BURKINA FASO

Unité - Progrès - Justice

ECOLE NATIONALE DE FORMATION
AGRICOLE DE MATOURKOU
=-=-=-=-=-=-=
DIRECTION GENERALE
BP 130 Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
Tél : +226 25 39 25 21/ 51 67 71 71

Email : enafa.matourkou@gmail.com/
capmbobo@gmail.com
Site Web : http://www.enafa.edu.bf

Rapport de stage de fin de cycle

Présenté en vue de l’obtention du
Diplôme d’Agent Technique en Agriculture (DATA)
OPTION : AGRONOMIE
Thème :

Bio efficacité de diffèrent extrait aqueux végétaux sur les ravageurs de la

courgette (Cucurbita pepo) en saison humide à
l’ ENAFA de MATOURKOU

Présenté par :
Abdoul-Karim BILA
Maître de stage :
Boureïma Dieudonné SANKARA
Conseiller d’agriculture

N°… Octobre 2023

TABLE DES MATIERES

DEDICACE ...........................................................................................................................................iii
REMERCIEMENTS ...............................................................................................................................iv
Liste des sigles, des acronymes et des abréviations .........................................................................v
LISTE DES ILLUSTRATIONS .................................................................................................................vi
Liste des figures .............................................................................................................................vi
Liste des tableaux ..........................................................................................................................vi
Avant-propos .................................................................................................................................... vii
Fiche de synthèse ............................................................................................................................ viii
INTRODUCTION.................................................................................................................................. 1
CHAPITRE 1 : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE..................................................................................... 3
1.1 Présentation de la structure d’accueil .................................................................................... 3
1.1.1 Historique ......................................................................................................................... 3
1.1.2 Missions de l’ENAFA de Matourkou ................................................................................ 3
1.1.3 Formations disponibles à l’ENAFA de Matourkou .......................................................... 4
1.1.4 Organigramme de l’ENAFA de Matourkou ...................................................................... 4
1.1.5 Présentation de la DFIS .................................................................................................... 5
1.1.5. Présentation du service des travaux pratiques .............................................................. 5
1.2 Généralités sur la courgette .................................................................................................... 5
1.2.1 Systématique de la courgette .......................................................................................... 5
1.2.2 Description de la courgette .............................................................................................. 6
1.2.3 Exigences écologiques de la courgette ............................................................................ 7
1.2.4 Culture de la courgette ..................................................................................................... 9
1.2.5 Conservation ................................................................................................................... 14
1.3 Généralités sur les biopesticides........................................................................................... 14
1.3.1 Définition ........................................................................................................................ 14
1.3.2 Historique ....................................................................................................................... 15
1.3.3 Types de biopesticides ................................................................................................... 15
CHAPITRE 2 : MATERIEL ET METHODES .......................................................................................... 17
2.1 Présentation du site d’étude................................................................................................. 17
2.1.1 Localisation géographique de la zone d’étude .............................................................. 17
2.1.2 Climat .............................................................................................................................. 17
2.1.3 Relief ............................................................................................................................... 18
2.1.4 Sols .................................................................................................................................. 18
2.1.5 Hydrographie .................................................................................................................. 18

i
 2.1.7. Activités socio-économiques de la zone d'étude ......................................................... 19
2.2 Matériel et méthode ............................................................................................................. 19
2.2.1 Matériel biologique ........................................................................................................ 19
2.2.2 Matériel technique ......................................................................................................... 22
2.3 Méthodes ............................................................................................................................... 23
2.3.1 Recherche documentaire .............................................................................................. 23
2.3.2 Dispositif expérimental ................................................................................................. 23
2.3.3 Conduite de l’essai.......................................................................................................... 24
2.4 Paramètre étudiés ................................................................................................................. 24
2.5 Analyse des données ............................................................................................................. 25
CHAPITRE 3 : Résultats et explication ............................................................................................. 26
3.1. Effet du biopesticide contre les attaques de ravageurs sur les feuilles la première semaine
d’application ................................................................................................................................ 26
3.2. Evolution des ravageurs pendant la fréquence de traitement d’une semaine .................. 27
3.3. Evolution des ravageurs pendant la fréquence d’application de quatre (04) jours........... 28
3.4 Effet du biopesticide contre les attaques sur les fleurs et les fruits .................................... 28
CONCLUSION.................................................................................................................................... 30
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ................................................................................................... 31
ANNEXES ............................................................................................................................................ ix
Annexe 1 : chronogramme d’activité du stage............................................................................. ix
Annexe 3 : fiche d’observation ......................................................................................................x
Annexe 4 : organigramme de ENAFA de Matourkou ................................................................... xi

ii
DEDICACE

A
Mes parents, Hamidou BILA et Binta GUENE
Ainsi qu’à toute la grande famille BILA

Puisse Dieu raffermir le lien qui nous unit.

iii
REMERCIEMENTS

L’élaboration de ce document a été rendue possible grâce à l’implication directe ou indirecte

de plusieurs personnes. C’est pourquoi il m’est agréable de leur témoigner ma
reconnaissance et leur adresser mes vifs remerciements pour leur inestimable contribution à
la réussite de mon stage. Ces remerciements vont à :

 Dr Issa WONNI, Directeur général de l’Ecole nationale de formation agricole de

Matourkou (ENAFA DE Matourkou) pour l’hospitalité et les bonnes conditions
d’études dont nous avons bénéficiées lors de notre séjour à l’ENEFA de Matourkou;
 M. Salifou SANOGO Directeur de la formation initiale et continue à l’ENAFA de
Matourkou, pour nous avoir reçu au sein de sa direction pour notre sa ;
 Tout le corps administratif et professoral de l’ENAFA de Matourkou pour leurs
contributions multiformes au bon déroulement de notre formation ;
 Tout spécialement à mon Maître de stage M. Boureïma Dieudonné SANKARA,
pour la confiance qu’il a placé en nous en acceptant nous encadre ;
 A toute la 56ème promotion des agents techniques d’agriculture de l’ENAFA de
MAtourkou, pour leur collaboration, et les moments passés ensemble durant la
formation. Que Dieu nous assiste ;
 A nos délègues de promotion M. Isidore BASONO ainsi qu’à son adjointe Caroline
KONATE pour leur dynamisme tout au long de notre formation ;
 Merci à nos parents et connaissances pour leurs soutiens multiformes et conseils ;
 Enfin, tous ceux dont les noms n’ont pu être cités, qu’ils trouvent ici l’expression de
notre profonde gratitude.

iv
Liste des sigles, des acronymes et des abréviations

ATA : Agents techniques en agriculture

CA : Conseillers en agriculture

DGESS : Direction générale des études et des statistiques sectorielles

ENAFA : Ecole nationale de formation agricole de Matourkou

FAO : Organisation des nations unies pour l’agriculture et l’alimentation

IFDC : International fertilizer development center

IFOAM : International federation of organic agricultural movement

IFPRI : Institut international de recherche sur les politiques alimentaires

IA : Ingénieurs en agriculture

IP : Ingénieurs en pédologie

IV : Ingénieurs en vulgarisation

MAAH : Ministère de l’agriculture et des aménagements agricoles

MECV : Ministère de l’environnement et du cadre de vie.

PIB : Produit intérieur brut

PNUD-FAG : Programme des nations unies pour le développement

TSA : Techniciens supérieurs en agriculture

EPE : Etablissement public de l’Etat

CAAS : Collège d'enseignement agricole

EPA : Etablissement public à caractère administratif

IDE : Institut du développement rural

JAS : Jour après semis

RN : Route nationale

INERA : Institut de l’environnement et de recherches agricole

v
LISTE DES ILLUSTRATIONS
Liste des figures
Figure 1 : Localisation de la zone d'étude .......................................................................... 17
Figure 2 : Pluviométrie du village de Matourkou de 2018-2021. ...................................... 18
Figure 3 : dispositif expérimental ....................................................................................... 23
Figure 4 : Nombre moyen de feuille perforée pendant la fréquence d’application de sept
jours. .................................................................................................................................... 26
Figure 5 : Nombre moyen de feuille perforée pour la fréquence de quatre jours ............... 27
Figure 6 : Nombre moyen de ravageurs observés pendant la fréquence application de sept
jours ..................................................................................................................................... 27
Figure 7 : Nombre moyen de ravageurs observés pendant la fréquence de quatre jours de
traitement ............................................................................................................................. 28

Liste des tableaux

Tableau I : Classification de courgette ................................................................................. 5
Tableau II : Maladies fongiques de la courgette ................................................................ 12
Tableau IIII : Maladies bactériennes de la courgette ......................................................... 13
Tableau IV : Principaux ravageurs de la courgette ............................................................ 14
Tableau V : Evolution des attaques observée sur les fleurs et les fruits pendant les
différentes fréquences traitement du biopesticide. .............................................................. 29

vi
Avant-propos
L’Ecole nationale de formation agricole de Matourkou (ENAFA de Matourkou) ex - Centre
agricole polyvalent de Matourkou (CAP Matourkou) a été créée par l’Etat Burkinabè le 13
juillet 1963 par décret N°358/PRES/ECNA. Elle a été érigée en Etablissement public de
l’Etat (EPE) à caractère administratif par décret N°2000-643/PRES/MEF/MFPDI du 19
septembre 2000. La dénomination ENAFA de Matourkou est intervenue par décret N°2022-
0297/PRES/TRANS/PM/MEFP/MFPTPS/MARAH du 09 juin 2022. Elle est située sur l’axe
routier national n°7 Bobo-Dioulasso Banfora à environ 10 km de la ville de Bobo-Dioulasso.
Placée sous la tutelle technique du Ministère en charge de l’agriculture, l’ENAFA de
Matourkou est une école professionnelle qui forme des agents de développement rural en
matière de l’agriculture notamment les Agents techniques en agriculture (ATA), les
Techniciens supérieurs en agriculture (TSA), les Ingénieurs en agriculture (IA), les
Ingénieurs en vulgarisation (IV), les Ingénieurs en pédologie (IP) et les Conseillers en
agriculture (CA). Les agents formés ont pour mission la sensibilisation, l’information, la
formation, l’appui conseil et la vulgarisation des bonnes pratiques agricoles auprès des
acteurs du monde rural.

Dans le souci d’assurer une formation de qualité aux étudiants, l’ENAFA de Matourkou en
collaboration avec ses partenaires de développement du monde rural, organise un "stage
terrain" d’une durée de quatre mois pour les cycles des ATA et TSA et de huit mois pour les
cycles des ingénieurs et conseillers en agriculture. Ce stage leur permet de :

 s’imprégner des réalités du terrain ;

 les connaissances acquises à l’école aux réalités du monde professionnel;
 développer un esprit d’initiative, d’analyse et de synthèse.
C’est dans ce cadre que nous avons effectué notre stage d’une durée de quatre mois au cours
de la période allant du 15 juillet au 14 octobre sein de l’ ENAFA de Matourkou autour du
thème : « Bioefficacité de la combinaison d’extraits aqueux de végétaux sur les
ravageurs de la courgette (Cucurbita pepo L) en saison humide à l’ ENAFA de
MATOURKOU ».

vii
Fiche de synthèse
Titre du document Éléments de contenu ou de description

Thème Bioefficacité de la combinaison de diffèrent extrait aqueux

végétaux sur les ravageurs de la courgette (Cucurbita pepo)
en saison humide à l’ENAFA de MATOURKOU

Objectif général Contribuer à l’amélioration de la production de la courgette

par l’utilisation des biopesticide.

Objectifs spécifiques  Evaluer l’effet du biopesticide sur l’évolution des attaques

de ravageur ravageurs,
 Déterminer la fréquence efficace d’application du
biopesticide.

Localisation du site Au sein de l’ENAFA de Matourkou situer dans le village de

de l’étude Matourkou, commune de Bobo-Dioulasso

Méthodologie  Recherche documentaire

 Mise en place du dispositif expérimentale ;
 Elaboration de fiche de collecter de données ;
 Collecte des données ;
 Analyser des données ;
 Présentation des résultats et explication ;
Résultats o Le biopesticide a un effet sur les attaques des ravageurs
des feuilles de la courgette
o Le biopesticide est efficace à une fréquence
d’application de 4 jours

Recommandations Pour une lutte biologique en saison humide avec notre

biopesticide nous recommandons une fréquence
d’application de quatre jours.

Perspectives Nous proposons la réalisation de cette étude en avec en plus

de la variation de la fréquence d’application du biopesticide,
une variation de la variation de la dose du biopesticide utilisé.

viii
INTRODUCTION
Le Burkina Faso est un pays enclavé de l’Afrique de l’Ouest, en voie de développement dont
l’économie est très fragile et largement tributaire du secteur agricole. Le milieu rural
burkinabè tire ses moyens de subsistance majoritairement de l’agriculture et de l’élevage. La
production végétale fournit environ 45% des revenus des ménages, génère 30% du PIB et
70% des recettes d’exportation (FAO, 2019). Selon MAAH (2020), le secteur agricole
emploie plus de 80% des actifs et contribue pour plus de 40% au PIB. La même source
indique que durant les cinq dernières années, la production agricole a été dans la fourchette
de 4 à 5 millions de tonnes pour les céréales, 1 à 2 millions de tonnes pour les cultures de
rente et 500 mille à 1 million de tonnes pour les autres cultures vivrières. La production
maraichère, quant ’a elle était de 1 292 519 tonnes pour une superficie de 54 678 ha en 2018
(DGESS/MAAH,2019). La même année elle employait environ 700 000 personnes et génère
d’important revenus, plus de 389 milliards (MAAH ,2019). Les produits de la maraîcher
culture occupent une place importance dans l’alimentation des êtres humains en générale.
La consommation de ces produits maraîchers contribue à la sécurité alimentaire et
nutritionnelle des populations à travers leur association à la préparation des repas (Soma,
2020). Sur la production nationale, à l’exception de la tomate, de l’oignon et du haricot vert
qui sont produits pour l’exportation, toutes les autres spéculations sont majoritairement
produites pour satisfaire la demande intérieure (AFC,2015). Malgré l’importance
économique et alimentaire des cultures maraichères, la production de légumes fait face à de
nombreuses contraintes biotiques qui peuvent réduire les rendements de plus de 60%, ainsi
que la qualité des légumes récoltées (MAAH,2022). Ainsi pour protéger leurs cultures des
attaques des ravageurs, les producteurs utilisent systématiquement les pesticides pour
optimiser les rendements (Toé et al., 2013). En effet, le contrôle des ravageurs est plus basé
( 99%) sur l’utilisation des pesticides de synthèse (Zerbo, 2017 ; Son et al., 2018). Cependant
selon Nabie (2017) en dehors de la lutte chimique il existe d’autres méthodes de lutte y a
lieu de diversifier avec d’autres méthodes existantes.

Soumbougma ( 2015). Soutien que les questions de sécurité alimentaire et de santé publique
sont au centre des préoccupations de la société civile et de plus en plus des politiques
agricoles.

L’agriculture biologique se positionne comme une alternative de grande portée pour la

préservation de l’environnement et de la santé. Elle est la forme d’agriculture qui fournirait

1
des aliments sains et garantirait la santé de l’homme sans toutefois compromettre l’avenir
des générations futures (IFOAM, 2008).

Nous avons eu un intérêt particulier au développement des biopesticides pour la lutte contre
les ravageurs des cultures maraichères ce qui nous a amené à mener l’étude dont le thème
s’intitule : « Bioefficacité d’extraits aqueux de végétaux sur les ravageurs de la
courgette (Cucurbita pepo L). »

L’objectif général est de contribuer à l’amélioration de la production de la courgette par

l’utilisation des biopesticide.

De façon spécifique, il s’est agi :

 d’évaluer l’effet du biopesticide sur l’évolution des attaques des ravageurs,

 de déterminer à fréquence efficace d’application du biopesticide.
Le présent rapport fait la synthèse de nos travaux et s’articule autour des chapitres suivants
: le premier chapitre porte sur la revue bibliographique, le deuxième présente la
méthodologie utilisée et le troisième, les résultats et les éléments d’explication

2
CHAPITRE 1 : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
1.1 Présentation de la structure d’accueil
1.1.1 Historique
En 1963, les négociations entre la République de la Haute Volta et l'Organisation des Nations
Unies pour Alimentation et l'Agriculture (FAO) aboutissent à la création d'un Centre de
formation agricole. Ainsi, en juillet 1963, le Centre d'apprentissage agricole de Saria
(CAAS) est créé par décret n°358/PRES/ECNA du 13 juillet 1963. Initialement installé à
Saria dans le centre ouest du pays à quelques encablures de Koudougou, le centre sera par
la suite transféré à Matourkou dans 1'ouest, à une dizaine de kilomètres de Bobo-Dioulasso.
Cette délocalisation est effectuée le 1e octobre 1963 conformément à l'article 5 du décret
portant création, et qui stipulait le transfert du siège à Matourkou. Dès son transfert, le CAAS
a pris la dénomination de « Collège d'enseignement agricole ». Il alignait la formation
agronomique et l'enseignement secondaire général. A partir de 1976, le centre assurait la
formation des agents de divers profils dans le domaine du développement rural (agriculture,
élevage, eaux et forêts). Depuis septembre 2000, le centre a été érigé en établissement public
à caractère administratif (EPA) par le décret n°2000-643/PRES/MEF/MFPDI du 19
septembre 2000.

A la faveur du Conseil des ministres, en sa séance du 25 novembre 2021, il a été adopté un

décret portant approbation des statuts de l'Ecole nationale de formation agricole de
Matourkou. Ainsi le Centre agricole polyvalent de Matourkou prend désormais la
dénomination de 'Ecole nationale de formation agricole de Matourkou (ENAFA de
Matourkou).

1.1.2 Missions de l’ENAFA de Matourkou

L'ENAFA de Matourkou a pour mission d'assurer la mise en œuvre de la politique du
ministère en charge de l'agriculture en matière de formation professionnelle agricole. Pour
cela, il est chargé de :

 dispenser les formations initiales et continues des agents d'exécution, d'application

et de conception dans le domaine de l’agriculture ;

 d’organiser des stages de perfectionnement, de recyclage et/ou de spécialisation du

personnel en activité;
 d'offrir l'appui-conseil et toutes les prestations de services dans le domaine de ses
compétences;

3
  de conduire des activités de recherche en rapport avec les sciences agronomiques et
la formation.
Pour l'accomplissement de sa mission, I'ENAFA de Matourkou a des relations fonctionnelles
avec les directions centrales, les projets et programmes, les structures déconcentrées et
rattachées du ministère en charge de l'agriculture et bien d'autres partenaires.

1.1.3 Formations disponibles à l’ENAFA de Matourkou

L'ENAFA de Matourkou assure les formations suivantes :

 la formation initiale des Agents techniques d'agriculture (ATA) (options : agronomie

et statistiques agricoles) pour une durée de 24 mois ;
 la formation initiale et continue des Techniciens supérieurs d'agriculture (TSA). Ce
cycle reçoit une formation de 24 mois :
 à partir de 2001 le cycle des Techniciens supérieurs spécialisés (TSS) a vu le jour
pour une formation de dix (10) mois. Ce cycle accueille sur concours professionnel des
Techniciens supérieurs pour une spécialisation en fonction des besoins du pays. C'est
ainsi que trois (03) promotions ont été formées, une en technologie semencière et deux
(02) autres en machinisme agricole ;
 la formation des Ingénieurs (options : agronomie, pédologie et vulgarisation) et des
Conseillers d'agriculture pour une durée de trois (03) ans.

1.1.4 Organigramme de l’ENAFA de Matourkou

Sur le plan de l'organisation administrative, L'ENAFA de Matourkou comprend les
structures suivantes : un Conseil d’administration ;

 une Direction générale (DG);

 un Secrétariat général (SG);
 une Direction du contrôle des Marchés et des engagements Financiers (DCMEF);
 une Direction de l'administration des finances (DAF)
 une Agence comptable (AC).
Toutes ces structures travaillent en étroite collaboration sous la coordination d'un Directeur
général pour l'atteinte des objectifs du ministère de tutelle (confère organigramme en annexe
4). Le secrétariat général renferme en son sein trois directions techniques que sont la
Direction de la formation initiale et de la scolarité (DFIS), la Direction de l'aménagement et
de la mise en valeur du domaine (DAMV) et la Direction de la formation continue et de

4
l'incubation (DFCI). De ces trois directions techniques, c'est au sein de la direction de la
formation initiale que nous avons effectué notre stage de fin de cycle.

1.1.5 Présentation de la DFIS

La DFIS est constituée des services suivants :

 le service de la scolarité ;
 le service de la formation des agents de conception ;
 le service de la formation des agents d'exécution et d'application ;
 le service des travaux pratiques et des stages.

1.1.5. Présentation du service des travaux pratiques

Le Service des travaux pratiques et des stages est chargé de :

 élaborer le programme annuel des activités de travaux pratiques ;

 organiser les stagiaires par groupes de travaux pratiques;
 affecter à chaque groupe de travaux pratiques des encadreurs pédagogiques;
 mobiliser le matériel et les intrants nécessaires à la conduite des activités;
 élaborer les outils d'évaluation des travaux pratiques.

1.2 Généralités sur la courgette

1.2.1 Systématique de la courgette
La courgette est une dicotylédone légumière de la famille des cucurbitacées. Sa position
systématique selon Feller et al. (1995) est représentée dans le tableau ci-après.

Tableau I : Classification de courgette

Règne Plantae

Division Magnoliophyta

Classe Magnoliopsida

Ordre Violales

Famille Cucurbitaceae

Genre Cucurbita L (1753)

Espèce Cucurbita pepo L (1753)

Source : (Feller et al., 1995)

5
1.2.2 Description de la courgette
La courgette est une plante annuelle, herbacée et à croissance indéterminée (Camacho et al.,
2004). Elle possède de grandes valeurs nutritives et médicinales (Valdivieso et al., 2017).
Elle se caractérise par sa maturité rapide qui peut être atteinte en 40 à 55 jours. Les feuilles
sont à nervures palmées et alternes et peuvent être profondes à simples, lobées et stipulées
(Annitle, 2010). Ces couleurs vont du vert-clair au vert foncé, parfois avec des taches
blanchâtres (Lopez, 2017). Le système racinaire de cette espèce botanique est fibreux (Paris,
2001). Monoïque, les structures reproductrices mâles et femelles sont produites sur la même
plante mais dans des fleurs différentes (Sanz, 1995) ce qui exige l'intervention des abeilles,
des lépidoptères ou autres insectes pour la pollinisation. Le fruit peut être d'une couleur vert-
foncé, vert-clair, jaune-foncé ou même orange. Sa forme peut être allongée, piriforme,
sphérique, cylindrique, en soucoupe ou oviforme (Musset et Grange, 2000). L'épaisseur de
celui-ci est également très variable (Langenhoven, 2019).

1.2.2.1 Système racinaire

Le système racinaire est fort développé : une solide racine pivotante se développe
rapidement et peut descendre jusqu’à la 1,50 m de profondeur. Le chevelu racinaire est
presque concentré dans la première tranche de 60 cm. les primordia des racines latérales se
développent dans le voisinage immédiat de la zone apicale (1mm environ) (FAO, 1988).

1.2.2.2 Tige
L’axe principale de la plante est un vrai sympode qui, chez les variétés ramifie contrairement
aux autres cucurbitacées, se développent lentement. Par conséquent, la tige et les branches
sont relativement courtes et la plante peu avoir un port érige où être grimpante, mais de toute
façon il n’est pas nécessaire de prévoir des tuteurs (FAO, 1988). Les tiges sont charnues,
robustes, soyeuses et développent des séries de vrilles multifides
(Https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-
science/cucurbita-pepo, consulte le 01 Aout 2023). Commenté [S1]: Revoir la citation des sources web.

1.2.2.3 Feuilles
Les feuilles alternes sont simples à palmatilobées et pétiolées. Les espèces de Cucurbita ont
des tiges, des pétioles et des feuilles épineuses en raison de nombreux trichomes
(Zajączkowska et al. 2015). Les feuilles sont grandes, parfois lobées ou tachetées, et des
vrilles en forme de spirale sont fréquemment observables à l'aisselle des feuilles (Salehi et
al. 2019).

6
1.2.2.4 Fleurs
La courgette est une plante monoïque (fleurs males et femelle séparées sur une même plante).
La pollinisation est entomophile. Les fleurs femelles ont un ovaire infère qui va donner
naissance à une grosse baie charnue appelée « pepo » par les botanistes. Les fleurs sont
grandes de couleur jaune, portées par le pédoncule plus ou moins long (Erard, 2002 Foury
et Pitrat, 2003). Les fleurs femelles apparaissent à environ 40 jours après le semis. 10 jours
après les fleurs males apparaissent qui sont plus nombreuses que les fleurs femelles. Les
fleurs de courgettes ont une durée de vie brève. Epanouies le matin vers 9 heures, elles se
ferment vers midi pour ne plus se ré-ouvrir. Chaque fleur femelle dispose d’un laps de
temps d’environ 3 heures pour être fécondée (Mazoullier, 2012).

1.2.2.5 Fruit

La courgette est une baie cortiquée (péricarpe coriace et imperméable) que l’on appelle plus
largement chez les Cucurbitacées une péponide (Salehi et al. 2019) ; Charnue, uniloculaire,
sans cavité centrale, cylindrique, parfois en massue, généralement de couleur verte. Les
fruits naissent à partir des axillaires foliaires, attachés par un pédoncule épais et court. Ils
sont récoltés avant maturité complète avant qu’ils durcissent. Les premiers fruits sont
récoltés entre 70 et 85 jours après le semis. De couleur, uniforme, rayée ou tachetée, son
intensité est un facteur variétal (Erard, 2002). Selon le même Auteur les graines de courgette
sont de couleur jaunâtre, ovales, allongées et pointues à leur extrémité, ayant une surface
lisse. Le nombre de graines au gramme est de 10. Le fruit peut avoir jusqu’à 130 à 180
graines et le poids de mille graines est 130 à150 grammes (Abatzian et al., 2003). La faculté
germinative est de 4 à 6 ans en conditions optimales de stockage. A une température
comprise entre 20 et 25 °C la levée a lieu en 6 à 10 jours (J d’arondel de hayes et Traore ;
1990).

1.2.3 Exigences écologiques de la courgette

Comme toute plante en culture, la courgette a besoin qu’un certain nombre de conditions
soient réunies pour assurer sa croissance et son développement.

1.2.3.1 Température et climat

Les espèces de Cucurbita sont cultivées dans toutes les régions tropicales, subtropicales et
tempérées de la planète (Salehi et al. 2019). Les espèces du genre Cucurbita poussent dans
des habitats diversifiés, allant des environnements secs à humides et elles sont trouvées à
dans les prairies, les champs, sur les rives des rivières ou des lacs et dans les déserts pour

7
certaines espèces (Salehi et al. 2019). La courgette (C. pepo subsp. pepo) est une espèce
mésophile qui apprécie les températures modérées (Kates et al., 2017; Paris 1996)

Les températures optimales, minimales et maximales pour chaque stade de son

développement sont les suivantes :

o Au stade de germination, la température minimale est 15°C, la maximale 40°C et

l’optimale 20 - 28°C ;
o Au stade de croissance végétative, la température minimale est 10°C, la
maximale 35°C et l’optimale 25 - 30°C ;
o Au stade de floraison, la température minimale est 10°C, la maximale 35°C et
l’optimale 20 - 25°C° (Medakhal et Fathiza., 2019).

Selon un rapport aquastat de la FAO (2015), le Burkina est subdivisé en trois zones
climatiques qui sont : la zone sahélienne au nord avec une pluviométrie moyenne annuelle
comprise entre 300 et 600 mm; la saison sèche dure de 7 à 9 mois (de octobre à juin) et la
longueur de la saison végétative y est inférieure à 100 jour/an ; la zone nord-soudanienne au
centre avec une pluviométrie moyenne annuelle comprise entre 600 et 900 mm, la saison
pluvieuse s’étale sur 4 à 5 mois (de juin à octobre); la zone sud-soudanienne au sud avec une
pluviométrie moyenne annuelle comprise entre 900 et 1 200 mm, marquée par une saison
des pluies pouvant durer jusqu’à 6 à 7 mois (de mai à octobre). Selon le même rapport la
moyenne des températures varie selon les saisons, entre 27°C et 30°C au sud et 22°C et 33°C
au nord ; les valeurs de l’insolation sont élevées toute l’année tout en restant comprises entre
6 et 10 h/jour avec un cumul annuel allant de 2 830 heures environ au Sud-ouest à 3 350
heures au Nord (MECV, 2011). Ainsi au vue des exigences climatiques de la courgette, cette
dernière peut être produite dans la plupart des zones du Burkina Faso.

1.2.3.2 Sol et ph
Les espèces de Cucurbita peuvent être cultivées dans une large gamme de variétés de sol,
mais elles se plaisent davantage dans un sol fertile bien drainé favorable à leur
développement racinaire (Salehi et al. 2019). Le pH idéal du sol est compris entre 6,0 et 6,5
mais la culture peut résister à la fois à des sols légèrement acides ou alcalins. Les pH basiques
peuvent, par contre, induire des carences nutritionnelles, Concernant la salinité, la courgette
est une plante moyennement tolérante à la salinité, moins que le melon et la pastèque et plus
que le concombre.(Lakhousse et Djaghal, 2019). Selon une étude conjointe PNUD-FAG
(2008), les sols arables au Burkina Faso ont une faible teneur en matière organique de l’ordre

8
de 1% pour 55% des sols étudiés, de 1 à 2% pour 29% des sols et supérieure à 2% pour
seulement 16% des sols. Environ 10% des sols ont leur pH inférieur à 5, 60% l’ont entre 5-
6 et pour 30% des sols, il se situe au-delà de 6 (IFDC, 2022). Ainsi la majorité des sols du
Burkina respecte les exigences pédologiques requises pour la culture de la courgette.

1.2.3.3 Besoin hydrique

Selon FAO (1988), la grande rapidité de croissance de la plante de courgette exige la
présence d’une quantité d’eau optimale dans les différents organes et dans le sol. Elle se
développe très bien avec une hygrométrie de l’air élevée mais inférieure à 80 %. Si
l’hygrométrie est plus élevée, la floraison est moins bonne et des maladies dues à des
champignons pathogènes se propagent sur le feuillage, les fleurs et les fruits. Les besoins
en eau sont de l’ordre de 200 à 300 mm durant les 4 mois de la
culture(https://www.sillonbelge.be/7019/article/2021-01-23/la-courgette-en-tunnel-
maraicher-en-debut-de-saison) (consulte 10 aout 2023).

1.2.4 Culture de la courgette

1.2.4.1 Variétés de courgette
Plusieurs variétés de courgette sont utilisées au Burkina parmi lesquelles nous pouvons citer
les suivants :

 MEDINA+, ayant une précocité de 45 jour, le port de ces fruits est aéré et dresse,
ces fruits sont de forme cylindrique et sont épiderme vert pale uniforme a petites macules,
elle supporte bien la chaleur et est tolérante au virus de la mosaïque jaune de la courgette
(catalogue technisem., 2020)
 ROSINA+, ayant une précocité de 45 jour, le port de ces fruits dresse, ces fruits sont
de forme cylindrique et sont épiderme vert clair brillant, elle a une bonne productivité et est
tolérante au virus de la mosaïque jaune de la courgette (catalogue technisem., 2020)
 SAMIRA+ ayant une précocité de 45 jour, le port de ces fruits est aéré, ces fruits
sont de forme cylindrique et sont épiderme vert claire uniforme, elle a une bonne
nouaison, peut produire 2-3 fruits en même temps (catalogue technisem., 2020)
 SUPER AYA, ayant une précocité de 40-45 jour, le port de ces fruits est dressé, ces
fruits sont en forme de massue, son épiderme est de couleur vert clair uniforme, elle supporte
bien la chaleur et est tolérante au virus de la mosaïque jaune de la courgette et à l’oïdium
(catalogue technisem., 2020)
 SUPER NADITA, ayant une précocité de 35-40 jour, le port de ces fruits est érigé,
ces fruits sont en forme de massue et sont épiderme est de couleur vert pale uniforme à
9
petites macules, elle est adaptée aux conditions difficile et son très productive (catalogue
technisem, 2020)

1.2.4.2 préparations du sol

La courgette exige un labour profond de 20 à 25 cm ; le pulvérisage, le nettoyage, et le
planage soigné sont faits afin de pouvoir semer sur le sol bien ameubli, ce qui permet une
bonne germination et un bon enracinement (Konan, 2014). Le travail du sol préconisé
consiste à réaliser un labour suivi du passage d’un outil qui va affiner le sol (rotavator, herse
rotative ou vibroculteur) afin d’obtenir un sol fin. La culture de courgette est faite en plein
champ, sous serre ou sur billon afin de faciliter le drainage des parcelles (Chambre
d’agriculture de la Guyane, 2019).

1.2.4.3. Semis
Il existe deux méthodes pour démarrer la culture de la courgette : la pépinière et le semis
direct.

 Pépinière

Le semis est réalisé dans des mottes de terreau de 4 cm. Il est généralement préconisé de
mettre la partie pointue de la graine vers le bas pour favoriser une bonne germination. La
levée en pépinière a lieu en 6 à 10 jours. Les plants de courgette peuvent être repiqués au
stade 3-4 feuilles vraies soit environ 15 à 20 jours après le semis (Chambre d’agriculture de
la Guyane, 2019).

 Semis direct
Le semis direct en pleine terre est préférable (FAO, 1988) ; Un terrain frais pendant le semis
est nécessaire car un manque d’eau provoquerait une levée irrégulière (Abatzian et al.,
2003). En Semis direct, il faut 4 à 5 kg de semences par hectare. Mettre 2 ou 3 semences par
poquet, les plants sont disposés en linges distantes de 100 à 120 cm et 60cm entre les plants
sur les lignes. A la levée, les plans les moins vigoureux seront éliminés pour garder un pied
par poquet (FAO, 1988).

10
1.2.4.4. Opérations d’entretiens
 Gestion des adventices

En culture de la courgette le désherbage se fait à la demande. En effet au sein de la parcelle,

la gestion des mauvaises herbes est cruciale car elles concurrencent la culture et entretiennent
un climat humide propice au développement de maladies. De plus, elles peuvent rendre les
opérations culturales telles que la taille et la récolte pénibles en empêchant d’accéder
facilement aux plantes. (Chambre d’agriculture de la Guyane, 2019).

 Taille des plants

Les feuilles qui touchent le sol peuvent être supprimées en cours de culture car elles sont
généralement contaminées par des champignons tels que le mildiou ou le choanephora.
(Chambre d’agriculture de la Guyane, 2019).

 Arrosage

L’irrigation est dépendante de la saison, de l’ensoleillement et de votre type de sol. On estime

au total les besoins en eau de la courgette à 200-300 mm pour sa culture en 4 mois. L'arrosage
par aspersion est fortement déconseillé en raison des problèmes engendrés tant au niveau
physiologique (casse des feuilles) que phytosanitaire (développement de maladies). La
solution recommandée est l'irrigation au goutte à goutte qui permet d'apporter les besoins en
eau au niveau du sol, sans mouiller le feuillage ; cette technique permet simultanément une
fertilisation à l'aide d'engrais solubles (Chambre d’agriculture de Guyane, 2019 ; S. SIMON.,
2000).

 Fertilisation organique et minérale

Fumure organique : 20 tonnes à l'hectare de fumier décomposé

Fumure minérale : en kg/ha
N P2O5 K20
140 180 180

Les fumures provisoirement conseillées au Burkina Faso compte-tenu de l’engrais

disponible ont été formulées comme suit :

 Fumure de fond

- Fumier 20 tonnes à l'hectare

- Engrais coton : 600 kg à l’hectare. (NPK 14-23-14)

11
  Fumure de couverture
- urée : 100 kg à l'hectare en deux épandages
- 50 kg à la première floraison
- 50 kg trois semaines plus tard (INERA, 1896).

 Maladies

La courgette subie différentes attaques dues aux champignons, aux bactéries et aux virus.
Les tableaux II, III, IV illustrent ces différentes attaques.

Tableau II : Maladies fongiques de la courgette

Maladies Symptôme et dégâts
Cladosporiose Petites taches de couleur vert d’olive dans les fruits, les
(Cladosporium feuilles et les tiges
cucumerinum)

Sclérotiniose Masse blanche dense comme en forme d'éventail dans les

(Sclerotium rolfsii) fruits
Anthracnose Petites taches circulaires de couleur beige à brun qui peut
(Colletotrichum converger pour créer une brûlure étendue se développent sur
orbiculare) les feuilles de forme irrégulière et de couleur plus foncée
Mildiou Taches irrégulières de couleur jaune pâle sur la face
(Pseudoperonospora supérieure des feuilles, elles deviennent nécrotiques et les
cubensis) plantes ont l'air brûlées
Fusariose Flétrissement d'une ou plusieurs feuilles, ensuit la plant
(Fusarium solani) complète, présente un chancre sombre et nécrotique dans le
col de la plante et peut être étendu dans la racine principale
Alternaria Petites taches nécrotiques entouré d'un halo jaune de couleur
(Alternaria marron avec des cercles concentriques sur les vieilles feuilles
cumerina)

Phytophthora pourriture sur les déférentes parties de la plante puis

(Phytophthora flétrissement ; Tache sombre circulaires et aqueux de couleur
capsici) brun sur les tiges, les feuilles et les fruits
Source : (Seebold et al., 2015)

Les méthodes de lutte contre les maladies fongiques font principalement appel à la
prophylaxie (gestion de l’humidité, des débris végétaux, cycles de rotation, solarisation,
utilisation semences non-contaminées) et à la lutte chimique bien que celle-ci soit
réglementée dans certains pays et qu’elle ne s’avère par toujours efficace en cas de
résistantes fongiques. De plus, il existe des variétés résistantes à certains champignons
phytopathogènes (Cohen et al. 2003).

 Maladies virales

12
Les maladies virales de la courgette sont causées par différents genres de virus dont les
Potyvirus, les Begomovirus, les Polerovirus, les Cucumovirus et les Crinivirus.

Les virus les plus dommageables sur la courgette sont : le virus de la mosaïque jaune de la
courgette, le virus de la mosaïque de la pastèque, le virus de la jaunisse des Cucurbitacées,
le virus de la mosaïque du concombre, le virus de la tache angulaire de la papaye et le virus
de la pseudo-jaunisse de la betterave. Ces virus induisent différents types de symptômes sur
les courgettes tels que des jaunisses, des tâches chlorotiques, des décolorations, des blocages
de croissance, des déformations et des marbrures (Caroline Lacault, 2021). Les viroses des
courgettes peuvent être transmises par des insectes vecteurs, une semence asymptomatique.
Les moyens de lutte contre les virus visent notamment à réduire les populations des insectes
vecteurs par lutte chimique ou par des méthodes prophylactiques, le déploiement de variétés
résistantes aux virus est également possible, la détection et destruction des semences
contaminées (Caroline Lacault, 2021).

 Maladies bactériennes

Tableau IIII : Maladies bactériennes de la courgette

Maladies Symptôme et dégâts
Tache angulaire (Pseudomonas Taches aqueuses et nécrose sur les tiges et les
syringae pv. Lachrymans) fruits, taches blanches sur la face inférieure
des feuilles

Flétrissement bactérien Flétrissement des feuilles individuelles ou des

(Erwiniatracheiphila) groupes des feuilles, il peut apparaître vert
foncé puis nécrosée

Source : (Seebold et al., 2015)

13
  Ravageurs

Tableau IV : Principaux ravageurs de la courgette

Ravageurs Symptôme et dégâts
Acariens Des taches de couleur brune sur les feuilles qui meurent
prématurément en cas de fortes pullulations Parmi ceux-ci,
l'espèce Tetranychus urticae. Piqures des feuilles jusqu'au
dessèchement.
Pucerons L’espèce Aphis gossypii qui est la plus dangereux et cause
les principaux dégâts sur la courgette. Déformation des
feuilles, fumagine
Aleurodes Engendre une couleur argentée sur les petits plants de
courgettes attaqués avec l'approche de la période de la
récolte Dépression de la plante, formation de fumagine
Le coléoptère de la Se nourrit des feuilles des plants de la courgette, les larves
courgette qui peuvent être observées sur le dessous des feuilles sont
(Epilachnaborealis) jaunes avec des épines noires et ramifiées recouvrant leur
corps
La punaise de la Flétrissement des feuilles des plantes Piqures sur les
courgette parties végétatives, Apparition d'une zone nécrosée
(Anasatristis)
La mouche des
Cucurbitacées
Dacus vertebratus

Source : ( Reche, 1997 ; Seebold et al., 2015)

1.2.4.3 Récolte
Elle débute entre 35 et 40 jours après le semis et nécessite un passage régulier tous les 2 à 3
jours. Couper les fruits au sécateur ou avec une lame fine et tranchante quand ils présentent
une longueur de 15 à 20 cm et un diamètre de 3 à 5 cm. Laisser environ 2 cm de pédoncule
pour la présentation commerciale. A noter qu'alors les fruits ne sont pas encore arrivés à
maturité. (J. d’arondel de hayes g. et Traore, 1990)

1.2.5 Conservation
Les courgettes se conservent jusqu’à 8 à 10 jours dans un endroit sec et ventilé, mais perdent
leur brillance et leur fermeté après 4-5 jours. Les conditions idéales de conservation au frigo
sont entre 0 à 4 °C avec une hygrométrie de 85-90%. (Medakhal et Fathiza, 2019)

1.3 Généralités sur les biopesticides

1.3.1 Définition
Les biopesticides sont des organismes vivants ou produits issus de ces organismes ayant la
particularité de limiter ou de supprimer les ennemis des cultures (Thakore, 2006). De nos

14
jours, ils sont classés en trois grandes catégories selon leur origine (microbienne, végétale
ou animale) et présentent de nombreux avantages. Ils peuvent être aussi bien utilisés en
agriculture conventionnelle qu’en agriculture biologique (Azzaz et al., 2022).

1.3.2 Historique
Le concept de « biopesticide » n’est pas nouveau. Dès le 7 e siècle av. J.-C., des fermiers
utilisaient des plantes comme Illicium lanceolatump pour protéger leurs cultures contre les
insectes (Leng et al., 2011). De même, au Moyen-Âge, des végétaux comme les aconits
étaient utilisés contre les rongeurs et des récits indiens datant du 17 e siècle rapportent
l’utilisation de racines de Derris et de Lonchocarpus pour leurs propriétés insecticides
Deravel et al, 2013).

1.3.3 Types de biopesticides

Les produits considérés comme des biopesticides par les agences de règlementation
européennes et mondiales sont d’origines diverses. Ils peuvent être classés en trois grandes
catégories, selon leur nature : les biopesticides microbiens, les biopesticides végétaux et les
biopesticides animaux (Chandler et al., 2011 ; Leng et al., 2011).

1.3.3.1 Biopesticides microbiens

Cette catégorie comprend les bactéries, les champignons et, les virus. L’efficacité d’un
nombre important d’entre eux repose sur des substances actives dérivées des micro-
organismes. Ce sont, en principe, ces substances actives qui agissent contre le bio-agresseur
plutôt que le micro-organisme lui-même. (Deravel et al., 2013).

1.3.3.2 Biopesticides animaux

Ces biopesticides sont des animaux comme les prédateurs ou les parasites, ou des molécules
dérivées d’animaux, souvent d’invertébrés comme les venins d’araignées, de scorpions, des
hormones d’insectes, des phéromones (Goettel et al., 2001 ; Saidemberg et al., 2009 ;
Aquiloni et al., 2010).

1.3.3.3 Biopesticides végétaux

Les plantes produisent des substances actives ayant des propriétés insecticides, aseptiques
ou encore régulatrices de la croissance des plantes et des insectes. Le plus souvent, ces
substances actives sont des métabolites secondaires qui, à l’origine, protègent les végétaux
des herbivores. Le biopesticide d’origine végétale le plus utilisé est l’huile de neem, un
insecticide extrait des graines d’Azadirachta indica (Schmutterer, 1990).

15
1.3.4 Avantages des biopesticides
Les biopesticides offrent de nombreux avantages. Leur nature permet leur utilisation aussi
bien en agriculture biologique qu’en agriculture conventionnelle. Certains biopesticides
microbiens présentent des bénéfices supplémentaires à leur rôle de protection de la plante.
Les champignons du genre Trichoderma ont la particularité de faciliter l’absorption
d’éléments nutritifs du sol par les plantes (Harman, 2011). Les pesticides se dégradent
rapidement après leur application (en moyenne 6,5 jours contre plusieurs dizaines de jours
pour la plupart des produits chimiques (Deravel et al., 2013).

Les molécules bioactives emploient plusieurs modes d’action, ce qui les rendent
particulièrement intéressantes pour limiter l’apparition de bioagresseurs résistants (Fravel,
2005). Les biopesticides polluent peu l’environnement et sont peu toxiques pour la santé
humaine

16
CHAPITRE 2 : MATERIEL ET METHODES
2.1 Présentation du site d’étude
2.1.1 Localisation géographique de la zone d’étude
Le village de Matourkou est situé à l’Ouest du Burkina Faso, plus précisément à une dizaine
de kilomètres (10) au Sud-Ouest de Bobo-Dioulasso. Il est traversé en partie au Sud-Est par
la route nationale n°7 (RN7) reliant Bobo-Dioulasso à Banfora puis la Côte d’Ivoire. Il est
composé de quatre (4) quartiers dont Sisalia, Camp Saria, Sokoura et le Camp Peulh.
Matourkou est limité au Nord par la ville de Bobo-Dioulasso, au Sud par Darsalamy, à l’Est
par le village de Farako-Ba et Dingasso et à l’Ouest par Logofourso et Samanga.

Figure 1 : Localisation de la zone d'étude

Source: Tingueri, 2019.

2.1.2 Climat
Le climat de Matourkou est de type sud-soudanien situé entre les isohyètes 1000 et 1200 mm
(Guinko, 1984). Les précipitations annuelles, variant entre 950 et 1300 mm d’eau, sont
généralement mal reparties avec des irrégularités d’une année à l’autre. Au cours des cinq
(5) dernière années, l’année 2019 a enregistré la plus grande quantité d’eau de pluie avec
1308,5 mm en 72 jours ; par contre l’année 2021 a enregistré la plus faible quantité d’eau de

17
pluie avec1162 mm en 62 jours. La figure ci-après illustre l’activité pluvieuse des cinq (05)
dernières années.

Source : INERA Farako-Bâ, 2022

Figure 2 : Pluviométrie du village de Matourkou de 2018-2021.

2.1.3 Relief
Le village de Matourkou est dans une zone caractérisée par la présence de nombreuses
élévations et de bas-fonds. Ce relief favorise le ruissellement des eaux vers les barrages et
les zones les plus basses, ce qui constitue l’une des principales causes d’appauvrissement du
sol (TRAORE, 2022).

2.1.4 Sols
Les sols de l’ENAFA de Matourkou sont principalement de type ferrugineux tropicaux
lessivés au Nord et ferralitiques au Sud. Ils sont pauvres en argiles et en matière organique.
Ce qui se traduit par une faible capacité d’échange cationique. Ce sont des sols sableux, à
structure sablo-limoneuse, légèrement acides. Ils sont en générale pauvres en azote (N) et
en phosphore, éléments indispensables au bon développement de la plante (Rouamba,
2019).

2.1.5 Hydrographie
Il existe deux cours d’eau qui traversent le village de Matourkou. L’un à partir du village de
de Farako-Ba et l’autre venant de Darsalamny. Ces cours d’eaux se rejoignent à l’ouest du
village et coulent vers Logofourousso, (Guinko, 1984).

18
2.1.6 Végétation

Le couvert végétal du village de Matourkou est dense ; dominé par une savane arborée. Les
espèces les plus rencontrées sont : Parkia biglobosa (néré), Mangifera indica (manguier),
Vitelaria paradoxa (karitė), Kaya sénégalensis (caiccdra), Azodircha indica (neemier),
Lannea mierocarpa (raisin sauvage) (Guinko S, 1984).

La strate herbacée est formée d’un tapis graminéen et poacéen en saison pluvieuse. Elle est
composée de : Digitaria horizontalis, Ancanthospermum hispidum, Andropogon gayanus,
Commelina senegalensis, Eleusine indica, etc

2.1.7. Activités socio-économiques de la zone d'étude

Selon le recensement général de la population et de l’habitat de 2019, la population du village
de Matourkou est estimée à 1917 habitants. Plusieurs ethnies y sont regroupées : les Tiefo,
les Bobos, les Peuls et les Mossis. La langue la plus parlée est le Dioula. L'Islam, le
Christianisme, et l'Animisme sont les religions pratiquées par les habitants de Matourkou.
Le village de Matourkou compte plusieurs structures administratives publiques et privés ;
dont I'ENAFA de Matourkou, le CSPS, l‘usine de décorticage du riz etc. L'économie est
basée essentiellement sur l'agriculture avec plus de 90% de la population qui exerce dans le
secteur agricole. Les principales cultures vivrières sont : le mil, le maïs, le sorgho, La culture
maraichère est très peu développée. L'élevage des espèces telles que les bœufs, les moutons,
les chèvres, les porcs et de la volaille est aussi pratiqué (Traore, 2022).

2.2 Matériel et méthode

2.2.1 Matériel biologique
 Semence

Le matériel végétal utilisé était la semence de courgette Celia f1. Cette variété de courgette
a un cycle de 45 à 65 jours, un port semi-rampant, des fruits en forme de massue de couleur
vert clair.

 Plantes pesticides naturelles

Pour la formulation de notre biopesticide nous avons utilisé les ingrédients ci-dessous :

 1kg de feuille basilic africaine (ocimum canum) ;

 1kg d’écorce caicedrat (khaya senegalensis) ;
 1 kg de feuille de gros baume (Hyptis suaveollence) ;
 1kg de feuille de neem (azaridarachta indica) ;

19
  1 cuillerée à soupe de poudre de piment (Capsicum annuum) ;
 1 cuillerée de quelque gousse d’ail pilé (Allium sativum).

Le choix de ces produit d’origine végétales pour la formulation de notre biopesticide se

justifie par leur disponibilité dans notre zone d’étude et partout au Burkina, leur usage en
pharmacopée traditionnelle locale et les résultats de recherche sur leurs propriétés
biologiques connues dans d’autres contextes. Ils sont le plus souvent testés individuellement,
en formulation binaire ou tertiaire. Ces études ont permis de répertorier plusieurs principes
actifs ou composés insectifuges propre à chacun d’eux, qui agissent plus ou moins
efficacement sur un ou plusieurs groupes de ravageurs. Ces différentes plantes qui ont servi
à la préparation du biopesticide sont décrites dans les lignes ci-après.

 le neem (Azadirachta indica) est un arbre persistant originaire des Indes. Les
feuilles d’Azadirachta indica sont reconnues comme possédant des substances actives
insecticides qui sont : l’azadirachtin (C35H44O16), le salanin (C35H44O9) et le nimbin
(C30H30O9). L’azadirachtine est le principal limonoïde responsable de l’efficacité des extraits
de neem (Regnault-Roger et al., 2008). Ascher (1993) a rapporté que les effets des extraits
de neem ou des composés isolés à partir du neem comme tétranortriterpénoïdes ou
limonoïdes principalement l’azadirachtine et d’autres composés hautement toxiques peuvent
avoir des propriétés répulsives, insecticides, ovicides, anti-appétantes, réductrices de la
fécondité et inhibitrices de la mue chez les larves. Nous avons utilisé 1 kg de feuilles de
neem pour la formulation de notre biopesticide ;

 le khaya senegalensis est une espèce d’arbres de la famille des Méliacées. Les
travaux qui ont porté sur la photochimie de l’écorce de Khaya senegalensis révèlent d’une
part la présence d’une forte quantité de composés polyphénoliques (les tannins catéchiques,
les anthocyanes et les leucoanthocyanes) ; des saponines ; moins de dérivés anthracéniques
et très peu de stéroïdes (Takin et al., 2014). D’autre part, Lompo (1993) a révélé dans ses
études sur le screening du tronc de K. senegalensis, la présence d’acides gras, de
caroténoïdes, de coumarines, de composés réducteurs, de flavonoïdes, de carbohydrates, de
saponines, de tannins, décomposés anthracéniques, de stéroïdes, de glycosides,
d’anthocyanes, de stérols et de triterpènes. Le principal principe actif qui est le tanin est un
antibiotique et un antiviral. Nous avons utilisé 1 kg de son écorce pour formuler notre
biopesticide ;

20
 l’Ocimum canum est une plante dont les extraits aqueux ont des propriétés
insecticides et bactéricides. Les principaux composés des feuilles et des fleurs d’Ocimum
canum sont le 1,8-cineole (60.1%) et le cis, trans-piperitol (68.5%) (Tonzibo et al., 2008).
Pour ces auteurs, certaines plantes contiennent des agents bioactifs tels que les composés
phénoliques, les alcaloïdes, les tanins, les flavonoïdes, les stéroïdes et les triterpènes qui ont
des propriétés insecticides. Selon Savadogo et al. (2016) ces composés auraient également
des propriétés répulsives, toxiques, dissuasives et inhibitrices sur la reproduction des
insectes. La quantité de feuilles utilisées pour la fabrication du biopesticide est de 1 kg ;
 l’Hyptis suaveolens est une plante arbustive, fortement odorante, mentholée et
pubescente de la famille des Lamiaceae. Les extraits aqueux de Hyptis suaveollence ont des
propriétés répulsives et insecticides de la plante. D’après Belder Den et al. (1998), l’action
répulsive est due aux substances volatiles émises par la plante. Les feuilles de Hyptis
suaveolens contiennent de l’huile essentielle qui possède une toxicité de contact et un
répulsif positif à faible dose. Cette huile essentielle renferme des composés actifs tels que le
Geraniol, le 1,8 cineole (compose majeur), le linalool, le myrcene, le limonene, et le
phellandrene qui possèdent des propriétés insecticides (Ngamo et al., 2007). Pour la
fabrication du biopesticide, 1 kg de feuilles de cette plante a été utilisée ;

 le piment (Capsicum annuum) est une plante dicotylédone de la famille des

Solanacées. L’analyse photochimique du macérât de baies mûres de Capsicum annuum, a
montré qu’il contient uniquement des polyphénols, famille chimique possédant des
propriétés répulsives ; il a été démontré que les extraits aqueux de capsicum annuum
agissaient spécifiquement sur les pucerons (Solofoniaina, 2016).
Une cuillerée à soupe de piment sec en poudre a été utilisée pour fabriquer notre
biopesticide ;

 l’ail (Allium sativum) est une plante potagère vivace, possédant un bulbe à odeur
puissant. L’efficacité des extraits d’Allium sativum est principalement due aux constituants
soufrés contenus dans ces extraits et dont les propriétés anti-appétentes, répulsives,
insecticides, perturbatrices de ponte et de développement des larves ont été démontrées par
plusieurs études sur divers ordres d’insectes (Biao et al., 2018).
Une cuillérée à soupe d’ail a été utilisée pour la fabrication de notre biopesticide.

21
  Préparation de la solution du biopesticide

Les feuilles (neem, ocimum canum, hyptis suaveolens) et les écorces de khaya senegalensis
ont été collectées dans la brousse du domaine de ENAFA de Matourkou.

Pour la préparation des extraits aqueux, les feuilles fraîches et les écorces récoltées ont été
aussitôt pesées, lavées puis broyées séparément dans un mortier jusqu’à l’obtention d’une
pâte. La pâte ainsi obtenu de chaque composé a été introduite dans une boîte, puis dilué avec
1,5 l d’eau et bien mélangé. Chaque solution a été laissée en macération pendant 72 h.
Ensuite, quelques gousses d’ail et du piment ont été pilé séparément pour obtenir une
cuillerée à soupe de chaque élément. Ils ont été ajoutés à la première solution et mélangés
dans un seau. Le produit issu du mélange a été dilué avec 1 l d’eau dans laquelle 100 g de
savon râpé a été ajoutée pour créer une émulsion. La solution obtenue a été laissée en
macération pendant 5 h. Après macération, une première filtration a été effectué puis 1 L
d’eau a été rajouté aux résidus issu de la première filtration et filtre une deuxième fois puis
additionné au premier filtrat (7 l de solution concentrée du produit est ainsi obtenu) et
conditionner dans un bidon de 20 l hermétiquement fermé pour le stockage.

L’utilisation s’est fait en mélangeant 1 volume du produit à 10 volumes d’eau pour le

traitement de 400 m².

2.2.2 Matériel technique

Le matériel technique utilisé était composé de :
 Un tracteur auquel était attelé un pulvériseur à disque pour la réalisation d’un pseudo
labour ;
 Une machette pour le nettoyage du site avant labour et pour la découpe des piquets ;
 Des étiquettes pour l’identification des différentes micros parcelles ;
 Un ruban métrique pour la mesure des distances ;
 Des piquets en bois pour le piquetage des parcelles ;
 Une ficelle pour la délimitation ;
 Des dabas pour la réalisation des différentes opérations culturales telle que : le planage,
les semis, les sarclo-binages et le buttage ;
 Une charrette utilise pour le transport de la fumure de fond sur le site ;
 Un peson utilisé pour les différentes pèses ;
 Des seaux pour la fabrication du biopesticide (macérations, mélanges)
 Mortier, pour broyer les différents ingrédients du biopesticide ;

22
 Morceau de tissu pour filtre les différents extraits aqueux
 D’un petit pulvérisateur de 2 l, pour appliquer le biopesticide ;
2.3 Méthodes

2.3.1 Recherche documentaire

Pour débuter notre stage nous avons mené au préalable une recherche documentaire qui nous
a permis d’avoir un aperçu sur les biopesticide et la production de la courgette. Cette
recherche documentaire consistait à lire divers ouvrages tels que la production légumière de
jean Pérou et produit de protection des plantes de Catherine Regnault, aussi des rapports de
stage des stagiaires de l’ENAFA de Matourkou, de l’IDR (Institue du développement rurale)
; des articles de recherche sur internet. Cette lecture nous a permis d’élargir nos
connaissances sur notre thème d’étude.

2.3.2 Dispositif expérimental

Le dispositif expérimental mis en place est un carré latin, comprenant deux (02) traitements
T0 et T1. Il s’agit d’une parcelle témoin (T0) sans application du pesticide naturel et l’autre,
T1 avec application du pesticide. Les traitements se présentent comme suit :
- T0 = sans traitement avec le biopesticide (témoin absolu) au nombre de 2 planches
que sont : T0P1, T0P2 ;
- T1 = Traitement avec le bio pesticide multi-aqueux : ail (g) + piment (g) + feuille de
neem (g) + feuille hyptis suaveolence (g) + feuille ocimun canun (g) + écorce de khaya
senegalensis (g) ; au nombre de 2 planches que sont : T1P1, T1P2. Ces différents traitements
sont illustrés dans la figure ci-après.
-
13m

4,5m
N
Bloc 1
2.1m
4,6m

1m

Bloc 2
2m

2m

Figure 3 : dispositif expérimental

23
2.3.3 Conduite de l’essai
2.3.3.1 Préparation du sol
La parcelle a été labourée le 1er juillet 2023 à l’aide d’un tracteur. L’implantation du
dispositif expérimental était le 3 juillet 2023 à l’aide du mettre ruban, de la corde et des
piquets. La daba a permis à confectionner les planches surélevées au total 4 planches de
dimensions 4,5 m de longueur et 2,1 m de largeur suivi de l’application du compost de bouse
de bovins sur toutes les planches comme fumure de fond à la dose de 17 t/ha soit 16,2 kg par
planche le 6 juillet 2023.

2.3.3.2 Semis
Les graines ont été d’abord pré-germées pendant 48 h avant d’être semées. Le semis a été
effectué le 20 juillet 2023 en raison d’une graine par poquet et aux écartements de 80 cm
entre les lignes et 80 cm entre les poquets.

2.3.3.3 Entretien des cultures

L’entretien de notre expérimentation consisté à faire des sarclages et les traitements
phytosanitaires.

 Sarclage

Le 1er sarclo-binage suivi de l’application du compost comme fumure de fond a été effectué
le 13 août 2023. Le 2e sarclo-binage a été effectué le 31 août 2023, 42e JAS et le 3e le 14
août 2023, 56e JAS.

 Traitement phytosanitaire

Le traitement des parcelles au pulvérisateur a été espacé au début d’une semaine (07 jours).
Après trois traitement, la fréquence des traitements a été espacées de quatre (04) jours
jusqu’au dernier traitement.

2.4 Paramètre étudiés

Les paramètres morphologiques qui ont été étudié, sont les suivants :

- le nombre de ravageurs : obtenu par comptage manuel de 8 plants choisis de façon

aléatoire dans un mètre carré (1 m²) de chaque traitement;
- le nombre de feuilles attaquées a été déterminés par comptage manuel de chaque
feuille des 8 plants choisis dans un mètre carré ( m²) de chaque traitement ;
- le nombre des boutons floraux et fleurs attaquées ont été obtenus aussi par comptage
manuel sur les mêmes plants choisis dans un mètre carré ( m²) de chaque traitement.

24
2.5 Analyse des données

Les données recueillies ont été analysées à l’aide du logiciel Microsoft Excel version 2016
de même que les graphiques des résultats de l’étude. Aussi, les moyennes des différents
paramètres des traitements T0 et T1 de chaque bloc ont été calculées à l’aide de ce tableur.

25
CHAPITRE 3 : Résultats et explication
3.1. Effet du biopesticide contre les attaques de ravageurs sur les feuilles la première
semaine d’application
Le nombre moyen de feuille perforée sur les parcelles T1 (0,91 et 1,08) et supérieur à T0
(0,75et 0,92) sont sensiblement égale lors de la première application. Ce nombre a doublé la
troisième semaine d’application. Cela montre qu’au niveau de T1, le produit n’a pas induit
un effet contre les ravageurs Ainsi, l’application du biopesticide à la fréquence d’une
semaine n’a pas significativement contribué à lutter contre les attaques des ravageurs des
feuilles de la courgette. La figure ci-dessous illustre l’évolution des attaques des ravageurs
sur les feuilles pendant la fréquence d’application de sept (07) jours.
Nombre moyen de feuiolle perforée

3,50
3,00
3,00
2,50
2,50

2,00

1,50 1,08
0,91 0,92
1,00 0,75

0,50

0,00
17/08/2023 24/08/2023 31/08/2023
Date d'observation

T0 T1

Figure 4 : Nombre moyen de feuille perforée pendant la fréquence d’application de

sept jours.
Après la première semaine d’application, la fréquence d’application a été ramenée à quatre
(04) jours. Nous avons constaté que le nombre moyen de feuilles perforées sur les parcelles
T1 a connu une baisse avec un maximum de 04 feuilles perforées par rapport à T0 dont le
maximum est environ 07 feuilles. Cette baisse serait due à l’effet du biopesticide. Nous
pouvons déduire que le biopesticide a eu un effet sur les ravageurs des feuilles à une
fréquence d’application de quatre (04) jours. La figure ci-après illustre l’évolution des
attaques des ravageurs pendant la fréquence d’application de quatre (04) jours.

26
 7,00
Nombre moyen de feuiolle perforée

6,17
5,92
6,00 5,42
5,08
5,00 4,58
4,08 3,92 4,00
3,67 3,67 3,92
4,00
3,08 3,33 3,33
3,00

2,00

1,00

0,00
04/09/2023 08/09/2023 12/09/2023 16/09/2023 20/09/2023 24/09/2023 28/09/2023
Date d'observation

T0 T1

Figure 5 : Nombre moyen de feuille perforée pour la fréquence de quatre jours

3.2. Evolution des ravageurs pendant la fréquence de traitement d’une semaine

Pendant la fréquence d’une semaine de traitement, nous avons observé des ravageurs que
sur les T0 autour d’un nombre moyen d’un ravageur. Cela pourrait expliquer le fait que les
T0 constituaient une zone de refuge des ravageurs qui attendaient la rémanence du
biopesticide et poursuivre les dégâts. Nous avons observé qu’à une fréquence d’application
d’une semaine (07 jour), il y avait des attaques des ravageurs sur les feuilles des T1.

La figure ci-après illustre l’évolution du nombre des ravageurs sur les différents traitements
lors de la première semaine d’application du biopesticide.

0,70 0,67
nombre moyen de ravageur observé

0,60
0,50 0,42
0,40 0,33
0,30
0,20 0,13
0,09
0,10
0,00
0,00
17/08/2023 24/08/2023 31/08/2023
Date d'observation

T0 T1

Figure 6 : Nombre moyen de ravageurs observés pendant la fréquence application de

sept jours

27
3.3. Evolution des ravageurs pendant la fréquence d’application de quatre (04) jours

A la fréquence de quatre (04) jours pour l’application du biopesticide, le nombre de ravageur

des T0 était en baisse et presqu’insignifiant autour d’un nombre moyen d’un (01) ravageurs.
Au niveau des T1, aussi, ce nombre était insignifiant avec un maximum d’un (01) ravageur
observé. Ces résultats pourraient expliquer que le rapprochement des traitements
biopesticides auraient permis de garder le plus longtemps le produit sur les plants de T1 et
ainsi maintenir sa capacité insectifuge sur les parcelles. La figure ci-après montre
l’évolution des ravageurs pendant la fréquence de quatre (04) jours de traitement du
biopesticide.

0,90 0,83
Nombre moyen de ravageur observé

0,80 0,75 0,75

0,70
0,58 0,58 0,58
0,60
0,50
0,50
0,40 0,33 0,33
0,30 0,25 0,25

0,20
0,08 0,08
0,10
0,00
0,00
04/09/2023 08/09/2023 12/09/2023 16/09/2023 20/09/2023 24/09/2023 28/09/2023
Date d'observation

T0 T1

Figure 7 : Nombre moyen de ravageurs observés pendant la fréquence de quatre

jours de traitement
3.4 Effet du biopesticide contre les attaques sur les fleurs et les fruits
Le nombre moyen d’attaque de ravageurs sur les organes floraux étaient faible dans les
deux traitements soit 0,5 pour T0 et 0,17 pour T1. Nous pouvons dire que peu de ravageurs
qui étaient présents causaient des dégâts sur les organes floraux et le fruit. Les tableaux ci-
après présentent le nombre moyen des attaques des ravageurs des organes floraux et le fruit
dans les traitements.

28
Tableau V : Evolution des attaques observée sur les fleurs et les fruits pendant les
différentes fréquences traitement du biopesticide.

Dates T0 T1 T0 T1
24/08/2023 0 0 0 0
31/08/2023 0 0 0 0
04/09/2023 0 0 0 0
08/09/2023 0 0 0 0
12/09/2023 0 0 0 0
16/09/2023 0 0 0 0
20/09/2023 0 0 0 0
24/09/2023 0 0 0 0
28/09/2023 0,5 0,17 0 0

29
CONCLUSION
Cette étude a été initiée pour mettre en évidence l’effet biopesticide du mélange de différents
extraits aqueux végétaux sur les ravageurs de la courgette. Nous avons en effet mis un
dispositif comportant un témoin (T0) et une parcelle traitée au biopesticide (T1).

L’étude nous a permis d’évaluer l’efficacité du biopesticide sur les ravageurs de la courgette.
Les résultats ont montré que l’utilisation du biopesticide a des effets insectifuges sur les
ravageurs de la courgette. En ce qui concerne les dégâts des ravageurs sur le feuillage de la
courgette l’efficacité du biopesticide s’est maintenue à une fréquence d’application de quatre
(04) jours au niveau des T1 et T0 a présenté le nombre moyen des feuilles perforées les plus
importantes.

Au terme de notre étude, l’utilisation des extraits aqueux de ocimum canum, khaya
senegalensis, Hyptis suaveollence, azaridarachta indica, Capsicum annuum, Allium
sativum végétales peut contribuer à lutter contre les ravageurs des feuilles de la courgette.
Au titre des perspectives afin de mieux étoffer l’étude nous proposons :

 d’initier des études afin identifier la dose efficace du biopesticide pour chaque
fréquence étudiées;
 de réaliser des études au laboratoire afin de déterminer l’écotoxicité du biopesticide,
sa composition et sa durée de conservation.

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debut-de-saison)(consulte 10 aout 2023).

37
ANNEXES
Annexe 1 : chronogramme d’activité du stage
Périodes
activités Acteurs Juillet Aout Septembr Octobre
e
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Prise de Maitre de stage
contact et et stagiaire
choix du
thème d’étude
Maitre de stage
Elaboration et stagiaire
du protocole
de l’étude
Recherche
bibliographiqu stagiaire
e
Maitre de stage
et stagiaire
Choix du site
Délimitation
et confection stagiaire
des planches
apport de la
fumure de stagiaire
fond et semis
Travaux
entretien, stagiaire
suivi et
collecte
données
récolte stagiaire
Rédaction et
mise en stagiaire
forme du
rapport
Correction Maitre de stage
du rapport

Dépôt du
rapport stagiaire

ix
Annexe 3 : fiche d’observation
Date : …………………………………………………. Observateur : …………………………………………….
traitement plants Bloc1 Bloc2 Bloc3 Bloc4
semaine Paramètres Fe p Fl p Fr p R ob Fe p Fl p Fr p R ob fep Fl p Fr p R ob Fe p Fl p Fr p R ob
1
2
3
4
T0 5
6
7
8
1 1
2
3
4
T1 5
6
7
8

Légende
Fe p :feuille perforée ; Fl p :fleure perforé ; Fr p : fruit perforé ; R ob : ravageur observé.

x
Annexe 4 : organigramme de ENAFA de Matourkou CONSEIL
D’ADMINISTRATION

(CA)

SECRETARIAT PAARTICULIER
DIRECTION DU CONTROLE (SP)
DES MARCHETS ET DES
ENGAGEMENT FINANCIERS
(DCMEF)
DIRECTION
PERSONNE RESPONSABLE DES
GENERALE
MARCHES (PRM)

(DG)

AGENCE COMPTABLE (AC)

SERVICE SUIVI EVALUATION
(SSE)

SERVICE DU PARTENARIAT
SERVICE SERVICE SCIENTIFIQUE (SPS)
DE LA SERVICE DE LA DE LA
RECETTE COMPTABILITE DEPENSE

SECRETARIAT GENERALE SERVICE DE LA DOCUMENTATION

CHARGE D’ETUDE DE L’INFORMATION, ET DES
(SG) RESSOURCES INFORMATIQUES
(SDIRI)

SCRETARIAT

DIRECTION DE DIRECTION DE LA DIRECTION DES RESSOURCES DIRECTION DE DURECTION DE LA

L’AMENAGEMENT ET DE LA FORMATION CONTINUE HUMAINE (DRH) L’ADMINITRATION ET DES FORMATION INITIALE ET DE LA
MISE EN VALEUR (DAMV) (DFC) FINANCES (DAF) SCOLARITE (DEFIS)

SERVICE DE LA SERVICE DE LA SERVICE DE LA SERVICES

SERVICE DE LA SERVICE SERVICE SERVICE SERVICE SERVICE SERVICE SERVICE
PRODUCTION PRODUCTION SERVICE DES
MECANISATION GESTION DES SERVICE SERVICE DES DES ŒUVRES FINANCIER MATERIEL DES DE LA DE LA DES STAGES
VEGETALE ANIMALE AFFAIRES
RESSOURCES DU RECYCLAGE, DU DE LA RESSOUCES SOCIALES TRAVAUX FORMATION FORMATION ACADEMIQUES
NATURELLES DE PERFECTIONNEMENT DES FORMATION PRATIQUES DE AGENTS DE DES AGENTS
HUMAINE (SAA)
LA SECURITE ENSEGNANTS ET DU CONTINUE CONCEPTION EXECUTION ET
DU DOMAINE PERSSONNEL D’APPLICATION
(SFAC)
(SFAEA)

xi