Entretien d’explicitation

Projet
d’installation
2021
Mouad BEN-YELLÈS
 Introduction ................................ p3

Sommaire Un projet familial ........................ p4

La Bio et plus encore ................. p5

Le parcours à l’installation ........ p6

Les Tardigrades, c’est quoi ? .... p7

L’agenda .................................... p8

Conclusion ................................. p9
 3

Durabilité
Introduction

Vivabilité

Viabilité
Un projet Une vie professionnelle
Imane, 28 ans
Noah, 1 an

familial passée commune Mouad, 34 ans

Nous travaillons
Des engagements par- à la mise en
tagés place d’un pro-
jet visant à
assurer une
transmission
de valeurs qui
Des revenus du capital
mettent en lien
pour la transition
convictions
personnelles,
vie profession-
nelle et éduca-
tion.
 5

L’agriculture Biologique

‘‘
La Bio et L’agriculture biologique est un mode de production
spécifique respectueux de l’environnement et du
bien-être animal qui apporte des solutions face au
‘‘
+ encore... changement climatique. Elle contribue au maintien
de sols vivants et fertiles, à la préservation de la
qualité de l’eau et de l’air et à la protection de la
biodiversité.
Expliquer l’agriculture bio aux enfants, Agence Bio, 2018 - p3

Le Maraichage sur Sol Vivant (MSV)

‘‘
L’idée du maraîchage sur « sol vivant » est de reconstituer dans les parcelles
agricoles le cycle naturel de la fertilité des sols, en s’appuyant sur deux prin-
cipes : l’arrêt du travail du sol et des apports importants en matières organiques
‘‘
carbonés.

Symbiose, FRAB Bretagne, Maëla PEDEN, 2016 - p 18

 6
BP REA PPP Formations

Installation CDOA PDE

Le parcours Mai Fin de la formation

à l’installation
21
Juin - Nov Saison sur une exploitation

20
Déc Obtention du diplôme

Janv Demande d’ouverture d’un PPP (stage 21 heures)

Fév Ouverture des négociations avec les banques
22

Fév - Sept Formations

20

Fév - Nov 2ème Saison sur une exploitation

Déc Dépôt de la demande de DJA

Mai Mise en place d’un engrais vert préparatoire

23

Mar - Nov 3ème et dernière saison de salariat

20

Oct Mise en place des tunnels froids

 7

Un atelier Maraîchage / Arboriculture

45 ares de cultures de plein champ

750 m2 de cultures sous tunnel froid
Les tardigrades, 500 m2 d’arbres fruitiers

c’est quoi ?
Une offre pré-payée

Des paniers en AMAP

Des paniers « Corporate »
Des paniers « Pick Up »

Un point de vente

Un point de ventes & de distribution

Une plateforme de rencontres
 8

L’agenda des Tardigrades

La vente exclusive en Paniers

L’agenda 2023 - 2025 Année 1 : 30 paniers

Année 2 : 60 paniers

La diversification de la clientèle
2025 : « offre locale »
2025 - 2026 2025 : premiers fruits au verger
2026 : Paniers « Corporate »
2026 : Lancement des PAM (en frais)

La diversification de la clientèle
2027 : + de 100 paniers / hebdo sur 3 ha
2027 - 2028 2027 : Paniers « Pick-Up »
2028 : Les Ateliers des Tardigrades (formations)
2028 : Les P’tits Tardigrades & Jardin d’expé
 Durabilité technique
Transition vers le MSV
Intérêt pour les Jardins-forêts

Conclusion
Intérêt pour le semis sous
couvert

Vivabilité du projet
Organisation du travail
Arrivée de collaborateurs
Vie de couple & de famille

Viabilité économique
Le modèle du « pré-payé »
Implantation locale forte
Diversification de l’offre