Les épithéliums glandulaires

Les épithéliums glandulaires sont des tissus composés des cellules élaborant des substances
au profit de l’organisme. On distingue deux types de glandes selon leur mode d’éxcretion :
Les glandes exocrines ont un produit de secrétion qui est déversé, soit vers l’exterieur
de l’organisme, soit dans la lumière d’un organe creux qui est en relation avec le milieu
extèrieur. exemple, les glandes salivaire

. La morphologie de la glande : Les Glandes exocrines peuvent être divisés en une

composante sécrétoire et un canal.
*Le système de canaux peut être ramifié (glande composé) ou non ramifié (glande simple).
*La composante sécrétoire peut être tubulaire ou acineuse (à peu près sphérique).
*Les deux types de composante sécrétoire peuvent aussi être contournée ou ramifiée.
*Presque n'importe quel combinaison de canal et composante sécrétoire peut se réalisé.
Il existe quelques exceptions où le la portion excrétrice fait défaut (absence du canal
excréteur), il s’agit de cellules glandulaires situées dans un épithélium de revêtement :
a) Les glandes unicellulaires : elles sont les plus simples, exemple : les cellules caliciformes
on les trouve dispersées et isolées dans les voies respiratoires et l’intestin.
b) Les glandes en nappe : sont constituées uniquement des cellules glandulaires juxtaposées.
Le produit de sécrétion est un mucus protecteur. Exemple : épithélium gastrique.
c) Les glandes intra- épithéliales : s’observe dans l'épithélium de l'urètre, où quelques
cellules glandulaires sont groupées pour donner naissance à une formation glandulaire
individualisée au sein des cellules épithéliales non sécrétrice.

Les glandes endocrines, ont un produit de secrétion qui est déversé dans les
vaisseaux sanguins pour agir sur des tissus éloignés. exemple, thyroïde
 les glandes amphicrines, se sont des glandes mixte avec les deux modalités de
sécrétions (exocrine et endocrine à la fois).

Les tissus conjonctifs (TC)

Les tissus conjonctifs (TC) sont des tissus dont les cellules sont séparées par la matrice
extracellulaire, contrairement aux épithéliums où les cellules sont jointives
Le rôle de tissu conjonctif.
Il a un rôle mécanique, de maintien, de fixation, de protection, d’isolation et de transport
(sang).

Les caractères communs du tissu conjonctif :

a) La substance fondamentale:

C’est une substance transparente, incolore, amorphe (n’a pas une forme bien
déterminée), elle est homogène et sépare les cellules les unes aux autres, elle est
principalement composée d’eau, de sel minéraux et de protéines. La substance
fondamentale est généralement peu abondante dans les tissus conjonctifs, excepté dans le
cartilage et dans l’os où elle occupe une place importante.
b) Les fibres :
Il existe 3types, leur rôle est d’assurer la résistance aux forces de tension dans le tissu et
permettre l’ancrage des cellules a la matrice extracellulaire. Leur quantité dépend de la
fonction du tissu considéré, dont on distingue :
● Les fibres de collagènes : ce sont les fibres les plus abondants dans les tissus conjonctifs,
● Les fibres élastiques : Ils sont constitués principalement par une protéine appelée élastine
● Les fibres réticulines : Ce sont les fibres qui forment un réseau intense de fibre
C) Les cellules : Il existe deux (2) types de cellule. Cellules fixes qui sont produit localement
au niveau de tissu conjonctif (les fibroblastes et les cellules adipeuses), et cellules migratrice
viennent d’autre région (les leucocytes).
● Les fibroblastes : Cellules de forme étoilée, très active, jeune, avec un noyau ovale, leur
cytoplasme est très riche en organes, elle a plusieurs rôles :
*Production des molécules de la substance fondamentale et les fibres.
*Assure la réparation et la cicatrisation des tissus chez l’adulte.
● Les macrophages : cellules mobiles, de grandes tailles avec des prolongements
cytoplasmiques (pseudopodes), noyau ovale à position excentrique, agissent par endocytose
des corps étranges. Leur rôle est important dans la défense de l’organisme.
● Les mastocytes : Elles se trouvent dans les tissus conjonctive voisin des vaisseaux sanguin,
ce sont des cellules rondes ou ovale, avec un cytoplasme très riche en granules basophiles
(l’histamine), leur fonction est important dans le stockage des molécules nécessaires à la
réponse inflammatoire.
● Les cellules adipeuses : Cellules spécialisées dans le stockage des lipides et aussi pour la
production de la chaleur.
● Les leucocytes : Cellules déplacent de sang vert le tissu conjonctif à travers les tissus
capillaire, leur mouvement augmente en cas d’inflammation.
● Les plasmocytes : Cellules grands avec un réticulum endoplasmique granuleux, leurs
noyaux sont ronds et la chromatine a un aspect de rayon, dans les tissus conjonctifs pénétrés
par les particules étranger (muqueuse de l’intestin).

Tissus sanguins.
Le sang est un tissu conjonctif fluide, il circule dans les vaisseaux sanguins d’une
manière régulière et dans une seule direction, son volume est de 5L, il comprend 55% du
plasma et la 45% restante sont des éléments figurés.
Le plasma est constitué de protéines (albumine, globulines), d'enzymes, de lipides, de
glucides, d'ions et de sels minéraux, de vitamines, de gaz dissous et d'eau.
Les éléments figurés du sang regroupent 4 types de cellules :
● Les globules rouges (ou hématies) Sont également appelés érythrocytes ou hématies, de
forme de disque biconcaves anucléé (sans noyau). Leur durée de vie = 120 jours, dans les
conditions normales les globules rouges ne quittent jamais la circulation sanguine. Les
érythrocytes sont : naturellement rouges à cause de l'hémoglobine qu'ils contiennent et
donnent ainsi au sang sa couleur, Leur fonction est de transporter les gaz dans le
compartiment sanguin entre les alvéoles pulmonaires et les organes.
L'hémoglobine transportant l'O2 est appelée oxyhémoglobine.
L'hémoglobine transportant le CO2 est appelée carbaminohémoglobine
● Les globules blancs (ou leucocytes)

● Les plaquettes (ou thrombocytes) Cellules très petites tailles avec une forme arrondi ou
ovale, chez certain mammifère le noyau est absent, ces cellules jouent un rôle dans la
coagulation sanguine
Tissus cartilagineux
Le cartilage est un tissu conjonctif de soutien spécialisé pour résister aux forces de
compression, est un tissu d’origine mésenchymateuse, n’est pas vascularisé, il dépend donc
d’autres éléments pour sa nutrition, qui se fait par imbibition. Le cartilage est entouré en
dehors des surfaces articulaires d’une enveloppe conjonctive appelé périchondre, il constitue
le squelette de l’embryon avant l’ossification.
2.5.2. Structure du cartilage.
2.5.2.1 Les chondrocytes : ou cellules cartilagineuses, possèdent un noyau volumineux, rond
avec un ou deux nucléoles. Le cytoplasme est granuleux.

Le chondrocyte ( A) MEC B-chondroplaste (C) nucléole (D) cytoplasme.

2.5.2.2. La substance fondamentale:

C’est une substance amorphe, solide mais non minéralisée, résistante, et élastique.
L’analyse chimique de la substance fondamentale révèle qu’elle est constituée de:
-Eau (70 à 80%) du poids du cartilage.
-Des sels de sodium représentés par du chlorure de sodium.
-De protéoglycanes sulfatés (chondroitine) responsable de la consistance particulière du
cartilage.
Les fibres :
On peut observer des fibres de collagène et des fibres élastiques dans le cartilage. Elles
présentent la même structure que celle étudiée dans le tissu conjonctif.
Différent types de cartilage : Il existe chez l’adulte trois types :
Le cartilage hyalin.
C’est le plus répandu des tissus cartilagineux. Le squelette du fœtus est entièrement
constitué de cartilage hyalin. Chez l’adulte, on l’observe au niveau du nez, du larynx, de la
trachée, des bronches et des extrémités antérieures des côtes.
La matrice du cartilage hyalin présente un aspect homogène et amorphe. Elle est
constituée des fibrilles de collagène et la substance fondamentale.
Le cartilage élastique.
On trouve ce cartilage au niveau du pavillon de l’oreille et de l’épiglotte.
Il se caractérise par la présence de la substance fondamentale d’une très grande abondance de
fibres élastiques anastomosées et orientées dans tous les sens.
Le cartilage fibreux ou fibrocartilage.
C’est un cartilage renforcé par d’épais faisceaux de fibres de collagène. Il résiste à de
très fortes pressions tout en préservant une certaine élasticité. On le trouve dans les disques
intervertébraux, la symphyse pubienne et les ménisques du genou.

Localisation des déférents types de cartilage.

2.5.4. Le périchondre.
 Il est représenté autour des pièces de cartilage. Il se dispose sous la forme d’un tissu
conjonctif d’épaisseur variable (en moyenne 300μ). Il englobe tous les types de cartilage sauf
l’articulaire.
Ce tissu conjonctif adhère fortement aux cartilages et est responsable de sa nutrition et
de sa croissance.

Les éléments de tissu cartilage.

La croissance du cartilage
Le cartilage s’accroît selon deux modalités : croissance appositionnelle et croissance
interstitielle.

(A) Groupe isogénique axial (B) Groupe isogénique coronaire

 Tissus osseux
Le tissu osseux, comme le cartilage, est un tissu conjonctif spécialisé ou squelettique.
Il comporte: des cellules osseuses, une matrice extracellulaire (MEC) minéralisée qui confère
au tissu osseux sa rigidité et sa solidité.
Il joue plusieurs rôles dans : le soutien, la protection, l’hématopoïèse et la régulation de la
calcémie.
Cellules osseuses : Le tissu osseux adulte est formé des cellules suivantes :
a-Ostéoblastes : Considérées comme des éléments de souche mésenchymateuse, ces cellules,
prismatiques, de 15 à 20 microns, possèdent : un noyau arrondi le plus souvent excentré
pourvu d'un gros nucléole; un cytoplasme basophile riche en ARN, glycogène, vitamine C,
phosphatases. Les ostéoblastes sont situés à la surface interne et externe de l'os. La face de
l'ostéoblaste appliquée à la surface osseuse comporte des prolongements cytoplasmiques qui
s'enfoncent dans la matrice osseuse.
b- Ostéocyte : Ce sont des cellules fusiformes et étoilées (d'une taille de 15 μm) contenues
dans des logettes appelées ostéoplastes. Ils présentent de nombreux prolongements contenus
dans des canalicules (interostéoplastiques) avec : un noyau aplati à chromatine homogène; un
cytoplasme peu abondant, légèrement acidophile car les organites intracellulaires sont moins
développés que dans l'ostéoblaste. Leur rôle est la nutrition du tissu osseux et la participation
aux mécanismes de résorption et de remodelage osseux.
c- Ostéoclastes : Ce sont des cellules osseuses géantes de 20 à 100 μm, disposées à la
surface des travées osseuses en voie de résorption. Les ostéoclastes : sont plurinucléés
(renfermant plusieurs noyaux); comportent un cytoplasme acidophile, bourré de granules et de
vacuoles; sont hautement mobiles capables de se déplacer à la surface des travées osseuses
d'un site de résorption à un autre.

Les cellules osseuses

2.6.4. Variétés de tissu osseux.
2.6.4.1. Tissu osseux lamellaire et non lamellaire.
Cette distinction dépend de l'existence ou non d'une orientation des fibres de collagène au sein
de la matrice organique de l'os.
a. Tissu osseux non lamellaire : C'est le tissu osseux primitif ou immature qui vient de se
former à partir du tissu conjonctif ou du cartilage (voir Ossification). Il se caractérise par
l'absence d'organisation de la matrice organique.
Le tissu osseux non lamellaire est retrouvé chez le fœtus, le jeune enfant. Chez l'adulte, il n'est
observé que dans deux situations : en cas de fracture ou au cours de certaines maladies.
b. Tissu osseux lamellaire : C'est le tissu osseux secondaire ou mature ou définitif (celui
retrouvé chez l'adulte). Il se forme toujours à partir du tissu osseux non lamellaire et se
caractérise par une matrice osseuse disposée en lamelles superposées (ou concentriques) lui
conférant une grande résistance mécanique avec des fibres collagènes orientées dans une
direction unique qui varie d'une lamelle à l'autre; des ostéocytes situées entre les lamelles.
2.6.4.2. Tissu osseux spongieux et compact Selon la disposition des lamelles et des cellules,
selon la densité de la substance fondamentale. Le tissu osseux peut se présenter sous 2
formes :
a. Le tissu osseux compact (Os compact haversien) : Il est très résistant et possède une
substance fondamentale très dense. Les lamelles sont serrées les unes contre les autres rendant
l'os épais et solide.
b. Le tissu osseux spongieux (Os compact aréolaire) : Il est moins dense et plus léger que le
tissu compact. Il est constitué de lamelles organisées en travées ressemblant à une éponge.
Les travées sont disposées de manière à répondre à une résistance maximale contre les
pressions et les forces.
 Périoste : C’est un tissu conjonctif qui revêt la surface externe de tous les os sauf au
niveau des cartilages articulaires (des épiphyses). Le périoste comporte deux
couches: une couche interne: en contact avec l'os. A ce niveau, des cellules
mésenchymateuses peuvent donner des ostéoblastes (assurant la régénération de l'os
en cas de fracture). Une couche externe: riche en fibres de collagène et très
vascularisée.
 Endoste : C'est un tissu conjonctif tapissant toutes les parois des cavités
vascularisées des os (canaux de Havers, canaux de Volkman, cavité médullaire de
l'os compact, cavités de l'os spongieux).
 La structure d’un os long

2.6.5. Différents types d'os (les trois sortes d’os) :

a. Os longs : (Ex.: Fémur, Tibia, etc.),
b. Os courts : (Ex.: Carpe, Tarse, etc
c. Os plats : (Ex. : Omoplate, Sternum, Clavicule, etc

Tissu musculaire
Le tissu musculaire est une association des cellules appelées fibres musculaires,
différenciées en vue de la contraction. La contraction massive d'un ensemble de fibres
entraîne le mouvement des tissus auxquels elles sont fixées. L'organisme contient plus de 600
muscles.
Les cellules musculaires (myocytes ou fibres musculaires) : possèdent un certain nombre
de caractéristiques communes.
• Elles sont spécialisées dans la production d’un travail mécanique, la contraction
musculaire.
• Leur cytoplasme contient un matériel protéique filamentaire contractile, les
myofilaments d’actine (associés à des filaments de tropomyosine) et de myosine, ainsi que
des filaments intermédiaires de desmine.
• Elles contiennent une concentration plus ou moins élevée de myoglobine, pigment
respiratoire fixant de l’oxygène.
• Leur membrane plasmique contient de nombreux récepteurs à des molécules variées
ainsi que des transporteurs (notamment de glucose).
• Elles sont revêtues par une membrane basale.
7.3. Les types de tissus musculaires. Il existe trois tissus musculaires :

Présentation schématique du trois tissus musculaires

Le tissu musculaire squelettique (muscles striés) se trouve surtout dans les muscles
locomoteurs. Il est innervé par le système nerveux volontaire, joue un rôle très important
dans :
• mobilisation active du corps (marche, prendre une fourchette...) ;
• maintien de la position verticale : l'homme marche debout ;
• la production de chaleur : 85% de la chaleur corporelle est produite par les muscles.

Le tissu musculaire cardiaque existe uniquement dans le myocarde. Sa contraction

rythmique est involontaire. Possédant à la fois des propriétés des muscles lisses et celles des
muscles striés.
Le tissu musculaire lisse ( les muscles viscéraux) : compose les tuniques musculaires des
viscères et des vaisseaux. Il se contracte de façon involontaire en réponse à une stimulation du
système nerveux autonomique ou à une sécrétion d'hormones.

Le tissu nerveux
Le système nerveux a pour fonction de produire, conduire et traiter des signaux
nerveux, composé de :
.Récepteurs sensoriels : qu’ils soient externes (exemple des thermorécepteurs cutanés) ou
internes, ils ont pour fonction de capter le stimulus et de le convertir en message nerveux.
.Fibres nerveuses : localisés dans les nerfs seulement pour les vertébrés, et également dans
les connectifs (cordons nerveux reliant les ganglions de la chaîne nerveuse) pour les
invertébrés, ils assurent la conduction du message nerveux. On distingue des fibres
spécialisées dans la transmission de message afférent (arrivant au centre nerveux) ou efférent
(partant du centre nerveux).
.Centres nerveux : différents suivant que l’animal est vertébré ou non, ils ont une fonction
intégrative, c’est à dire qu’ils reçoivent des messages nerveux et élaborent une réponse
adaptée.
Les supports de la communication nerveuse :
Les neurones : Ce sont des éléments cellulaires hyperspécialisés, comportant un corps
cellulaire ou péricaryon et des prolongements émanés de ce dernier ou neurites ; qui sont
formés des dendrites et de l'axone. Sa fonction est de conduire les messages nerveux. Il reçoit
et transmet les messages d’une cellule à l’autre d’une façon propre qui est liée à sa structure.
Classification
Classification fonctionnelle
– neurones moteurs : exemple les motoneurones de la corne antérieure de la moelle épinière.
– neurones sensoriels : exemple les neurones des ganglions rachidiens.
– neurones sensitifs : exemple la cellule sensorielle de la muqueuse olfactive
– neurones sécrétoires : il s'agit des cellules neuro-sécrétrices des noyaux gris
hypothalamiques.
– neurones d’association permettant d'assurer les relais.
Classification morphologique : On considère d'une part la morphologie du corps cellulaire
et d'autre part l'aspect des prolongements.
‫٭‬L'aspect des prolongements :
-Les neurones unipolaires : munis d'un prolongement unique, ramifié, dont une branche
correspond à l'axone. Exemple la cellule du noyau masticateur du trijumeau.
-Les neurones bipolaires : ont deux prolongements situés de part et d'autre du corps
cellulaire. Exemple la cellule bipolaire de la rétine.
-Les neurones pseudo-unipolaires : ou les neurones en T. ex : les ganglions rachidiens.
-Les neurones multipolaires : comportant un axone et beaucoup de dendrites, ce sont les
plus nombreux et les plus variés.

Schéma présenté la classification morphologique selon l'aspect des prolongements

‫٭‬La morphologie du corps cellulaire :

Schéma présenté la classification morphologique selon La morphologie du corps cellulaire

Structure d’un neurone:

Schéma présenté la structure d’un neurone

1. Le péricaryon : Le corps cellulaire a une taille variable, il contient :
a. Le noyau : Il est volumineux, unique, en général sphérique, situé au centre du corps
cellulaire et comporte un volumineux nucléole.
b. Le cytoplasme : Il est plus au moins abondant et comporte des organites non spécifiques et
spécifiques : Les organites non spécifiques : les mitochondries, l’appareil de golgi, des
ribosomes libres, le réticulum endoplasmique lisse, des lysosomes, des microfilments et des
microtubules.
Les organites spécifiques : le corps de Nissl, les neurofibrilles et les inclusions pigmentaires.
Les synapses : Les cellules nerveuses établissent, par l'intermédiaire de leurs prolongements,
des connexions avec : Soit d'autres neurones: synapses inter neuronales. Soit des éléments non
nerveux, exemple le muscle strié squelettique.
● Les synapses inter neuronales : On distingue classiquement deux types de synapses:
1) Les synapses axo-somatiques : où le contact s'établit entre l'axone d'un neurone et le corps
cellulaire d'un autre neurone.
2) Les synapses axo-dendritiques : où le contact s'établit entre l'axone d'un neurone et les
dendrites d'un autre neurone. )
3) Cas particulier : les synapses axo-axoniques : elles unissent deux axones.

Schéma présenté une synapse inter neuronales.