Résultats d’Etude Mai 2014

N°1821 : Restauration rapide asiatique

Résultats d’Etude
N°1821 : Restauration rapide asiatique

L’étude de marché
Testez la fiabilité de votre projet

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36, rue de l’Hôpital Militaire
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19, rue de Mogador United House, North Road
Mai 2014
75009 Paris London N7 9DP
Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 1
Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

Sommaire :
Introduction ............................................................................................................................3

PAGE 1 : ................................................................................................................................5
Question 1/9 ...........................................................................................................................5
Combien de temps consacrez-vous à votre déjeuner (le midi) ? .........................................5
Question 2/9 ...........................................................................................................................7
Le midi, où déjeunez-vous ? ...............................................................................................7

PAGE 2 : ..............................................................................................................................10
Question 3/9 .........................................................................................................................10
A quelle fréquence déjeunez-vous au restaurant le midi ? ................................................10
Question 4/9 .........................................................................................................................13
Quel budget consacrez-vous en moyenne par personne lorsque vous déjeunez au
restaurant, dans une brasserie…. ? ..................................................................................13

PAGE 3 : ..............................................................................................................................15
Question 5/9 .........................................................................................................................15
Que pensez-vous de la restauration asiatique ? ...............................................................15

PAGE 4 : ..............................................................................................................................17
Question 6/9 .........................................................................................................................17
Quel type d’établissement asiatique vous correspond le plus ? ........................................17

PAGE 5 : ..............................................................................................................................19
Question 7/9 .........................................................................................................................20
Quel serait votre degré d’intérêt pour la création d’un traiteur asiatique de ce type ? .......20

PAGE 6 : ..............................................................................................................................22
Question 8/9 .........................................................................................................................22
Quelles seraient vos attentes, vos motivations par rapport à ce traiteur ?.........................22

PAGE 7 : ..............................................................................................................................25
Question 9/9 .........................................................................................................................25
Si vous avez-vous des remarques ou suggestions à apporter au porteur de ce projet,
n’hésitez pas à les noter ci-dessous…..............................................................................25

PROFIL DES REPONDANTS : ............................................................................................26

Quel est votre sexe ?............................................................................................................26
Quel est votre âge ? .............................................................................................................27
Quelle est votre catégorie socioprofessionnelle ? .................................................................28
Quel est votre code postal de résidence ? ............................................................................29

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N°1821 : Restauration rapide asiatique

Introduction
Objectifs de l’étude
Etude réalisée dans le cadre de la création d'un restaurant rapide asiatique. Cette étude a
pour objectifs de :

- Connaître le lieu de résidence et de travail des répondants (questions filtres),

- Connaître les habitudes des répondants concernant les pauses déjeuner,
- Connaître les habitudes des répondants concernant les déjeuners au restaurant,
- Connaître l’avis des répondants concernant la restauration asiatique,
- Déterminer l’intérêt des répondants pour l’ouverture d’un traiteur asiatique,
- Déterminer les attentes des clients potentiels,

Méthodologie
Le questionnaire a été auto-administré en ligne (sur Internet) sur les sites :

- Pipeul (www.pipeul.com),
- AvisPanel (www.avispanel.com),

L’échantillon est composé de 1189 particuliers âgés de 25 à 60 ans, résidant en France.

L’administration du questionnaire a été effectuée en Mai 2014.

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Rapport
Le rapport présente l’ensemble des résultats de l’étude à travers:

- les tris à plat: ils présentent les effectifs et pourcentages sous la forme de tableaux et
graphiques

- Les tris croisés: ils analysent les corrélations pouvant exister entre deux variables. Le test
de contingence du Khi² a pour objectif de vérifier l’existence de ce lien d’association. Il
indique, de manière objective, si une telle relation observée «à l’œil» est le reflet d’une
réalité ou du hasard. Il permet de déceler une association mais il ne donne ni le sens ni
l’intensité de cette relation.

- la synthèse

Remarques
Pour des soucis de présentation des résultats, nous avons classé les catégories
socioprofessionnelles selon les codes ci-dessous:

CSP+ : Agriculteur, Artisan, Commerçant, Chef d'entreprise, Profession Libérale, Cadre ou

profession intellectuelle supérieure, Profession intermédiaire

CSP- : Employé, Ouvrier

Inactifs : Retraité, Demandeur d'emploi, Homme ou Femme au foyer, Etudiant, lycéen, Autre

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PAGE 1 :
Ensemble des répondants.

Question 1/9
Combien de temps consacrez-vous à votre déjeuner (le midi) ?

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
Moins de 30 minutes 465 39%
Entre 30 et 45 minutes 532 45%
Entre 45 et 1 heure 174 15%
Plus d’1 heure 18 2%
TOTAL 1189 100%

Graphique

Disponible dans les Formules :

Essentielle, Confort et Intégrale

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Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés

Homme Femme
Moins de 30 minutes
Entre 30 et 45 minutes
Disponibles dans les
Entre 45 et 1 heure
Formules Confort et Intégrale
Plus d’1 heure
TOTAL
Khi2=11.51, ddl=3, p < 0.01 (Très significatif)

Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés

De 25 à De 30 à De 40 à 50 ans
29 ans 39 ans 49 ans et plus
Moins de 30 minutes
Entre 30 et 45 minutes
Disponibles dans les
Entre 45 et 1 heure
Formules Confort et Intégrale
Plus d’1 heure
TOTAL
Khi2=11.76, ddl=9, p < 0.5 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés

CSP+ CSP- Inactifs

Moins de 30 minutes
Entre 30 et 45 minutes
Disponibles dans les
Entre 45 et 1 heure
Formules Confort et Intégrale
Plus d’1 heure
TOTAL
Khi2=16.54, ddl=6, p < 0.05 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Analyse des réponses en fonction de l'UDA des interviewés

Ile De Nord Nord Sud Sud

France Ouest Est Ouest Est
Moins de 30 minutes
Entre 30 et 45 minutes
Disponibles dans les
Entre 45 et 1 heure
Formules Confort et Intégrale
Plus d’1 heure
TOTAL
Khi2=29.68, ddl=12, p < 0.005 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

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Question 2/9
Le midi, où déjeunez-vous ?
(Plusieurs réponses possibles)

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
Au restaurant, brasserie…
Au restaurant d’entreprise
Au bureau, j’emporte mon repas
Au bureau, je vais chercher à manger Disponibles dans les
A mon domicile, je prépare mon repas Formules Essentielle, Confort et
A mon domicile, je vais chercher à manger ou je me Intégrale
fais livrer
Autre
TOTAL

Graphique

Disponible dans les Formules :

Essentielle, Confort et Intégrale

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Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés

Homme Femme
Au restaurant, brasserie…
Au restaurant d’entreprise
Au bureau, j’emporte mon repas
Au bureau, je vais chercher à manger Disponibles dans les
A mon domicile, je prépare mon repas Formules Confort et
A mon domicile, je vais chercher à manger ou je me fais Intégrale
livrer
Autre
TOTAL
Khi2=35.36, ddl=6, p < 0.001 (Très significatif)

Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés

De 25 De 30 De 40 50 ans
à à à et
29 ans 39 ans 49 ans plus
Au restaurant, brasserie…
Au restaurant d’entreprise
Au bureau, j’emporte mon repas
Au bureau, je vais chercher à manger
Disponibles dans les
A mon domicile, je prépare mon repas Formules Confort et Intégrale
A mon domicile, je vais chercher à manger ou je me fais
livrer
Autre
TOTAL
Khi2=41.06, ddl=18, p < 0.005 (Très significatif)

Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés

CSP+ CSP- Inactifs

Au restaurant, brasserie…
Au restaurant d’entreprise
Au bureau, j’emporte mon repas
Au bureau, je vais chercher à manger Disponibles dans les
A mon domicile, je prépare mon repas Formules Confort et
A mon domicile, je vais chercher à manger ou je me fais Intégrale
livrer
Autre
TOTAL
Khi2=143.73, ddl=12, p < 0.001 (Très significatif)

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Analyse des réponses en fonction de l'UDA des interviewés

Ile De Nord Nord Sud Sud

France Ouest Est Ouest Est
Au restaurant, brasserie…
Au restaurant d’entreprise
Au bureau, j’emporte mon repas
Au bureau, je vais chercher à manger
Disponibles dans les
A mon domicile, je prépare mon repas Formules Confort et Intégrale
A mon domicile, je vais chercher à manger ou je me fais
livrer
Autre
TOTAL
Khi2=74.15, ddl=24, p < 0.001 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

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PAGE 2 :
Répondants qui déjeunent au restaurant le midi.

Question 3/9
A quelle fréquence déjeunez-vous au restaurant le midi ?

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
1 ou plusieurs fois par semaine 157 52%
2 à 3 fois par mois 102 34%
1 fois par mois 25 8%
1 fois tous les 2 mois 5 2%
1 fois tous les 3 mois 2 1%
Plus occasionnellement 9 3%
TOTAL 300 100%

Graphique

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Essentielle, Confort et Intégrale

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Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés

Homme Femme
1 ou plusieurs fois par semaine
2 à 3 fois par mois
1 fois par mois
Disponibles dans les
1 fois tous les 2 mois
Formules Confort et Intégrale
1 fois tous les 3 mois
Plus occasionnellement
TOTAL
Khi2=2.3, ddl=5, p < 0.9 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés

De 25 à De 30 à De 40 à 50 ans
29 ans 39 ans 49 ans et plus
1 ou plusieurs fois par semaine
2 à 3 fois par mois
1 fois par mois
Disponibles dans les
1 fois tous les 2 mois
Formules Confort et Intégrale
1 fois tous les 3 mois
Plus occasionnellement
TOTAL
Khi2=17.66, ddl=15, p < 0.5 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés

CSP+ CSP- Inactifs

1 ou plusieurs fois par semaine
2 à 3 fois par mois
1 fois par mois
Disponibles dans les
1 fois tous les 2 mois
Formules Confort et Intégrale
1 fois tous les 3 mois
Plus occasionnellement
TOTAL
Khi2=25.15, ddl=10, p < 0.01 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

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Analyse des réponses en fonction de l'UDA des interviewés

Ile De Nord Nord Sud Sud

France Ouest Est Ouest Est
1 ou plusieurs fois par semaine
2 à 3 fois par mois
1 fois par mois
Disponibles dans les
1 fois tous les 2 mois
Formules Confort et Intégrale
1 fois tous les 3 mois
Plus occasionnellement
TOTAL
Khi2=28.01, ddl=20, p < 0.5 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

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Question 4/9
Quel budget consacrez-vous en moyenne par personne lorsque vous déjeunez
au restaurant, dans une brasserie…. ?

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
Moins de 10€ par personne
Entre 10 et 14€
Disponibles dans les
Entre 15 et 19€
Formules Essentielle, Confort et Intégrale
20€ et plus par personne
TOTAL

Graphique

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Essentielle, Confort et Intégrale

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Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés

Homme Femme
Moins de 10€ par personne
Entre 10 et 14€
Disponibles dans les
Entre 15 et 19€
Formules Confort et Intégrale
20€ et plus par personne
TOTAL
Khi2=6.85, ddl=3, p < 0.1 (Assez significatif)

Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés

De 25 à De 30 à De 40 à 50 ans
29 ans 39 ans 49 ans et plus
Moins de 10€ par personne
Entre 10 et 14€
Disponibles dans les
Entre 15 et 19€
Formules Confort et Intégrale
20€ et plus par personne
TOTAL
Khi2=7.64, ddl=9, p < 0.9 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés

CSP+ CSP- Inactifs

Moins de 10€ par personne
Entre 10 et 14€
Disponibles dans les
Entre 15 et 19€
Formules Confort et Intégrale
20€ et plus par personne
TOTAL
Khi2=5.51, ddl=6, p < 0.5 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Analyse des réponses en fonction de l'UDA des interviewés

Ile De Nord Nord Sud Sud

France Ouest Est Ouest Est
Moins de 10€ par personne
Entre 10 et 14€
Disponibles dans les
Entre 15 et 19€
Formules Confort et Intégrale
20€ et plus par personne
TOTAL
Khi2=23.54, ddl=12, p < 0.05 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

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PAGE 3 :
Ensemble des répondants.

Question 5/9
Que pensez-vous de la restauration asiatique ?

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
J’adore 390 33%
J’aime bien 612 51%
Je n’aime pas trop 122 10%
Je n’aime pas du tout 35 3%
Je n’ai jamais gouté 30 3%
TOTAL 1189 100%

Graphique

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Essentielle, Confort et Intégrale

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Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés

Homme Femme
J’adore
J’aime bien
Je n’aime pas trop Disponibles dans les
Je n’aime pas du tout Formules Confort et Intégrale
Je n’ai jamais gouté
TOTAL
Khi2=6.96, ddl=4, p < 0.5 (Peu significatif)

Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés

De 25 à De 30 à De 40 à 50 ans
29 ans 39 ans 49 ans et plus
J’adore
J’aime bien
Je n’aime pas trop Disponibles dans les
Je n’aime pas du tout Formules Confort et Intégrale
Je n’ai jamais gouté
TOTAL
Khi2=17.75, ddl=12, p < 0.5 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés

CSP+ CSP- Inactifs

J’adore
J’aime bien
Je n’aime pas trop Disponibles dans les
Je n’aime pas du tout Formules Confort et Intégrale
Je n’ai jamais gouté
TOTAL
Khi2=14.76, ddl=8, p < 0.1 (Assez significatif)

Analyse des réponses en fonction de l'UDA des interviewés

Ile De Nord Nord Sud Sud

France Ouest Est Ouest Est
J’adore
J’aime bien
Je n’aime pas trop Disponibles dans les
Je n’aime pas du tout Formules Confort et Intégrale
Je n’ai jamais gouté
TOTAL
Khi2=30.73, ddl=16, p < 0.05 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

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PAGE 4 :
Répondants ayant déjà gouté la cuisine asiatique.

Question 6/9
Quel type d’établissement asiatique vous correspond le plus ?

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
Restaurant proposant un buffet à volonté 701 60%
Restaurant traditionnel 366 32%
Traiteur 77 7%
Autre 15 1%
TOTAL 1159 100%

Graphique

Disponible dans les Formules :

Essentielle, Confort et Intégrale

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www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 17
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés

Homme Femme
Restaurant proposant un buffet à volonté
Restaurant traditionnel
Disponibles dans les
Traiteur
Formules Confort et Intégrale
Autre
TOTAL
Khi2=4.85, ddl=3, p < 0.5 (Peu significatif)

Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés

De 25 à De 30 à De 40 à 50 ans
29 ans 39 ans 49 ans et plus
Restaurant proposant un buffet à volonté
Restaurant traditionnel
Disponibles dans les
Traiteur
Formules Confort et Intégrale
Autre
TOTAL
Khi2=13.92, ddl=9, p < 0.5 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés

CSP+ CSP- Inactifs

Restaurant proposant un buffet à volonté
Restaurant traditionnel
Disponibles dans les
Traiteur
Formules Confort et Intégrale
Autre
TOTAL
Khi2=30.63, ddl=6, p < 0.001 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Analyse des réponses en fonction de l'UDA des interviewés

Ile De Nord Nord Sud Sud

France Ouest Est Ouest Est
Restaurant proposant un buffet à volonté
Restaurant traditionnel
Disponibles dans les
Traiteur
Formules Confort et Intégrale
Autre
TOTAL
Khi2=37.67, ddl=12, p < 0.001 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Creatests LILLE Creatests PARIS Creatests LONDON

36, rue de l’Hôpital Militaire 19, rue de Mogador United House, North Road
59000 Lille 75009 Paris London N7 9DP
www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 18
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

PAGE 5 :
Ensemble des répondants

Il s’agit du sandwich vietnamien appelé « Banh mi » et de la salade vietnamienne

appelé « Bo Bun ».

Notre établissement proposera ces deux produits, un plat du jour et une carte
proposant les mets les plus convoités. Nous travaillerons avec des produits de
qualité ainsi que des produits frais.

La restauration se fera sur place, à emporter et en livraison.

Creatests LILLE Creatests PARIS Creatests LONDON

36, rue de l’Hôpital Militaire 19, rue de Mogador United House, North Road
59000 Lille 75009 Paris London N7 9DP
www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 19
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

Question 7/9
Quel serait votre degré d’intérêt pour la création d’un traiteur asiatique de ce
type ?

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
Très intéressé(e)
Plutôt intéressé(e)
Disponibles dans les
Plutôt pas intéressé(e)
Formules Essentielle, Confort et Intégrale
Pas du tout intéressé(e)
TOTAL

Graphique

Disponible dans les Formules :

Essentielle, Confort et Intégrale

Creatests LILLE Creatests PARIS Creatests LONDON

36, rue de l’Hôpital Militaire 19, rue de Mogador United House, North Road
59000 Lille 75009 Paris London N7 9DP
www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 20
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés

Homme Femme
Très intéressé(e)
Plutôt intéressé(e)
Disponibles dans les
Plutôt pas intéressé(e)
Formules Confort et Intégrale
Pas du tout intéressé(e)
TOTAL
Khi2=11.1, ddl=3, p < 0.05 (Significatif)

Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés

De 25 à De 30 à De 40 à 50 ans
29 ans 39 ans 49 ans et plus
Très intéressé(e)
Plutôt intéressé(e)
Disponibles dans les
Plutôt pas intéressé(e)
Formules Confort et Intégrale
Pas du tout intéressé(e)
TOTAL
Khi2=11.98, ddl=9, p < 0.5 (Peu significatif)

Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés

CSP+ CSP- Inactifs

Très intéressé(e)
Plutôt intéressé(e)
Disponibles dans les
Plutôt pas intéressé(e)
Formules Confort et Intégrale
Pas du tout intéressé(e)
TOTAL
Khi2=18.69, ddl=6, p < 0.005 (Très significatif)

Analyse des réponses en fonction de l'UDA des interviewés

Ile De Nord Nord Sud Sud

France Ouest Est Ouest Est
Très intéressé(e)
Plutôt intéressé(e)
Disponibles dans les
Plutôt pas intéressé(e)
Formules Confort et Intégrale
Pas du tout intéressé(e)
TOTAL
Khi2=21.4, ddl=12, p < 0.05 (Significatif)

Creatests LILLE Creatests PARIS Creatests LONDON

36, rue de l’Hôpital Militaire 19, rue de Mogador United House, North Road
59000 Lille 75009 Paris London N7 9DP
www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 21
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

PAGE 6 :
Répondants très ou plutôt intéressés par la création d’un traiteur asiatique

Question 8/9
Quelles seraient vos attentes, vos motivations par rapport à ce traiteur ?
(Plusieurs réponses possibles)

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
Des prix abordables 829 88%
Des produits frais 744 79%
Des produits de qualité 707 75%
Des quantités suffisantes dans l’assiette 516 54%
La rapidité du service 466 49%
La praticité des plats à emporter 489 52%
Le décor 98 10%
Autres attentes, motivations 22 2%
TOTAL 947

Graphique

Disponible dans les Formules :

Essentielle, Confort et Intégrale

Creatests LILLE Creatests PARIS Creatests LONDON

36, rue de l’Hôpital Militaire 19, rue de Mogador United House, North Road
59000 Lille 75009 Paris London N7 9DP
www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 22
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

Analyse des réponses en fonction du sexe des interviewés

Homme Femme
Des prix abordables
Des produits frais
Des produits de qualité
Des quantités suffisantes dans l’assiette
Disponibles dans les
La rapidité du service
Formules Confort et Intégrale
La praticité des plats à emporter
Le décor
Autres attentes, motivations
TOTAL
Khi2=15.78, ddl=7, p < 0.05 (Significatif)

Analyse des réponses en fonction de l’âge des interviewés

De 25 à De 30 à De 40 à 50 ans
29 ans 39 ans 49 ans et plus
Des prix abordables
Des produits frais
Des produits de qualité
Des quantités suffisantes dans l’assiette
Disponibles dans les
La rapidité du service
Formules Confort et Intégrale
La praticité des plats à emporter
Le décor
Autres attentes, motivations
TOTAL
Khi2=18.27, ddl=21, p < 0.9 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Analyse des réponses en fonction de la CSP des interviewés

CSP+ CSP- Inactifs

Des prix abordables
Des produits frais
Des produits de qualité
Des quantités suffisantes dans l’assiette
Disponibles dans les
La rapidité du service
Formules Confort et Intégrale
La praticité des plats à emporter
Le décor
Autres attentes, motivations
TOTAL
Khi2=6.56, ddl=14, p < 0.99 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Creatests LILLE Creatests PARIS Creatests LONDON

36, rue de l’Hôpital Militaire 19, rue de Mogador United House, North Road
59000 Lille 75009 Paris London N7 9DP
www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 23
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

Analyse des réponses en fonction de l'UDA des interviewés

Ile De Nord Nord Sud Sud

France Ouest Est Ouest Est
Des prix abordables
Des produits frais
Des produits de qualité
Des quantités suffisantes dans l’assiette
Disponibles dans les
La rapidité du service
Formules Confort et Intégrale
La praticité des plats à emporter
Le décor
Autres attentes, motivations
TOTAL
Khi2=13.67, ddl=28, p < 0.99 (Peu fiable. Valeurs théoriques inférieures à 5)

Creatests LILLE Creatests PARIS Creatests LONDON

36, rue de l’Hôpital Militaire 19, rue de Mogador United House, North Road
59000 Lille 75009 Paris London N7 9DP
www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 24
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

PAGE 7 :
Répondants très ou plutôt intéressés par la création d’un traiteur asiatique

Question 9/9
Si vous avez-vous des remarques ou suggestions à apporter au porteur de ce
projet, n’hésitez pas à les noter ci-dessous…

Cf. Fichier Excel

Creatests LILLE Creatests PARIS Creatests LONDON

36, rue de l’Hôpital Militaire 19, rue de Mogador United House, North Road
59000 Lille 75009 Paris London N7 9DP
www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 25
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

PROFIL DES REPONDANTS :

Quel est votre sexe ?

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
Homme 509 43%
Femme 680 57%
TOTAL 1189 100%

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contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

Quel est votre âge ?

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
De 25 à 29 ans 192 16%
De 30 à 39 ans 388 33%
De 40 à 49 ans 342 29%
50 ans et plus 267 22%
TOTAL 1189 100%

Creatests LILLE Creatests PARIS Creatests LONDON

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59000 Lille 75009 Paris London N7 9DP
www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 27
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

Quelle est votre catégorie socioprofessionnelle ?

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
Agriculteur 1 0%
Artisan 16 1%
Commerçant 18 2%
Chef d'entreprise 10 1%
Profession Libérale 25 2%
Cadre ou profession intellectuelle supérieure 127 11%
Profession intermédiaire 182 15%
Employé 498 42%
Ouvrier 90 8%
Retraité 29 2%
Demandeur d'emploi 96 8%
Homme ou Femme au foyer 62 5%
Etudiant, lycéen 4 0%
Autre 31 3%
TOTAL 1189 100%

Creatests LILLE Creatests PARIS Creatests LONDON

36, rue de l’Hôpital Militaire 19, rue de Mogador United House, North Road
59000 Lille 75009 Paris London N7 9DP
www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 28
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34
Résultats d’Etude Mai 2014
N°1821 : Restauration rapide asiatique

Quel est votre code postal de résidence ?

Présentation Effectif global

Effectifs Fréquence
Ile De France 226 19%
Nord-Ouest 298 25%
Nord Est 323 27%
Sud-Ouest 97 8%
Sud Est 245 21%
TOTAL 1189 100%

Creatests LILLE Creatests PARIS Creatests LONDON

36, rue de l’Hôpital Militaire 19, rue de Mogador United House, North Road
59000 Lille 75009 Paris London N7 9DP
www.creatests.com Tél. +33(0)3 20 57 36 21 Tél. +33(0)1 48 78 00 55 Phone : +44(0)20 7687 1234 29
contact@creatests.com Fax. +33(0)3 20 42 94 20 Fax. +33(0)1 83 95 48 34