Recettes françaises

ballotines, les pâtés et le confit,

principalement à base de porc.

Ratatouille
Charcuterie
traditionnelle
Plat de Provence cuisiné à partir La charcuterie est un terme
de légumes cuits dans de français désignant une branche
l'huile d'olive.
de la cuisine consacrée aux
Ingrédients produits à base de viande
/ pour 4 personnes
préparés, tels que le bacon, le
 1 grosse aubergine
 2 courgettes de taille moyenne jambon, la saucisse, les Boeuf bourguignon
 2 poivrons de couleur terrines, les galantines, les
Le bœuf bourguignon est un
différente
 3 à 4 tomates plat français traditionnel mais
 2 à 3 oignons peu
 huile d'olive répandu.
 laurier
Préparé à
 thym
 sel, poivre partir de
morceaux de bœuf mijotés et
légèrement frits dans une
sauce au vin épaisse sur un
bouillon de bœuf, assaisonné
d'ail, d'oignons, de carottes et
de champignons