racines ne puissent pas descendre au dessous des
couches superficielles. Donc il convient de labourer le sol qu’en celui-ci n’est ni
sec ni trop humide.
Régime hydrique :
Il joue un effet sur le régime hydrique en diminuant l’excédent d’eau, en
augmentant l’infiltration de l’eau de pluie, en diminuant l’évaporation
(destruction des réseaux capillaire permettent l’évaporation). Le labour ralentit
le ruissellement de l’eau, l’obligent ainsi à s’infiltrer dans le sol. En un mot le
labour régularise l’humidité du sol.
Matières organiques :
La flore microbienne et la faune du sol ont besoin pour vivre de matière
organique jeune, d’un milieu aéré et modérément humide. Ainsi le labour
favorise donc la vie des microorganismes par aération et par l’apport de matière

27
organique. En outre le labour enfouir les mauvaises herbes, les résidus de récolte
et les fumures en les mélangeant au sol.
Le labour déterre pour les détruire les racines ou rhizomes des mauvaises herbes
telle que : le chiendent. L’absence prolongée du labour entraine à plus ou moins
une longue échéance : insalissement du sol, des cultures insuffisamment
peuplées dû à l’impossibilité de préparer un lit de semence correct sur terre
encombre de débris végétaux.
b) Les effets du labour sur la culture :
Bien exécuté dans une certaine condition, il enfouit les adventices et économie
ainsi un ou deux sarclage en ameublement le sol. Le labour ainsi contribue à
lutter contre les adventices qui constituent un frein au développement de notre
agriculture. Le labour favorise l’enracinement des plantes cultivées. Cela même
provoqué à une augmentation de la porosité et une diminution de résistance qui
s’oppose le sol à la pénétration des racines. Le labour favorise la vitesse
d’enracinement des cultures, la profondeur d’enracinement, le nombre et la
masse totale du système racinaire, la densité et la répartition des racines sont
aussi augmentées.
NB : la masse totale de racine profonde joue un rôle très important dans la
résistance des plantes à la sécheresse. Elle doit être suffisante afin d’assurer
l’alimentation, en eau des plantes lorsque les horizons superficielles sont sec.
c) Les effets résiduels du labour sur le sol et sur les cultures :
L’influence du labour sur le sol et sur le rendement des cultures ne se limite par
à l’année de sa réalisation. Les arrières effets peuvent être très important et
persister pendant plusieurs années.
IV) Les opérations de pseudo-labour :
On regroupe sous ces termes les travaux qui précèdent ou succèdent au labour.
Les opérations du pseudo-labour jouent (3) rôles.
La finition physique du labour par rupture des mottes, la répartition
homogène de la matière organique de la matière organique
L’incorporation du fumier et des insecticides
L’établissement correct des semences.
Ces travaux sont classiquement exécutés en combinant le passage d’instrument
à dents et les roulages (des rouleaux abusifs peuvent compromettre
l’enracinement futur.
Ainsi les pseudo-labours consistent à travailler le sol plus ou moins
profondément pour l’ameublir sans le retourner (labour de déchaumage de 4 à 6
cm). Les façons superficielles sont destinées à préparer le lit de semence et à
entretenir les cultures.

28
 1) Labour de déchaumage :
Son but est de broyer et d’enfouir plus ou moins profondément les chaumes. Il
permet de détruire les laves et insectes nuisible en exposants au soleil et aux
oiseaux. Souvent sont but est d’incorporer au sol de la matière organique, des
adventices ou mêmes des engrains vert.
2) Hersage et Pulvérisage :
Ils constituent à l’ameublissement, le nivellement du sol souvent même à
enfouir certains engrains, amendement ou des semis ou des adventices. Ils
préparent le lit de semences.
3) Roulage :
Permet d’écraser les grosses mottes pour les rendre plus fine. Il vise à tasser le
sol pour permettre une meilleure circulation de l’eau. Le roulage ne bénéficie
que sur des terres sèches, aussi doit s’utiliser modérément sur les terres
humides.
4) Le Sous-solage :
Il consiste à ameublir le sol sur des grandes profondeurs sans le retourner.
V) Préparation du lit de semences :
En effet la semence constitue le point de départ de toute production végétative.
Elle propage les espèces pour le pire dans le cadre des plantes adventices. Elle
concrétise la fusion de deux génomes et porte les caractères propres bons ou
mauvais de la plante cultivée. Elle représente un stade réceptacle aux techniques
d’amélioration telle que la mutation. Cependant toute amélioration des plantes
doivent être précédé ou au moins accompagnée par l’amélioration du sol d’où
l’impérieuse nécessité de la préparation du lit de la semence. Ainsi avant le
semis on doit préparer son sol par le labour et l’affinage de la couche
superficielle du sol. L’imbibition de la graine constitue la première étape de la
germination. On estime que le prélèvement d’eau dans le sol en contact avec la
graine s’effectue correctement lorsque 50 % des agrégats terreux possèdent la
taille de cette dernière.
La préparation de la couche superficielle du sol sera d’autant plus poussée que
les graines seront plus petite. Toute fois dans les régions pluvieuses il est
préférable d’exécuter le semis dur billon (le billonnage est effectué à plat ou en
planche perpendiculairement à la pente de façon à diminuer le risque d’érosion
et à éviter l’engagement en eau du sol au niveau racinaire des jeunes plantules).
1) Ensemencement :
Semis :

29
C’est l’action qui consiste à mettre en terre les graines des plantes cultivées dans
un sol préparé spécialement en vu de facilité la germination et la levée de ces
graines.
Selon les espèces et le mode de culture on distingue deux catégories de semis
qui sont :
Les semis en place ou semis directe et les semis en pépinière ou semis indirecte.
Les semis en place : ce sont des semis destinés à produire des plants qui
assureront les cycles végétatifs complets à l’emplacement ou la graine à
été déposé (les cultures céréalières, arachidières etc.…).
Les semis en pépinières :
Sont utilisées pour la production des plantes destinées au repiquage pour la
plantation en pleine terre (Riziculture irrigué, les cultures maraichères,
arboricultures etc…)
Mais dans chacune de ces deux catégories, les semis se pratiquent selon les
types différents à savoir :
A la volée
En ligne (continues ou discontinues) ou rayon ;
En poquets ou en pots, en panier
Semis associés
Enfin de respecter les densités de plantation recommandées, le semis se réalisé
A la machine :
Semoir mécanique pour culture attelée ou culture mécanisée. Quelque soit le
mois on veillera toujours à obtenir un enterrage correcte des semences ni trop
important, ni insuffisant pour assurer une germination facile. Les graines ne
doivent pas cependant rester en contact directe avec l’air à fin de limiter les
dégâts des animaux ou entrainement pas les eaux de ruissellement. Les graines
devront donc être couverte soit à la main ou au pied d’une couche de terre
meuble légèrement compactée ou soit mécaniquement.
Les conditions donc dépend la réussite d’un semis sont :
Le semis est une opération culturale très important dont la réussite est
impérative pour obtenir de bonnes récoltes.
Il est sous la dépendance des principaux facteurs suivant :
Obtention des semences, préparation, époque de semis, densité de semis,
quantité de semence, profondeur de semis, mode de semis.
2) Origine des semences :
Deux possibilités s’offrent à l’agriculteur pour se procurer des semences.
a) Auprès des services semenciers :

30
Les graines sélectionnées et traitées sont distribuées chaque année aux paysans
par les services d’encadrement (CMDT, ODR etc..). Selon les prévisions
d’ensemencement.
Exemple : 30 kg par hectare pour le cotonnier.
Un système permanent de multiplication de semence des semences avec
fourniture annuelle par les différents opérateurs et ferme semencière permet le
renouvellement régulier de l’ensemble des semences des principales cultures du
pays.
Ce système évite tout mélange irréversible et toute dégradation de la pureté
variétale, assure la diffusion rapide de toute nouvelle variété sans modifier
l’organisation habituelle de la commercialisation et l’usinage.
Les graines destinées aux ensemencements sont directement traitées en usine
(cas du coton) ou à la ferme semencière (cas des céréales).
b) Au niveau de leur propre exploitation :
Les paysans conservent généralement les semences personnelles d’une année à
l’autre. La conservation d’une année à l’autre des semences ne présente aucun
inconvénient s’il s’agit de variété population conservé dans de bonnes
conditions de conservations. Par contre pour les semences sélectionnées
l’utilisation des mêmes semences entraine petit à petit une altération de la
pureté variétale. C’est ainsi que l’on observe une baise importante de la qualité
au bout de 4 à 6 ans.
3) Préparation des semences :
a) Désinfection des semences :
On doit traiter les graines soit pour détruire les gènes de maladie soit pour la
protéger contre les attaques prématurées des déprédateurs tels que les oiseaux,
les insectes, et les champignons.
On lutte contre divers champignons et insecte qui s’attaquent aux graines au
moment de la levée et entrainent la fonte des semis. A cet effet il faut choisir un
produit capable de tuer les spores de champignons sans nuire à la faculté
germinative du grain. On emplois soit le procédé humide par aspersion ou par
immersion ou le procédé sec par poudrage.
Contre les prédateurs des semences en place : on utilise par enrobage des
semences avec des répulsifs (anthraquinone diphenylgrainidine à 25-35%),
Methachlore + Thiam TM.D.T (Thioral) Anthroquinome + captome ;
Anthroquinome + H.C.B (Hexachlore).
Il existe pour de nombreux produits mixte pour le traitement de semence
comportant un répulsif (Anthroquinome) plus un fongicide plus parfois
insecticide.

31
Exemple : hect chlore + Thiam. T.M.D.T, Anthraquinone + captane,
Anthraquinone + hexachlore benzène. L’hexachlore benzène est spécialement
un anticalcaire.
Le thiam T.M.D.T est efficace contre la fonte de semis, pour le traitement des
semences, on utilise courant 25g de thora rouge ou vert pour 20 kg de semence.
Les produits à base de mercure utilisé pour les céréales sont dangereux pour
l’homme. Il est à noter que les fongicides (produits minéraux dérivé du cuivre)
sont en recule c'est-à-dire l’utilisation est restreinte.
b) Traitement biologique :
Avant la mise en terre des semences certaines espèces elles peuvent bénéficier
d’un traitement biologique : l’inoculation ou bactérisation. L’inoculation des
plantes peuvent s’imposer lorsque la culture est nouvellement pratiquée dans la
région. Ce cas est beaucoup fréquent chez la culture du soja et le pois d’argol
(chez les légumineuse d’une manière générale) cas le plus souvent les bactéries
du sol disparaissent du fait du PH extrême, sol lourd ou sécheresse ; elles
peuvent être aussi médiocre fixatrice. L’inoculation apporte au sol les bactéries
symbiotique pour favoriser l’alimentation gratuite de l’azote des légumineuses.
En outre en vu d’écouler la durée semis-levée des semences de certaines espèces
végétales, on fait la pré-germination
Exemple : Riz
4) Epoque de semis :
Les époques de semis varient selon le climat (régime pluviométrique) et les
espèces cultivées (cycle végétatif). En zone tropical sèche l’époque de semis est
étroitement liée aux pluies. On sème tôt pour que les plantes profitent de la
saison des pluies souvent courtes. Le seul risque en semant tôt est d’avoir à
recommencer le semis (le resémis).
Les semis précoce permettent aux plantes cultivées de :
Se développer et de résister aux mauvais herbes
D’ajuster les différentes phases du cycle végétatif des cultures aux
différents éléments (alimentation hydrique, longueur du jour,
température etc.…).
D’avoir une diminution notable des dégâts causés par les ennemies des
cultures et insectes pendant les stades critique du développement et la
récolte (Exemple : la campagne 1989-1990 attaque des sautereaux au
Mali).
Exemple : les conditions pluviométriques maliennes sont elles que les semis ne
peuvent généralement pas être exécutés avant l’époque optimale qui se situe
tout au long du mois de juin.

32
Après le 15 juillet les rendements deviennent dérisoires et ne sont plus
économique (surtout pour les cultures industrielles). En résumé il faut mieux
donc semer tôt que tard compte tenu du cycle végétatif de la plante et des
conditions naturelles locales. On sème généralement après une bonne pluie
(terrain humide jusqu’à 25 cm de profondeur).
Théoriquement on sème quand :
P= ½ ETP

5) Densité de semis et densité de peuplement :

Ces deux notions sont voisines
La densité de semis représente la quantité de semence apportée à
l’hectare (donc dépend de la valeur culturale de la semence).
La densité de peuplement désigne le nombre total de plant à l’hectare
(après démariage).
Les normes de semis dépendent essentiellement du tallage de la plante et de la
fertilité du sol. Elles doivent définir de manière à assurer une protection efficace
du sol au stade de développement maximum. En effet quelque soit les
conditions du semis il est préférable que celui-ci soit effectué en ligne et en
poquet pour faciliter les travaux d’entretien et traitement phytosanitaire. La
densité de semis est donc la résultante de :
Espacement entre les lignes
L’écartement des poquets sur la ligne.
Le nombre de plants par poquet
Pour un rendement maximum le nombre optimum de plant à l’hectare fluctuant
entre (30.000 et 250.000) est inversement proportionnel à la précocité du semis,
du niveau de fertilité des sols, et à l’intensité du parasitisme qui conditionne la
croissance et le développement des plantes. Ainsi lorsque les sols sont pauvres,
on augmente la densité de semis, le choix de facteur de densité doit également
tenir compte des conditions de travail et de matériel de culture attelée soit pour
le semis sont pour l’entretien général de culture. La densité optimale est atteinte
lorsque la floraison qui couvre toute la surface du sol (généralement vers le 50e
et 70e pour après le semis selon les cultures). Au dessus de cette densité il ya
plus d’accroissement de production mais accroissement de feuillage superflus.
Pour la détermination de la quantité de semence il faut :
La variété : certaines variétés prennent plus grand en sol riche (meilleure
levée, développement plus poussé et tallage intense)
L’Etat de propreté de sol : en terre infestée de mauvaise herbes on sème
serré pour leurs étouffées

33
 L’époque de semis : si l’on sème trop tôt en zone tropical sèche (en Mai
par exemple : Si on risque de recommencer le semis d’où l’utilisation
d’une grande quantité de semence
Mode de semis
Le semis en ligne érige moins de semence que le semis à la volée
Densité et écartement de quelque culture :
Ecartements Démariage Densité de plante
Plantes
(cm) plant/poquet à l’hectare

Mil 1,00 X 0,80 3 37 500

Sorgho 0,80 X 0,60 3 62 500

Maïs 0,80 X 0,40 2 62 500

Riz 0,40 X 0,20 1 125 000

Cotonnier 0,80 X 0,30 2 83 333

Arachide 0,5 X 0, 15 1 13 333

EXERCICE :
Calcul théorique de la quantité soit de la culture du sorgho donc qu’on connaît
les données suivantes
Poids de 1000 graines =25 g ; pourvoir germinatif=80 %
Ecartement 0,80 X o, 30 m, on sème 7 graine par paquet.
Pour l’imper ri (pertes, resémis) 12 %)
1/ quelle est la quantité total de l’hectare
2/ Quelle serait la quantité total de semence si toute les conditions étaient
idéale ?
Concernant la quantité total de semence théoriquement on retiendra pour :
Le riz à la volée : 160- 180 Kg /ha la différence est insignifiant
L’arachide variété 47-10-60-80/ha
l’arachide variété 28-206 50- 60 Kg/ha
le sorgho 10-15kg/ha
le mil 4-8 Kg /ha
CHAPITRE III : ENTRETIEN DES CULTURES
Une fois établit, les cultures doivent être soutenue dans les développements. La
concurrence des plantes adventices, le durcissement du sol et ses pertes en eau
doivent être combattus soit pas des façons culturales soit pas des traitements

34
chimiques. Les travaux d’entretient revêtent en agriculture tropicale une
importance particulière, ils sont multiples et doivent être conduit avec le plus
grand soin particulièrement en culture intensive.
Ils sont de plusieurs catégories :
Les travaux superficiels : le hersage des semis, le binage, le sarclage et le
buttage.
Importante du travail superficiel du sol : le travail superficiel du sol a une
influence considérable sur la qualité et la quantité de la récolte, il a pour but de
mettre à la disposition du végétal un milieu aussi parfait que possible au triple
point de vue : physique, chimique et biologique.
Il permet d’agir :
a) Le ruissellement :
Une terre ameublit s’oppose à l’écoulement de l’eau en surface en raison de sa
grande capacité d’absorption de l’eau et de la rugosité de sa surface.
b) Infiltration :
Une terre ameublit facilite la pénétration de l’eau en profondeur,
c) Aération :
La circulation de l’air et de la chaleur nécessaire à la vie biologique du sol est
favorisée ;
d) Pénétration des racines :
Elle est favorisée dans un sol ameublit ;
e) Evaporation :
On peut empêcher l’évaporation de l’eau dans la couche superficielle par la
remontée capillaire :
En brisant les canons capillaires et en formant une couche protectrice
contre l’érosion de l’eau à la surface du sol.
En détruisant la végétation spontanée dont le feuillage demande une
grande quantité d’eau.
1) Hersage de semis :
Généralement effectué après un semis en ligne serrée comme c’est le cas chez le
riz ». Il ameublit la surface du sol pour diminuer l’évaporation de l’eau. Il détruit
ensuite les jeunes pousses adventices. On se sert la herse en chaine que l’on fait
avancer perpendiculairement ou obliquement par rapport à la ligne de semis.
C’est un travail à réaliser avec précaution pour ne pas arracher ou détruire les
jeunes pousses.
2) Binage :
C’est une façon superficielle qui consiste à renverser la terre de 5 à 6 cm de
profondeur pour l’ameublir légèrement après la levée des plantes. Il permet aux

35
plantes de mieux résister à la sécheresse parce qu’en brisant les canon capillaire
qui empêche l’évaporation de l’eau et conserve l’humidité autour des racismes
(un binage équivaut à deux arrosage selon un adage).
Il aère le sol, favorise la nitrification de l’azote il détruit les mauvaises herbes qui
absorbe l’eau et les engrais. Il favorise la pénétration de l’eau des pluies dans le
sol en brisant la couche superficielle par tassement de la terre.
Le binage est effectué avec la houe (daba) à la main ou à la houe attelée.
L’essentiel est de briser la croute du sol aussi profondément que le permet,
l’importance de l’outil employé 5 à 10 cm. Pour les cultures en lignes il se fait
avec la houe équipée avec les dents canadiennes.
EX : le binage ne se fait qu’en temps calme et en terre ressayée (24 h après une
pluie).
Les binages sont d’autant plus que le terrain est beaucoup plus compact et la
sécheresse plus forte. Ils doivent se faire avant que la terre ne s’encroute et s’en
nerve. On estime que (3 ou 4 binage).
3) sarclage
C’est une façon superficielle qui consiste à détruire les mauvaises herbes. Qui
prennent une partie des éléments nutritifs des plantes cultivées, gênent leur
développement et évapore une grande quantité d’eau. Le sarclage est une
opération culturale d’entretien d’une importance particulière, il se fait à la main
avec la daba à une profondeur de 2 à 4 cm de profondeur en prenant soin de ne
pas ébrancher les racines des plantes cultivées. Il ne faut pas se contenter de
couper l’herbe mais la déraciner totalement. En culture attelée les rasettes de la
roue glissent dans la terre sous les mauvaises herbes les soulevant et les
déracinant.

On estime 2 à 3 sarclages par cycle végétatif.

Pour une bonne exécution du sarclage il faut donc que le sol ne soit pas trop sec.
En culture pluviale on le fait après une pluie (sol ressuyé)
Dans la rizière il ya souvent un peu d’eau au moment du sarclage
Dans les jardins potagers on les exécute après un arrosage
4) Le désherbage chimique :
Les céréales surtout le riz irrigué et le maïs sont des plantes extrêmement
sensible à la concurrence des adventices .De plus le niveau élevé de la
fertilisation rend le salissement très rapidement concurrentiel pour les céréales
ainsi que la culture de coton et d’arachide. En culture intensive le désherbage
devient un des facteurs important des rendements.

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Un herbicide ou désherbant est une substance ou préparation chimique
permettant de lutter contre les mauvaises herbes. Il contient plusieurs
substances :
La matière active essentiellement responsable de la destruction des
mauvaises herbes.
Un diluant en charge : Matière neutre à réduire la concentration de la
matière active.
Des adjuvants : pour améliorer l’efficacité de la matière active et les
propriétés physico-chimiques et de la formulation. Il existe deux sortes
d’herbicide total et sélectif
Un herbicide sélectif : est un produit capable de supprimer toute
végétation sans distraction aucune
Les herbicides couramment utilisé sont
Pumogram 500 maïs
Sorghoprim Mil-sorgho
Cotordon-400 Ec cotonnier, arachide
Ritof H.500 riz
Les termes relatifs à la pénétration et au mode d’action des herbicides
Un herbicide foliaire : pénètre dans la plante par la partie aérienne
herbacée.
Il peut alors se comporté de deux manière :
a) Un Herbicide contacte : exerce une action local, il détruit directement
par brûlure et empoisonnement les organes touchés par la pulvérisation
b) Un herbicide systémique ou télétoxique: agit à distance du point par
ce système les hormones de plant dérègle la croissance toute entière de
celle-ci
Un herbicide du sol ou résiduel : Ils sont essentiellement absorbés par
les racines, leurs efficacité pose donc un problème de plasma,
conditionner par la quantité d’eau pulvérisée, l’humidité du sol avant et
après le traitement. C’est ainsi que l’époque d’application de ces
herbicides nous oblige à définir :
Le traitement de pré-semis : appliqué au sol nu avant l’installation de la
culture.
Le traitement de pré-émergence : traitement du sol nu sur le semis (ou
la plantation) non levée. Mode exclusive sur les herbicides foliaires de
contact.
5) Le buttage :

37
C’est l’opération par laquelle on accumule de la terre meuble au pied de la
plante. Il a pour but de :
Provoquer la multiplication rapide des racines adventives (maïs, mil,
sorgho) ou les organes souterraines (patate douce, igname, pomme de
terre etc…).
Mettre les organes souterrains à l’abri de la lumière tout en stimulant la
tubérisation (la lumière provoque le vermissement des tubercules de
pomme de terre).
Ameublir les sols trop humides et préserver les plantes des maladies (les
spores de champignons ne peuvent pas atteindre les tubercules.
Faciliter l’arrachage des plantes.
Renforcer la maintenance des plantes contre la verse.
Détruire et enfouir les adventices.
Régulariser l’eau du sol en l’obligeant à s’infiltrer si les billons sont
perpendiculaires à la pente et limiter ainsi le ruissellement, en
conséquence protéger le sol contre l’érosion.
Pour butter on creuse entre les lignes et avec cette terre on fait une butte qui
recouvre le pied de la plante. Le travail doit se faire avant que les plantes ne
soient trop développées pour éviter le risque de casser les pieds et de nuire à la
végétation. Exécuter le buttage par temps sec et en terre ressuyé.
6) Démariage :
Le démariage est une opération par laquelle on enlève dans les poquets les pieds
en excès. Au moment du semis, vu le pourcentage très faible du pouvoir
germinatif des semences on met assez de graines dans les poquets pour être
assuré au moins d’obtenir une ou deux plantes. Il faut conserver qu’une ou deux
plantes (voir 3) par poquet, sinon les pieds se générons mutuellement et le
rendement risque d’être faible. On arrache les plantes les plus faible et avec une
vitesse initiale et il se fait quand le sol est humide pour éviter blesser les plantes.
Généralement les premiers sarclo-binages sont exécutés conjointement avec le
démariage. En culture traditionnelle les semences sont de faibles facultés
germinatives. La levée est souvent irrégulière, il est important de garnir par des
plants les poquets vides. Cette opération est pratique courante pour le mil et
sorgho. Le plant est préparé ou habillé, les feuilles étant réduites et le repiquage
sera effectué durant une période humide.
7) Epandage des engrais minéraux et fumier de ferme :
Il y’a (3) manière d’épandre l’engrais :
A la volée, en ligne et en couronne (ou localisation).

38
Lorsque les écartements entre les plantes sont faibles (Exemple : le Riz,
l’arachide etc..) on peut épandre l’engrais à la volée. Tandis que l’espacement
entre les plants du sorgho, du mil ou du coton est plus grand, on localise
l’engrais. On épand l’engrais le long de la ligne de semis lorsque les plantes sont
assez rapprochées sur la ligne.
On peut aussi épandre en couronne autour du poquet, ainsi la plante profite
mieux vde sa nourriture et l’engrais n’est pas perdu.
8) Epoque d’épandage de l’engrais :
On épand généralement au moment du semis parce que la plante à besoin de
nourriture dès son jeune âge. Les céréales ont besoin d’azote dès la levée pour
développer rapidement les tiges et les feuilles.
En couronne : on épand en couronne autour de chaque poquet, pour
mieux localiser l’engrais il est préférable de l’épandre à la levée au moment du
démariage (cas des Mils et Sorgho). Pour le riz on épand la moitié de l’engrais au
tallage et l’on met l’autre moitié quand le bas de la tige commence à se gonfler.
Le Fumier de ferme :
Le fumier convient a toute les cultures mais quand on en n’a pas assez il vaut
mieux le réserver aux les céréales. 1 m3 de fumier de vache frais pèse environ 400
Kg à demi décomposé il atteint 800 Kg. Généralement il faut épandre 10 tonnes
de fumier à l’hectare.
Sur le champ en tas de 60 cm de hauteur distance de 4 a 5 m (voir 10 pars) les
uns autres puis on la papille sur tout le champ
Méthodes générales de lutte contre les ennemies et ravageurs des cultures
Les plantes cultivées et les cultures ont de tout temps souffert des attaques
parasitaires donc on peut se demander pourquoi la protection des cultures est
elle devenue si complexe et préoccupante à l’heure actuelle.
Les raison sont :
o Les techniques modernes créent des circonstances aggravantes
o La sélection des plantes productives
o La spécialisation des cultures et de zones
o Les échanges internationaux
Nous allons nous faire fixes sur les objectifs de ce chapitre qui sera triple
1) Illustré la variété de moyens de lutte et leurs complexité
2) Donner les éléments de leurs choix
3) Dégagez les tendances d’avenir dans la lutte chimique
I) les bases théorique de la lutte
Quelque soit la solution choisie les méthodes de lutte ont une base communes
indispensable :

39
 o Connaître parfaitement les facteurs de pollution du parasite Exemple sur
les insectes on cherchera à connaître ou a définir pour chacun d’eux le
seuil nuisible d’infestation à partir duquel l’intervention est nécessaires
voir rentable
o La spécialisation des cultures est une technique agricole qui agit sur les
parasites par l’intermédiaire du milieu
o Le climat agit sur la biologie des insectes (sécheresse du sol peut tuer les
vers blanc superficiel)
o Le vent provoque la propagation des puiserons
o Les vols et les pontes de certaines sont prioritaires à la température
II) Les méthodes de lutte :
Elles s’enrichissent de nouvelles acquisitions.
1) Les moyens culturaux :
La rotation des cultures limite la conservation des parasites et le déséquilibre de
la faune. La sélection de plants sain est devenue pratique courante pour
l’obtention de bon rendement. Le semis décalé peut limiter certaines attaques
parasitaires. L’utilisation de plante pièges plus précoces que la culture principale
peut rendre de réel service (les dégâts d’oiseaux sur essais de céréales seront
limités par une bordure plus précoce). La destruction d’organes malades est
recommandable. La recherche de variété résistante est nécessaire.
2) Les moyens physiques :
Le ramassage de tiges et feuilles atteintes de maladies mise en tas hors du
champ et brulées. La chaleur est aussi un moyen utilisé pour la désinfection
dans certains cas (cette opération est utilisée avant le semis du tabac par
exemple). Une application très délicate de cette opération nous permet de
détruire :
Le charbon- noir : sur les céréales
La Thermothérapie : multiplie ces applications dans la lutte contre les maladies
à virus.
3) Les moyens biologiques :
La notion d’équilibre naturelle conduit à favoriser les parasites des parasites
(certains bactéries parasitent les chenilles), bien que cette méthode de lutte ne
soit pas bien rentré dans la pratique courante des antagonismes nous font mieux
connaitre la biologie des insectes utiles pour raisonner la lutte chimique.
4) La lutte chimique :
Elle est la plus répandue et doit cette faveur grandissante à ses résultats
spectaculaires et sa commodité qui conduit souvent aux erreurs et aux abus.

40
L’arsenal chimique offert par le commerce s’enrichit chaque jour. L’utilisateur
doit être informé sinon éduquer.

41
CHAPITRE IV : LA MISE EN ŒUVRE DES PRODUITS
ANTI –PARASITAIRE

I) Terminologie : Les produits de défense ou pesticides sont

diversement nommés suivant :
1) Leur destination
Un fongicide est un produit actif sur les maladies cryptogamiques, il tue
les champignons parasites.
Un acaricide plus spécialisé sur les animaux rouges ou ovariens.
Un ovocide tue les œufs des ravageurs.
Un nématicides détruit les nématodes.
Un rodenticide tue les rongeurs.
Les produits répulsifs exercent une défense passive en éloignant le parasite sans
le léser. EX : anti-corbeaux ou corvifuges, etc.
2) Leur voie de pénétration et leur mode d’action :
 Un produit de contact : Exerce une action sur le parasite touché. Les
fongicides actuels agissent par contact .Les insecticides de contact présentent
l’inconvénient de (tuer sans discernement). Il manque de sélectivité
EX : DDT (Dichlorodipheniltrichlorotone)
 Un produit d’injection : Tue par voie digestive les insectes qui
consomment le végétal empoisonné.
 Un insecticide d’inhalation : Pénètre par le système respiratoire. Les
insecticides organiques chlorés ou phosphorés possèdent à divers degré cette
propriété.
 Un Produit Systémique : agit à distance du point d’application, après
pénétration il transporte par la sève, il rend toxique le contenu des cellules
végétales.
Exemple : Divers produits de ce genre parasitent dans la plante plusieurs
semaines .Ils détruisent les pucerons, insectes piqueuses sans toucher leurs
parasites naturels à la surface de la plante. En pratique la plupart des produits
associent dans leur action plusieurs de ses propriétés.
3) Leur formulation : Les produits antiparasitaires sont rarement utilisés à
l’état pure la matière active est diluée dans une charge, un support inerte
comme le tale ; le commerce propose des (noms de bataille), pour diverses
formulations d’une matière active. Le nom chimique du produit pur peut être
doublé d’un nom simplifié.
Exemple: Le Lindane pour l’isomère gamma de l’hexachlorocyclohexane.

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Pour une matière active donnée, le choix sur diverses formulations se fait sur les
critères suivants :
 Le dosage : ou teneur en produit pure
Pour une même quantité de matières active répandues, les spécialités
concernées se révèlent en général les plus efficaces
Par exemple, on utilisera pour 100l de bouillie ,200g d’un produit à 50% de DDT,
plutôt que 2kg de la même spécialité dosant 5%.
 La Présentation :
Dépend surtout des propriétés physiques de la matière active en particulier de
sa
Solubilité.

Etat physique de la préparation

Présentation Mode d’emploi
commercial au moment de l’emploi

Solution Matière active dissoudre dans l’eau Pulvérisation

M.A et charge solides délayées dans l’H

Bouillie Pulvérisation
O

Poudrage (sec ou
Poudre M.A solide dispersée dans une charge
humide)

Emulsion M.A liquide dispersée dans l’eau Pulvérisation

Fumigant M.A solide finement dispersé dans l’air Fumigation

M.A liquide finement dispersée dans

Aérosol Nébulisation
l’air.

 Les aptitudes anti –parasitaires :

En vue du traitement polyvalent, les produits mixtes associent diverses
M.A .EX : Fongicide +insecticide contre le Mildiou.
Fongicide +insecticide pour l’enrobage des semences.
Ces mélanges peuvent être pratiques par les praticiens à condition que les
produits soient compatibles .Dans le cas contraire, les produits peuvent
s’inactiver mutuellement et former une préparation nocive ou instable qui
pourrait toucher les Jets.
Exemple : l’huile blanche et le souffre sont incompatibles

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Il ya Synergisme lorsque le mélange des produits renforce leur efficacité.
L’action globale étant supérieure à la somme de leur action séparée .Les
spécialités anti –parasitaires peuvent contenir :
 Des Adjuvants : qui stimulent l’activité des produits purs
 Des Mouillants : qui améliorent l’étalement de la bouillie sur les
végétaux
II) Les circonstances du traitement :
1- Traitement préventif
Le traitement préventif s’applique avant la pullulation du parasite prévu par un
réseau d’observation .Il peut aussi protéger systématiquement les stades
vulnérables de la végétation.
2- Traitement curatif ou de barrage
Il est décidé sur l’observation des premiers dégâts. Il doit éliminer (enrayer) la
contamination commencée.
Pour être efficace, cette pratique doit mettre en œuvre des produits très actifs
La DL 50 ou Dose le Thalle 50 est la dose de produit qui entraine 50% de
mortalité.
a) Le choix des produits s’appuie sur plusieurs critères :
 L’espèce à détruire et son stade biologique :
EX : Dans le domaine des insectes :
Les produits phosphorés sont recommandables contre les insectes
suceurs mobiles (ex : Valium)
Les produits chlorés : s’utilisent contre les insectes rongeurs (ex ;
atem)
Les produits systémiques : empoisonnent la sève contre les laves
mineures ou les pucerons abrités par l’enroulement des feuilles.
 La sensibilité variétale et la phase végétative de la culture
L e traitement des arbres fruitiers dépendra de la période de fructification et
de la phase de repos complet de la végétation.
b) La dose d’emploi est évaluée en grammes (ou kg) de matière active.
o Par 100 L sur le produit est véhicule par l’eau.
o Par hectare si l’on incorpore au sol.
o Par Quintal, si l’on traite les semences.
o Par m3 de capacité dans le cas de la fumigation .La choix de la dose
dépend de multiples facteurs ; le cas d’insuffisance peut être inopérante
(inefficace), l’excès nocif, les deux erreurs sont antiéconomiques .C’est pour cela,
il faut tenir compte de :
L’espèce à détruire plus ou moins résistante.
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 Le degré d’attaque de la plante qui conditionne l’urgence
La sensibilité de la culture.
Les conditions atmosphériques au moment du traitement (la chaleur
humide favorise les brûlures par anticryptogamiques.
Le développement végétatif de la plante dont les parties jeunes sont
particulièrement
Sensibles.
Il faut veiller à l’homogénéité et du recouvrement de la plante.
c) Mode d’application :
Le mode d’application dépend du stade visé. Suivant sa situation dans le temps,
il peut être préventif ou curatif, suivant sa situation dans l’espace, il peut être
localisé ou en plein (traitement du sol), externe ou interne (traitement des
plantes Au fait, la thérapie interne ne possède d’utilisation courante que dans le
domaine insecticide. Le nombre et le rythme des traitements nous obligent à
dénoncer le fâcheux comportement de certains utilisateurs .Au calendrier de
traitement, s’ajoute des traitements d’assurance. On arrive même aux
applications hebdomadaires .Divers inconvénients se font jour.
La destruction du parasite naturel entrainant l’alarmante pullulation des
parasites.
La nutrition des plantes peut être perturbée par cet enduit permanent.
C’est ainsi que du point de vue hygiénique et économique condamne cette
pratique
Conclusion Générale :
La protection de végétaux est une tâche très difficile. A ces activités s’ajoutent
une nouvelle tâche à savoir refreiner les abus de traitement. Ainsi on cherche à
définir pour chaque parasite un seuil de nuisibilité.
Exemple : les verres blancs deviennent nuisibles de 5-40 laves /m² suivant les
cultures.
III) Assolement – Rotation
Du point de vue biologique, l’agriculture harmonise au maximum les rapports
sol, plante, climat, mais l’exploitant agricole comme tout entrepreneur évolue
dans un milieu technique, et économique et humain, c’est sur l’ensemble de ces
données qu’il faut combiner les facteurs de production et les productions.
Chaque année ,l’agronome choisit des spéculations végétales et repartit sur son
domaine les surfaces ou sols consacrés à chacune d’elle .Ainsi ,le choix et
l’importance relatif des plantes cultivées à l’intérieur d’une exploitation agricole
sont conditionnés par des facteurs économiques et environnementaux dans
lesquels l’exploitation agricole exerce ses activités Pour diverses raisons que

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nous allons étudier, il faut envisager cette répartition des cultures dans le temps
compte-tenu du précédent cultural . A de ces données partir, il est
agronomiquement nécessaire de respecter un certain rapport entre les
différentes plantes cultivées dans une même exploitation agricole (2) frais
L’inégale valeur pour une même plante de différentes cultures comme
précédent cultural (une culture venant avant une autre sur une même terre).
Impossibilité de maintenir les rendements élevés en faisant revenir les mêmes
cultures sur la même terre pendant de longues années (Monoculture).
Par définition, la rotation est la succession de cultures dans le temps sur une
même parcelle, par opposition à l’assolement qui est la répartition de la culture
dans l’espace au cours de la même année
Les différentes parcelles occupées par une même culture constituent une « Sole
«. Assolement et Rotation sont donc deux notions distinctives mais
inséparables, de ce fait, elles sont volontiers confondues dans le langage
courant.
1) Assolement
Après avoir définir son système de culture, c'est-à-dire le mode de combinaison
des facteurs qui assureront la production agricole, l’agriculteur à pour
préoccupation de calculer à l’avance les surfaces qu’il va consacrer aux
différentes cultures et va fixer l’emplacement de chacune d’elle.
Il assure ainsi la de culture .Il s’inspire des considérations écologiques,
techniques, économiques et humains dont l’importance relative à varier à partir
du 12-1mois-1994 à minuit. En effet, la réussite du système dépend de :
Le micro –climat ou micro –milieu naturel en un mot l’écologie du
milieu : malgré nos efforts il conserve ses droits. Le climat nous dit des limites
impérieuses comme la limite nord des cultures .En effet, l’insuffisance de
précipitations nous oblige à pratiquer des cultures actives avec des rendements
moins.
2) Les conditions économiques :
L’importance des débouchés qui s’offrent à l’agriculteur. Les facteurs
économiques prennent désormais une importance primordiale. Certains, ainsi
que l’agriculteur cherchent à produire des récoltes qui se vendent le plus
facilement à un prix. En effet le prix des produits répartition des cultures dans
l’espace, le choix de l’assolement conditionne la réussite financière du système
est considéré à l’échéance avec l’assurance d’une vente rentable. L’économie
fermée de l’exploitation n’est plus convenable :

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Il faut produire pour vendre les yeux tournés vers le marché, se fier au goût
changeant du consommateur. Diverse mesures s’imposent de ce fait pour
soutenir et orienter la production.
Le prix garanti :
Donc nous connaissons les effets stimulent sur la culture du coton au Mali.
Le prix d’intervention :
Déclenchant l’action d’organisme régulateur des marchés. Si les cours tombent
au dessus d’un prix planché les excédents sont achetés et stockés. Ce record de
produit permet de lutter contre un dépassement de prix plafond.
La vente libre :
Par le jeu de l’offre et de la demande. Dans ces conditions l’habilité est alors
payante, la spéculation possible. Nous nous préparons dans ces conditions à
vivre en surproduction permanente. Les maitres à penser de l’économie
nationale légifère dans ce sens et prévoir pour les produits agricoles des prix
d’objectifs déterminés sur le coût de production des exploitations et misent à
jours chaque année.
Un système d’absorption des excédents :
(OPAM : Office des Produits Agricoles du Mali), des débouches doivent
envisager à différent niveau : telle production pléthorique sur le plan national
peu bénéficie d’une situation locale favorable : grand centre de consommation,
usine de transformation, vente directe sur une route animée etc.….
Les contingences économiques :
Au niveau national intervient différemment dans l’orientation de la production
(cas des ODR Opération de Développement Rural), soucieuse de développer les
conditions économiques et sociales de la population rurale en vu de rehausser le
niveau de l’économie nationale.
La rareté ou l’éloignement des voies et moyens de communications :
Contrarient (obligent) les paysans à axer les productions sur
l’autoconsommation.
le problème de capitaux :
Le problème de capitaux leur manque ne permet pas une culture intensive, en
d’autre terme l’emploi des engrais, la pratique.
la main d’œuvre :
Son absence ou simplement sa grande abondance conditionne l’importance de
certaine culture industrielle.
Conclusion :
Un système d’assolement bien conçu doit être minutieusement étudié avec tous
les facteurs pour qu’il puisse être économiquement et socialement rentable.

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3) Rotation :
1) Les principes déterminant la rotation des cultures :
a) La Loi de restitution :
Pour pouvoir succéder les plantes sur une même parcelle sans abaisser le
rendement il faut restituer aux sols ce que les plantes lui ont prélevées. (Apport
de fumure organique et minérale).
b) Les composantes de la rotation :
La rotation doit comporter une succession de plante de différentes espèces pour
éviter des actions toxique, une multiplication de parasites, ainsi que l’extension
des maladies et un développement plus poussé des adventices.
Action Toxique :
La présence d’excréta racinaire mise en évidence par les travaux de recherche
nous autorise à envisager une auto-intoxication des cultures abusivement
répétée. Cet ainsi que des expériences ont montré que la germination et le
développement des jeunes plantes d’une espèce peuvent être plus ou moins
contaminées par les excrétas de la même espèce.
Maladies et parasites :
Facteur intervenant de façons certaines pour empêcher le retour très fréquent
de la même culture.
Exemple :
 L’attaque de cercosporiose sur l’arachide entrainant une chute de
rendement de 50% (tâche rose sur les feuilles). La cercosporiose est une maladie
causée par un parasite appelé Cercosporapersonata.
 La rosette est aussi une maladie de l’arachide causé par Mamor arachide
est aussi donné par la piqure d’un insecte appelé SphisDabuni.
La 47-10 est une variété d’arachide qu’on sème quand les pluies ne sont pas très
suffisante mais il faudra la semer assez tôt car on constate que Aphisdabuni
apparaît le plus généralement à la fin des pluies.
Exemple : Nématode sur le cotonnier et le striga sur le sorgho.
c) lutte contre les adventices :
La concurrence entre mauvaises herbes et plantes cultivées se traduit
généralement par une chute de rendement de la dite culture. Pour une culture
donnée un certains nombre d’adventice trouve des conditions idéales pour leur
développement (spécifique à la dite culture). On réduit la prolifération des
mauvaises herbes en faisant succéder des cultures de différentes natures et
ayant des conditions de développement et d’exploitation différente.
Exemple : culture à port étalé et culture à port érigé.

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Un des facteurs important à la disparition des adventices est la vitesse
d’installation de la plante culture et des façons d’entretien et d’exploitation
qu’elle permet.
Les plantes cultivées sont classées par catégories :
Plantes nettoyantes :
Exemple : Arachide sème en ligne, elle permet le binage et à la récolte elle laisse
la parcelle relativement propre.
Plantes salissantes :
Exemple : les céréales (sorgho, mil, Maïs etc..) elles sont en croissance lente et
laisse le sol partiellement recouvert en début de végétation parce qu’elles ne
reçoivent pas des façons culturales intense.
Plantes étouffantes :
Elles sont à développement rapide et donc empêchent la poussé des mauvaises
herbes.
Exemple : Niébé etc.…
d) Alternance des plantes à différent enracinement :
Il faut alterner les plantes à différente enracinement (enraciner profond
enraciner superficiel). Les enracinements à différent niveau de profondeur
permettent d’exploiter les différents horizons du sol. Ce principe d’alternance
présente un certains intérêt si l’on considère l’action des racines sur la structure
des sols. Les racines superficielles sont généralement fasciculée elles
fragmentent le sol massif en s’infiltrant dans les moindres fissures qu’elles
agrandissent puis colmatent par la matière organique qu’elles laissent en
mourant chaque année. Dans les sols à structure particulaire ces racines
agrègent les éléments sable les confèrent à la longue une bonne structure
grumeleuse. Les plantes à enracinement profond exploitent les fissures
existantes dans les couches profondes courant ainsi à l’amélioration de
l’ensemble de profil du sol.
e) L’action de la rotation sur les conservations des sols :
Pour nous conserver un sol c’est conserve sa fertilité. La pratique de la rotation
permet de lutter contre l’érosion. La mise en jachère constitue une technique de
conservation du sol, elle est relative à la durée d’inoccupation de la parcelle.

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