Terminale Thème 1 : Constitution et Séquence 5 : Evolution temporelle d’un système AE2

spécialité transformations de la matière chimique à l’échelle macroscopique

FACTEURS CINETIQUES ET CATALYSE

(d’après Physique-chimie terminale spécialité, éditeur Hatier, édition 2020, page 118 )
Objectifs : Je sais oui non
Identifier, à partir de données expérimentales, des facteurs cinétiques.
Citer les propriétés d’un catalyseur et identifier un catalyseur à partir de données expérimentales

La modification de paramètres physiques ou l’ajout d’une espèce chimique appelée catalyseur (comme la
catalase, protéine du radis) peuvent diminuer la durée d’une réaction. L’objectif de cette activité est d’étudier
l’influence de la température, de la concentration en réactifs et de la présence d’un catalyseur sur la durée d’une
transformation chimique.
Document 1 : Influence de la concentration des réactifs
• Poser un bécher de 100 mL sur un carton sur lequel est imprimé un motif.
• Introduire dans celui-ci un volume 𝑉1 d’une solution de thiosulfate de sodium
(2 Na+ (aq) ; S2 O2−
3 (aq)) de concentration 𝑐1 = 0,2 mol ∙ L
−1
et un volume 𝑉2 d’eau
distillée.
• Ajouter un volume 𝑉3 d’acide chlorhydrique (H3 O+ (aq) ; Cℓ− (aq)) de concentration
𝑐3 = 1,0 mol ∙ L−1 et déclencher le chronomètre.
• Noter la durée 𝑡 nécessaire pour que le motif ne soit plus visible par un observateur
placé au-dessus du bécher.
On réalise trois expériences :
Expériences 1 2 3
𝑽𝟏 (mL) 30 20 10
𝑽𝟐 (mL) 10 20 30
𝑽𝟑 (mL) 10 10 10
Document 2 : Influence de la température
• Refaire l’expérience 3 du document 1 en plongeant, au préalable, les solutions dans un cristallisoir
contenant de l’eau chaude.
• Mesurer la température lors du mélange des solutions chaudes ( _ _ _ _ °C).
• Noter la durée 𝑡 nécessaire à la disparition du motif.
Document 3 : Rôle d’un catalyseur
Le peroxyde d’hydrogène ou eau oxygénée H2 O2 se décompose selon la réaction :
2 H2 O2 (ℓ) → 2 H2 O(ℓ) + O2 (g)
En verser 5 mL dans quatre tubes à essais et introduire dans chacun l’espèce indiquée dans le tableau ci-
dessous.
Tube 1 2 3 4
Espèce Aucune Radis MnO2 (s) Ions Fe3+ (aq)

Document 4 : Vocabulaire
La dismutation est une réaction chimique dans laquelle une espèce joue à la fois le rôle d'oxydant et de
réducteur.
Divers paramètres agissent sur la rapidité d’évolution d’un système siège d’une réaction chimique : ces
paramètres constituent les facteurs cinétiques de la réaction.
Un catalyseur est une espèce qui accélère une réaction chimique. Au cours de la transformation, il est
consommé puis régénéré, sa formule n’apparaît donc pas dans l’équation de la réaction.
Lorsque le catalyseur et tous les réactifs sont dans la même phase, la catalyse est dite homogène ; elle est
hétérogène dans le cas contraire. La catalyse est enzymatique si le catalyseur est une enzyme.

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1) a) Réaliser le protocole du document 1. REA (⏱ 30 min)
𝑡𝑒𝑥𝑝é𝑟𝑖𝑒𝑛𝑐𝑒 1 = 34 s
𝑡𝑒𝑥𝑝é𝑟𝑖𝑒𝑛𝑐𝑒 2 = 53 s
𝑡𝑒𝑥𝑝é𝑟𝑖𝑒𝑛𝑐𝑒 3 = 105 s
b) Écrire l’équation de la réaction d’oxydoréduction correspondante connaissant les couples
oxydant/réducteur : S2 O2− 2−
3 (aq)/S(s) et SO2 (g)/S2 O3 (aq). REA (⏱ 5 min)
S2 O2− +
3 (aq) + 6 H + 4 e− ⇄ 2 S(s) + 3 H2 O(ℓ)
2 SO2 (g) + 2 H + 4 e−⇄ S2 O2−
+
3 (aq) + H2 O(ℓ) inversion

S2 O2− +
3 (aq) + 6 H + 4 e− ⇄ 2 S(s) + 3 H2 O(ℓ)
2− ( )
S2 O3 aq + H2 O(ℓ) ⇄ 2 SO2 (g) + 2 H + + 4 e −
S2 O2− + 2−
3 (aq) + 6 H + S2 O3 (aq) + H2 O(ℓ) → 2 S(s) + 3 H2 O(ℓ) + 2 SO2 (g) + 2 H
+

Simplification des H et H2 O(ℓ) :

+

2 S2 O2− +
3 (aq) + 4 H → 2 S(s) + 2 H2 O(ℓ) + 2 SO2 (g)
Remarque : il y a des ions dans les réactifs, la réaction se déroule en milieu acide. C’est pour cette raison que de
l’acide chlorhydrique est introduit dans les mélanges.
On pourrait diviser tous les coefficients stœchiométriques par 2, mais cette écriture rend plus compliquée ma
compréhension de la dismutation.
S2 O2− +
3 (aq) + 2 H → S(s) + H2 O(ℓ) + SO2 (g)
c) Nommer ce type de réaction. Justifier. APP (⏱ 2 min)
Il s’agit d’une réaction de dismutation car l’ion thiosulfate S2 O2− 3 (aq) joue à la fois le rôle d’oxydant et de
réducteur dans les réactifs.
d) Identifier l’espèce solide dont l’apparition rend la solution opaque dans le bécher. ANA (⏱ 2 min)
C’est le soufre solide qui est responsable de l’opacification de la solution.
e) Calculer la concentration initiale en thiosulfate dans chaque bécher. REA (⏱ 5 min)
Je calcule la concentration initiale en thiosulfate pour l’expérience 1 :
𝑛𝑡ℎ𝑖𝑜𝑠𝑢𝑙𝑓𝑎𝑡𝑒,1 = 𝑐1,1 × 𝑉1,1
𝑉𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛,1 = 𝑉1,1 + 𝑉2,1 +𝑉3,1
𝑐1,1 × 𝑉1,1 0,2 × 30 × 10−3
[S2 O2−
3 1] = = = 0,12 mol ∙ L−1
𝑉1,1 + 𝑉2,1 +𝑉3,1 30 × 10−3 + 10 × 10−3 + 10 × 10−3
Je calcule la concentration initiale en thiosulfate pour l’expérience 2 :
𝑛𝑡ℎ𝑖𝑜𝑠𝑢𝑙𝑓𝑎𝑡𝑒,2 = 𝑐1,2 × 𝑉1,2
𝑉𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛,2 = 𝑉1,2 + 𝑉2,2 +𝑉3,2
𝑐1,2 × 𝑉1,2 0,2 × 20 × 10−3
[S2 O2−
3 ]2 = = = 0,080 mol ∙ L−1
𝑉1,2 + 𝑉2,2 +𝑉3,2 20 × 10−3 + 20 × 10−3 + 10 × 10−3
Je calcule la concentration initiale en thiosulfate pour l’expérience 3 :
𝑛𝑡ℎ𝑖𝑜𝑠𝑢𝑙𝑓𝑎𝑡𝑒,3 = 𝑐1,3 × 𝑉1,3
𝑉𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑖𝑜𝑛,3 = 𝑉1,3 + 𝑉2,3 +𝑉3,3
𝑐1,3 × 𝑉1,3 0,2 × 10 × 10−3
[S2 O2−
3 3] = = = 0,040 mol ∙ L−1
𝑉1,3 + 𝑉2,3 +𝑉3,3 10 × 10−3 + 30 × 10−3 + 10 × 10−3
f) Quelle est l’influence de la concentration initiale du thiosulfate sur la durée de la réaction ? ANA (⏱ 2 min)
La durée de la transformation chimique est d’autant plus courte que la concentration en le réactif S2 O2− 3 (aq) est
grande.
2) a) Réaliser le protocole du document 2. REA (⏱ 10 min)
𝑡𝑒𝑥𝑝é𝑟𝑖𝑒𝑛𝑐𝑒 4 = 39 s
b) Quelle est l’influence de la température ? ANA (⏱ 2 min)
Une augmentation de la température diminue la durée de la transformation.
3) a) Réaliser le protocole du document 3. REA (⏱ 10 min)
b) Quel phénomène visible prouve l’influence de l’espèce introduite sur l’évolution de la réaction, et son statut
de catalyseur ? ANA (⏱ 5 min)
Dans les tubes 2, 3 et 4, on observe un dégagement gazeux de dioxygène. En l’absence (tube 1) d’espèce
introduite, il n’y a pas de réaction visible. L’espèce introduite est un catalyseur.
c) Les morceaux de radis disparaissent-ils dans le tube 2 ? ANA (⏱ 2 min)
Les filaments de radis ne disparaissent pas, la catalase présente dans le radis est régénérée en fin de réaction.
4) a) Quelle est l’influence, sur la durée d’une réaction chimique, de la concentration des réactifs ? de la
température ? de l’ajout d’un catalyseur ? VAL (⏱ 5 min)

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La concentration des réactifs est un facteur cinétique : son augmentation diminue la durée de la transformation.
La température est un facteur cinétique : son augmentation diminue la durée de la transformation.
L’ajout d’un catalyseur diminue la durée de la transformation.
b) Comparer l’état physique du catalyseur et celui du milieu réactionnel. VAL (⏱ 2 min)
L’état physique d’un catalyseur n’est pas nécessairement le même que celui du milieu. Il est solide dans les tubes
2 et 3 du protocole du document 3, c’est une catalyse hétérogène. Il est aqueux dans le tube 4 du protocole du
document 3, c’est une catalyse homogène.