PLAN DE TRAVAIL:

Cas theorique :
1] Definition de la crise d'entreprise

2 ]Types de crise [ en interne et externe ]

3] les etapes

4] les differentes phases d'une crise

Cas pratique :

Analyser la situation de crise que Sarl hispanoalgerienne a subit depuis le 22 aout

2023

1] *Presentation de l'entreprise

2] *l'intervention des medias

3] *l'intervention de l'institut APOCE [association pour la protection du consomateure

et son environnement]

4] La critique

alors l'entreprise dont nous avons fait l'analyse est une SARL H.A.AL hispanoalgerinne cree
en 2001 installée dans la zone industrielle de Hassi Ameur a Oran (Algérie) elle est d'une
superficie de 25 000 m2, donc cette entreprise est connu sous la marque Atun Maratun qui
est une Conserverie des Produits de la mer (crustacés et poissons) elle est notamment specialiser
dans la fabrication de conserves de poisson à l'huile et à la tomate de calibres Thon entier en
boîtes (de 65g, 85g,160g, 400g,1kg et 2kg.) miettes de Thon en boîte de 65g, 1kg.Sardine en
boites de 125g.
Selon le journal, El watan l’entreprise a subi une crise durent l’été 22/08/2023. qui a provoqué le
décès d’un jeune de 22ans suite à la consommation du thon.

qui a était déclencher le 22/08/2023. qui a provoqué le

décès d’un jeune de 25ans suite à la consommation du thon.

Passons aux phases d’analyse de crise

- phase préliminaire: après avoir cherché des informations concernant le principal,

élément déclencheur de la crise, on a constaté que l’entreprise a été accusé par
l’organisation algérienne APOCE qu’elle a était la cause de la perte de jeune
homme par le virus botulime dû à la consommation du thon en conserve à la
tomate doté de 30/05/2023 -60g

Après avoir cherché des informations concernant le principal élément déclencheur

de la crise on a constaté que l’entreprise a été accuse par L’APOCE
(L'Organisation algérienne de protection et d'orientation des consommateurs et de
son environnement ) suite à des rapport le jeune homme été décédé par un virus de
type BOTULISME et cela d'après les résultat du bilan d'analyse effectuer à
l'hôpital universitaire le 01/08/2023 ils ont prétendu qu'il était présent dans la boite
de thon à la tomate en conserve de la marque ATUN Maratun de 160 g sur le lot
23005235 produit le 30/05/2023 donc la direction de protection des consommateur
a décidé de retirer ce lot du marcher une discision qui sera en faveur du public
conservateur de ce produit alimentaire et afin d’éviter d’engendrer d’autre cas en
attendant les mesures corrective .

- Phase aiguë : dans cette étape la crise est déclenchée, et elle est arriver à son
apogée donc on assiste à un grand retour des médias sur la gravité de la situation et
ce qui rend la situation plus compliquée , c’est la déclaration de l’organisation
algérienne APOCE qu’un autre cas été déterminé d’une femme et sa fille qui se
trouver à la réanimation médicale , après le diagnostic c t’avérer que c’était le
même résultat que celui de défunt au Service des Maladies Infectieuse , et de
prévenir le public d’éviter de consommer cette aliment en boîte a conserve . les
informations commence à se propager comme c’était le cas pour plusieurs presse et
médias , en prend exemple sur je journal alwatan , qui a fait l’annonce < l’Affaire
du thon ayant causé deux cas de botulisme à Constantine > , et chourouk (après le
décès de deux personnes à Constantine, le ministère de la santé et du commerce
met on garde les consommateurs ) , qui a créé une panique sur les réseaux sociaux ,
et la direction du commerce , et ainsi que le retour de l’institut pasteur sur le
résultat d’analyse que le teste de toxicité et postif. (Retour de l’entreprise ) .
L’entreprise elle a publié un communiquer ou elle exposent une explication sur les
réseaux réseaux , que l’entreprise marathon est connue par ça production depuis
20ans , et n’a jamais déclarer un cas d’intoxication vu qu’elle applique c’est
analyse périodique et respecte tt les normes juridiques de consommation, et que la
vérité elle vx juste induire en erreur l’option des consommateurs et ne plus
conserver se produit et qu’elle tiendras donc son public au courant de chaque
information nouvelle .

- Phase chronique : le 27 août le bilant d’analyse pasteur ressort et annonce que le

test et négatif ,et le thon ne contient aucun virus quoi qu’il soit , et que la cause de
décès de jeun n’est pas dû à se produit . Et juste après on a aperçu la publication de
l’entreprise le 29 août en justifiant avec bulletin d’analyse microbiologie et les
résultats ont montré que notre produit et sur et conforme au norme autorisées ,
Ainsi que le journal jeune indépendant l’annonce que le thon n’était pas la cause de
l’intoxication.

- Cicatrisation : dans se cas l’entreprise a pour objectif de réduire les effets négatifs
et c’est ce qu’elle a fait on présentant une explication sur sa page officielle, on
nient carrément la situation et que des poursuites juridiques seront prises, contre
certaines associations , et page des réseaux sociaux qui on modifie les faits réels et
désorienté l’opinion

publique.Conclusion de l’Institu Pasteur Algérie : ABSENCE ASR

Et les résultats de l’analyse sont formels et sans équivoque : l’échantillon de 5

unités soumis à l’Institut Pasteur d’Algérie le 23/8/2023 ne présente aucune trace
de la bactérie du botulisme. « ABSENCE ASR », peut-on lire dans la conclusion du
rapport. Ce qui se traduit par : absence de bactéries anaérobies sulfito-réductrices.