Boire ce café est bon pour le cœur

Selon une nouvelle étude, boire du cafésoluble est associé à un risque moins élevé de
maladies cardiovasculaires.
Une équipe de chercheurs grecs et algériens a voulu savoir si le café soluble , avait aussi la
capacité de réduire les risques de maladies cardiovasculaires.
Pour étudier les effets de ce type de café - aussi appelé café instantané ou café en poudre, les
chercheurs ont étudié les dossiers de 1 041 participants hommes et femmes âgés de 39 à 67
ans pour un âge moyen de 53,6 ans. Sur cet échantillon, 30% des individus «consommaient
habituellement du café soluble». Après avoir analysé les données disponibles, les chercheurs
ont découvert que boire du café soluble était associé à une bonne compliance carotidienne
(degré de dilatation de l’artère carotide lorsqu’elle est soumise à une pression).
Or, des travaux publiés en 2008 avait remarqué qu’une élasticité saine dans l'artère carotide
pouvait servir de marqueur de bien-être cardiovasculaire.
L’équipe gréco-algérienne a conclu que «la consommation habituelle modérée de café
instantané» est associée à une meilleure élasticité des artères. Ellepourrait ainsi être également
liée à une incidence plus faible de maladies cardiovasculaires.
Les chercheurs avaient également remarqué une pression artérielle systolique inférieure chez
les personnes buvant régulièrement du café en poudre. Toutefois, après l’ajustement de
plusieurs facteurs, ils ont estimé que ce n’était pas une mesure totalement infaillible. De
nouvelles recherches devront donc être menées sur ce point.
Rebique « Le soir santé » , journal :« le soir d’Algérie »Publié le 17.10.2021