Étude de marché :

I. Analyse de l’environnement :
1. L ‘environnement politico-économique :
Le Maroc est un modèle de stabilité institutionnelle et politique reconnu à l’échelle internationale par
l’ensemble de ses partenaires politiques et économiques.
L’Economie Marocaine se caractérise par des fondamentaux économiques solides. Elle ne dispose pas
de rentes pétrolières mais s’appuie sur ses points forts que sont l’Agro-industrie, le tourisme, le textile,
les phosphates tout en se diversifiant dans de nouveaux secteurs en plein essor, tels que : les énergies
renouvelables (le Maroc disposant depuis 2016 de la plus grande centrale solaire au monde),
l’industrie aéronautique, les équipements automobiles, informatiques, électroniques et la chimie.
C’est ainsi qu’au cours des dernières années, l’économie marocaine a été caractérisée par sa stabilité
macro-économique couplée à une inflation basse. Sa solidité repose sur les exportations, l’essor des
investissements privés et le tourisme.
le Maroc dispose d’une situation géographique stratégique. A moins de trois heures de vol des
principales capitales Européennes.
Le Maroc dispose d’infrastructures de premier ordre parmi lesquelles se trouvent :
o Une infrastructure aéroportuaire dense et moderne :

 18 Aéroports internationaux opérationnels

 Emergence de l’aéroport Mohamed V de Casablanca en tant que 1er hub
aéroportuaire international desservant les destinations africaines.
o Un réseau autoroutier de plus de 2000 km

o Un réseau de chemins de fer dense complété par la première ligne à grande vitesse (TGV)
d’Afrique entre les villes de Casablanca et Tanger. 
o Transports urbains : Rabat et Casablanca disposent de transports urbains de premier rang et
d’un récent réseau de tramway moderne. 
2. L ‘environnement Sociaux culturel :
Le Maroc témoin de succession de multiples dynasties qui ont imprégné chaque coin du royaume
laissant derrière eux un héritage culture très riche.
Ces empruntes sont matérialisées par des monument historiques dotés d'une architecture très
ancienne qui certifie l'ampleur l'apogée qu'a connu chaque dynastie
Cet héritage culturel fait preuve de curiosité de différents touristes amoureux de la culture
l’histoire, notamment par ses villes impériales Rabat, Meknès , et Marrakech .
Cette dernière ou se situe Ourika qui est une zone montagneuse avec un climat continental et une
végétation dominée par les forêts de chênes verts, de cèdres et de pins. La région est
principalement peuplée de Berbères et est caractérisée par une économie agricole et artisanale. La
région est également une destination touristique populaire, en raison de son paysage spectaculaire
et de son patrimoine culturel.
3. Environnement naturel :
La région d'Ourika présente un potentiel naturel énorme pour le tourisme grâce aux données cité
dans le tableau suivant :
 Catégorie Chiffre
Altitude maximale 4 167 mètres
Longueur de la rivière Ourika Environ 95 km
Superficie de la région Environ 800 km²
Température moyenne annuelle Environ 19°C
Précipitations annuelles moyennes Environ 500 mm
Superficie des forêts Environ 60% de la surface totale de la région
Production annuelle de cerises Environ 5 000 tonnes
Production annuelle d'abricots Environ 1 500 tonnes
Production annuelle de figues Environ 700 tonnes

II. Analyse de la demande :

1. le processus d'échantillonnage :

On a opté pour Ia méthode d'échantillonnage qu s'avère être une méthode adéquate pour chosir une tranche significative de la
population
 Définition de la population mère : a population mère que j'ai choisie est constituée de touriste visitant la région et
Marocains intéressés par le tourisme rural Les unités d'échantillonnage : L'unité d'échantillonnage est toute
personne âgée de plus de 23 ans pouvant s'offrir des vacances et intéressée par le tourisme rural.
 Cadre d’échantillonnages :les groupes de voyage sur Facebook et Instagram.
 La méthode d'échantillonnage : on a utilisé une méthode d'échantillonnage non probabiliste et vu la difficulté de
contacté des gens, donc on interrogera les gens au fur et à mesure de leur disponibilité et leurs réponses a nos
messages sur les groupes de voyage sur Facebook.
 Taille de l'échantillon : on s’est fixé un échantillon de 50 personnes.

2. L'élaboration du questionnaire :
 Présentation du questionnaire
La seconde étape de notre étude consiste à élaborer un questionnaire qui essaie de déterminer les attentes des
clients pour satisfaire leurs besoins à différents niveaux d’hébergement, restauration, ambiance…Grâce À ce travail
préliminaire, nous sauront comment fonctionne le marché, comment définir notre stratégie pour attaquer le marché
et quelles sont les attentes de nos clients auquel on doit répondre.
 Fiche méthode : construire un questionnaire :
 Définition des informations à recueillir
Par le biais des questionnaires administrés auprès de 50 personnes, on va essayer de détecter :
o L'intérêt de la population envers le concept que défends notre projet et le projet lui-même, Le
degré d'acceptation de projet
o Le mode de publicité qu’on va utiliser pour faire connaître notre auberge et les différents
produits proposés
o Les clients qu’on va ciblés (nationalité, catégorie socioprofessionnelle et tranche d'âge)
o Les défaillances que présentent les autres établissements pour les éviter.
 Détermination du mode de collecte :
On a envisagé d'administrer notre questionnaire face à face aux groupes Facebook ou Instagram crée pour
les voyages que ça soit des marocains ou de l’étranger pour les raisons suivants :

o Avoir un contact direct avec nos clients potentiels, cela permet d'enrichir la
conversation et donne de nouvelles idées,
o Expliquer les questions à notre échantillon.
o Diriger et orienter l'échantillon interrogé.
o Veiller au remplissage de la totalité des questions.

 Formulation des questions :

La formulation a été faite d'une manière tempérée de façon à :
o Éviter ls termes ambigus
o Essayer d'éviter les questions interrogatives ainsi que ceux alternatives,
o Prévoir des questions filtre afin de vérifier à fiabilité de l'échantillon,

 Structure du questionnaire :
On a commencé par un paragraphe en guise d'introduction pour amener l’interroger au vif du
Sujet puis on a divisé les questions en plusieurs parties :
o Les habitudes du voyage des touristes.
o La connaissance de la région d’ourika.
o Les défaillances des établissements d'hébergements existant dans cette région
o Des questions relatives à l'hébergement.
o Des questions relatives aux différents produits touristiques.
o Fiche signalétique à la fin du questionnaire (sexe, âge, catégorie socioprofessionnelle,
nationalité…).