EXAMEN / SESSION OCTOBRE 2023

Spécialité / Option : GCU GENIE CULINAIRE

Sujet de : Gestion de la ressource humaine
Durée : 2H Crédit : 2
Sujet proposé par : Mme TAYOU Niveau : 2

I – Définir
Gestion budgétaire, cessation du contrat de travail, rupture du contrat de travail,
Gestion de la ressource humaine

II- Répondre par vrai ou faux 10 pts

1- Mlle Siaka travaille depuis quelques années dans la société de vente des
produits alimentaires. Elle dit qu’elle ne devrait pas travaille 40 heures.
2- Mr Fafa dit que le SMIC est de 31875F.
3- Mr Louis dit a sa collègue qu’en cas d’accident de travail ; leur employeur
ne leur donnera aucune indemnité.
4- La communication C’est le retour de l’information de récepteur vers
l’émetteur.
5- Toute paye mérite une preuve, a l’instar du compte bancaire, d’une fiche
de paie, un virement bancaire, un bulletin de paie.
6- Le travail peut cesser par la volonté des 2 parties ou par la volonté de
l’une des parties.
7- Le contrat de travail peut être résilié de façon bilatérale ou unilatérale.
8- La définition du contrôle de gestion met en relief 3 concepts sur lesquels
est fondé le contrôle de gestion à savoir : l’efficacité, l’efficience, et la
pertinence
9- Les étapes de la démarché budgétaires sont : la phase de prévision, la
phase d’exécution, la phase d’évaluation et la phase d’apprentissage.
10- Les types de charges sont : les charges non incorporables, les
charges incorporables et les charges supplétives.

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III- Pratiques
1- Le capital du restaurant « BOBO » est de 90000F et aucun emprunt, avec
un taux de 6 0/0 .calcule la charge supplétive mensuelle de ce restaurant.
2 pts

2- Le cout d’acquisition d’une machine outil : 1500 000F au début de

l’exercice N et amortie linéairement sur 7 ans.
Durée probable d’utilisation compte tenu des conditions : 5 ans
Mode d’amortissement : linéaire
Valeur de la revente début N+ 2 :100000F= valeur de remplacement
Amortissement constaté en comptabilité financière : 420000F
Charge d’usage à constater au cours de l’exercice N : 100000
- Calculez l’amortissement et la charge d’usage. 2pts
- Calculez la Différence d’incorporation constatée sur amortissement :
1pt

IV- Questions de cours 3 pts

1- Quels sont les qualités d’un bon contrôle budgétaire ?
2- Quels sont étapes du contrôle budgétaire ?
NB : composer sur l’épreuve

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