BIOLOGIE VÉGÉTALE

résumé du cours

Chapitre 2 . Organisation de
l'appareil végétatif

Les rôles racines, tiges et feuilles

sont
Racine : ancrent les plantes au
sol, permettent l'assimilation
Feuilles : Usine photosynthétique. de l'eau et de nutriments.
Tige •Support des organes
photosynthétique.
La germination : C'est le retour à
la vie active d'un embryon en
présence des conditions favorable
telle : l'eau, lés réserves stoquées
au niveau de l'albumen marqué par
l'apparition de la radicule.
Déroulement de la germination : la
germination commence lorsque la graine est en
l'eau et si ces conditions sont contact avec
favorable elle termine lorsque la radicule sort du
cette germination le cotylédons ayant cuticuleela fin de
remplis son rôle ce flétrisse et laissarft sa place pour les
feuilles à fin de de réaliser le photosynthèse.
Il existe deux types de germinations épigée (haricot) et
hypogée (mais et pois).

Système racinaire Il a plusieurs rôles au sein de la plante. I)ou /

Ancrage au sol.
Absorption de l'eau et de nutriments.
Accumulation de réserves.
Amélioration de la qualité du sol.
Structure anatomique
La coiffe, petite calotte qui entoure l'extrémité de la racine, ses rôles sont
Protège le méristème apical où se déroulent les divisions.
Les parois de ces cellules se transforment en mucilage qui permettent un glissement
doux
de lajeune racine.
Rôle majeur dans l'orientation de la croissance de la racine.
Les Poiles absorbant : Sont les prolongements des cellules du rhizodermes qui représente le lieu
principale d'absorption de l'eau.
Le Parenchyme corticale : est constitués des cellules jointives à la forme d'un parallèlipède, est des
cellules laissant entre elles d'important méats (espacevide).
Le Endoderme : est une couche de cellules qui se trouve entre l'écorce et la stèle. Il joue le rôle de
barrière sélective qui règle le passage du sol vers le tissu conducteur de la stèle. L'eau et les
minéraux arrivent Jusqu'à la stèle en empruntant trois voies
La voie transcellulaire.
La voie du symplaste
La voie de l'apploplaste.
Le péricycle : est formé d'une seul assise de cellule responsable de l'apparition de racine secondaire.
Le cylindre centrale ou (Stèle) : est située au centre de la racine, protéger par l'endoderme et limiter
par le péricycle

Structure primaire de racine monocotylédones uJJ

La stèle est bien plus développée.
Le parenchyme corticale présent de grands méats.
Une lignification de l'endoderme.
Les faisceaux criblovasculaire sont de 8 à 20.
Absence de formation libèro-ligneuse (structure secondaire).
Structure primaire de racine dicotylédones
Parenchyme corticale slerifié.
L'endoderme présent une subéro-lignification.
Apparition de formation secondaire.
Les faisceaux criblovasculaire sont de 5 à 6
de systèmes : système pivotant,
Variation du système racinaire : Ils organisent en trois types
système fasciculai et racine adventive

Système caulinaire I Tige

feuilles.
La tige est l'axe aérien qui prolonge les racines et porte les bourgeons et les
Les nœuds : points d'intersection des feuilles ;
L'entre-nceuds : segments de tige entre deux nœuds SUCCeSSlVe;
Bourgeon terminale : région embryonnaire qui détermine édification de la tige ;
Bourgeon axillaire : est celui qui se forment à l'angle se forme vers le haut.
La tige assure une fonction du soutiens et une fonction transport.
Croissance primaire d'une tige En partir du méristème du bourgeon terminale
(responsable de l'allongement). Croissance secondaire : En épaisseur de la tige (se fait à partir d'un
méristème appelais cambuim-vasculaire).

Structure anatomique :
Le xylème et phloème n'alternent plus ils sont superposés.
Le xylème est interne montre une différenciation centrifuge.
Le phloème est xterne et montre un parenchyme medullaire important.

Tige monocotylédones :
très
On retrouve un épiderme, un parenchyme, l'écorce est absent ou réduit, une moelle
développée.

Tige dicotylédones :
réduit, un anneaux de
On retrouve un épiderme, Un collenchyme, un parenchyme corticale
slerenchyme
a le cambium ;
Audessus du xylème se trouve le phloème entre les deux il y
primaire ;
Le phloème primaire se différencie avant le xylème
périphérie vers le centre de la tige ;
La différenciation du p_hJoemeprimaire se fait dès la
centre vers la périphérie de la tige.
La différenciation du xylème primaire se fais du

Système caulinaire I Feuille

long de la tige
Feuille organe hlorophyllien qui est fixé en
Limbe : artie principale de la feuille
;
Nervure centrale . ligne divisant la feuille en deux
Pétiole •parfie reliant la feuille à la tige ;
Stipule : point d'intersection de la feuille I
Tige •partie de la plante qui porte les feuilles.

Morphologie
pétiole ;
La limbe : est la partie élargie de la feuille surmontant la
qui sont des organes des formes
Glande et écailles : les feuilles portent parfois des glandes
variables et qui produisent la sécrétion ;
Les écailles sont de petites tailles qui a un rôle protecteur ;
Persistance : la chute de feuille varie en fonction des espèces
plusieurs années
Persistant qui demeure attacher et fonctionnelle durant
Caduque : qui tombe à chaque saison défavorable.
défavorable et tombe en
Marcessant : persistant sous dessèche pendant la saison
Printemps.