Cours D'hygiene Et Securite

UNIVERSITE DE KINSHASA
FACULTE DE PETROLE, GAZ ET ENERGIES RENOUVELABLES

B.P.: 127 Kinshasa XI
DEPARTEMENT DES ENERGIES RENOUVELABLES
COURS D’HYGIENE ET SECURITE DANS LES INDUSTRIES

ENERGETIQUES
A l’usage des Etudiants de Grade I Génie Energétique et Environnemental
Par
Professeur Clément N’ZAU
&
Assistants LUYI MPATA Ley et SIBITALI AUKAWA
Ir en énergies et Environnement
Tél: +243 81 410 98 42 – 84 900 91 99
Email : leyluyimpata@gmail.com
Le mot hygiène vient du mot grec hugieinon qui signifie santé
EAU AIR SOL

HYGIENE
INDUSTRIE ENVIRONNEMENT
SANTE
TRAVAIL PROFESSIONNEL
SECURITE
La santé au travail est le résultat de l’influence de

l’environnement professionnel sur un individu.
Objectifs
Donner les notions d’hygiène et de sécurité des individus

et des industries aux Candidats Ingénieurs en Génie
Energétique et Environnemental.
3
Objectifs
La compréhension de tous les aspects liés à la sécurité et à
l’hygiène, leur permettra de prévenir, gérer et réduire les risques et
accidents au travail mais aussi les impacts de diverses formes de
pollution qui peuvent conduire à des effets nuisibles sur les
composantes biotiques (la faune, la flore et la santé des êtres
humains), ainsi que les composantes abiotiques (air, eau et sol).
4
Objectifs
Un accent particulier sera mis sur les normes

d’Hygiène et sécurité mises en place par
certaines industries enfin d’organiser un cadre
de travail sain pour les agents et maximiser sa
production
5
Orientation des travaux pratiques
Travaux dirigés dans la salle ;

Interrogation dispensatoire ou TP dispensatoire;
Visite dans une industrie;
Travail documentaire personnel ou en groupe sur une
thématique en rapport avec le cours.
6
Un accent particulier sera mis sur les normes
d’Hygiène et sécurité mises en place par
certaines industries enfin d’organiser un
cadre de travail sain pour les agents et
maximiser sa production
MODULE I:
SANTE ET SECURITE
AU TRAVAIL
MODULE I: SANTE ET SECURITE AU TRAVAIL
Un état complet de bien-être physique,

mental et social (définition de l’OMS –
1946),
Une absence de SANTE Un état biologique

maladie souhaitable
Capacité d’une personne à gérer sa vie

et son environnement, c’est-à-dire à
mobiliser
Ensemble des principes, des pratiques
individuelles ou collectives visant à la conservation
de la santé, au fonctionnement normal de
l’organisme et des industries.
HYGIENE
En médecine, c’est la partie qui traite des

mesures propres à conserver la santé en
améliorant le milieu dans lequel l’homme est
appelé à vivre.
Hygiène Hygiène
sociale mentale
La santé comme l’état de

complet bien-être physique,
mental et social (OMS):
hygiène corporelle, hygiène alimentaire,

Hygiène hygiène de vie, hygiène des
physique collectivités etc
Hygiène corporelle
L’hygiène corporelle est une pratique essentielle qui contribue grandement à
réduire les infections par des micro-organismes pathogènes, notamment en
limitant les contaminations inter-individus.
C’est une notion variable et subjective selon les individus, les groupes, les
sociétés. Elle varie selon les normes d’hygiène de chaque pays.
Elle est une nécessité quoique n’étant pas comprise par tout le monde.
Hygiène corporelle
La propreté corporelle est indispensable pour les raisons suivantes :
 Elle permet un bon fonctionnement de la peau (respiration, sécrétions) ;
 Elle empêche le développement des microbes sur la peau ;
 Elle prévient les maladies de la peau (gale, teigne, dermatose…)

Hygiène Hygiène de vie

alimentaire
L’alimentation, facteur clé de la L’homme même en bonne santé, est

santé, doit être saine et équilibrée, naturellement porteur des
c'est-à-dire sans source d'infection bactéries. Dans ce domaine,
ou de toxicité et composée des l’hygiène personnelle permettra de
nutriments nécessaires à notre limiter la contamination des
métabolisme. aliments.
Hygiène des Assainissement

collectivités
Selon l’OMS, c’est l’ensemble des interventions destinées à réduire les
risques pour la santé en assurant aux populations, un environnement
propre et des mesures destinées à interrompre la transmission des
pathologies.
Assainissement
Selon la Banque Mondiale : L’assainissement comprend des interventions

visant à réduire l’exposition de la population à des maladies en fournissant
un environnement sain permettant de vivre et de prendre des mesures
pour briser le cycle de transmission des maladies.
Assainissement
Cela inclut généralement la gestion hygiénique des excréta humains et

déjections animales, les déchets et eaux usées, le contrôle des vecteurs
des maladies et la fourniture d'installations de lavage pour l’hygiène
personnelle et domestique. De plus, il implique à la fois les comportements
et les installations qui fonctionnent ensemble pour former un
environnement sain (La Banque mondiale, 2002).
Assainissement Assainissement
amélioré durable
Assainissement
Assainissement l’assainissement
non collectif collectif
Assainissement amélioré
Se réfère aux installations d’évacuation des excréments qui peuvent

prévenir efficacement le contact de l’homme, des animaux, des insectes
avec les excréta, allant de la latrine à fosse simple mais bien protégée à la
toilette à chasse, connectée à un système d’égouts.
Les latrines publiques ou partagées ne sont pas considérées comme étant

des exemples d’assainissement amélioré. Pour être efficaces, les
installations doivent être correctement construites et entretenues. (La
Banque mondiale, 2005).
Assainissement durable
Pour que l’assainissement soit un succès, il est nécessaire d’utiliser

certains principes de durabilité en englobant généralement les critères
suivants:
 Prévention des maladies: le système d’assainissement doit être capable
de détruire ou d’isoler les agents pathogènes fécaux;
 La protection de l’environnement: le système d’assainissement doit être
en mesure de prévenir la pollution et de préserver les ressources en eau;
Assainissement durable
 Le recyclage des éléments nutritifs: le système d’assainissement doit

permettre la réutilisation des nutriments dans la production agricole;
 Acceptabilité: le système d’assainissement doit être esthétiquement
inoffensif et compatible avec les valeurs culturelles et sociales, y compris
l’égalité entre les sexes.
 Simplicité: le système d’assainissement doit être suffisamment solide pour
être facilement entretenu, compte-tenu des limites en termes de capacité
technique locale
Assainissement collectif
Avec l’assainissement collectif, les eaux usées d'une maison ou d'un

immeuble sont collectées par le réseau public d'assainissement. Elles sont
ensuite acheminées vers une station d'épuration où elles sont traitées.
L’assainissement collectif a pour objet la collecte des eaux usées, leur
transfert par un réseau public, leur épuration, l’évacuation des eaux
traitées vers le milieu naturel et la gestion des sousproduits de l’épuration.
l’assainissement non collectif
L’assainissement non collectif (quelquefois appelé assainissement

autonome ou individuel), désigne tout système d’assainissement
effectuant la collecte, le traitement et le rejet des eaux usées domestiques
des logements non raccordés au réseau public d’assainissement.
Appelé aussi assainissement autonome, cela désigne tout dispositif
individuel de traitement des eaux domestiques
SECURITE
La sécurité fait souvent référence à des notions telles que le risque, le danger, la
prévention, la protection mais aussi la responsabilité et l’assurance. La sécurité
au travail est de l’ordre de la protection et la prévention des accidents et des
maladies dans le monde professionnel.

SECURITE
C’est aussi la probabilité que les

RISQUE effets néfastes se produisent dans
certaines conditions et l’ampleur
éventuelle de ces effets
Possibilité qu’un événement

indésirable survienne.
SECURITE
Propriété intrinsèque ou la capacité

DANGER d’un objet, d’une substance, d’un
processus ou d’une situation d’avoir
Propriété intrinsèque d’une des conséquences néfastes ou de
substance dangereuse ou d’une
situation physique de pouvoir menacer la santé et/ou la sécurité du
provoquer des dommages pour travailleur
la santé humaine et/ou
l’environnement
(INERIS, 2003)
SECURITE
Ensemble des entraves au bon

DOMMAGE
fonctionnement physique et psychique
d’un être humain.
Mesure dans laquelle les travailleurs

EXPOSITION peuvent entrer en contact avec un
danger
SECURITE
AIGUE
EXPOSITION
CHRONIQUE
SECURITE
Les éléments de nature collective ou individuelle

FACTEURS qui interfèrent de telle façon sur le danger qu’ils
DES RISQUES augmentent ou réduisent la probabilité de
survenance des effets néfastes ainsi que leur
ampleur
L’ensemble de mesures prises au niveau de l’organisation

dans son ensemble, au niveau d’un groupe de postes de
PRÉVENTION travail ou de fonctions ou au niveau de l’individu en vue de
prévenir des risques, d’éviter des dommages ou de limiter
des dommages.
De manière classique, la gestion du
risque est un processus itératif qui
inclut notamment les phases suivantes :
Gestion des Appréciation du risque (analyse

risques et évaluation du risque) ;
 Acceptation du risque ;
Maitrise ou réduction du risque.
Ensemble des activités coordonnées

en vue de réduire le risque à un niveau
juré tolérable ou acceptable.
Démarche ayant pour but d’identifier

les dangers potentiels, d’en apprécier
Analyse des les risques (vraisemblance, gravité) et

risques de les gérer en cherchant des moyens
pour les maitriser.
Utilisation des informations

disponibles pour identifier les
phénomènes dangereux et
estimer le risque. (ISO/CEI 51,
1999).
Ensemble des actions ou

dispositions entreprises en vue de
Acceptation diminuer la probabilité ou la gravité
du risque
des dommages associés à un risque
particulier
Exprimé en temps, le risque peut

changer selon la façon dont
Calcul de l’individu fait face à des situations
Risques
dangereuses. Cela à peu de sens de
calculer les risques en termes
Le risque n’est pas stable. En absolus et ceci n’est certainement
effet, tous les éléments qui le pas la finalité de l’analyse des
composent interagissent les risques.
uns par rapport aux autres.

Primaire
Mesure de
Prévention
Tertiaire
Secondaire
Mesure de
Prévention Primaire
But d’éviter les risques, entre autres en éliminant les dangers.

Le principe mis en place est celui de la substitution ou du
travail en vase clos. Citons comme exemple le remplacement
d’une substance (par exemple le benzène) ou d’une machine
par une substance ou machine qui n’est pas dangereuse ;
Mesure de
Prévention Secondaire
But d’éviter le dommage.

Lorsqu’il faut travailler à une hauteur élevée, le risque ne peut pas
toujours être éliminé au préalable, mais le dommage peut être évité
grâce à des équipements de protection collective, en utilisant, par
exemple, des garde-corps ou des filets de sécurité
Mesure de
Prévention Tertiaire
But de limiter le dommage.

On peut songer, par exemple, à des plans d’urgence et à des mesures
qui concernent les premiers soins en cas d’accident, un dépistage
précoce de maladies professionnelles, une mise en ordre de
métabolite chez les travailleurs.
Plan global de
Prévention
1. Les résultats de l’identification des dangers et la définition, la

détermination et l’évaluation des risques;
2. Les mesures de prévention à établir;
3. Les objectifs prioritaires à atteindre;
4. Les activités à effectuer et les missions à accomplir afin
d’atteindre ces objectifs;
Plan global de
Prévention
5.Les moyens organisationnels, matériels et financiers à affecter;

6.Les missions, obligations et moyens de toutes les personnes
concernées;
7.Le mode d’adaptation de ce plan global de prévention lors d’un
changement de circonstances;
8.Les critères d’évaluation de la politique en matière de bien-être des
travailleurs lors de l’exécution de leur travail
TD N°1
Un visiteur rend visite à un employé dans une industrie
quelconque. Arrivé sur le lieu, au cours de la visite, il
connait un accident à l’intérieur du site. A qui reviendra
la responsabilité : De l’employé ? Du visiteur ? De
l’employeur ? De l’Etat ? Justifier votre réponse en 5
lignes max
PONDERATION: 10 points
DUREE : 15 minutes max
MODULE II. SYSTÈME D’INFORMATION SUR LES MATIÈRES
DANGEREUSES UTILISÉES AU TRAVAIL (SIMDUT)
La gestion des matières dangereuses (MD) ainsi que celle des matières
dangereuses résiduelles (MDR) obéissent aux mêmes grands principes.
Les systèmes d’information sur les risques associés aux MD doivent être
prescrits par règlement.
Les MD d’usage domestique, elles, utilisent des pictogrammes simplifiés

munis de trois types d’encadrement pour signifier le niveau de danger
Depuis 1998, le SIMDUT est la norme utilisée pour informer les travailleurs
qui manipulent des MD, leur transmettre l’information pour étiquetage
normé et assurer leur formation. Lors du transport, le Règlement sur le
transport des matières dangereuses (RTMD) prescrit la façon de
communiquer l’information sur les MD en déplacement et de gérer les
déversements éventuels lors d’accidents.
Ce règlement comprend des mécanismes de formation et de certification
des personnes impliquées, tant pour la demande de transport que pour le
transport lui-même.
Le nouveau Système général harmonisé (SGH) est d’utilisation plus large. Il

s’applique à tous les pays industrialisés, tant pour les matières utilisées
dans les milieux de travail que pour celles d’usage domestique ainsi qu’au
transport des marchandises dangereuses.
En parallèle, depuis 2007, l’Union européenne applique un règlement pour

mieux protéger la santé humaine et l’environnement contre les risques liés
aux substances chimiques.
Les principaux éléments du SIMDUT sont l’identification des dangers et

la classification des produits, l’étiquetage, les fiches techniques sur la
sécurité des substances ainsi que la formation et l’éducation des
travailleurs. Il répond au droit des travailleurs de connaitre les dangers à
la santé et à la sécurité associés aux matières ou aux produits chimiques
qu’ils utilisent au travail.
L’exposition à des MD peut avoir de nombreux effets sur la santé,

notamment sur le système nerveux; elle peut entrainer des dommages
aux reins ou aux poumons, la stérilité, le cancer, des brulures ou des
démangeaisons. Certaines MD présentent des risques pour la sécurité et
peuvent causer les incendies ou des explosions. Le SIMDUT a donc été
créé pour aider à enrayer les blessures, les maladies, les décès, les frais
médicaux et les incendies causés par les MD
En 1992, devant le danger accru pour la santé et l’environnement, 178

gouvernements ont demandé une harmonisation lors de la Conférence des
Nations Unies sur l’environnement et le développement (CNUED).
Depuis, le Système général harmonisé de classification et d’étiquetage des
produits chimiques (SGH) se construit, pour que même les pays moins
développés possèdent des informations cohérentes et appropriées sur les
produits chimiques qu’ils importent ou qu’ils produisent. L’implantation de
ce nouveau système a débuté dans l’espace européen en décembre 2010.
Pour simplifier l’harmonisation, la forme générale, les pictogrammes du

TMD (carré debout sur la pointe) seront généralisés pour toutes les
applications.
Pour le transport, les mêmes couleurs des fonds et des pictogrammes sont
maintenues. Pour les autres applications, les pictogrammes comportent un
symbole noir sur fond blanc encadré en rouge. Un nouveau symbole ‘’point
d’exclamation’’ indique les dangers moins graves, alors qu’un nouveau
symbole ‘’organes cibles’’ réfère aux dangers à long terme sur la santé.
Le nouveau SGH ne remplace pas le SIMDUT, mais intègre les

éléments du SGH au SIMDUT 1988, renommé SIMDUT 2015 depuis
l’entrée en vigueur de la législation. Les critères de classification,
les exigences en matière d’étiquetage et les nouvelles fiches de
données de sécurité (FDS) sont les éléments majeurs du
changement à la législation.
L’ancien et le nouveau système d’information utilisent les mêmes

concepts, bien que les pictogrammes soient un peu différents. Sur les
étiquettes, le plus grand changement visuel vient de l’abandon du cercle
de contour des anciens pictogrammes, au profit du contour en carré
posé sur une pointe. Des phrases types de mentions de dangers et de
conseils de prudence sont prescrites
MODULE III. ACTEURS INTERNES ET EXTERNES DE
L’ENTREPRISE
La problématique de la santé et de la sécurité au travail relève d’un

ensemble d’acteurs aussi bien au sein même de l’entreprise qu’à l’extérieur
de ses murs.
La prévention est le résultat d’un travail en réseau associant des
compétences internes et des compétences externes à l’entreprise.
Il s’agit d’une approche pluridisciplinaire prenant en compte les aspects
médicaux, techniques et organisationnels.
L’ENTREPRISE
L’ENTREPRISE
L’employeur : rôle et responsabilité.
L’employeur, responsable de l’organisation de l’entreprise et des risques

qu’elle peut créer, est aussi garant des bonnes conditions de santé,
sécurité et de travail des salariés. L’employeur doit prendre, sur la base
d’une évaluation des risques inhérents à son activité, toutes les
dispositions nécessaires pour préserver la santé physique mais également
la santé mentale des salariés de l’entreprise, y compris celle des
travailleurs temporaires et des salariés des entreprises extérieures.
L’ENTREPRISE
Il veille personnellement au respect des dispositions légales et

réglementaires qui engagent sa responsabilité. Il met en œuvre la
prévention qui s’impose en s’appuyant sur des compétences adéquates.
La responsabilité civile vise à réparer les dommages causés à un individu.
La responsabilité pénale vise à réprimer les infractions, c’est-à-dire les
actions ou les omissions définies et punies par la loi pénale, imputables à
leur auteur et ne justifiant pas l’exercice d’un droit.
L’ENTREPRISE
L’employeur peut être tenu pour responsable lorsque l’accident du travail

ou la maladie professionnelle trouve son origine dans un défaut de
formation du travailleur ou d’un défaut de surveillance dans l’application
des règles strictes de sécurité.
L’ENTREPRISE
Les acteurs externes de l’entreprise en matière de santé et sécurité au
travail sont multiples et variés et fonctionnent dans une logique
interministérielle, incluant :
 Ministère de l’environnement, du développement durable;
 Ministère de la santé et des sports ;
 Ministère du travail, de la solidarité et de la fonction publique;
 Ministère du budget, des comptes publics, de la fonction publique et de
la réforme de l’État
FIN

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COURS D’HYGIENE ET SECURITE DANS LES INDUSTRIES

EAU AIR SOL

La santé au travail est le résultat de l’influence de

Donner les notions d’hygiène et de sécurité des individus

La compréhension de tous les aspects liés à la sécurité et à

l’hygiène, leur permettra de prévenir, gérer et réduire les risques et

accidents au travail mais aussi les impacts de diverses formes de

pollution qui peuvent conduire à des effets nuisibles sur les

composantes biotiques (la faune, la flore et la santé des êtres

humains), ainsi que les composantes abiotiques (air, eau et sol).

Un accent particulier sera mis sur les normes

Travaux dirigés dans la salle ;

Un état complet de bien-être physique,

Une absence de SANTE Un état biologique

Capacité d’une personne à gérer sa vie

En médecine, c’est la partie qui traite des

La santé comme l’état de

hygiène corporelle, hygiène alimentaire,

L’hygiène corporelle est une pratique essentielle qui contribue grandement à

réduire les infections par des micro-organismes pathogènes, notamment en

limitant les contaminations inter-individus.

sociétés. Elle varie selon les normes d’hygiène de chaque pays.

La propreté corporelle est indispensable pour les raisons suivantes :

 Elle permet un bon fonctionnement de la peau (respiration, sécrétions) ;

 Elle empêche le développement des microbes sur la peau ;

 Elle prévient les maladies de la peau (gale, teigne, dermatose…)

Hygiène Hygiène de vie

L’alimentation, facteur clé de la L’homme même en bonne santé, est

Hygiène des Assainissement

Selon la Banque Mondiale : L’assainissement comprend des interventions

Cela inclut généralement la gestion hygiénique des excréta humains et

Se réfère aux installations d’évacuation des excréments qui peuvent

Les latrines publiques ou partagées ne sont pas considérées comme étant

Pour que l’assainissement soit un succès, il est nécessaire d’utiliser

 Le recyclage des éléments nutritifs: le système d’assainissement doit

Avec l’assainissement collectif, les eaux usées d'une maison ou d'un

l’assainissement non collectif

L’assainissement non collectif (quelquefois appelé assainissement

prévention, la protection mais aussi la responsabilité et l’assurance. La sécurité

au travail est de l’ordre de la protection et la prévention des accidents et des

maladies dans le monde professionnel.

C’est aussi la probabilité que les

Possibilité qu’un événement

Propriété intrinsèque ou la capacité

Ensemble des entraves au bon

Mesure dans laquelle les travailleurs

Les éléments de nature collective ou individuelle

L’ensemble de mesures prises au niveau de l’organisation

Gestion des Appréciation du risque (analyse

Ensemble des activités coordonnées

Démarche ayant pour but d’identifier

Analyse des les risques (vraisemblance, gravité) et

Utilisation des informations

Ensemble des actions ou

Exprimé en temps, le risque peut

Le risque n’est pas stable. En absolus et ceci n’est certainement

effet, tous les éléments qui le pas la finalité de l’analyse des

composent interagissent les risques.

uns par rapport aux autres.

But d’éviter les risques, entre autres en éliminant les dangers.