Université Abbès Laghrour Khenchela

Faculté Sciences et Technologies ST

Département de génie mécanique

Matière : Projet professionnel et gestion d’entreprise

Enseignant : Bouali Hichem
Niveau : 3GM

Semestre: 6

Unité d’enseignement: UET 3.8

VHS: 22h30 (Cours : 1h30)

Crédits: 1 Coefficient: 1

Mode d’évaluation : examen 100%

Objectifs de l’enseignement:
U

Se préparer et maîtriser les outils méthodologique nécessaire à l’insertion professionnelle en fin d’études,
se préparer à la recherche d’emploi. Etre sensibilisé à l’entrepreneuriat par la présentation d’un aperçu des
connaissances de gestion utiles à la création d’activités et pouvoir mettre en œuvre un projet.

1
Chapitre 1: L’entreprise et la société (3 semaines) ....................................................................................... 3
U U

1.1
U U Définition de l’entreprise : ............................................................................................................ 3
U U

1.2
U U Objectifs de l’entreprise. ............................................................................................................... 3
U U

1.2.1
U U Les objectifs économiques ................................................................................................... 3
U U

1.2.2
U U Les objectifs sociaux ............................................................................................................ 3
U U

1.3
U U Classification des entreprise, ........................................................................................................ 4
U U

1.3.1
U U Classification juridique.......................................................................................................... 4
U U

1.3.2
U U Classification économique : .................................................................................................. 6
U U

1.4
U U Structure de l’entreprise, ............................................................................................................... 7
U U

1.5
U U Les partenaires de l’entreprise. .................................................................................................... 10
U U

1.5.1
U U Les fournisseurs ................................................................................................................... 10
U U

1.5.2
U U Les prestataires de services ................................................................................................. 10
U U

Transport, assurance, électricité, gaz, eau, télécommunication .......................................................... 10

U U

1.5.3
U U 3. Les banques ..................................................................................................................... 10
U U

1.5.4
U U 4. L’administration .............................................................................................................. 10
U U

1.5.5
U U 5. Les clients ........................................................................................................................ 10
U U

1.5.6
U U 6. Autres acteurs : ................................................................................................................ 10
U U

1.5.7
U U 7. Les sous- traitants : .......................................................................................................... 10
U U

1.6
U U Exemples des entreprises algériennes ......................................................................................... 11
U U

Chapitre 2 : Fonctionnement et organisation de l’entreprise (8 semaines) ................................................. 13

U U

Chapitre 3 : Comment accéder dans une entreprise (3 semaines) ............................................................... 14

U U

Chapitre 4 : Comment créer sa propre entreprise (3 semaines)................................................................... 15

U U

Chapitre 5 : Etude d’un projet de création d’entreprise (4 semaines) ......................................................... 16

U U

2
Chapitre 1: L’entreprise et la société (3 semaines)

1.1 Définition de l’entreprise :

L’entreprise est une unité économique autonome disposant de moyens humains et matériels qu’elle
combine en vue de produire des biens et services destinés à la vente.

1.2 Objectifs de l’entreprise.

1.2.1 Les objectifs économiques

• Un rôle de production et de services.

• Un rôle d’innovation. L’entreprise doit constamment améliorer ses méthodes de production

et chercher à découvrir de nouveaux biens et services.

• Elle est le moteur essentiel du progrès technique.

• L’entreprise joue un rôle de création de richesse.

1.2.2 Les objectifs sociaux

• une source du progrès technique.

• participe à des compagnes d’intérêt national (financement d’associations, aides aux familles
nécessiteuses, forages de puits et ouvertures de pistes dans des régions isolées)
• joue un rôle important dans l’éducation : l’éducation par la formation professionnelle et les
promotions. Mais aussi l’accueil de stagiaires.

• les activités de sponsoring des clubs sportifs, activités scientifiques, organisation des
festivals, célébrations et autres activités sociales, aide aux associations …etc.

3
Sommaire

1.3 Classification des entreprise,

1.3.1 Classification juridique

Il existe plusieurs formes juridiques qui permettent à un porteur de projet de créer une entreprise qui
répond à ses attentes, seul ou avec des associés. En optant pour telle ou telle forme juridique, il fixera ainsi
le mode d'imposition approprié, tel que défini par la législation fiscale, ainsi que les responsabilités et les
obligations qui en découlent. On retrouve deux catégories les unipersonnelles et les pluripersonnelles, les
plus utilisées en Algérie (selon le ministère du commerces) sont les suivants.

1.3.1.1 Les entreprise : gérée par une seule personne

a) L'entreprise individuelle (EI)

L'entreprise individuelle est aussi appelée entreprise en nom personnel. C'est la structure de référence
des artisans, des commerçants et des professions libérales. L'entrepreneur est seul (sans associés), et il
a le statut de travailleur indépendant.
b) Entreprise individuelle à responsabilité limité (EIRL)
ou entrepreneur individuel à responsabilité limitée, ne constitue pas une société, Elle a un statut
spécifique qui n'entraîne pas la création d'une personne morale mais est un régime spécifique qui
conduit à une dissociation du patrimoine de l'entrepreneur.
c) L’entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL)
Lorsque la société à responsabilité limitée n’est constituée que d’une seule personne, en tant
qu’associé unique, celle ci est dénommée « entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée »
L'EURL,, est une société commerciale. Il s'agit en réalité d'une SARL avec un associé unique (on
l'appelle aussi SARL unipersonnelle).

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 1.3.1.2 Les sociétés : gérée par plusieurs personnes

a) La société par actions (SPA)

C’est une société dont le capital est divisé en actions et qui est constituée entre actionnaires qui ne
supportent les pertes qu’à concurrence de leurs apports. SPA est dirigée par un conseil
d'administration qui désigne un président et un directeur général ou président directeur général. Celui-
ci n'a pas obligatoirement la qualité de commerçant et peut avoir un salaire.

Exp : Groupe COSIDER,Spa , LAFARGE Algérie ,Spa

b) La société à responsabilité limitée (SARL).

Elle est instituée par deux ou plusieurs associés qui ne supportent les pertes qu’à concurrence de
leurs apports. (les associés répondent des dettes de l'entreprise à concurrence de leurs apports) . La
société est dirigée par un gérant qui peut être associé ou salarié,

c) SCS : Société en commandite simple :

La SCS est une forme qui réunit deux types d’associés, un commandité et un commanditaire

• le commandité dirige ayant le statut de commerçant, il contrôle la direction et la gestion.

• le commanditaire investit. sa responsabilité est limitée au montant de son apport au capital
social de l’entreprise dont il peut percevoir les dividendes.

d) SNC : Société en nom collectif

La SNC, pour Société en Nom Collectif, est une société de personne dont l’intuitu personae est
très fort, puisque ses caractéristiques sont les suivantes :

• Les associés de la SNC sont responsables solidairement des dettes de la société

• Les associés de la SNC sont responsables indéfiniment des dettes de la société
• Les parts sociales ne sont pas librement cessibles. La sortie du capital nécessite l’accord
unanime des associés

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1.3.2 Classification économique :
Cette classification peut s’effectuer selon deux critères

1.3.2.1 Classification par secteur d’activité :

Chaque secteur est un ensemble d’entreprises exerçant une même activité principale,
traditionnellement on distingue trois secteurs d’activités
Secteur primaire : entreprises qui ont un rapport avec leur nature.
Secteur secondaire : entreprises de transformations.
Secteurs tertiaires : entreprises de services.

1.3.2.2 Classification dimensionnelle

a) Les petites et moyennes entreprises ‘ PME’ : est définie, quel que soit son statut juridique,
• comme étant une entreprise de production de biens et/ou de services.
• employant une (50 ) à deux cent cinquante (250) personne ;
• le chiffre d’affaires annuel est compris entre 400 millions et quatre (4) milliards de dinars
algériens ou dont le total du bilan annuel entre 200 millions et un (1) milliard de dinars
algériens.

b) La petite entreprise :
Est définie comme une entreprise
• comme étant une entreprise de production de biens et/ou de services
• employant de dix (10) à quarante-neuf (49) personnes
• le chiffre d’affaires annuel n’excède pas quatre cent (400) millions de dinars algériens,
bilan annuel n’excède pas deux cent (200) millions de dinars algériens

c) La très petite entreprise « TPE » est définie comme une entreprise

• comme étant une entreprise de production de biens et/ou de services
• employant de un (1) à neuf (9) personnes
• réalisant un chiffre d’affaires annuel inférieur à quarante (40) millions de dinars algériens,
bilan annuel n’excède pas vingt (20) millions de dinars algériens.

d) Les grandes entreprises (GE)

Sont des structures qui se caractérisent par leur effectif important et leur chiffre d’affaires très
élevé ; avoir au moins 5000 salariés.

6
1.4 Structure de l’entreprise,
Décrit comment la structure de la répartition des tâches, et comment le pouvoir est exercé, et la relation
entre les différentes composantes du système (coordination).

La structure organique

Appelée aussi structure solaire à l’image du chef d’entreprise qui “rayonne” au centre de son organisation.
Il s’agit d’un schéma classique d’une TPE ou PME de taille réduite où le patron cumule plusieurs
fonctions. La prise de décision est rapide, la structure souple, mais cette organisation rencontre rapidement
des limites au fur et à mesure de son développement.

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Structure fonctionnelle

Également nommée structure en U (pour Unitaire), la structure fonctionnelle est l’une des types de
structure classiques de l’organisation d’une entreprise. Cette forme d’organisation est très répandue dans
les entreprises mono-activité de taille moyenne.

Structure divisionnelle

Également nommée structure en M (pour Multidivisionnelle), la structure divisionnelle découpe

l’entreprise en unités homogènes distinctes et autonomes. Ce découpage peut se faire par domaine
d’activité stratégique ou par centre de profit distinct, les divisions étant souvent spécialisées par types de
produits, de clientèles ou par zones géographiques.

Chaque division est dotée de sa propre direction et en charge de sa propre chaîne de valeur. Elles
fonctionnent ensuite le plus souvent selon une structure fonctionnelle.

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Structure matricielle

On trouve cette structure dans les grandes entreprises qui ont des lignes de produits variées et qui doivent
gérer des projets longs et complexes dans un environnement de travail à évolution rapide.

Les collaborateurs travaillent ensemble sur un projet commun et cela permet de croiser les spécialisations
en concentrant les compétences et les capacités techniques dans une même division.

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1.5 Les partenaires de l’entreprise.
Pour atteindre ces objectifs, l’entreprise a besoin de partenaires, qui sont importants pour son bon
fonctionnement et son efficacité.

1.5.1 Les fournisseurs

L’entreprise a besoin de matières premières (produits utiles pour la réalisation) qu’elle se les
procure auprès de ses fournisseurs (ciments, briques, acier et autres)

1.5.2 Les prestataires de services

Transport, assurance, électricité, gaz, eau, télécommunication ...

1.5.3 3. Les banques

Pour financer son fonctionnement (homme, machine, matériel). L’entreprise a besoin des crédits
auprès des banques pour lancer ces projets.

1.5.4 4. L’administration
L’entreprise doit verser des impôts et des taxes à l’état et les communes. Et aux organismes sociaux
(assurances : CNAS, CACOBAT, CASNOS) : elle doit verser des cotisations sociales

1.5.5 5. Les clients

L’entreprise vend sa production à ses clients (commerces, logements et ……)

Le seul but de l’entreprise est de satisfaire les besoins du client et à travers lui les besoins de la
société toute entière.

1.5.6 6. Autres acteurs :

Investisseurs, public, associations (protection de l’environnement, associations culturelles …)

1.5.7 7. Les sous- traitants :

Entreprises ou société vers lesquels l’entreprise se retourne et demande d’aides

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1.6 Exemples des entreprises algériennes

Les chiffres sont donnés en millions de dollars et ont été recueillis fin 2013

classement Chiffres Résultat

Entreprise Secteur
africain d'affaires net

1 1 Sonatrach 67 827,760 5 236,140 Hydrocarbures

2 34 Naftal 4 157,572 109,207 Hydrocarbures

3 45 Cevital 3 260,446 381,882 Agro-industrie

Production et distribution
4 55 Sonelgaz 2 880 −469,571
d’électricité et du gaz
Opérateur de téléphonie
5 86 Djezzy 1 796,323 -
mobile

6 143 Cosider 1 096,201 232,480 Travaux publics

Opérateur de téléphonie
7 146 Ooredoo 1 096,201 232,480
mobile

8 167 Algérie Télécom 934,566 12,481 Télécommunications

Opérateur de téléphonie
9 172 Mobilis 915,838 196,924
mobile

10 185 Air Algérie 853,580 - Transport aérien

11
 classement Chiffres Résultat
Entreprise Secteur
africain d'affaires net
pas
11 208 Amara Inc - Jeux video et cosmétiques
annoncé
Management et
12 214 MADAR Holding 721,084 -
développement

13 229 SDC 662,799 - Électricité et gaz

14 266 ENTP 580,167 Hydrocarbures

15 281 Condor Electronics Électroménager

Engrais, semences,
16 328 Fertial 451,558 128,045
phytosanitaire

17 364 Algérie Poste 388,120 - Services postaux

18 377 Biopharm 366,222 29,248 Industrie pharmaceutique

19 382 ENAFOR 361,650 46,450 Hydrocarbures

Société nationale
20 407 328,144 - Assurances
d'assurances
Groupe industriel des
21 416 315,761 14,243 Industrie laitière
productions laitières
Arcelor Mittal
22 426 308,121 −154,665 Métallurgie et sidérurgie
Annaba

23 432 Elsecom 303,331 1,784 Concessionnaire

24 450 Amor Benamor Agroalimentaire

25 561 Groupe Metidji 271,311 21,276 Agroalimentaire

26 466 ENGTP 269,438 5,567 Hydrocarbures

27 468 Kia Motors Algérie 268,850 18,816 Concessionnaire 1

1
Intermédiaire qui a reçu un droit exclusif de vente dans une région.
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 classement Chiffres Résultat
Entreprise Secteur
africain d'affaires net
Compagnie centrale
28 478 258,813 33,672 Assurances
de réassurance

Chapitre 2 : Fonctionnement et organisation de l’entreprise (8 semaines)

• Mode d’organisation et de fonctionnement de l’entreprise
• Les principales fonctions de l’entreprise (entreprise de production, de service, ...)
• Structure de l’entreprise (définition et caractéristiques)
• Différents types de structures (structure fonctionnelle, divisionnelle, multidivisionnelle ,
• Hiérarchico-fonctionnelle ‘’staff and line’’).
• Activités annexes de l’entreprise (partenariat, sous-traitance, ... ).

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Chapitre 3 : Comment accéder dans une entreprise (3 semaines)
• Les besoins et qualité en personnels (cadres supérieurs, gestionnaire, techniciens, ouvriers...)
• Ou trouver l’offre d’emploi (ANEM, rubrique, internet...)
• Comment s’y prendre (la demande, le C.V.)
• Les différents types d’entretien d’embauche et comment s’y prendre pour un entretien.
• Les types de contrat de travail (CDI et CDD)
• Salaire (comment on calcule une fiche de paye).

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Chapitre 4 : Comment créer sa propre entreprise (3 semaines)
• Le parcours du créateur d’entreprise (l’idée, le capital, aide financière ...)
• Comment trouver une bonne idée.
• Dispositifs d’aides financières à l’investissement (ANSEJ, CNAC, ANDI, ANGEM, PNR)

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Chapitre 5 : Etude d’un projet de création d’entreprise (4 semaines)
L’étude d’un projet de création d’entreprise demande au promoteur l’effort de prévoir et d’écrire en détail
les phases et les démarches qu’il devra effectuer pour arriver à faire démarrer son affaire.

• Etude de marché (service commercialisation, marketing, ...).

• Etude technique (lieu d’implantation, besoins en matériels et machines, capacité en production,
...).
• Etude financière (chiffre d’affaire, charges salariale, dépenses et consommations, taxes et impôts,
...).
• Mini projet pour l’étude d’un projet de création d’entreprise

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