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Découverte Végétarien

Pain pita à la féta panée, courgette et sauce

fraîche à la menthe
La version veggie du sandwich grec avec ici une délicieuse féta AOP panée relevée d'une
sauce fraîche à la menthe !

Livraison jusqu'au 20 août

Temps total 30 min

Ingrédients pour 2 personnes

Dans votre box
• 40 g Chapelure aux graines
• 1 x Courgette
• 100 g Fromage blanc
• 70 g Mini feta bio - Bioverde (100g)
• qq brins x Menthe Envie de délicieuses recettes variées ?
30€ Offerts pour tester Quitoque
• 0.5 x Oignon rouge
• 2 x Pains pitas - Maison Salesse (2x90g)
• 50 g Roquette
Allèrgenes et composition
 Dans votre cuisine
Huile d'olive
Sel
Poivre
Vinaigre de votre choix
40 g x Farine
1 x Oeuf
1 x Sauteuse
1 x Poêle
1 x Grille-pain

Valeurs nutritionnelles par portion

490.61 kcal Voir le détail

Valeurs nutritionnelles pour 100g

133.7 kcal Voir le détail

Besoin d'un coup de main ?

Comment émincer un oignon ? Comment utiliser un couteau comme un

chef ?

Préparation
1 Les légumes

Emincez l'oignon rouge.

Coupez la courgette en fines demi-rondelles.
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
Faites revenir l'oignon rouge et la courgette 10 min environ. Salez, poivrez.
Pendant ce temps, préparez les pains pita et la féta panée.

2 Les pains pita et la féta panée

Coupez la féta dans la longueur pour obtenir une tranche par personne.

Dans trois assiettes creuses, déposez la farine, l'oeuf battu et la chapelure aux graines.
Trempez successivement la féta dans la farine, l'oeuf puis la chapelure.
Trempez de nouveau la féta dans l'oeuf et la chapelure.
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Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
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Faire cuire la féta 2 à 3 min par face.
Pendant ce temps, coupez les pains pita en deux et faites-les dorer au grille-pain.

3 La sauce fraîche à la menthe

Effeuillez et ciselez la menthe.

Dans un bol, mélangez la menthe, le fromage blanc et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.

4 A table !