A ·L'évaluation du coût des entrées

L'évaluation du coût des entrées s'effectue différemment selon que les mouvements
d'entrées en stocks sont d’origine interne ou externe.

•Les entrées d'origine externe proviennent des tiers et concernent les opérations
d'acquisition et d'approvisionnements (matières premières, matières et fournitures
consommables, marchandises). Leur évaluation s'effectue au coût d'achat.

• Les entrées d'origine interne sont issues du processus de production.

Elles concernent les en cours de production, les produits semi-finis, les produits finis et
les produits résiduels. Leur évaluation à l'exception des produits résiduels s'effectue au
coût de production

B • La valorisation des sorties et du stock final

La valeur des sorties est déterminée pour une période donnée en fonction du coût des
entrées et de la valeur du stock en début de période. L'estimation de la valeur
des sorties s'effectue selon l'une des quatre méthodes suivantes:

- méthode du coût moyen unitaire pondéré (CMUP);

-méthode du premier entré, premier sorti
(PEPS);
- méthode du dernier entré, premier sorti
(DEPS);
-méthode du coût préétabli ou coût
standard.
Le choix de la méthode de valorisation résulte d'une décision de gestion.
Quelle que soit la méthode utilisée, le coût situé en amont de la fiche de stock
représente les entrées de la période. Les sorties de la période constituent
ensuite la première composante du coût situé en aval de la fiche de stock.
Seules les deux premières méthodes (CMUP et PEPS) sont admises en
comptabilité générale.