MINISTÈRE DE L’ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR RÉPUBLIQUE DU MALI

Un Peuple - Un But – Une Foi

ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

INSTITUT POLYTECHNIQUE RURAL DE FORMATION

ET DE RECHERCHE APPLIQUÉE (IPR/IFRA) DE KATIBOUGOU
B.P. 224 Koulikoro
TEL : (223) 22 22 26 55
Site : www.ipr-ifra.edu.ml Email : ipr-ifra@ipr-ifra.ml

Élaboration d’un plan d’affaires pour la mise en place d’une

station d’alevinage dans la ville de Bamako, Commune IV de
SEBENIKORO 

Rapport de stage de fin de cycle

Présenté par Mamoudou Bocoum et Alassane Maiga pour l’obtention du
diplôme de Licence en Agrobusiness de l’IPR/IFRA de Katibougou.
Mention : Sciences Agronomiques et Économiques
Spécialité : Agrobusiness

Directeur de stage Co-Directeur de stage

M. Mahamadou KELEPILI M. Boubacacar MAIGA

Enseignant Chercheur à Enseignant Chercheur à

l’IPR/IFRA de Katibougou l’IPR/IFRA de Katibougou

Novembre 2022
Dédicace 
Par la grâce du tout puissant, le Miséricordieux, nous dédions le présent rapport à nos parents
qui ont toujours œuvré pour notre réussite. Qu’ils trouvent ici l’expression de notre profonde
gratitude, et que DIEU leur procure bonne santé et longue vie.

2
Remerciements 
Nous commençons par remercier DIEU, le Tout Puissant de nous avoir donné la chance, et le
courage de poursuivre les études et d’achever le présent rapport en bonne santé.
Nos vifs et sincères remerciements s’adressent :
 A la Direction Générale de l’IPR/IFRA de Katibougou et tout le corps professoral
pour la qualité de la formation reçue ;
 Au Département de l’Enseignement et de la Recherche des Sciences Économiques et
Sociales (DER-SES) de l’IPR/IFRA de Katibougou ;
 À notre Directeur de Stage M. Mahamadou KELEPILI, Enseignant chercheur à
l’IPR/IFRA, et spécialiste en aquaculture et aussi à M. Aboubacar KANE, pour nous
avoir donné un encadrement de qualité sans retenue ;
 À notre Co-directeur M. Boubacar MAIGA qui s’est montré toujours à l’écoute et très
disponible tout au long de la réalisation de ce rapport qui n’aurait jamais vu le jour
sans le temps qu’il a bien voulu nous consacrer.
Nous remercions également :
Nos familles pour leurs appuis financiers et moraux ;
 Nos camarades de classes, nos amis et tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à
la réalisation de ce rapport.
Nous tenons enfin à remercier tous ceux qui d’une manière ou d’une autre ont contribué à
l’élaboration de ce rapport et dont les noms n’ont pas pu être cités.

3
Table des matières
Sigles et abréviations.................................................................................................................vi
Liste des tableaux.....................................................................................................................vii
Liste des figures.......................................................................................................................viii
Liste des annexes.......................................................................................................................ix
RÉSUMÉ....................................................................................................................................x
I. INTRODUCTION...............................................................................................................1
II. DÉFINITION DES CONCEPTS ET LA REVUE CRITIQUE DE LA
LITTÉRATURE.........................................................................................................................3
2.1. Définition des concepts.........................................................................................3
2.1.1. Définition d’une entreprise........................................................................................3
2.1.2. Autres définitions..................................................................................................3
2.1.3. Définition de l’entreprenariat :..............................................................................3
2.1.4. Définition d’un entrepreneur :..............................................................................3
2.1.5. Définition d’un plan d’affaires :................................................................................3
2.1.6. Définition de la pisciculture :................................................................................3
2.2. Revue critique de la littérature...............................................................................4
2.2.1. Généralité sur le plan d’affaire.............................................................................4
2.2.2. Pourquoi un plan d’affaire ?.................................................................................4
2.2.3. Utilité d’un plan d’affaire :...................................................................................4
2.2.4. Composition d’un plan d’affaires.........................................................................4
2.2.5. Qualités d’un bon entrepreneur.............................................................................5
2.2.6. Procédures de création d’une société au Mali.......................................................5
III. PRÉSENTATION DU MILIEU D’ÉTUDE ET DE LA STRUCTURE D’ACCUEIL. .7
3.1. Présentation du milieu d’étude..............................................................................7
3.1.1. Situation géographique.........................................................................................7
3.1.2. Relief.....................................................................................................................7
3.1.3. Hydrographie........................................................................................................7
3.1.4. Climat....................................................................................................................7
3.1.5. Sols........................................................................................................................8
3.1.6. Végétation.............................................................................................................9
3.2. Présentation de la structure d’accueil..................................................................10
3.2.1. Historique............................................................................................................10
3.2.2. Statut et missions................................................................................................10

4
 3.2.3. Formation initiale de :.........................................................................................11
3.2.4. Formation continue de cadres du développement rural, de jeunes diplômés, de
partants volontaires à la retraite.........................................................................................11
3.2.5. Recherche scientifique :......................................................................................11
3.2.6. Organes d’administration et de gestion :............................................................11
3.2.7. Conseil d’administration.....................................................................................11
3.2.8. Directeur général.................................................................................................12
3.2.9. Organe de consultation.......................................................................................12
3.2.10. Tutelle.................................................................................................................12
IV. ÉLABORATION DU PLAN D’AFFAIRES.................................................................14
4.1. Identification du projet d’affaires........................................................................14
4.2. Origine de l’idée et les fondements du choix.............................................................14
4.3. Présentation du projet d’affaire...........................................................................14
4.4. Répartition des propriétés et gestion du projet....................................................15
4.4.1. Mission du projet................................................................................................15
4.4.2. Objectifs du projet...............................................................................................16
4.4.3. Promoteurs..........................................................................................................16
4.4.4. Répartition des propriétés...................................................................................17
4.4.5. Calendrier de réalisation.....................................................................................17
4.5. Étude du marché..................................................................................................18
4.5.1. Présentation de l’approche méthodologique.......................................................18
4.5.2. Analyse de l’offre...............................................................................................18
4.5.3. Analyse de la demande.......................................................................................18
4.5.4. Analyse de la concurrence..................................................................................19
4.5.5. Analyse FFOM L’AQUA FISH..........................................................................20
4.6. Plan marketing.....................................................................................................20
4.6.1. Étude technique.......................................................................................................22
4.6.1.1. Description du produit ou des produits proposés.................................................22
4.6.1.1. Description du processus de fabrication ou de production.................................22
4.7. Ressources humaines...........................................................................................25
4.7.1. Organigramme L’AQUA FISH..........................................................................25
4.7.2. Description des rôles et responsabilités des promoteurs et employés................25
4.8. Gestion des risques..............................................................................................26
4.8.1. Identification des risques....................................................................................26

5
 4.8.2. Évaluation des risques.........................................................................................27
4.8.3. Traitement des risques........................................................................................27
4.9. Impacts environnementaux du projet..................................................................27
4.9.1. Impact négatif :...................................................................................................28
4.9.2. Gestion :..............................................................................................................28
4.9.3. Impacts positifs :.................................................................................................28
4.10. Étude économique et financière du projet...........................................................28
4.10.1. Budget des investissements en biens durables....................................................28
4.10.2. Matériels et équipements....................................................................................29
4.10.3. Budget de fonctionnement..................................................................................30
4.10.3.1. Charges d’exploitation........................................................................................30
4.10.3.2. Frais de personnel...............................................................................................31
4.10.3.3. Impôts et taxes....................................................................................................31
4.10.3.4. Frais de création de l’entreprise..........................................................................32
4.10.3.5. Frais divers de gestion :......................................................................................32
4.10.3.6. Dotation aux amortissements..............................................................................32
4.10.4. Budget du projet..................................................................................................33
4.10.5. Compte d’exploitation.........................................................................................34
V. CONCLUSIONS ET SUGGESTIONS.............................................................................36
BIBLIOGRAPHIE....................................................................................................................37
ANNEXES.................................................................................................................................xi

6
Sigles et abréviations 
API : Agence pour la Promotion des Investissements
Cm : Centimètre
CTA : Centre de Technique Agricole.
CTA-IE : Collège-Technique-Agricole Inter- Étatique
DER : Département d’Enseignement et de Recherche.
DRC : Délai de Récupération du Capital
EMOP : Enquête Modulaire et Permanente auprès des Ménages
EPST : Établissement Public à Caractère Scientifique et Technologique.
FCFA: Francs de la Communauté Financière Africaine

FFOM : Force faiblesse opportunité menace

g :Gramme
INSTAT : Institut National de la Statistique
IPR/ IFRA : Institut Polytechnique Rural de Formation et de Recherche Appliquée.
kg : Kilogramme
m2 : Mètre carré
m3 : Mètre cube
ml : Millilitre
PAFHa : Projet d’Appui à la Filière Halieutique
TRI : Taux de Rentabilité Interne
UNESCO : Organisation des Nations Unies pour l’Education, la Science et la Culture
VAN : Valeur Actuelle Nette

7
Liste des tableaux
Tableau 1 : Identification du projet d’affaires........................................................................14
Tableau 2 : Présentation des promoteurs.................................................................................16
Tableau 3 : Répartition des propriétés.....................................................................................17
Tableau 4 : Calendrier de réalisation du projet........................................................................17
Tableau 5 : Analyse de la demande.........................................................................................19
Tableau 6 : Analyse de la concurrence....................................................................................19
Tableau 7 : Analyse L’AQUA FISH.......................................................................................20
Tableau 8 : Plan marketing......................................................................................................21
Tableau 9 : Doses des hormones de synthèse..........................................................................23
Tableau 10 : Fiche de poste.....................................................................................................26
Tableau 11 : Identification des risques....................................................................................26
Tableau 12 : Grille des risques................................................................................................27
Tableau 13 : Traitement des risques........................................................................................27
Tableau 14: Charges de construction.......................................................................................28
Tableau 15: Matériels et équipements.....................................................................................29
Tableau 16 : Charges d’exploitation du projet.......................................................................31
Tableau 17 : Charges du personnel de l’entreprise..................................................................31
Tableau 18 : Impôt et taxe.......................................................................................................31
Tableau 19 : Frais de création de l’entreprise.........................................................................32
Tableau 20 : Dotations aux amortissements............................................................................32
Tableau 21 : Budget des investissements................................................................................33
Tableau 22: Budget de fonctionnement...................................................................................33
Tableau 23: Plan de financement.............................................................................................33
Tableau 24 : Compte d’exploitation du projet.........................................................................34

8
Liste des figures 
Figure 1 : Carte pédologique de Katibougou (HOLFEDER, 1978)........................................................9
Figure 2 : Organigramme de l’IPR/IFRA de Katibougou.....................................................................13
Figure 3 : Organigramme de AQUA FISH...........................................................................................25

9
Liste des annexes
Annexe 1 : Sélection des géniteurs............................................................................................xi
Annexe 2 : Flacon de l'hormone synthétique à injecter (Ovatide)...........................................xii
Annexe 3 : Dosage de la quantité d'hormone à injecter...........................................................xii
Annexe 4 : Injection hormonale d'une femelle........................................................................xiii
Annexe 5 : Gonades.................................................................................................................xiii
Annexe 6 : Stripping................................................................................................................xiv
Annexe 7 : Mise en incubation des œufs.................................................................................xiv

10
RÉSUMÉ 
L’élaboration de cet plan d’affaire a pour mission de vous faire part du projet d’affaire des
promoteursntoires qui souhaitent démarrer une activité dans le domaine de la pisciculture
dans la commune IV de SEBENIKORO.
La toute première raison de cette entreprise est et toute l’augmentation de la production
des poisons frais à la portée de la population de Bamako et en suite une mise en vente dues
du poisson de bonnes qualités. Le produit et service offert par l’entreprise est le poison frais
« CLARIAS en français ». Le poison est une excellente source de protéines.
Compte tenu de l’inexpérience dans la jeunesse de l’activité, l’entreprise prévoit une
production de 3600000 alevins durant les 5ans.
Le cout du projet s’élève à 100 561 290 FCFA et le chiffre d’affaire estimé pour la première
année serait de 60 125 000 FCFA.
Le territoire visé par ces projets englobera le territoire de la ville de Bamako. donc tout
particulièrement la ferme piscicole de baguineda, niamana et périphéries. Le lieu de
localisation de ce projet sera situé aà SEBENIKORO commune IV (district de Bamako) sur une
superficie d’un demi hectaredemi-hectare, la route d’accès est praticable en toute saison.

Condition de financement :
Cout total du projet :100 561 290 FCFA
Fond propre :21 000 000 FCFA
Besoin du financement :79 561 290 FCFA

11
I. INTRODUCTION 
Le Mali, avec 1 241 238 km² et plus de 20 millions d’habitants en 2022, est l’un des plus gros
producteurs de poisson d’eau douce en Afrique. Cependant, au cours des 20 dernières années,
La sécheresse, la modification des conditions de production et d’autres facteurs bioécologique
ont provoqué une réduction considérable du nombre des captures annuelles.
La pisciculture est une activité de production de poisson dans un plan d'eau aménagé à cet
effet, afin de produire des poissons en qualité et en quantité plus qu'en milieu naturel et ceci à
moindre coût et en un temps réduit. Elle est peu développée au Mali (elle ne représente que
6% de la production nationale de poisson soit 6984.94 t) selon la DNP (Direction Nationale
de la Pêche) 2020.
L’État malien à travers ses différentes politiques de développement du secteur de la pêche et
de l’aquaculture a pour objectifs l’autosuffisance alimentaire, la sécurité alimentaire et la lutte
contre le chômage. Pour atteindre ces objectifs, Le gouvernement du Mali à développéer une
stratégie qui visce notamment la rationalisation des pêches et le développement de la
pisciculture dans l’aménagement hydro-agricole et divers plan d’eau. C’est dans ce cadre que
l’on assiste à la réalisation de plusieurs actions tel que l’aménagement de plusieurs surfaces
en vue de développer l’activité piscicole, l’empoissonnement de plusieurs cours d’eau
(fleuves, rivières, lacs etc.) à travers presque toutes les régions, mais aussi le renforcement des
capacités des organisations socioprofessionnelles en matière de conception, et d’exécution de
microprojets dans le sous-secteur.
Malgré ces efforts déployés par l’État, la consommation actuelle de poisson est restreinte, soit
8 Kg/an/habitant au Mali selon le « Projet d’Appui à la Filière Halieutique (PAFHa au Mali)
due à une faible production nationale de poisson et le taux de chômage serait de 10.1% en
2019 EMOP (Enquête Modulaire et Permanente auprès des Ménages) 2016.
Conscients de cette situation des ressources en halieutique et le souci de trouver des solutions
durables en réponse à la forte croissance de la population, nous avons entamé une démarche
de création d’une station d’alevinage afin de booster la production de poisson et de participer
à l’assurance de l’autosuffisance et la sécurité alimentaire ainsi qu’à la lutte contre le
chômage au Mali.
Le présent rapport comprend cinq chapitres :
L’introduction ;
La revue critique de la littérature ;
La présentation de la structure d’accueil et du milieu d’étude ;

12
L’élaboration du plan d’affaires ;
La conclusion et suggestions.

13
II. DÉFINITION DES CONCEPTS ET LA REVUE CRITIQUE DE LA
LITTÉRATURE 
2.1. Définition des concepts
2.1.1. Définition d’une entreprise
Selon F. PERROUX « une entreprise est une organisation économique, de forme juridique
déterminée, réunissant des moyens humains, matériels, immatériels et financiers, pour produire
des biens ou des services destinés à être vendus sur un marché pour réaliser un profit ».
2.1.2. Autres définitions
Une entreprise est un lieu de production de biens et ou de services destinés à être vendus sur
un marché afin de réaliser des profits.
Une entreprise est une organisation économique qui produit des biens et ou des services
destinés à satisfaire les consommateurs dans le but de réaliser des profits.
2.1.3. Définition de l’entreprenariat :
L’entreprenariat recouvre les activités qui concourent à la formation ou à la croissance d’une
entreprise, dont la conséquence première est la création de valeur.
2.1.4. Définition d’un entrepreneur :
Selon Schumpeter, un entrepreneur est une personne qui forme et réalise un projet.
L’entrepreneur met en place un projet dont la réussite réside dans la minimisation la plus
possible du niveau du risque qui entoure ses décisions ainsi que dans sa capacité à gérer.
2.1.5. Définition d’un plan d’affaires :
Le plan d’affaire est un document écrit qui décrit votre entreprise, ses activités, ses objectifs,
et ses stratégies, le marché que vous visez, ainsi que les prévisions financières de votre
entreprise.
2.1.6. Définition de la pisciculture :
Selon Wikipédia, la pisciculture est l’élevage de poissons, en eaux douces, saumâtres ou
salée. C’est une des branches de l’aquaculture.

14
15
2.2. Revue critique de la littérature
2.2.1. Généralité sur le plan d’affaire
Du point de vue purement comptable et financier, le plan d’affaire occupe une place capitale,
car il répond aux besoins de l’entreprise en matière d’évaluation et d’analyse de ses projets
d’investissements.
Le plan d’affaire est l’instrument indispensable pour formaliser votre projet d’entreprise.
C’est le support qui va permettre à l’ensemble de vos partenaires (banque, investisseurs,
associés…) d’apprécier l’articulation financière, économique et commerciale de votre projet
et d’en évaluer la viabilité
2.2.2. Pourquoi un plan d’affaire ?
Si votre entreprise existe seulement dans votre tête, vous pourrez difficilement convaincre les
prêteurs, les investisseurs et les actionnaires qu’elle est crédible et que vous utiliserez à bon
escient le financement qu’ils vous fourniront, il est alors capital d’élaborer un plan d’affaire
pour pouvoir bénéficier de leur confiance et par la suite avoir des financements.
2.2.3. Utilité d’un plan d’affaire :
Si vous lancez une entreprise, un plan d’affaires vous permettra de :
Transformer vos idées et votre capital en entreprise rentable ;
Obtenir du financement auprès des prêteurs et des investisseurs ;
Cerner vos forces et faiblesses, les opportunités et les menaces qui vous guettent.
Si vous dirigez une entreprise existante, un plan d’affaire vous permettra de :
Transmettre votre vision à vos employés et à des tiers ;
Élaborer des prévisions financières exactes ;
Établir la comparaison entre le rendement projeté et le rendement réel.
Si votre entreprise est en pleine croissance, un plan d’affaire vous permettra de :
Tirer parti des débouchés et atténuer les risques ;
Obtenir des fonds pour faire croître votre entreprise ;
Établir une stratégie pour gérer la croissance.
Si vous quittez votre entreprise, un plan d’affaire vous permettra de :
Dresser un plan pour le transfert de propriété, la vente de l’entreprise ou sa fermeture ;
Établir un échéancier pour la transition ;
Dégager les besoins financiers et les exigences réglementaires.
2.2.4. Composition d’un plan d’affaires
Le plan d’affaire est composé de :

16
 - Page de présentation 
- Sommaire du plan
- Portrait des promoteurs
- Présentation du projet
- Étude du marché
- Stratégie de marketing
- Gestion organisationnelle et ressources humaines
- Planification financière
- Plan de gestion des risques 
- Étude des impacts environnementaux du projet
2.2.5. Qualités d’un bon entrepreneur
- L’amour du métier 
- La détermination
- La persévérance
- La bonne santé
- L’aptitude à communiquer
- L’esprit d’initiative
- La confiance en soi
- L’indépendance
- La grande capacité de travail
- L’allant (énergie et dynamisme)
- La créativité
- L’ouverture d’esprit
- La capacité de planification
- L’aptitude à prendre des risques (mesure dans la prise de risque)
- La détermination à surmonter les obstacles
Ces qualités aident l’entrepreneur à prendre des décisions, mais, il ne les a pas
toutes nécessairement. Cependant beaucoup de ces qualités sont en nous sans que
nous sachions que nous les possédons.
Certaines d’entre elles peuvent aussi s’acquérir à travers des actions de
renforcement
2.2.6. Procédures de création d’une société au Mali
- La constitution de la société

17
 - L’obtention du numéro d’immatriculation fiscale (NIF)
- L’obtention du numéro Statistique (NINA : Numéro d’Identification Nationale)
- L’immatriculation de la société à l’Institut National de Prévoyance Sociale (INPS),
- L’attestation d’ouverture d’établissement
- Déclaration de la société.
Source : API Mali 2022

18
III. PRÉSENTATION DU MILIEU D’ÉTUDE ET DE LA STRUCTURE
D’ACCUEIL
3.1. Présentation du milieu d’étude
3.1.1. Situation géographique
L’institut polytechnique Rural de Formation et de Recherche Appliquée (IPR/IFRA) de
Katibougou est un établissement d’enseignement supérieur situé à 70 km de Bamako et à 3,5
km et au nord de la ville de Koulikoro (chef-lieu de la 2ème région administrative du Mali).
Ses coordonnées géographiques sont les suivantes : 12° 56 de l’altitude nord ; 7° 32 de la
longitude ouest, 326 m d’altitude. Il est situé sur l’isohyète 900 mm Son domaine qui s’étend
sur la rive gauche du fleuve Niger qui couvre une superficie de 380 ha dont 35 ha de forêts et
le reste réservé aux activités agro-Sylvio-pastorales de l’administration et les habitations. Il
est limité au nord-est par une falaise de grès d’environ 100 m de hauteur ; au sud par le
marigot Tièmantièkô et au sud-est par le fleuve Niger. L’IPR/IFRA dispose d’une annexe
assurant la formation en élevage à Bamako.
3.1.2. Relief
Il est caractérisé par :
 La présence des collines et des plateaux surplombant au nord -ouest les superficies
cultivables ;
 Et une dominance vers le sud -ouest des basses terres occupées par les plaines qui sont
périodiquement inondées par les crues du fleuve en certains endroits.
3.1.3. Hydrographie
Le principal cours d’eau est le fleuve Niger qui limite le domaine de l’IPR/IFRA au sud-est
sur environ 3 km de sa course globale de 1 700 km traversant le territoire malien. Le marigot
‹‹ Tièmantièkô ›› à régime hydrique temporaire (sec pendant la saison sèche) entaille la
falaise de grès au niveau de l’IPR/IFRA.
3.1.4. Climat
De type soudano sahélien, le climat de Katibougou est caractérisé par une longue saison sèche
allant d’octobre à fin mai ou juin (7 à 8 mois) et une saison pluvieuse de juin à début octobre
(4 - 5 mois). Il est situé sur l’isohyète 900 mm La pluviométrie annuelle faible au début atteint
son maximum en août. La saison sèche est subdivisée en deux périodes :
 Une période chaude dont la température moyenne varie entre 30 et 33° C ;

19
  Une période fraîche qui s’étend sur 4 mois de novembre à février au cours de laquelle
la température moyenne est de 21° C minimum courant décembre alors que la
maximale est atteinte en février avec 27,1° C ;
 En saison sèche, harmattan, vent chaud et sec, souffle d’Est vers le Nord-Ouest ;
 En saison pluvieuse, la mousson, vent frais et humide, soufflant du sud-ouest vers le
nord.
3.1.5. Sols
Les sols de Katibougou sont diversifiés et hétérogènes. Les principaux types de sols
rencontrés sont :
 Les sols ferrugineux tropicaux avec une texture limoneuse à limono sableuse en
surface et une texture limoneuse en profondeur ;
 Les sols ferrugineux jaunes sur cuirasse avec une texture limoneuse sur tout le profil ;
 Les sols ferrugineux à hydromorphie profonde à texture limoneuse en surface et
argileuse en profondeur ;
 Les sols peu évolués d’apport alluvial, hydro morphes à texture limoneuse sur tout le
profil ;
 Les sols hydro morphes à texture limoneuse en surface et limoneuse en profondeur.
Pour le cas spécifique des sols ferrugineux, ils se caractérisent par des horizons supérieurs
lessivés et des profondeurs variables (30 - 80 cm) de sol exploitable par les racines des
végétaux, avec une présence de cuirasses ferrugineuses des horizons sous-jacents
(KOULIBALY, 2011 cite par BERTHE ,2019). Il ressort que, dans les zones sahéliennes, des
études ont montrés que la baisse de la fertilité de ces sols qui sont les plus répandus, était le
plus souvent accompagnée non seulement d'un déficit du bilan organique et minéral, mais
aussi et surtout d'une acidification croissante, (DELVILLE, 1996).
Dans les régions tropicales, ils ont des réactions très acides souvent qui peut atteindre (pH de
4,0 à 5,5) parfois même à l’état vierge. Or les cultures successives augmentent cette acidité,
d'où les risques accentués de toxicité manganique et aluminique. (BOYER, 1985). Outre les
problèmes de carence et de toxicité, l’acidité du sol induit des phénomènes de déséquilibre
physiologique grave (DABIN, 1984).

20
Figure 1 :Carte pédologique de Katibougou (HOLFEDER, 1978)
3.1.6. Végétation
La végétation est caractérisée par une savane arbustive et arborée. Cette formation est
accompagnée par un mélange de graminées annuelles, d’espèces ligneuses appartenant à
diverses familles dont les principales sont :
 Anacardiaceae (Sclerocaria birreas, Heeria insignis, Lannea sp., etc.);
 Bombacaceae (Adansonia digitata);
 Cesalpiniaceae (Afzalia africana, Cassia siberiana, Bauhinia sp., Burkena africana,
Cordyla pinnata, etc.);
 Combretaceae (Combretum lecardii, Combretum glutinosum, Guiera senegalensis,
Terminalia sp. etc.)
 Meliaceae (Kaya senegalensis)
 Mimosaceae (Prosopis africana, Dichrostachys glomerata, Parkia biglobosa, Acacia
sp. etc);
 Rhamnaceae (Ziziphus sp.);
 Sapotaceae (Vitelaria paradoxa) ;
 Sterculiaceae (Cola cordifolia, Dambey amultiflora, Sterculia setigera).

21
Cette végétation, sujette à des mauvaises pratiques de gestion de ressources naturelles et des
feux de brousse, est en voie de dégradation malgré les tentatives de reboisement
(MACALOU, 2008 cité par BERTHE, 2019).
3.2. Présentation de la structure d’accueil
3.2.1. Historique
L’IPR/IRFA de Katibougou est l’une des plus vieilles institutions de formation des agents du
développement rural de la sous-région ouest africaine dont l’historique s’étend sur plusieurs
décennies. En 1897, la station de recherche agronomique expérimentale de Kati fut transférée
au site actuel de Katibougou. En 1902, il fut créé sur la base de cette station, une école des
maîtres laboureurs qui, à son tour fut transformée en centre de stage agricole en 1913 pour la
perfection des agents d’encadrement. Ce centre évolua par la suite en 1952 en collège
technique agricole inter étatique (CTA- IE). Ainsi en 1965, l’ensemble des infrastructures du
CTA de l’Ecole Normale et celle des Assistants d’Elevage de Bamako a permis de créer
l’Institut Polytechnique Rural (IPR) sous la faveur de la réorganisation de l’institut des ex-
écoles coloniales. L’IPR a été créé par l’Ordonnance n°34 du 24 juin 1969, modifié par
l’Ordonnance n°8 du 12 janvier 1973 pour que l’institut soit un établissement d’enseignement
supérieur placé sous la tutelle du Ministère de l’Éducation Nationale de l’époque.
En 1993, à la 27ème conférence générale de l’UNESCO dans le cadre d’une approche intégrée
du développement au Sahel a retenu la proposition de transformer l’IPR de Katibougou en
Institut de Formation et de Recherche Appliquée (IPR/IFRA) de développement intégré du
Sahel et, à plus long terme, de le faire évoluer en « Université ouverte du Sahel ». C’est dans
ce cadre que s’est tenu à Bamako, en mai 1993, le séminaire sous régional de restructuration
de l’IPR de Katibougou. Suite à ce séminaire et conformément à la réorientation de
l’enseignement supérieur dans notre pays par la création de l’université du Mali, la
restructuration de l’IPR a pris corps avec l’adoption du décret n°96-364/P-RM le 30 décembre
1996, fixant l’organisation et la modalité de fonctionnement de l’Institut Polytechnique Rural
de Formation et de Recherche Appliquée pour le développement intégré du Sahel IPR/IFRA.
Il est actuellement érigé en Établissement Public à caractère Scientifique et technologique
(EPST) par l’Ordonnance N°10 027/ PRM du 4 Août 2010.
3.2.2. Statut et missions
L’IPR/IFRA est un établissement d’enseignement supérieur dont les missions sont les
suivantes

22
3.2.3. Formation initiale de :
 Ingénieurs : agronomes (IA), zootechniciens (IZ) et des eaux et forêts (IEF) ;
 Techniciens supérieurs (DUTS) dans les domaines de l’agriculture, de l’élevage, des
eaux et forêts et du génie rural ;
 Maitrise en vulgarisation agricole(MVA) ;
 Licence en agroéconomie(LAE) ;
 Licence en agriculture durable(LAD) ;
 Licence en zootechnie(LZ) ;
 Licence en aménagement et gestion des ressources forestières(LAGRF) ;
 Licence en Aquaculture(LAQ) ;
 Licence en Aménagement Hydro Agricole(LAHA) ;
 Licence en Machinisme Agricole(LMA) ;
 Licence en Agro Business(LAB) ;
 Master en Gestion Intégré de la Fertilité des Sols(MGIFS).
 Master en Agro Économie(MAE)
 Master en Aménagement Hydro-Agricole(MAHA)
3.2.4. Formation continue de cadres du développement rural, de jeunes

diplômés, de partants volontaires à la retraite.

 La formation des communautés rurales,
 La promotion de la recherche scientifique et technologique.
3.2.5. Recherche scientifique :
L’une des missions de l’IPR/IFRA est la promotion et le développement de la recherche
scientifique et technologique (Ordonnance n°10-027/P-RM du 04 Août 2010). Le Décret n°
10-524/P-RM du 21 Septembre 2010 stipule que la coordination des activités de recherche et
de valorisation des résultats de la recherche scientifique relève de la Direction de la
Recherche
3.2.6. Organes d’administration et de gestion :
Ils se composent de :
 Un conseil d’administration ;
 Un directeur général ;
 Des organes de consultation.
3.2.7. Conseil d’administration
Il est l’organe d’orientation et d’évaluation des activités de l’IPR/IFRA.

23
Représentants des pouvoirs publics ;
Représentants d’établissements publics à caractère professionnel ;
Représentants du personnel de l’institut ;
Représentants des étudiants et anciens étudiants de l’IPR/IFRA.
3.2.8. Directeur général
Le Directeur général est le premier responsable de l’institut. Il dirige, coordonne et contrôle
l’ensemble des activités de l’établissement.
Il est assisté :
 D’un Directeur des Études ;
 D’un Directeur de la recherche ;
 D’un Secrétaire général ;
 De services d’administratifs et techniques ;
Des Départements d’Enseignement et de Recherche (D.E.R), qui sont actuellement aux
nombres de quatre :
 DER des sciences et techniques agricoles ;
 DER des sciences et techniques d'élevage ;
 DER des eaux et forêts et du génie rural ;
 DER des sciences économiques et sociales.
3.2.9. Organe de consultation
Les organes de consultation de l’IPR/IFRA sont :
Le conseil pédagogique et scientifique ;
Le conseil de perfectionnement ;
Le conseil de discipline.
3.2.10. Tutelle
L’IPR /IFRA est placé sous la tutelle du ministre chargé de l’enseignement supérieur.
Cette tutelle consiste en un contrôle de légalité. Elle s’exerce sur les autorités de l’Institut et
sur leurs actes ;
La tutelle de l’autorité s’exerce par voie de substitution, de suspension ou de révocation. La
tutelle sur les actes s’exerce par voie d’autorisations préalables, d’approbation, d’annulation
de substitution ou de sursis à exécution ;
Le sursis à exécution ne peut excéder trente jours. L’annulation doit intervenir le cas échéant
dans le même délai.

24
25
 Organigramme de l’IPR /IFRA de Katibougou

Directeur
Général (DG)

Exploitation Agro Service Comptable

Pastorale, Forestière et
Vétérinaire Et Financier

Centre de Service informatique, de

la documentation et de
Formation Continue
communication

Centre de Ressources Relations

Agro Forestières
Extérieures

Directeur des Directeur de la

Études (DE)
Recherche (DR)

Service de la Service de la Départements Départements Unité d’Informatique, de

Communication et de
Division Stage scolarité Publications Scientifiques
(DER) (DER)

Figure 2 : Organigramme de l’IPR/IFRA de Katibougou

Source : Département des Sciences Économiques et Sociales

26
IV. ÉLABORATION DU PLAN D’AFFAIRES
4.1. Identification du projet d’affaires
Tableau 1 : Identification du projet d’affaires
Nom de l’entreprise AQUA-FISH

Nom des promoteurs Mamoudou BOCOUM et Alassane

MAIGA
Adresse SEBENIKORO, Commune IV, District de
Bamako
Site web WWW AQUA-FISH.COM
Téléphone 79647353/92088150
Date d’ouverture 1er Janvier 2024
Durée de vie 5 ans
Forme juridique SARL (Société à Responsabilité Limitée)
Secteur d’activité Agrobusiness (Pisciculture)
Produits offerts Alevins, prestation de service
Marchés visés Fermes piscicoles de Baguineda, Niamana,
Bamako et périphéries
Territoires visés Koulikoro, Bamako
Nombre d’emplois créés la première 9 Emplois
année du projet
Chiffre d’affaires Première année : 60125000
Deuxième année : 75125000
Troisième année : 87625000
Bénéfice net Première année : 22223160
Deuxième année : 31444600
Troisième année : 36971040
Coût du projet (FCFA) 100561290
Investissement personnel 21000000
Financement recherché 79561290
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022
4.2. Origine de l’idée et les fondements du choix.
L’idée du projet s’est manifestée chez nous suite aux différentes formations reçues en classe
notamment celles sur la création et la gestion des entreprises agricoles et la production
halieutique, mais aussi grâce à la passion et à la volonté commune que nous avons pour la
pisciculture et son ascension au Mali. En plus de cela nous avons été motivés par la rentabilité
économique de l’activité.
4.3. Présentation du projet d’affaire
AQUA FISH est une Société à Responsabilité Limitée qui évolue dans le secteur de

27
l'agrobusiness plus précisément celui de la pisciculture. Elle produit et commercialise des
alevins de Clarias Gariepinus (Poisson Chat Africain).
Le projet permet non seulement de réduire le chômage par la création de nouveaux emplois,
de contribuer à la sécurité alimentaire, mais aussi de permettre l'ascension du secteur piscicole
au Mali à travers la mise à la disposition des entreprises piscicoles de Koulikoro et de
Bamako des alevins de clarias de qualité.
Justification du projet : Vue la demande croissante d'alevins toujours insatisfaite par les
pisciculteurs maliens, la non assurance de la sécurité et de l’autosuffisance alimentaire et un
taux de chômage en constante augmentation (qui est projeté à 9,3 % et 10,1 % respectivement
en 2018 et 2019 selon EMOP, 2016) nous fîmes le choix de mettre en place une station
d'alevinage à Baguinéda afin de satisfaire cette demande qui est estimée à plus de 80000000
d’alevins (selon la DNP 2020) et qui ne cesse de s'accroitre de jour en jour par la création de
nouvelles fermes piscicoles.
Forme juridique : AQUA FISH est une SARL (Société à Responsabilité Limitée). Le choix
s’est porté sur la SARL, à cause de sa souplesse (la facilité de gestion) et de la protection du
patrimoine personnel qu’elle entraîne.
Localisation : La société AQUA FISH sera localisée dans la commune de SEBENIKORO,
district de Bamako. Ce choix a été fait grâce à la proximité de notre clientèle, à la
disponibilité des terres agricoles, de la main d’œuvre et l’accès facile à la zone.
Le marché visé : Le marché visé est constitué par les fermes piscicoles de Baguineda,
Niamana, Bamako et périphéries. Nous visons ces clients à cause de leur proximité et de leur
forte demande.
Produits et services offerts : AQUA FISH offre à ses clients des alevins de clarias de qualité
et des services après-vente comme la formation des pisciculteurs sur l’entretien des alevins
depuis leur livraison jusqu’à l’atteinte de la taille marchande.
4.4. Répartition des propriétés et gestion du projet
4.4.1. Mission du projet
La mission de AQUA FISH est de produire des alevins clarias de qualité pour faire face à la
demande des fermes piscicoles de Baguineda, de Niamana, Bamako et périphéries.

28
4.4.2. Objectifs du projet
4.4.2.1. Objectif global 
L’objectif global du projet est de produire du poisson de bonne qualité en contribuant er à la
sécurité alimentaire et à la réduction du chômage au Mali.
4.4.2.2. Objectifs spécifiques 
Les objectifs spécifiques du projet sont :
 Produire 400 000 alevins de clarias dès la première année du projet.
 Réaliser un chiffre d’affaired’affaires de 75 125 000 FCFA la deuxième année de
l’activité.
 Créer 9 emplois dès la première année du projet.
4.4.3. Promoteurs
Tableau 2 : Présentation des promoteurs
Prénom et Nom des Formations reçues Expérience Diplômes obtenus
promoteurs professionnelle
Mamadou Entreprenariat Stage de quatre mois Diplôme de
BOCOUM agricole, Gestion à l’écloserie semi- Baccalauréat, Série
d’entreprise, gestion moderne de Science Économique
financière, stratégie l’IPR/IFRA de et Sociale de la
d’entreprise, Katibougou. session d’aout 2019
marketing des avec la mention
produits agricoles, passable
production Licence en
halieutique Agrobusiness (en
(pisciculture). cours).

Alassane MAIGA Entreprenariat Stage de quatre mois Diplôme de

agricole, Gestion à l’écloserie semi- Baccalauréat, Série
d’entreprise, gestion moderne de Science Économique
financière, stratégie l’IPR/IFRA de et Sociale de la
d’entreprise, Katibougou. session d’aout 2019
marketing des Stage de vacance à avec la mention.
produits agricoles, l’IER de SOTUBA Assez-bien
production Licence en
halieutique Agrobusiness (en
(pisciculture). cours).

Source : BOCOUM et MAIGA, 2022 

29
4.4.4. Répartition des propriétés
Tableau 3 : Répartition des propriétés
Noms des Forme de Participation (%) Mise de fonds
propriétaires participation Somme investie
(actionnaire) (franc CFA)
Mamoudou Numéraire (Argent) 10% 10500000
BOCOUM
Alassane MAIGA Numéraire (Argent) 10% 10500000
Financement Numéraire (Argent) 80% 79561250
recherché
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022
4.4.5. Calendrier de réalisation
Tableau 4 : Calendrier de réalisation du projet
Activités Dates Détails
Recherche d’information Janvier-Février 2023 Recherche d’information auprès des
personnes expérimentées dans
l’entreprenariat
Prospection de clients Mars-Avril 2023 Recherche de client éventuel
Élaboration du plan Mai 2023 Établissement d’un plan d’affaire
d’affaires qui servira de guide et de recherche
de financement
Recherche de financement Juin 2023 Recherche auprès des organismes
financiers, la somme nécessaire
pour réaliser le projet
Approbation du projet par Juillet 2023 Acceptation des bailleurs pour le
le bailleur et financement et enregistrement de
Enregistrement au Registre l’entreprise dans le registre pour être
du Commerce et du Crédit connue légalement
Mobilier
Constructions Août-Septembre Construction de l’écloserie
2023
Achat d’équipement Octobre Achat des matériels de travail
Publicité et Promotion Novembre-Décembre Promotion de l’entreprise
2023
Démarrage Janvier 2024 Début des Activités de l’entreprise
Source : BOCOUM et MAIGA , 2022

30
4.5. Étude du marché
Étant l’une des composantes essentielles du plan d’affaire, l’analyse du marché nous
permettra de mieux cerner les attentes des consommateurs, de mieux connaître nos
concurrents, et de définir l’offre de nos produits et services sur le marché.
Quatre sections y ont été consacrées, la première a porté sur la présentation de l’approche
méthodique, la seconde sur l’analyse de l’offre, la troisième sur l’analyse de la demande et la
dernière sur l’étude marketing.
4.5.1. Présentation de l’approche méthodologique
La méthode adoptée a consisté à faire une revue documentaire et une collecte des données sur
le terrain afin d’obtenir les différentes informations.
4.5.1.1. Revue documentaire
Elle a consisté à faire une consultation de certains documents au niveau de la bibliothèque,
des anciens rapports de nos grands frères académiques ainsi que des documents sur internet.

4.5.1.2. Collecte des données sur le terrain

Cette collecte a consisté à mener une enquête auprès de 10 acteurs du secteur.
Choix de l’échantillon : L’enquête a été réalisée auprès de 10 acteurs impliqués dans cette
activité. Ces 10 éléments ont été choisis d’une façon raisonnée en adoptant la méthode
d’échantillonnage boule de neige. Cette méthode consiste à se faire guider par la première
personne enquêtée pour identifier la deuxième personne, qui aussi à son tour va t’orienter vers
une autre et ainsi de suite jusqu’à l’atteinte de l’effectif souhaité. Les acteurs se connaissent
entre eux, cela facilite leur identification.
4.5.2. Analyse de l’offre
Au Mali, le nombre d’entreprises de production d’alevins est très restreint, pour une
production de moins de 70 000 000 d’alevins selon la DRP de Koulikoro. Cependant, il est à
noter que cette quantité offerte n’arrive pas à satisfaire la demande (plus de 80 000000
d’alevin).
AQUA FISH prévois de mettre à la disposition de ses clients 3 400 000 alevins dans les 5
prochaines années après son installation.
4.5.3. Analyse de la demande
Pour mieux satisfaire la demande de nos clients potentiels, il est nécessaire de prendre
connaissance des caractéristiques et des attentes de ces derniers. Ainsi lesdites informations
sur nos clients sont dans le tableau ci-après.

31
32
Tableau 5 : Analyse de la demande
Caractéristiques Profil
Clients potentiels Entreprises de production de poisson frais de clarias
Lieu  Bamako, Koulikoro et environnants
Nombre de clients  Plus de 20 entreprises de production de poissons frais
Fréquence d’achat  Quatre fois par an
Quantité Environ 7 millions d’alevins
Future taille du marché Le nombre de clients va augmenter
Pourquoi les clients achètent- Nos clients achètent nos produits parce qu’ils sont de
ils nos produits ? qualité et sont vendus à des prix abordables.
Qualités exigées Aucune malformation, poids minimum 1g.
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022 
4.5.4. Analyse de la concurrence
Toute entreprise dans un contexte de marché concurrentiel devra s’efforcer à connaître le plus
possible ses concurrents. Pour cela, le tableau suivant a permis de faire une analyse de la force
et de la faiblesse de certains de nos concurrents.
Tableau 6 : Analyse de la concurrence
Concurrents Ferme Piscicole Boubacar Ferme Piscicole
DIALLO BARAGNOUMAN
Produits et services Alevins, poissons frais, de clarias Alevins, géniteurs, poissons
offerts et de tilapia, aliment des poissons. frais, de clarias et de tilapia,
matériels et équipements.
Emplacement Village de Tanima (Koulikoro) BADOUGOU DJOLIBA

Forces Ancienneté de l’activité , Ancienneté de l’activité

possession de nouvelles (expérience), possession de
technologies, prix abordable des nouvelles technologies, main
produits, main d’œuvre qualifiée, d’œuvre qualifiée.
partenariat avec l’État.

Faiblesse Promoteur non spécialiste de la Promoteur non spécialiste de la

pisciculture, mauvaise répartition pisciculture, .
des produits sur le marché.
Niveau de prix Moyen Élevé
Niveau de qualité Élevé Élevé
Publicité et promotion Publicité sur les chaines de radio, Publicité sur les chaines de radio,
les stations de télévision, les les stations de télévision, les
panneaux publicitaire et les panneaux publicitaire et les
réseaux sociaux. réseaux sociaux.
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022

33
4.5.5. Analyse FFOM de L’AQUA FISH.
Tableau 7 : Analyse FFOM de l’AQUA FISH
ENTREPRISE AQUA FISH
Forces Faiblesses Opportunités Menaces
Qualification des Insuffisance de Existence de Existence de
gérants et de la main nouvelles marchés, aide de concurrence sur le
d’œuvre. technologies, l’État. secteur
nouveau dans le
domaine.

Source: BOCOUM et MAIGA, 2022

4.6. Plan marketing
Dans ce chapitre, nous dégagerons la stratégie marketing par la politique des quatre P
(Produit, Prix, Place et Promotion).

34
Tableau 8 : Plan marketing
DOMAINES CONTENU
PRODUIT AQUA FISH planifie de produire et de vendre des alevins de
clarias qui est une espèce de poisson à peau nue très sollicitée par
les pisciculteurs maliens à cause de sa rusticité et de sa résistance à
certaines maladies. Elle fera aussi des prestations de service.
Notre entreprise va s’appuyer sur les bonnes pratiques de la
reproduction en appliquant les normes d’hygiène, en respectant les
mesures prises pour la réussite de la reproduction en vue de
répondre à l’attente de nos clients.
PRIX Après une enquête sur le marché qui nous a permis de prendre
connaissance des prix de nos concurrents, nous optons pour la
stratégie d’alignement du prix pendant les trois premières années
du projet qui consiste à s’aligner sur le prix de la concurrence (soit
150 FCFA par alevin), ensuite nous prévoyons une diminution du
prix unitaire de nos alevins les prochaines années (soit 125FCFA).
PLACE La stratégie de distribution définit les voies et moyens par lesquels
l’entreprise fait acheminer ses produits à ses clients. Rien ne sert de
produire des alevins et de ne pas les vendre. C’est dans ce cadre
que l’entreprise AQUA FISH opte pour le circuit direct qui consiste
à produire et fournir ses produits directement au consommateur et
qui permet une connaissance approfondie des besoins de la
clientèle, le lancement rapide de nos produits et un gain de marge
des intermédiaires (grossistes et détaillant).
PROMOTION ET Pour faire connaître l’entreprise, développer sa notoriété et faire
PUBLICITÉ agir les clients, les stratégies adoptées par l’entreprise AQUA FISH
sont les suivantes :
 Mise en place d’un réseau de publicité de bouche à oreille ;
 Création de page internet sur plusieurs réseaux sociaux ;
 Publicité dans les journaux écrits ;
 Publicité à la télévision ;
 Publicité à la radio ;
 Faire des remises pour les clients fidèles et une ristourne
pour les clients faisant des achats de masse ;
 Livraison gratuite chez les clients achetant plus de 2000
alevins.
Source : BOCOUM et MAIGA , 2022

35
4.6.1. Étude technique
4.6.1.1. Description du produit ou des produits proposés
La ferme piscicole fournira à ses clients des alevins de 5 g. En plus des alevins la ferme
assurera des prestations de services (appui conseil).
4.6.1.1. Description du processus de fabrication ou de production
Pour atteindre les objectifs de production la ferme disposera d’un stock de géniteurs de 80
individus. Le premier lot de 40, est composé de géniteurs d’un poids moyen de 1 kg matures
prêts à être utilisés pour la reproduction. Le second lot sera constitué de 40 géniteurs 200 g
non matures qui seront gardés et mis en condition pour assurer la relève.
Les géniteurs seront répartis dans 6 bassins en ciment fortifié de 10 m x 5 m, soit d’une
superficie de 50 m 2. Les étangs de géniteurs seront mis en charge à une densité de 2-3 / m 2.
La ration alimentaire des géniteurs matures est de 1 % de leur biomasse et celle des géniteurs
immatures est 1,5 % jusqu’à ce qu’ils atteignent le poids de 1kg.
Les larves après avoir atteint le poids de 1g seront stockés dans 10 bassins de 15 m x 10 m,
jusqu’à ce qu’ils atteignent le poids de 5 g.
L'entreprise aura à enregistrer un taux de survie de 8 % de sa production de l'éclosion jusqu'au
stade d’alevins la première année de son activité soit 400 000 alevins, 8 % la deuxième année
soit 500 000 alevins, 10 % la troisième année soit 700 000 alevins, 14 % la quatrième année
soit 900 000 alevins ; 18% et enfin 22% la dernière année soit 1 100 000 alevins.
 Choix et conditionnement des géniteurs
Choisis par des critères visuels dans un stock de géniteurs issu du milieu naturel et ou des
fermes, les géniteurs doivent avoir un poids moyen de 1kg, et doivent être mis en charge à la
densité de 3 individus par m3et nourris 2 fois par jours à 3% de l’ichtyo biomasse (aliment
48% protéine).
Les femelles doivent avoir la papille génitale protubérante, l’abdomen bien dilaté émettant des
ovules à la légère pression.
Les mâles doivent avoir une bonne corpulence.
Après sélection, chaque géniteur est mis en stabulation individuellement jusqu’à l’heure
d’induction des femelles.
 Injection hormonale
Elle se fait en soirée en fonction de la durée de latence, deux possibilités sont envisageables.
 Utilisation de l’Hypophyse
Le mâle choisi doit avoir un poids sensiblement équivalent à celui de la femelle à indure.

36
L’hypophyse est extraite sur le mâle, dans la cavité dorsale de ce dernier, ensuite elle est
broyée dans un mortier en porcelaine dans 2 ml de solution physiologique NaCl 9‰. Une fois
la solution aspirée, elle est administrée à la femelle à une dose de 0.5ml/kg.
 Utilisation d’hormone de synthèse
Plusieurs types d’hormones (Ovatide, Ovulin, Ovaprim).
Pour ces hormones, les doses à administrer aux femelles sont :
Tableau 9 : Doses des hormones de synthèse
Désignation Doses
Ovatide 0.2ml/kg
Ovuline 0.5ml/kg
Ovaprim 0.5ml/kg
Source : B0COUM et MAIGA 2022
 Prélèvement des testicules et traitement du sperme
Recueil des testicules sans les inciser accidentellement, ce qui aurait pour effet d’activer les
spermatozoïde (s’il y a pénétration d’eau).
Poisson vif : prélèvement dans le poisson anesthésié au phénoxy-éthanol (0.5ml / l d’eau) ;
Poisson tué ; prélèvement dès l’heure qui suit la mort du poisson
Noter que l’ablation partielle est possible
La laitance est ensuite extraite par incision des lobes (prendre garde les doigts doivent être
bien secs pendant la préparation de la laitance)
Le sperme ainsi collecté est dilué 10 fois dans une solution de chlorure de sodium à 9‰.
Conserver ensuite la préparation à 4°c.
 Fécondation
La fécondation artificielle des œufs doit être réalisée comme suit :
- Pressez les testicules fraîchement disséqués et distribuez les gouttes bien uniformément au-
dessus de la masse d'œufs. On utilisera la même méthode si l'on se sert de laitance réfrigérée.
- Ajoutez immédiatement après un peu d'eau claire dans le récipient et mélangez les œufs et le
sperme en remuant doucement le récipient
- Versez les œufs fécondés en une simple couche dans l'auge d'incubation
L'auge aura été préalablement désinfectée convenablement pendant 30 minutes avec une
solution de chlorure de benzalkonium à 0,1%, ou avec d'autres désinfectants.
 Incubation
On peut décrire brièvement le développement des œufs dans l'auge d'incubation de la manière
suivante. Quelques minutes après la fécondation, les œufs absorbent de l'eau et un disque

37
adhésif se développe. Pendant cette période, ils se collent facilement les uns aux autres et c'est
pourquoi ils doivent être répartis en une seule couche. L'auge sera couverte avec un morceau
de mousse de plastique et on évitera la transmission de germes pathogènes à l'eau.
L'incubation doit avoir lieu en eau courante, avec un débit de l à 3l/minute. Suivant la
température de l'eau, il faudra de 20 à 57 heures pour l'éclosion des œufs. Pendant ce temps,
les œufs doivent être contrôlés périodiquement. Les œufs sains ont une couleur brun verdâtre
transparente.
Si tous les œufs deviennent blancs, il faut jeter toute la ponte. Parmi les bons œufs, il y a
toujours des œufs blancs, ces derniers doivent être enlevés pour éviter le développement de
champignons. Ce prélèvement des œufs blancs est facile à faire au moyen d'un siphon. En
général, le pourcentage d'éclosion des œufs est compris entre 50 et 80%.
 Élevage des larves
À l'éclosion, les larves mesurent 5 à 7 mm et pèsent environ 1,2 à 3,0 mg. Elles ressemblent à
de fines aiguilles avec une petite sphère verte, la vésicule ombilicale. Après l'éclosion les
enveloppes des œufs restent sur le fond.
Les larves vésiculées recherchent un abri et se tiendront en groupe dans les endroits sombres
de l'auge. À ce moment de l'incubation, il est conseillé de couvrir uniquement la partie
d'amont de l'auge, près de l'arrivée d’eau ; les larves bien portantes nageront alors vers
l'ombre, sous le couvercle.
Les restes d'œufs, les larves mortes ou mal venues peuvent ainsi être facilement enlevés, ce
qui sera fait par siphonage pour éviter toute forme de stress.
En trois jours la vésicule vitelline sera résorbée et les larves, devenues alevins, vont
commencer à rechercher leur nourriture. En conduisant bien l'incubation, on réussit à faire 90
à 95% d'alevins au départ des larves. Les alevins sont trop fragiles pour 'être récoltés à
l'épuisette, la récolte sera faite par siphonage. Placez un seau à l'endroit où les alevins seront
siphonnés, pas à plus de 20 cm sous le fond de l'auge, de cette manière le courant du siphon
ne sera pas trop fort et le dommage aux alevins sera minimisé. Transportez les alevins dans
des seaux vers les étangs d'alevinage.
 Alimentation des larves
Deux jours après l’éclosion, les larves sont nourries avec de la proie vivante (artémia) pendant
sept jours, ensuite sevrées avec de l’aliment extrudé (aliment artificielle) qui sera utilisé
jusqu’à l’atteinte du poids marchand (≥1g).
 Soins aux femelles après la ponte

38
Après les opérations de ponte, il est conseillé de désinfecter les femelles en les faisant
séjourner pendant 3 heures dans un bain de formol à 50-150 p.p.m. Elles seront ensuite
replacées dans les étangs de stockage de géniteurs. Les réservoirs à géniteurs seront nettoyés
avec un désinfectant tel que le chlorure de benzalkonium à 0,1% pendant une demi-heure.
Rincez ensuite avec de l'eau claire.
4.7. Ressources humaines
4.7.1. Organigramme de L’AQUA FISH.

Gérants

Responsable
Comptable
technique

Ouvrier Ouvrier

Gardien

Figure 3 : Organigramme de L’AQUA FISH

Source : BOCOUM et MAIGA, 2022
4.7.2. Description des rôles et responsabilités des promoteurs et employés
Gérants : ils sont au nombre de deux, à être promoteurs de l’entreprise. Ils sont là en tant que
représentants légaux de l’entreprise, assurent les prises de décision et veillent au bon
fonctionnement de l’entreprise. Ils travaillent à plein temps. Ils sont rémunérés à
100000Francs CFA chacun par mois la première et la deuxième année. Ils auront chacun un
salaire de 125000 FCFA durant les trois prochaines années du projet.
Comptable :Il est seul. Il s’occupe des finances, de l’enregistrement des entrées et sorties des
produits dans l’entreprise. Il travaille à plein temps et est rémunéré à : 125000 Francs CFA
par mois la première et la deuxième année du projet. Il aura un salaire mensuel
de140000FCFA par mois pendant les trois prochaines années.

39
Responsable technique : Il est seul, s’occupe des aspects techniques de la reproduction, du
contrôle et de la surveillance du bon déroulement de ladite reproduction. Il est permanent et
est rémunéré à 75000 Francs CFA par mois la première et la deuxième année du projet. Il aura
un salaire de 80000 FCFA, les trois dernières années.
Ouvriers : Ils sont aux nombres de quatre divisés en deux groupes de deux personnes. Un
groupe s’occupe de l’entretien des étangs des géniteurs, et l’autre groupe de l’entretien des
alevins, larves et des bassins d’incubations. Ils sont payés à 50000 Francs CFA par mois
pendant la première et la deuxième année de l’activité et auront un salaire mensuel de 57500
FCFA les dernières années.
Gardien : Il est seul et est là pour surveiller et protéger l’écloserie contre tout acte de
vandalisme et éviter tous cas de vol. il est payé à : 40000 Francs CFA la première et la
deuxième année du projet et sera rémunéré à 50000 FCFA les dernières années.
Tableau 10 : Fiche de poste
Poste Nombre de personne Salaire mensuel Nombre de Coût par an en
ayant ce poste en Franc CFA mois/an Franc CFA
Gérant 2 200000 12 2400000
Responsable 1 125000 12 1500000
technique
Comptable 1 75000 12 900000
Ouvriers 4 200000 12 2400000
Gardien 1 40000 12 480000
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022
4.8. Gestion des risques
Cette partie consiste à identifier, évaluer, et traiter les risques auxquels notre entreprise peut
être exposée.
4.8.1. Identification des risques
L'entreprise " AQUA FISH " peut être confrontée à certains risques qui peuvent nuire à la
rentabilité économique de ses activités. Ces risques ont été énumérés dans le tableau suivant :
Tableau 11 : Identification des risques
Risques Sources
Risque de perte d’alevins Problème d’eau
Contamination des alevins
Le stress dû à la manipulation
Délestage
Risque de perte des géniteurs Vol de géniteurs
Maladies

40
 Cannibalisme
Risque d’incendie Cours circuits des installations électriques

Risque de destruction des matériels Mauvaise manipulation

Source : BOCOUM et MAIGA, 2022

41
4.8.2. Évaluation des risques
Le tableau suivant illustre en toute simplicité la relation entre la probabilité et la gravité des
risques qu’encourt l’entreprise AQUA FISH.
Tableau 12 : Grille des risques
Élevée Risque de perte d’alevins
Risque de destruction Risque de perte des
Probabilité

Moyenne des matériels géniteurs

Faible Risque d’incendie.
  Faible Moyenne Élevée
Gravité
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022.
4.8.3. Traitement des risques
Pour réduire le plus possible l’avènement des risques évoqués ci-dessus, les mesures
suivantes seront prises :
Tableau 13 : Traitement des risques
Risques Traitements
Risque de perte d’alevins Mise en place de plusieurs sources d’eau ;
Respect stricte des normes d’hygiène ;
Disposition de plusieurs sources d’énergie ;
Réduction des manipulations
Respect des mesures de biosécurité.
Risque d’incendie Utilisation de disjoncteur et des
stabilisateurs d’énergie ;
Réalisation d’une meilleure installation des
câbles électriques ;
Isolation de tous les matériels inflammables
Risque de perte des géniteurs Hersage des murs de la station, et embauche
d’un gardien avec un chien.
Respect de la densité normale
d’empoissonnement
Nettoyage et désinfection réguliers des
bassins
Risque de destruction des matériels de Utilisation des matériels avec attention et
nettoyage et d’entretien. augmentation du stock de matériels
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022 ;
4.9. Impacts environnementaux du projet
La gestion de l’environnement étant l’une des préoccupations les plus importantes de nos
jours, il est plus que nécessaire pour les entreprises de tenir compte de leurs impacts
environnementaux et des moyens de gestion de ces derniers. Ainsi ce chapitre sera consacré à

42
l’énumération des impacts environnementaux de notre entreprise et des moyens de gestion de
ceux-ci.
4.9.1. Impact négatif :
L’entreprise « AQUA FISH » peut contribuer à la dégradation de l’environnement à travers :
Le déversement de ses eaux usées dans la nature ;
4.9.2. Gestion :
Pour réduire cet impact nous allons mettre en place un bassin de décantation pour épurer les
eaux usées.
4.9.3. Impacts positifs :
Notre entreprise à travers ses activités pourra aussi contribuer à une bonne gestion de
l’environnement à travers le traitement de ses eaux usées.
4.10. Étude économique et financière du projet
4.10.1. Budget des investissements en biens durables
Terrain
Un terrain de 5000 m2 sera acheté pour l’implantation du projet pour un montant de 5 000 000
FCFA.
Construction
Le tableau ci-dessous retrace les charges liées à la construction des différentes infrastructures
du projet.
Tableau 14: Charges de construction
Rubriques Dimension (m2) Prix unitaire Montants
Étangs des géniteurs 300 15 000 4 500 000
Bassins de décantation 200 15 000 3 000 000
Écloserie et annexes 130 115 384.6 15 000 000
Clôture avec le grillage 5000 2 000 10 000 000
Forage 4 000 000
Total 36 500 000
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022
Les charges liées à la construction des différentes infrastructures du projet s’élèvent à
36 500 000 FCFA.

43
4.10.2. Matériels et équipements
Les charges liées aux matériels et équipements sont recensées dans le tableaux ci-dessous.
Tableau 15: Matériels et équipements
Désignation Nombre Prix Montant Durée de Montant
Unitaire (FCFA) vie (an) amortissement
(FCFA) (FCFA)
Épuisettes 10 15 000 150 000 2 75 000
Bacs d’anesthésie 3 20 000 60 000 3 20 000
Cuve de transport des 1 5 000 000 5 000 000 5 1 000 000
alevins
Balance numérique 2 15 000 30 000 2 15 000
pour la pesée des
géniteurs et de leur
aliment
Balance de précision 1 260 000 260 000 4 65 000
pour la pesée des
alevins et de leur
aliment
Multimètre pour la 1 600 000 600 000 4 150 000
mesure des différents
paramètres physico-
chimiques
Aérateurs 10 70 000 700 000 4 175 000
Kit de dissection 1 35 000 35 000 2 17 500
Table d’opération 1 50 000 50 000 4 12 500
Tuyaux de vidange 3 8 500 25 500 2 12 750
Tuyaux de siphonage 20 500 10 000 1 10 000
Bassines 10 5 000 50 000 2 25 000
Bacs hors sol 3 150 000 450 000 5 90 000
Ordinateur bureautique 3 150 000 450 000 4 112 500
Chaises 10 7 500 75 000 2 37 500
Bureau 3 40 000 120 000 2 60 000
Armoires 3 75 000 225 000 3 75 000
Véhicule de livraison 12 500 000 5 2 500 000
Matériels divers 75 000 1 75 000
Total 20 865 500 4 527 750
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022
Les matériels divers comprennent : les éponges, les serviettes, les cuillers plastiques, les
assiettes, les serpillières, les louches, les gobelets, les passoires, les balais, la tulle
moustiquaire, les seringues hypodermiques (de 2.5 et 10ml) avec jeux d’aiguilles et les
brosses.

44
Les dépenses liées aux matériels et équipements s’élèvent à 20 865 500 FCFA.

45
4.10.3. Budget de fonctionnement
4.10.3.1. Charges d’exploitation
Achat des géniteurs
Pour commencer ses activités, l’entreprise AQUA FISH prévoit d’acheter 160 géniteurs pour
un prix unitaire de 10 000 FCFA.
Prix d’achat des géniteurs= Nombre de géniteurs * Prix d’achat unitaire
= 160*10000=1600000 FCFA.
Achat d’aliment
La consommation alimentaire journalière des géniteurs est estimée à 3Kg. Après des enquêtes
menées auprès de fermes piscicoles, nos résultats nous ont montré que le Kg de l’aliment
poisson pour les géniteurs est de 640FCFA.
Le coût d’achat annuel de l’aliment des géniteurs = (3×640) ×360 = 691 200 FCFA.
De l’éclosion, à 1g, les larves consomment en moyenne 59.86 mg par jour Pendant 30 jours.
De 1g jusqu’à 5g, les alevins consomment en moyenne 322.47 mg par jour Pendant 30 jours.
Le prix du Kg de l’artémia est de 1 000 FCFA et celui de l’aliment extrudé est de 1000 FCFA.
Calcul du coût d’achat annuel de l’aliment pour les larves
Quantité d’aliment consommé par larve et par jour avant 1g = 59.86 mg
Conversion du poids en kilogramme
59.86 mg = 0.00005986 Kg/jour/larve
Quantité d’aliment consommé par les 1600000 alevins = 0.00005986*1600000 = 95.776 Kg
Coût de l’aliment des larves = 95.776*1000*30 = 2873280 FCFA.
Le coût annuel de l’aliment des larves est 2873280 FCFA.
Calcul du coût d’achat annuel de l’aliment pour les alevins
Quantité d’aliment consommé par alevin et par jour de g à g = 322.47 mg
Conversion du poids en kilogramme
322.47mg = 0.00032247 Kg
Quantité d’aliment consommé par les 1600000 alevins = 0.00032247*1600000 = 515.952 Kg
Coût de l’aliment des alevins = 515.952*1000*30 = 15478560 FCFA
Le coût annuel de l’aliment des alevins est 15478560 FCFA.
Coût total des aliments = 691 200 + 2873280 + 15478560 = 19043040 FCFA
Achat d’hormone hypophysaire synthétique
Pour la reproduction, nous aurons besoin d’Ovaprim (hormone). Le flacon est vendu à 20000
FCFA. Le besoin annuel en hormone synthétique est estimé à 5 flacons par an.

46
Le coût d’achat de l’hormone synthétique = 5*20000 FCFA = 100 000 FCFA.
Achat de sérum physiologique
Le prix d’achat du sérum est 600 FCFA. Sachant que nous aurons à utiliser 3 bouteilles de
sérum.
Le coût d’achat du sérum est de 1800 FCFA
Récapitulatif des charges d’exploitation
Le tableau ci-dessous récapitule les dépenses liées à l’exploitation du projet
Tableau 16 : Charges d’exploitation du projet
Éléments Montants (FCFA)
Géniteurs 1600000
Aliments 19043040
Hormone 100 000
Sérum physiologique 1800
Total 20744840
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022
Les charges d’exploitation du projet s’élèvent à 20744840 FCFA
4.10.3.2. Frais de personnel
Le tableau suivant contient les charges du personnel de l’entreprise
Tableau 17 : Charges du personnel de l’entreprise
Poste Nombre de personne Salaire mensuel Nombre de Coût par an en
ayant ce poste en Franc CFA mois/an Franc CFA
Gérant 2 200000 12 2400000
Responsable 1 125000 12 1500000
technique
Comptable 1 75000 12 900000
Ouvriers 4 200000 12 2400000
Gardien 1 40000 12 480000
Total 9 640000 12 7680000
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022 ;
Les frais de personnel s’élèvent à 7680000 FCFA
4.10.3.3. Impôts et taxes
Tableau 18 : Impôt et taxe
Désignation Montant annuel
Vignette 24 000
Assurance 94 000
Total 118 000
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022

47
4.10.3.4. Frais de création de l’entreprise
Tableau 19 : Frais de création de l’entreprise
Désignation Montants (FCFA)
Frais de notaire 250 000
Timbre fiscal 200
Frais d’enregistrement des statuts aux 6 000
impôts
RCCM (Registre du Commerce et du Crédit 15 000
Mobilier)
Timbre fiscal pour les statuts 1 500
Timbre d’enregistrement de la déclaration 1 250
de souscription aux impôts
Publication des statuts 20 000
Total 293 950
Source :API, 2022
Les frais de création s’élèvent à 293 950 FCFA
4.10.3.5. Frais divers de gestion :
Ils représentent 5% du chiffre d’affaire soit 3006250 FCFA, et prennent en compte les frais de
transport, les frais de téléphone, de publicité, de déplacement et de livraison et les frais
d’entretien des matériels.
4.10.3.6. Dotation aux amortissements
Le tableau suivant contient les dotations aux amortissements
Tableau 20 : Dotations aux amortissements
Rubrique Valeur en FCFA Durée de vie Amortissement
par an annuel FCFA
Constructions 36 500 000 20 1 825 000
Matériels et 20 865 500 - 4 527 750
équipements
Total des
6352 750
dotations
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022.

48
4.10.4. Budget du projet
4.10.4.1. Budget des investissements
Tableau 21 : Budget des investissements
Désignation Montant en FCFA
Terrain 5 000 000
Constructions 36 500 000
Matériels et équipements 20 865 500
Frais de création d’entreprise 293 950
Total investissements 62 659 450
4.10.4.2. Budget de fonctionnement
Tableau 22: Budget de fonctionnement
Désignation Montants (FCFA)
Achat des géniteurs 1600 000
Achat des aliments 19043040
Hormone 100 000
Sérum physiologique 1800
Frais de personnel (salaire) 7680000
Impôt et taxe 118 000
Frais divers de gestion 3006250
Amortissement 6 352 750
Total 37901840
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022
4.10.4.3. Plan de financement
Tableau 23: Plan de financement
Noms des Forme de participation Participation (%) Mise de fonds
propriétaire (actionnaire) Somme investie
s (franc CFA)
Mamoudou Numéraire (Argent) 10% 10500000
BOCOUM
Alassane Numéraire (Argent) 10% 10500000
MAIGA
Financement Numéraire (Argent) 80% 79561290
recherché
Total 100% 100561290
Source :BOCOUM et MAIGA , 2022

49
4.10.5.

50
4.10.6. Compte d’exploitation
Tableau 24 : Compte d’exploitation du projet
Charges d'investissement Année 0 Année 1 Année2 Année3 Année4 Année5
Terrain 5 000 000
Construction 36 500 000
Matériels et équipements 20 865 500
Frais de création d’entreprise 293 950
Total investissements 62 659 450
Charges variables d'exploitation
Achat des géniteurs 1600000 2000000 2400000 3000000 3800000
Achat des aliments 19043040 23631000 28218960 35100900 44276820
Achat d’hormone 100000 140000 180000 220000 260000
Achat de sérum physiologique 1800 2400 3000 3600 4200
Total Charges variables d'exploitations 20744840 25773400 30801960 38324500 48341020
Charges fixes d'exploitation
Frais de personnel 7680000 7680000 9000000 9000000 9000000
Impôts et taxes 118000 118000 118000 118000 118000
Frais divers de gestion 3006250 3756250 4381250 5631250 6881250
Amortissements 6352750 6352750 6352750 6352750 6352750
Total charge fixes d'exploitation 17157000 17907000 19852000 21102000 22352000
Total charges (CV+CF) 37901840 43680400 50653960 59426500 70693020
Produit Année 0 Année 1 Année 2 Année 3 Année 4 Année 5
Production en unité (nombre) 400 000 500 000 700 000 900 000 1 100 000

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Prix unitaire 150 150 125 125 125
Produit brut vente d'alevin 60000000 75000000 87500000 112500000 137500000
Prestations de service 125000 125000 125000 125000 125000
Total produits (TP) 60125000 75125000 87625000 112625000 137625000
Bénéfice net (TP-TC) -62659450 22223160 31444600 36971040 53198500 66931980
Cash-flow -62659450 -40436290 -8991690 27979350 81177850 148109830
TRI% 24%
DRC 3 ans
VAN sur 5 ans 124 240 002,81CFA
Observation La valeur actuelle nette (VAN) s’élève à 124240002,81 FCFA sur 5 ans et le taux de rentabilité interne TRI
de 24 % . Ce qui indique la bonne rentabilité du projet.
Source : BOCOUM et MAIGA, 2022

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V. CONCLUSIONS ET SUGGESTIONS
CONCLUSION
La production d’alevin constitue un goulot d’étranglement de l’expansion des activités
piscicoles en milieu paysan.
La reproduction du clarias est possible en employant simplement des moyens locaux. Donc
inutile d’aller chercher de l’hypophyse en Europe pour tenter cette reproduction. La maitrise
de technique simple devrait permettre de développement rapide de la reproduction du clarias
africain. L’analyse financière de la présente étude donne une rentabilité satisfaisante avec une
valeur actuelle nette de 124240002,81 FCFA, un TRI de 24% et un DRC de 3ans. Nous
pouvons donc dire que le développement de la reproduction artificielle du clarias est
aujourd’hui la stratégie concrète indiquée pour la satisfaction des multiples besoins des
pisciculteurs en alevin.
SUGGESTIONS
Pour la bonne pratique de cette activité nous suggérons entre autres :
 Le renforcement des capacités de vulgarisation de la reproduction artificielle ou induite,
 La formation des pisciculteurs en technique de reproduction,
 Vulgariser le dispositif d’éclosion en vue d’approvisionné le maximum de pisciculteurs en
alevins,
 Promouvoir un produit qui va lutter contre les prédateurs surtout en état larvaire.

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 BIBLIOGRAPHIE
Union Monétaire Ouest Africain, 2019. NOTE D’INFORMATION RÉPUBLIQUE DU
MALI, 1-17 pages.
Hubert CATHALA et Henry ZERBO. 2019 Projet de rapport final mi-parcours « Projet
d’appui à la filière halieutique (PAFHa) au Mali ». 69 pages.
DIARRA Habibatou. 2019, Analyse de la rentabilité économique de la transformation du
Karité et de l’Aloès en huile cosmétique. Rapport de Fin de Cycle, IPR/IFRA de Katibougou,
60 pages.
API Démarches administratives, 2022 ; Comment créer une société,
https://demarchesadministratives.gouv.ml/demarches/afficher/Comment-creer-une-societe
(24/08/2020)

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