Tous les êtres vivants sont constitués de cellules.

Certains ne sont constitués que d’une seule cellule

(unicellulaires), d’autres sont pluricellulaires.

Une cellule possède un cytoplasme délimité par une membrane plasmique. Les cellules des
organismes eucaryotes (animaux, végétaux, champignons) ont un noyau, qui contient l’ADN, les
cellules des procaryotes (bactéries) n’en possèdent pas : l’ADN baigne dans le cytoplasme. I Les
constituants d’une cellule

Doc 1 Une cellule eucaryote animale

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Une cellule possède un cytoplasme délimité par une membrane plasmique. Les cellules des
organismes eucaryotes (animaux, végétaux, champignons) ont un noyau, qui contient l’ADN, les
cellules des procaryotes (bactéries) n’en possèdent pas : l’ADN baigne dans le cytoplasme.

Repère

Mot clé

Organite : structure présente dans le cytoplasme assurant des fonctions indispensables à la cellule.

Les cellules eucaryotes abritent dans leur cytoplasme des organites cellulaires, tels que les
mitochondries ou les chloroplastes. Ces derniers sont présents dans les cellules végétales
chlorophylliennes.

La taille d’une cellule est de l’ordre de plusieurs dizaines de micromètres pour les cellules eucaryotes
et de quelques micromètres pour les cellules procaryotes.

II De la cellule à l’organe

Chez les organismes pluricellulaires, les cellules assurant la même fonction sont associées entre elles
pour former des tissus qui eux-mêmes constituent des organes. Un organe correspond donc à un
ensemble de tissus assurant une grande fonction biologique (nutrition, reproduction, respiration…).

Il existe quatre principaux types de tissus : les tissus de recouvrement, qui tapissent la surface des
organes, les tissus de soutien (comme le tissu osseux), les tissus musculaires et les tissus nerveux.

Doc 2 Coupe de la peau

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Les cellules sont associées à une matrice extracellulaire assurant l’adhérence et le maintien des
cellules. Les cellules à la base de l’épiderme, par exemple, sont liées entre elles et reposent sur une
lame basale qui est une matrice extracellulaire séparant le derme de l’épiderme.