2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

Chapitre 4 : La consommation

Objectifs du chapitre :
- Identifier la consommation et l’autoconsommation.
- Distinguer entre la consommation marchande et la consommation non marchande
- Calculer et interpréter la propension moyenne à consommer (PMC)
- Calculer et interpréter la propension marginale à consommer (PmC)
- Etudier la structure de consommation
- Calculer et interpréter les coefficients budgétaires.
- Constater l’évolution quantitative et qualitative de la consommation.

Introduction :
Tout individu exprime une infinité de besoins qu’il cherche activement à satisfaire par des biens et
services. Pour acquérir ces biens et services, il va utiliser une partie de ses revenus.
La consommation finale des ménages se définit comme la valeur des biens et services marchands et
non marchands utilisés directement pour satisfaire leur besoins.
Généralement, c’est le revenu qui détermine le niveau de la consommation.
La croissance de la consommation, parallèlement à celle des revenus, n’est pas identique pour tous
les biens. La structure de la consommation évolue sous l’effet de l’amélioration des revenus et par
suite du niveau de vie et sous l’effet du progrès technique.

Image page 38 :

Il s’agit d’un super marché où des différents biens sont exposés pour qu’ils soient consommés par
des ménages.

A. Définition :

Objectif : Identifier la consommation et l’autoconsommation.

1. Notion de consommation :

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 1

2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

Activité 3 p42 :
1- La consommation se traduit par l’acquisition (achat) des biens et services afin de satisfaire nos
besoins.
2- On peut citer la consommation des biens (produits alimentaires, vêtements …) ou des services
(transport, coiffure, santé, éducation….).

Activité 4 p42 :
1- La consommation est l’achat des biens et services pour satisfaire un besoin. C’est la destruction
immédiate ou progressive d’un bien ou d’un service par l’usage afin de satisfaire directement un
besoin.
- Exemple de destruction immédiate de bien ou service (biens non durables) : aliments, recharge
téléphone, consultation d’un médecin …
- Exemple de destruction progressive de bien ou service (biens non durables) : équipement,
voiture, maison, meubles …
2- L’autoconsommation : consommation de biens et services produits ou fabriquées par l’individu
lui-même tels que les fruits et légumes du jardin, un plat ou gâteau préparé à la maison, bricolage …

2. Différentes sortes des consommations :

Objectif : Distinguer la consommation de la consommation non marchande.

Activité 5 p 42 :
On distingue la consommation marchande et la consommation non marchande.
. - La consommation marchande : la consommation des biens et services achetés sur le marché en
contrepartie d’un prix qui couvre généralement le coût de production. Exemples : voitures, tables,
chocolat service transport …
Par contre,
- La consommation non marchande : la consommation des biens et services fournis à titre gratuit
ou quasi gratuit par l’Etat et les associations (à but non lucratif). Il s’agit donc des services collectifs
non marchands
Remarque : L’autoconsommation est une sorte de consommation non marchande.
Exemples de consommation non Exemples de consommation non
marchande à titre gratuit marchande à titre quasi-gratuit
Routes, éclairage public, défense Enseignement public, transport, pain, gaz
nationale, sécurité, défense du naturel, soins publics,
consommateur …
A retenir :

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 2

2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

Consommation = consommation marchande + consommation non marchande

Evaluations :
Cochez la bonne réponse
Consommation Consommation non
marchande marchande
Vaccin au dispensaire X
Achat d’un PC X
Consultation d’un médecin privé X
Repas au restaurant X
Inscription au lycée X
Repas chez soi X
Achat de vêtements X
Secours par le croissant rouge X

Activité 6 p 43 :
- Le fils Jean consomme les services de l’éducation publique et celui du terrain municipal.
- La mère consomme le service de la santé publique.
- La petite fille consomme le service de l’enseignement public.
- Le père consomme le service de la route (infrastructure de base).
- La famille consomme le service spectacle gratuit organisé par l’école de la musique.
Le point commun de toutes ces consommations c’est qu’elles représentent des services non
marchands fournis gratuitement ou quasi gratuitement par les administrations publiques.

Consommation

Consommation Consommation non

marchande marchande

Biens et services achetés sur un Biens et services fournis

marché contre un prix supérieur aux à titre gratuit ou
coûts de production quasi-gratuit

Assurée par les entreprises Assurée par l’Etat et les associations

B. Mesure de la consommation :

Objectif : Calculer et interpréter les propensions moyenne et marginale à consommer.

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 3

2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

 Calcul de la part en %
Sous-ensemble
Part (%) = ×100
Ensemble
La part en % mesure la part que représente le sous-ensemble par rapport à l’ensemble.

Pour mesurer la consommation, on distingue la propension moyenne à consommer et la propension

marginale à consommer.

1. La propension moyenne à consommer (PMC) :

Activité 7 p 43 :
La propension moyenne à consommer est la part du revenu consacrée à la consommation. C’est le
rapport entre les dépenses de consommation et le revenu.
C : consommation, R : revenu, PMC : propension moyenne à consommer.

Consommation C
PMC = =
Revenu R
Exemple : R = 750D, C = 500D.
C 500
 PMC = = =0,66 s oit 66%
R 750
Interprétation : En moyenne, le ménage consacre 66% de son revenu à la consommation.

C
PMC =  C = PMC x R
R
C
R=
PMC

2. La propension marginale à consommer (PmC) :

La propension marginale à consommer est la part de l'accroissement du revenu consacrée à
l'augmentation de la consommation. C’est le rapport entre la variation absolue des dépenses de
consommation et la variation absolue du revenu.
- ∆R  : Variation absolue du revenu : accroissement du revenu.
- ∆C  : Variation absolue de la consommation: accroissement de la consommation.

∆C C onsommation finale – consommation initiale

PmC = =
∆ R R evenu final – revenu initial

Exemple :

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 4

2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

R2000 = 800, C2000 = 500, R2006 = 1000, C2006 = 650

∆C C2006 – C2000 650 - 500 150
PmC = = = = = 0,75  soit 75%
∆ R R 2006 – R 2000 1000 – 800 200
Interprétation : En 2005, le ménage consacre 75% de l’accroissement de son revenu à
l’augmentation de la consommation.

Activité 8 p 43 :
R2003 = 6000, C2003 = 5250 dinars.
R2004 = R2003 + 200 = 6000 + 200 = 6200 dinars
C2004 = 5400 dinars.
C 2004 5400
 PMC2004 = R 2004 = 6200 = 0,87 soit 87%

Interprétation : En moyenne, M. Ayache consacre 87% de son revenu de 2004 à la consommation.

Ou bien,
M. Ayache consomme 87% de son revenu en 2004.

∆C C2004 – C2003 5400 – 5250 150

 PmC2004 = = = = = 0,75 soit 75%.
∆ R R 2004 – R 2003 6200 – 6000 200
Interprétation : En 2004, M. Ayache consacre 75% de l’accroissement de son revenu à
l’augmentation de la consommation.

Activité 4 p49:
Présentation du tableau : Il s’agit d’un tableau statistique qui décrit l’évolution de la
consommation et du revenu selon les données d’un exemple fictif.
1- Calcul de la consommation de 2006 (C2006) :
C 2006
Sachant que PMC2006 = , Alors C2006 = PMC2006 x R2006
R 2006
C2006 = 0,92 x 8500 = 7820 u.m.
 Calcul du revenu de 2007 (R2007) :
C 2007 C 2007 9000
Sachant que PMC2007 = , Alors R2007 = = = 10.0000 u.m.
R 2007 PMC 2007 0,90
 Calcul de PmC 2007 :
∆C C2007 – C2006 9000 – 7820 1180
PmC2007 = = = = = 0,786 soit 78,6%.
∆R R2007 – R2006 10000 – 8500 1500

2- PmC2007 = 0,79 signifie que 78,6% de l’accroissement du revenu sont consacrés à

l’accroissement de la consommation

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 5

2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

C. La structure de la consommation :

Objectif : Etudier la structure de la consommation.

La structure de la consommation renseigne sur la manière avec laquelle on répartit notre budget de
consommation. Elle varie d’une personne à une autre selon l’âge, le revenu, le nombre d’individus
au sein d’une famille, le goût ….

1. La répartition des dépenses de consommation :

Activité 9 p44:
Budget de consommation correspond aux dépenses totales de consommation. Il est réparti en
plusieurs rubriques de consommation.
La structure de la consommation : C’est la répartition du budget de consommation sur les
différentes rubriques de la consommation (ou postes budgétaires).
Chaque rubrique de consommation regroupe les dépenses qui répondent au même besoin.

Selon l’Institue National de Statistique (INS), on distingue sept rubriques de consommation :

- Alimentation : fruits, légumes, pain …
- Habitation : loyer, facture d’électricité, meubles …
- Habillement : vêtements et chaussures …
- Hygiène et le soin : médicaments, soins médicaux, produits de nettoyage, produits de toilette
(parfums …).
- Transport et télécommunication : transport scolaire, taxi, carburant, recharge téléphonique …
- Enseignement, culture et loisir : fournitures scolaires, cinéma, voyage,
- Autres dépenses : les biens et les services consommés qui n’appartiennent pas à aucune autre
rubrique. Exemple : les bijoux, les dons, timbres administratifs …

2. Le coefficient budgétaire :
Objectif : Calculer et interpréter les coefficients budgétaires.
Activité 10 p44:
Le coefficient budgétaire mesure la part d’une rubrique de consommation dans le budget total de
consommation. C’est le rapport entre les dépenses relatives à poste budgétaire et les dépenses
totales de consommation.

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 6

2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

Dépenses relatives à un poste budgétaire

Coefficient budgétaire « w » en % = x 100
D épenses t otales de consommation

Coefficient budgétaire de l’alimentation = 18% signifie que les dépenses d’alimentations

représentent 18% des dépenses totales de consommation.

Evaluation :
Activité 11 p45:
Présentation du tableau : Il s’agit d’un tableau statistique qui décrit la structure de la dépense
moyenne par personne et par an en 2000 en Tunisie selon l’INS.

Dépenses totales de consommation de 2000 = D. Alimentation + D. habitation + D. habillement +

D. hygiène et soin + D. transport et télécommunication + D. enseignement, culture et loisirs +
Autres dépenses.
Dépenses totales de consommation 2000 = 505 + 286 + 148 + 133 + 129 + 115 + 13 = 1329 dinars
 Coefficient budgétaire d’alimentation :
Dépenses d'alimentation 505
wAlimentation = x 100 = x 100 = 38%
Dépenses totales de consommation 1329
En 2000, un ménage tunisien consacre 38% de son budget de consommation à l’alimentation.
Ou bien,
 en 200, les dépenses d’alimentation représentent 38% des dépenses totales de consommation en
Tunisie.
Ou bien,
En 2000 en Tunisie, 38% des dépenses de consommation sont consacrées à l’alimentation.

De même l’habitation (21,52%), l’habillement (11,14%), hygiène et soins (10%), transport et

télécommunication (9,71%), enseignement culture et loisirs (8,65%), autres dépenses (0.98%).

Activité 12 p 45 :
Présentation du tableau : Il s’agit d’un tableau statistique qui décrit la structure de la dépense par
personne et par an selon le milieu en 2000 en Tunisie selon l’INS.
1- Compléter le tableau :
Dépenses de transports et télécommunications dans le milieu communal =
= Budget total de consommation – (D. Alimentation + D. habitation + D. habillement + D. hygiène
et soin + D. enseignement, culture et loisirs + Autres dépenses).

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 7

2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

Dép. Transp. Télécom. milieu communal  = 1604 – (579+364+178+162+144+13) = 164 dinars

Autres dépenses dans le milieu non communal =

Budget total de consommation – (D. Alimentation + D. habitation + D. habillement + D. hygiène et
soin + D. Transports et télécommunications + D. enseignement, culture et loisirs).
Autres dépenses milieu non communal = = 864 – (382+154+95+83+70+68) = 12 dinars

Dépenses relatives à un poste budgétaire

Coefficient budgétaire « w » en % = x 100
D épenses t otales de consommation

Coefficients budgétaires
Milieu communal Milieu non communal
Alimentation (579/1604) x100= 36,10% (382/864) x100= 44,22%
Habitation (364/1604) x 100= 22,7% (154/864) x100= 17,82%
Habillement (178/1604) x 100= 11,1% (95/864) x100= 10,99%
Hygiène et soins (162/1604) x100= 10,10% (83/864) x100= 9,61%
Transports et
(164/1604) x100= 10,22% (70/864) x100= 8,10%
télécommunications
(68/864) x100= 7,87%
Enseignement, culture et loisirs (144/1604) x100= 8,98%
Autres dépenses (13/1604) x100= 0,81% (12/864) x100= 1,39%
Total 100% 100%

2- La structure de la consommation varie selon le milieu d’habitation des ménages (milieu rural ou
urbain).
En effet, une personne qui habite la compagne consacre à l’alimentation une partie de son budget de
consommation plus importante qu’une personne qui habite en ville.
Aussi, l’habitation et les transports et télécommunications occupent une place plus importante dans
le budget d’un ménage qui habite en ville.

3- D’autres facteurs peuvent faire varier la structure de la consommation :

 Le revenu : les riches dépensent plus dans les loisirs et le luxe tandis que les pauvres
dépensent plus dans l’alimentation.
 La taille de la famille/ménage  : plus la famille est nombreuse, plus certaines dépenses
augmentent et d’autres diminuent.
 L’âge : les jeunes dépensent plus dans les loisirs, les retraités dépensent plus dans les soins.

Evaluation :

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 8

2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

Activité 5 p 50 :
Il s’agit d’un diagramme circulaire qui décrit la répartition des dépenses annuelles de la famille
Kacem en 2007 (en dinars) selon les comptes de la famille Kacem.

Budget total de consommation = D. Alimentation + D. habitation + D. habillement + D. hygiène et

soin + D. transport et télécommunication + D. enseignement, culture et loisirs + Autres dépenses.

Budget total de consommation = 540 + 384 + 216 + 192 + 144 + 122 + 15 = 1613 dinars.
D. L’évolution de la consommation :

Objectif : Constater l’évolution quantitative et qualitative de la consommation.

Activité 13 p46 :
Il s’agit d’un diagramme en barres ou en bâtons qui décrit l’évolution des dépenses par personne
entre 1975 et 2000 en Tunisie selon l’INS.
1- D’après ce diagramme, on constate que la dépense par personne et par an a augmenté de 147D en
1975 à 1329D en 2000.
2-
Taux de croissance dép./personne /an2000/1995 (%) =
Dép. par personne 2000 – Dép. par personne 1995
x 100
Dép . par personne 1995

1329 – 966
T.C. dép. par personne et par an 2000/1995 = x 100 = 37,58% > 0 (il s’agit d’une
966
augmentation ou d’une évolution vers la hausse).
Interprétation : la dépense par personne et par an en Tunisie a augmenté de 37,58% entre 1995 et
2000.

Activité 14 p47 :
1-
Niveau de vie : c’est une notion quantitative (mesurable) qui désigne la quantité des biens et
services (marchands et non marchands) dont dispose un individu pour satisfaire ses besoins.

Mode de vie ou genre de vie : c’est une notion qualitative qui désigne l’ensemble des manières de
vivre et des habitudes de consommation d’un individu ou d’un groupe d’individus : manières de
manger, de penser, culture, s’habiller …
On dit qu’il ya une amélioration ou dégradation de genre de vie.

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 9

2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

2- « Le genre de vie s’est transformé en fonction du niveau de vie » : le niveau de vie influe sur le
genre de vie. Cela signifie que :
 Si le niveau de vie augmente, le genre de vie s’améliore.
 Si le niveau de vie baisse, le genre de vie se détériore

Problématique : Comment se manifeste l’évolution quantitative et qualitative de la

consommation ?

Activité 15 p47 :
Au niveau quantitatif : lorsque le revenu d’une personne augmente sa consommation évolue. Cette
évolution se manifeste par l'accroissement de la quantité des biens et services consommés d’où
l’amélioration du niveau de vie.  Evolution quantitative de la consommation.

 Au niveau qualitatif : lorsque le niveau de vie d’une personne augmente ceci entraîne
l'amélioration de son mode de vie. Ceci se manifeste par le changement des comportements et des
styles de vie des individus. .  Evolution qualitative de la consommation.
 Au niveau quantitatif : lorsque le revenu d’une personne augmente ceci entraîne un accroissement de
la quantité des biens et services consommés d’où l’amélioration du niveau de vie  Evolution quantitative
de la consommation.
 Au niveau qualitatif : lorsque le niveau de vie d’une personne augmente ceci entraîne un changement
des comportements et des styles de vie des individus d’où l'amélioration de son mode de vie  Evolution
qualitative de la consommation.

2- " Le luxe d'hier devient le besoin de base d'aujourd'hui" : cela signifie que l’évolution des modes
de vie permet de modifier la structure de la consommation.
En effet, avec l’évolution des modes de vie, les ménages vont augmenter leurs dépenses dans les
services (baby sitting, livraison à domicile …), les loisirs et les biens de luxe (leur coefficient
budgétaire augmente) tandis qu’ils vont consacrer moins d’importance à l’alimentation (son
coefficient budgétaire diminue).
Ainsi, cette évolution va entraîner une modification de la structure de consommation.

3- L'évolution des modes de vie entraîne le développement de la consommation des services d’où
l’apparition de nouveaux services tels que la garde d’enfant, maintenance et dépannage à domicile,
soins à domicile, le portage des repas …

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 10

2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

L'évolution des modes de vie des ménages entraîne le développement de la consommation biens de luxe et
des services d’où l’apparition de nouveaux services tels que la garde d’enfant, maintenance et dépannage à
domicile, soins à domicile, le portage des repas …. Le coefficient budgétaire des es services va augmenter.
En parallèle, les ménages vont consacrer moins d’importance à l’alimentation (son coefficient budgétaire
diminue).
Ainsi, cette évolution va entraîner une modification de la structure de consommation.

A retenir :
L’augmentation du niveau de vie permet une amélioration du mode de vie et par la suite la
modification de la structure de la consommation

Evaluations :
Question : Montez que l’augmentation des revenus et par suite l’évolution des modes de vie affecte
la structure de consommation et entraine un développement au niveau de la consommation des
services.
Réponse :
Evolution mode de vie ----------> Modification de la structure de consommation.
Evolution mode de vie ----------> Développement de la consommation des services.

Cause : R Pouvoir d’achat   Niveau de vie   Mode de vie 

Conséquences :
- Modification de la structure de consommation : On constate une légère baisse du coefficient
budgétaire de l’alimentation (Une légère baisse de la part du budget consacrée aux dépenses de
l’alimentation). Tandis que les coefficients budgétaires des loisirs, des biens de luxes et du transport
et télécommunication augmentent régulièrement.

- Développement de la consommation des services : les soins à domicile, le portage des repas, les
gardes d’enfants, dentisterie, traitement de l’acné, entretien et réparation des voitures, loisirs ...
Augmentation du coefficient budgétaire de l’enseignement, culture et loisirs.

Activité 3 p 49 :
1- Faux. La consommation peut être marchande (payante) et non marchande (non payante).
2- Vrai.
3- Vrai.

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 11

2ème E&S – Partie I : Le consommateur Chapitre 4 : La consommation

4- Vrai.
5- Faux. Le coefficient budgétaire est la part d’une rubrique de consommation dans le budget total
de consommation.
6- Faux. La destruction peut être immédiate ou progressive.
7- Faux. Le mode de vie est une notion qualitative et le niveau de vie est une notion quantitative.

Prof : Sahar BOUTHOUR Page | 12