USTO-MB/ Faculté SNV/Département de Biotechnologie

MASTER 1 QPSA Enzymologie 2023-2024

Dr Lazreg Tennah L
Fiche de TD 1 Enzymologie

Exercice 1 :

1/Donnez la définition d’ « enzyme »

2/Comment nomme-t-on les réactifs d’une réaction enzymatique
3/Comment nomme-t-on les composés résultant d’’une réaction enzymatique
4/Comment nomme-ton l’action de l’enzyme

Exercice 2 :

1/Titrez et légendez la figure suivante. Puis décrivez la structure n° 4. Enfin décrivez les différentes
étapes de la réaction illustrée.

2/ Quelles sont les interactions impliquées dans la fixation du substrat à l’enzyme.

3/Comment les forces intermoléculaires participent-elles au maintien de la protéine

Exercice 3 :

1/Titrez et légendez la figure suivante, expliquez ce qu’elle présente