DEVOIR

Les différents rôles du rein :

Ce tableau montre que les reins éliminent les substances inutiles à l’organisme et ceux nuisibles. Il
débarrasse aussi l’organisme de celles en excès (eau, sodium, urée, acide urique et ammoniac).
On peut voir que l’urine primitive est identique au plasma (sauf dans le cas des protéines et des
lipides) car cette urine est produite par les reins qui ne laissent passer que l’eau et les petites
molécules.
L’urine définitive ne contient que les déchets de l’organisme dont il n’a pas besoin ou en excès :
Sodium (Na+), l’urée, l’acide urique, l’ammoniac et l’eau.
Les reins assurent donc la filtration du sang et la production de l’urine, ce sont des épurateurs et
régulateurs de l’organisme.

Expérience – Régulation de la glycémie (rôle du pancréas)

Dans le cas de la donnée 1 : si les cellules alpha du pancréas sont détruites cela provoque une
hypoglycémie car ces cellules ont pour rôle de produire du glucagon en cas de taux sanguin trop
faible en sucre. Ces cellules sont des capteurs de l’hypoglycémie.
Dans le cas de la donnée 2 : si les cellules béta du pancréas sont détruites cela provoque une
hyperglycémie car ces cellules ont pour rôle de maintenir un bon taux de glycémie dans le sang en
produisant de l’insuline (hormone qui régule la glycémie et qui est sécrétée par le pancréas).

Expériences – Régulation de la glycémie (rôle du foie)

Expérience 1
Donnée 1 :Le foie a 3 fonctions vitales qui sont la détoxification (élimination des toxines), la
synthèse (sécrétion de la bile et action de coagulation) et le stockage du sucre (il garde en réserve
les vitamines et les glucides).
Par conséquent si il y a ablation du foie (hépatectomie), le corps qui n’a plus de sucre tombe alors
dans le coma car le glucose est indispensable à l’organisme et cela provoque la mort.

Donnée 2 : L’expérience du foie lavé montre que le foie est capable de se régénérer très
rapidement et de reproduire du glucose.
En effet, lors de l’expérience, le foie est bien lavé et vidé de son glucose. Puis le foie est placé dans
une étuve à même température que le corps humain et au bout de 24H on constate qu’en le lavant
à nouveau il a refabriqué du glucose en grande quantité.
Expérience 2 :
Cette expérience montre le stockage et le déstockage du glucose dans le foie.
A la fin du repas, le glucose qui a été avalé atteint le foie à son entrée (par la veine porte) générant
un taux de 2,5g/L. Le foie met alors en réserve ce glucose et ne libère que le nécessaire pour
l’organisme d’où un taux de 1g/L à la sortie. C’est le principe de la glycogénogenèse.

Expérience 3:
Dans cette expérience de jeûne, le foie ne reçoit pas de glucose donc son taux à l’entrée est faible.
Mais pourtant il donne à l’organisme le glucose dont il a besoin en puisant dans son stock et c’est
pour cela qu’à la sortie le taux est plus haut. C’est le principe de la glycogénolyse.