Dosage en ciment : les critères étendue ; à côté des granulats courants, des granu-

lats spéciaux sont apparus pour des usages spéci-

Le dosage en ciment dépend de plusieurs critères
tels que le type de béton, la destination de l’ou-
vrage, la résistance requise, les actions environne-
mentales auxquelles le béton est soumis. Le dosage
n’est pas déterminé par un calcul théorique absolu,
mais il résulte de l’application de règles dont la
pertinence a pu être appréciée à l’usage et vérifiée
expérimentalement. La norme NF EN 206-1 fournit
les dosages minimaux à respecter selon les classes
d’exposition des bétons, en fonction des actions
environnementales (humidité, milieu marin, agres-
sions chimiques, cycles gel-dégel).
Dosage en ciment et résistances mécaniques
Le dosage en ciment a une influence directe sur les
résistances mécaniques du béton. Toutes autres
conditions égales par ailleurs, on peut dire que
dans une certaine plage (300 à 400 kg/m3 de
béton) la résistance est sensiblement proportion-
nelle au dosage en ciment.
fiques :
– durs pour des bétons soumis à une forte usure :
sols industriels, routes à grande circulation ;
– légers pour isolation thermique et allégement
des structures ;
– réfractaires, à faible coefficient de dilatation ther-
mique ;
– de couleur pour les bétons apparents.
Les granulats doivent être des matériaux de qualité
et satisfaire notamment deux exigences :
– la propreté, particulièrement importante pour les
sables ; la teneur en fines argileuses est stricte-
ment limitée ;
– la granulométrie, propriété géométrique essen-
tielle d’un granulat, dont le bon choix est déter-
minant dans la formulation d’un béton compact.
Les granulats utilisés pour réaliser un béton doivent
permettre d’une part de remplir correctement et
en totalité le moule ou le coffrage et, d’autre part,
d’assurer un enrobage correct des armatures.

L’eau Au voisinage des parois, il est nécessaire de limiter

la taille maximale des grains.
Nécessaire à l’hydratation du ciment, elle facilite
aussi la mise en œuvre du béton (effet lubrifiant)
dans la mesure où on n’abuse pas de cette
Fuseaux granulométriques
influence par un excès d’eau qui diminue les résis-
tances et la durabilité du béton. L’eau doit être
propre et ne pas contenir d’impuretés nuisibles
(matières organiques, alcalis). L’eau potable
convient toujours. Le gâchage à l’eau de mer est à
éviter, surtout pour le béton armé. La quantité
d’eau varie avec un très grand nombre de facteurs
(dosage en ciment, granulats, consistance recher-
chée du béton frais) ; elle est en général comprise
entre 140 et 200 l/m3. Il convient de tenir compte
de l’eau apportée par les granulats. Il est souvent
utile de contrôler la plasticité à l’aide d’essais sim-
ples connus.
Le rapport E/C est un critère important des études
de béton ; c’est un paramètre essentiel de l’ouvra-
bilité du béton et de ses performances : résistance
mécanique à la compression, durabilité.

Les granulats

On peut distinguer les granulats naturels (roulés ou

concassés) et artificiels (voir le chapitre 2 du tome 1).
La gamme des granulats s’est considérablement

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