TD2 - Physiologie de l’effort

-
Les métabolismes énergétiques

Dorian FOLLIET
Ostéopathe DO
MSc Psychologie, Neurosciences et Physiologie du
mouvement et de la performance
Attaché à l’AP-HP - Hôpital Bichat Claude Bernard
Questions sur le TD1 :

1) Donner la définition de la physiologie. (1 pt)

2) De quoi est composé un atome ? (1.5 pts)
3) Donner sans décrire les différentes liaisons chimiques permettant la création
des molécules. (1.5 pts)
4) Faire le schéma d’une cellule eucaryote. (3 pts)
5) Ecrire OU schématiser les 3 étapes de la respiration cellulaire (les noms, les
substrats, leur production) et donner le bilan énergétique associé. (3 pts)
Rappel - La molécule de transfert d’énergie : l’ATP

Qu’est ce que l’ATP ?

● Adénosine triphosphate

● Ce sont les liaisons qui contiennent de l’énergie

(cf TD1) et donc leur rupture qui en libère.

● La liaison est rompue par l’ATPase et permet de

libérer 7 kcal

● ATP + H2O → ADP + Pi + H+ + E

La structuration de l’ATP
 I - Les différents métabolismes énergétiques

● On distingue 3 métabolismes énergétiques différents au

sein de la cellule musculaire :
○ Aérobie

○ Anaérobie lactique / Glycolyse

○ Anaérobie alactique / Phosphorylation directe

a) L’anaérobie alactique / Phosphorylation directe

● Absence de consommation d’O2

● Au repos : 5x plus de CP que d’ATP

● Donner un titre au graphique

● Décrire le graphique. A quoi peut-être dû une occlusion du

flux sanguin lors d’un exercice ?

● Conclure
b) L’anaérobie lactique
● Analyser le graphique

● Écrire les réactions chimiques de la

fermentation lactique à partir du glucose
○ Glucose - Pyruvate (C3H4O3)

○ Pyruvate - Acide lactique (C3H6O3)

○ Acide lactique - Lactate (C3H5O3-)

● Pourquoi la cellule produit-elle de l’acide

lactique alors qu’on a vu au TD1 que le
pyruvate pouvait être dégradé lors du cycle de
Krebs (cycle de l’acide citrique) ?

● Pourquoi la voie anaérobie lactique ne dure-t-

elle que 30 à 40 secondes ?
Évolution de la lactatémie et de l’ATP musculaire au cours d’une épreuve de sprint
● Conclure
b) L’anaérobie lactique

Correction C6H12O6 (glucose) +2ADP +2Pi+ 2R’ -> 2(C3H4O3)

On observe une production d’acide lactique dès le
début de l’exercice: départ de la course la lactatémie est
à 2mmol/L, à 50m à 5mmol/L et 100m à un peu plus
de 8mmol/L. la production est donc continue et
croissante. On observe un ralentissement de la hausse
de la concentration aux 80m de la course à un peu
moins de 8mmol/L pour atteindre un peu plus de
8mmol/L aux 100m.
La concentration en ATP intra musculaire oscille entre 6
au début de l’exercice (échauffement) et 4 en fin de
100m.
On a donc une baisse faible mais régulière des réserves
d’ATP intra musculaires.
(pyruvate) +2ATP + 2R’H2
C3H4O3 +R’H2 -> C3H6O3 +R’
C3H6O3 -> C3H5O3+ H+
R: accepteur d’électron et de proton H+; il devient RH2
quand il captera les e- et protons du glucose.
La glycolyse ne nécessite pas d’O2, on assiste donc au
cours de ce processus à des réactions d’oxydoréduction
au cours desquelles un accepteur d’électrons (coenzyme
R) est réduit: R +2H++e- -> RH2
b) L’anaérobie lactique

Correction

● Production d’acide lactique car pas de cycle de

Krebs avec un apport en O2 permettant la respiration
cellulaire.
c) L’aérobie (voir TD1)
II - VO2 max
a) Définition
La puissance maximale du métabolisme aérobie dépend de
la quantité maximale d’O2 qui peut être utilisée par les
mitochondries. Elle est donc évaluée en mesurant la
consommation maximale d’O2.
● La consommation maximale d’O2 est d’environ
3L/min chez l’Homme
● VO2 max = Qmax * (CaO2 - CVO2)max
○ VO2 : consommation d’oxygène
○ Q : débit sanguin
○ CaO2 : contenu artériel en O2
○ CVO2 : contenu veineux en O2
● Le débit cardiaque est le facteur central
● CaO2 - CVO2 = apport O2
D’après cela quels sont les facteurs limitatifs de la
consommation maximale d’O2 ?
● Transport de l’O2 (poumons et réseau circulatoire)
● Utilisation de l’O2 (mitochondries)
En déduire les facteurs limitants la capacité maximale de
travail du métabolisme aérobie.
● Réserves de glycogène
● Possibilités cardio-vasculaires
● Développement musculaire
b) Croisement anaérobie et aérobie
● Seuil aérobie (SL1) : lactatémie de 2mmol/L
Les seuils (valeur de repos dépassée)
● Analyser le graphique ● Seuil anaérobie (SL2 ) : lactatémie de 4mmol/L
([3;6]), état stable maximale d’aérobie dépassé, la
lactatémie va augmenter.
b) Croisement anaérobie et aérobie
● Faire correspondre les seuils avec une puissance
Quelle puissance pour quel seuil ?
d’exercice dans cet exemple.

● Déduire quel métabolisme est utilisé pour quelle

puissance d’exercice dans cet exemple et quels
sont les changements physiologiques associés.

Correction

● Seuil de 2mmol/L (seuil aérobie) : métabolisme

aérobie pour une puissance d’exercice entre 0 et
150 W et une VO2max entre 55 et 70%. Borne de
puissance permettant de maintenir l’effort.
● Seuil de 4mmol/L (seuil anaérobie) : puissance
aux alentours de 260W pour une VO2max
d’environ 85%.
 b) Croisement anaérobie et aérobie

Les métabolismes se croisent, ce n’est

jamais uniquement une filière énergétique
qui est en production.
b) Croisement anaérobie et aérobie
c) En résumé ...

Schématiser les métabolismes énergétiques (schéma,

carte heuristique, dessin …)

● Nom des filières

● Spécificités (substrat, temps d’utilisation, ...)
● Interactions
Pour le prochain TD

● Revoir le TD1 et 2 questions en début de

cours (notées)
● Appréhender les différents types de muscles
et la physiologie des contractions
musculaires
Références et bibliographie
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Merci pour votre attention