Méthode de levée

Nom français Nom latin de dormance Informations complémentaires

LES SYMPTÔMES DE CARENCES
Scarification puis stratification
Théier Camelia sinensis 1-3 mois. Puis semis à 20/25 Attention à la scarification, graines fragiles. Interpréter les symptômes de carences en ces éléments se manifeste d’abord dans les feuilles
°C. Savoir interpréter les symptômes de carence n’est pas plus âgées, la plante étant capable de récupérer le ma-
toujours facile. Pour cela, deux choses sont impor- gnésium ou l’azote là où ils ne sont plus utiles (feuilles
Thuya géant Thuja plicata Stratification froide 1 mois
tantes à connaître : âgées) pour les envoyer là où ils sont plus utiles (nou-
Stratification chaude 3 mois, • La fonction de l’élément chimique en question. velles feuilles). À l’inverse, le fer, tout aussi nécessaire
Tilleul Tilia spp.
puis froide 5 mois
Semer en été.
• La mobilité de cet élément dans la plante. à la synthèse chlorophyllienne, n’est pas mobile. Une
Tupélo des ours Nyssa Sylvatica Stratification froide 3 mois La plupart des symptômes apparaissent sur la tige carence en fer provoque donc une chlorose qui appa-
feuillée. Parmi eux, le rabougrissement (atrophie) des raît d’abord dans les plus jeunes feuilles.
Valériane des jardins Centranthus ruber Non dormant
tiges et des feuilles, la mort localisée des tissus (né- Les symptômes en éléments mobiles apparaissent
Un trempage au vinaigre à 30 °C crose) et le jaunissement de certains tissus provoqué donc en premier lieu et sont surtout prononcés dans
Vigne Vitis spp. Stratification froide 3 mois pendant 24 h (dans une thermos) avant la par l’arrêt ou le ralentissement de la synthèse de chlo- les feuilles âgées, alors que les symptômes en éléments
stratification peut aider. rophylle (chlorose). De plus, le symptôme ne dépend moins mobiles apparaissent d’abord dans les jeunes
Vigne vierge Parthénocissus spp. Stratification froide 3 mois pas uniquement du rôle de l’élément dans la plante feuilles.
Viorne lantane Viburnum lantana Stratification froide 3 mois
mais aussi de sa mobilité à l’intérieur de la plante, de • Les éléments mobiles dans la plante : magnésium,
son transport, plus ou moins aisé entre les tissus âgés phosphore, potassium et azote.
Viorne obier Viburnum opulus
Stratification chaude 4 mois,
puis froide 2 mois
et les tissus plus jeunes, notamment les feuilles. • Les éléments intermédiaires : cuivre, manganèse,
Par exemple, le magnésium ou l’azote, qui jouent un molybdène, soufre, zinc.
Viorne tin Viburnum tinus
Stratification chaude 4-6 mois, rôle dans la synthèse de la chlorophylle, sont très mo- • Les éléments peu mobiles : bore, fer, calcium.
puis froide 2-4 mois biles dans la plante. La chlorose des plantes carencées
Scarification et semis de
Virgilier Cladrastic lutea
printemps
Faire bouillir de l’eau et la jeter sur les
Xanthocère
Xanthoceras
Traitement à l’eau chaude graines, puis faire tremper 24 h. Parfois une
SYMPTÔMES DE CARENCES
sorbifolium
scarification peut aider. Forme
Élément ionique
chimique dans le sol Rôles principaux Symptômes de carence témoin
• Chlorose, particulièrement dans les
feuilles âgées. Dans les cas graves,
Constituant essentiel pour la
les feuilles jaunissent totalement, puis
structure et le fonctionnement de
brunissent en mourant. Certaines
NH4+ et la cellule. Composant des acides
Azote (N) plantes montrent une coloration
NO3- aminés et donc des protéines, des
pourpre due à l’accumulation
acides nucléiques (ADN et ARN), des
d’anthocyanes.
chlorophylles et des coenzymes.
• Nanisme de l’appareil aérien au
profit des racines.
• Perturbation de la croissance
Régulation de l’hydratation.
racinaire.
Activateur d’enzymes. Contrôle de la
• Les pointes des tiges et des racines
croissance en longueur. Constituant
Calcium meurent. Déformation foliaire, les
Ca2+ de la paroi cellulaire jouant un rôle
(Ca) pointes des feuilles sont d’abord
dans la perméabilité membranaire.
recourbées, puis les extrémités et
Messager secondaire dans la
les marges dépérissent et donnent
transduction des signaux.
l’impression d’avoir été rognées.

Activateur ou composant de • Jeunes feuilles vert foncé,

Cuivre (Cu) Cu2+ certaines enzymes impliquées dans enroulées, déformées, montrant
les réactions d’oxydoréduction. souvent des taches nécrosées.

306 LE GUIDE TERRE VIVANTE DU JARDIN-FORÊT Symptômes de carences 307

 Forme Forme
Élément ionique Élément ionique
chimique dans le sol Rôles principaux Symptômes de carence témoin chimique dans le sol Rôles principaux Symptômes de carence témoin
Nécessaire à la synthèse de Contrôle la synthèse de saccharose
• Plantes vert foncé, accumulant des
la chlorophylle, composant • Atrophie du bourgeon apical, tiges et d’amidon. Composant des
anthocyanes et devenant pourpres.
Fe2+ des cytochromes et de la courtes et chétives. Phosphore H2PO4- transporteurs d’énergie (ATP et
Fer (Fe) • Les feuilles plus âgées deviennent
et Fe3+ leghémoglobine. Rôle dans le • Chloroses, jeunes feuilles blanches (P) et HPO42- ADP), des acides nucléiques (ADN et
brunes et dépérissent.
métabolisme primaire et les à nervures vertes. ARN), plusieurs coenzymes et des
• Retard de floraison.
réactions d’oxydoréduction. phospholipides.
• Retard de croissance et tiges • Jeunes feuilles avec des nervures
chétives. Constituant cellulaire. Rôle dans le vert pâle.
• Feuilles tachées et chlorosées, Soufre (S) SO42- métabolisme. Fait partie de certains • Chlorose similaire au manque
Métabolisme primaire. Activateur
Magnésium parfois rougeâtres. acides aminés. d’azote mais apparaît d’abord dans les
Mg2+ enzymatique. Composant de la
(Mg) • Pointes et marges des feuilles jeunes feuilles.
chlorophylle.
redressées.
• Les feuilles âgées sont les plus Partie essentielle d’une enzyme
touchées. • Zones nécrosées à l’extrémité des
Nickel (Ni) agissant dans le métabolisme de
feuilles.
Métabolisme primaire. Activateur • Arrêt de la croissance. l’azote.
enzymatique. Nécessaire à l’intégrité • D’abord chlorose entre les nervures
Mn2+ de la membrane chloroplastique et des feuilles (jeunes ou âgées selon
pour la libération de l’oxygène dans l’espèce de la plante) suivie ou
la photosynthèse. associée à des taches nécrosées.
• Feuilles tachées ou chlorosées,
Régulation de l’hydratation et de
petites taches nécrosées au sommet
Potassium l’équilibre ionique. Implication dans
K+ et sur les marges, puis les bords des
(K) l’ouverture et la fermeture des
feuilles sèchent et s’enroulent.
stomates. Activation enzymatique.
• Tiges fragiles et minces.
• Retard de croissance.
• Réduction de la taille des feuilles et
de la longueur des entre-nœuds.
Activateur ou composant de
Zinc (Zn) Zn2+ • Feuilles âgées décolorées sur les
nombreuses enzymes.
bords et entre les nervures (coloration
blanc verdâtre).
• Perturbation de la fructification.
• Arrêt de la croissance et de
Transport et métabolisme des l’élongation des racines.
glucides. Rôle dans la croissance • Les tiges dépérissent au niveau du
Bore (B) Bo33- des méristèmes. Activation de bourgeon terminal.
régulateurs de croissance du tube • Les feuilles deviennent vert pâle à la
pollinique. base et s’enroulent.
• Perturbation de la fructification.
Régulation de l’hydratation et
• Feuilles flétries avec des taches
de l’équilibre ionique. Activation
nécrosées, elles prennent souvent une
enzymatique. Probablement
Chlore (Cl) Cl- couleur bronze.
indispensable aux réactions
• Les racines sont rabougries et
photosynthétiques produisant
épaissies à leur extrémité.
l’oxygène.

• Chlorose, suivie d’une nécrose,

Molybdène Assimilation de l’azote et du
Mo- entre les nervures, d’abord sur les
(Mo) phosphore. Absorption du fer.
feuilles âgées puis sur les plus jeunes.

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