La germination des graines

Séquence 1
Matériel
• Graines de haricots préalablement gonflées à l’humidité.
• Loupes

Situation initiale
• Demander aux enfants de porter des graines, sans apporter plus de précisions.

Représentations initiales
• Réfléchir sur un questionnaire. (doc 1)
• Essaie d’expliquer avec un dessin, comment est fait l’intérieur d’une graine.

Observer - nommer
• Identifier et observer d’une graine de haricot.
• Dessiner la graine en légendant le dessin avec les noms exacts : peau (tégument), réserve de
nourriture (cotylédons), germe (plantule)
• On enlève la peau, qu’observe-t-on ?
• Séparer la graine en deux morceaux, dessiner à nouveau ce que l’on voit : une petite tige, le germe
et une espèce de farine que l’on mange (réserve de nourriture de la graine).

Nouvelle question
• Comment savoir si ce que vous avez porté sont des graines ?
• Pour vérifier, il va falloir les semer.
• Quel est le matériel dont nous avons besoin ? le lister.

Séquence 2
Matériel
• Différentes graines pour faire des semis : pépins de citron, d’orange de citrouille, capucines, radis,
persil...
• Jardinières, boîtes…
• Terre, sable…
• Matériel pour fabriquer des étiquettes (piques en bois)

Situation initiale
• Porter le matériel nécessaire pour faire les plantations.

Situation-problème
• Comment allons-nous procéder pour planter nos graines ?
o Doit-on mettre deux graines l’une à côté de l’autre (un papa et une maman ?)
o S’il y a des graines « maman » et des graines « papa », comment les reconnaître ? comment
savoir ?
o Pot avec une graine seule, et pot avec deux graines.
▪ Les enfants qui ont porté des graines sont invités à les planter et à fabriquer une
étiquette qui servira à reconnaître ce qu’ils ont planté.
▪ Dessiner son expérience en la datant.
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 • Comment allons-nous procéder pour planter les graines portées par la maîtresse ?
o Observation des sachets de graines (radis, capucine, persil…)
o Qu’y a-t-il dans le sachet ?
o Lecture de la notice pour planter les graines.
o Récupérer le matériel nécessaire et effectuer les plantations en suivant la notice.
▪ Les enfants qui n’avaient pas porté de graines sont invités à les planter et à fabriquer
une étiquette qui servira à reconnaître ce qu’ils ont planté.
▪ Dessiner son expérience en la datant.

Nouvelle question
• Si ce que nous avons planté sont des graines, que vont-elles devenir ? (plantes avec fleurs, avec
fruits, légumes, arbres…). Observation régulière pour voir ce que deviennent nos plantations.
• D’après vous, de quoi les graines ont-elles besoin pour pousser ?
• Je veux faire pousser des lentilles, des pois chiches, des haricots blancs et rouges. Comment vais-je
m’y prendre ?

Séquence 3
Matériel
• Différentes graines : haricots rouges et blancs, lentilles, fèves...
• Petits bac, pots de yaourt, boîte à chaussures
• Terre, sable, coton, sac plastique…
• Eau, cuillères
• Matériel pour fabriquer des étiquettes (piques en bois)

Situation initiale
• Est-ce que les graines de haricot, fèves, lentilles… peuvent pousser en classe ?
• Quels sont les besoins des graines pour pouvoir pousser ?

Situation-problème
• Les graines ont besoin d’eau, oui mais en quelle quantité ?
o Groupe 1 : (doc 2)
• Les graines ont besoin de terre, oui mais peuvent-elles pousser dans autre chose ?
o Groupe 2 : (doc 3)
• Les graines ont besoin de lumière, peuvent-elles pousser dans le noir ?
o Groupe 3 : (doc 4)
• Les graines ont-elles besoin d’air? Comment faire pour la montrer ?
o Groupe 4 : (doc 5)

Expérimenter
• Chaque groupe est invité à mettre en place son expérience en suivant le protocole indiqué.
• Observation régulière des plantations orale et écrite.
• Regroupement des résultats dans un tableau collectif.