Histo-Bio Physiologie

Hsto-Bio-Physiologie
Introduction
Histologie : Etude Biologie : Science qui a pour objet

microscopique des tissus vivants. l'étude de la matière vivante et des
L’histologie permet de connaitre la êtres vivants.
structure des tissus, d’en Reproduction (embryologie,
comprendre le fonctionnement et génétique), habitat, environnement
d’y découvrir éventuellement des (écologie), comportement (éthologie).
anomalies (histopathologie).
Histo-bio-physiologie
Physiologie : Etude des fonctions et du

fonctionnement normal des organismes
vivants.
La physiologie s’intéresse aux processus
physiques et chimique à l’œuvre dans les
cellules , les tissus , les organes et les
systèmes d’êtres vivants sains .
1
I. La cellule :
1.Définition :
la cellule est la structure la plus petite du corps, le plus petit élément ayant les
attributs de la vie. La plupart des cellules sont différenciés, c’est-à-dire qu’elle
ont une forme et une fonction particulières. Celles qui participent à une même
fonction constituent un tissu (épiderme, sang).
Schéma 1 : représentation schématique d’une cellule.
2
2.description d’une cellule animale :

Morphologie :
La cellule contient une membrane cellulaire comme une limite externe , un
noyau qui représente une masse compacte contenant de l’ADN , et un
cytoplasme , fluide , renferme les organites ( organe de la cellules ) : ribosomes,
réticulum et appareil de golgi , et les mitochondries .
Structure :
La plupart des cellules humaines ont une structure semblable, composée de
trois éléments principaux :
Noyau de la cellule contient de l’ADN, support de l’information génétique.
Le cytoplasme est une matière fluide, contenant de nombreux organites
(mitochondries, ribosomes, etc…)impliqués dans toutes les activités
fonctionnelles (métabolisme) de la cellule.
La membrane cellulaire est une enveloppe externe qui sépare la cellule du
milieu extérieur et joue un rôle majeur dans les échanges (régulation du
passage des nutriments, de l’oxygène, du gaz carbonique , des hormones , etc.
3
Schéma de la cellule :
3.la division cellulaire :
Processus au cours duquel une cellule mère se divise pour donner naissance à
deux cellules filles .
La division cellulaire permet la reproduction des organismes unicellulaires ainsi

que la croissance des organismes pluricellulaires.
On distingue deux types de division cellulaire : la méiose et la mitose
La méiose donne naissance à des cellules filles différentes, chacune ne contenant

qu’une moitié du stock génétique de la cellule mère. La mitose conduit, en
revanche, à la formation de deux cellules identiques en tous points à la cellule
mère, exception faite de la taille.
4
Amitose : division simplifié
Une amitose est le plus simple des processus de division nucléaire qui a lieu
sans disparition complète de la membrane nucléaire ni formation du fuseau
mitotique ni même condensation des chromosomes.
3.La physiologie cellulaire :
La physiologie cellulaire est l'étude des processus physiologiques à l'échelle de

la cellule et de ses interactions avec son environnement.
Les fonctions de la cellule :
Noyau : l’ADN du noyau renferme les instructions destinées à la synthèse qui

commandent les réactions chimiques de l’organisme.
Cytoplasme : les substances chimiques sont dissoutes dans le cytoplasme, s’y

déplacent et y subissent des réactions .
Ribosome : une multitude de ribosome lisent l’ARN, copié à partir de l’ADN,

ce qui permet la synthèse des acides aminés constitutifs des protéines.
Réticulum et appareil de Golgi : ils sont la voie de transport préférentielle de

certaines protéines.
Mitochondries : elles fournissent l’énergie nécessaire à la cellule .
5
II. Les tissus :

1.Définition :
Ensemble de cellules ayant une même morphologie et/ou remplissant une
même fonction.
Différents types de tissu :
Il existe quatre grandes variétés de tissu :
Tissu épithélial : spécialisé soit dans le revêtement, soit dans la sécrétion

glandulaire .
Tissu conjonctif : c’est un tissu de soutien assurant le remplissage des

interstices entre les autre tissus et la nutrition de ceux-ci .
Le tissu musculaire : spécialisé dans la contraction.
Le tissu nerveux : spécialisé dans le recueil, l’analyse et la production

d’informations .
Description
Structure et physiologie :
Un tissu comprend d’une à plusieurs variétés de cellules caractéristiques : le

tissu musculaire comprend des cellules musculaires – les myocytes- ; le tissu
nerveux comprend des cellules spécialisées dans la conduction de l’influx –les
neurones- , etc.
Une cellule dite différenciée, ou mature, ou encore spécialisée, a une forme et

une structure spécifiques, et accomplit une ou plusieurs fonctions qui lui sont
propres. Ainsi le tissu qui constitue la muqueuse respiratoire comprend une
majorité de cellules ciliées (portant en surfaces des cils mobiles qui font
6
remonter les impuretés) mêlées à des cellules à mucus ( secrétant une couche de
mucus sur laquelle se collent les impuretés) . c’est l’addition de ces fonctions
élémentaires qui permet au tissu de réaliser sa fonction : l’épuration de l’air.
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III. La peau :
1.Définition :
La peau, qui constitue l’enveloppe du corps, est la partie visible de
l’organisme, reflétant parfois l’état de santé et le mode de vie . Elle fait donc
l’objet de toutes les attentions. La peau, les ongles et les poils constituent les
phanères, organes caractérisés par une capacité de renouvellement
étonnante et la présence d’une molécule protectrice.
2.description de la peau :
La peau joue le rôle d’une barrière protectrice entre les organes internes du
corps et l’environnement extérieur . Elle est constituée de trois couches :
L’épiderme :la couche superficielle de la peau ,elle est une barrière du

défense naturelle contre les infections .
Le derme : qui contient les follicules pileux , les glandes sudoripares et

sébacées ainsi que des nerfs et des vaisseaux sanguins .
L’hypoderme : la couche la plus profonde, riche en tissu adipeux .
8
3.schéma annoté de la peau :
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IV. L’ostéologie :
Définition de l’os
L’os est un élément dur, rigide et fortement minéralisé (calcifié)
entrant naturellement dans la composition du squelette du corps
de l’homme et des vertébrés . Il est constitué de tissu
spongieux recouvert à sa périphérie de tissu compact à la manière
d’un tuyau ou d’une gaine. Le tissu osseux sert de soutien aux
parties du corps entre elles.
Le regroupement de ces pièces osseuses constitue le squelette
Définition le squelette
Le squelette est la charpente de l’anatomie humaine, qui soutient

le corps et protège ses organes internes. Il est composé de 206 os,
dont la moitié se trouve dans les mains et les pieds.
Le squelette est la charpente de l’anatomie humaine, qui soutient
le corps et protège ses organes internes. Il est composé de 206 os,
dont la moitié environ se trouve dans les mains et les pieds. La
plupart des os sont liés à d’autres os par des articulations flexibles,
qui donnent à cette charpente un grand degré de flexibilité.
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2.Etude de l’os :
Configuration de l’os :
Différentes parties d'un os long :
Un os long fendu dans le sens de sa longueur présente quatre parties
différentes.
1)Au centre du corps de l'os ou diaphyse se trouve une cavité occupée par
la moelle osseuse; celle-ci est une substance molle, composée d'un réticulum
de fibres conjonctives dont les mailles sont remplies par différentes catégories
de cellules dont certaines sont envahies par de la graisse et donnent à la moelle
des adultes une teinte jaune; elle renferme également des vaisseaux sanguins et
des nerfs qui y pénètrent par de nombreux trous nourriciers. La moelle osseuse
change d'aspect avec l’âge.
2)Le corps de l'os est formé d'une substance osseuse très dure, très fine et d'un
blanc mat. Au contraire, dans les têtes ou épiphyses la matière osseuse n'est pas
compacte; elle est formée de petites lamelles disposées en réseau que l'on
qualifie de tissu spongieux; leurs mailles sont remplies par une moelle rouge
dépourvue de graisse et dans laquelle se forment de nombreux globules rouges
du sang.
3) La diaphyse ou corps de l'os est recouverte par une mince membrane
conjonctive de 2 millimètres d'épaisseur, le périoste (peri = autour; osteon =
os), qui lui est intimement adhérente grâce à des vaisseaux sanguins et surtout
à des faisceaux de fibres qui partent de sa face interne et s'enfoncent
obliquement dans la matière osseuse (fibres de Sharpey).
4)Enfin, les épiphyses sont recouvertes d'une couche de cartilage hyalin qui
forme comme une sorte d'enduit nacré, à surface très lisse et constamment
humectée, dont le rôle est de faciliter les mouvements de l'os
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Os plats et os courts
Les os plats se composent de deux lames de tissu osseux, dur et compact, entre
lesquelles se trouve une petite épaisseur de tissu spongieux analogue à celui des
épiphyses des os longs et rempli comme ces dernières de moelle rouge.
Composition de L’os
Composition chimique de l’os
Il existe deux sortes d'os : l'os compact et l'os spongieux. L'os compact est le
plus dense. Il se trouve dans la partie externe des os longs, comme le fémur. Il
entoure ainsi l'os spongieux qui contient la moelle osseuse.
L'os spongieux est présent par exemple au niveau des vertèbres
De manière générale, l'os est composé de matière organique et minérale. La
matière organique comprend :
-les cellules osseuses (ostéoblastes, ostéoclastes et ostéocytes),
-les matériaux fabriqués par les ostéoblastes
: protéoglycanes, glycoprotéines et collagène. Ces molécules permettent à l'os
de résister à la pression et à la torsion
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La structure des os
L’os est une matière vivante qui grandit et qui tout au long de la vie se
renouvelle et au besoin se répare.
Structure externe
Dans les os longs :
• la diaphyse est un fût d’os compact dont la cavité centrale contient de la
moelle rouge chez l’enfant et de la moelle jaune chez l’adulte.
• les épiphyses sont de grosses lames
d’os compact entourant de l’os spongieux empli de moelle rouge ; elles sont
recouvertes de cartilage.
•les métaphyses constituent les parties intermédiaires entre épiphyse et
diaphyse.
- Les os courts sont une masse d’os compact autour d’os spongieux.
- Les os plats sont formés de deux lames d’os compact entourant une lame d’os
spongieux.
- Les os irréguliers associent ces différentes structures.
Structure interne
Un os comporte 6 types différents de tissus :

[1] Le périoste [2] L’os compact, [3] L’os.
[4] Le cartilage articulaire ou hyalin.
[5] La moelle osseuse ou moelle rouge [6] La moelle jaune
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Développement et croissance de l’os :

A la naissance, la croissance en largeur et en longueur de l'os n'est pas encore
terminée. Un espace cartilagineux, la plaque de croissance épiphysaire, se
trouve entre les épiphyses, recouvertes de cartilage articulaire, et la diaphyse de
l'os. La croissance en longueur part de cette zone vers la partie terminale de
l'os. C'est pourquoi on l'appelle aussi la plaque de croissance apophysaire. La
diaphyse et épiphysaire, deviendront ainsi plus longues et plus fortes avec
l'âge. La plaque de croissance apophysaire s'ossifie vers 20 ans. La croissance en
longueur se termine avec la fermeture (ou soudure) de la plaque de croissance
apophysaire
Croissance en longueur de l'os

La plaque de croissance épiphysaire, lieu de croissance en longueur de l'os, se
compose de 4 zones parfaitement distinctes :
1 .Zone de cartilage hyalin (zone de réserve):
Les cellules précurseurs des chondrocytes (cellules souches) forment une
réserve et ravitaillent les différentes zones citées ci-dessous
2. Zone de cartilage sérié:

Dans cette zone, les chondrocytes sont plus nombreux. Des groupes isogènes
de cellules s'ordonnent longitudinalement et construisent avec la matrice
territoriale un chondrone ordonné en forme de colonne. Ceci est décisif pour la
croissance en longueur de l'os.
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3)Zone de cartilage hypertrophié:

Dans la zone de minéralisation, les chondrocytes subissent une augmentation
de volume due à un apport en eau. Ceci contribue aussi à la croissance en
longueur de l'os. Ils produisent du collagène de type X et ils amènent les septa
longitudinaux à se minéraliser. Ils produisent aussi le facteur VEGF (vascular
endothelial growth factor), qui stimule les vaisseaux de la zone d'érosion du
cartilage à produire une avancée migratoire (vasculogenèse)
4) Zone de cartilage érodé:
Dans cette zone, les septa transversaux situés entre les chondrocytes
hypertrophiés sont détruits. Les facteurs suivants sont responsables:
-Les chondrocytes (production de protéines lytiques, MMP, et de VEGF pour

attirer de nouveaux vaisseaux).
-Les macrophages des vaisseaux sanguins (chondroclastes)

plaque de croissance avec les 4 zones distinctes
Augmentation du diamètre de l'os
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Naturellement, l'épaisseur de l'os doit aussi croître, suite à l'augmentation

de la longueur et du poids de l'os. Ceci se produit grâce à la croissance
appositionnelle sur la circonférence de l'os (diaphyse et métaphyse) et part
de la couche ostéogène du périoste.
Les vaisseaux sanguins gagnent la corticale et forment la substance de base
de la nutrition de l'os; vaisseaux sortants descanaux de Havers (canaux
longitudinaux) et de leurs liaisons transversales, les canaux de Volkmann.
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V. Arthrologie :
1.Définition :
-c’est l’étude des articulations, elle comprend l’étude de moyens d’union des os
entre eux.
-une articulation est la réunion de deux éléments du squelette :
Anatomiquement : elle comprend les éléments qui unissent deux pièces du
squelette
Physiologiquement : les éléments qui permet le mouvement tout en le
limitant. En fait ceci est lié à la structure anatomique (la forme de l’articulation
et de ses moyens de fixation) qui conditionne les degrés de liberté. Les
articulations permettent notre déplacement dans l’espace, les muscles sont le
moteur de ce déplacement.
2.Classification des articulations :
Il existe trois grands types d’articulation :
o Fibreuse : l’espace interarticulaire est occupé par du tissu fibreux.

Ce sont des articulations sans mobilité et sans articulaire (exp : les
os du crane, la jonction entre la dent et l’alvéole dentaire)
o Cartilagineuse : son espace interarticulaire est occupée par du

tissu cartilagineux. Ce sont des articulations à mobilité réduite
possédant un cartilage articulaire mais dépourvues de cavité
articulaire et de synoviale. Ce type d’articulation et également
appelé : amphiarthrose (articulation de la base du crane,
articulation de corps vertébraux)
o Synoviale : elles sont également appelées diarthroses. Ce sont

également appelée diarthroses, ce ont de articulation particulière
mobiles qui sont classées en fonction de la morphologie des
surfaces articulaire. Il existe une corrélation entre la forme et le
nombre de mouvements.
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3.La description des diarthroses

-Des surfaces articulaires de forme variable et encroutées de cartilage hyalin
-Une cavité articulaire
- une capsule articulaire constituée de 2 membranes : fibreuse et synoviale
- les ligaments
Articulation sphéroïde
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Ce sont des surfaces sphériques dont les rayons de courbure sont identiques
et de centre confondus. Elle oppose deux segments de sphère, l’un plein et
l’autre creux.
Elle présente trois axes principaux de mouvement :
-Flexion-extension
-Abduction- adduction
-Rotation-interne et externe
Exp : articulation coxo- fémorale
Articulation La ginglyme
Les surfaces articulaires en présence forment une charnière. Les surfaces
articulaire peuvent être soit cylindrique, soit concave (sablier), soit convexe
(tonneau).
Elle possède un axe de mouvement : flexion- extension
Exp : L’articulation huméro-ulnaire du coude, et les articulations inter
phalangiennes
Articulation cylindrique ou trochoïde

Elle met en présence deux segments de cylindre, l’un plein, l’autre creux.
Elle possède un axe de mouvement : rotation-interne, rotation- externe.
Exp : atlas/axis
Articulation ellipsoïde ou condylienne :

Elle oppose deux surfaces articulaires, concaves et convexes, taillées dans des
ellipsoïdes
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Elle possède deux axes principaux de mouvement :

Flexion-extension
Abduction- adduction
Exp : articulation radio-carpienne
Articulation fémoro-tibiale
Articulation en selle
Elle oppose deux surface dont l’une est concave dans un sens et convexe
dans l’autre sens (comme une selle) et l’autre surface inversement conformée
(assise du cavalier)Elle présente deux axes principaux de mouvements :Flexion-
extension, Abduction- adduction
Exp : Articulation calanéo-cuboidienne
Articulation plane
Elle oppose deux surfaces planes
Elle présente une infinité d’axe, mais l’amplitude de ces mouvements est réduite
Exp : articulation cunéo- métatarsienne
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Les types d’articulations synoviales (diarthrose)
Sphériques (Épaule), En selle (pouce), En charnière(Genou), Semi-mobiles(Vertèbres),

immobiles (crâne)
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VI. Myologie :
Définition : La myologie est la partie de l'anatomie traitant des muscles.
Description : les muscles ont constitués de cellule très différenciées,

caractérisée par leur contractilité particulière en rapport avec le
développement
Quatre propriétés essentielles caractérisent un muscle :

 La contractilité
 L’excitabilité
 L’élasticité
 Le tonus
Physiologie
Il existe trois types de muscles :

-Les muscles striés à contraction volontaire : Les muscles striés sont un
type de muscles composés de nerfs, de protéines, de neurones moteurs, de
vaisseaux sanguins et de fibre musculaire entourée de tissu conjonctif. Le
nombre de noyaux contenu dans les cellules des muscles striés dépend de sa
sollicitation. Le myocarde et les muscles squelettiques sont des muscles striés.
Ils présentent une tonicité, de l'élasticité, une contractilité et une excitabilité.
Les muscles striés s'insèrent dans la peau ou dans le squelette
-Les muscles lisses à contraction non volontaire : Un muscle lisse est un
muscle qui est constitué de cellules de forme allongée et ne possédant qu'un
noyau, organisées en plusieurs couches. Les muscles lisses sont contrôlés par le
système vagal et se contractent spontanément et lentement, sous l'action de
deux protéines, la myosine et l'actine. Les muscles lisses sont situés au niveau
des artères, du tube digestif, de l'appareil respiratoire, urinaire et génital. La
fonction des muscles lisses est d'assurer le transport de différents composés,
comme le sang ou l'air
-Les muscles mixtes(les deux lisses et striés)
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VII. Le tissu nerveux :
Définition et Organisation du système nerveux

 Système nerveux cérébro-spinal :
o Système nerveux central :

 Moelle épinière.
 Encéphale :
 Cerveau.
 Tronc cérébral.
 Cervelet.
o Système nerveux périphérique :

 Nerfs crâniens.
 Nerfs rachidiens
Le tissu nerveux comprend essentiellement 4 catégories cellulaires : les

neurones, les cellules de la névroglie, les macrophages et les cellules souches
neurales.
Description de la cellule nerveuse
1) Les neurones : le corps cellulaire de la grande majorité des neurones est

localisé dans le système nerveux central (SNC) encore appelé névraxe et qui
comprend la moelle épinière et l’encéphale. Seules deux catégories de neurones
ont leur corps cellulaire localisé à l’extérieur du SNC : les neurones végétatifs
et les neurones sensitifs. Le corps cellulaire des neurones végétatifs est localisé
dans les ganglions végétatifs situés à proximité ou au sein même des tissus
ciblent. Le corps cellulaire des neurones sensitifs est localisé soit dans les
ganglions spinaux (situés le long de la moelle épinière, à l'intérieur du canal
rachidien) soit dans les ganglions des nerfs crâniens (situés dans la boite
crânienne).
23
Classification des neurones
24
2) La névroglie : le terme névroglie vient de l’allemand « nerve glue »,

la colle des cellules nerveuses. Il désignait initialement l’ensemble des
types cellulaires non neuronaux qui participent au soutien architectural
des neurones. Aujourd’hui on regroupe sous le terme de névroglie les
types cellulaires suivants : les astrocytes, les oligodendrocytes et les
microgliocytes pour la névroglie du système nerveux central (SNC),
les cellules de Schwann pour la névroglie du système nerveux
périphérique. Le terme de névroglie est toutefois de moins en moins
utilisé.
Les astrocytes sont des cellules gliales du système nerveux central.

Elles ont généralement une forme étoilée.
Les oligodendrocytes de petite taille sont alignées le long des axones

correspond à la partie centrale de forme cylindrique issue du corps du
neurone et permettant le transport de l'influx nerveux
25
Les microgliocytes Ce sont de petites cellules étoilées qui dérivent

de monocytes apportés par le sang
Les fibres nerveuses constituent les prolongements des corps cellulaires des
26
neurones, unité de fonctionnement du système nerveux. Chaque fibre est en fait

l'axone d'une cellule nerveuse entouré d'une gaine de myéline, structure
isolante, régulièrement interrompue au niveau du nœud ou étranglement de
Ranvier.
L’influx nerveux
La synapse : Zone située entre deux neurones (cellules nerveuses) et assurant la
transmission des informations de l'une à l'autre.
Les neuro transmetteurs : Permettant à chaque neurone de communiquer avec

les autres. C’est de cette façon que se fait le traitement de l’information : les
messages passent à travers les cellules possédant la capacité de fabriquer ces
substances dans l’organisme.
27
28

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Histologie : Etude Biologie : Science qui a pour objet

Physiologie : Etude des fonctions et du

attributs de la vie. La plupart des cellules sont différenciés, c’est-à-dire qu’elle

fonction constituent un tissu (épiderme, sang).

Schéma 1 : représentation schématique d’une cellule.

2.description d’une cellule animale :

noyau qui représente une masse compacte contenant de l’ADN , et un

cytoplasme , fluide , renferme les organites ( organe de la cellules ) : ribosomes,

réticulum et appareil de golgi , et les mitochondries .

La plupart des cellules humaines ont une structure semblable, composée de

trois éléments principaux :

Noyau de la cellule contient de l’ADN, support de l’information génétique.

Le cytoplasme est une matière fluide, contenant de nombreux organites

(mitochondries, ribosomes, etc…)impliqués dans toutes les activités

fonctionnelles (métabolisme) de la cellule.

La membrane cellulaire est une enveloppe externe qui sépare la cellule du

milieu extérieur et joue un rôle majeur dans les échanges (régulation du

passage des nutriments, de l’oxygène, du gaz carbonique , des hormones , etc.

3.la division cellulaire :

La division cellulaire permet la reproduction des organismes unicellulaires ainsi

On distingue deux types de division cellulaire : la méiose et la mitose

La méiose donne naissance à des cellules filles différentes, chacune ne contenant

Amitose : division simplifié

3.La physiologie cellulaire :

La physiologie cellulaire est l'étude des processus physiologiques à l'échelle de

Les fonctions de la cellule :

Noyau : l’ADN du noyau renferme les instructions destinées à la synthèse qui

Cytoplasme : les substances chimiques sont dissoutes dans le cytoplasme, s’y

Ribosome : une multitude de ribosome lisent l’ARN, copié à partir de l’ADN,

Réticulum et appareil de Golgi : ils sont la voie de transport préférentielle de

Mitochondries : elles fournissent l’énergie nécessaire à la cellule .

II. Les tissus :

Différents types de tissu :

Il existe quatre grandes variétés de tissu :

Tissu épithélial : spécialisé soit dans le revêtement, soit dans la sécrétion

Tissu conjonctif : c’est un tissu de soutien assurant le remplissage des

Le tissu musculaire : spécialisé dans la contraction.

Le tissu nerveux : spécialisé dans le recueil, l’analyse et la production

Un tissu comprend d’une à plusieurs variétés de cellules caractéristiques : le

Une cellule dite différenciée, ou mature, ou encore spécialisée, a une forme et

La peau, qui constitue l’enveloppe du corps, est la partie visible de

phanères, organes caractérisés par une capacité de renouvellement

étonnante et la présence d’une molécule protectrice.

L’épiderme :la couche superficielle de la peau ,elle est une barrière du

Le derme : qui contient les follicules pileux , les glandes sudoripares et

L’hypoderme : la couche la plus profonde, riche en tissu adipeux .

3.schéma annoté de la peau :

Le squelette est la charpente de l’anatomie humaine, qui soutient

Un os comporte 6 types différents de tissus :

Développement et croissance de l’os :

Croissance en longueur de l'os

2. Zone de cartilage sérié:

3)Zone de cartilage hypertrophié:

4) Zone de cartilage érodé:

-Les chondrocytes (production de protéines lytiques, MMP, et de VEGF pour

-Les macrophages des vaisseaux sanguins (chondroclastes)

Augmentation du diamètre de l'os

Naturellement, l'épaisseur de l'os doit aussi croître, suite à l'augmentation

2.Classification des articulations :

Il existe trois grands types d’articulation :

o Fibreuse : l’espace interarticulaire est occupé par du tissu fibreux.

o Cartilagineuse : son espace interarticulaire est occupée par du