Cours :

« Qui veut dépasser son

maître doit écouter, observer
et appliquer ses leçons. »
~ Proverbe danois

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Ch 7 : mélanges et corps purs
Doc à coller dans le cahier :

On voit DEUX
On voit UN SEUL composant
composants (ou +)

C’est un MELANGE C’est un MELANGE

C’est un CORPS PUR
HETEROGENE HOMOGENE

Il y a UN SEUL composant
Il y a DEUX composants (ou +)
Toutes les molécules sont
Il y a DEUX sortes de molécules (ou +)
IDENTIQUES
1/ Vocabulaire :

• Si on ajoute un solide à de l’eau :

1er cas : le solide ne se dissout pas et on obtient un mélange hétérogène.
Ex : le sable, le poivre.
On dit que le sable et le poivre sont insolubles dans l’eau.
2ème cas : le solide se dissout et on obtient un mélange homogène.
Ex : le sucre, le sel.
On dit que le sel et le sucre sont solubles dans l’eau.
On a réalisé une dissolution.
Le mélange obtenu est appelé une solution.
L’eau est appelée le solvant
le sucre (ou le sel) est appelé le soluté.

À partir d’une certaine quantité le solide ne se dissout plus. On dit que la

solution est saturée. On a atteint la saturation.
 Le mot miscible est
réservé aux liquides !

• Si on ajoute un liquide à de l’eau : Ne pas confondre le vocabulaire !

1er cas : le liquide et l’eau se mélangent et on obtient un mélange homogène.
Ex : le sirop. On dit que l’eau et le sirop sont miscibles.
2ème cas : le liquide et l’eau ne se mélangent pas et on obtient un mélange hétérogène.
Ex : l’huile. On dit que l’huile et l’eau ne sont pas miscibles.
NE PAS CONFONDRE :
Fondre : c’est passer de l’état solide à l’état liquide : le glaçon fond
même s’il est posé sur la table car il se réchauffe.
Dissoudre : un solide se dissout dans l’eau : le sucre n’est plus
visible (« disparaît ») dans l’eau.
Diluer : c’est ajouter de l’eau à une solution pour la rendre moins
concentrée. On dilue le sirop pour que ça soit moins sucré.
 DEVOIRS :

- Apprendre le cours
- Compléter le texte sur la diapo
suivante (document donné en
classe)

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Trois techniques pour séparer des mélanges hétérogènes :

Le filtrat

DENSES (lourdes)
Fin

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