Physiologie générale

IMRT
UE 2.5

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 IMRT – UE 2.5

Chap 1 : LES BASES EN

PHYSIOLOGIE HUMAINE
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4R6Z-0N21
 PLAN du COURS
I/ Définitions
II/ Les niveaux d’organisation biologique
III/ Les formes de vie
IV/ Les différents systèmes du corps humain
et leurs fonctions
V/ Les étapes de la vie
 I/ Définitions
1) LA BIOLOGIE

La biologie est la science qui étudie la vie sous toutes ses formes.
Elle englobe toutes les sciences ayant pour objet l'étude de tous les êtres
vivants.
2) LA VIE
Est vivant tout système délimité sur le plan spatial par une
membrane semi-perméable de sa propre fabrication et capable
de s'auto-entretenir, ainsi que de se reproduire en fabriquant
ses propres constituants à partir d'énergie et/ou à partir
d'éléments extérieurs.

• ETRE VIVANT (ou organisme) : Est vivant tout système

capable de se nourrir et de se reproduire de façon autonome
à partir d'éléments extérieurs. Tout être vivant comporte au
moins une cellule = unité de base de la vie.
 3) L’ANATOMIE (voir UE 3.10)
(provient du grec « couper, découper »)
Science qui décrit les structures d’un
organisme visibles à l’œil nu :
• forme,
• disposition,
• structure interne des organes,
• relations des organes entre eux.

→ Vision statique
 Vésale (1514-1564)
De Humani Corporis Fabrica
Dissection sur cadavres de suicidés ou de
condamnés à mort

 Anatomie macroscopique

 Anatomie microscopique
(cytologie et histologie)

 Anatomie pathologique
(anapath) (tumeurs)
 4) LA PHYSIOLOGIE
étudie le rôle, le Exemple régulation glycémie
fonctionnement d’un
organisme vivant et ses
interactions avec son
environnement.
Vision dynamique,
fonctionnelle
5) LA SANTÉ
La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne
consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité.
6) La pathologie
est la science qui a pour objet l'étude des
maladies et notamment leurs causes (étiologie)
et leurs mécanismes (physiopathologie).
La maladie résulte d’ un dysfonctionnement des
structures ou des fonctions physiologiques qui
aboutit à l’altération de la santé

7) Sémiologie
partie de la médecine qui traite des
symptômes (troubles subjectifs ressentis
par une personne) des maladies et de
leurs signes cliniques.
 8) Homéostasie et systèmes de régulation
l’homéostasie est l’état d’équilibre dynamique qui
nous maintient en vie :
de nombreux paramètres physico-chimiques de
l'organisme doivent rester relativement constants
(glycémie, température, taux de sel dans le sang, etc.)

Les 2 principaux systèmes de régulation sont :

• Nerveux
• Hormonal

Avec 3 composants :
• Capteur (détecte modif)
• Centre de contrôle (traite info et adapte réponse)
• Effecteur (agit)

Rq : il existe souvent une rétraction, négative

Boucle homéostatique
Exemple de la
régulation de la
température
 II/ Les niveaux
d’organisation biologique
Sciences permettant l’étude du corps humain :

• principalement l’ANATOMIE et la PHYSIOLOGIE,

→ Sciences indissociables, principe de la relation structure / fonction

• mais aussi : l’HISTOLOGIE

la CYTOLOGIE

la BIOCHIMIE
 Doc 1 : Les niveaux d’organisation structurale de l’être humain

NIVEAU
NIVEAU CHIMIQUE
CELLULAIRE
NIVEAU
CHIMIQUE

NIVEAU
TISSULAIRE
NIVEAU DE
L’ORGANISME

NIVEAU DES
ORGANES
NIVEAU DES
SYSTEMES
Le corps humain est organisé selon plusieurs niveaux
d’organisation structurale :
1) Le niveau le plus simple est le niveau bio-chimique.
À ce niveau, les atomes se combinent pour former des
molécules comme l’eau, les glucides, les protéines…
Exemples de molécules (voir BCM UE 2.4)

glucose

amidon Ac gras

phospholipide
Acide aminé protéine
Acides nucléiques:
ADN
Certaines molécules s’associent ensuite de manière bien
spécifique afin de former les organites et les autres
constituants de base de la cellule : membrane plasmique,
cytosol, cytosquelette.
2) Les cellules sont les unités structurales et fonctionnelles des
organismes vivants.
Elles ont des dimensions et des formes très variées et exercent des
fonctions très diverses dans l’organisme.
On en compte 75 billions dans le corps humain et 200 types cellulaires
différents.
Les organismes les plus simples ne sont constitués que d’une
seule cellule, mais chez d’autres organismes comme les êtres
humains, la structure se complexifie jusqu’au niveau tissulaire.
La cellule animale et ses organites (voir UE 2.4 BCM)
Différence avec bactérie
et Virus
3) Les tissus sont des groupes de cellules généralement
semblables qui remplissent une même fonction.
Chez l’homme, il existe 4 grands groupes de tissus qui jouent
chacun un rôle particulier :
• tissu épithélial : couvre la surface du corps et tapisse ses cavités
internes
• tissu conjonctif : soutient le corps et protège les organes
• tissu musculaire : contraction, produit le mouvement
• tissu nerveux : permet la communication interne par transmission
d’influx nerveux
Les tissus : (voir BCM UE 2.4)

Muqueuse intestinale
4) Un organe est une structure composée d’au moins 2 types
de tissus concourant à la réalisation d'une fonction
physiologique.

Certains organes assurent simultanément plusieurs fonctions,

mais dans ce cas, une fonction est généralement associée à
un sous-ensemble de cellules.
5) L’appareil ou système (voir IV)
est constitué par les organes qui
travaillent ensemble pour accomplir
une même fonction.

6) L’organisme :
l'être vivant lui-même.
 III/ Les formes de vie
1) Êtres unicellulaires
• bactéries,
• algues,
• levures
Bactéries
2) Êtres pluricellulaires
Pénicillium

• Champignons
• Lichens = symbiose
champignon/algue
• Animaux
• Végétaux
Différences Cellules animales et végétales
Virus = parasite absolu

(cas des Prions)

 IV/ Les différents systèmes du
corps humain et leurs fonctions

1) Définitions de système
Système = groupe d’organe assurant une même fonction.
nuance avec appareil : un appareil est composé d’organes bien délimités,
anatomiquement liés, alors que le système peut être composé de tissus et
d’organes répartis dans le corps, sans lien anatomique direct.
2) Présentation des différents systèmes
Le système musculaire UE 2.4

• Les muscles squelettiques

effectuent les mouvements en
assurant le déplacement des os
• Les muscles lisses assurent la
motricité viscérale

42
Le système immunitaire UE 2.5

Reconnait et détruit les

détruit les substances
étrangères et les cellules
Anormales

Système de défense
Le système lymphatique UE 2.5 et 2.7

Les ganglions lymphatiques

participent à l’immunité
et ramène au sang la lymphe
collectée dans les tissus
Le système osseux UE 2.5
• Morphologie du corps
• Mouvement par le jeu des
articulations
• Protection et ancrage des viscères
• Réserve minérale
• Hématopoïèse

Squelette + muscles
= appareil locomoteur
L’appareil digestif UE 2.6
• Situé dans la cavité buccale et la cavité
abdomino-pelvienne
• Assurant :
- La prise des aliments (bouche)
Pancréas - Le transit (tube digestif)
- La digestion mécanique et chimique
(bouche, estomacs, pancréas, foie,
duodénum)
- L’absorption des nutriments (intestin
grêle)
- L’élimination des résidus (côlon, anus)
L’appareil urinaire UE 2.6
• Situé dans cavité abdomino-pelvienne
• Assurant
- l’élimination des déchets du
métabolisme par la formation de
l’urine (rein)
- Le stockage et l’émission d’urine
(voies urinaires)
L’appareil cardio-vasculaire ou
circulatoire UE 2.7
- Le sang, liquide circulant, amène les
nutriments et l’oxygène aux tissus du
corps et emporte les déchets du
métabolisme, véhicule la chaleur et les
hormones
- Le cœur, pompe mettant le sang en
mouvement
- Les vaisseaux sanguins, où circule le
sang, parcourent tout l’organisme
L’appareil respiratoire UE 2.7
Situé dans la cavité nasale et le thorax
Assurant
- Le passage de l’air (voies
respiratoires)
- La mise en mouvement de l’air
(cage thoracique)
- Les échanges gazeux : apport
d’oxygène, rejet de gaz
carbonique (poumons)
- Régulation du pH sanguin
Le système nerveux UE 2.8

- Perception des informations par

les récepteurs sensoriels
- Traitement des informations par
le cerveau et la moelle épinière
- Commande motrice des muscles
et des glandes
- Conduction des influx par les
nerfs

Communication interne et externe

Le système endocrinien ou hormonal UE 2.9

Constitué de glandes dispersées

dans l’organisme

sécrète les hormones,

principales actrices de
régulation de l’homéostasie
 Les systèmes génitaux
de l’homme et de la femme = appareil
reproducteur UE 2.9

produisent cellules
reproductrices et
hormones sexuelles
Le système tégumentaire

• délimite le corps
• associé aux muqueuses protège
l’intégrité de l’organisme
(barrière cutanéo-muqueuse)

• Synthèse de la vit D
 Le fonctionnement des organes se fait
• En interdépendance : plusieurs organes, plusieurs
systèmes pour assurer la même fonction
• En interaction : le fonctionnement d’un organe est
affecté par celui d’un autre:
Ex : respiration accélérée lors d’un exercice musculaire
3) Les grandes fonctions de l’organisme

• Relation et transmission de l’information

• Nutrition
• Transmission de la vie (reproduction)
• Maintien de l’intégrité de l’organisme
 Principaux appareils ou
Les grandes fonctions
systèmes y participant
 Système locomoteur :
• squelettique Communication
Relation et transmission de
• musculaire interne et
l’information
• nerveux externe
 endocrinien
 Cardiovasculaire
Nutrition  Respiratoire
 Digestif
Transmission de la vie  Reproducteur
 Homéostasie :
• Endocrinien
• Nerveux
Maintien de l’intégrité de • Urinaire
l’organisme  Immunité
• Immunitaire
• Lymphatique
• Tégumentaire
V/ Les étapes de la vie
Croissance, maturation, vieillissement et
dysfonctionnements
 Évolution d’un individu au cours du temps :
o Période intra-utérine : Zygote, embryon et fœtus
o Enfance
o Âge mûr, adulte
o Vieillissement

 Tout au long de ces processus, possibilités de

dysfonctionnements
 Quelques précisions
• Un nouveau-né est un enfant à partir de sa première heure de vie et
jusqu'à 28 jours. De 28 jours à 2 ans, c'est un nourrisson. La discipline
médicale qui s'intéresse aux nouveau-nés s'appelle la néonatologie.
• Petite enfance jusque 6 ans et enfance jusque puberté
• L’adolescence, marquée par la puberté est un ensemble de processus
physiques (visibles), psychiques (mentaux, comportementaux) et
physiologiques naturellement engagé par le corps, dans une fourchette
qui varie de 12 à 17 ans, permettant d’atteindre la maturité sexuelle...Le
processus pubertaire varie selon le sexe, d'environ deux ans plus tôt chez
la fille que chez le garçon.
• Adulte ou âge mûr : individu biologiquement stable qui, ayant acquis sa
maturité sexuelle, est susceptible de se reproduire, normalement vers
l'âge de 18 ans. Le passage à la phase adulte marque la fin de la
croissance staturale.
• Vieillesse : Le vieillissement est la résultante des effets de facteurs
génétiques (vieillissement intrinsèque) et de facteurs
environnementaux auxquels est soumis l’organisme tout au long de sa
vie (processus lent et progressif à distinguer des manifestations de
maladies).

• Mort : cessation complète et définitive de la vie d’un être vivant

En // vie d’une cellule :
 Naissance cellule par mitose à
partir de cellule mère (zygote en
premier) sauf cellules sexuelles
par méïose)
 Différenciation cellulaire (choix
d’une voie)
 Maturation cellulaire (se
transforme pour acquérir ses
spécialisations)
 Fonctionnement
 Mort cellulaire
La mort cellulaire est l'arrêt des métabolismes de la cellule suivi de la
destruction de la cellule.
Elle peut se faire par nécrose (mort causée par des dommages physiques ou
chimiques), par apoptose (suicide de la cellule, par exemple quand le code
génétique est touché)
Exemples d’apoptose :
• mammaire
Les acini des glandes mammaires après la période d'allaitement, et en
absence du maintien du signal de prolifération/différenciation dû à la
prolactine, vont se résorber, et perdre un nombre important de cellules
épithéliales par un processus d'apoptose.
1) Du zygote au fœtus
 Développement préembryonnaire
et nidation
 Période embryonnaire

 Période fœtale
2) La Naissance
modifications cardio-vasculaires, pulmonaires et thermiques

Circulation sanguine
 Foramen ovale
 Canal artériel
Quelques différences fœtus-nouveau-né
• Hématopoïèse: les globules rouges primitifs du sac vitellin
sont ronds et contiennent les hémoglobines
embryonnaires, alors que les globules rouges du foie
fœtal sont elliptiques et renferment les hémoglobines
fœtales. Chez l’enfant les GR sont fabriqués par la moelle
osseuse rouge dans les os.
• Hématose = Oxygénation du sang : par placenta chez
fœtus, par poumons chez enfant. Avec hémoglobine
différente.
L’Hb fœtale a + d’affinité pour l’O2

L’oxygène passe de Hb mère à Hb fœtale

3) Du nouveau-né à l’adulte :
De nombreux paramètres physiologiques sont différents chez
l’adulte et le nouveau-né :
• Hémogramme,
• fréquence cardiaque 120-160/min contre 70
• respiratoire 30 à 40/mn contre 15
• La moelle osseuse n’est plus localisée aux mêmes endroits
• Le système immunitaire du nouveau-né est compétent, mais naïf (il
met du temps à réagir...)
 Pendant le 3e trimestre de grossesse, il y a un transfert
transplacentaire d'immunoglobulines G (IgG)
 À la naissance, l'allaitement maternel transmet au nouveau-né
des IgA maternelles, dirigées spécifiquement contre les
Antigènes des bactéries vaginales maternelles.
4) Croissance et maturation

 La CROISSANCE est liée à l'augmentation des dimensions de

l'organisme, elle est donc accessible par la mesure et des normes
peuvent être fixées :
· augmentation de la taille du sujet,
· augmentation de la taille des organes,
· augmentation du poids d'un organe ou du sujet.
Ces critères sont de type QUANTITATIF.

 La MATURATION signifie qu'à certaine période du développement un

tissu ou un organe se modifie et acquiert d'autres fonctionnalités.
Ces critères sont de type QUALITATIF.

La croissance se fait par augmentation du nombre de cellules (par

mitoses successives)
La maturation se fait par différenciation et maturation cellulaire (voir
UE 2.5 BCM)
5) Le vieillissement
Il correspond à l’ensemble des processus physiologiques et psychologiques
qui modifient la structure et les fonctions de l’organisme à partir de l’âge
mûr.
Il est la résultante des effets intriqués de facteurs génétiques (vieillissement
intrinsèque) et de facteurs environnementaux auxquels est soumis
l’organisme tout au long de sa vie. Il s'agit d'un processus lent et
progressif qui doit être distingué des manifestations des maladies.
L'état de santé d'une personne âgée résulte habituellement des effets du
vieillissement et des effets additifs de maladies passées (séquelles),
actuelles, chroniques ou aiguës.

Exemple des effets du vieillissement sur différents organes : document

 6) Dysfonctionnements et maladies

 Une anomalie dans le fonctionnement cellulaire, de cause

interne (génétique) ou externe (modification de
l’environnement, perturbation de l’homéostasie, infection…)
peut entraîner un dysfonctionnement de l’organe et une
maladie associée.