Matière : Sciences de la vie et de la terre Année scolaire : 2021- 2022

Niveau d’enseignement : 2Bac SVT FR Devoir surveillé Lycée : Med Darfoufi

Pr : R. CHAKOUR
N°1
Exercice 1
I- Définir les termes scientifiques suivants (1pt):
- Fibre musculaire - ATP
II- Pour chacune des propositions numérotées de 1 à 4, il y a une seule suggestion correcte. Recopiez les couples
(1,…) ; (2,…) ; (3,…) ; (4,…), et adressez à chaque numéro la lettre qui correspond à la suggestion correcte (2pt).
1 – La fermentation lactique produit : 2 – Le cycle de Krebs produit :
a- L’acide pyruvique, le CO2 et l’ATP; a- NADH,H+, FADH2, ATP et l’acide
b- L’acide pyruvique et le CO2; pyruvique ;
c- L’acide lactique, le CO2 et l’ATP; b- NADH,H+, FADH2, CO2 et l’acétyle
d- L’acide lactique et l’ATP. coenzyme A
c- NADH,H+ , ATP , CO2 et l’acide pyruvique;
d- NADH,H+ , FADH2 , ATP et CO2.
3- Les filaments fins de la myofibrille sont 4- La contraction musculaire :
formés de : a- Se produit en absence de l’ATP, et de l’O2;
a- L’actine, la myosine et la troponine; b- Nécessite toujours la présence des ions calcium et de
b- L’actine, la myosine et la l’ATP ;
tropomyosine; c- Se produit en absence des ions calcium et del’ATP
c- L’actine, la troponine et la ;
tropomyosine; d- Se produit en absence des ions calcium et del’O2.
d- La myosine, la troponine et la tropomyosine.

III- Reliez chaque étape de la respiration cellulaire à la structure cellulaire correspondante : Recopiez les couples (1,
….) ; (2, …. ) ; (3, …. ) ; (4, …. ) et adressez à chaque numéro la lettre correspondante (1pt).
Etapes de la respiration cellulaire Structures cellulaires
1 – Les réactions de la chaîne respiratoire. a – De part et d’autre de la membrane interne
mitochondriale.
2 – Les réactions de la glycolyse. b – La matrice.
3 – Le cycle de Krebs. c – Le hyaloplasme.
4 – La formation d’un gradient de protons. d – La membrane interne mitochondriale.
IV- Pour chacune des propositions 1 et 2, recopiez la lettre de chaque suggestion, et écrivez devant chacune
d’elles « vrai » ou « faux » (1pt):
1 – Les réactions de la fermentation alcoolique :
a Se déroulent dans la matrice mitochondriale en absence du dioxygène.
b Se déroulent dans l’hyaloplasme en absence du dioxygène.
c Produisent l’éthanol, le CO2 et l’ATP.
d Produisent l’acide lactique, le CO2 et l’ATP.
2- Lors de la contraction musculaire, on assiste à un :
a Raccourcissement des bandes sombres sans changement de la longueur des bandes claires.
b Raccourcissement des bandes claires sans changement de la longueur des bandes sombres.
c Rapprochement des deux stries Z avec raccourcissement de la zone H du sarcomère.
d Raccourcissement des bandes claires sans changement de la longueur de la zone H du
sarcomère.

Exercice 2 (8 pt)
Le muscle utilise les molécules d'ATP dans ses activités, ce qui nécessite un renouvellement continu de ces
molécules. Chez certaines personnes, on remarque une faiblesse et une fatigue musculaire accompagnées par
une augmentation de la concentration de l'acide lactique dans le sang, suite à une insuffisance dans le
renouvellement d'ATP. Afin de mettre en évidence la cause de ces anomalies chez les personnes atteintes par
cette maladie, on propose les données suivantes :

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Donnée 1 : Des mitochondries sont isolées à partir de fibres musculaires atteintes (présentent une
anomalie de fonctionnement des mitochondries) chez une personne atteinte par cette maladie, et à partir de
fibres musculaires d’une personne saine. On prépare deux suspensions de mitochondries riches en 02, puis
on ajoute dans chacune un donneur d'électrons TH2 qui joue le rôle de NADH+H+ et on suit la variation de la
concentration d'O2. La figure (a) du document 1 présente les résultats obtenus, et la figure (b) du même
document présente une partie de la membrane interne mitochondriale normale, qui montre des transporteurs
de protons et d'électrons, ainsi que le flux de ces derniers à partir du premiers donneur NADH+H+ jusqu'à
l'accepteur finale O2.

Fig. a

Fig. b
Document 1
1.a) Comparez l'évolution du taux d'oxygène de la suspension de mitochondries de la personne malade avec
celle des mitochondries de la personne saine, que peut-on déduire ? (1.5 pt)

b) En s’aidant de la figure (b), Expliquez la variation observée du taux d'oxygène dans la suspension de
mitochondries de la personne saine. (1.5 pt)

Donnée 2 : La mesure de l'activité des transporteurs de la chaîne respiratoire mitochondriale des fibres musculaires
atteintes, a permis d'obtenir les résultats présentés dans le document 2. Le document 3 montre un schéma simplifié
des étapes de l'oxydation du glucose au cours de la respiration et de la fermentation, dans les cellulesmusculaires
d'une personne saine.
Transporteurs de la Leur activité en
Doc. 3 chaine respiratoire mmol/min/mg dans les
mitochondries de la
personne malade
CI 280
CII 60
CIII 0
CIV 1200
CV 2000

Document 2

2. a.), En se basant sur le document 2 Déterminez le dysfonctionnement au niveau des mitochondries de la

personne malade. (1pt)
b.) En exploitant les données des documents 2 et 3, et en s’aidant de la figure (b) du document 1 expliquez la cause
de l'augmentation du taux de l'acide lactique dans le sang de la personne malade et l'insuffisance du renouvellement
d'ATP. (2 pt)
Donnée 3 : Pour traiter le dysfonctionnement des mitochondries des fibres musculaires atteintes par la maladie, les
chercheurs ont proposé l'utilisation de deux substances : l'ascorbate et la ménadione. Afin de tester l'efficacité de cette
proposition, on a mesuré la capacité de renouvellement d’ATP par les muscles de la personne malade après un effort
musculaire. La figure (a) du document 4 montre les résultats de cette mesure, la figure (b) du même document montre
l'effet de l'ascorbate et de la ménadione sur la chaîne respiratoire.

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 Fig. b
Fig. a
Document 4
3.a) Comparez l'évolution de la concentration d'ATP de la personne malade après le traitement et la
personne malade sans traitement (figure (a). (1 pt)
b) En vous aidant de la figure (b) du document 4, expliquez l'évolution de la concentration d'ATP
dans les fibres musculaires atteintes après le traitement par les deux substances l'ascorbate et de la
ménadione. (1pt)

Exercice 3 (7 pt)
Dans le domaine d’athlétisme, un coureur spécialisé en courses de longue distance ne peut pas
réaliser des records dans les courses de courte distance, et vice versa (pour un coureur spécialisé
dans les courses de courte distance).

Problème posé
par vous-même
lors de la
première séance
de l’unité !!

Coureurs de courte et longue distance

Afin d’expliquer cette différence de performance physiques entre les coureurs de coutres et
longues distances, nous présentons les données suivantes :
Les muscles squelettiques striés sont constitués essentiellement de deux types de fibres musculaires,
de type A et les fibres musculaires de type B.
• Une première étude a déterminé le pourcentage des fibres musculaires FA et FB dans les
muscles d'un athlète spécialiste de 100m et un autre spécialiste de 10000m. Les résultats sont
présentés dans le document 1.
• Des expériences et des mesures ont été réalisées pour comprendre la différence observée
dans la répartition des fibres A et B chez les athlètes de courtes distances et ceux de longues
distances. On mesure l'intensité et la durée de la contraction chez ces deux types de fibres
musculaires à la suite de stimulations efficaces pendant 30 secondes. Le graphe du document 2
présente les résultats obtenus :

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 • Fibre A
Fibre A
Fibre B Fibre B

Athlète
10000m

Début de stimulation
Document 2 Document 1
• La figure (a) du document 3 présente le schéma de l'observation microscopique d'une coupe
transversale au niveau d'un muscle squelettique strié et la figure (b), du même document, montre
le grossissement d'une partie des cellules A et B.

(F.A)

(F.B)

Document 3
F.A : Fibre de type A F.B : Fibre de type B
Le tableau du document 4 présente des mesures de quelques caractéristiques des fibres musculaires
FA et FB.

Caractéristiques Cellules de type A Cellules de type B

Quantité de myoglobine (protéine +++ +
fixatrice du dioxygène O2)
Quantité de l'enzyme LDH + +++
Quantité de l'enzyme MDH +++ +
Fatigabilité + +++

LDH : Enzyme qui transforme l’acide pyruvique en acide lactique Document 4

MDH : Enzyme qui intervient dans le cycle de CREBS.
Remarque : Le nombre de signe + indique l’importance de chaque élément.

Q1- En exploitant les données des documents 1, 2, 3, et 4, et en utilisant vos connaissances,

expliquez les différences observées dans les performances physiques entre les athlètes de ceux
courtes distances et ceux de longues distances. (7 pt)

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