MINISTÈRE DE L’ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR REPUBLIQUE DU MALI

ET DE LA RECHERCH SCIENTIFIQUE Un Peuple - Un But - Une

Foi
INSTITUT POLYTECHNIQUE RURAL DE FORMATION
ET DE RECHERCHE APPLIQUÉE (IPR/IFRA) DE
KATIBOUGOU
TEL : (223) 21 26 20 12 ; FAX : (223)21 26 25 04
Site ; www.ipr-ifra.edu.ml; E-mail : ipr-ifra@ipr-ifra.edu.ml

Effets de la densité de plantation sur la productivité

du piment (Capsicum annuum L) de la variété
Nafama dans les conditions Agro-climatiques de
Katibougou

Rapport de Fin Cycle

Présenté par Estère KOITA, pour l’obtention du diplômes de la Licence en
Sciences Agronomiques de l’IPR/IFRA de Katibougou

Mention : Science Agronomiques

Spécialité : Agriculture Durable (L.A.D)

Directeur de stage Encadreur

Dr Sabaké T.DIARRA M. Hamidou SENOU
Enseignant/chercheur à l’IPR/IFRA Enseignant/chercheur à
de Katibougou l’IPR/IFRA de Katibougou

Novembre 2023
Table des matières
DEDICACE.................................................................................................................................i
REMERCIEMENTS...................................................................................................................ii
SIGLES ET ABREVIATIONS.................................................................................................iii
LISTE DES TABLEAUX.........................................................................................................iv
LISTE DES FIGURES...............................................................................................................v
LISTE DES ANNEXES............................................................................................................vi
RESUME..................................................................................................................................vii
1. INTRODUCTION...............................................................................................................1
2. MILIEU D’ETUDE ET STRUCTURE D’ACCUEIL........................................................2
2.1. Présentation de la région..................................................................................................2
2.2. Institut Polytechnique Rural de Formation et de Recherche Appliquée (IPR/IFRA) de
Katibougou..............................................................................................................................2
2.2.1. Évolution historique de l’institution..........................................................................2
2.2.2. Statut et missions.......................................................................................................2
2.2.3. Organisation administrative et pédagogique.............................................................4
2.2.4. Activités de recherche...............................................................................................4
2.2.5. Tutelle........................................................................................................................4
2.2.6. Position géographique...............................................................................................5
2.2.7. Situation biophysique................................................................................................5
2.3. Présentation du laboratoire d'Agro-physio génétique et de biotechnologies végétales. . .6
2.3.1. Missions.....................................................................................................................6
2.3.2. Principaux axes de recherches en cours....................................................................6
2.3.3. Perspectives...............................................................................................................6
2.3.4. Moyens......................................................................................................................6
2.3.5. Équipements..............................................................................................................6
2.3.6. Bailleurs de fonds......................................................................................................6
2.3.7. Résultats et diffusion.................................................................................................7
2.4. Organigramme du laboratoire..........................................................................................7
2.5. Présentation de la ferme agro- sylvo -pastorale...............................................................7
2.5.1. Secteur d’Agriculture................................................................................................8
2.5.2. Unité de culture maraîchère.......................................................................................8
3. GENERALITES SUR LE MATERIEL D’ETUDE............................................................9
3.1. Classification....................................................................................................................9
3.2. Origine et répartition géographique du piment :..............................................................9
 3.3. -Description botanique.....................................................................................................9
3.3. Exigences écologiques :...................................................................................................9
3.3.1. Conditions édaphiques :.............................................................................................9
3.3.2. Conditions climatiques :..........................................................................................10
3.4. Choix des variétés :........................................................................................................10
3.5. Techniques culturales.....................................................................................................10
3.5.1. Préparation du sol....................................................................................................10
3.5.2. Semis.......................................................................................................................10
3.5.3. Repiquage................................................................................................................10
3.5.4. Entretien...................................................................................................................10
3.8. Récolte et conservation..................................................................................................13
3.9. Importance nutritionnelle :.............................................................................................13
3.10 . Importance médicinale.........................................................................................14
4. ACTIVITES MENEES......................................................................................................15
4.1. Objectifs.........................................................................................................................15
4.1.1. Objectif général.......................................................................................................15
4.1.2. Objectifs spécifiques................................................................................................15
4.2. Matériel et méthode........................................................................................................15
4.2.1. Matériel....................................................................................................................15
4.2.2.3. Dimensions de l’essai......................................................................................16
4.2.2.4. Conduite de l’essai..............................................................................................17
4.2.2.4.5. Observations des paramètres agro-morphologiques.......................................19
4.2.2.4.6. Analyse des données.......................................................................................19
4.3. Résultats obtenus........................................................................................................19
4.3.1. Diamètre moyen au collet des plants par traitement...................................................19
4.3.2. Hauteur moyenne des plants par traitement...........................................................19
4.3.3. Nombre moyen des feuilles des plants par traitement........................................20
4.3.4. Nombre moyen de ramifications des plants par traitement...............................21
4.3.5. Nombre moyen de fruits des plants par traitement.............................................21
4.3.6. Poids Moyen de fruits par traitement en g.........................................................22
4.3.7. Rendement par traitement en kg/ha.............................................................................22
4.4. Difficultés rencontrées...............................................................................................23
5. CONCLUSION ET SUGGESTIONS...............................................................................24
REFERENCE............................................................................................................................25
DEDICACE
Je dédie le présent rapport à mes parents plus particulièrement à ma très chère défunte mère.

i
REMERCIEMENTS
Je rends grâce à Dieu qui nous a guidés tout au long de ce travail et qui m’a permis de suivre
cette formation et également :
Mes sincères remerciements vont
 A La Direction Générale et à l’ensemble du corps professoral de l’IPR/IFRA de
Katibougou ;
 A mon Directeur de stage Dr Sabaké T DIARRA, Enseignant Chercheur au laboratoire
d’Agro-Physio-génétique et de Biotechnologies végétales de l’IPR/IFRA de Katibougou
pour m’avoir accueilli comme stagiaire au sein de son laboratoire,
 A mon encadreur M. Hamidou SENOU qui n’a ménagé aucun effort pour la réussite de ce
stage et ce malgré ses multiples occupations. Merci pour tout l’appui technique,
scientifique et méthodologique et j’ai su apprécier en lui, les qualités d’un enseignant
disponible et soucieux et son esprit de partager à ses étudiants le nécessaire à leur
formation et sa passion pour la recherche agronomique.
Qu’il trouve ici, l’expression de ma profonde gratitude ;
 A mes collègues stagiaires pour leurs patiences, bonnes collaborations et grands apports
dans la réalisation de ce rapport ;
 A mon père Mama Daniel KOITA, principalement à Dr Felix THERA et sa famille ;
 A Moctar DIARRA qui m’a beaucoup aidé au moment de l’élaboration de ce rapport de
fin de cycle ;
 Enfin je remercie tous mes camarades de classe de Licence en Agriculture Durable avec
qui j’ai passé un excellent moment de fraternité et de partage scientifique pour tout ce
temps de durs labeurs partagés durant ces trois années.
C’est un agréable plaisir pour moi de remercier tous ceux qui ont contribué de près ou de loin
à cette formation de façon technique, morale, physique, financière ou matérielle à la
réalisation de ce travail.

ii
SIGLES ET ABREVIATIONS
AIEA : Agence Internationale de l’Energie Atomique
CNRA : Comité Nationale de la Recherche Agronomique
CTA : Collège Technique Agricole
Cm : centimètre
CV : Coefficient de variance
CMDT : Compagnie Malienne de Développement des Textiles
DG : Directeur Générale
DER : Département D’enseignement et de Recherche
EPST : Etablissement Public à caractère Scientifique et Technique
FAO : Fonds des nations unis pour l’agriculture et l’alimentation
F : fois
Ha : hectare
IER : Institut Economie Rurale
IPR : Institut Polytechnique Rural
IPR/IFRA : Institut Polytechniques Rural de Formation et de Recherche Appliquée
JAR : Jour Après Repiquage
Km² : kilomètre carré
Km : kilomètre
L : litre
Mm : millimètre
m : mètre
NS : Non Significative
N : Nord
SOC INTERNATIONAL : Sciences Outils et Culture international
S : Significative
T1 : Premier traitement
T2 : Deuxième traitement
T3 : Troisième traitement
T/ha : tonne par hectare
% : pourcent
UNESCO : Organisation des Nations Unies pour la science et culture

iii
LISTE DES TABLEAUX
Tableau 1 : Ennemis et maladies du piment...........................................................................................21
Tableau 2 : Composition du piment.......................................................................................................23
Tableau 3: Valeur alimentaire du piment..............................................................................................24
Tableau 4: Effet des differents densités sur densités de repiquage .......................................................28
Tableau 5: Effet des differents densités sur la hauteur des plants par traitement...................................29
Tableau 6: Effet des differents densités sur le nombre moyen des feuilles par traitement....................30
Tableau 7: Effet des differents densités nombre de ramification des plants par traitement..................30
Tableau 8: Rendement en kg/ha.............................................................................................................33

iv
LISTE DES FIGURES
Figure 1: Organigramme du Laboratoire..................................................................................16
Figure 3: Plan de masse de l’essai............................................................................................26
Figure 2: Pument recolté...........................................................................................................28
Figure 4: Nombre de fruit par plants.......................................................................................32
Figure 5: Poids Moyenne de fruit par plant..............................................................................32

v
LISTE DES ANNEXES
Annexe 1 : Chronogramme des différentes activités...........................................................................viii
Annexe 2 : Préparation des feuilles de neem pour le traitement phytosanitaire.....................................ix
Annexe 3 : Préparation des feuilles de neem pour le traitement phytosanitaire.....................................x
Annexe 5: Préparation des feuilles de neem pour le traitement phytosanitaire......................................xi

vi
RESUME
Le piment est une culture maraichère très appréciée pour ses fruits surtout consommés en tant
que légumes. C’est une plante qui revêt une grande importance, tant du point de vue
économique qu’alimentaire.
En dépit de son importance économique et nutritive, la production de cette culture est
confrontée à d’énormes difficultés entre autres l’appauvrissement des sols, l’attaque des
maladies phytopathologiques ainsi qu’une maitrise des techniques culturales .
C’est dans l’optique de contribuer à l’amélioration de la productivité du piment au Mali
qu’une étude a été menée à l’IPR/IFRA de Katibougou sur le thème « Effet de la densités de
plantation sur la productibilité du piments de la variété Nafama dans les conditions Agro-
climatiques de Katibougou ». Les objectifs spécifiques étaient de déterminer l’effet de la
densité de repiquage sur les paramètres agro-morphologiques de la variété Nafama de piment
dans les conditions agro-climatiques de Katibougou et identifier la meilleure densité de
repiquage.

Pour sa réalisation, la variété Nafama a été utilisée avec 3 densités de repiquage dont les
traitements T1 60cm x 40cm, T2 : 60cm x 50cm et T3 : 60cm x 60cm. Le dispositif
expérimental utilisé était le bloc de Fisher à 3 répétitions. Les différents paramètres observés
était : le nombre de plants levés, le diamètre au collet, le nombre de ramifications, nombre de
feuilles, de fruits, la hauteur des plants, le poids de fruits. A part le nombre moyen de fruits
par traitement, l’analyse des résultats n’a montré aucune différence significative sur les autres
paramètres tels que : le diamètre moyen au collet, hauteur moyenne des plants, nombre moyen
de feuilles, nombre moyen de ramifications des plants aux 45ème et 60ème JAR. En ce qui
concerne le rendement, T1 a eu le plus grand, soit 39,3kg/ha suivi de T2, soit 34,3kg/ha. Le
plus faible rendement a été enregistré pat T3, soit 28,7kg/ha. Ces rendements sont très faibles
par rapport aux rendements moyens national et mondial respectivement 42.850 t/ 9.374 ha et
38.027.164 t/ 1.990.926 ha
En fin, nous pouvons dire que les causes de diminution des rendements sont dues à la virose
aux stades de floraison et fructification, l’insuffisance d’eau la divagation des animaux qui
broutaient les plants. Pour cela, nous suggérons la poursuite de cette étude pour infirmer ou
confirmer les résultats obtenus.
Mots clés : Piment, densité de repiquage ,rendement

vii
1. INTRODUCTION

L’agriculture représente un socle du development économique du Monde. En effect, la

population mondiale devrait passer de 7 milliards aujourd’hui à 9,7 milliards en 2050, ce qui
créera d’énormes défis pour les agriculteurs qui travaillent activement pour fournir une
alimentation en quantité adéquate pour le monde entier (Nations Unies, 2019).
Dans un avenir prévisible, l’agriculture restera l’épine dorsale de la croissance économique de
la plupart des pays de l’Afrique de l’Ouest. Pour cela, le développement agricole doit être au
cœur de tout développement économique viable et durable dans ces pays. Les céréales occupent
à l’échelle mondiale une place primordiale dans le système agricole.
L’économie du Mali repose essentiellement sur le secteur agricole, qui occupe près de 80% de
la population active et contribue pour 33% au PIB et 15% de recettes d’exportation (PDA, 2018
).

En effet le Mali dispose d’un important potentiel agro-sylvo--pastoral et halieutique mais

n’arrive pas à couvrir entièrement ses besoins alimentaires et atteindre un niveau de sécurités
alimentaire satisfaisant et durable. Modernisé le secteur agricole en mécanisant son agriculture
est l’une des priorités poursuivies par le Gouvernement du Mali dans le cadre de sa Loi
d’Orientation Agricole pour réussir le passage d’une agriculture africaine de subsistance , à une
agriculture moderne, commerciale et productive et gérer d’une manière intégrée les ennemies et
les maladies qui font perdre les tonnages considérable des produits vivriers et maraichères.
Au Mali les légumes jouent un rôle essentiel dans la nutrition, l’insertion socio-économique des
jeunes, la lutte contre l’insécurité alimentaire et la malnutrition.
Le piment est une plante maraichère originaire d’Amérique, très apprécié pour ces fruits surtout
consommés en tant que légumes. C’est une plante qui revêt une grande importance, tant du
point de vue économique que du point de vue alimentaire.
La production mondiale du piment en 2019 était de 38.027.164 tonnes pour une superficie de
1.990.926 hectares et 3.630.869 tonnes pour une superficie exploitée de 301.OO3 hectares en
Afrique. En ce concerne le Mali, pour une superficie de 9.374 hectares en 2019, 42.850 tonnes
de piment ont été produit (FAO, 2020).
Le piment est un précieux arôme et on l’utilise sous forme de produit transformé tels que la
poudre de piment, le jus du piment ou la confiture de piment.
Les piments sont réputés être des sources importantes de vitamines C, contribuant ainsi
grandement à l’amélioration de la ration et de l’équilibre alimentaire. Ils représentent en plus
d’excellents produits de diversification de la production agricole.
En dépit de son importance économique et nutritive cette culture est affrontée à d’énormes
difficulté entre autres l’appauvrissement des sols, attaque des maladies phytopathologiques
ainsi qu’une faible productibilité due à l’utilisation des densités élevée de plantation donc plus
compétitive.
C’est dans cette optique qu’en vue de contribuer à l’augmentation de la productivité du piment
au mali qu’une étude a été menée à l’IPR/IFRA de Katibougou sur le thème : Effet de la

1
densités de plantation sur la productivité du piment(capsuicum annuum l )de la variété
Nafama dans les conditions Agro-climatiques Katibougou.

2. MILIEU D’ETUDE ET STRUCTURE D’ACCUEIL

2.1. Présentation de la région
A l’issue de l’éclatement de la région de Bamako, la région de Koulikoro a été créée par
Ordonnance n° 77-44/CMLN du 12 juillet 1977, portant création du District de Bamako.
Cette situation explique en partie sa particularité géographique car enserrant la capitale
Bamako, dont les projets d’extension constituent des enjeux fonciers assez aigus. Couvrant une
superficie de 90 210 km², soit 7,2% du territoire national. Sur le plan administratif, la région de
Koulikoro compte 108 communes (dont 3 communes urbaines : Koulikoro, Kati et Karan et 105
communes rurales) regroupées en 7 cercles que sont Banamba, Dioila, Kati, Kangaba,
Koulikoro, Kolokani et Nara. Selon les résultats définitifs du Recensement Général de la
Population et de l’Habitat de 2009, la région de Koulikoro compte 2 422 108 habitants, soit
16,7% de la population du Mali, avec une densité de peuplement de 24,7 au km² (Assemblée
régionale de Koulikoro, 2012).
2.2. Institut Polytechnique Rural de Formation et de Recherche Appliquée (IPR/IFRA) de
Katibougou
2.2.1. Évolution historique de l’institution
La recherche agricole au Mali a commencé avec la création du centre pour la recherche agricole
et l’expérimentation à la fin du 19 ème siècle. En 1900, cette station fut transférée de Kati à
Katibougou et resta pendant de nombreuses années la seule station de recherche et de formation
agricole du pays.
Deux années plus tard (1902) une école fut ouverte sous l’appellation ‘’Ecole des Maîtres
laboureurs’’ devenue d’abord le ‘’Centre des stages’’ en 1913, puis le ‘’Collège Technique
Agricole (CTA)’’ en 1952. Il forma de 1913 à 1952 des contrôleurs pour l’encadrement du
secteur agricole. Il était fréquenté par des maliens et des ressortissants d’autres pays tels que le
Sénégal, la Mauritanie, le Burkina Faso, le Niger.
Le CTA fut ouvert uniquement pour la formation des conducteurs des travaux agricoles
jusqu’en 1963. En 1965, l’IPR a vu le jour par ordonnance, sa création fut officialisée par
l’ordonnance n° 34 du 24 juin 1969 et son organisation fixée par décret n°116 du 7 juillet 1969.
Il a été créé avec la fusion des structures du CTA, de l’École Normale de Katibougou et de
l’École des Assistants d’Élevage de Bamako.
En 1995, dans le cadre d’une approche intégrée du développement du Sahel, un séminaire sous
régional placé sous l’égide de l’UNESCO, tenu à Bamako recommanda la restructuration de
l’IPR en l’IPR/IFRA.
A partir d’août 2010, l’établissement a été érigé en Etablissement Public à Caractère
Scientifique et Technologique (EPST). Seul établissement agricole d’enseignement supérieur et
moyen depuis sa création, l’IPR a bénéficié d’importantes décisions du département
d’enseignement pour son adaptation aux exigences des impératifs du développement rural au
fur et à mesure de l’évolution sociale du Mali.
2.2.2. Statut et missions
L’IPR/IFRA est un établissement d’enseignement supérieur dont les missions sont les
suivantes :

2
  La formation initiale de :
- Ingénieurs Agronomes, Zootechniciens, et des Eaux et Forêts :
- Techniciens Supérieurs, dans les domaines suivants : Amélioration des Plantes et
Production des Semences ; Production Horticole ; Production des Cultures Vivrières et
Industrielles ; Aménagement et Gestion des Ressources Forestières et Halieutiques ;
Production de Viande ; Production Avicole ;
- Maîtrise en Vulgarisation Agricole ;
- Licence en Agroéconomie, Agro-business, Agriculture Durable, Zootechnie,
Aménagement et Gestion des Ressources Forestières et Fauniques, Halieutique et
Aquaculture, Aménagement Hydro-agricole et Machinisme Agricole.
- Master d’une durée de quatre semestres après la licence : en Gestion Intégrée de la Fertilité
du Sol, Agroéconomie, Aménagement Hydro Agricole, Protection des végétaux ,
Agroforesterie et Gestion des ressources Naturelles , Amélioration et Production des plants
et semences, Gestion Intégrée des ressources Pastorales, Machinisme Agricole .
- Doctorat d’une durée de six semestres après le master en changement climatique
 La formation continue de :
- Cadres du développement rural, des jeunes diplômés et des partants volontaires à la
retraite ;
- Communautés rurales ;
- La promotion de recherche scientifique et technologique
- Développement et diffusion des connaissances et savoir-faire
- Réalisation d’expertises et d’activités de production.

3
  Recherche scientifique.
L’une des missions de l’IPR/IFRA est la promotion et le développement de la recherche
scientifique et technologique (Ordonnance n°10-027/P-RM du 04 août 2010). Le Décret n° 10-
524/P-RM du 21 septembre 2010 stipule que la coordination des activités de recherche et de
valorisation des résultats de la recherche scientifique relève de la Direction de la Recherche.
La politique de la recherche à l’institut est organisée autour de deux structures : le Conseil
Scientifique et la Direction de la Recherche.
2.2.3. Organisation administrative et pédagogique
Placé sous la tutelle du Ministère chargé de l’enseignement supérieur, l’IPR/IFRA est géré par :
- Un Conseil d’administration ;
- Une Direction générale ; des organes de consultation.
- Des Départements d’Enseignement et de Recherche (D.E.R) constitués du DER des
Sciences et Techniques Agricoles ; des Sciences et Techniques d'Elevage ; des Eaux et
Forêts et du Génie Rural ; des Sciences Economiques et Sociales et des Sciences de Base.
Ces DER sont sous la direction d’un Chef de DER élu au sein du corps professoral.
2.2.4. Activités de recherche
Les programmes de recherche actuellement en cours à l’IPR/IFRA touchent les domaines
suivants :
- La sélection végétale ;
- Les sciences du sol ;
- Les énergies nouvelles et renouvelables ;
- La protection des végétaux ;
- L’ethno botanique.
2.2.5. Tutelle
L’IPR /IFRA est placé sous la tutelle du ministère chargé de l’enseignement supérieur et de la
recherche scientifique. Cette tutelle consiste en un contrôle de légalité. Elle s’exerce sur les
autorités de l’Institut et sur leurs actes. La tutelle de l’autorité s’exerce par voie de substitution,
de suspension ou de révocation et celle sur les actes s’exerce par voie d’autorisations
préalables, d’approbation, d’annulation de substitution ou de sursis à exécution. Le sursis à
exécution ne peut excéder trente jours et l’annulation doit intervenir le cas échéant dans le
même délai.

4
2.2.6. Position géographique
L’Institut Polytechnique Rural de Formation et de Recherche Appliquée (IPR/IFRA) de
Katibougou est situé à 70 km de Bamako et à 3,5 km de la ville de Koulikoro et couvre une
superficie de 380 ha le long de la rive gauche du fleuve Niger.
Ses coordonnées géographiques sont les suivantes : 12° 56 de l’altitude nord ; 7° 32 de la
longitude ouest, 326 m d’altitude. Il est situé sur l’isohyète 900 mm. Son domaine qui s’étend
sur la rive gauche du fleuve Niger couvre une superficie de 380 ha dont 35 ha de forêts et le
reste réservé aux activités agro-sylvo-pastorales de l’administration et les habitations. Il est
limité au nord-est par une falaise de grès d’environ 100 m de hauteur ; au sud par le marigot
Tièmantièkô et au sud-est par le fleuve Niger. L’IPR/IFRA dispose d’une annexe assurant la
formation en élevage à Bamako.
2.2.7. Situation biophysique
2.2.7.1. Relief
Le relief est caractérisé par la présence des collines et des plateaux gréseux au nord-ouest
surplombant une vallée assez étroite dont les terres basses sont en partie inondées
périodiquement par les crues du fleuve Niger en certains endroits.
2.2.7.2. Hydrographie
Le fleuve Niger limite le domaine de l’IPR/IFRA au sud-est sur environ 3 km. Le domaine de
l’institut est traversé par un marigot appelé « Tiemantièko » qui a un régime hydrique
temporaire (HOLFELDER, 1978).
2.2.7.3. Climat
Le climat de Katibougou est de type soudano-sahélien. Il est caractérisé par une longue saison
sèche allant d’octobre à fin mai (7 à 8 mois) et une saison pluvieuse de juin à début octobre (4-5
mois). La pluviométrie annuelle faible au début atteint son maximum en août, avec un cumul
annuel oscillant entre 700 et 900 mm (GAMBO, 2010). Le harmattan, vent chaud et sec, souffle
d’Est vers le Nord-ouest et domine la saison sèche. La mousson, vent frais et humide, souffle
du Sud-ouest vers le Sud- est. Elle est à la base des pluies.
2.2.7.4. Sols
Les principaux types de sol rencontrés dans le domaine de l’institut sont :
 Les sols ferrugineux tropicaux rubéfiés avec une texture limoneuse à limono-sableuse en
surface et limoneuse en profondeur ;
 Les sols ferrugineux tropicaux lessivés jaunes à texture limoneuse sur tout le profil ;
 Les sols ferrugineux à hydro orphie profonde, à texture limoneuse en surface et argileuse en
profondeur ;
 Les sols peu évolués d’apport alluvial, à texture limoneuse sur tout le profil ;
 Les sols hydro morphes à amphi Gley à texture limono-argileuse en surface et limoneuse en
profondeur.
2.2.7.5. Végétation
La végétation est caractérisée par une savane arborée et arbustive par endroit. Le tapis herbacé
est dominé par les graminées annuelles.
Les principales espèces ligneuses sont : Combretumlecardii, Combretumglutinosum,
Guierasenegalensis, Prosopis africana, Parkiabiglobosa, Sclerocaryabirrea, Spondias monbin,
Vitelariaparadoxa, Adansoniadigitata.

5
2.3. Présentation du laboratoire d'Agro-physio génétique et de biotechnologies végétales
2.3.1. Missions
Le laboratoire Agro-physio génétique et de biotechnologies végétales est une unité de recherche
du département d'enseignement et de recherche des sciences et techniques agricoles
(DER/STA) de l'IPR/IFRA de Katibougou.
Il a pour mission :
- L'appui à l'enseignement ;
- L'amélioration végétale des principales espèces cultivées au Mali.
La mise au point de méthodes de multiplication et d'amélioration culture in vitro conforme aux
espèces herbacées et ligneuses d'intérêt agronomique ou sylvicole.
2.3.2. Principaux axes de recherches en cours
Il s'agit de :
 L'amélioration génétique du sorgho notamment par mutagenèse,
 L'amélioration et la conservation de la biodiversité de cultures : le fonio (Digitariaexilis),
 La production de semences de pré base de pomme de terre (Solanum tuberosum L), de
bananier (Musa sp.), palmier dattier (Phoenix dactylifera).
2.3.3. Perspectives
Elles visent :
La mise au point de méthodes de multiplication in vitro d'espèces herbacées (sorgho, cotonnier,
canne à sucre) et ligneuses (Karité (Vitellariaparadoxa), papayer (CaricapapayaL.), néré
(Parkiabiglobosa), palmier dattier (Phoenix dactylifera), et pourghère (Jatropha curcas),
La sélection conservatrice de clones de pomme de terre (Solanum tuberosum) et autres cultures
d’intérêts agronomiques est également envisagée,
Et l'amélioration génétique des plantes à partir de tissus indifférenciés : embryogenèse
somatique, androgenèse ou gynogenèse.
2.3.4. Moyens
Le laboratoire d'Agro-physio-génétique et de biotechnologies végétales comporte quatre
programmes : agronomie, physiologie, génétique et biotechnologies végétales. Il possède en
plus quatre tunnels d'acclimatation de 10 000 plants et des parcelles expérimentales (d'environ 6
ha).
2.3.5. Équipements
Le laboratoire est doté des :
 Equipements d'étude des paramètres morpho-physiologiques : Promettre delta T,
Ceptomètre, presse hydraulique, instruments de mesures de surface foliaire et de longueur
des racines…
 Equipements pour la culture in vitro : autoclave, alambics, des étuves, deux balances de
précision, deux hottes à flux laminaires, quatre chambres de culture in vitro et une chambre
froide…
2.3.6. Bailleurs de fonds
Les partenaires du laboratoire sont l'état malien, le Comité National de la Recherche
Agronomique (CNRA), l’Institut d’Economie Rurale (IER), l’Agence Internationale de
l’Energie Atomique (AIEA), la Compagnie Malienne de développement des textiles (CMDT),
le Sciences, Outils et Cultures (SOC International) et le Rectorat de l'université de Bamako.

6
2.3.7. Résultats et diffusion
Quinze variétés performantes de sorgho ont été enregistrées dans le catalogue officiel des
variétés cultivées au Mali et sont diffusées en zone CMDT et en milieu paysan.
2.4. Organigramme du laboratoire

Figure 1: Organigramme du Laboratoire

7
2.5. Présentation de la ferme agro- sylvo -pastorale
L’IPR/IFRA dispose d’une ferme Agro-sylvo-pastorale pour les besoins de la formation
(travaux pratiques des étudiants), de recherche et de productions. Cette ferme comprend quatre
secteurs :
 Secteur d’Agriculture ;
 Secteur d’Elevage ;
 Secteur du Génie Rural ;
 Secteur des Eaux et Forêts.
2.5.1. Secteur d’Agriculture
Avec 260 ha de superficie cultivable, le secteur d’agriculture regroupe en son sein quatre unités
qui sont :
 Unité des grandes cultures (grandes parcelles) ;
 Unité des cultures maraîchères (potager) ;
 Unité des cultures arboricoles (verger) ;
 Unité de matériels agricoles (machinisme) ;
2.5.2. Unité de culture maraîchère
Le potager a été aménagé en 1976 pour la production de légumes sur un périmètre cultivable de
10 ha en culture irriguée dont environ 1,5 ha sont exploités constamment. Il s’occupe de la
rentabilisation du maraîchage tout en assurant une production continue. On y produit : oignons,
choux, tomates, pomme de terre, haricot vert, piment, gombo, laitue betterave...
Une pompe électrique d’une capacité de 150 m3/h envoie l’eau dans un bassin de
tranquillisation d’où part un canal principal. Le système d’irrigation utilisé actuellement est le
système par gravité. Il faut cependant noter que le système est incomplet (manque de canaux
tertiaires, de distributeurs et de système de drainage adéquat) ; l’eau s’étend directement dans
les planches par une ouverture sur le canal secondaire.
Actuellement, de nouvelles infrastructures viennent de voir le jour (château de 25 m 3, tuyauterie
métallique, tourniquets…) (Keïta, 2010).

8
3. GENERALITES SUR LE MATERIEL D’ETUDE
3.1. Classification
Règne : Plantaes
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Ordre : Solanales
Famille : Solanaceae
Genre : Capsicum
Genre Capsicum (famille des Solanaceae) : on distingue cinq espèces de piment
•Capsicum annuum
•Capsicum baccatum
•Capsicum chinense
•Capsicum frutescens
•Capsicum pubescens
3.2. Origine et répartition géographique du piment :
Le genre Capsicum est originaire d’Amérique. On trouve la totalité des quelques 25 espèces
sauvages dans cette région. Les formes cultivées ont été domestiquées aux temps
préhistoriques. La différence principale avec les espèces sauvages tient au fait que les fruits
sont peu déhiscents et de ce fait moins endommagés par les oiseaux. Le centre d’origine du
piment fort et du poivron (Capsicum annuum au sens strict) était probablement le Mexique,
alors que le piment antillais (Capsicum chinense) est originaire de la région amazonienne et le
piment oiseau (Capsicum frutescens) des régions côtières de la partie méridionale d’Amérique
du Sud tropicale.
3.3. -Description botanique
C'est une plante herbacée de 0,5 à 1, 5 m de haut dont le système radiculaire est un pivot assez
fort avec des racines qui ont une tendance à se développer latéralement dans un rayon de 0,30 à
0,50 cm. La tige se lignifie progressivement d'où la tendance à un mode pérennant (Messiaen,
1979).
Les feuilles sont simples, larges, molles, pétiolées et alternes, très souvent glabres. Elles sont
ovales à elliptiques plus ou moins allongées, à sommets aigus.
Les fleurs sont généralement solitaires, quelques fois par paires ou en bouquets. Elles sont
petites, blanches, terminales, bisexuées. La corolle est composée de cinq (05) pétales soudés qui
lui donnent l'aspect d'un tube (Beniest, 1987).
Les étamines alternent avec les lobes des pétales et le style est unique.
Le fruit est une baie indéhiscente avec un épais pédoncule qui varie suivant la forme ou la
saveur (piquante ou douce). Le péricarpe est coriace et charnu d'après la description de
Collinwood, 1981. La baie développe un ovaire bi carpellaire avec un placenta axial, ce dernier
porte les graines. Les graines sont réniformes, plates.
3.3. Exigences écologiques :
3.3.1. Conditions édaphiques :
Le piment réussit très bien sur des sols riches en matières organiques, légers (sablo-limoneux
ou limoneux, meubles) et profonds (car il a une racine pivotante qui peut aller jusqu'à 60cm de
profondeur), bien drainés. Le pH optimum est entre 6,5 à 7.

9
La fumure à apporter dépend de la nature physique et chimique du sol, des variétés, de la
densité. Le piment aime la fumure organique. On épandra à la préparation du sol 30 t /ha de
fumier : 100 à 150 kg de P2O5 ; 200 à 300 kg de K2O (Sanogo, 2012).
L’azote est apporté avant plantation et en cours de végétation.
3.3.2. Conditions climatiques :
Le piment est mieux adapté au climat tropical et supporte des températures de 30 °et plus. Les
températures inférieures à 20° sont défavorables à sa croissance. Il est exigeant en lumière. Le
cycle dépend des variétés, des températures aux différents stades, de la durée du jour et de
l’intensité lumineuse. Au Mali, le piment se cultive en hivernage mais sa culture est possible
toute l’année.
3.4. Choix des variétés :
Le choix des variétés dépend de l’objectif visé par le producteur.
Il existe plusieurs variétés de piment qu’on distingue très nettement par la forme, la taille, la
couleur des fruits. Mais, ce qui les différencie, c’est surtout leur teneur en capsaïcine, une
substance active qui se trouve principalement dans le placenta des fruits et qui lui donne ce goût
extrêmement âpre (piquant), et les cycles varient de 60 à 120 jours (Archipelago Publishing
SAS, 2013).
3.5. Techniques culturales
3.5.1. Préparation du sol
Il est nécessaire de labourer (ou de bêcher) afin de préparer la terre pour une nouvelle culture.
Cela permet d’éliminer les mauvaises herbes, d’améliorer la structure du sol ainsi que sa
capacité de rétention de l’eau. Le terrain est choisi avant même la mise en place de la pépinière.
Sachant d’avance à quel moment les plants seront prêts à être repiqués, ce qu’il y a d’important
à faire, c’est de s’arranger pour que la parcelle soit prête à accueillir ces plants environ une
semaine avant. Et pour y arriver, il y a des opérations à effectuer :
 Nettoyer le terrain, entasser et brûler par endroits les branchages et autres résidus qui ne
pourront pas vite pourrir. Eviter de brûler tout le champ ;
 Après le labour, matérialiser des trous ; respecter les écartements ;
 Apporter dans chaque trou 0,5Kg de fiente de poule ou de fumier bien décomposé et 2
cuillérées à café d’un mélange de sulfate de potasse et de superphosphate triple dans des
proportions de 50% (moitié/ moitié) et bien retourner la terre.
3.5.2. Semis
Très généralement, on repique les piments car on obtient de meilleurs résultats lorsque les
semis sont faits en pépinière. Il est possible aussi de procéder par semis direct.
3.5.3. Repiquage
Après 6 à 7 semaines passées en pépinière, les plants ont environ 15 à 20cm ; 4 à 5 feuilles, et
peuvent être repiqués. Le repiquage se fait par temps frais, de préférence les après-midis à partir
de 16 heures. Introduire dans chaque trou un plant bien portant, préalablement habillé
(dépouillé de ses vieilles racines). Arroser ensuite copieusement.
3.5.4. Entretien
 Fumier et fertilisant chimique :

10
En général, le piment aime la fumure organique. On éprendra à la préparation du sol 30 t /ha de
fumier ; 100 à 150 kg de P2O5 ; 200 à 300 kg de K2O. L’azote est apporté avant plantation et en
cours de végétation.
 Arrosage :
En culture maraîchère, de façon générale et en production du piment de façon particulière, des
arrosages réguliers doivent être effectués, surtout en saison sèche, ceci pour maintenir le sol
humide pendant toute la durée de la culture.
Il est bon de savoir que le piment ne supporte pas l’excès d’eau qui risque de provoquer la chute
des fleurs et des bourgeons.
Il faut procéder à un arrosage journalier ou tous les deux jours, au moment du grossissement
des fruits car à ce moment, les fruits ont besoin de beaucoup d’eau pour assurer leur
développement.
 Le sarclo-binage :
Le piment résiste très mal à la concurrence des mauvaises herbes. C’est pourquoi il faut sarcler
et biner fréquemment le champ. Ces deux opérations sont capitales à l’obtention de bons
rendements.

11
 3.6. Ennemis et maladies de la culture
Tableau 1 : Ennemis et maladies du piment
Nature Dégâts et symptôme
Ceratitiscapitata Les asticots se nourrissent des œufs
(mouche pondus par la femelle sur le fruit,
méditerranéennes) provoquant ainsi la chute de ce
dernier.
Mouche mineuses Elles pondent sur les feuilles causant
(liriomyzaspp) ainsi la formation des points blancs.
Leur larve creuse des galeries dans les
tissus et fragilise la plante.
Chenilles et criquets Ils s’attaquent le plus souvent aux
feuilles et aux tiges mais aussi aux
fruits.
Anthracnose (due à Ce champignon attaque les jeunes
un champignon) fruits et entraine leur chute avant
maturité.
Die back Dessèchement des parties ligneuses
(tiges et branches) du sommet vers la
base.
Viroses (Potato virus) Déformations des feuilles et nécroses
transmises par les des veines.
pucerons
La galle bactérienne Présence sur les feuilles de petites
(Xanthomonas tâches arrondies, brunes foncées avec
vesicatrice) les centres plus clairs. Ces tâches sont
parfois entourées de halos jaunes. Les
feuilles finissent par jaunir, puis
tombent.
Source : CDDR/SAILD /Service Questions-Réponses
Quelques causes abiotiques de pertes de récolte
La brûlure par le soleil : des taches brunes ou blanches apparaissent sur les fruits.
La partie du fruit la plus exposée au soleil pourrit en premier. L’on peut éviter ceci en offrant
plus d’ombre pendant le murissage des fruits, en plantant des arbres ou par biais d’une culture
intercalaire judicieuse.
12
Observation
Ramasser et bruler les fruits tombés,
traiter les fruits avec le dimethoate, le
malathion ou les décis.
Pulvériser les plants avec un insecticide
à base de cypermethrine ou à base
d’endosulfan de façon alternée une fois
par semaine.
Traiter les plants avec un insecticide à
base de cypermethrine ou d’endosulfan.
Utiliser des variétés tolérantes ;
pratiquer la rotation des cultures ou la
jachère ; éloigner du champ les jeunes
fruits qui tombent ; traiter avec un
fongicide à base de manèbe 80% 0
raison de 2 cuillères à soupe par
pulvériseur à15l. Effectuer le traitement
2 fois par semaine.
Tailler les rameaux dès l’apparition des
premiers signes, pulvériser les plants
avec un produit à base d’oxyde de
cuivre.
Utiliser les variétés résistantes suivies
d’un contrôle efficace des pucerons à
l’aide d’un insecticide.
Traiter avec des fongicides à base de
cuivre.
 Lutte contre les ravageurs et les maladies
Pesticides synthétiques chimiques
Ils sont très efficaces pour lutter contre les ravageurs et les maladies, mais ils tuent également
les prédateurs naturels, et peuvent également nuire aux consommateurs et à l’environnement,
c’est pourquoi il faut toujours les appliquer judicieusement et uniquement en cas d’urgence, s’il
n’y a pas d’autres solutions.
Pesticides naturels
Les pesticides naturels, comme par exemple «l’extrait de neem» ont une action lente mais
plutôt répulsive. Les agriculteurs eux-mêmes peuvent préparer une formulation simple
(DJIMDE, 2006).
3.8. Récolte et conservation
La récolte est généralement manuelle et il faut attendre que les fruits aient une couleur uniforme
de la variété ou un peu avant si la récolte est destinée à l’exportation.
Les fruits mûrs doivent être récoltés avec leurs pédoncules et par temps sec pour garantir une
bonne conservation qui ne se fait que quelques jours à l’état frais.
Les rendements des piments forts varient beaucoup, entre 1,5 et 18 t/ha de produit frais en
culture intensive (source FAO, 2002).
3.9. Importance nutritionnelle :
Plante légumière qui appartient à la famille des solanacées, vivace dans les pays chauds mais
cultivée comme plante annuelle, le piment est un précieux arôme dans différents mets du pays
et d’ailleurs. On utilise le piment sous forme de produits transformés tels que la poudre de
piment, le jus de piment ou de la confiture. Il se mange frais. Il est utilisé en cuisine dans toutes
sortes de préparations.
Le piment est riche en vitamine c (140mg pour 100g). Sa teneur en sels minéraux est peu élevée
et correspond à peu près à celle de bien des légumes. Sa composition pour 100g de piment frais
s’établit comme suit :
Tableau 2 : Composition du piment
Substances actives Quantités
Protides 1,2g
Lipides 0,3g
Glucides 4,1g
Calcium 10mg
Magnésium 12mg
vitamine C 140mg
vitamine A 100mg

13
3.10 . Importance médicinale
Le piment facilite le travail des glandes digestives en stimulant les sucs. Il a une action positive
sur la circulation sanguine surtout chez les personnes âgées. La poudre de piment désinfecte les
muqueuses buccales ; gastriques et détruit les bactéries pathogènes dans l’intestin. Il est utilisé
ensuite dans la préparation des baumes contre les irritations en application externe.
Tableau 3: Valeur alimentaire du piment
SUBSTANCES ACTIVES QUANTITES
Eau (%) 83
Graisse (%) 0,3
Protéine (%) 3
Hydrate de carbone (%) 6
Fibres (%) 7

14
 4. ACTIVITES MENEES
4.1. Objectifs
4.1.1. Objectif général
 Contribuer à l’amélioration de la productivité du piment au Mali.
4.1.2. Objectifs spécifiques
 Déterminer l’effet de la densité de repiquage sur les paramètres agro-morphologiques de
la variété Nafama de piment ;
 Identifier la meilleure densité de repiquage.
4.2. Matériel et méthode
4.2.1. Matériel
4.2.1.1. Site de l’essai
L’essai a été implanté au potager de l’IPR/IFRA de Katibougou sur un sol de type ferrugineux
tropical ayant une texture sablo-limoneuse.
4.2.1.2. Matériel végétal
Le matériel végétal utilisé était la variété de piment Nafama.
Caractéristiques de la variété Nafama
Sa précocité varie de 80-90 jours. Le poids moyen du fruit est de 1g (mince et idéal pour
l’export et pour la transformation en poudre), de forme étalée et de couleur vert foncé à rouge,
très piquant.
4.2.1.3. Matériels techniques
Les matériels utilisés sont :
 La daba pour le piochage des planches, les sarclages ;
 Le râteau pour rassembler les débris végétaux ;
 Les seaux : pour transporter la fumure organique et les jeunes plants ;
 Le cordeau : pour faire les alignements ;
 La règle pour niveler en pépinière ;
 L’arrosoir pour arroser la pépinière ;
 Le mètre ruban pour les différentes mesures ;
 La machette pour couper les piquets ;
 Le pied à coulisse pour mesurer le diamètre au collet des plants ;
 Les sachets plastiques pour identifier les plants à observer et pour contenir les fruits récoltés ;
 La balance électronique (précision) pour peser le N.P.K et les fruits récoltés ;
 Un appareil numérique pour faire les photos.

4.2.1.4. Intrants
Les intrants utilisés étaient la fumure organique, le complexe céréale (15-15-15-) et l’Apron
star.
4.2.2. Méthode
4.2.2.1. Facteur étudié
Un seul facteur à fait l’objet d’étude à savoir la densité de repiquage pris à 3 niveaux de
variation. Chaque niveau de variation est appelé traitement. .

15
T1 : écartements de 60 cm x 40 cm
T2 : écartements de 60 cm x 50 cm
T3 : écartements de 60 cm x 60 cm
4.2.2.2. Dispositif expérimental
Le dispositif expérimental utilisé était le bloc de ficher à 3 répétitions
4.2.2.3. Dimensions de l’essai
La superficie totale de l’essai était de 81.2m2, soit 14 m de long et 5,8 m de large. Celle d’une
parcelle élémentaire était de 6.4 m2, soit 4m de long et 1.60 m de large. Les unités
expérimentales étaient espacées de 0,5 m et entre les blocs, 1 m
Plan de masse de l’essai

Figure 2: Plan de masse de l’essai

16
 4.2.2.4. Conduite de l’essai
4.2.2.4.1. Pépinière
Elle a été installée le 15 décembre 2022 sur une superficie de 2m 2. Après le nettoyage, nous
avons pioché, nivelé l’intérieur de la planche.
Le semis a été effectué en ligne dans les sillons distants de 15 cm les uns des autres et à une
profondeur d’environ 3 cm.
Les sillons ont été ensuite fermés par une mince couche de terre suivie du paillage et de
l’arrosage.
La levée a eu lieu au 10ème JAS et l’ombrière a été enlevée.
Nous avons effectué plusieurs désherbages à la main et à la demande et 3 binages. Le 1 er a été
fait au 11ème JAS et le second 1ors de l’apport d’urée (30g/2m 2) au 15ème JAS. Le 3ème binage a
été fait 2 semaines après le second pour ameublir et aérer le sol.

Figure 3 : Pépinière
4.2.2.4.2. Préparation du sol de l’essai
La préparation de la parcelle a débuté le 03 Février et a pris fin le 11 février 2023 et a consisté
à délimiter la parcelle par la méthode 3 4 5 (théorème de Pythagore) pour déterminer les angles
droits, confectionner le dispositif expérimental. A l’intérieur de chaque unité expérimentale,
nous avions 3 sillons distants de 0.60m les uns des autres et la profondeur était de 0.15m.
Ensuite, nous avons incorporé la fumure organique des petits ruminants comme engrais de
fond. Elle a été bien épandue pour éviter de favoriser certains plants par rapport à d’autres.
Des cordes, piquets, houes et un mètre ruban ont été utilisés pour la réalisation de ces différents
travaux.
4.2.2.4.3. Repiquage
Les jeunes plants ont été arrachés de la pépinière à racines nues après un bon arrosage et
repiqués le 15/02/2023, soit 60 JAS à la pépinière, aux écartements de 0, 60m x 0,40m ; 0, 60m
x 0,50m et 0, 60m x 0,60m.

17
L’affectation des différents traitements aux unités expérimentales a été faite par un tirage au
sort bloc par bloc. Après le repiquage, les jeunes plants ont été arrosés.
Nous avons procédé au remplacement des plants manquants (morts) 10 jours après repiquage.
4.2.2.4.4. Entretiens
 Arrosage : li se faisait tous les jours matin/soir.
 Sarclo-binage : au total, nous avons effectué 3 sarclo-binages qui se faisaient à la
demande.
 Paillage : il a été utilisé 1mois après repiquage dans le but de maintenir l’humidité.
 Fumure d’entretien :le complexe céréale 17-17-17 a été apporté en 2 tranches. Soit 30
JAR et 60 JAR.
 Traitement phytosanitaire : au cours de l’essai, nous n’avons constaté aucun cas
d’attaque des plants. Mais, pour mesure de prévention, nous avons effectué un
traitement phytosanitaire bio à base des feuilles de neem au 45ème JAR.
 Récolte : elle a été effectuée le 100 eme JAR. Elle se faisait manuellement. Nous avons
effectué au total 4 récoltes avec des intervalles de 7 jours.

Figure 4 : Fruits récoltés

18
19
4.2.2.4.5. Observations des paramètres agro-morphologiques
Elles ont porté sur 6 plants par parcelle élémentaire, soit 2 plants par ligne Ces plants étaient matérialisés
avec les sachets en plastique. Elles sont :
 Diamètre au collet des plants par traitement aux 45ème et 60ème JAR
 Hauteur des plants des plants par traitement aux 45ème et 60ème JAR
 Nombre de feuilles des plants par traitement aux 45ème et 60ème JAR
 Nombre de ramification des plants par traitement aux 45ème et 60ème JAR
 Nombre de fruit des plants par traitement
 Poids de fruits des plants par traitement

4.2.2.4.6. Analyse des données

L’analyse statistique des résultats a été réalisée grâce au logiciel GenSat. La comparaison
des moyennes a été obtenue à partir du test de Newman et Keuls au seuil de signification de
5%.
4.3. Résultats obtenus
4.3.1. Diamètre moyen au collet des plants par traitement
Treatment
Diamètre moyen au collet des plants par traitement (cm)

45ème JAR 60ème JAR

T1 2.93 4.25
T2 2.40 4.10
T3 2.57 3.84
Probablité 0.36 0.724
Signification NS NS
Moyenne Générale 2.63 4.06
CV % 21.0 15.1
Tableau 4: Diamètre moyen au collet des plants par traitement en cm
JAR : Jour Après Repiquage ; NS : Non-Significative
L’analyse de variance sur l’effet des différentes densités de repiquage n’a montré aucune
différence significative sur le diamètre moyen au collet des plants par traitement aux 45 eme et
60ème JAR.

20
4.3.2. Hauteur moyenne des plants par traitement
Traitement
Hauteur Moyenne des plants (cm)

45ème JAR 60ème JAR

T1 13.00 21.61
T2 13.73 20.90
T3 13.8 20.00
Probablité 0.72 0.764
Signification NS NS
Moyenne Générale 13.27 20.90
CV % 9.0 10.9
Tableau 5: Hauteur moyenne des plants par traitement en cm
JAR : Jour Après Repiquage ; NS : Non-Significative

L’analyse de variance des résultats sur l’effet des différentes densités de repiquage n’a montré
aucune différence significative sur la hauteur moyenne des plants par traitement aux 45 éme et
60eme JAR.
4.3.3. Nombre moyen des feuilles des plants par traitement
Tableau 6: Nombre moyen des feuilles des plants par traitement

Nombre moyen des feuilles

Traitement 45 ème
JAR 60ème JAR

T1 16.5 36.7
T2 26.6 44.1
T3 16.5 30.7
Probabilité 0.599 0.516
Signification NS NS
Moyenne 18.9 37.1
Générale

CV % 49.2 35.3

21
JAR : Jour Après Repiquage ; NS : Non-Significative
L’analyse de variance des résultats sur l’effet des différentes densités de plantation n’a montré
aucune différence significative aux 45éme et 60eme JAP sur le nombre moyen des feuilles.

4.3.4. Nombre moyen de ramifications des plants par traitement

Traitement Nombre de ramification des plants

45ème JAR 60ème JAR

T1 1.93 4.87
T2 2.13 5.00

T3 2.00 3.80
Probabilité 0.984 0.496
Signification NS NS
Moyenne Générale 2.02 4.56

CV % 69.3 27.3
Tableau 8 : Nombre moyen de ramifications des plants par traitement
JAR : Jour Après Repiquage ; NS : Non-Significative
L’analyse de variance des résultats n’a décelé aucune différence significative aux 45 éme et 60eme
JAP sur le nombre moyen de ramifications par traitement Q. Comme le tableau nous indique,
le plus nombre moyen de ramifications a été enregistré par le traitement T2.
4.3.5. Nombre moyen de fruits des plants par traitement
Tableau 9: Nombre moyen de fruits des plants par traitement.

22
 250

200

150

100 208 204

121
50

0
T1 T2 T3

Figure 3: Nombre de fruit par plants

L’analyse de variance des résultats a montré une différence significative sur le nombre moyen
de fruits par traitement. Le plus grand nombre moyen de fruits a été obtenu par le traitement T2
suivi de T3 et T1 vient en dernière position.
4.3.6. Poids Moyen de fruits par traitement en g

50

45

40

35

30

25

20

15

10

0
T1 T2 T3

Figure 4: Poids Moyen de fruit par plant

Il ressort des résultats de l’effet des différentes densités de repiquage sur le poids moyen de
fruits par traitement que le traitement T3 (45,85g) a eu le plus grand poids moyen de fruits suivi

23
de T2 (29,1g) et le plus faible poids moyen a été obtenu par le T1( 8,32g) avec une probabilité
de 0.043
4.3.7. Rendement par traitement en kg/ha
Tableau 7: Rendement en t/ha

Traitement Rendement en kg/ha

T1 39,3

T2 34,7

T3 28,7

Probablité 0.758

Signification NS

Moyenne Générale 0.0342

CV % 49.6

JAR: Jour Après Repiquage; NS: Non-Significative

L’analyse de variance des résultats sur l’effet des différentes densités de repiquage n’a mis en
évidence aucune différence significative. Le plus grand rendement a été obtenu pat T1, soit
39,3kg/ha suivi de T2, soit 34,3kg/ha. Le plus faible rendement a été enregistré pat T3, soit
28,7kg/ha.
4.4. Difficultés rencontrées
Au cours de cette étude, nous avons été confrontés aux difficultés suivantes :
 Insuffisance d’eau ;
 Attaque des plants par la virose aux stades de floraison et fructification ;
 Envahissement des parcelles par le Cyperus rotundus, une adventice assez difficile à
combattre ;
 L’insuffisance de matériels techniques ;
 Divagation des animaux (bœufs et chèvres).

24
5. CONCLUSION ET SUGGESTIONS
Au terme de cette étude sur l’effet de trois densités de plantation sur la productivité de la variété
Nafama du piment dans les conditions Agro-climatiques de Katibougou, il ressort que, sur le
diamètre moyen au collet, hauteur moyenne des plants, nombre moyen de feuilles, nombre
moyen de ramifications des plants, il y a aucune différence significative entre les traitements
aux 45ème et 60ème JAR.
En effet, l’analyse statistique a révélé une différence significative entre les différentes densités
de repiquage sur le nombre moyen de fruits par traitement. En ce qui concerne le rendement,
lanalyse de variance des résultats n’a montré également aucune différence significative.
Cependant, T1 a eu le plus grand rendement, soit 39,3kg/ha suivi de T2, soit 34,3kg/ha. Le plus
faible rendement a été enregistré pat T3, soit 28,7kg/ha. Ces rendements sont très faibles par
rapport aux rendements moyens national et mondial respectivement 42.850 t/ 9.374 ha et
38.027.164 t/ 1.990.926 ha
En fin, nous pouvons dire que les causes de diminution des rendements sont dues à la virose
aux stades de floraison et fructification, l’insuffisance d’eau la divagation des animaux qui
broutaient les plants. Pour cela, nous suggérons la poursuite de cette étude pour infirmer ou
confirmer les résultats obtenus. Nos suggestions vont également à la Direction de l’IPR/IFRA
pour remédier à l’insuffisance d’eau, l’envahissement du potager par le Cyperus rotundus,
l’insuffisance de matériels techniques et la divagation des animaux.

25
REFERENCE
1. Archipelago Publishing SAS 2013 : Culture et variétés de piment
2. Béniest J, 1987 : Guide pratique du maraichage au Sénégal pour le développement de
l’horticulture, cambérène-Dakar, Sénégal, 145p.
3. Collinwood, 1981 : Principaux ennemis de cultures maraichères au Sénégal pour le
développement de l’horticulture, D-DN, 2ème édition, 20p.
4. Djimde A, 2006 : Mémoire de fin de cycle, lutte contre la virose de la tomate le vide
sanitaire55P.
5. FAO, 2002 : Production (tonnes) culture maraîchère.
6. FAOSTAT 2013 : | © OAA Division de la Statistique
7. GALLAIS A., BANNEROT H., 2002 : Amélioration des espèces végétales cultivées ;
objectifs et critères de sélection. INRA, Paris, 768 p.
8. Messiaen C. M., 1979 : Le potager tropical, 3. Cultures spéciales, 2ème édition, 515
pages.
9. PDA, 2018 : Politique du développement agricole du Mali, 40p.
10. Sanogo N.P, 2012 : Culture maraichère, support de cours, 24p

26
ANNEXES
Annexe 1 : Chronogramme des différentes activités

Activités Date
Semis en pépinière 15/12/2022
Apport d’urée 15/01/2023
Défrichage 03/02/2023
Confection des sillons 10/02/2023
Apport de fumure 12/02/23
Transplantation 15/02/23
1ier sarclo- binage/ Apport Complexe 27/03/23
2ème sarclo- binage/ Apport Complexe 17/04/23
3ème sarclo-binage/ Apport Complexe 15/05/23
1iere observation agronomique 25/03/23
2ième observation agronomique 10/04/23
Confection de la paille 11/04/23
L’apparition des premières fleurs 10/05/23
L’apparition des premiers fruits 19/05/23
1iere récolte 05/06/23
2ième récolte 09/06/23
3ième récolte 12/06/23
4e récolte 19/06/23

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Annexe 2 : Préparation des feuilles de neem pour le traitement phytosanitaire

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Annexe 3 : Préparation des feuilles de neem pour le traitement phytosanitaire

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Annexe 4: Préparation des feuilles de neem pour le traitement phytosanitaire

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