Physiologie Animale et végétale

101-110-AH
Respiration cellulaire
Cours 3 et 4

https://www.youtube.com/watch?v=iKkP1G9bOD4

1
2
 La respiration cellulaire (RC)

Rôle principal de la RC

3
 La respiration cellulaire (RC)

Le combustible préféré des cellules et la source

d’énergie principale pour la synthèse d’ATP est le
glucose. L’ensemble des réactions menant à la
dégradation du glucose est appelé RC (syn. :
catabolisme du glucose, oxydation du glucose).
9.1 Voies cataboliques
Voies cataboliques
a) Voies cataboliques et production d’ATP
• Toute substance organique contient de
l’énergie
– Est emmagasinée dans les liaisons
chimiques entre les atomes
– La cellule peut libérer cette énergie à l’aide
d’enzymes
• Une partie sert à effectuer un travail

• L’autre partie est perdue sous forme

de chaleur
Voie catabolique = voie métabolique qui libère de l’énergie
5 Étape 1
Métabolisme énergétique
 Voies cataboliques
a) Voies cataboliques et production d’ATP
• Respiration cellulaire aérobie
– Oxydation de composés organiques en
présence d’O2
• Ex : Dégradation du glucose (combustible favori
pour la prodution d’ATP!)
C6H12O6 + 6 O2  6 CO2 + 6 H2O + énergie

• Réaction exergonique :
– DG = -2870kJ/mole de glucose
• Quel type d’énergie est produite ?
6 – Chaleur Étape 1
Métabolisme énergétique
–
 La respiration cellulaire (RC)
La ¢ nécessite de
l’énergie, stockée sous
forme d’ATP (adénosine
triphosphate). Cette
énergie permet à la ¢
d’accomplir divers rôles

7
 La respiration cellulaire (RC)
La synthèse de l’ATP se fait par 2 moyens :
 
1)Phosphorylation au niveau du substrat : Mode
de synthèse de l’ATP dans lequel une enzyme
transfert un groupement phosphate d’un substrat à
l’ADP (fig 9.7)

8
 La respiration cellulaire (RC)
2) Phosphorylation oxydative : Mode de synthèse de l’ATP
à l’aide du transfert exergonique d’électrons des nutriments
au dioxygène au niveau des mitochondries (réactions
d’oxydoréduction)

Électrons

9
 Voies cataboliques
Réaction de rédox : Transfert des e- dans la RC aérobie

• Étant donné que le transfert d’électrons

entre le glucose et l’O2 ne se fait pas d’un
seul coup (plutôt en une série d’étapes), il
doit se faire via un intermédiaire :
– Un transporteur d’électron :
• Ex : NAD+ et FAD
– NAD+ : Agent oxydant dans la respiration

10
 Voies cataboliques
Réaction de rédox : Transfert des e- dans la RC aérobie

• 1re étape : Le transfert d’électrons du glucose au NAD+

– NAD+ = Réserve temporaire d’énergie pour
produire de l’ATP
– Le NAD+ capte les électrons grâce aux enzymes
déshydrogénases Retirent une paire d’atomes H
(2 protons, 2e-) du substrat en l’oxydant

déshydrogénase
H—C—OH + NAD+ C═O + NADH + H+

Réduction (+ 1 proton, + 2 e-)

– Très peu de perteMétabolisme

11 Étape 1
d’énergie énergétique dans le transfert!
9.1 Voies cataboliques
Voies cataboliques
Réaction de rédox : Transfert des e- dans la RC aérobie

Très peu de perte

d’énergie!

12
 Voies cataboliques
Étapes de la respiration cellulaire aérobie : un aperçu
• 4 étapes de la respiration cellulaire
– Glycolyse
– Conversion du pyruvate
– Cycle de l’acide citrique
– Phosphorylation oxydative (chaîne de transport d’é)
Savoir le premier et
le dernier composé
de chaque voie
métabolique

Où se passe
quoi?

Suivre le nombre
de Carbone,
d’ATP, de NADH
13 Étape 1 + H+ et de FADH2.
Métabolisme énergétique
Fig. 9.6
La respiration cellulaire (RC)

2 2

1 2

14
*IMPORTANT: échange d’énergie (ATP, NADH) à chaque étape!!
 La glycolyse
La glycolyse (qui signifie « dégradation du glucose ») est le point de départ
de la RC où le glucose sera catabolisé. En regardant la figure 9.8,
répondez aux questions suivantes :
 
 Où la glycolyse a-t-elle lieu ?
 
 Combien de C possède la molécule
de départ ?
 
 Combien de C possède la molécule finale ?
 
 Combien d’ATP ont été produits et
Consommés ?
 
 Combien de réduction de NAD+ 
en NADH+H+?

15
Fig. 9.9
Les 10 étapes de la glycolyse 16
 La glycolyse
La glycolyse a lieu en 10 étapes (fig 9.9). Vous n’avez pas à
apprendre chacune de ces étapes. Retenez ceci :
 
 10 étapes donc 10 enzymes différentes.

 Phase d’investissement d’énergie vs phase de libération

d’énergie.

 Plusieurs réactions de phosphorylation ou

déphosphorylation (ajout ou retrait d’un P).

 débute avec 1 glucose (6C) et termine avec 2 pyruvates

(3C).

 Les 2 NADH+H+ produits entreront dans la mitochondrie

mais seront convertis en 2 NADH+H+ ou en 2 FADH2. 17
 Conversion du pyruvate en acétyl-CoA

• Glycolyse : 1 glucose  2 pyruvates

• Le pyruvate (3C) quitte le cytosol et entre dans la
MITOCHONDRIE grâce à un mécanisme de co-
transport, en présence d'oxygène.

1. Après son entrée,

1 pyruvate  (2C) + 1 CO2
2. (2C) est oxydé  acétate
(Transfert des électrons
extraits au NADH + H+)
3. Acétate + CoA  acétyl-CoA
– Très énergétique
– Peut entrer dans le cycle de
l’acide citrique Fig. 9.10 / Fig. 9.10
18
 Conversion du pyruvate en acétyl-CoA
En regardant la figure 9.10, sur le passage de la glycolyse au
cycle de l’acide citrique, répondez aux questions suivantes :
Combien de C possède la
molécule de départ ? 3
Quel est son nom? pyruvate

Combien de C possède la
molécule finale ? 2
Quel est son nom? AcetylCoA

Combien d’ATP ont été

produits/consommés, 0
comment ?

Combien de réduction de
NAD+ en NADH+H+? 1
Fig. 9.10 / Fig. 9.10
Où le début du cycle de
l’acide citrique a-t-il lieu ? Mitochondrie
19 Étape 1
Métabolisme énergétique
 La respiration cellulaire
1. Glycolyse
2. Conversion du pyruvate
3. Cycle de l’acide citrique (de Krebs)
4. Phosphorylation oxydative; chaîne de
transport des électrons

20
 Cycle de Krebs

À partir d’ici, il faut être

précis lorsqu’on parle de
rendement ou de
production. Par exemple,
on peut demander le
rendement à partir d’une
mole de pyruvate, une
mole d’acétyl-CoA ou
d’une mole de glucose (qui
génère 2 moles d’acétyl-
CoA).

21
 Cycle de Krebs
En regardant la figure 9.12, sur la fin du
cycle, répondez aux questions suivantes 
 
Où la fin du cycle de l’acide
citrique a-t-il lieu ?

Combien de C possède la
molécule de départ ? 

Combien de C possède la
molécule finale ?

Combien d’ATP ont été produits/

consommés, comment ?
 
Combien de réduction de NAD+ 
en NADH+H+?
 
Combien de réduction de FAD  22
en FADH2?
 La respiration cellulaire
1. Glycolyse
2. Cycle de l’acide citrique (de Krebs)
3. Phosphorylation oxydative; chaîne de
transport des électrons

*IMPORTANT: échange d’Énergie (ATP,NADH) à chaque étape!!

23
 Phosphorylation oxydative
La dernière étape de la RC est appelée phosphorylation
oxydative.
La chaîne de transport d’électrons fourni l’énergie

24
 Voies cataboliques
Réaction de rédox : Transfert des e- dans la RC aérobie

Le transfert d’électrons du NADH à l’O2

– Via une chaîne de transport d’électrons
• Série d’étapes libératrices d’énergie
• La chaîne est composée de plusieurs
molécules
(surtout des protéines)
insérées dans la
membrane des
mitochondries
• Le NADH apporte les électrons riches
en énergie au début de la chaîne
• Les transporteurs de la chaîne sont de
plus en plus électronégatif plus on
avance vers la fin
• À la fin de la chaîne de transport, l’O2
capture les 2 électrons et un proton, ce
25
qui forme une molécule ________!
• Ensemble de molécules
enchâssées dans la
membrane interne de la
mitochondrie
– Crêtes : ↑ superficie
de la membrane
interne
• Surtout des protéines
– Appelées
cytochromes
• Possèdent un
groupement hème
qui accepte/cède
des e-
– Dans les complexes
multiprotéines
numérotés de I à IV
26
 Phosphorylation oxydative
Chaîne de transport d’électrons

Arrive plus tard,

2e -
Oxydé donc apporte
moins d’énergie
Réduit
Et ainsi de
suite!

Jusqu’à ce
qu’on arrive à
l’O2

27 Étape 1 2H+ + O2 réduction H2O

Métabolisme énergétique
Fig. 9.13
 La chaîne d’électrons
Nous avons vu, dans les étapes précédentes de la RC, que les électrons étaient pris
en charge par deux molécules différentes : le _____ et le _____. Celles-ci iront se
placer près de la membrane mitochondriale pour céder leurs électrons à une
chaîne composée de protéines ( __________________ ).

28
 La chaîne d’électrons

En passant d’une molécule à l’autre, les électrons perdront de leur

énergie au profit d’un seul phénomène : faire pénétrer des _____ dans
l’espace intermembranaire de la mitochondrie. Le rôle de ces
protons sera de synthétiser l’ATP.

29
 La chaîne d’électrons
réaction endergonique qui nécessite de l’énergie, laquelle provient des électrons
circulant dans une chaîne et qui aboutissent à une « pompe à protons ».

NADH
FADH

Chaîne

H+

H2O

30
 La chimiosmose
Le terme chimiosmose renvoie à la force de diffusion des
protons à travers une membrane, laquelle produira un travail
précis : synthétiser de l’ATP. Ici, les protons tendent à équilibrer
leur concentration de part et d’autre de la membrane
mitochondriale interne. En effet, la chaîne d’électrons a permis
d’accumuler les ____ d’un côté de la membrane, ce qui crée un
_________________ favorable au mouvement des H+.

31
 La chimiosmose
Plus précisément, les ions traverseront d’un côté à l’autre de la membrane par un
endroit particulier : la pompe à protons, appelée ATP synthase.

ATP synthase. Elle fonctionne comme une

turbine qui utilise l’énergie d’un gradient
existant pour synthétiser de l’énergie. Ainsi, pour
chaque H+ véhiculé, un ATP sera produit.

2) La chimiosmose
(la pompe à protons)
32
 Oxydoréduction
2) Force protomotrice : il y aura transfert d’électron au
long d’une « chaîne d’électrons » où des molécules
seront tour à tour réduites et oxydées. Cette chaîne
permet de créer une force protomotrice (voir
phosphorylation oxydative).

http://www.youtube.com/watch?v=RrS2uROUjK4

http://www.youtube.com/watch?v=3y1dO4nNaKY

33
Bilan D’ATP/ mol de glucose

34
 Autres processus
La RC mentionnée jusqu’ici est de type aérobique, c’est-à-dire qu’elle a lieu
en présence _______________, qui est l’accepteur final d’électrons dans la
phosphorylation oxydative. Qu’arriverait-il s’il advenait à manquer
d’oxygène ?

Il faut savoir que d’autres

processus existent sans
passer par la
phosphorylation
oxydative. Voici 2
moyens d’obtenir de
l’ATP en absence
d’oxygène :

• Respiration cellulaire
anaérobie 
• Fermentation (fig
9.17) 35
 Respiration cellulaire sans oxygène
Autres types de RC
• D’autres processus existent sans passer par la phosphorylation
oxydative

• Voici 2 moyens d’obtenir de l’ATP en absence d’oxygène :

– Respiration cellulaire anaérobie
• Nécessite une chaîne de transport d’électrons
• Accepteur final = NO3-, SO42-, CO2, Fe3+, etc.

– Fermentation 
• Sans chaîne de transport d’électrons
• Accepteur final =
– Pyruvate (fermentation lactique)
ou
– Acétaldéhyde (fermentation alcoolique)

36
 Autres processus
2.9.1 Respiration cellulaire anaérobie 

Voie catabolique propre à quelques groupes de bactéries et d’archéobactéries

vivant dans des environnements anaérobies comme le sol et les fonds marins.
Nécessite une chaîne de transport d’électrons, cependant l’accepteur final n’est
pas le dioxygène mais : NO3-, SO42-, CO2, Fe3+, etc.

37
 Fermentation

Voici les étapes de la fermentation :

1)Dans le cytosol, le glucose subit la

glycolyse, où seront produits 2 pyruvates, 2
NADH+H+ et 2 ATP (par phosphorylation
au niveau du substrat).

2)En absence de dioxygène et sans chaîne

d’électrons disponible, seul le pyruvate (ou
un dérivé) peut jouer le rôle d’accepteur
final d’électrons.

3)Les électrons du NADH+H+ sont transférés

au pyruvate pour régénérer le NAD+.

4)Cette réaction mènera à la production

d’éthanol ou de lactate.

38
39
 Autres processus
La fermentation correspond au catabolisme anaérobique du glucose. Ici, la
production d’ATP a lieu en absence de dioxygène sans faire appel à une
chaîne de transport d’électrons. La fermentation pourra produire de
________ ou du ________.

40
 Autres nutriments

La RC peut puiser dans les

lipides, les protéines et les
glucides pour produire de l'ATP.
Dépendamment du substrat de
départ (glucides, lipides ou
protéines), la RC peut
commencer à d’autres points
qu’au tout début de la
glycolyse. Une fois entrés dans
la glycolyse ou le cycle de
Krebs, les électrons vont
converger vers la
______________ ce qui
alimente la synthèse de d'ATP.
41
 Autres nutriments

• Glucides (dans la glycolyse)

• Les protéines sont d'abord dégradées en ____,

qui peuvent refaire des protéines alors que
ceux en excès sont convertis en intermédiaires
de la glycolyse ou du cycle de Krebs.

• Un lipide sera dégradé en glycérol (qui donne

le PGAL et entre dans la glycolyse) et en
_______________ qui entrent sous forme
d'acétyl-CoA.

42
 questions en lien avec la RC:

1) Quelle est l’action du cyanure ?

C’est le plus puissant des poisons de la chaîne respiratoire. L’inhibition d’une
protéine du complexe IV, arrête l’utilisation par ce complexe et bloque donc la
chaîne, causant le ralentissement ou l’arrêt de la production d’ATP.

2) Que se produit-il en absence d’oxygène? Respiration cellulaire aérobie est

arrêté, alors seulement 2 ATP produits car il y a fermentation.

3) Sachant que le pyruvate jouera le rôle d’accepteur final d’électron, quelle

est la seule étape de la RC qui a lieu lors de la fermentation ?

4) Quel est le grand désavantage de la fermentation ?

5) D’où proviennent les bulles dans le champagne?

On est en mode anaérobique, donc le reste du glucose est transformé via
fermentation = CO2 de produit.
43
 formatif
1. Donnez les équations nettes de la respiration cellulaire aérobie et de la
photosynthèse.
2. Expliquez comment l’ATP est utilisé pour faire un travail cellulaire et
donnez 2 exemple de travaux possibles.
3. Qu’est-ce qu’un agent oxydant? Un agent réducteur?
4. Donnez une définition pour : «phosphorylation au niveau du substrat».
5. Nommez les 4 étapes de la respiration cellulaire.
6. Où se passe la première étape?
7. Qui a-t’il de particulier dans la première moitié de la glycolyse?
8. Comment se nomme le composé découlant de ces premières étapes (à la
moitié) qui continuera le reste des étapes?
9. Quel est le composé final de la glycolyse.
10. Donnez le bilan de la glycolyse pour une molécule de glucose.
11. Décrivez la deuxième étape en donnant ces particularités moléculaire, de
localisation ainsi que son bilan énergétique.
12. 44
Où se passe le cycle de l’acide citrique?
 formatif
13. Quel est le premier composé formé par l’entrée de l’acétyl-CoA dans le
cycle?
14. Combien d’ATP sont formés pour 1 tour du cycle?
15. Combien de NAD+ sont réduit pour une molécule de glucose? De FAD?
16. Est-il vrai de dire que l’oxydation du glucose se termine pendant de la
phosphorylation oxydative?
17. Expliquez la chaîne de transport d’électrons. Quel est son rôle?
18. Qu’est-ce que la chimiosmose?
19. Comment expliquer que le nombre d’ATP produits par le catabolisme
d’une molécule de glucose dans la RC peut varier?
20. Donnez deux caractéristiques communes à la fermentation et à la RC.
21. Donner deux différences à la fermentation et la RC
22. Qu’est ce que la respiration cellulaire anaérobie?
23. Quel nutriment fournit le plus d’ATP : une molécule de glucose, un acide
aminé ou une molécule de triglycéride? Expliquez?
24. 45
Quel est l’organite et le pigment principal de la photosynthèse?
25. Dans quelle partie de la feuille se trouve généralement cet organite?
26. Qu’est-ce qu’un thylakoïde?
27. Pourquoi une plante nous apparait-elle verte?
28. Nommez les deux grandes étapes de la photosynthèse.
29. De quel réactif provient l’O2 libéré lors de la photosynthèse? Expliquez.
30. Décrivez un photosystème.
31. Décrivez comment les deux photosystèmes ensembles permettent de
fabriquer l’énergie chimique nécessaire pour la seconde partie.
32. Que veut dire ‘’fixer le carbone’’
33. Quelle est l’enzyme qui permet de le faire dans la photosynthèse de
type C3.
34. Dans quelle partie de la plante (précisément) se passe le cycle de
Calvin?
35. Expliquez la différence entre la photosynthèse régulière (plantes de
type C3) et celle des plantes en milieu aride (2 types de plante en
milieu aride mais le principe de base est le même).
36. Expliquez la différence entre les deux types de photosynthèses des
plantes adaptées aux milieux arides.