RÉPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROON

Paix-Travail-Patrie Peace-Work-Fatherland
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MINISTĖRE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRES MINISTRY OF SECONDARY EDUCATION
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INSPECTION GÉNÉRALE DES ENSEIGNEMENTS GENERAL INSPECTORATE OF EDUCATION
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INSPECTION DE PÉDAGOGIE / SCIENCES INSPECTORATE OF PEDAGOGY / SCIENCES
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SECTION SVTEEHB SECTION LESEEHB

ENTRAINEMENT POUR LES SCIENCES AU PROBATOIRE LITTERAIRE

I- EVALUATION DES SAVOIR-FAIRE ET/OU SAVOIR-ETRE

Évaluation des savoir-faire : Opérer de bons choix alimentaires pour éviter les maladies
nutritionnelles. 6 pts

Mme X qui a conduit son fils présentant les signes suivants à l’hôpital : pâleur, œdème des
membres inférieurs, retard de croissance, fonte musculaire, ballonnement abdominal, … rencontre
sa voisine Y, venue également consulter pour des problèmes de surcharge pondérale de sa fille.
Elle est surprise d’apprendre du médecin que le traitement des deux enfants reposera sur le choix
des aliments car les deux enfants souffrent de kwashiorkor (le fils X) et d’obésité (la fille Y).  Voici
une liste d’aliments que l’on retrouve dans leur cuisine :

Légumes crus ou cuits, riz, viande, poisson, charcuteries, pâtisseries sucrées, œufs, pâtes, haricot,
grillades, frites et chips, croquettes, margarine, tubercules, fruits, graisses animales …

Indiquer dans un tableau et pour chaque cas les aliments à éviter, et ceux conseillés, afin de
remédier et d’éviter à l’avenir les maladies nutritionnelles.

II- EVALUATION DES COMPETENCES

Compétence visée : Améliorer la santé du système immunitaire. 10 Pts

Situation problème :

Agatha transporte de toute urgence son fils de 9 mois à l’hôpital dont le corps est entièrement
boursouflé, une quarantaine de minutes après qu’il ait consommé un œuf dur (œuf bouilli). Dans un
état de stupéfaction totale, Agatha ne comprend pas qu’un aliment aux vertus si bien établies
puisse avoir un tel effet sur son bébé, alors que ses frères et sœurs en ont consommé sans
problème.

Tu es sollicité en tant qu’élève de 1ère Littéraire ayant reçu quelques notions d’immunologie, pour
expliquer à Agatha de quoi il est question et comment y remédier.

Consigne 1 : Dans un texte de 8 lignes, explique à Agatha pourquoi après la consommation d’un
même aliment par différentes personnes, il peut arriver qu’une personne fasse une réaction

ENTRAINEMENT/ SCIENCES / PROBATOIRE ESG / SERIES LITTERAIRES

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allergique et d’autres pas et comment se faire dépister.
4 pts

Consigne 2 : Conçois une affiche que tu adresseras aux populations de ton quartier, sur laquelle tu
les sensibiliseras sur la prise en charge des réactions allergiques. 3 pts

Consigne 3 : Écris un slogan qui met en exergue l’évitement de certains agents allergènes afin de
préserver la santé du système immunitaire. 3 pts

Grille d’évaluation

Critères→ Pertinence de la Maîtrise des connaissances Cohérence de la

Consignes↓ production scientifiques. production
Consigne 1 1 pt 2,5 pts 0,5 pt
Consigne 2 1 pt 1,5 pts 0,5 pt
Consigne 3 1 pt 1,5 pt 0,5 pt

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